Kapoué test n°177: Hey Mama, restaurant qui mêle Food & Culture !

Il y a quelques jours, j’ai testé (enfin, oui, je sais, je suis à la bourre…) le nouveau restaurant / brunch HEY MAMA, basé rue des Pucelles à Strasbourg. Il était impossible pour moi de ne pas tester cet endroit….

Tout d’abord parce que j’y ai passé 3 ans de ma vie quand j’avais ma boutique (de t-shirts personnalisés nommée « TYPHUS »), j’ai donc un grande nostalgie à chaque fois que je rentre dans ce local. Et puis aussi car j’ai loupé les brunchs HEY MAMA à l’époque où ils le faisaient au Graffalgar. J’avais donc aucune excuse de ne pas y aller !

HEY MAMA Strasbourg, c’est quoi ?

Hey Mama, c’est un restaurant aux saveurs africaines où vous pouvez manger des plats traditionnels revisités par la maîtresse de la cuisine (Sokhna) avec des ingrédients africains ou créoles. Mais ce n’est pas tout, car Hey Mama, c’est aussi un lieu de vie où vous pourrez assister à des concerts, des conférences, des afterworks, des cours de yoga entre autres…

Ils proposent des petits déjeuners, des déjeuners et aussi des brunchs. Tous les plats sont d’ailleurs déclinables en mode végétariens ou végans.

Mon avis sur HEY MAMA :

J’y suis allé un samedi midi vers 13 heures : c’était plein à craquer ! On s’est posé dans une salle à l’arrière et on a profité de la bonne ambiance… Le problème c’est qu’on en a profité un peu trop longtemps… On a été servi qu’au bout de 45 minutes et encore notre commande n’était pas complète (il manquait nos boissons chaudes, que l’on a du réclamer plus tard). Heureusement, on avait bien reçu nos jus de bissap rouge en tout début, cela nous a permis de patienter…

Nous avions pris la formule brunch HEY MAMA à 20 euros et là… Grosse déception au niveau quantité : tout était très bon, mais c’était tout petit ! Pas assez de quantité pour la partie salée pour moi. Cependant, il faut bien avouer que c’était très bon ! Les plats étaient bien présentés et bien assaisonnés et relevés : rien à dire de ce coté.

Petit coup de cœur d’ailleurs pour le « patate douce » cake : à tomber !

Conclusion de ce test de HEY MAMA Strasbourg :

Cuisine jolie, originale et relevée : j’adore ! Mais le service, les quantités et la durée d’attente sont à revoir... La serveuse était pas forcement sympa avec nous, sans doute un peu débordée. Je pense que toute l’équipe est sans doute encore en phase de rodage, cela devrait s’arranger au fil du temps…

Sinon le concept est sympa, une bonne ambiance en découle, je pense que les concerts devraient bien se prêter au lieu. Par contre, attention, beaucoup de restaurants ont tenté leur chance dans ce local sans jamais avoir réussi à s’imposer du fait du faible passable dans la rue (dernier exemple en date : En Voiture Simone).

NB : Aller « profiter » des WC, ils sont décorés de façon colorée par des artistes strasbourgeois.

NB 2: Vous pouvez commander un café avec un message ou un logo imprimé directement sur votre mousse de café, à tester !

Et vous, avez-vous déjà testé le HEY MAMA, si oui, qu’en pensez vous ? J’attends vos commentaires ci-dessous… A bientôt pour un nouveau test !

HEY MAMA STRASBOURG
3, rue des Pucelles
67000 Strasbourg
03 88 59 14 73
Page Facebook

Kapoué test n°175: Pola Melting Bowls, les « poké bowls » du bout du monde à Strasbourg

Situé au bout de la Presqu’ile Malraux à Strasbourg, le restaurant Pola Melting Bowls a ouvert ses portes le 28 janvier 2020 ! Fondé par Laetitia Fluckiger et Morad Baadache (propriétaire des resto Sushi’s (Strasbourg, Colmar et Sélestat)), vous proposent dans un cadre industriel et ethnique, un voyage des plus exotiques au cœur de la cuisine hawaïenne et de ses fameux poké bowls !

Le poké bowl, c’est quoi ?

A l’origine, le poké bowl, à prononcer « pokaï » est un plat traditionnel d’Hawaï qui signifie « trancher » ou « couper » et qui désigne également une salade de poissons crus originaires des îles hawaïennes. A mi-chemin entre le maki, le chirachi et la salade, le poké bowl, véritable phénomène healthy, ce plat s’avère la nouvelle passion des « foodies » des quatre coins du monde.

Pola Melting Bowls c’est d’abord la promesse de produits sains, ultra-frais et de qualité. Pour ma part et comme vous le voyez sur les photos, j’ai pu découvrir l’endroit que pendant son inauguration. J’ai testé les plats et en effet, j’ai adoré : c’est frais, fin et les recettes sont parfois surprenantes. Je n’ai pas pu voir à quoi ressemble la taille des bowls qui seront vendus mais cela semble très correct !

A savoir que les recettes sont élaborées par un chef étoilé par le Guide Michelin : Laurent Huguet, ce qui est un gage de qualité !

Pola Melting Bowls c’est donc un lieu qui se veut unique à Strasbourg où tout est fait pour se sentir comme à la maison : chaises suspendues, mur végétal, ambiance cosy, prises USB… Les jours de soleil, ils prévoient une terrasse avec du sable qui vous permettra d’apprécier la vue depuis votre transat sur le quartier de Neudorf en pleine ébullition !

A vous de tester ! Dites-moi dans les commentaires ci-dessous ce que je vous en pensez ? Et si vous êtes motivés pour tester cette endroit la première semaine de février, je vous réserve une surprise sur mon compte Instagram…

NB: Les plats sont disponibles en commande à domicile avec Deliveroo.

Pola Melting Bowls
1 rue Alice Guy
67100 Strasbourg
Tour Red Sky I
Presqu’ile André Malraux
Tramway – Winston Churchill
03 67 34 63 46
Ouvert 7 jours sur 7.

Kapoué test n°174: Avobowl, le restaurant spécialisé dans l’avocat à Strasbourg

Il y a quelques jours, j’ai eu (enfin) l’occasion d’aller tester le nouvel endroit à la mode dans la capitale alsacienne : Avobowl, rue du fossé des tanneurs. Le principe de ce restaurant strasbourgeois est très simple : proposer différents types de plats avec de l’avocat dedans sous toutes ses formes.

Nous y étions pour le repas du midi, un samedi. La salle était pleine, donc impossible de réserver. Le serveur m’a proposé de m’envoyer un sms quand une table se libérerai… Pratique, car un bon quart d’heure plus tard, le sms arrivait et ma table m’attendait. L’ambiance était plutôt sympa en mode cool avec des toilettes remplies de feuillages…

La carte est courte mais on ne sert ici que des produits frais ce qui est plutôt un bon signe. Je commande une tartine « Avotoast » MAMA’MARIA : crème d’avocat, jambon de parme, burratina, tomate séchée, basilic et piment. Quand à ma co-testeuse, elle opte pour le curry de bœuf. Mon toast est bon et relevé mais par contre le curry trop cuit… Dommage.

Quant aux boissons, on part sur un jus d’orange pressé et un thé glacé en bouteille : dommage le jus d’orange nous est servi de façon un peu « négligée » qui donnait pas trop envie… Je finis par un carrot cake assez bon par contre, même si il manquait un petit glaçage ou une petite crème pour l’accompagner.

On a passé un petit repas sympa, mais vous l’avez compris, il faudra un peu de rodage à l’équipe du Avobowl pour être complètement prête. Mais l’idée est sympa, et prometteuse : la preuve étant le nombre de personnes présentes un samedi midi et la façon assez élégante de présenter les plats. Je pense y retourner bientôt pour goûter d’autres plats à la carte ou tout simplement pour tester le brunch.

Au niveau du prix, pour info : on en a eu pour 34 € pour le tout : les deux plats, le dessert, les deux boissons et une tisane.

Et vous, qu’en pensez-vous ? Êtes vous aficionados de l’avocat ? Avez-vous déjà testé l’endroit ? J’attends vos commentaires ci-dessous. A bientôt pour un nouveau test !

Mise à jour du 28 décembre 2023 :

Repas rapide un midi entre les fêtes : pour moi je reste sur mon avis précédent, sympa mais sans plus, un peu cher pour ce que c’est. Malgré un accueil de la serveuse au top, et de la bonne musique, je reste dubitatif. Et vous ?

AVOBOWL
57 Rue du Fossé-des-Tanneurs
67000 Strasbourg
03 88 14 06 85
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Le restaurant Burestubel nous régale avec ses « Meyer’s Folies » de noël !

Le restaurant le Burestubel est situé aux portes du Kochersberg, cette ferme de 300 ans renferme les secrets culinaires des grand-mères alsaciennes. Sous les plafonds polychromes ou, en été, installé dans la grande cour intérieure, vous y découvrirez des plats mitonnés avec finesse et raffinement.

La famille Meyer, Rachel (maman) Thomas et Eve en salle, Pierre (papa) Sarah et Carl notre gendre en cuisine, ainsi que toute l’équipe du Burestubel vous accueillent pour vous faire découvrir leur cuisine faite maison avec le cœur ! (95% des produits sont faits sur place, dixit le chef)

Je ne connaissais pas l’endroit mais, j’ai eu la chance de le découvrir lors d’une soirée spéciale : Les « Meyer’s Folies de Noël« , une occasion unique de découvrir le savoir faire de la famille Meyer tout en profitant d’un décor féerique !

Le principe était simple : des buffets avec des choses aussi belles à voir que bonnes à manger ! 45 euros sans les boissons. Une fois l’assiette remplie, il vous suffisait de vous installer dans une des six salles en intérieur. Ce soir là, nous étions environs 120 convives à partager ce moment.

Le prix pourrait paraître cher mais croyez-moi vous en aviez pour votre argent vu la qualité des produits, la générosité des recettes et la quantité… J’ai été bluffé !

Malheureusement, c’était une soirée unique MAIS le concept se décline au fil des saisons, je vous invite donc à surveiller de près l’actualité du restaurant, ils vont sans doute recommencer bientôt ! N’hésitez pas non plus à venir manger tout simplement dans l’établissement, vous ne serez pas déçus…

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir ou redécouvrir et me dire ce que vous en pensez dans les commentaires sous l’article !

Restaurant Le BURESTUBEL
8 RUE DE LAMPERTHEIM
67370 PFULGRIESHEIM

03 88 20 01 92

Ouvert du Mardi au Samedi (midi et soir)

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Compte Instagram

Concours: Gagnez un repas pour 2 au restaurant / bar à vins La Garenne à Saverne !

Nous avons été conviés entre influenceurs strasbourgeois (on dit plus « blogueurs » car y a aussi des « instagrammeurs« , donc on met tout le monde dans le même paquet en les appelant les « influenceurs« … LOL) il y a quelques jours à tester le restaurant / bar à vins La Garenne à Saverne. Certes, ce n’est pas à Strasbourg mais les quelques (rapides) 40 minutes de route valaient le coup…

Tout prêt du centre-ville de Saverne, sur les hauteurs de la ville, vous pouvez manger à La Garenne (comme les lapins, 😉 ) une cuisine de terroir agrémentée par une très belle carte des vins (250 références de vins de vignerons, à table ou au bar à vins). La cuisine est dirigée par Sébastien Schmitt. Il nous propose des produits frais et de saison pour une toute nouvelle carte.

Au cours de cette soirée, on a pu découvrir la cuisine, les vins et faire le tour d’une flopée de petits tapas à l’alsacienne, dont voici la liste et quelques photos :

Une tarte flambée maison traditionnelle ainsi qu’une à la viande de taureau
Foie gras de canard, rhubarbe & fraise poivrée
Croquette de Munster Croustillant de pot au feu
Raifort Acras de carpe Tataki de thon
Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole
Caviar lingot Salade d’asperge, œuf dur & jambon truffe
Rumsteack d’agneau
Asperges à la plancha, sauce béarnaise
Dacquoise noisette, orange sanguine, chocolat au lait & sa glace café…

C’était trop (en quantité) MAIS excellent, rien à redire, avec un petit coup de cœur pour le Pesto à l’ail des Ours fait maison : magnifique ! (Je vous note la recette dans les commentaires de l’article).
Concernant les vins, vous avez l’habitude avec moi, je ne suis pas amateur, donc je pourrais pas trop vous aider à ce sujet. Sinon, je tiens à souligner l’ambiance familiale et boisée de l’établissement, je suis impatient de voir ce que donnera l’hôtel qui est en ce moment finalisé au premier étage…

Pour que vous aussi vous puissiez découvrir l’endroit, je vous propose un petit jeu concours :

Tentez de gagner un repas pour 2 à La Garenne Saverne : Pour cela, il vous suffit de :

Me citer le tapas qui vous fait le plus envie dans la liste ci-dessus (uniquement dans les commentaires de cet article) + partagez (en publication publique) cet article sur Facebook en mentionnant la page Facebook du Blog Kapoué, celle du restaurant La Garenne !

Le tirage au sort parmi les participants sera effectué le 30 avril 2019 fin de journée, le gagnant sera prévenu par mail.

Bonne chance à tous !

Pour les plus gourmands, voici l’adresse du restaurant :

LA GARENNE
88 rue du Haut Barr
67700 SAVERNE
reservation@lagarenne.fr
03 88 70 84 38

NB: Merci à ma collègue ChaPerchée à qui j’ai honteusement volé sur son blog la liste des tapas qu’on a mangé car j’avais oublié de les noter ! 😉

Kapoué test n°165: Hôtel Restaurant Le Kastelberg à Andlau

Il y a de ça quelques jours, j’ai passé un week-end en Alsace, à Andlau (dans le pays de Barr). Surprenant comme destination mais j’ai été pourtant agréablement surpris ! En plein printemps et pourtant avec un temps automnal, j’ai pu découvrir la ville d’Andlau et ses environs suite à l’invitation de l’hôtel restaurant Le Kastelberg.

Découverte de l’hôtel et sa rénovation

L’établissement a été racheté en 2014 par la famille Kirrmann qui ont réalisé un nombre important de travaux pour rendre à l’hôtel sa superbe. Élagages et abattages de nombreux arbres sur le parking pour dégager la vue et rendre l’hôtel visible depuis la route. Rénovation de toutes les chambres au 1^er étage et des parties communes (réception, couloirs) dans un esprit « Alsace chic« . Rénovations des chambres au 2^ème étage ainsi que de la salle séminaire offrant une vue imprenable sur le vignoble. Plus récemment, en septembre 2018 un agrandissement du parking et pour finir en mars 2019 la rénovation du restaurant et des 4 dernières chambres « Riesling ».

J’ai séjourné dans une chambre « Gewurztraminer », mignonne et cosy, elle nous donne une belle vue sur le vignoble : rien à redire ! (ici, toutes les chambres ont un nom de cru alsacien !)

Repas du soir au restaurant du Kastelberg

Après une petite balade en fin de journée dans le village de Andlau en passant par les remparts, les vignes et devant la magnifique abbaye…

On a pu profiter du repas en 3 plats au choix au restaurant de l’hôtel.

Au menu ce soir là :

Les plats étaient bien servis, fins et gourmands : Une succulente surprise, avec une préférence pour les entrées et notamment le foie gras poivré. Nous n’avons pas pris de vin avec le repas, juste un petit Kir crémant d’Alsace aux griottes en apéro…

Petit déjeuner

Toujours au restaurant, le lendemain matin, nous avons profité d’un petit déjeuner zen : la salle de repas (tout comme l’hôtel) étant à la taille « humaine », on prend notre temps, dans le calme, à manger des bonnes choses de qualité alsacienne dans ce petit buffet familial.

Un instant de repos où on finit notre nuit avant de refaire une mini balade dans le vignoble en face de l’hôtel en allant sur les hauteurs du village vers le petit kiosque…

Mon avis pour sur mon week-end à Andlau

J’ai été surpris, mais dans le bon sens du terme ! En effet, j’ai beaucoup aimé l’accueil familial de l’hôtel et ses prestations. Niveau prix, nous avons testé la formule « Séjour pour 2 adultes : 1 nuit en chambre confort, Petit déjeuner et Diner » le tout pour 176 €, ce qui fait 88 € par personne. Tarif honnête pour l’ensemble des prestations. Je pense que c’est un endroit idéal : soit pour un couple de Strasbourgeois ou de mulhousiens qui veulent prendre le vert pour un week-end de randonnée, ou des membres de vos familles qui veulent visiter l’Alsace, être au cœur du vignoble et se trouver dans une position centrale pour des visites, des randonnées, des loisirs, etc… L’hôtel est donc un bon compromis pour toutes ses raisons, de même pour la ville d’Andlau. Je suis d’ailleurs retourné deux semaines plus tard sur place pour acheter du vin à un producteur local.

Et vous, qu’en pensez vous ? Connaissez vous le coin ? Avez vous des activités à nous conseiller ?

Le Kastelberg
10 rue du général Koenig
67140 Andlau
03 88 08 97 83
Page Facebook

Kapoué test n°163: Brunch au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim

Ce dimanche j’ai été bruncher au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim c’était la 1ère fois que j’ai été, je ne connaissais pas vraiment l’endroit mais j’ai été assez agréablement surpris.

Au menu du jour beaucoup de différents buffets avec une partie salée une partie sucrée et une partie viande / plat de résistance. On a été accueilli par une équipe de service très sympathique et très disponible. Tout s’est fait dans une très bonne ambiance eux comme tous les repas du dimanche midi en famille à la maison.

Au niveau du contenu il y avait pour les pâtisseries, des croissants, des pains au chocolat, boissons chaudes à volonté. Vous avez la possibilité aussi de vous presser une orange fraîche avec une machine en libre-service. Il y avait aussi dans la partie salée : de la charcuterie, un plateau de fromages complet, des œufs brouillés : bref tout ce qui compose un brunch classique dans les autres restaurants.

Mais il y avait surtout différents plateaux de viandes (spécialité de la maison, comme le nom du restaurant l’indique !) : Carpaccio de bœuf, saumon fumé, mini hamburgers, onglet à l’échalote, brochettes de bœuf ou de poulet, jambon Serrano à la découpe et où encore même des huîtres !

Bref, il y a vraiment beaucoup de choses à manger en a pu goûter tous les différents types de plats et on s’est plutôt régalé…

Mon avis sur le brunch du Comptoir du Cannibale

Dans l’ensemble mon avis est plutôt positif: je me suis bien régalé surtout au niveau des viandes. Cependant, il y a quand même quelques lacunes sur certains plats : toutes les préparations du type vérines sont pour moi de qualité un tout petit peu en-dessous tout comme les desserts. J’aurais préféré des choses beaucoup plus façonnées (par exemples : des tartes ou des quiches plus faites « maison » ou encore des salades). Il manquait surtout des recettes à base de fruits et légumes : c’était un petit peu léger de ce côté-là. Sinon, je dois avouer que l’équipe était vraiment très serviable, on a passé un bon moment (la preuve, on est resté jusqu’à 15h alors que le brunch fini à 14h !)

Niveau prix, le brunch est proposé à 29€90 avec un dégressif pour les enfants selon leur âge. Cela peut paraître cher, mais le prix correspond surtout au fait que le Comptoir du Cannibale propose pas mal de viandes, ce qui n’est pas forcément le cas d’autres brunchs moins chers…

Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous envie de vous jeter sur ce brunch « cannibale » ? Si vous avez déjà testé, je vous invite à partager vos avis dans les commentaires sous l’article. A bientôt pour un nouveau test.

Brunch du Comptoir du Cannibale
90 route du Général de Gaulle
67300 Schiltigheim
03 88 38 02 02
Page Facebook
Tous les dimanches de 11h00 à 14h00

Pitaya Strasbourg : restaurant de street food thaï place Austerlitz

Mardi soir dernier, j’ai été invité au lancement du nouveau restaurant de la place d’Austerlitz à Strasbourg : Le Pitaya ! Il s’agit du dernier né d’un réseau de restaurants de spécialités thaïlandaises en mode « street food« , il remplace le Bo Bun Sai Gon. Je vais tout vous raconter…

Pitaya, c’est quoi ?

Commencé en 2010 avec un premier restaurant à Bordeaux, Pitaya est aujourd’hui devenu le 1er réseau français de street food thaï, basé sur le principe d’un cuisine fraîche et savoureuse. Le décor est soigné, les produits sont frais, sains et cuits à la minute devant le client : ça rappellera facilement les grands classiques de la Thaïlande à ceux qui connaissent ce magnifique pays !

Petit détail important : il s’agit de Nathalie Nguyen ancienne candidate de l’émission Masterchef (TF1) qui a le rôle de chef executive / directrice artistique de Pitaya. J’ai pu échanger avec elle quelques minutes et je peux vous dire qu’elle vend très bien son concept, elle est vraiment impliquée et passionnée par le sujet !

On mange quoi chez Pitaya Strasbourg ?

Vous l’aurez compris, essentiellement des plats thaïlandais, mais aussi quelques spécialités d’autres pays comme le bo bun vietnamien par exemple. Il est aussi possible de personnaliser tous les woks pour les intolérants alimentaires et végétariens. Les prix sont aux alentours de 10 € le plat à emporter. Les desserts sont à 3.50€ et il y a des perles de chia, des mousses au chocolat ou des sorbets entres autres…

Mon avis sur Pitaya Strasbourg

C’est toujours délicat de donner une impression après une simple visite dans un endroit lors de l’inauguration… Il est clair qu’on a bien été reçu : on a bu de jolis cocktails, goutté plein de petites portions des différents plats… C’était effectivement très sympa. Ce que j’ai mangé m’a beaucoup plu (saveurs respectées, cuisine bien assaisonnée), mais il me faudra y retourner dans les conditions réelles pour me faire une vraie idée du concept ! D’ici là, je compte sur vous chers lecteurs pour me donner vos avis dans les commentaires de cet article.

Mise à jour du 07/08/2019 :

Je retourne pour une seconde fois chez Pitaya Strasbourg, et là je dois avouer que j’étais déçu ! L’accueil est sec et pas du tout commerçant : on a été reçu par une demoiselle qui ne lève même pas les yeux de son iPad pour nous regarder et par un monsieur à la caisse très sec et pas du tout souriant. On a attendu nos plats plus de 20 minutes en terrasse et franchement pour ma part mon green curry était pas bon : trop de riz sur-cuit, le poulet lui aussi trop cuit et les légumes au wok, cramé ! J’ai pas fini mon plat. Mes collègues de tablée, eux, ont apprécié pour la plupart. Je suis pas content de ce repas : certes, c’est pas cher, mais bon, on peut trouver mieux dans le genre à Strasbourg… Je suis pas sur d’y retourner.

Et vous, qu’en pensez vous ?

PITAYA STRASBOURG
6A PLACE D’AUSTERLITZ
67000 STRASBOURG
Ouvert de 11h30 à 23h00
Page Facebook
(Livraison avec UBEREATS)

Retour sur la soirée influenceurs « Restaurant La Fabrique x Luxin »

Je voulais vous faire en ce début d’année un petit retour sur une soirée passée le 29 novembre dernier au restaurant La Fabrique à Schiltigheim. En petit cercle restreint d’influenceurs strasbourgeois on a pu découvrir découvrir la cuisine du Chef Xavier Jarry (qui a fait ses début avec Anne Sophie Pic) lors d’un dîner exceptionnel. Étaient présentes à la soirée, mes collègues blogueuses : Vera, Charlyne, Léa-Marie et Leila, avec qui j’ai pu échanger dans une ambiance très sympa.

Mais avant de commencer le repas, on a pu découvrir une autre marque : Il s’agissait de la marque de souliers sur mesure Luxin. C’est une marque de souliers fabriqués en France et personnalisables présentés par la Cordonnerie Sébastien Mas de Strasbourg (seul point de vente de la marque Luxin dans la région) qui nous fait sa démonstration de patine et de cirage de souliers (façon pro !).

Puis, on a pu attaquer le repas :

Au menu : toast apéritif, amuse bouche, La Pomme de Terre (avec sauge, œufs de hareng, sauce crémant), Les Saint Jacques snackées (avec betteraves et anguilles fumée).

En plat du veau avec courge butternut, cazette et whisky. Un petit pré dessert enfin pour terminer un glace vanille gingembre avec caramel beurre salée et pop corn.

Autant vous dire qu’on s’est régalé : c’était fin, précis, avec des produits de qualités et accompagné du pain (servi avec du beurre infusé aux baies rouges : un régal !) de ma boulangerie préférée : Au Pain de Mon Grand Père.

Mon avis sur La Fabrique :

Difficile de dire grand chose quand on est si bien accueillis… Vous l’aurez compris, j’étais invité à cette soirée, je n’ai donc pas payé le repas au contraire des mes Kapoué Tests. Je connaissais déjà l’endroit de nom et de réputation, j’étais donc content de le tester « in situ ». On a mangé un menu « carte blanche« non présent sur la carte du restaurant, je l’ai vraiment adoré, il n’y absolument rien redire ni sur les plats, ni sur le service, ni même sur la décoration. Etant donné que je n’ai même pas vu la carte, ni même payé ce repas, je ne peux malheureusement pas vous en dire plus, il faudra que je revienne un de ces jours en tant que client pour en faire un vrai test. Ceci dit, vu la qualité de ce que j’ai mangé ce soir là, vous pouvez y aller les yeux fermés je pense… 😉

NB: Seul bémol de la soirée : le restaurant est un peu paumé dans les petites rues de Schiltigheim, j’ai vraiment galéré pour trouver une place pour me garer…

La Fabrique
32 Rue de la Gare
67300 Schiltigheim
03 88 83 93 83
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Kapoué test n°159 : Hôtel & Spa « 5 Terres » à Barr

Hôtel & Spa « 5 Terres » à Barr

Courant du mois de novembre, ayant besoin de faire un pause agréable le temps d’un week-end, j’ai décidé de tester l’hôtel Cinq Terres à Barr, situé sur la route des vins en Alsace. L’avantage pour moi : m’évader dans un joli cadre à 30 minutes de Strasbourg, dans un village charmant et profiter d’un excellent cadre, un spa sympa et un bon restaurant (je l’espère !)

Après avoir réservé quelques jours à l’avance par téléphone, j’avais pu d’ailleurs négocier un bon prix pour une chambre restante un samedi soir… Arrivés sur place, vers 17h, sous la pluie, on a tourné et tourné et tourné pour trouver un place pour se garer : car en effet, si vous ne connaissez pas le village, il est pas facile d’y trouver une place, c’est assez énervant a vrai dire ! Heureusement, une personne de l’hôtel a pu nous indiquer un hôtel en hauteur au pied de l’église : on était sauvés !

Bien arrivés et bien accueillis à l’hôtel, on nous propose une très grande chambre, sous les toits, avec beaucoup d’espace, dans une ambiance boisée et cosy. L’accueil a été si sympa, qu’on nous a même laissé une belle bouteille de vin et une jolie bougie !

Juste le temps de se changer et hop, on file au spa ! Il est situé au sous sol de l’hôtel, on peut y descendre par l’ascenseur directement en peignoir. Il est assez petit mais très charmant… Composé d’un petit sauna, un hammam et une piscine avec des salles de soins esthétiques adjacentes (non testées, car soins un peu chers ((gamme de produits Gemology Paris)). On va dire que c’est suffisant, mais on peut difficilement être à plus de dix personnes dedans ! Là, on était 5 environ, c’était donc agréable pour cette fin de journée. Très bon moment, calme, chaleureux… mais quand même petit et limité au niveau des prestations ! Petit bémol pourtant : le sauna est exigu, et un peu dangereux : car vous pouvez facilement glisser sur le sol plein d’eau et tomber sur les pierres volcaniques… Cela nous a pas empêcher de passer un excellent moment, avant d’aller profiter du restaurant…

Pour le repas au restaurant LA TABLE 5, on est parti sur un menu Signature « Carte Blanche » en 3 temps (le contenu du menu change toute les 6 semaines) à 56 € : entrée, plat et dessert avec un petit cocktail sympa pour commencer.

Tout d’abord, un œuf bio d’Alsace cuit moelleux avec des champignons du moment, jambon San Daniele et émulsion au parmesan.

Ensuite un magret de canard snacké sur peau avec de la patate douce aux agrumes et polenta,

Et enfin une mousse légère noisette, crumble reconstitué avec sa glace pralinée.

Tout était excellent, fin et bien assaisonné. rien à redire: Les quantités paraissent petites mais largement suffisantes surtout qu’on a eu des petites friandises entre les plats (par exemple : velouté de choux fleurs avec chips de jambon) !

Après ce repas, il est temps de se reposer dans la grande chambre pour la nuit : Calme et confort, rien à redire… A part peut être la salle de bain un peu « originale », notamment le miroir au dessus du lavabo très bas : pas du tout pratique pour les grands comme moi !

Le petit déjeuner se fait le lendemain dans le calme (et dans la même salle que le restaurant) : farandole de produits locaux de qualité en libre service un peu comme un brunch : peu de choix mais les produits sont tellement bons que c’est largement suffisant vu le repas de la veille au soir. Un doux moment pour finir ce mini week-end…

Pour conclure, j’ai un passé un très beau et bon moment à l’Hôtel & Spa « 5 Terres » de Barr. Tout est quasi parfait : la décoration, l’accueil des équipes, la qualité des produits… Cependant, vu le prix, j’en attendais un tout petit plus notamment sur ces points : la difficulté de se garer à proximité de l’hôtel, le manque d’une salle de sport, le spa un tout petit peu petit (même si il est tout mignon)… Cela se voit que l’hôtel a été fait avec gout et sérieux, à taille humaine; intégré au village de Barr mais pour le prix, je préfère un hôtel spa comme la Cheneaudiere qui pour moi est au dessus surtout pour la partie restaurant et spa. (NB : J’ai payé 431 euros pour deux personnes : une chambre, repas du soir, boissons, petit déjeuner et accès au spa…)

Et vous, connaissez vous cet hôtel ? Si oui, qu’en pensez vous ? Envie de tester ?

Hôtel & Spa « 5 Terres »
11 Place de L’Hôtel de ville
67140 Barr
03 88 08 28 44