Après plusieurs mois pour monter le projet (avec en autre une campagne de financement participatif) et trouver le local adéquat à Strasbourg, le concept Nørrebro pose enfin ses valises dans la rue d’Austerlitz. J’ai pu participé à l’inauguration vendredi soir, je vous raconte tout ci dessous…

Norrebro Strasbourg restaurant danois rue Austerlitz tartines

Nørrebro, c’est quoi ?

Nørrebro, c’est avant tout le nom d’un quartier de la capitale danoise : Copenague. Ce quartier a servi d’inspiration pour son mode de vie hygge et sa gastronomie pour les créateurs de la boutique. Ici on va donc pouvoir manger des Ristetbrød ou encore des Smørrebrøds (petites tartines colorées avec une base de pain de seigle) accompagné de jus de fruits pressé avec une entrée et un dessert (par exemple).

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Ses spécialités sont cuisinées sur place et confectionnées à partir de produits locaux, elles seront adaptées au gout des strasbourgeois(e)s. Cependant, il n’y a pas que des Smørrebrøds sur la carte : des sandwichs chauds, des salades et des soupes viendront compléter l’offre.

Mon avis sur Nørrebro :

J’aime l’idée, j’aime le dynamisme de Johnson le co-créateur de la marque, et je lui souhaite tous mes vœux de réussite. J’ai goûté et c’est en effet très bon, parfois même surprenant avec des touches sucrées salées ou relevé (avec du raifort, si je me trompe pas). Pour une fois qu’un concept culinaire vient du Nord et arrive à Strasbourg : ça fait plaisir ! Cependant, je suis curieux d’y retourner un jour “normal” hors inauguration pour prendre un menu et voir si l’offre correspond à ma faim !

Ou bien même pour un brunch, puisqu’ils en proposent aussi… Attention juste à la concurrence autour de la place d’Austerlitz, il a beaucoup de possibilités pour manger dans le coin.

Je suis désolé, je ne vous en dis pas plus, car il faut aller découvrir par vous même ! Vous pourrez me dire dans les commentaires sous cet article vos avis sur ce nouveau concept qui vient du froid…

Nørrebro Shop
19 rue d’Austerlitz
67000 Strasbourg
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