Catégorie : Restaurants

Strasbourg, située dans l’est de la France, est une ville riche en histoire et en culture, qui offre également une variété de choix culinaires incroyable. La ville est réputée pour ses restaurants traditionnels qui servent une cuisine alsacienne authentique, mais elle offre également une sélection de restaurants modernes et branchés qui proposent des plats de tous les horizons.

Les restaurants traditionnels de Strasbourg sont réputés pour leur cuisine alsacienne, qui est largement influencée par les influences culinaires allemandes et suisses. La cuisine alsacienne est connue pour ses plats copieux et savoureux, tels que la choucroute, une préparation de chou mariné accompagné de viande de porc, de saucisses et de pommes de terre, ou encore le baeckeoffe, un plat mijoté à base de viande de mouton ou de boeuf, de pommes de terre et d’oignons. Il y a beaucoup de restaurants à Strasbourg qui servent ces plats traditionnels, et beaucoup d’entre eux se trouvent dans le quartier historique de la Petite France, où les maisons à colombages et les canaux donnent une ambiance charmante.

Outre la cuisine alsacienne, Strasbourg offre également une variété de choix culinaires internationaux. Il y a de nombreux restaurants de cuisine française, italienne, asiatique et méditerranéenne dans la ville, ainsi que des options végétariennes et végétaliennes. Les restaurants les plus branchés de Strasbourg se concentrent dans le quartier de la Krutenau, où de nombreux bars à vins et restaurants de tapas ont ouvert ces dernières années. Il y a également de nombreux restaurants élégants dans le centre-ville, où les chefs étoilés proposent des plats raffinés à base de produits frais et locaux.

Il y a beaucoup d’options pour tous les budgets à Strasbourg, avec des restaurants pas chers et des brasseries pour un repas rapide, ainsi que des options plus haut de gamme pour des occasions spéciales. Les bars à vins sont également très populaires dans la ville, offrant une grande sélection de vins locaux et internationaux. Enfin, les marchés couverts de Strasbourg, comme le Marché Couvert des Halles, sont également une destination populaire pour découvrir la cuisine locale, avec des stands de nourriture proposant des spécialités alsaciennes, des fruits de mer frais et des produits locaux tels que les fromages et les charcuteries.

Kapoué test n°130: Snack Vegi, petit végétarien à emporter Grand’Rue

Petit repas = petit test rapide ! Ce midi, je voulais un truc pas cher, pas gras, et qui change… Je me suis retrouvé au Snack Vegi, un nouveau snack végétarien qui a ouvert il y a peu de temps dans la Grand Rue juste à coté des fameux Momos tibétains. Les deux locaux commerciaux se ressemblent d’ailleurs mais tandis que l’un propose des raviolis tibétains, l’autre propose des plats faits maison végétariens : Phad Thai tofu, burger vegi, frites, salade mixte, beignets de légumes, sandwich falafel ou encore du houmous et nems végétariens.

La carte est petite, l’équipe aussi d’ailleurs : 2 personnes en tout en cuisine et en salle , du coup c’est chaud pour eux et ça occasionne un peu d’attente (file de 4 clients à 12h30 ce midi) mais rien de grave car c’est servi avec le sourire ! Il y a une dizaine de places dedans et autant sur la terrasse, vous avez de quoi vous poser. L’intérieur est tout petit, et les tables pas très propres, optez plutôt pour la vente à emporter.

J’ai pris la formule burger végétarien, frites et boisson pour 7,90€ (à emporter) : pas cher par rapport aux prix du centre ville mais normal on est sur du snacking au début de la Grand’Rue, coté gare (cf LaCocina, Fior di Pizza aussi). Dommage juste que les frites soient pas faites maisons ou que l’on nous propose pas des frites de patates douces par exemple ? Le reste de la carte est tout aussi abordable, sauf les boissons Wellness Drink / Juice Me à 4,50 €.

J’ai ramené ma commande au bureau et j’ai plutôt aimé : petit jus de cerise sympa, frites classiques sans plus, mais burger végétarien avec une galette style falafel et houmous plutôt pas mal (et copieux) pour le prix mais comme d’habitude avec les burgers à emporter difficile de le manger proprement sans s’en mettre partout !

Résultat des courses : plutôt bon plan, j’y retournerai cet été pour goûter le reste de la (petite) carte ! Et vous connaissez vous d’autres snacks végétariens pas chers en ville ?

NB: Pour les flemmards, vous pouvez aussi vous faire livrer ce Snack Vegi par Foodora.

Snack Vegi – Manger Végétarien
10 Grand Rue
67000 Strasbourg
Tél : 09 80 87 29 78

Kapoué test n°129: L’Hédoniste Strasbourg, restaurant bistronomique

L’Hédoniste Strasbourg, restaurant bistronomique à l’Orangerie

Après plusieurs mois de travaux, l’Hédoniste Strasbourg a ré-ouvert ses portes en mars dernier rue Schimper vers l’Orangerie à Strasbourg. L’histoire de l’Hédoniste, c’est avant tout une histoire d’amitié : Benjamin et Julien (beau prénom d’ailleurs ;)) forts de leurs expériences antérieures et diverses veulent proposer des plats de saison, faits maison avec des prix corrects. L’art du Plaisir (l’Hédonisme) est le point central de leur cuisine, et ils tentent chaque jour de le partager à leurs clients.

J’y suis allé un midi de la semaine dernière, sous le soleil de la capitale européenne. Accompagné de ma fidèle co-testeuse, on a réservé auparavant et hop une petite table pour deux nous attendait à l’intérieur ! Décoration très sympa: sobre, basique, mais efficace : on se sent tout de suite à l’aise, c’est agréable pour passer un bon repas. Ce qui est agréable aussi c’est la vue directe des cuisines, on ne peut rien louper !

On a pris tout les deux un menu du jour : entrée + plat à 15,50 €. Je suis parti sur la salade de céleri /noix / terrine de pot-au-feu et mon amie sur le taboulé quinoa / crabe / mangue. On a tous les deux beaucoup aimé, mais on a du s’arrêter en cours car hyper copieux, on s’est fait surprendre par les quantités et on voulait garder de la place pour le plat : Suprême de poulet / sauce suprême oseille avec des pommes de terre charlottes rôties à l’ail… Pour finir, j’ai pris un dessert à la carte : banane / chocolat / noisette et glace cookies à 8,50€.

Mon avis sur l’Hédoniste Strasbourg :

TOP ! TOP ! On a beaucoup aimé… Après des entrées copieuses et surprenantes au niveau du gout, le plat nous a enchanté : les petites pommes de terre à l’ail étaient à tomber et le suprême délicieux. Enfin, ma gourmandise m’a poussé à prendre un dessert : j’ai pas été déçu, c’était exquis, rien à ajouter, j’en mangerai tous les jours ! Le service était rapide, l’équipe souriante, la salle un peu bruyante et la terrasse un peu petite mais sinon absolument rien à redire à part peut être les prix à la carte des desserts et des vins un peu chers… Niveau qualité des plats, on est pas loin du Banquet des Sophistes, Bistrot Coco ou encore les Innocents. J’y reviendrai vite, sans doute un soir pour goûter le reste de la carte.

Restaurant l’Hédoniste Strasbourg

1 rue Schimper – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 61 14 57

Email : contact@lhedoniste-restaurant.fr

Du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h00 et le samedi de 19h à 21h30.

Kapoué test n°127: Au Bercail Strasbourg, restaurant / brasserie

Au Bercail Strasbourg, restaurant / brasserie

Ca faisait longtemps que je n’avais pas testé un nouveau restaurant à Strasbourg… Je ne pouvais pas vous laisser comme ça mes pauvres : excusez moi ! 😉 Ce coup-ci, j’ai jeté mon dévolu sur le nouveau restaurant « 2 en 1 » : Au Bercail, rue Finkwiller. « 2 en 1 » car il regroupe deux anciens établissements qui ne font pl us qu’un maintenant : Au Bonheur des Dames et le Big Apple Bar. La terrasse (un peu bruyante, sur laquelle je me suis installé) est à présent commune pour former un grand ensemble.

J’y suis allé seul, sans aucun écho ou apriori sur l’endroit. Je devais juste manger vite et bien si possible : j’ai mangé vite, et c’est tout ! En effet, outre la décoration boisée sympa de l’ancien Big Apple, et la rapidité tout en souriant des serveuses, je n’ai pas trouvé beaucoup de qualité à ce Bercail.

Je m’explique : La carte est fournie, un peu trop même. Je ne savais pas quoi choisir du coup. Même si le plat du jour (Lasagnes + salade à 5 euros -> pas cher !) me faisait de l’œil, j’ai changé d’avis quand j’ai vu l’assiette de mon voisin de terrasse arriver avec ce plat. J’ai donc sauté sur le tartare de bœuf à 10 euros avec frites et salade… Servi vite, j’ai attaqué direct : après quelques bouchées, je me suis rendu compte que le tartare (déjà préparé en cuisine) avait un drôle de goût indescriptible et que les frites, de même, avaient du être cuites dans une huile pas très fraiche… Je me suis forcé et j’ai mangé que la moitié du plat.

J’avais encore faim, je commande donc la tarte aux pommes du jour : hyper grasse, trop sucrée, encore une fois, je me demande de quelle façon elle a été cuite ou réchauffée… Bref, celle-ci je la fini quand même, je me lève et part payer dans le deuxième restaurant que j’ai pas eu le temps de visiter. Résultat : 18 euros pour un plat bof, une tarte moyenne et une Carola -> un peu cher payé !

Pour conclure, je repars déçu de l’endroit avec pleins de questions : Est-ce juste les plats et desserts du jour qui sont de cette qualité ? Au Bercail ne mise t’il que sur les prix ? Que vaut vraiment le reste de la carte… J’en sais rien, faudrait que je reviennes dans d’autres conditions, en commandant à la carte ou un autre moment de la journée par exemple : ils proposent des petits déjeuners avec la possibilité de prendre des céréales à volonté, ou des planchettes / tartines / tartes flambées toutes la journée de 11h à 23h ou encore brunch samedi et dimanche à 25 euros. Donc, à revoir (ou pas) !

Et vous, vous êtes déjà passé par Au Bercail ? Si oui, qu’en pensez vous ? Merci de vos retours dans les commentaires si dessous et à bientôt pour un nouveau test.

Au Bercail Strasbourg (Bar / Brasserie / Restaurant)
43 rue Finkwiller / 1 rue du Bain Finkwiller
67000 STRASBOURG
03 88 22 45 96

Kapoué test n°125: Mamama Bistro, restaurant alsacien à Strasbourg

Mamama Bistro, restaurant alsacien à Strasbourg

Après 5 ans de bons et loyaux services, le Piano 2 (rue sainte Hélène) change de concept et devient le Mamama Bistro; comme son nom l’indique: un restaurant traditionnel alsacien aux recettes de grand-mère. La décoration a changé et le chef aussi, l’occasion pour moi d’aller déguster un repas un midi en charmante compagnie !

C’était un midi de la semaine dernière, je ne savais pas vraiment où je mettais les pieds car je n’étais jamais venu au Piano 2. Donc, juste poussé par ma curiosité, j’ai réservé pour deux places. Je m’installe, très bien accueilli par le responsable de la salle, j’attend ma convive, et on commande… Je suis parti sur la formule Entrée + Plat à 12,90 € tandis que ma co-luncheuse se contentera d’une grande salade. En fait, l’entrée dans la formule est un buffet de crudités à l’entrée de l’établissement, j’étais pas trop emballé mais en fait, c’était simple mais bon, bien cuisiné et bien assaisonné.

Pour le plat, c’était une belle pièce de pavé de cabillaud, croûte de tortillas, crème de chou-fleur et pomme de terre au gingembre plus quelques petits légumes: je suis pas fan du poisson d’habitude, mais là, j’ai adoré ! La sauce était top, les légumes correctement cuits et le poisson généreux : impeccable ! La demi salade Gourmande au saumon de ma convive était plus simple mais tout aussi bonne.

Pour les desserts, je me suis rué sur la tarte du jour à la rhubarbe et mon amie a pris une glace 3 boules. Les desserts étaient ok, mais pour ma part la tarte était un peu trop sucrée…

A part ça : rien à redire. Et c’est ça le problème ! Car tout est très correct, mais bon, on a déjà vu ce genre de restaurant plein de fois en Alsace ainsi qu’à Strasbourg, alors je ne comprends pas trop l’intérêt de « remettre le couvert » ! Une légère impression de « déjà vu »… J’avoue, c’était bon, l’équipe est top, on voit qu’il y a un vrai chef en cuisine (c’est pas tout le temps le cas !) et le prix est dans la moyenne : on en a eu pour 40,20 euros à deux avec ce que je vous ai annoncé ci dessus et une grande Lisbeth à partager. Va donc falloir que j’y retourne pour me faire une idée plus complète de l’endroit : tester, par exemple, la terrasse en été avec une de leurs fameuses tartes flambées…?

Et vous, qu’en pensez vous de ce changement d’enseigne ? Avez vous déjà testé le Mamama Bistro ? Regrettez vous le Piano 2 ?

Mamama Bistro
18 rue Sainte Hélène
67000 STRASBOURG
03 88 32 85 41

Kapoué test n°124: Livraison d’un repas au bureau avec Foodora

J’ai testé cette semaine la livraison d’un repas à mon bureau au centre ville de Strasbourg. Je l’avais déjà fait à l’époque avec Deliveroo, je n’ai pas eu le temps de le faire avec Take Eat Easy car ça a déjà fermé… Je l’ai donc retenté avec Foodora, le dernier arrivé sur la place. Ce test a été aussi motivé par des flyers reçus en ville avec une remise de 8€ à partir de 18€ de commande sur l’application mobile.

La commande Foodora:

Comme noté sur le flyer, je suis passé par l’application pour commander. Je n’ai pas eu de soucis particulier, tout fonctionnait très bien jusqu’à l’entrée du code promo : impossible de le faire fonctionner ! Après 5 essais, j’abandonne, et je fais donc une commande classique. Je commande un burger chez Stück burger avec frites et salade. Le minimum de commande est de 12 euros et la livraison coûte 2.50 euros.

Le repas :

Tout se passe bien, en attendant la commande, je peux suivre le petit vélo sur l’appli pour voir où ça en est. Le coursier arrive dans les délais, avec même 9 minutes d’avance, il est très sympa et courtois. Il m’explique qu’il n’y avait plus de salade de crudités, du coup, j’ai double ration de frites offertes par le restaurant: Du coup, c’est mon collègue qui en profitera ! Tout est dans le sac, les frites un peu refroidies mais le burger en presque bon état. J’avais pris le burger Stück (Steak haché black Angus, poitrine fumée forêt noire, raclette de Savoie au lait cru AOP, oignons rouges, tomate, sauce cocktail maison) : très bon, mais très copieux, il vaut vraiment les 9 euros ! Par contre impossible de manger proprement, tu t’en mets partout, heureusement qu’un rince doigts est fourni !

Conclusion sur les livraisons Foodora:

Le service de livraison à vélo Foodora a bien fonctionné, je n’ai rien à redire sur cette commande. Un petit bémol pour l’appli où le code promo ne fonctionnait pas et où j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois pour rentrer mon mode de paiement. Le coursier était top, souriant et ponctuel et le repas correct. Par contre, c’est vrai, c’est pas cher, mais pour une livraison en centre ville, j’aurai pu me bouger pour aller chercher mon burger.

Enfin, sur l’appli, je n’ai pas trouvé comment mettre de pourboire pour les coursiers: c’est dommage car étant donné la précarité du boulot, je trouvais ça sympa de le faire comme chez Deliveroo par exemple.

Que pensez vous des livraisons à vélo Foodora, êtes-vous adeptes?

Préférez-vous une autre marque de coursiers ?

Merci d’avance pour vos avis dans les commentaires ci-dessous.

Kapoué Test n°122: CAUPONA Strasbourg, nouvelle brasserie de la Grand’Rue

Caupona Strasbourg est une brasserie fraîchement ouverte au 109 Grand Rue par l’équipe dirigeante du Raven. On nous avait d’ailleurs annoncé le projet il y a quelques mois lors de l‘apéro cocktail entres blogueurs dans ce bar.

Le nom de Caupona vient du latin : Il signifie auberge, taverne, ou tout simplement modeste débit de boissons et de mets. Ici, dans ce « Caupona« , on peut y manger et y boire de 7h00 jusqu’à 1h30 du matin. Les propriétaires l’annonce comme « Un cadre et des produits authentiques« , j’ai voulu tester pour vérifier…

Tout d’abord, le cadre. En effet, tu en prends plein les yeux : c’est boisé, massif, grand, sur 2 étages, avec une cour intérieure… Whouaou ! On reconnait la touche du (nouveau) Raven, mais en même temps on ne peut pas s’empêcher de penser à L’Aedaen Place situé quelques rues plus loin… Qui inspire qui ? (Je laisse la question ouverte). Tout commençait donc bien, j’en ai même oublié que la table était bancale et que l’ambiance était un peu sombre pour un midi et que nous étions dans un courant d’air froid à cause de la porte d’entrée.

Les menus gribouillés sur les feuilles de papier sont marrants, on arrive à déchiffrer nos plats et on commande donc à la gentille (mais timide) serveuse nos repas : pour moi le plat du jour, onglet de bœuf confits d’oignons rouges et späetzles et pour ma co-testeuse burger fermier. Servis rapidement, on a pu commencé à manger. Et on s’est vite aperçu qu’il y avait un problème : pour moi, les pâtes étaient cramées, immangeables, la salade pas fraîche du tout et baignant dans sa sauce et pour le burger, il était fade et les frites congelées à peine cuites… Une catastrophe. Juste ma viande était bonne et cuisson saignante respectée.

On tente quand même le dessert : niveau originalité, on repassera -> brownie, crème brûlée ou tarte (genre les classiques que tu trouve dans tous les restos…). On part quand même sur une crème brûlée et un café gourmand. Corrects sans plus, servis avec une présentation sommaire et une sauce encore non identifiée.

Juste eu le temps de traverser le resto pour voir le beau décor et aller aux WC un peu flippants avec une musique angoissante, et hop, on est déjà partis ! Addition de 36,90 euros pour le tout accompagné d’une Badoit 50cL : le plat du jour était pas cher (8,90€) mais le reste ne valait pas le prix payé.

Résultat des courses, je suis un peu déçu et étonné qu’on serve des choses cuisinées si sommairement dans ce joli endroit. J’ai comme l’impression qu’encore une fois on a privilégié la forme plutôt que le fond (de l’assiette). Avis confirmé par des amis à moi qui y sont allé un autre jour… Va falloir revoir votre copie chers tenanciers du Caupona Strasbourg !

MISE A JOUR DU 10/07/2017 :
J’ai (enfin) retenté ce midi, accompagné d’une personne… J’ai pris le plat du jour : Bœuf au gros sel avec patates sautées, plutôt correct (surtout les pommes de terre sautées), sans plus pour la viande. En dessert, une tarte aux abricots pas très fraiche, avec une pâte peu cuite… Par contre, le service rapide avec le sourire a sauvé le repas, car mon amie n’a pas non plus accroché non plus ses galettes au saumon. C’était donc mieux (ou moins pire) que la première fois mais je suis toujours pas convaincu par l’endroit, enfin surtout pour les plats, car pour le reste je n’ai pas testé…

J’attends bien sur vos avis dans les commentaires ci dessous cet article. A bientôt pour un nouveau test !

NB: Beaucoup de personnes se trompent car c’est écrit en romain dans le resto, le vrai nom de l’endroit est bien CAUPONA et non CAVPONA ! 😉

Brasserie Caupona Strasbourg
109 Grand’rue
67000 Strasbourg
03 88 16 90 51
Page Facebook

Kapoué test n°120: Le Comptoir d’Eugène, restaurant & bar à bières à la Krutenau

Le Comptoir d’Eugène, restaurant & bar à bières à la Krutenau

Voici le dernier bébé de la galaxie culinaire du groupe FHB : Le Comptoir d’Eugène arrive dans un coin de la Place de Zurich à Strasbourg. On y mange petits déjeuners et brunchs, plats, planchettes, encas ou même tartes flambées. Le nom de l’endroit et la décoration sont directement inspirés de l’oeuvre Rhinocéros de Eugène Ionesco.

J’y suis allé un midi, quelques jours après l’ouverture, pour manger un morceau rapidement. De l’extérieur ça paye pas de mine, mais à l’intérieur, on retrouve le même style de décoration qu’on peut trouver par exemple à la brasserie de l’AEDAEN PLACE : très boisée, très chaleureuse sans parler de ces magnifiques rhinos qui surveille vos assiettes ! L’endroit s’est rapidement remplit, il me restait qu’à commander…

Le menu du jour à 16 € (Entrée : Oeuf mimosa / Plat : Brandade de cabillaud /Dessert : Crème caramel) ne me faisait pas rêver plus que ça, je suis donc parti sur la suggestion du jour : Lasagnes et salade à 7 € (pas cher). Ce fut classique mais efficace, bien cuisinées et bien servies. La personne qui m’accompagnait s’est laissé tenter par la carbonade de bœuf à la bière Meteor Ink, servie en petite cocotte avec ses légumes. Là aussi, rien à redire, elle a beaucoup aimé.

Le service c’est bien passé, l’endroit quasi plein était un peu bruyant mais l’ensemble était fort sympathique. On a bien évidemment fini par un dessert : pour moi une crème brulée au Picon, excellente, très légère et très fraiche et pour ma co-luncheuse la crème caramel du menu du jour.

Mon avis sur le Comptoir d’Eugène :
Forcement la décoration vous en met plein les yeux, mais pour le reste c’est un peu classique. J’apprécie cependant l’originalité des plats et desserts toujours élaborés ici avec une composante de bière. L’endroit est aussi idéal pour boire un verre ou prendre un petit dejeuner. Les serveuses sont toujours aussi sympas que dans les autres établissement du groupe FHB. Pour résumer (en exagérant un peu), je dirais que le Comptoir d’Eugene c’est un peu la décoration de L’AEDAEN PLACE avec la cuisine du Troquet des Kneckes le tout agrémentée de bières Meteor et basé à la Krutenau !

NB: Le Comptoir d’Eugène se trouve bien en lieu et place du Bistrot du Boulanger, ils ont gardé la terrasse sympa à l’arrière du restaurant.

Mise à jour du 12/05/2017 :

Petit repas entres collègues un midi sur la terrasse arrière du restaurant. Très sympa, dommage juste qu’il n’y ai pas de parasols… On a mangés des bouchées à la reine, un plat du jour : Poulet Olives et riz pilaf, en entrée des tomates variées et un œuf poché et une glace à la bière aux fraises en dessert… L’ensemble était plutôt bon, les bouchées était énormes, par contre j’ai eu un peu de mal avec la glace à la bière…

Prêts à affronter les rhinos (récupérés de la boutique G STAR rue du Dome) du Comptoir d’Eugène ?

Mise à jour du 27 octobre 2018 :

Je viens d’aller y manger une nouvelle fois avec mes collègues : sympa, classique mais un peu sombre. On a quand même pu bien profiter de la grande table ! Pour moi, c’était un gratin de spaetzle avec du jambon ( assez copieux, mais un peu trop salé à mon gout)

le Comptoir d’Eugène
42 Rue de Zurich
67000 Strasbourg
03 88 37 95 95

Kapoué test n°118: Le Botaniste Strasbourg, bar-restaurant créatif

Le Botaniste Strasbourg, bar-restaurant créatif !

Il y a quelques jours, j’ai mangé au Botaniste Strasbourg, un nouveau bar-restaurant qui vient d’ouvrir en lieu et place du Kafteur, dans la rue Thiergarten du quartier gare à Strasbourg.

Ouvert par 3 amis étudiants en arts (Clémence, Noémie et Guillaume), il s’agit d’un endroit simple et créatif où les créateurs ont voulu associer des produits locaux et des plantes aromatiques diverses et variées. On y trouve aussi des thés, des grogs aromatisés et des cocktails.

Arrivé un midi de semaine, j’ai déjà mis du temps à trouver l’endroit car il n’y a pas encore d’enseigne. Bien accueilli, je me suis posé sur une des tables de la première partie de ce restaurant tout en profondeur. On voit tout de suite que l’ambiance est soignée, calme et zen comme la musique qui passe lors du repas. On devrait passer un bon moment au calme.

Le serveur revient, je parcours le menu du midi (plats servis de 11h45 à 14h00), et j’y découvre des plats simples, originaux et pas très chers : de 7 euros à 14 euros. Sur 6 plats, la moitié des plats sont vegan : bon point pour eux ! Pour ma part, je me dirige avec curiosité sur le Châshu de porc, shitaké et riz sauvage quant à mes collègues, il partent sur le lieu noir, croustillant aux olives noires et écrasé de pommes de terre.

Nous sommes servis très vite, c’est bien présenté, et c’est surtout très bon, que ça soit les accompagnements, la viande ou le poisson : c’est top, bien assaisonné, bien cuit et dans des bonnes quantités, rien à redire.

On finit tranquillement nos plats et forcement, on ne pouvait pas en rester là, on part donc sur un dessert : Pommes caramélisées et streusel aux épices, et une Panna Cotta au coulis de fruits exotiques. Encore une fois rien à redire sur les desserts : bons et pas trop chers.

Hop, déjà le moment de repartir, pas eu le temps de tester les cocktails ou encore même les thés, mais plutôt content de la découverte : j’ai bien mangé, des produits de qualité, pas trop cher, dans un endroit calme et cosy -> que demander de plus ?

Mise à jour du 1 avril 2017 :

Un petit repas du midi pour deux avant d’aller aux Fashion Days, toujours très bon, bien cuisiné, assez relevé. J’avais juste un peu de mal avec le fondant d’Azuki n’étant pas habitué aux desserts japonais. Pour info, j’ai payé 42,50 euros avec 2 boissons.

Porc aux agrumes

Rouleaux de printemps

Pho au boeuf

Gateau basque

Fondant d’Azuki

Mise à jour du 03/11/2017 : Petit repas du midi, rien à redire, c’était un moment zen avec un plat au porc et petits légumes excellent (désolé je me souviens plus du nom)…

Mise à jour du 11/12/2017 : Repas entre collègues cette fois ci : un peu déçu par rapport à d’habitude car on a beaucoup attendu et les plats étaient en dessous par rapport à ce que j’ai l’habitude de manger au Botaniste. Cela ne remet pas en question mon « amour » pour l’endroit mais un peu déçu car on s’attendait à mieux et plus rapide… On a même pas eu le temps de manger des desserts ! 😉

Et vous, avez-vous aussi testé la cuisine ou les boissons du Botaniste ? Si oui, qu’en pensez vous ? J’attends vos commentaires ci dessous !

Le Botaniste Strasbourg
3 rue Thiergarten
67000 Strasbourg
03 88 15 96 46

Kapoué test n°117: Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Au détour d’une balade en ville, j’ai pu voir que le MADE IN FRANCE célèbre pour ses sandwichs énormes dans la rue du fossé des Tanneurs, avait laissé sa place au Stück burger, encore un snack de burgers faits maison. Original non?

Je suis allé sans vraiment être motivé à 12h un midi de semaine et j’ai mangé sur place. Ça a été assez vite, je ferais donc de même pour ce test en vous énonçant rapidement les points négatifs et positifs de ce nouveau Stück burger !

Tout d’abord les choses à revoir…
– Peu de places assises en intérieur
– Mal ventilé, du coup, on pue le gras quand on mange sur place
– Difficile de trouver un numéro de téléphone, pour passer les commandes en amont pour la vente à emporter. Idem pour les horaires d’ouvertures…
– Comme d’hab avec les burgers, difficile de manger proprement !
– WC tout en bas, pas chauffés : glagla pour le pipi…
– Cuisson de la viande non demandée lors de la commande du burger
– Pas de desserts sur la carte, j’aurais bien aimé une touche sucrée pour finir… Tanpis !

Et les choses qui sont plutôt pas mal…
– Formule simple : 6 burgers + 1 spécial
– Accueil courtois et rapide, rien à dire.
– Servi à table, rapidement
– Rince-doigts pour les petits cochons comme moi qui ne savent pas manger proprement.
– Frites fraîches précuites, pas mauvaises et bien cuites.
– Burger choisi : Carré d’or, avec du fromage Abondance AOP -> viande très bonne, bien cuit, assez généreux, je me suis régalé.
– Bonne idée d’avoir appelé les burgers comme des quartiers de Strasbourg, même si au fond, ça me fait penser à la marque de t-shirts Erasmooth
– Pains des burgers excellents, comme je les aime: fait maison, pétri et cuit sur place chaque jour.

Ma conclusion sur le Stück burger :
Je n’étais pas motivé au départ et pourtant c’est une bonne surprise : classique, simple et pas cher. Sans doute le rapport qualité/prix dans ce genre de snack / fast food dans les rues de Strasbourg, car j’ai payé 11,50 euros pour mon burger, des frites et une boisson. Moins cher que les derniers établissements du type testés : Mr and Mrs Bun et Les burgers de Papa.

A vous de voir, mais pour moi, j’y retournerai !

Mise à jour du 16 février 2017 : Et j’y suis retourné plus tôt que prévu : rien à redire, toujours aussi bon, rapide à servir et difficile à manger mais très bon rapport qualité / prix. J’avais goûté ce coup-ci un burger à base de raclette, voici la photo :

Stück burger
53 rue du fossé des tanneurs
67000 STRASBOURG
09 81 78 16 25

Kapoué Test n°116: Momos tibétains de la Grand Rue à Strasbourg

Restaurant de momos tibétains à Strasbourg

Dorjee R. est un cuisinier d’origine tibétaine qui vient d’installer en famille un snack traiteur pour les fans de la cuisine tibétaine dans la Grand Rue à Strasbourg. On y mange des momos : raviolis fourrés à la viande ou aux légumes à base de farine de blé. Ils sont cuits: soit à la vapeur, soit poêlés ou frits.

Je suis tombé sur sa petite échoppe un soir, par hasard, en me baladant dans la Grand Rue. Je me suis donc installé, et je me suis ouvert à la cuisine du Tibet. Il y a seulement 10 petites places à l’intérieur, on se tient chaud, mais, l’endroit fonctionne beaucoup avec les ventes à emporter.

Les momos se commandent par 7, et vous avez le choix entre bœuf oignon gingembre ou porc céleri gingembre ou encore épinard fromage ail gingembre… Le tout accompagné d’une petite sauce relevée et une petite salade. J’ai tout goûté, avec les différents mode de cuissons, et j’ai tout aimé. C’était original mais très bon. 7 raviolis par personne sont largement suffisants. Accompagné d’un jus de lychee avec des graines de basilic, c’est passé parfaitement ! Le dessert TSEM PA était plus surprenant, un peu sec, difficile à décrire…

Il y avait aussi du thé tibétain au beurre salé (que je n’ai pas goûté), mais par contre j’ai pris un thé au gingembre miel ! Vous l’aurez compris le gingembre est omniprésent dans cette cuisine.

Dans l’ensemble, c’est une vraie belle surprise, même si la carte est uniquement basée sur des raviolis momos, on voyage à l’autre bout du monde et Dorjee est tellement sympathique et souriant que l’on peut qu’adorer l’endroit ! Niveau tarifs, on est à environ 8 euros les 7 momos, très correct.

Dorjee fait aussi traiteur, n’hésitez donc pas à discuter avec lui pour vos événements et courez goûter les momos !

NB: Du fait de la proximité avec le poste de cuisson, on sent un peu le gras en repartant… Si vous voulez éviter ça, pensez plutôt à emporter ! 😉

MOMOS TIBETAINS
12 Grand’rue
67000 STRASBOURG
Ouvert 7j/7 11h30 – 14h00 / 19h00 – 22h00