street food Archives - Blog Kapoué

Kapoué test n°182: Kebs Baba réinvente le kebab à Strasbourg !

Rentré à peine de mes congés estivaux annuels, j’essaie tant bien que mal à rattraper mon retard dans mes articles du blog et mes tests ! Je commence donc par l’endroit dont tout le monde parle depuis le début de l’été 2021 : Le Kebs Baba ! C’est un kebab « haut de gamme « , moderne, décalé avec des recettes qui se situent entre la Turquie et Berlin…

On mange quoi chez Kebs Baba ?

Et bien, la réponse est vite répondue : des kebabs ! Ici peu de recettes (4) mais des aliments de qualité : pain au levain naturel du boulanger, légumes frits, viande marinée pendant 24 heures, frites avec plusieurs cuissons, le tout accompagné de sauces faites maison. Kebs Baba n’utilise pas de congélateur ni des conservateurs, et leurs broches à viandes sont faites avec des morceaux qualitatifs de bœuf et de poulet. La cuisson se fait à la flamme.

Recettes disponibles :
Kebs du bled à 6,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, oignons rouges avec sumac, haydari, mélange de tomates, concombres et persil.
Kebs Gemüse à 7,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, sauce baba, choux rouge mariné, mélange de légumes frits, mélange de tomates, concombres et persil, fromage, jus de citron et grenade.
Kebs Kipïk à 7,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, sauce épicée, cornichons, oignons rouges, mélange de légumes frits, piments frits et jus de citron.
Kebs le Magnifique à 8,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, mezze moutabal, choux rouge mariné, oignons rouges avec sumac, mélange de légumes frits, jus de citron, grenade.

Formule avec le kebab + frites ou salade tchobane + boisson 33cl = +3 € du prix du kebab.

Mon avis sur le Kebs Baba :

Bonne surprise aussi bien sur les gouts, l’originalité des recettes et la qualité des produits. Bon rapport qualité / prix : cela ne me dérange pas du tout de payer mon kebab plus cher quand je vois la qualité de ce qu’on mange ici. Assez copieux, pas besoin de dessert, tu as le ventre bien rempli ! J’avais pris un « Kipik » : il portait bien son nom -> estomacs sensibles, s’abstenir ! 😉

J’aime aussi beaucoup, la bonne ambiance qu’il y a sur place et l’esprit du « kebab revisité ». A vrai dire, c’est à se demander pourquoi aller manger des kebabs ailleurs maintenant ???

Avez-vous pu déjà tester? Si oui, qu’en pensez vous ? J’attends vos réponses dans les commentaires sous cet article !

NB: l’endroit est souvent victime de son succès, n’hésitez pas à y aller en période creuse !

Kebs Baba Strasbourg
26 rue du vieux marché aux vins
67000 Strasbourg
Ouvert de 11h00 à 22h00
Page Facebook

Pitaya Strasbourg : restaurant de street food thaï place Austerlitz

Mardi soir dernier, j’ai été invité au lancement du nouveau restaurant de la place d’Austerlitz à Strasbourg : Le Pitaya ! Il s’agit du dernier né d’un réseau de restaurants de spécialités thaïlandaises en mode « street food« , il remplace le Bo Bun Sai Gon. Je vais tout vous raconter…

Pitaya, c’est quoi ?

Commencé en 2010 avec un premier restaurant à Bordeaux, Pitaya est aujourd’hui devenu le 1er réseau français de street food thaï, basé sur le principe d’un cuisine fraîche et savoureuse. Le décor est soigné, les produits sont frais, sains et cuits à la minute devant le client : ça rappellera facilement les grands classiques de la Thaïlande à ceux qui connaissent ce magnifique pays !

Petit détail important : il s’agit de Nathalie Nguyen ancienne candidate de l’émission Masterchef (TF1) qui a le rôle de chef executive / directrice artistique de Pitaya. J’ai pu échanger avec elle quelques minutes et je peux vous dire qu’elle vend très bien son concept, elle est vraiment impliquée et passionnée par le sujet !

On mange quoi chez Pitaya Strasbourg ?

Vous l’aurez compris, essentiellement des plats thaïlandais, mais aussi quelques spécialités d’autres pays comme le bo bun vietnamien par exemple. Il est aussi possible de personnaliser tous les woks pour les intolérants alimentaires et végétariens. Les prix sont aux alentours de 10 € le plat à emporter. Les desserts sont à 3.50€ et il y a des perles de chia, des mousses au chocolat ou des sorbets entres autres…

Mon avis sur Pitaya Strasbourg

C’est toujours délicat de donner une impression après une simple visite dans un endroit lors de l’inauguration… Il est clair qu’on a bien été reçu : on a bu de jolis cocktails, goutté plein de petites portions des différents plats… C’était effectivement très sympa. Ce que j’ai mangé m’a beaucoup plu (saveurs respectées, cuisine bien assaisonnée), mais il me faudra y retourner dans les conditions réelles pour me faire une vraie idée du concept ! D’ici là, je compte sur vous chers lecteurs pour me donner vos avis dans les commentaires de cet article.

Mise à jour du 07/08/2019 :

Je retourne pour une seconde fois chez Pitaya Strasbourg, et là je dois avouer que j’étais déçu ! L’accueil est sec et pas du tout commerçant : on a été reçu par une demoiselle qui ne lève même pas les yeux de son iPad pour nous regarder et par un monsieur à la caisse très sec et pas du tout souriant. On a attendu nos plats plus de 20 minutes en terrasse et franchement pour ma part mon green curry était pas bon : trop de riz sur-cuit, le poulet lui aussi trop cuit et les légumes au wok, cramé ! J’ai pas fini mon plat. Mes collègues de tablée, eux, ont apprécié pour la plupart. Je suis pas content de ce repas : certes, c’est pas cher, mais bon, on peut trouver mieux dans le genre à Strasbourg… Je suis pas sur d’y retourner.

Et vous, qu’en pensez vous ?

PITAYA STRASBOURG
6A PLACE D’AUSTERLITZ
67000 STRASBOURG
Ouvert de 11h30 à 23h00
Page Facebook
(Livraison avec UBEREATS)

Kapoué test n°130: Snack Vegi, petit végétarien à emporter Grand’Rue

Petit repas = petit test rapide ! Ce midi, je voulais un truc pas cher, pas gras, et qui change… Je me suis retrouvé au Snack Vegi, un nouveau snack végétarien qui a ouvert il y a peu de temps dans la Grand Rue juste à coté des fameux Momos tibétains. Les deux locaux commerciaux se ressemblent d’ailleurs mais tandis que l’un propose des raviolis tibétains, l’autre propose des plats faits maison végétariens : Phad Thai tofu, burger vegi, frites, salade mixte, beignets de légumes, sandwich falafel ou encore du houmous et nems végétariens.

La carte est petite, l’équipe aussi d’ailleurs : 2 personnes en tout en cuisine et en salle , du coup c’est chaud pour eux et ça occasionne un peu d’attente (file de 4 clients à 12h30 ce midi) mais rien de grave car c’est servi avec le sourire ! Il y a une dizaine de places dedans et autant sur la terrasse, vous avez de quoi vous poser. L’intérieur est tout petit, et les tables pas très propres, optez plutôt pour la vente à emporter.

J’ai pris la formule burger végétarien, frites et boisson pour 7,90€ (à emporter) : pas cher par rapport aux prix du centre ville mais normal on est sur du snacking au début de la Grand’Rue, coté gare (cf LaCocina, Fior di Pizza aussi). Dommage juste que les frites soient pas faites maisons ou que l’on nous propose pas des frites de patates douces par exemple ? Le reste de la carte est tout aussi abordable, sauf les boissons Wellness Drink / Juice Me à 4,50 €.

J’ai ramené ma commande au bureau et j’ai plutôt aimé : petit jus de cerise sympa, frites classiques sans plus, mais burger végétarien avec une galette style falafel et houmous plutôt pas mal (et copieux) pour le prix mais comme d’habitude avec les burgers à emporter difficile de le manger proprement sans s’en mettre partout !

Résultat des courses : plutôt bon plan, j’y retournerai cet été pour goûter le reste de la (petite) carte ! Et vous connaissez vous d’autres snacks végétariens pas chers en ville ?

NB: Pour les flemmards, vous pouvez aussi vous faire livrer ce Snack Vegi par Foodora.

Snack Vegi – Manger Végétarien
10 Grand Rue
67000 Strasbourg
Tél : 09 80 87 29 78

Programme du Street Bouche Music Festival 2017 !

Après 2 éditions, Street Bouche est devenu une des nouvelles références de la streetfood dans l’est de la France. La nouvelle édition se déroulera les 16 et 17 septembre 2017 à la Coopérative du port du Rhin de Strasbourg dans un nouvel espace. L’occasion aussi pour les gourmands de voir une dernière fois l’endroit avant sa fermeture définitive et annoncée.

4 zones composeront ce Street Bouche Music Festival :

Zone COOL CATS : Les DJ locaux y joueront des musiques rythmées…
Zone KIDDO SQUARE : Pour que les enfants en profitent aussi…
Zone FRESH MERCH : Pour y manger le meilleur des produits locaux…
Zone FOOD CAMP : Les Foodtrucks et stands les plus connus vous y attendront…

Pour remplir ce futur événement gourmand et musical l’équipe du Street Bouche recherche encore des exposants pour le FRESH MERCH. Regroupant les différents acteurs innovants de la région, il a pour vocation de revisiter les produits classiques à travers des animations et dégustations.

Que vous soyez pâtissier, producteur, vigneron, une coopérative, une brasserie, une association, une ferme ou bien juste un passionné : cet espace est fait pour vous !

Inscription / Register here:
>>> FR : https://goo.gl/MJFL6j
>>> UK : https://goo.gl/8zGe9A

A noter que le Street Bouche 2017 recherche aussi encore des exposants pour la partie FOOD CAMP :

Amis restaurateurs, dépêchez vous de vous inscrire car après il sera trop tard !! Pour cela une seule adresse :
FR ?? https://goo.gl/KP67Tn
UK ?? https://goo.gl/zQKB4A

Pour rappel, voici une petite vidéo prise l’année dernière lors du premier Street Bouche, à vous d’apprécier l’ambiance…

Pour plus d’infos, contact par e-mail : info@streetbouche.com

NB : Pour info, Le CROQUE BEDAINE Strasbourg tentera lors de ce Street Bouche 2017 de battre le record du plus grand croque monsieur du monde le 17/09 : à suivre !

Kapoué test n°117: Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Au détour d’une balade en ville, j’ai pu voir que le MADE IN FRANCE célèbre pour ses sandwichs énormes dans la rue du fossé des Tanneurs, avait laissé sa place au Stück burger, encore un snack de burgers faits maison. Original non?

Je suis allé sans vraiment être motivé à 12h un midi de semaine et j’ai mangé sur place. Ça a été assez vite, je ferais donc de même pour ce test en vous énonçant rapidement les points négatifs et positifs de ce nouveau Stück burger !

Tout d’abord les choses à revoir…
– Peu de places assises en intérieur
– Mal ventilé, du coup, on pue le gras quand on mange sur place
– Difficile de trouver un numéro de téléphone, pour passer les commandes en amont pour la vente à emporter. Idem pour les horaires d’ouvertures…
– Comme d’hab avec les burgers, difficile de manger proprement !
– WC tout en bas, pas chauffés : glagla pour le pipi…
– Cuisson de la viande non demandée lors de la commande du burger
– Pas de desserts sur la carte, j’aurais bien aimé une touche sucrée pour finir… Tanpis !

Et les choses qui sont plutôt pas mal…
– Formule simple : 6 burgers + 1 spécial
– Accueil courtois et rapide, rien à dire.
– Servi à table, rapidement
– Rince-doigts pour les petits cochons comme moi qui ne savent pas manger proprement.
– Frites fraîches précuites, pas mauvaises et bien cuites.
– Burger choisi : Carré d’or, avec du fromage Abondance AOP -> viande très bonne, bien cuit, assez généreux, je me suis régalé.
– Bonne idée d’avoir appelé les burgers comme des quartiers de Strasbourg, même si au fond, ça me fait penser à la marque de t-shirts Erasmooth
– Pains des burgers excellents, comme je les aime: fait maison, pétri et cuit sur place chaque jour.

Ma conclusion sur le Stück burger :
Je n’étais pas motivé au départ et pourtant c’est une bonne surprise : classique, simple et pas cher. Sans doute le rapport qualité/prix dans ce genre de snack / fast food dans les rues de Strasbourg, car j’ai payé 11,50 euros pour mon burger, des frites et une boisson. Moins cher que les derniers établissements du type testés : Mr and Mrs Bun et Les burgers de Papa.

A vous de voir, mais pour moi, j’y retournerai !

Mise à jour du 16 février 2017 : Et j’y suis retourné plus tôt que prévu : rien à redire, toujours aussi bon, rapide à servir et difficile à manger mais très bon rapport qualité / prix. J’avais goûté ce coup-ci un burger à base de raclette, voici la photo :

Stück burger
53 rue du fossé des tanneurs
67000 STRASBOURG
09 81 78 16 25

Mes tops culturels et strasbourgeois de l’année 2016

En cette fin d’année 2016, c’est l’heure des bilans…

Voici donc mes tops de l’année 2016, aussi bien culturels que strasbourgeois. A vous de me dire que ce vous en pensez !

« La culture en 2016, c’est comme la confiture… Moins on en a, plus on l’étale »:

CINEMA :
J’ai beaucoup traîné mes fesses au cinéma cette année notamment au VOX et au Trèfle et je dois dire que j’ai aimé beaucoup de films, c’est dur très difficile de faire un classement à ce sujet. Je vais donc choisir le dernier coup de cœur que j’ai eu : PREMIER CONTACT.

Sans trop vous en dire, j’ai adoré: l’ambiance, la mise en scène et surtout l’histoire qui nous emmène loin de la science-fiction classique et les petits bonhommes verts. A voir, surtout qu’il est encore à l’affiche !

SERIE TV :
Difficile aussi à choisir, je dirais donc ex-aequo WESTWORLD et THE LEFTOVERS. Les deux pour les même raisons : le scénario, l’originalité, les acteurs, le fait qu’il faille se creuser la tête pour comprendre. Ça m’a scotché, j’en redemande !

NB : Pour le reste des séries TV et des films de 2016, je vous conseille ce magnifique clip :

MUSIQUE :
Euh, pas facile à dire… J’aime bien le dernier album de THE WEEKND avec DAFT PUNK, mais j’aurai préféré que l’album entier soit produit par le duo français.

TV :
Gros coup de cœur pour le documentaire sur Teddy Riner sur Canal passé avant les JO, sinon bien sûr l’EURO2016 et notre équipe de France qui nous a fait vibrer. Sans oublier non plus les frasques potaches de notre ami Cyril Hanouna et sa bande dans TPMP (plaisir coupable de regarder cette émission, qui peut être très relou et des fois très drôle !)

Pour ce qui est de Strasbourg, voici pour moi les inévitables de l’année 2016 :

STRASBOURGEOISE DE L’ANNEE : Vera, mon amie blogueuse qui a su alterner charme, simplicité et gentillesse naturelle que ce soit au fin fond de la jungle du Panama, que sur les plateaux d’Alsace20 ou encore sur son blog. On l’a même vue dans notre Mannequin Challenge !

STRASBOURGEOIS DE L’ANNEE : Jean-Pierre Sauvage, Prix Nobel de Chimie. On peut difficilement faire mieux non ? (En plus, je l’ai côtoyer à la fac de chimie pendant mes études, si j’avais su je l’aurai plus écouté, je n’aurais pas fini blogueur ! 😉 )

RESTAURANT DE L’ANNEE : Impossible à évaluer sur une année complète, je vais donc choisir la plus belle surprise aussi bien au niveau du fond que de la forme : L’AEDAEN PLACE pour sa brasserie où on mange au meilleur rapport qualité / prix le midi en semaine.

EVENEMENT DE L’ANNEE : Je ne vais pas parler des festivités de NOEL, mais plutôt revenir sur l’évènement de l’été : A LA CONQUETE DE L’EST + STREET BOUCHE FESTIVAL qui ont permis à tous de découvrir des artistes, un lieu, de la street food le long d’un week-end à l’occasion de l’ouverture de la ligne de tram vers Kehl, et ce, sous un soleil de plomb !

Pour conclure :

L’année 2016 a été longue et souvent dure à supporter mais bon, on va oublier tout le mauvais et garder que le bon. Vous allez me dire que j’ai oublié plein de choses et vous allez avoir raison ! C’est donc pour cela que je vous invite à donner vos tops 2016 dans chaque catégorie sous l’article. De plus, n’oubliez pas que « Choisir, c’est renoncer », alors ne m’en voulez pas si j’ai du choisir certains et renoncer à d’autres… 😉

Kapoué test n°112 : Mr & Mrs Bun, snacks de burgers à Strasbourg

Un nouveau jour, un nouvel endroit à tester : ce coup-ci, j’ai trainé mes baskets avec une collègue dévouée un midi chez Mr & Mrs Bun un nouveau fast food basé rue du 22 novembre dans la capitale alsacienne.

J’avais déjà voulu le tester un lundi, mais manque de bol, c’était fermé ! C’est donc un mercredi midi, vers 12H15 que nous sommes arrivé sur place décidés à se régaler de leur burgers. Apres une commande rapide, on s’installe sur des tables hautes à l’intérieur. Les sièges sont hauts et pas très pratiques, il y a peu de places assises, alors on fait avec.

Je suis parti sur une formule burger + frites + boisson à 14 euros : un Caesar burger (Bun, filet de poulet 100% français de 125g, sauce Caesar, Grana pavana, Mozzarella, salade iceberg, tomates et oignons frits).

Ma collègue quand a elle, se limite à un Blue Burger (Bun, steak pur bœuf haché 100% français de 150g, fourme d’Ambre, oignons caramélisés maison, salade iceberg et tomate) et des frites. A noter que niveau choix, il y avait encore 6 autres burgers + un burger de Noël à 13 euros avec foie gras et chutney de figues. Il y a aussi 2 types de hotdogs et des desserts… Les pains (buns) viennent de la boulangerie Les Mains Dans la Farine et toutes les viandes sont d’origine française. Je n’ai pas gouté les desserts donc, je ne dirais rien à ce sujet, j’avais assez à manger niveau quantité avec un burger et des frites. J’ai bien aimé qu’ils aient pensé à nous fournir des rince doigts : indispensables après avoir mangé avec les mains !

Mon avis sur Mr & Mrs Bun :
Bah, pas grand chose à dire malheureusement. C’est bien l’énième restaurant fast food du genre à Strasbourg, et celui n’apporte pas grand chose. Pour moi, c’est un peu cher pour ce que c’est. C’est pourtant pas mauvais même si les frites étaient trop salées. Ca a été servi rapidement mais faut dire aussi qu’on est arrivé tôt : les personnes commençaient vraiment à arriver à 12H40 en fait. Donc mon avis est mitigé : on a pas grand chose à reprocher à l’endroit, mais d’un autre coté, je ne vois pas non plus ce qui le démarque des autres: ni le gout, ni l’originalité des recettes, ni les prix !

Alors chers amis lecteurs, je vous laisse vous faire un avis personnel et me dire vos ressentis dans les commentaires si dessous… Qui a déjà goûté aux burgers de Mr & Mrs Bun ?

Mise à jour du 23/11/2017 : Deuxième et sans doute dernière visite chez Mr & Mrs Bun, j’ai pris une formule à 14 euros (sur place) : burger, frites et boisson. C’était gras, les frites étaient pas bonnes et mes fringues puent le gras… Insupportable ! De plus, j’ai eu beaucoup de mal à digérer ce que j’ai mangé… A ce prix là, pour la prochaine fois que je veux un burger, j’irais voir ailleurs, c’est pas l’offre qui manque à Strasbourg…

Mr & Mrs Bun
3 rue du 22 novembre
67000 Strasbourg
Page Facebook

Ouverture du French Riz: premier restaurant d’onigiris à Strasbourg

Tout d’abord, définissons ce qu’est un onigiri : c’est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d’une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. (source Wikipédia). C’est une spécialité fréquemment consommée en tant que street food au Japon mais très peu en Europe. C’est donc là que French Riz arrive…

Le concept de French Riz arrive donc à Strasbourg pour vous faire découvrir ce plat et vous habituer à le consommer au jour le jour. J’ai pu le découvrir la semaine dernière avant ouverture lors d’une petite soirée.

Il y aura donc plusieurs goûts :
Poisson, Viande, Végétarien ou Vegan à consommer sur place ou à emporter. Les tarifs commenceront à environ 2,8 euros l’onigiri et il y aura des formules avec plusieurs onigiris, une boisson et des brochettes (formules à découvrir à l’ouverture)

Mon premier avis :
J’ai pas pu vraiment testé complètement le concept vu que ce n’est pas ouvert officiellement. Je trouve ça original et pas très cher, le packaging est un peu difficile à ouvrir par contre. C’est assez copieux par contre, j’étais calé au bout du deuxième. L’idée plaira sans doute au fans du Japon, mais va t’elle conquérir les autres ? A vous de tester, en tout cas l’équipe n’en doute pas, bon courage à eux pour leur future ouverture.

NB: Tous les onigiris sont garantis gluten free.

Ouverture prévue le 18 Octobre prochain

LE FRENCH RIZ
57 rue du Fossé des Tanneurs
67000 STRASBOURG
Ouvert de mardi à vendredi : 11h-14h30 et le samedi de 11h à 18h.

Strasbourg Street Food Festival: le 9 juillet au Quartier Gare

Strasbourg Street Food Festival: le 9 juillet 2016 au Quartier Gare

La Ruche aux Deux Reines et de nombreux partenaires vous proposent de vous de vous régaler le 9 juillet 2016 dans le premier Strasbourg Street Food Festival (#SSFF) : un moment festif, ethnique et gourmand au cœur du quartier de la gare.

Esprit de ce festival :

C’est avant tout de mettre en avant les cuisines de rue du monde entier : 17 pays (au minimum) seront présents (30 food trucks et une dizaine de stands). Certains food trucks viendront d’Allemagne, de Franche-Comté ou même de Savoie ! On pourra y savourer des piadines, des arrepas, des banh mi, du churrasco, des accras, ou encore du fish and chips… Ethique aussi, le festival invite également des food trucks engagés dans la cuisine fraîche, responsable & locavore tout en mettant en avant le quartier Gare de Strasbourg, de plus en plus réputé pour son dynamisme et sa multiculturalité !

De nombreux partenaires nationaux et locaux ont compris l’importance de cet événement et le soutiennent. D’autres éditions sont prévues dans les années à venir, Strasbourg Street Food Festival est destiné à devenir un festival international qui compte en Europe.

Il y aura de quoi se régaler tout le long de la journée, voici en vrac les stands et food trucks qui seront présents :

Daniel Quenz- Asian Fusion (Food Truck)
Micky – Itialiano (Food Truck)
Le petit réunionnais – Réunionnais (Food Truck)
Cook band – Espagnol (Food Truck)
Le Saj du liban– Libanais (Food Truck)
CHANSO MENG : Cambodge (Food Truck)
VENEZOLANO Vénézuélien (Stand)
Angry beef – German (Food Truck)
La Frituur – Belge
Turbo Bao – Thaïlande (Food Truck)
DAKAR PASSION – Sénégal (Food Truck)

Fat Cat Candy Kitchen Wraps (Food Truck)
Graffalgar (Street food)
Maison de l’Amérique latine : Best of amérique du sud
Afrik’N’Saveurs Mali – (Stand)
La Ruche aux Deux Reines : Banh Mi
Sona’r Indian : Samossas, Pakoras …
Tropikaz : Cuisine mauricienne
Kev’in the Road – Savoyard (Food Truck)

Elsass Flams – ALSACE (Food Truck)
Tout est bon dans le camion – Burgers (Food Truck)
The artist – Cuisine du marché (Food Truck)
Hopla food – Cuisine du marché (Food Truck)
Pause douitch – Cuisine du marché (Food Truck)
A mi chemin -Cuisine du marché (Food Truck)
Loca dévore: Cuisine du marché (Food Truck)
Fresh Be Alsace : Cuisine du marché (Food Truck)
Veg’anne Truck : Cuisine vegan (Food Truck)
Franch Country : Cuisine franc comtoise (Food Truck)https://blogkapoue.com/2014/02/24/foodtruck-burger-fresh-be-alsace/
Pur etc – Cuisine du marché

Les garçons parisiens – Street BBQ
La guinguette vagabonde- Cuisine du marché
Hot dog City – hot dogs (Triporteur)
Gagao – Chocolate madness
Roll’In Kitchen : Asian Fusion
Oses Cigkofte : Turc/ Stand
C’est Bon ça : Crêpes /Stand

Il se passe quoi sinon ?
13h00 : concert Trio Electrico
et
18h00 : Mix latino by dj FK

Ça se passe où ?
Les food trucks et stands seront sur toute la longueur de la rue de la Course et la Petite rue de la Course.

Qui contacter si vous avez des questions sur l’événement ?
-> chicaprod@yahoo.fr / 03 88 24 07 36.

Le Blog Kapoué est partenaire de l’événement : Je serais donc sur place le jour du Strasbourg Street Food Festival, je vous partagerais les bonnes choses à manger via Facebook, Twitter et Periscope en live avec le hashtag #SSFF, n’hésitez pas à interagir avec mes publications ou venir me voir le jour J !

Que pensez vous de ce futur festival ? Déjà des food trucks qui vous donnent envie…?

D’ici la date fatidique, suivez l’actu du festival ici :
Page Facebook officielle
Evénement Facebook -> déjà 35.000 intéressés !

Je vous donc donne rdv le 9 juillet 2016, ouverture des stands : 12h !

Invité Kapoué n°29: Soutenez le (futur) Food Truck Vietnamien : Saïgon Street

Financement participatif pour le 1er Food Truck 100% Vietnamien en Alsace : Saïgon Street !

Qui suis-je ?

Ici, Kat, 27 ans et travaillant dans la restauration depuis toujours ! Née en France de parents immigrés Vietnamiens; ma famille entière a tenu ces restaurants où vous allez le samedi soir manger du riz cantonnais et des news !

10 ans de service derrière moi et 3 années en cuisine m’ont confortés que ce milieu c’était toute ma vie! Alors à mon tour de vous accueillir et de régaler vos papilles à coups de Banh Mi & Bô Bun et compagnie ! 😉

Le projet ?

Il faut l’avouer les festivals et les évènements ne manquent pas en Alsace!

Pour avoir moi-même fait toutes les fêtes de village, les festivals, les concerts, les marchés possibles; je me suis toujours dit qu’entre un merguez/frites, un burger ou une tarte flambée, il y avait bien de la place pour un Banh Mi, vous savez ce sandwich vietnamien créé après que vous nous ayez apporté la baguette et La Vache qui Rit !

Ma mission (oui pour moi, bien vous nourrir est aussi importante qu’une mission capitale !) est de venir à ces fêtes, marchés et vos bureaux pour vous apporter toute notre cuisine exotique!

Parlons peu, quelques photos vous mettront plus facilement l’eau à la bouche…

A quoi servira ce Crowdfunding ?

Grace à la plateforme KissKissBankBank, mon projet a besoin de votre coup de pouce financier pour pouvoir compléter mes économies et obtenir mon prêt à la banque !

Le principe est simple, vous croyez en mon projet, alors si chacun met une petite somme, je pourrais enfin acquérir l’élément clé pour démarrer mon activité : le Food Truck Saïgon Street !

Si vous êtes emballés par ce projet et souhaitez contribuer à ce projet un peu original je vous l’accorde, foncez sur le lien de la page.

Une description plus détaillée de ma carte + un descriptif de la répartition de la collecte + les différentes contreparties vous y seront intégralement expliquées en détail.

https://www.kisskissbankbank.com/saigon-street

Sans vous, ce projet ne saurait voir le jour et adieu le Food Truck.

J’attends tout votre soutien et vos encouragements pour la réussite de ce projet !!

N’hésitez pas à me suivre aussi sur la page Facebook du projet