restaurant Archives - Page 4 sur 14

La brasserie LE TIGRE de Kronenbourg rugit dans les rues de Strasbourg !

La semaine dernière j’ai eu la chance d’être parmi les premiers strasbourgeois à découvrir un lieu qui va faire parler de lui dans les prochains mois : La Brasserie LE TIGRE de Kronenbourg basée rue du Faubourg-National à Strasbourg !

Lieu chargé d’histoire, berceau de la marque TIGRE BOCK née en ces lieux en 1921, cette brasserie a longtemps animé Strasbourg jusque dans les années 60… et puis c’est devenu le Resto U Pasteur avant de redevenir brasserie !

La brasserie LE TIGRE, c’est quoi ?

C’est un nouvel établissement qui s’inspire du brassage de la bière et des populations : Le but ici c’est de profiter de plusieurs ambiances selon l’endroit choisi.

Il y a 4 espaces différents à découvrir (Environ 1000m² pour une capacité totale de 400 personnes) :

La brasserie LE GRAND TIGRE de 130 couverts au style Art déco d’origine pour déguster des plats alsaciens (notamment des tartes flambées cuite au feu de bois sous vos yeux).

LE PETIT TIGRE constitué du bar et de la « Fabrik Tigre Bock« , c’est le rdv des amateurs de bières : possibilité de goûter les 4 bières TIGRE BOCK de Kronenbourg élaborées sur place, non filtrées et non pasteurisées servies dans des verres vintage. La bière pourra être aussi achetée « à emporter » dans de grandes bouteilles.

LE BOCKAGE : Terrasse de 150 m² pour profiter d’une bière au soleil dans l’esprit biergarten.

LES CAVEAUX : Disposants de voûtes aux pierres apparentes, entièrement privatisables, ils peuvent accueillir jusqu’à 120 personnes. Ils pourront aussi faire office de salle de concert à l’occasion.

Mon avis sur la brasserie du Tigre Bock de Kronenbourg :

Tout d’abord l’endroit est magnifique : cette statue de tigre (même si elle fait beaucoup penser au renard de WHAT THE FOX) est imposante, et prend toute son ampleur sous la coupole !

Pour la bière, je n’en ai goûté qu’une, la TIGRE BOCK effet Weizen : très fraîche, très facile à boire… Et les tartes flambées, classiques mais efficace. Donc rien à dire pour le moment, mais bon, ce n’était que la soirée d’inauguration, faudra tester l’endroit dans les conditions du réel ! 😉

Hâte d’y retourner en tous les cas, même si je suis pas fan du quartier : j’y ai habité quelques années et on va dire qu’en soirée c’est parfois un peu limite… Mais bon, je salue l’idée de reprendre l’endroit et de faire revivre la brasserie d’antan.

J’actualiserai (bien évidemment) cet article dès que j’aurai l’occasion de tester à nouveau cette brasserie du Tigre à Strasbourg !

Mise à jour du 17/02/2018 :

Je viens de retourner à la brasserie. Je vous plante le décor : un dimanche soir avant le service vers 18h00, je voulais manger un petit morceau de tarte flambée et une bonne bière en sortant du ciné ! Bien accueillis, on s’installe dans la grand salle et on commande. Les serveurs sont sympas, l’ambiance est assez calme, parfait. Les boissons arrivent et la magnifique tarte flambée au munster et jambon fumé nous régale les yeux ! Tout est bon, tout va bien… On passe un bon moment. On a envie de continuer en goûtant les knacks et curry wurst : et là, j’ai été un peu déçu… Pour moi les knacks étaient bonnes mais sans plus. La « curry wurst » est en fait des saucisses au curry, pas assez cuites à mon gout. Les restes des assortiments étaient assez classiques : pains un peu secs et salade pas adaptée je trouve. Y avait que les frites qui sauvaient un peu l’ensemble.

Bilan : bière et tarte flambée, ok. Le reste j’ai été un peu déçu. A noter que j’ai eu du mal à digérer le tout : je sais pas si ça vient de la bière, de la tarte ou du reste… Cela ne m’emperchera pas de revenir mais je goûterai autre chose.

Et vous, avez-vous déjà mangé là-bas depuis l’ouverture ?

BRASSERIE LE TIGRE

5, Faubourg National
67000 STRASBOURG
Page Facebook
03 90 23 21 58

Ouvert 7 jours sur 7
Du Dimanche au mercredi de 7h00 à 1h30
Du Jeudi au Samedi : de 7h00 à 4h00
Le restaurant est ouvert jusqu’à minuit.

Kapoué test n°157: Le Bistrot des Cocottes, rue du saumon à Strasbourg

Semaine dernière, j’ai pu aller goûter un midi le nouvel établissement qui prend la place du restaurant Melting Pot au centre-ville de Strasbourg, rue du Saumon : Le Bistrot des Cocottes. Comme son nom ne l’indique pas forcément, il s’agit ici d’un restaurant de cuisine traditionnelle française avec les produits de saison. Nous étions deux pour le repas, et nous avons pu goûter le menu du jour et une suggestion.

Tout d’abord, j’aimerai vous parler de l’endroit : J’ai eu un peu de mal avec la décoration et l’éclairage de l’endroit. En effet, ça me semblait : trop cocooning, trop féminin, trop « déco ». Je m’explique : déjà, il n’y a pas beaucoup de lumière naturelle qui rentre dans le local, alors en plus avec les grands parasols dehors, on se sentait un peu étouffés à l’intérieur. Quant à la décoration, j’avais l’impression qu’elle sortait d’un « copier / coller » d’un catalogue FLY. Bref, j’ai pas trop aimé… Heureusement que la suite a tout changé !

Car oui, en effet, après, je me suis régalé : J’ai pris la formule entrée / plat / dessert et j’ai pas été déçu : Un œuf cocotte au chorizo exquis en entrée avec du pain frais (mention spéciale pour le pain servi à table d’une rare qualité); en plat: une saucisse de Morteau avec un écrasé de pomme de terre, un jus à la moutarde et sa salade (trop bon, mais trop copieux………) et enfin, en dessert une belle tarte de saison à la rhubarbe.

Ma co-testeuse, elle, a été plus raisonnable en se contentant d’une bavette de bœuf Angus aux échalotes confites au whisky avec frites ! (tout aussi bonne que le reste des plats)

Autant j’étais pas fan de la déco, autant j’ai adoré le repas, qui d’ailleurs été pas si cher que ça : j’ai payé la formule du jour à 17€ ! On sent qu’ici il y a un vrai cuisinier aux fourneaux, ce qui n’est pas le cas de certains restaurants dans la capitale européenne… Pour le reste des autres plats à la carte, je ne peux malheureusement pas vous en dire plus car j’ai pas eu le temps de noter (on m’a repris les menus trop vite…).

Donc bonne surprise pour ce Bistro des Cocottes Strasbourg, à re-tester au plus vite mais en mangeant rien d’autre de la journée car grosses portions ! 😉

Et vous, connaissez-vous déjà l’endroit, si oui, qu’en pensez vous ?

Mise à jour du 21/12/2018 :

Nous avons fait avec les collègues un repas de noël dans ce restaurant, et c’était plutôt sympa, je vous laisse regarder les photos ! 😉

Mise à jour du 11/10/2019 :

On y est retourné entre collègues, et voici donc la formule du midi qui nous a été proposé : Samoussa de boeuf, carotte curry, sauce fromage blanc et menthe / Taco Saumon Frais, légumes à cru citronné, purée de chou fleur aux piments et frites de patates douces / entremet aux trois chocolats… le tout pour 20 € !
C’était très bon mais très copieux… surtout le plat ! Sinon rien à redire.

Le Bistrot des Cocottes
5, rue du saumon
67000 Strasbourg
03 67 07 09 38

Kapoué test n°156: Paulus, bistrot de quartier à Strasbourg

Paulus bistrot à Strasbourg

Semaine dernière, j’ai enfin pu tester le nouveau bistrot de la Krutenau : Le Paulus Bistrot à Strasbourg. En lieu et place d’un ancien traiteur asiatique, ce bistrot a ouvert le printemps dernier dans la rue de Zurich. J’y suis allé un midi pour le plat du jour sans trop vraiment savoir à quoi ou à qui j’avais affaire. Et j’ai été plutôt (agréablement) surpris !

Rustique, assez simple et franchouillard, le Paulus Bistrot dégage une ambiance chaleureuse malgré le coté un peu bruyant. Pas de décor exceptionnel, ni même trop de chichis, mais on se pose comme à la maison pour manger un bon morceau et ça se ressent tout de suite. L’accueil du serveur est dans la même lignée d’ailleurs. On est parti sur le menu du jour : salade de crudité en entrée, rôti de bœuf (cuit toute la nuit) avec ses petites patates et une crème caramel en dessert. Parfait: rien à dire, les crudités étaient classiques mais la viande de bœuf excellente, j’aurai pu en reprendre une deuxième tranche ! Le dessert était bon aussi : simple mais efficace. Le reste de la carte consiste en des suggestions (sur ardoise) pour le midi et le soir. Le Paulus propose aussi un vin du jour (que je n’ai pas goûté malheureusement).

Pas grand chose à ajouter sur cet endroit : c’est un coin idéal pour un repas le midi entre collègues / amis. Les prix sont abordables puisque le plat du jour est à 8€ et qu’il vous faudra rajouter 3€ pour l’entrée et / ou le dessert. Pour ma part, j’ai bien aimé cette ambiance, ça m’a rappelé un peu l’esprit des petites brasseries à la parisienne. Seul petit bémol, je suis reparti avec l’odeur du repas dans mes fringues : peut être un petit souci de ventilation ?

Et vous, avez vous déjà essayer le bistro Paulus ? Si oui, j’attend vos commentaires si dessous !

NB: Si jamais vous êtes tentés, ils annoncent le menu de la semaine sur leur page Facebook !

PAULUS BISTROT

33, rue de Zurich
67000 Strasbourg

03 88 13 71 68
www.restaurantpaulus.fr
Ouvert du lundi midi au samedi midi (samedi soir sur privatisation)

dimanche fermé

Kapoué Test n°155: Indiana Café, restaurant Tex-Mex Presqu’île Malraux à Strasbourg

Il a de ça quelques jours, j’ai été manger un midi dans un nouveau resto texan / mexicain : l’Indiana Café. Il a ouvert il y a quelques mois au pied d’une des tours du programme Black Swans dans la Presqu’île Malraux à Strasbourg. Il se situe au rez-de-chaussée avec une grande terrasse sur deux cotés. (Souvenez-vous à l’époque, j’avais pu visiter l’hôtel OKKO qui se trouve juste au dessus)

Au départ, je ne connaissais cette enseigne, j’ai été intrigué par leur site et la décoration intérieure qui avait l’air plutôt sympa… Arrivés sur place vers 12h15, on a été surpris de voir qu’on était quasiment les seuls : ça faisait bizarre. On s’assoit tranquillou à l’intérieur, on admire le décor : certes un peu sombre, mais stylé, « american style » quoi ! 🙂

Une gentille serveuse vient nous proposer la carte et la formule du jour : beaucoup de choix au niveau des boissons mais c’est clairement pas donné ! La formule du midi sur l’ardoise (Plat + Boisson + café à 13,90 €) m’inspire peu alors on se rabat sur la carte : ma co-testeuse tente les tacos au bœuf avec riz et haricots noirs accompagné d’une orange pressée et quand à moi j’ai opté pour le chimichanga poulet (burrito frit et croustillant, lui aussi accompagné de riz et de haricots noirs) : j’en avais jamais goûté ! Les plats sont corrects même si les tacos un peu légers en quantité à contrario du chimichanga copieux !

On veut commander un dessert, et là, c’est le drame ! La serveuse toujours aussi gentille, nous apporte la carte, et on tombe presque de nos chaises respectives : les prix des desserts sont trop élevés ! Le moins cher commençant à 6,50 € la gaufre indiana avec noix grillées et crème fouettée ! Ni une, ni deux, on s’est levé, on a payé et hop après 200 mètres de marche, on a prit notre dessert au Pur Etc de la même Presqu’île Malraux, et on en a eu pour 7 euros… les 2 desserts !

Bref, pour conclure, c’est vraiment difficile de se faire une idée de l’endroit… Au delà de la décoration très chouette et du service, les plats étaient bons mais l’ensemble reste trop cher : on a payé 34,80 € pour nos deux plats et une orange pressée… A revoir donc la copie.

NB: Pour info, l’endroit propose aussi des petits déjeuners et des brunchs.

Et vous, avez vous déjà pu essayer l’Indiana Café à Strasbourg, si oui, qu’en pensez vous ?

Mise à jour du 14 juillet 2023 :

J’y suis retourné vite fait pour une terrasse avant séance de cinéma : Pas trop cher, servi très rapidement, rien à redire même si les plats n’avaient pas énormément de saveurs…

Indiana Café
45-47 Presqu’ile Malraux – 67100 Strasbourg
03 88 66 56 42‬

HORAIRES :
tous les jours / Service continu
7h30 – 23h
SAMEDI – DIMANCHE
7h30 – 01h00

Petits déjeuners
Jusqu’à 11h30

Brunch
11h – 16h

HAPPY HOURS
17h – 20h

Kapoué test n°151: TZATZI, cuisine méditerranéenne à Strasbourg

TZATZI, cuisine méditerranéenne homemade et contemporaine à Strasbourg

Quel joie de découvrir un nouvel endroit ensoleillé et coloré à Strass ! Samedi dernier, j’ai fait un tour à Tzatzi, nouveau petit bébé de la maison Diabolo Poivre à qui on doit entre autre les établissements suivants dans la capitale alsacienne : East Canteen, Square Delicatessen, La Hache… Tzatzi remplace le Sushi’s à l’angle de la rue Sainte Barbe et rue de la Demi Lune.

Ici le principe est simple : on peut manger des spécialités méditerranéennes (Liban, Grèce, Turquie, Israël) sous formes de petites quantités, à partager entres amis. Chez Tzatzi, tout est fait maison, à base de produits frais : vous avez le choix entre des mezzes froids ou chauds, des pides (pizzas turques faites sur place dans un four spécial), une variété de houmous, des salades, ou encore des légumes confits. Vous pouvez y manger ou tout simplement boire un verre : la carte est remplie de cocktails et spécialités orientales. Une petite gamme de dessert complète aussi la carte.

Mon test du Tzatzi Strasbourg :

Dès l’arrivée dans le restaurant, la première chose qui surprend, c’est la décoration : vive, colorée, chaude et en même temps assez claire et moderne. On en prend plein les yeux, et on s’y sent bien, surtout quand le soleil perce les baies vitrées pour réchauffer l’ambiance à l’intérieur ! C’est presque dommage d’être en terrasse ! 🙂
Accompagné de ma co-testeuse officielle, je parcours la carte après quelques explications du serveur et on commande ! On connaissait pas trop les tailles des plats alors je dois dire qu’on s’est fait un peu plaisir…

Au menu :

Houmous au sésame avec garniture poulet

Crispy taboulé au riz soufflé & grenade

Frites de polenta aux herbes fraîches

Pide bœuf haché : tomate, piment turc & persil

En boissons : Limonana (jus de citron pressé, sucre, et menthe hachée) et un thé glacé à la grenade

Et en desserts : Riz au lait à la pistache et crémeux chocolat et salade d’orangés à la cannelle

Mon avis sur Tzatzi :

Tout était excellent, un vrai régal aussi bien au niveau des saveurs que des épices, rien à redire ! Mention spéciale pour le houmous ultra frais, et la harrissa faite maison que j’ai demandé pour accompagner les frites de polenta. On s’est juste fait surprendre par les quantités car on s’attendait pas d’en avoir autant à manger… Niveau prix, la totalité pour 42 euros avec un thé vert maison en plus : ce qui fait 21 euros par personne : correct ! Donc un vrai gros coup de cœur pour l’endroit où je retournerai régulièrement sans hésiter.

Mise à jour du 12/10/2019 :

Passé avec des amis à 23h00 un samedi soir… Bien et rapidement servis, c’était bon et pas cher ! Que demande le peuple ??? 😉

Et vous, qu’en pensez vous ?

TZATZI
1 Rue de la Demi Lune

67000 Strasbourg

03 88 14 08 08

Hippopotamus Strasbourg La Vigie, le renouveau

HIPPOPOTAMUS LA VIGIE, LE RENOUVEAU !

Pour ce renouveau, Hippopotamus fait honneur à la culture du « Steak House » à la française, à la fois contemporain et chaleureux !

Fauteuils en peau de vache, poutres en bois brûlé, murs tapissés de cuir ou de briques, luminaires en bois inspirés des cloches de vaches, supportés par des lanières en cuir.

C’est dans le but de découvrir de nouveau concept que j’ai été invité le 13 mai dernier dans l’Hippopotamus Strasbourg La Vigie avec des collègues blogueurs le temps d’une soirée. Je vous raconte tout ici…

Quels sont les changements ?

C’est avec une carte totalement revisitée, grâce à des modes de cuisson repensés, et une nouvelle décoration que Hippopotamus lance ce changement : La marque introduit dans ses cuisines des fours « nouvelle génération » permettant une cuisson à très haute température et à la braise (avec des essences de bois).

En plus des plats incontournables : poulet braisé à la peau caramélisée, travers de porc, ribs d’agneau (marinés et cuits à basse température et terminés au four), et des pièces de bœuf (des plus classiques jusqu’à des viandes de race sélectionnées), la carte réserve d’autres surprises comme la dorade royale cuite à cru au charbon de bois, les moules chorizo et poivrons grillés ou les légumes confits…

Les sauces et marinades de tous ces plats sont faites maison. Quant aux légumes et fruits, ils sont toujours de saison comme le prouve l’évolution de la carte qui propose des asperges au printemps et le sabayon gratiné aux abricots l’été !

« Tout en restant fidèle à nos valeurs et notre ADN, et avec une exigence sur la qualité et le savoir-faire encore plus poussée, notre nouveau projet de Steak House à la française répond aux nouvelles attentes des consommateurs. »
(Nadia Fayette Mikano, directrice du restaurant de Strasbourg La Vigie)

Quels sont les nouveaux tarifs ?

Entrées : 5,60 – 8,90€
Planches : 15,90 – 22,90€
Burgers et salades : 14,90 – 15,90€
Plats : 14,90 – 38,90 €
Viandes : 11,90 – 39,90€
Menus enfants : 7,50- 9,90€
Menus : À partir de 10,90€

Mon avis sur notre soirée et le nouveau concept Hippopotamus :

Tout d’abord, nous avons été reçus comme des rois pendant la soirée : atelier cocktail avec un pro, une bonne ambiance entre blogueurs et un repas complet offert par l’établissement.

Concernant la décoration, il y a clairement du mieux, il faut dire aussi qu’on partait de loin, la franchise était un peu en bout de course… On se sent bien à l’intérieur, c’est un peu plus cosy, à l’américaine.

Au niveau des plats, je n’ai pas pu goûter beaucoup de choses, j’ai pris une pièce de bœuf marinée, très bonne, la cuisson presque respectée. Les frites correctes sans plus. J’ai bien aimé le principe de la planche de différentes viandes à partager, comme mes voisines de table avait prise. Pour le dessert : Ma Banana Split était énorme : je n’aurai pas du !

Bilan de la soirée :
Pour ce que j’en ai vu et goûté, je valide le renouveau du concept. Je détestais l’ancien pour être honnête… Les prix à la carte sont dans la moyenne, la qualité de la viande un peu au-dessus du lot : ce qui me réconcilie en partie avec la marque. Il faudrait y retourner pour goûter plus de choses pour que je puisse me faire une vraie idée. D’ailleurs, ce concept me fait penser au SteakHouse District au centre-ville de Strasbourg… Et vous ?

Mise à jour du 11 mars 2019 :

J’ai été à nouveau invité à tester un plat chez Hippopotamus La Vigie… Ce coup ci, je suis parti en Irlande pour déguster une viande de race HEREFORD PRIME à l’occasion de la future Saint Patrick (le 17 mars) ! Je dois être honnête, je ne connaissais pas du tout ce type de viande, mais je me suis régalé : j’ai pris le pavé de 200g, et il était tendre, bien cuit, très facile à la mache et à la découpe… Rien à dire ! Accompagné d’une bonne bière Grimbergen ambrée et d’une sauce « irish » délicatement relevée, c’était parfait. Il me restait un tout petit peu de place dans l’estomac pour apprécier le « Irish Tiramisu » de circonstance en guise de dessert…
Je vous conseille ce repas si vous aimez (ou pas) la Saint Patrick, mais surtout si vous aimez la bonne viande rouge comme moi !

Voici quelques photos de la soirée :

HIPPOPOTAMUS STRASBOURG LA VIGIE
Rue du 23 Novembre
67540 Ostwald
03 88 55 53 70

Lundi – jeudi : 11h00-15h00 / 18h -22h30

Vendredi : 11h00-15h00 / 18h-23h00

Samedi : 11h00-23h00 en continu

Dimanche : 11h00-22h30 en continu

Le REFUGEE FOOD FESTIVAL revient à Strasbourg du 16 au 20 juin 2018

À L’OCCASION DE LA JOURNÉE MONDIALE DU RÉFUGIÉ, LE REFUGEE FOOD FESTIVAL REVIENT À STRASBOURG DU 16 AU 20 JUIN 2018 AINSI QUE DANS 13 AUTRES VILLES DU MONDE (DONT PARIS, BRUXELLES, MADRID, ATHÈNES, SAN FRANCISCO, NEW YORK ET CAPE TOWN).

La mécanique est simple : 5 restaurants strasbourgeois s’engagent auprès des réfugiés et confient leurs fourneaux à des chefs réfugiés en France. Le temps d’un ou plusieurs services, la carte de ces restaurants va s’enrichir de plats venus d’ailleurs pour faire découvrir de nouvelles saveurs et inciter gourmands et chefs à se rencontrer.

Qu’ils aient carte blanche ou qu’ils concoctent des menus à quatre mains, les chefs du Refugee Food Festival raviront les papilles du public lors de déjeuners, brunch et dîners.

La programmation du festival 2018 a vocation à rassembler les strasbourgeois autour de la table et à valoriser les talents de cuisiniers réfugiés (Réservations directement auprès des restaurants) :

SAMEDI 16 JUIN

Le Botaniste • Fatema Katashiya Anees

Dîner syrien

DIMANCHE 17 JUIN

Al Diwan • Hussam Khodary

• Brunch syrien

Chez Nous • Noor Momika

• Buffet dînatoire irakien

LUNDI 18 JUIN

Le Bistrot d’Antoine • Ahmadzai

• Dîner afghan à 4 mains

MARDI 19 JUIN

La Fignette • Nathir Al-Najjar

• Dîner irakien

MERCREDI 20 JUIN

Lieu d’Europe

• Grand pique-nique participatif

Ce sera aussi l’occasion d’offrir un tremplin professionnel aux cuisiniers participants. “ Le Refugee Food Festival est une initiative positive qui permet de rassembler les citoyens et les réfugiés. Grâce à cette expérience, j’ai pu faire de très belles rencontres et prendre confiance pour me reconstruire avec ma famille ici, en France.” raconte Hussam Khodary, chef syrien participant au Refugee Food Festival et travaillant désormais au restaurant Al Diwan.

“FOOD SWEET FOOD” : L’ASSOCIATION FONDATRICE DU REFUGEE FOOD FESTIVAL

Initiative citoyenne, le Refugee Food Festival est un projet itinérant qui crée des collaborations entre des restaurants et des chefs réfugiés. Le projet est porté par l’association Food Sweet Food, créée en 2013 afin de promouvoir les traditions culinaires à travers le monde. Après plusieurs tours du monde de la cuisine populaire, les fondateurs (Marine Mandrila et Louis Martin) ont pris conscience que la cuisine est un puissant outil de partage, d’échanges, de rencontres.

Au travers de ce projet qu’ils ont imaginé avec d’autres citoyens, ils veulent rappeler que la cuisine permet de dépasser les statuts, de découvrir le monde de l’autre, en partageant ce qui est à la fois le plus singulier et le plus universel : la cuisine.

Food Sweet Food est aussi à l’origine de La Résidence du Refugee Food Festival, premier restaurant et lieu de formation dédié aux cuisiniers réfugiés à Paris.

Pour rappel une petite vidéo sur une des précédentes éditions à Strasbourg :

Suivez le Refugee Food Festival sur les réseaux sociaux :

www.refugeefoodfestival.com

@RefugeeFoodFest

#RefugeeFoodFestival

Lien vers l’événement Facebook

Ouverture du restaurant spécial Années 80: Les fils à Maman !

Il y a quelques jours de ça, j’ai été contacté via Instagram par le restaurant « les fils à Maman« . Dans leur message, ils m’invitaient à passer dans leur nouvel établissement le temps d’une soirée avec des blogueurs de la région. Je ne connaissais pas l’endroit alors… Pourquoi pas ?

Au fait, « Les fils à Maman », c’est quoi ?

C’est une chaine nationale de restaurants monté par 3 amis d’enfance. Le concept est simple : retrouver la cuisine de notre enfance dans un décor remplit de référence à la pop culture des années 80 à 90. De quoi replonger de façon immersion dans les plats de nos mamans !

Déroulé de la soirée chez les fils à Maman…

Apres la présentation du concept et le cocktail de l’amitié, on a visité rapidement l’établissement avec notamment une salle privative idéale pour le repas de groupe et des WC avec TV intégrée, ce qui vous permet de regarder des génériques de séries TV ou dessins animés pendant que vous faites vos besoins… Original.

On s’est ensuite installé dans la grande tablée, et on a continué nos discussions de blogueurs tout en dégustant les plats qu’on nous ramenait au fur et à mesure de la soirée. C’était des plats qui sont à la carte mais servis en petites quantités afin de pouvoir tout gouter. L’ambiance était bien sympa, on a passé une bonne soirée qui ne s’est pas finie trop tard…

Mon avis sur les fils à Maman

Tout d’abord, je tiens à préciser que nous étions invité à cette soirée : nous n’avons pas payé nos repas, c’est donc pour cela que je n’ai pas classé cet article dans mes Kapoué tests habituels (où je paye mon addition systématiquement). L’accueil a été parfait, le cocktail que j’ai pris était bon. Rien à redire jusque là.

Le concept me plait, on s’y sent bien mais sans plus. Pour ma part, je suis né dans les années 80, donc oui, tout cet univers me parle : c’est fun et coloré mais avant tout quand je vais au resto je veux bien mangé et être surpris. Et c’est là que ça coince : c’était un peu gras, pas très fin et vu la carte, c’était cher pour ce type de plats. Je pense notamment au risotto de coquillettes au chorizo avec filet mignon en croûte à 17 euros ! A première vue, c’est le genre d’endroit où j’irais plutôt un midi en semaine pour le plat du jour, car pas cher, plutôt qu’en soirée car la carte est pas donnée par rapport à ce que tu as dans l’assiette. Ou pourquoi pas tester leur brunch, à voir ?!

En tout cas, je vous laisse aller faire votre propre opinion sur les fils à Maman Strasbourg et me dire ce que vous en pensez ci dessous dans les commentaires de cet article.

NB: Ce restaurant remplace le Gecko (restaurant réunionnais) à la Krutenau.

NB 2: Vous trouvez pas bizarre d’ouvrir un restaurant « LES FILS à maman » dans la rue des ORPHELINS ? 😉

Mise à jour du 19/07/2018 :
J’ai mangé une formule midi chez eux la semaine dernière, et j’ai pas été super convaincu… C’est très simple, beaucoup de sauce, pas trop élaboré… Bref. (Entrée : œuf avec une sauce à la tomate? et en plat un vol au vent en sauce…)

Les fils à Maman Strasbourg
5 rue des Orphelins
67000 STRASBOURG
09 86 36 45 48

Kapoué test n°150: « Chez Julien », Journée Lunch & Spa à Fouday

Kapoué test n°150: Journée Lunch & Spa Chez Julien à Fouday

Pour ce 150ème test, je me suis fait plaisir… J’ai passé une journée à l’hôtel Chez Julien à Fouday pour profiter de leur espace spa et d’un repas le midi… Il est clair que la plupart d’entre vous connaissent déjà l’endroit : sa réputation le précède alors je ne vais pas rentrer dans les détails mais tout simplement donner mon avis sur cette journée.

Tout d’abord, petit rappel : l’hôtel restaurant Chez Julien est un établissement qui a plus de 60 ans, anciennement restaurant routier (à son ouverture en 1955) pour évoluer au fil du temps jusqu’à l’ouverture en 2013 d’un espace détente de 2000 m² baptisé Spa by Chez Julien. Ce dernier est composé d’un bassin intérieur/extérieur (chauffé été comme hiver) ainsi que de nombreux équipements : sauna panoramique, kneipp, bain turc, hammams, jacuzzi panoramique, fontaine à glace, grotte à sel, salle de repos, salle de fitness et un institut de beauté.

Pour ce test, j’ai pris la formule Lunch & Spa à 75 € par personne, pas testé l’hôtel par lui même, ni même les autres activités du style : location de vélo etc…

Voici le principe de la formule Lunch & Spa :
– Entrée au Spa de 10 h 00 à 19 h 00
– Menu (entrée, plat et dessert) au déjeuner (attention, les boissons sont payantes)
– Mise à disposition de peignoir, serviette de bain, chaussons de piscine
– Accès illimité aux équipements du spa, salle de fitness et salle de repos

Avant de pouvoir aller me détendre à cette journée, il a fallu que je réserve par téléphone (mais on peut aussi le faire via le site): les week-ends ou jour férié, quasi impossible par manque de place. Je me suis donc rabattu sur un mardi de début avril, j’ai de la chance le soleil était de la partie ce jour là.

Nous sommes arrivés vers 11h00, le temps de se changer et hop un saut dans la piscine ! Le temps était magnifique, le moment était donc exceptionnel : la vue sur la nature, le parc splendide très bien entretenu… On se croyait en vacances d’été à des milliers de kms de Strasbourg alors qu’on était en avril, à une cinquante de bornes de la capitale alsacienne… Top !

On s’est fait vite rattraper par la faim, donc juste le temps d’enfiler nos peignoirs et nous voilà sur la terrasse pour prendre le repas.

Et voici donc le menu du jour de Chez Julien, les apéros, la mise en bouche et les entrées :

Puis, les plats :

Et enfin les desserts !

Le temps de bien mangé et de prendre quelques couleurs au soleil, on est reparti se reposer dans l’espace détente et spa : un vrai bonheur de quelques heures… (J’ai volontairement pris très peu de photos dans cet espace pour ne pas déranger les personnes présentes)

Au bout de quelques heures, nous avions fait le tour, il était temps de rentrer…

Mon avis sur cette journée Lunch & Spa Chez Julien :

Vous le devinez déjà : j’ai adoré ! La qualité du cadre, la beauté du parc, les équipements, le service et les plats au restaurant : tout est fait pour que vous oubliez le temps et vos soucis à l’entrée de l’établissement ! J’ai beaucoup aimé pouvoir manger en terrasse en peignoir (hyper douillet) à la cool !

Cependant il y a quelques points qui ne m’ont pas trop plu : essentiellement les vestiaires que je trouve trop petits et pas du tout pratiques (tout le monde galérait avec leur casier). Ensuite, le temps d’attente entre les plats : on a mis deux heures pour manger alors qu’on avait pris la formule du jour… Trop long ! Et enfin, le monde : car il est vrai qu’on y était un jour de semaine, mais c’était déjà pas mal remplit, notamment par les clients de l’hôtel (logique !), sur certaines salles du spa, on était un peu serrés ou obligés d’attendre notre tour… Dommage.

Cependant, ces quelques soucis sont minimes par rapport au reste de la journée et à la qualité des prestations. Le spa Chez Julien est parmi les plus beaux de notre région. Je vais d’ailleurs rejoindre l’avis de ma collègue blogueuse Laurène de Mon Week End En Alsace (qui avait déjà testé ce spa dans cet article) : Chez Julien, c’est de très bonne facture mais je dois avouer que je préfère quand même La Cheneaudiere notamment grâce à sa partie restauration et son coté boisé pour son spa.

Et vous, si vous l’avez déjà testé, qu’en pensez vous ?

Avez vous un spa préféré en Alsace sinon ?

CHEZ JULIEN
Route de Strasbourg
67130 Fouday
03 88 97 30 09
info@hoteljulien.com

1 an de restaurant à gagner avec LaFourchette !

Aujourd’hui, je vous annonce un bon plan avec LaFourchette :

LaFourchette lance un jeu concours pour la Saint Valentin 2018: 1 an de restaurant à gagner pour toute réservation effectuée avant le 11 février pour le dîner du 14 février, sur l’application LaFourchette ou sur lafourchette.com.

Les dates du concours sont du 23 janvier au dimanche 11 février inclus, et la date du tirage au sort es le 16 février 2018.
La dotation est d’une valeur de 2400€ TTC !!!
Conditions générales : 1 an de restaurant à gagner pour toute réservation effectuée pour le dîner du 14 février, sur l’application LaFourchette ou sur lafourchette.com.

Pendant 12 mois, à savoir jusqu’au 16 février 2019 inclus, LaFourchette vous offre une valeur de 200€ TTC par mois valable pour toute réservation effectuée sur l’application ou le site LaFourchette.com parmi l’un des restaurants partenaires LaFourchette et réservable en ligne uniquement.

A vous de jouer et bon appétit !