J’ai passé une soirée à la Brasserie Les Semblables, la microbrasserie bio nichée dans un corps de ferme à Mietesheim

Il y a des invitations qui tombent au bon moment. Un vendredi soir de canicule, direction Mietesheim, à une bonne demi-heure de route de Strasbourg vers Haguenau, pour découvrir la Brasserie Les Semblables. Je ne connaissais ni le lieu, ni les bières, ni vraiment ce qui m’attendait. Résultat : je suis reparti avec une nouvelle adresse en tête et une bière au yuzu qui m’a scotché.

Petite transparence : j’ai été invité par la Brasserie Les Semblables, qui m’a offert les dégustations et les tartes flambées.

Une microbrasserie cachée dans un corps de ferme alsacien

Première surprise en arrivant : la brasserie ne ressemble pas du tout à ce que j’imaginais. Pas de hangar aseptisé, mais un vieux corps de ferme alsacien, avec sa charpente en bois, ses murs anciens et une grande cour en gravier habillée de guirlandes et de fanions. Un petit panneau en forme de bouteille m’a guidé sur les derniers mètres, rue de l’étang.

Ce que je ne savais pas, c’est que la brasserie est installée dans un tiers-lieu rural, l’Oasis Multikulti. J’ai tout découvert sur place, et c’est ce que j’aime : arriver sans a priori et se laisser porter. J’y reviens plus bas, parce que l’endroit mérite qu’on s’y attarde.

Des bières bios cuites au feu de bois

Les Semblables, ce sont Étienne et Eliott, deux brasseurs lancés en 2020 qui ont sorti leur premier brassin en 2022. Leur particularité : des bières artisanales cuites au feu de bois, avec des matières premières bios et locales. Le houblon vient d’Alsace, l’orge du village. La microbrasserie est sous mention Nature & Progrès, un label plutôt exigeant côté bio et engagement.

J’ai pu jeter un œil à l’atelier de production, aménagé dans l’ancienne étable : les cuves inox, le matériel de brassage, les casiers de bouteilles alignés. Toujours sympa de voir où et comment tout se fabrique, à quelques mètres de l’endroit où on déguste.

Et les bières, alors ? Mon gros coup de cœur va à une bière Eclair Yuzu en collab avec Donatien Maitre Eclair: fraîche, acidulée, originale sans être trop typée. Le genre parfait pour une soirée de canicule comme celle-là. Je l’ai tellement appréciée que j’en ai repris une deuxième (avec modération, promis). Il me semble que c’était une cuvée de saison, donc pensez à demander sur place ce qui est disponible au moment de votre visite.

Apéro Village : marché de créateurs, producteurs et tarte flambée

La soirée s’appelait l’Apéro Village, dans la cour de l’Oasis. Au programme, un marché avec des créateurs et des producteurs du coin, et j’ai adoré flâner entre les stands. Il y avait notamment un forgeron qui proposait de l’affûtage à la main et vendait ses pièces en métal (couteaux, croix, petits objets forgés), des producteurs avec confitures, huiles et charcuterie, un stand de vêtements, des fleurs.

Et puis on s’est posés, attablés entre amis, autour d’une tarte flambée. Ambiance familiale, musique en fond, lumière douce de fin de journée sur les vieilles pierres : franchement, on était bien. C’est exactement le genre de moment simple que j’aime partager ici.

L’Oasis Multikulti, un tiers-lieu bien plus grand qu’une brasserie

Comme promis, un mot sur le lieu, parce qu’il vaut le détour. L’Oasis Multikulti est un tiers-lieu rural géré par une association et animé par des bénévoles. Au-delà de la brasserie, on y trouve une AMAP (paniers de légumes), un marché mensuel de producteurs le premier vendredi de chaque mois de 18h à 20h, un grand jardin, des habitations et toute une série d’ateliers : céramique, Wutao, café tricot, apéro littéraire, yoga du rire.

Un endroit vivant, où l’on vient autant pour la bière que pour la rencontre. Ça donne un vrai supplément d’âme à la soirée, et ça m’a donné envie d’y retourner en dehors des événements.

Quelques rendez-vous à venir (à confirmer sur leurs réseaux avant de vous déplacer) : le marché mensuel du vendredi 4 septembre 2026, le Festikulti le samedi 12 septembre (la fête de l’association, qui coïncide avec les 4 ans de la brasserie) et la Marche Gourmande du Raifort le dimanche 27 septembre 2026.

Comment y aller et quand ?

La Brasserie Les Semblables se trouve à Mietesheim, à environ 30 à 35 minutes de Strasbourg en voiture, en direction de Haguenau. On se gare facilement dans le village. Pour acheter des bières ou visiter, visez les horaires d’ouverture de la brasserie (juste en dessous). Et si vous aimez les ambiances conviviales, calez votre venue sur un marché mensuel ou un événement de l’Oasis : c’est là que le lieu prend tout son sens.

Brasserie Les Semblables
3 rue de l’étang, 67580 Mietesheim (à environ 30 à 35 min de Strasbourg, direction Haguenau)
Téléphone : 03 69 13 88 97
Site : brasserie-semblables.fr

Horaires d’ouverture :

• Mercredi : 10h à 12h30
• Jeudi : 14h à 19h
• Vendredi : 14h à 19h
• Samedi : 10h à 12h30 et 14h à 19h