Restaurant de momos tibétains à Strasbourg

Dorjee R. est un cuisinier d’origine tibétaine qui vient d’installer en famille un snack traiteur pour les fans de la cuisine tibétaine dans la Grand Rue à Strasbourg. On y mange des momos : raviolis fourrés à la viande ou aux légumes à base de farine de blé. Ils sont cuits:  soit à la vapeur, soit poêlés ou frits.

Je suis tombé sur sa petite échoppe un soir, par hasard, en me baladant dans la Grand Rue. Je me suis donc installé, et je me suis ouvert à la cuisine du Tibet. Il y a seulement 10 petites places à l’intérieur, on se tient chaud, mais, l’endroit fonctionne beaucoup avec les ventes à emporter.

Les momos se commandent par 7, et vous avez le choix entre bœuf oignon gingembre ou porc céleri gingembre ou encore épinard fromage ail gingembre… Le tout accompagné d’une petite sauce relevée et une petite salade. J’ai tout goûté, avec les différents mode de cuissons, et j’ai tout aimé. C’était original mais très bon. 7 raviolis par personne sont largement suffisants. Accompagné d’un jus de lychee avec des graines de basilic, c’est passé parfaitement ! Le dessert TSEM PA était plus surprenant, un peu sec, difficile à décrire…

Il y avait aussi du thé tibétain au beurre salé (que je n’ai pas goûté), mais par contre j’ai pris un thé au gingembre miel ! Vous l’aurez compris le gingembre est omniprésent dans cette cuisine.

Dans l’ensemble, c’est une vraie belle surprise, même si la carte est uniquement basée sur des raviolis momos, on voyage à l’autre bout du monde et Dorjee est tellement sympathique et souriant que l’on peut qu’adorer l’endroit ! Niveau tarifs, on est à environ 8 euros les 7 momos, très correct.

Dorjee fait aussi traiteur, n’hésitez donc pas à discuter avec lui pour vos événements et courez goûter les momos !

NB: Du fait de la proximité avec le poste de cuisson, on sent un peu le gras en repartant… Si vous voulez éviter ça, pensez plutôt à emporter ! 😉

MOMOS TIBETAINS
12 Grand’rue
67000 STRASBOURG
Ouvert 7j/7 11h30 – 14h00 / 19h00 – 22h00