Apres 4 ans d’existence, l’hôtel Boma à Strasbourg a décidé de créer un nouveau souffle pour son restaurant en se rapprochant du positionnement » flexitarien, raffiné et gourmand« . Exit donc le Boma Bistro et bienvenue au « Boma le Restaurant » !
L’envie ici étant que cet établissement devienne une table de référence au centre ville de Strasbourg aussi bien pour les repas du midi ou les diners du soir. Pour cela, changement de chef dans les coulisses : c’est la cheffe Maud David qui va relever le défi du renouveau ! Formé auprès de M. Passedat (entre autres) et originaire de Marseille, elle tire son inspiration du bassin méditerranéen : Europe du Sud, Afrique du Nord et Porche Orient pou délivrer une cuisine métissée et épicée. Pour elle, son arrivée à Strasbourg ne s’est pas fait par hasard car elle a beaucoup voyagé et a particulièrement apprécié ici le coté cosmopolite et dynamique de la capitale européenne.
Nous avons pu découvrir des extraits de sa nouvelle carte (disponible à partir du 24 septembre 2021) sous formes de pièces cocktail salées telles que : Ceviche de Dorade, tomate et fraises; bœuf tataki , mangue, gingembre et tsukemono ou encore un velouté de butternut, noisette et coriandre. Et aussi des pièces sucrées comme : Panna cota, café, dulcey ou poire pochée vin rouge et nougatine… Que de bonnes choses à gouter !
Que pensez vous de ce changement de cap au Boma ? Etes vous curieux d’y retourner pour gouter la nouvelle carte ? J’attends vos avis dans les commentaires sous cet article !
BOMA le Restaurant 7 rue du 22 novembre 67000 Strasbourg 03 90 00 00 20 restauration@boma-hotel.com
Semaine dernière, j’ai pu aller goûter un midi le nouvel établissement qui prend la place du restaurantMelting Pot au centre-ville de Strasbourg, rue du Saumon : Le Bistrot des Cocottes. Comme son nom ne l’indique pas forcément, il s’agit ici d’un restaurant de cuisine traditionnelle française avec les produits de saison. Nous étions deux pour le repas, et nous avons pu goûter le menu du jour et une suggestion.
Tout d’abord, j’aimerai vous parler de l’endroit : J’ai eu un peu de mal avec la décoration et l’éclairage de l’endroit. En effet, ça me semblait : trop cocooning, trop féminin, trop « déco ». Je m’explique : déjà, il n’y a pas beaucoup de lumière naturelle qui rentre dans le local, alors en plus avec les grands parasols dehors, on se sentait un peu étouffés à l’intérieur. Quant à la décoration, j’avais l’impression qu’elle sortait d’un « copier / coller » d’un catalogue FLY. Bref, j’ai pas trop aimé… Heureusement que la suite a tout changé !
Car oui, en effet, après, je me suis régalé : J’ai pris la formule entrée / plat / dessert et j’ai pas été déçu : Un œuf cocotte au chorizo exquis en entrée avec du pain frais (mention spéciale pour le pain servi à table d’une rare qualité); en plat: une saucisse de Morteau avec un écrasé de pomme de terre, un jus à la moutarde et sa salade (trop bon, mais trop copieux………) et enfin, en dessert une belle tarte de saison à la rhubarbe.
Ma co-testeuse, elle, a été plus raisonnable en se contentant d’une bavette de bœuf Angus aux échalotes confites au whisky avec frites ! (tout aussi bonne que le reste des plats)
Autant j’étais pas fan de la déco, autant j’ai adoré le repas, qui d’ailleurs été pas si cher que ça : j’ai payé la formule du jour à 17€ ! On sent qu’ici il y a un vrai cuisinier aux fourneaux, ce qui n’est pas le cas de certains restaurants dans la capitale européenne… Pour le reste des autres plats à la carte, je ne peux malheureusement pas vous en dire plus car j’ai pas eu le temps de noter (on m’a repris les menus trop vite…).
Donc bonne surprise pour ce Bistro des Cocottes Strasbourg, à re-tester au plus vite mais en mangeant rien d’autre de la journée car grosses portions ! 😉
Et vous, connaissez-vous déjà l’endroit, si oui, qu’en pensez vous ?
Mise à jour du 21/12/2018 :
Nous avons fait avec les collègues un repas de noël dans ce restaurant, et c’était plutôt sympa, je vous laisse regarder les photos ! 😉
Mise à jour du 11/10/2019 :
On y est retourné entre collègues, et voici donc la formule du midi qui nous a été proposé : Samoussa de boeuf, carotte curry, sauce fromage blanc et menthe / Taco Saumon Frais, légumes à cru citronné, purée de chou fleur aux piments et frites de patates douces / entremet aux trois chocolats… le tout pour 20 € !
C’était très bon mais très copieux… surtout le plat ! Sinon rien à redire.
Le Bistrot des Cocottes 5, rue du saumon 67000 Strasbourg 03 67 07 09 38
Semaine dernière, j’ai enfin pu tester le nouveau bistrot de la Krutenau : Le Paulus Bistrot à Strasbourg. En lieu et place d’un ancien traiteur asiatique, ce bistrot a ouvert le printemps dernier dans la rue de Zurich. J’y suis allé un midi pour le plat du jour sans trop vraiment savoir à quoi ou à qui j’avais affaire. Et j’ai été plutôt (agréablement) surpris !
Rustique, assez simple et franchouillard, le Paulus Bistrot dégage une ambiance chaleureuse malgré le coté un peu bruyant. Pas de décor exceptionnel, ni même trop de chichis, mais on se pose comme à la maison pour manger un bon morceau et ça se ressent tout de suite. L’accueil du serveur est dans la même lignée d’ailleurs. On est parti sur le menu du jour : salade de crudité en entrée, rôti de bœuf (cuit toute la nuit) avec ses petites patates et une crème caramel en dessert. Parfait: rien à dire, les crudités étaient classiques mais la viande de bœuf excellente, j’aurai pu en reprendre une deuxième tranche ! Le dessert était bon aussi : simple mais efficace. Le reste de la carte consiste en des suggestions (sur ardoise) pour le midi et le soir. Le Paulus propose aussi un vin du jour (que je n’ai pas goûté malheureusement).
Pas grand chose à ajouter sur cet endroit : c’est un coin idéal pour un repas le midi entre collègues / amis. Les prix sont abordables puisque le plat du jour est à 8€ et qu’il vous faudra rajouter 3€ pour l’entrée et / ou le dessert. Pour ma part, j’ai bien aimé cette ambiance, ça m’a rappelé un peu l’esprit des petites brasseries à la parisienne. Seul petit bémol, je suis reparti avec l’odeur du repas dans mes fringues : peut être un petit souci de ventilation ?
Et vous, avez vous déjà essayer le bistro Paulus ? Si oui, j’attend vos commentaires si dessous !
NB: Si jamais vous êtes tentés, ils annoncent le menu de la semaine sur leur page Facebook !
PAULUS BISTROT
33, rue de Zurich 67000 Strasbourg
03 88 13 71 68 www.restaurantpaulus.fr Ouvert du lundi midi au samedi midi (samedi soir sur privatisation)
Le BOMA est un hôtel nouvelle génération qui ouvre tout doucement depuis ce mois d’août 2017 (le 1er et le 5ème étage ne sont pas encore finis). « Nouvelle génération », car il est prévu que ce lieu de vie vous propose de manger, danser, d’échanger ou bien même de travailler dans ses espaces de vie tels qu’un restaurant, un bar, une boutique et une salle de fitness… Il compte 103 chambres à la décoration ethnique et colorée et se dresse en lieu et place du bâtiment de l’ancienne Banque Populaire (anciennement situé au 5-7 rue du 22 novembre à Strasbourg).
On mange quoi au BOMA ?
Bonne question… Et bien, pour le moment, vous avez des formules petit déjeuners au buffet ou continental de 7h à 12h. Et de 12h à 18h, vous avez les formules du bar à croque-monsieur et douceurs faites maison. C’est donc ça que nous avons testé avec 2 de mes collègues en début de semaine, je vais vous raconter…
Tout d’abord, on est venu sans réservation, les mains dans les poches. On nous a installé rapidement à une table centrale, on avait le choix vu qu’on était seuls ! On a pris un moment avant de commander pour apprécier la magnifique décoration : du parquet au mobilier on en a pris plein les yeux… Dommage par contre que les rideaux cachent la vue de la rue et assombrissent l’ambiance générale du restaurant. On passe commande, à la carte il n’y a que des croque-monsieur : 3 différents, ça tombe bien, on était 3 ! On reçoit d’abord notre boisson, on discute, ça met du temps à arriver… Et tada, nos 3 croques massifs arrivent à table accompagnés chacun d’une salade (bien assaisonnée, classique mais bonne). On est surpris par la présentation un peu sommaire des plats, mais on déguste avec appétit. Le pain de mie bio (élaborés par Thierry Schwartz) des croque-monsieur ressemble beaucoup à une brioche, c’est surprenant mais on s’y fait. On finit nos plats et par curiosité plus que par appétit, on commande des desserts…
Croq’Cesar : filet de poulet Label Rouge, tomates, oignons, parmesan et sauce césar
Croq’ Classique BOMA : jambon à l’os, comté affiné
Croq’ caviar d’aubergines et chèvre frais
Quelques minutes plus tard, les desserts arrivent et là… C’est la surprise : la serveuse arrive avec la copie conforme des croque-monsieur servis en tant que plats, mais avec une garniture sucrée à chaque fois. A vrai dire, on s’attendait à autre chose : plus petit, plus fin, plus joli…? Une petite boule de glace ? Une touche fruitée..? Bah non, c’était juste des croque-monsieur version dessert. Autant vous dire qu’on a chacun lutté pour finir nos desserts, on a pas réussi du tout, on a à peine mangé la moitié car c’était trop : trop bourratif, trop gras… Même plus de place pour prendre un café, on a réglé et on est partis…
Croq’ aux saveurs épicées d’Alsace
Croq’ tout choco
Bilan du repas au BOMA BISTRO
On repart de là un peu déçus : Certes, l’hôtel vient d’ouvrir. Certes, on savait dès le début qu’ils ne servaient que des croque-monsieur… Mais, le service était correct sans plus : la serveuse écoutait même notre conversation ce qui nous a un peu surpris ! La décoration est à tomber, mais les plats suivent pas : mal présentés, les plats corrects mais les desserts pas du tout adaptés. C’est à se demander si il y avait un chef en cuisine ou si la direction de l’hôtel a testé leurs formules avant de les mettre à la carte ? Je m’attendais à mieux du restaurant d’un hôtel 4 étoiles… Alors oui, apparemment la carte est temporaire, espérons qu’ils aient des meilleures idées pour la suite. Par contre en toute honnêteté, l’addition était correcte sans plus : moins de 20 euros par personne pour 2 croque-monsieur chacun, un Perrier et une salade. Pour moi, l’endroit prend tout son sens plutôt pour boire un verre le soir ou en journée pour bosser.
Mise à jour du 25/09/2017 : Deuxième visite pour moi au BOMA BISTRO, et je dois avouer qu’ils ont assuré cette fois : des formules midi plus simples, plus variées, avec des vrais plats et une serveuse souriante ! Même les prix étaient corrects et la salle était calme… J’ai pas été déçu par cette nouvelle carte, j’y retournerai donc !
Mise à jour du 04/04/2018 : Troisième visite très satisfaisante : ambiance calme, musique africaine, bons plats, rien à redire… Je valide la formule midi. Mention spéciale pour le ceviche de daurade au jus de yuzu, lait de coco. Je vous laisse découvrir les photos ci-dessous :
Et vous, avez-vous déjà testé le BOMA BISTRO ? Qu’attendriez-vous d’un restaurant de ce type en plein hyper centre de Strasbourg ?
NB : Pour info, d’après le site officiel de l’hôtel, BOMA signifie « une enceinte entourée de palissades qui protège les habitants et le cheptel des animaux sauvages » d’où ce coté ethnique omniprésent dans l’établissement.
L’Hédoniste Strasbourg, restaurant bistronomique à l’Orangerie
Après plusieurs mois de travaux, l’Hédoniste Strasbourg a ré-ouvert ses portes en mars dernier rue Schimper vers l’Orangerie à Strasbourg. L’histoire de l’Hédoniste, c’est avant tout une histoire d’amitié : Benjamin et Julien (beau prénom d’ailleurs ;)) forts de leurs expériences antérieures et diverses veulent proposer des plats de saison, faits maison avec des prix corrects. L’art du Plaisir (l’Hédonisme) est le point central de leur cuisine, et ils tentent chaque jour de le partager à leurs clients.
J’y suis allé un midi de la semaine dernière, sous le soleil de la capitale européenne. Accompagné de ma fidèle co-testeuse, on a réservé auparavant et hop une petite table pour deux nous attendait à l’intérieur ! Décoration très sympa: sobre, basique, mais efficace : on se sent tout de suite à l’aise, c’est agréable pour passer un bon repas. Ce qui est agréable aussi c’est la vue directe des cuisines, on ne peut rien louper !
On a pris tout les deux un menu du jour : entrée + plat à 15,50 €. Je suis parti sur la salade de céleri /noix / terrine de pot-au-feu et mon amie sur le taboulé quinoa / crabe / mangue. On a tous les deux beaucoup aimé, mais on a du s’arrêter en cours car hyper copieux, on s’est fait surprendre par les quantités et on voulait garder de la place pour le plat : Suprême de poulet / sauce suprême oseille avec des pommes de terre charlottes rôties à l’ail… Pour finir, j’ai pris un dessert à la carte : banane / chocolat / noisette et glace cookies à 8,50€.
Mon avis sur l’Hédoniste Strasbourg :
TOP ! TOP ! On a beaucoup aimé… Après des entrées copieuses et surprenantes au niveau du gout, le plat nous a enchanté : les petites pommes de terre à l’ail étaient à tomber et le suprême délicieux. Enfin, ma gourmandise m’a poussé à prendre un dessert : j’ai pas été déçu, c’était exquis, rien à ajouter, j’en mangerai tous les jours ! Le service était rapide, l’équipe souriante, la salle un peu bruyante et la terrasse un peu petite mais sinon absolument rien à redire à part peut être les prix à la carte des desserts et des vins un peu chers… Niveau qualité des plats, on est pas loin du Banquet des Sophistes, Bistrot Coco ou encore les Innocents. J’y reviendrai vite, sans doute un soir pour goûter le reste de la carte.
Restaurant l’Hédoniste Strasbourg
1 rue Schimper – 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 61 14 57
Email : contact@lhedoniste-restaurant.fr
Du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h00 et le samedi de 19h à 21h30.
Ce coup-ci, j’ai fait fort, très fort : j’ai été testé un coffee shop, alors que je ne bois ni thé, ni café… Donc on peut pas dire que ça soit vraiment un test étant donné ma vision « limitée » de l’endroit… Voici quand même quelques infos sur le Coffee Stub, 12 quai des pêcheurs à Strasbourg…
Arnaud, fan de cuisine et de café veut proposer dans son Coffee Stub un endroit simple et convivial où on peut consommer local aussi bien pour le café que pour les autres produits. Sa volonté de travailler avec des acteurs locaux l’a même poussé à faire appel à des designers, architecte ou encore céramiste du coin pour l’aménagement de la boutique. A noter que le café est torréfié par un meilleur torréfacteur de France de chez Sati (2011) et que la machine à café vient de Reneka à Rosheim…
Pour ce qui est de ma visite, j’y suis passé pour un plat du jour (8,50 €) la semaine dernière : Poulet au gingembre avec des légumes de saison et salade du jour. Plat du jour unique donc j’ai du réserver la veille, car l’endroit est pas très grand. Pour le dessert, j’ai goûté au fameux cheese-cake : délicieux.
J’ai beaucoup aimé l’accueil, le coté simple et calme de l’endroit : la vue (par la vitrine) sur les péniches et le quai est très agréable aussi. C’est un endroit dans lequel je retournerai pour un chocolat + dessert par exemple ou à nouveau un plat du jour car il était bon, original et copieux. Donc une belle adresse, qui me fait penser aussi à son confrère Oh my goodness mais surtout au Café Bretelles. Les cafés de ce type arrivent en force à Strasbourg, on a de la chance, pour le moment, ils sont tous de qualité !
Et vous, avez vous déjà testé le Coffee Stub ? Si oui, comment est leur café ? 😉
Brunch au bistrot de quartier Le Barbu à Strasbourg
Il y a quelques mois, le bistrot d’en face a fermé ces portes, laissant place après rénovations, au bar Le Barbu. Ce bistrot de quartier reste dans la même lignée que son prédécesseur avec un bon esprit, des plats du jour (Plat / boisson / café 12.50€), des bonnes bières mais aussi un brunch ! Lucas, le boss de l’endroit, a invité quelques blogueurs a goûter ce brunch dimanche dernier, j’ai eu la chance d’en faire partie, voici mes impressions.
Tout d’abord, point non négligeable, la météo était avec nous : on a frôlé les 20°C, ce qui a permis de déguster ce moment sur la terrasse du bar, un 8 novembre, un pur bonheur. L’ambiance est détendue sur cette terrasse (au calme, dimanche oblige), on vient nous servir la boisson chaude (à volonté). Arrivé à 12h15, il a pour le moment une bonne dizaine de personnes, mais ça se remplit vite. Bon point : le chocolat chaud vient direct de chez Gagao (gage de qualité), Lucas indique qu’il préfère bosser avec les locaux, en l’occurrence Le Barbu est voisin de la 2eme boutique Gagao.
Ayant fait la fête la veille, j’avais pas particulièrement faim mais j’attaque quand même par le salé : les œufs sont un peu trop cuits et fades mais le reste se tient, variété de charcuteries, la quiche lorraine est très bonne aussi. Pour le reste, pâtisseries, gaufres, tartes aux fruits, du classique mais efficace. L’accueil du personnel est parfait et on prend notre temps à flâner au soleil et à remplir nos assiettes…
Voilà en gros, pas grand chose à rajouter, à part que ce brunch chez Le Barbu se passe tous les dimanches (pas de brunch en décembre), il coûte 23 euros, et qu’il vaut mieux réserver à l’avance.
Pour conclure, même si l’offre des brunchs à Strasbourg est à présent assez large, c’est un brunch à tester, surtout si le temps vous le permet, car il est clair que la terrasse est un réel atout. Par contre, je le trouve un peu cher par rapport à la concurrence et par rapport aux produits proposés, à voir comment les choses évolueront au fil du temps…
Et vous, avez vous déjà testé Le Barbu, pour le brunch ou un autre moment de la semaine? Si oui, qu’en pensez vous?
Le Barbu 15 rue Sainte Barbe 67000 Strasbourg 03 67 07 41 53 Ouvert de 10h à 01h30
Ancienne boutique pour enfants, puis café poussette, Poids Plume (place des meunier à Strasbourg) est devenu depuis quelques mois un « bistrot viet« , j’ai testé l’endroit hier midi, en voici mes quelques impressions…
Arrivé à 12h05, le soleil était présent mais le petit vent frais de fin mai m’a poussé à prendre une place à l’intérieur : j’ai pas regretté car la décoration y est flamboyante et colorée : on y croise un dragon géant et des jouets d’enfants par exemple… Le restaurant se remplit peu à peu, et hop, on choisit !
Je pars sur un Riz Saïgon (riz cantonais avec saucisse viet, poulet mariné, écume de lait de coco et curcuma) accompagné d’un thé glacé fait maison (thé vert menthe citron). Quant à ma co-testeuse elle commande une suggestion du jour : Bò Bun au canard. Les deux plats sont très copieux (pas besoin d’entrées) avec beaucoup de saveurs et la cuisson des viandes est parfaite, rien à redire. Pour les desserts, on nous invite à choisir sur le comptoir des pâtisseries faites chez STEIN, ou des desserts faits maisons. J’opte pour une verrine de banane, lait de coco et tapioca pour rester en Asie pour ma fin de repas… Il n’y a pas de café gourmand, donc ça sera café tout court ! 😉
L’endroit se remplit vite, et quand il est plein il est assez bruyant, et la proximité des tables à l’intérieur peut être gênante, sauf si vous aimez écouter les conversations de vos voisins. Donc, si possible, optez plutôt pour la terrasse, qui peut être vraiment sympa, vu qu’elle donne sur la place des Meuniers qui est relativement calme.
Il est donc préférable de réserver car l’endroit est victime de son succès le midi (je ne suis pas sur que ça soit ouvert le soir, à vérifier). Le service est nickel, quoiqu’un peu speed, mais on est bien accueilli, rien à redire de ce coté là. Il n’y a pas de plat du jour, que des suggestions à minimum 13€, il faudrait donc compter environ 20 € si vous voulez plat, boisson et dessert ou partir sur des plats « sur le pouce » (rouleaux de printemps, nems ou sandwich). A noter aussi la possibilité de commander des tapas vietnamiens pour l’apéro après 18H30.
Pour conclure, c’est une bonne surprise, j’ai vraiment bien mangé, j’y retournerai un midi les yeux fermés et même pourquoi pas pour un apéro cet été. Par contre, je comprends pas pourquoi le concept de bistrot vietnamien reste mélangé à celui d’une boutique pour enfants… Je vous pas trop le rapport, et je pense qu’il faudrait revoir ça car c’est pas très clair.
Qui a déjà testé parmi vous? Qui a envie de manger des bons plats vietnamiens dans un décor de chambre d’enfant avec un dragon au dessus de sa tête? 😉
Mise à jour du 24 août 2016 : petit repas rapide en terrasse, au menu pour ma part tartare de bœuf avec frites de patates douces (16 €) et en dessert une salade de fruits (6€) : rien à redire, très bon, bien et rapidement servis, en plus le soleil était au rdv !
Mise à jour du 29 janvier 2017: J’y suis passé hier midi, un samedi et là encore rien à redire. Toujours aussi bon, rapide. la preuve en photo ci dessous.
Thé Glacé
Riz Saïgon
Burger Viet
Dessert crepe Nutella
Mise à jour du 5 septembre 2020 : On prend les même et on recommence, un petit burger viet + un cheese cake, le tout en terrasse avec le soleil du mois de septembre ! Que demander de mieux ? Rien à redire, c’était bon, bien servi et le thé glacé toujours aussi savoureux (quoique un peu trop sucré ce coup ci !). Chez Poids Plume Strasbourg, pour le moment, et au fil des années : jamais déçu !
Mise à jour du 25/08/2021 : Toujours aussi bon -> aujourd’hui Bo Bun bœuf + thé glacé maison en terrasse sous le soleil d’aout strasbourgeois !
Poids Plume Strasbourg 7 place des Meuniers 67000 Strasbourg 03 88 35 52 90
Savez vous qu’il existe depuis moins d’un mois un endroit à Strasbourg où vous pouvez manger « à la française » et vous croire à la terrasse d’un bistrot, dans les rues de Paris ? C’est endroit s’appelle le « 14 Juillet » et il se trouve rue Lucerne entre Rivétoile et la Krutenau.
J’y suis allé hier midi (samedi midi) pour tester l’endroit avant d’aller finir les préparatifs pour Noël. Réservé pour 13h, il reste de la place, l’accueil est cordial, on s’installe à notre petite table. On voit tout de suite que l’ambiance à été soignée pour coller au thème : on est dans un univers bistrot à la française de l’après guerre : la musique, les lumières, les vrais pavés au sol, le mobilier… C’est très sympa, et je pense que ça doit être même encore plus sympa le soir…
On passe commande, on attends très peu et on attaque !
Nous étions deux, et nous sommes passé par La Fourchette, il nous fallait donc prendre au minimum entrée + plat ou plat + dessert. C’est donc ce qu’on a fait, en commençant par une planchette de charcuterie, puis un cœur de rumsteck et un maxi cordon bleu à la sauce camembert. L’entrée est très simple, aucune surprise, produits de qualité moyenne et peu servie. Par contre les plats étaient conséquents, bien cuits, et surtout servis avec 3 accompagnements : purée et frites faites maisons et salade. Le cordon bleu à la sauce camembert était excellent, j’ai pas pu finir, j’ai vraiment adoré la purée : très bien assaisonnée. Pour le dessert, j’ai opté pour une trilogie de fruits rouges avec chantilly maison : ce n’était pas des fruits frais, la chantilly manquait un peu de gout…
Pendant le repas, on a pu aussi découvrir les WC originaux : y a de la lecture sur les murs ! L’endroit était propre et le service très bien. Le chef est même venu nous voir pour savoir si tout était bon, je pense qu’il avait capté que j’étais très (ou trop curieux) avec mes photos et mes notes !
Pour conclure, je dirais que j’ai apprécié le cadre, l’équipe et le plat principal. Le reste est à revoir d’après moi. Surtout au niveau du prix si vous prenez à la carte : pour deux nous aurions du payer 55,80€ pour deux : une entrée, deux plats, 2 boissons, un dessert et un café. Avec La Fourchette, on a payé 36,60 €, ce qui est un bon prix pour moi. Par contre, apparemment il y a aussi des formules MIDI de 9 à 15 € la semaine, ça peut être sympa à y retourner pour cela. Ce qui est dommage aussi , c’est l’endroit : le restaurant est au pied d’un immeuble récent, ce qu’il le met pas en valeur, ça perd un peu de charme, en plus la porte intérieure donne sur l’ascenseur de l’immeuble… C’est toujours difficile de se faire un avis sur un endroit à son lancement, attendons un peu et retournons danser la ginguette après un plat du jour après les fêtes !
Et vous, avez vous déjà testé le 14 Juillet?
Adresse: Restaurant Le 14 Juillet 18 rue de Lucerne 67000 STRASBOURG 03 88 17 16 20
Page Facebook
Question: Et si on mange là bas un 14 Juillet, c’est gratuit? 😉
Kapoué test n°36: La Hache, bistrot strasbourgeois
Pas inspiré du tout pour savoir où manger à midi, j’ai, sur un coup d’éclair, pensé à la Hache, brasserie tendance rue de la douane, quasi en face d’ailleurs de l’Ancienne Douane à Strasbourg.
Pourquoi le nom de la hache? Il doit y avoir une raison mais moi, je ne la connais pas… D’ailleurs, ce n’est pas pour la sémantique que je suis venu manger ici ce midi, je voulais voir ce qu’il en retourne de cet endroit dont on me parle de temps en temps…
Après une réservation (nécessaire à 12H15 car rempli de familles et de touristes), nous arrivons dans ce cadre plutôt cosy et sympathique. Il en impose tout de suite, même si de l’extérieur cela ne paie pas de mine. L’intérieur parait beaucoup moins sombre, et je dois admettre que la décoration est très bien faite. C’est d’ailleurs le point fort du restaurant : le style est digne d’une brasserie parisienne avec une touche d’industriel et de boisé, notamment la verrière dans la seconde salle. Les visuels de la carte sont très actuels, et nous sommes bien accueillis par la serveuse.
Le midi, vous avez le choix entre 3 formules : Entrée / Plat / Dessert pour 22€, Entrée/Plat ou Plat Dessert à 17€ ou enfin, juste le plat pour 12€. Ce qui est bien du coup, c’est que tout les entrées, plats ou dessert sont au même prix, vous en avez 4 ou 5 par catégorie (sachant que dans les desserts vous avez la possibilité de prendre une assiette de fromage).
J’ai opté pour pour le menu à 17€ avec un tartare de bœuf et un moelleux au chocolat. Concernant le tartare, il est assez bien présenté mais tout de suite j’ai senti que le cuisinier s’était lâché sur les assaisonnement : trop relevé, j’avais l’impression qu’il y avait plus de moutarde que de viande de bœuf… J’aurai préféré qu’on me demande avant de le préparer ou que je le fasse moi même ! Quant aux mini frites, c’est original mais ça manque de chaire, on a l’impression de manger des chips chaudes… Les cannelloni épinards ricotta de ma partenaire de table était meilleures, servies dans une petite casserole chaude en plus.
Pour le dessert, après une attente de 20 bonnes minutes, on me ramène le moelleux au chocolat avec une boule de glace au yaourt. Là encore déception, un moelleux, un peu sec, sans doute industriel lui aussi avec la glace pas terrible qui l’accompagne. J’aurai plus vu une glace à la vanille ou à la coco.
Sinon, pas grand chose à évoquer de ce restaurant, les WC sont propres et dans le style du reste… Ce qui est marrant chez les hommes c’est que le miroir est dans votre dos quand vous êtes au lavabo, faudra m’expliquer l’utilité : soit tu aimes te regarder le dos, soit tu aimes te regardes quand tu fais pipi ?
A noter par contre la possibilité de prendre un verre à tout moment si tu restes au comptoir comme dans toutes les brasseries du genre.
Vous l’aurez compris, j’ai été un peu déçu par ce que j’avais dans l’assiette qui n’était pas à la hauteur de la décoration et du service. Certes, il est difficile de juger sur un simple tartare de bœuf et un moelleux au chocolat mais ça me donne pas forcement envie d’y retourner pour le moment, à part peut être pour un repas de groupe un soir pour découvrir un autre aspect de l’endroit ? Dans le même genre : brasserie au centre ville un peu tendance, je préfère largement La Solidarité… Et vous ?
MISE A JOUR (Avril 2015) : J’y suis retourné en soirée hier, et j’ai eu une très belle surprise : la serveuse très sympa, le tartare était vraiment meilleur et la crème caramel en dessert : un délice. Donc, je reviens un peu sur ce que j’ai écrit l’année dernière, même si je trouve l’endroit un peu cher, mais pour autant, ça a plus de charme le soir je trouve…
LA HACHE 11 rue de la Douane 67000 Strasbourg 03 88 32 34 32
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