Nous avons été conviés entre influenceurs strasbourgeois (on dit plus “blogueurs” car y a aussi des “instagrammeurs“, donc on met tout le monde dans le même paquet en les appelant les “influenceurs“… LOL) il y a quelques jours à tester le restaurant / bar à vins La Garenne à Saverne. Certes, ce n’est pas à Strasbourg mais les quelques (rapides) 40 minutes de route valaient le coup…

Tout prêt du centre-ville de Saverne, sur les hauteurs de la ville, vous pouvez manger à La Garenne (comme les lapins, 😉 ) une cuisine de terroir agrémentée par une très belle carte des vins (250 références de vins de vignerons, à table ou au bar à vins). La cuisine est dirigée par Sébastien Schmitt. Il nous propose des produits frais et de saison pour une toute nouvelle carte.

Au cours de cette soirée, on a pu découvrir la cuisine, les vins et faire le tour d’une flopée de petits tapas à l’alsacienne, dont voici la liste et quelques photos :

  • Une tarte flambée maison traditionnelle ainsi qu’une à la viande de taureau
  • Foie gras de canard, rhubarbe & fraise poivrée
  • Croquette de Munster Croustillant de pot au feu
  • Raifort Acras de carpe Tataki de thon
  • Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole
  • Caviar lingot Salade d’asperge, œuf dur & jambon truffe
  • Rumsteack d’agneau
  • Asperges à la plancha, sauce béarnaise
  • Dacquoise noisette, orange sanguine, chocolat au lait & sa glace café…

C’était trop (en quantité) MAIS excellent, rien à redire, avec un petit coup de cœur pour le Pesto à l’ail des Ours fait maison : magnifique ! (Je vous note la recette dans les commentaires de l’article).
Concernant les vins, vous avez l’habitude avec moi, je ne suis pas amateur, donc je pourrais pas trop vous aider à ce sujet. Sinon, je tiens à souligner l’ambiance familiale et boisée de l’établissement, je suis impatient de voir ce que donnera l’hôtel qui est en ce moment finalisé au premier étage…


Pour que vous aussi vous puissiez découvrir l’endroit, je vous propose un petit jeu concours :

Tentez de gagner un repas pour 2 à La Garenne Saverne : Pour cela, il vous suffit de :

Me citer le tapas qui vous fait le plus envie dans la liste ci-dessus (uniquement dans les commentaires de cet article) + partagez (en publication publique) cet article sur Facebook en mentionnant la page Facebook du Blog Kapoué, celle du restaurant La Garenne !

Le tirage au sort parmi les participants sera effectué le 30 avril 2019 fin de journée, le gagnant sera prévenu par mail.

Bonne chance à tous !


La Garenne Saverne restaurant bar à vins

Pour les plus gourmands, voici l’adresse du restaurant :

LA GARENNE
88 rue du Haut Barr
67700 SAVERNE
reservation@lagarenne.fr
03 88 70 84 38

NB: Merci à ma collègue ChaPerchée à qui j’ai honteusement volé sur son blog la liste des tapas qu’on a mangé car j’avais oublié de les noter ! 😉


26 Comments

  1. 2019/04/17 at 21:55 — Répondre

    Voici donc la recette du pesto à l’ail des ours :

    Ingrédients :

    100 gr de Parmesan
    100 gr de pignons de pin
    150 gr d’ail des ours
    150 gr de basilic
    100 ml d’huile d’olive

    Blanchir l’ail des ours et le basilic. Mixer tous les ingrédients avec de la glace pour obtenir une émulsion.

    Bon appétit !

  2. Durand
    2019/04/17 at 22:37 — Répondre

    Sans hésiter, le tapas qui me fait le plus envie est le Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole !
    Merci pour ce concours !

    • Maeva
      2019/04/20 at 09:28 — Répondre

      Hum, le tapas qui me fait de l’oeil, et que je mangerai avec grand plaisir, c’est celui au pesto ail des ours-gambas en kadaïf-guacamole. 😁

    • Céline Roch
      2019/04/20 at 11:07 — Répondre

      Alors celui qui me tente bien est le foie gras de canard, rhubarbe et fraise poivrée 😋 . Je crois mes p’tits doigts 🤞😁

  3. ZimMer
    2019/04/18 at 14:42 — Répondre

    Perso le tapas qui m’intéresse c’est la croquette de munster croustillant pot au feu 🙂

  4. Audrey
    2019/04/19 at 20:43 — Répondre

    Je tente ma chance ! Le pesto ail des ours gambas en kadaif et guacamole me tente le plus !

  5. Messmer
    2019/04/19 at 21:03 — Répondre

    Le tapas qui me donne le plus envie est Foie gras de canard, rhubarbe & fraise poivrée 🙂

  6. Céline
    2019/04/19 at 21:03 — Répondre

    Le tapas qui me donne le plus envie est la Croquette de Munster Croustillant 😊

  7. Lysiane
    2019/04/19 at 21:24 — Répondre

    Je choisis le foie gras rhubarbe et fraise poivrée !

  8. Carine Lnx
    2019/04/19 at 21:30 — Répondre

    Pour moi, le foie gras de canard, rhubarbe et fraise poivrée. Je croise les doigts… merci !

  9. Christelle Wagner Brumm
    2019/04/19 at 22:41 — Répondre

    Raifort Acras de carpe Tataki de thon

    • Debs
      2019/04/20 at 07:04 — Répondre

      Je tente ma chance pour aller goûter le
      Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole !

  10. Schaeffer
    2019/04/20 at 05:50 — Répondre

    Bonjour,
    Je salive ! Le pesto ail des ours gambas en kadaif et guacamole me tente le plus ! Merci

  11. Marjo
    2019/04/20 at 07:04 — Répondre

    Si je devais choisir ce serait celui-là : Raifort Acras de carpe Tataki de thon. 🤞

  12. Vix
    2019/04/20 at 08:56 — Répondre

    Moi c est le Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole ! J en salive !

  13. Chris
    2019/04/20 at 10:18 — Répondre

    Fois gras de canard rhubarbe et fraise sans hésiter.

  14. Emilie Renier
    2019/04/20 at 10:55 — Répondre

    Honnêtement, ce qui me fait très envie c’est le pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole ! J’en salive !

  15. Célia Van Haaren
    2019/04/20 at 11:53 — Répondre

    Le rumsteak d’agneau fait saliver..

  16. Emmanuelle
    2019/04/20 at 14:38 — Répondre

    Moi c’est le Foie gras de canard, rhubarbe & fraise poivrée, je suis curieuse de découvrir ce mélange!

  17. Miesch
    2019/04/20 at 16:18 — Répondre

    Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole @Blog Kapoué @La Garenne

  18. Julie B
    2019/04/20 at 17:20 — Répondre

    Le Rumsteack d’agneau me fait saliver 😍

  19. Belgeri
    2019/04/20 at 19:06 — Répondre

    Hello je me laisserais bien tenter par le Foie gras de canard, rhubarbe & fraise poivrée

  20. Émeline
    2019/04/20 at 19:25 — Répondre

    Foie gras de canard rhubarbe et fraise et asperge à la plancha sauce bearnaise.merci pour le concours😊

  21. Claire
    2019/04/20 at 22:52 — Répondre

    Mmmmhhhhhmmmmmm que de bonnes choses!
    Il faut bien choisir… du coup ce sera
    La Croquette de Munster Croustillant de pot au feu 😉

  22. Léa G-J
    2019/04/22 at 13:01 — Répondre

    Moi c’est le pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole, j’adoooore le pesto et l’ail ça peut que être bon 🤤

  23. 2019/05/02 at 12:51 — Répondre

    Bonjour,
    Le tirage au sort a été effectué, merci à tous d’avoir joué ! Le gagnant sera contacté par mail.

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