La Salamandre innove encore ! Apres le Ice Bar l’année dernière, ils nous proposent cette année une nouvelle expérience : Le Bionic Bar, qui va vous donner la possibilité faire servir vos cocktails par un robot nommé Walter (comme un majordome anglais).
Comment marche le Bionic Bar ?
Vous pouvez commander de 3 façons différentes : En payant votre boisson au bar avec un ticket, en commandant via l’application sur votre smartphone ou directement sur une des deux tablettes mises à disposition devant le robot.
Ensuite, vous allez sur une des tablettes, vous commandez votre cocktail ou faites votre propre composition. Les cocktails sont ensuite placé en liste d’attente sur l’écran, et ils sont exécutés et servis devant vous au fur et à mesure par les 2 bras robotisés en 60 secondes en moyenne.
Mon avis sur le Bionic Bar
J’ai pu faire 2 cocktails, c’était sympa. C’est vrai que ça donne un coté interactif et fun pour la composition de nos boissons. Mon premier verre « Cuba Libre » était juste un peu trop chargé en rhum ! 😉
D’après le représentant du bar, l’arrivée de ce robot est surtout là pour apporter une nouveau souffle à la vie nocturne strasbourgeoise, je pense que ça sera le cas. Maintenant, il faut voir en pratique comment ça se déroulera. J’ai un peu peur que tout le monde veuille l’utiliser en même temps et que l’attente soit longue avec un coté un peu deceptif pour certains.
Après oui, en effet, il y a le coté humain qui manque un peu mais bon… Il vous reste encore la possibilité de commander au bar de faire classique ! Pour moi il manque aussi des cocktails un peu plus élaborés : avec des fruits, des épices, etc…
Apparemment, il n’y aura pas de surcoût pour les commandes avec Walter et des hôtesses seront là pour vous aider à commander.
Je pense que c’est bien d’aller le tester en soirée, une fois ou deux, mais au delà de l’effet de surprise, ça aura peu d’intérêt sauf si l’équipe de la Salamandre propose des nouveautés au fil du temps avec ce robot pour renouveler l’expérience.
Et vous, qu’en pensez-vous ? Envie d’in cocktail servi par Walter ?
OUVERTURE VENDREDI 29 MARS à 23h00
NB: à noter aussi la nouvelle décoration de la discothèque / club La Salamandre, assez sympa !
LA SALAMANDRE / BIONIC BAR 3 RUE PAUL JANET 67000 STRASBOURG
03 90 41 87 27
Page Facebook
La semaine dernière j’ai eu la chance d’être parmi les premiers strasbourgeois à découvrir un lieu qui va faire parler de lui dans les prochains mois : La Brasserie LE TIGRE de Kronenbourg basée rue du Faubourg-National à Strasbourg !
Lieu chargé d’histoire, berceau de la marque TIGRE BOCK née en ces lieux en 1921, cette brasserie a longtemps animé Strasbourg jusque dans les années 60… et puis c’est devenu le Resto U Pasteur avant de redevenir brasserie !
La brasserie LE TIGRE, c’est quoi ?
C’est un nouvel établissement qui s’inspire du brassage de la bière et des populations : Le but ici c’est de profiter de plusieurs ambiances selon l’endroit choisi.
Il y a 4 espaces différents à découvrir (Environ 1000m² pour une capacité totale de 400 personnes) :
La brasserie LE GRAND TIGRE de 130 couverts au style Art déco d’origine pour déguster des plats alsaciens (notamment des tartes flambées cuite au feu de bois sous vos yeux).
LE PETIT TIGRE constitué du bar et de la « Fabrik Tigre Bock« , c’est le rdv des amateurs de bières : possibilité de goûter les 4 bières TIGRE BOCK de Kronenbourg élaborées sur place, non filtrées et non pasteurisées servies dans des verres vintage. La bière pourra être aussi achetée « à emporter » dans de grandes bouteilles.
LE BOCKAGE : Terrasse de 150 m² pour profiter d’une bière au soleil dans l’esprit biergarten.
LES CAVEAUX : Disposants de voûtes aux pierres apparentes, entièrement privatisables, ils peuvent accueillir jusqu’à 120 personnes. Ils pourront aussi faire office de salle de concert à l’occasion.
Mon avis sur la brasserie du Tigre Bock de Kronenbourg :
Tout d’abord l’endroit est magnifique : cette statue de tigre (même si elle fait beaucoup penser au renard de WHAT THE FOX) est imposante, et prend toute son ampleur sous la coupole !
Pour la bière, je n’en ai goûté qu’une, la TIGRE BOCK effet Weizen : très fraîche, très facile à boire… Et les tartes flambées, classiques mais efficace. Donc rien à dire pour le moment, mais bon, ce n’était que la soirée d’inauguration, faudra tester l’endroit dans les conditions du réel ! 😉
Hâte d’y retourner en tous les cas, même si je suis pas fan du quartier : j’y ai habité quelques années et on va dire qu’en soirée c’est parfois un peu limite… Mais bon, je salue l’idée de reprendre l’endroit et de faire revivre la brasserie d’antan.
J’actualiserai (bien évidemment) cet article dès que j’aurai l’occasion de tester à nouveau cette brasserie du Tigre à Strasbourg !
Mise à jour du 17/02/2018 :
Je viens de retourner à la brasserie. Je vous plante le décor : un dimanche soir avant le service vers 18h00, je voulais manger un petit morceau de tarte flambée et une bonne bière en sortant du ciné ! Bien accueillis, on s’installe dans la grand salle et on commande. Les serveurs sont sympas, l’ambiance est assez calme, parfait. Les boissons arrivent et la magnifique tarte flambée au munster et jambon fumé nous régale les yeux ! Tout est bon, tout va bien… On passe un bon moment. On a envie de continuer en goûtant les knacks et curry wurst : et là, j’ai été un peu déçu… Pour moi les knacks étaient bonnes mais sans plus. La « curry wurst » est en fait des saucisses au curry, pas assez cuites à mon gout. Les restes des assortiments étaient assez classiques : pains un peu secs et salade pas adaptée je trouve. Y avait que les frites qui sauvaient un peu l’ensemble.
Bilan : bière et tarte flambée, ok. Le reste j’ai été un peu déçu. A noter que j’ai eu du mal à digérer le tout : je sais pas si ça vient de la bière, de la tarte ou du reste… Cela ne m’emperchera pas de revenir mais je goûterai autre chose.
Et vous, avez-vous déjà mangé là-bas depuis l’ouverture ?
Ouverture de la Manufakture dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg
Tout le monde (ou presque) en a parlé… La Manufakture a ouvert il y a quelques jours à la Krut’ et je n’ai pas encore eu le temps d’y aller… Alors, avant d’y aller vous même, je vous propose un petit résumé du concept de ce maxi bar éphémère ci dessous. Je rajouterai mon avis (et mes photos) sur l’endroit une fois que je l’aurais testé (si un jour il fait enfin beau à Strasbourg !) 😉
Petit historique :
Construite entre 1849 et 1852, cette « usine » est une ancienne manufacture des tabacs située dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg. Bâtie par l’architecte Eugène Rolland, elle est représentative d’un modèle de manufactures adopté par la suite dans toute la France. Elle est d’ailleurs inscrite aux monuments historiques depuis 2016.
Ses principales caractéristiques sont une mécanisation accrue des activités, dont les ateliers sont organisés sur cour et autour des chaufferies, dans une architecture froide et industrielle, propre à marquer le rang d’établissement d’État.
La manufacture est détruite par des bombardements en 1870 et 1918 et reconstruite à l’identique, puis gravement endommagée lors du bombardement de Strasbourg par l’aviation alliée en septembre 1944.
Devenue propriété privée en 1999, elle est rachetée en 2007 puis fermée l’année suivante.
Ca devient quoi en 2018 ?
Un concept inédit : de mai à septembre 2018 inclus ! Laissé à l’état de friche industrielle depuis plusieurs années et utilisée parfois pour des tournages de téléfilms ou séries TV, cet espace est réinvesti afin de le faire vivre et vibrer au rythme de soirées, d’événements et de vernissages tout au long de l’été sous le nouveau nom de MANUFACTURE !
L’espace est réaménagé autour de différentes ambiances :
▪ 2 salles pouvant accueillir DJ set, concerts live et showcases…
▪ Une galerie d’art mettant à l’honneur des artistes aux influences variées : La « Manufaktory »
▪ Des espaces extérieurs verdoyants, jardins et plages de sable…
La Manufakture, c’est donc en tout un espace d’exception de 2 000 m2 pour accueillir les strasbourgeois ( et les touristes) cet été. C’est dans l’espace industriel central que se concentreront les activités. L’espace sera enfermé dans la cour centrale du bâtiment, permettant ainsi une bonne isolation phonique aux alentours.
La programmation de la Manufakture se veut éclectique, accueillant du DJ set undergroundtechno aux artistes précurseurs urbains, de la chanson de variété française aux concerts live explosifs.
Mise en avant des artistes de la scène locale, et sur les meilleurs représentants de la nuit strasbourgeoise. Bref, il devrait en avoir pour « tous les goûts ».
▪Du jeudi au samedi inclus, et veilles de jours fériés :
□ DJ Set et clubbing (2 salles, 2 ambiances)
□ Musique généraliste
□ Techno / house
□ Hip Hop / Urban
□ Dancehall / Latino
▪ Tous les jeudis soirs : □ After work
□ Apéros concerts (Jazz, Groove, Electro, Afrobeat)
□ DJ set
▪ Régulièrement :
□ Concerts / Showcase / personnalités
□ DJ set / têtes d’affiches
□ Exposition d’art et vernissages
□ Performances live d’arts urbains
□ Pool party
Le but de l’endroit étant de varier un maximum les styles visités et de mettre à l’honneur toutes les formes d’expression artistique, la programmation de la Manufakture sera donc évolutive au fil des jours.
Pour ceux qui ont déjà eu la chance d’y aller, faites nous part de vos avis dans les commentaires, pour les autres, suivez la Manufakture sur les réseaux sociaux :
La Manufakture
7a rue de la Krutenau, 67000 Strasbourg contact@lamanufakture.com 03.88.13.71.25
MyBarathon lance son 2ème barathon à Strasbourg dans le quartier de la Krutenau !
MyBarathon, c’est quoi ?
MyBarathon est une association à but non lucratif qui organise des barathons (tournées des bars). Créée à Paris en septembre 2017, elle est également active à Strasbourg depuis début 2018. Composée d’une équipe d’environ 10 personnes sur les deux villes, l’association est jeune, dynamique et débordante de projets.
Sa priorité est de proposer des soirées à un public Strasbourgeois, le cas échéant, et créer des rendez-vous conviviaux avec des personnes en quête de bons moments. A long terme, l’association MyBarathon tendra à l’organisation d’événement plus variés.
Save the date for MyBarathon : JEUDI 17 MAI !
MyBarathon est de retour plus motivé que jamais pour fêter avec toi la fin des premiers examens. Nous te donnons rendez-vous le 17 mai 2018 pour notre second barathon, cette fois-ci à la Krutenau.
Fais la tournée des bars / restaurants partenaires (le Tarbouche, Blue moon, le Local, Wawa bar , le Comptoir d’Eugène, Mémé dans les orties, le Terminal…) tout en bénéficiant des nombreuses réductions exclusivement réservées aux participants de cet événement by MyBarathon. C’est l’occasion pour toi de (re)découvrir de nouveaux lieux et d’en profiter à moindre coût. Bière, cocktail, shooter, soft… Une sélection de choix jusqu’à -30% !
Pour participer, rien de plus simple :
– Réserve ton ecocup en ligne et gagne un shooter (L’achat d’un ecocup peut également se faire le jour de l’événement)
– Récupère ton ecocup au bar “First Blood”
– Utilise ton ecocup comme bon de réduction pour profiter de tous les avantages qui te sont réservés.
Bons plans :
Réserve ton ecocup en ligne, et en premier pour avoir des réductions sur l’ecocup et avoir un shooter offert : EARLY BIRD : 3€ + 1 shot offert REGULAR : 4€ + 1 shot offert.
Tu peux aussi acheter ton ecocup directement au lieu de récupération (bar « First Blood ») pour la modique somme de 5€.
Et parce que nous, étudiants, aimons soutenir les étudiants, tous les BDE peuvent bénéficier de réductions exclusives.
Suis nous sur Facebook pour tenter de remporter de nombreux cadeaux et être informé de nos futurs événements. Nous y annoncerons la liste des autres bars participants et leurs carte remasterisées uniquement pour l’événement .
Je passais dans la rue Sainte Barbe en vélo en début de semaine, et j’ai remarqué que le Gagao qui se trouvait ici ne s’y trouvait plus… En effet, il a été remplacé par « Glossette » un petit restaurant bar. Je n’ai pas eu le temps de m’y arrêter MAIS j’y suis retourné deux jours plus tard pour manger à midi…
A vrai dire de dehors, on ne sait pas trop ce que c’est : la terrasse est sympa mais y a rien expliqué à part un menu imprimé sur une feuille A4. On s’installe à l’intérieur car malgré quelques rayons de soleil, l’air reste frais pour manger dehors. Le gérant / serveur Achour (ancien gérant du bar du TNS), nous accueille avec l’air enjoué et de bonne humeur. On parcourt la carte et c’est assez difficile de choisir, on peut pas dire que les plats nous emballent… Je pars sur un tatin de légumes et son jambon serrano roquette tomates, ma co-luncheuse s’attaque quant à elle aux lasagnes saumon estragon toujours servies avec de la salade. Une boisson chacun, on déguste nos plats…
Par ma part c’est tout juste correct, le tatin de légumes est banal, réchauffé à l’instant. Le jambon est bon, la salade aussi mais y a rien qui me fait rêver dans ce que je mange. Les lasagnes de ma collègue sont trop cuites et assez sèches : AIE, j’ai goûté et j’ai retrouvé un bout d’arrête de saumon dedans !
On passe au dessert. De mon coté une tarte aux pommes noyée dans la crème anglaise et du côté de ma collègue un cheesecake. Là aussi, c’est la cata : pour moi la tarte aux pommes était loin d’être fraîche et la pâte est pas bonne. Quant au cheesecake, dur, pas du tout appétissant, il avait du rester lui aussi un peu trop longtemps au frigo…
Niveau prix, on est à 12,90 euros (boisson + plat) + 5 euros pour les desserts.
NB: A noter que la Glossette propose aussi une carte de vins français (non testée) et la vente à emporter.
Mon avis sur la Glossette :
L’intérieur est sympa, la musique zen, le patron a le sourire mais… Ca prend pas du tout : on ne comprend pas vraiment le concept de l’endroit, y a pas de cuisine sur place, c’est juste de la mise en place et du réchauffé. Les desserts sont pas top, classiques et pas frais du matin… Bref, ça colle pas. Donc en effet, j’ai mal au cœur, car y a tous les ingrédients pour que ça prenne mais ça marche pas. A revoir ou à roder dans les prochains jours, car la concurrence est rude à Strasbourg !
MISE A JOUR DU 04/01/2018 :
Passant dans cette rue ce midi, je me suis fait interpeller par le gérant de ce restaurant. Il a été très vindicatif envers moi, voir menaçant verbalement en me disant » je te connais, je sais où tu bosses, je connais ton numéro de téléphone…« . L’échange était très chaud, il me critiquait sur cet article en disant qu’il n’avait pas eu de droit de réponse, il voulait donc m’envoyer son avocat !!! J’ai d’abord été choqué par ses menaces et je lui ai répété que j’acceptais tout droit de réponse et que d’ailleurs les commentaires sous les articles étaient faits pour ça ! Donc cher monsieur, si vous voulez faire une réponse, je vous en prie, je me ferais un plaisir de la faire paraître ! Mais me coincer dans la rue et être menaçant, je pense pas que ça soit la bonne solution… A bon entendeur, salut !
GLOSSETTE 15 rue Sainte Barbe 67000 STRASBOURG 03 88 23 16 98
Ouvert tous les jours sauf le dimanche.
SUPERTONIC Strasbourg, saucisses et gins à la Place d’Austerlitz !
Dans la déferlante des nouveaux concepts culinaires dans la capitale européenne, en voilà un que j’ai pas vu venir : SUPERTONIC Strasbourg ! Il s’agit d’un bar / restaurant basé à la Place d’Austerlitz à coté du Molly Malone’s, à la place de l’ancien magasin d’encadrement « Galerie Rendez-Vous« .
Le concept est très simple : vous proposer des saucisses de qualité avec une suggestion de gin comme boisson d’accompagnement. Les saucisses sont servies avec salade verte et légumes croquants, frites fraîches, ou frites de légumes (courge, aubergine, courgette…) au choix, et pour le gin vous avez le choix entre une quarantaine de gins différents (carmen, équilibrés, agrumes, doux…). Bien évidemment, vous n’êtes pas obligés de prendre la boisson alcoolisée avec votre plat, ce n’est qu’une suggestion d’association. Pour le reste de la carte, vous avez les boissons classiques d’un bar(bières, cocktails…), des salades, des assortiments (fromage, charcuterie ou légumes) et des desserts.
Mon test du SUPERTONIC :
J’y suis allé quelques jours après l’ouverture, il manquait d’ailleurs encore des éléments de décoration et l’enseigne mais peu importe car ce qui compte, c’est ce qui est présent dans l’assiette, n’est-ce pas ? Comme d’hab, la décoration en jette : assez flashy, avec du jaune pétant, et du noir / gris qui contraste… Des Bruce Lee qui joue avec des saucisses dans les WC… Bref, c’est fun j’aime bien. On s’est installé en intérieur, la terrasse qui donne directement sur la place était trop fraîche ce midi là. J’ai posé mon fessier de blogueur sur la banquette (que j’ai adoré aussi), et on a passé commande !
Pour ma part, j’ai joué le classique : Curry Wurst (provenance boucherie artisanale Lorch à Bouxwiller) à 4€ + frites à 4,50 € et un thé glacé fait maison. Ma co-testeuse quant à elle, avait pris la saucisse de cochon à l’origan avec concassé de tomates et espuma de mozzarella à 4,50€ + frites de légumes.
Les plats étaient bien copieux (malgré ce que je pouvais penser !), très bons même sans le gin… Juste les frites de légumes étaient beaucoup trop cuites, le reste était ok. On avait quand même de la place pour des petits desserts : tarte au fromage blanc et fondant au chocolat avec un cœur passion. J’ai beaucoup aimé le fondant pour ma part, la tarte au fromage m’a paru plus classique.
Résultat des courses :
Une nouvelle adresse sympa et originale. La carte est assez réduite mais on se sent bien au SUPERTONIC Strasbourg, la déco est faite avec goût et humour. On mange nos saucisses tranquillement et simplement sans prise de tête. Il est clair que je n’irais pas tout les jours là bas, mais de temps en temps, plutôt pour un apéro OU pour goûter les gins, pourquoi pas ? SUPERTONIC contribue à sa façon au développement de la place d’Austerlitz qui commence à offrir des endroits vraiment cools entre le Café Bâle, le Maquis, le MiTo et bientôt Lacocina qui arrive à coté…
Et vous, avez vous déjà testé le ginsaucisse ? Que pensez vous du concept ?
A croire que le street art est à la mode à Strasbourg en 2017 : en plus des œuvres déjà présentes partout dans les rues et du chantier du Primark Strasbourg, l’art urbain s’installe de la plus belle des façons dans la rue du Jeu des Enfants. En effet, cette rue vient de passer piétonne depuis le 24 juin, et si vous l’avez déjà empruntée depuis, vous avez pu voir ses pavés colorés, ses graffitis de streetart, ou encore ses terrasses des restaurants qui donne une ambiance plus chaleureuse à la rue, surtout avec l’été qui arrive…
C’est dans ce contexte que vient d’ouvrir la Brasserie WoW au milieu de cette rue. Cette brasserie – bar met en avant justement l’art urbain à travers sa décoration exceptionnelle remplie d’œuvres d’artistes tels que : Missy Illustration, Alber, Le CyKlop, DAN23 et Sven Tvc. Quant à la cuisine, il s’agit d’un mix entre cuisine traditionnelle bistronomique et cuisine originale du chef Seydou Diao qui adore jouer avec les produits de saisons. A noter aussi la présence d’un magnifique bar de 8 mètres de long !
Mon repas à la Brasserie WoW:
Tout d’abord, le contexte de ce test : samedi 1er juillet, 1er samedi de soldes de l’été avec une ville sous les nuages et à moitié bloquée par le dispositif pour l’hommage à Helmut Kohl qui rassemble les chefs d’états à Strasbourg. Moi, je reviens d’une semaine de congés à l’étranger, je suis pas super en forme… MAIS, j’avais hâte de découvrir alors j’y fonce pour manger un morceau. On rentre, on en prend plein les yeux de la décoration, meme si l’entrée est légèrement sombre à cause du plafond peint en noir : j’adore le mur jaune à ma gauche !
On nous installe, on nous propose la carte : il y a peu de choix, car en effet, la carte définitive n’est pas encore arrivée: un peu dommage… Je suis pas trop emballé par les plats, on part donc sur 2 salades : une César et une aux gambas, avec pour commencer une entrée à la truite saumonée sur une galette de pommes de terre. On attend un peu et on attend la « jolie » truite saumonée : très bonne, on sent peu le raifort, mais c’est top au niveau du gout.
Pour les salades servies un peu plus tard, on est un peu déçus : beaucoup de verdure mais peu de garnitures, surtout pour celle aux gambas… Quant à la Cesar, trop de sauce à la moutarde ce qui cachait un peu le gout des autres aliments. On pouvait pas en rester là meme si les salades nous avait bien calés ! On prend donc alors deux desserts : tiramisu à la noisette, et mousse au chocolat à la mangue. Desserts corrects, un peu bourratifs et trop sucrés, mais bons dans l’ensemble. Après un café, on lève le camp…
Mon avis sur la Brasserie WoW:
Très bel écrin, rien à dire : je me suis meme forcé à aller aux WC pour visiter l’endroit ! C’est top. Par contre, l’ensemble est encore en rodage : les serveurs font de leur mieux mais les automatismes ne sont pas encore là. Quant aux plats, j’ai été un peu déçu de la qualité et surtout du prix, je vous explique : on était deux : 1 entrée partagée, 1 sirop, 1 bouteille d’eau, 2 salades, 2 desserts et un café : 51 euros ! Certes, on est dans les prix de Strasbourg centre, ok pour les desserts et les boissons mais bon les salades étaient un peu chères pour le contenu de l’assiette.
Conclusion :
Je suis quand même content, j’ai passé un bon moment, au calme, dans un cadre superbe au milieu de cette « nouvelle » rue. Par contre, pour la cuisine, je reviendrai pour gouter la fameuse carte plus arty du chef, ou encore un plat du jour (moins cher) pour me faire une idée plus complète quand le WoW (Works on Walls) sera opérationnel à 100%. Et bien sur, tester le bar et sa loooongue carte des vins !
Mise à jour du 22/09/2017 : Deuxième visite à la brasserie WOW, je dois avouer qu’ils ont fait des efforts… Enfin. Surtout sur le plat principal et la formule du jour à un prix correct. Par contre, c’est toujours aussi bruyant, le pain était pas très frais. Ce qui était frais, c’était l’accueil de la serveuse alors que ces collègues étaient plutôt sympas. Le dessert (une tarte aux mirabelles) était pas assez cuite et trop sucrée. Sinon, rien à redire : en gros, c’est pas top, mais ça s’améliore alors, laissons leur une chance ! 😉
(désolé je n’ai pas pu prendre de notes ou de photos à cette visite).
Mise à jour du 15/12/2017 : Troisième visite à la brasserie WOW Strasbourg: Je suis parti sur la formule du jour Entrée / Plat avec un dessert à la carte. Après un velouté de céleri très sympa, on a eu le droit à un filet de merlan gratiné au tallegio, avec des pâtes fraîches et des petits légumes : gras, en petite quantité et pas vraiment bon… Quant au dessert à la carte : le tiramisu m’a fait doucement rire. 5 euros pour de la crème dans un verre avec 2 boudoirs à peine trempés dans le café… A REVOIR ! sauf le velouté qui était vraiment bon !
Et vous, que pensez vous de cette nouvelle brasserie ainsi que du renouveau de cette rue ?
BRASSERIE WOW 32 rue du jeu des enfants 67000 STRASBOURG 03 88 23 18 77
Ca faisait longtemps que je n’avais pas testé un nouveau restaurant à Strasbourg… Je ne pouvais pas vous laisser comme ça mes pauvres : excusez moi ! 😉 Ce coup-ci, j’ai jeté mon dévolu sur le nouveau restaurant « 2 en 1 » : Au Bercail, rue Finkwiller. « 2 en 1 » car il regroupe deux anciens établissements qui ne font pl us qu’un maintenant : Au Bonheur des Dames et le Big Apple Bar. La terrasse (un peu bruyante, sur laquelle je me suis installé) est à présent commune pour former un grand ensemble.
J’y suis allé seul, sans aucun écho ou apriori sur l’endroit. Je devais juste manger vite et bien si possible : j’ai mangé vite, et c’est tout ! En effet, outre la décoration boisée sympa de l’ancien Big Apple, et la rapidité tout en souriant des serveuses, je n’ai pas trouvé beaucoup de qualité à ce Bercail.
Je m’explique : La carte est fournie, un peu trop même. Je ne savais pas quoi choisir du coup. Même si le plat du jour (Lasagnes + salade à 5 euros -> pas cher !) me faisait de l’œil, j’ai changé d’avis quand j’ai vu l’assiette de mon voisin de terrasse arriver avec ce plat. J’ai donc sauté sur le tartare de bœuf à 10 euros avec frites et salade… Servi vite, j’ai attaqué direct : après quelques bouchées, je me suis rendu compte que le tartare (déjà préparé en cuisine) avait un drôle de goût indescriptible et que les frites, de même, avaient du être cuites dans une huile pas très fraiche… Je me suis forcé et j’ai mangé que la moitié du plat.
J’avais encore faim, je commande donc la tarte aux pommes du jour : hyper grasse, trop sucrée, encore une fois, je me demande de quelle façon elle a été cuite ou réchauffée… Bref, celle-ci je la fini quand même, je me lève et part payer dans le deuxième restaurant que j’ai pas eu le temps de visiter. Résultat : 18 euros pour un plat bof, une tarte moyenne et une Carola -> un peu cher payé !
Pour conclure, je repars déçu de l’endroit avec pleins de questions : Est-ce juste les plats et desserts du jour qui sont de cette qualité ? Au Bercail ne mise t’il que sur les prix ? Que vaut vraiment le reste de la carte… J’en sais rien, faudrait que je reviennes dans d’autres conditions, en commandant à la carte ou un autre moment de la journée par exemple : ils proposent des petits déjeuners avec la possibilité de prendre des céréales à volonté, ou des planchettes / tartines / tartes flambées toutes la journée de 11h à 23h ou encore brunch samedi et dimanche à 25 euros. Donc, à revoir (ou pas) !
Et vous, vous êtes déjà passé par Au Bercail ? Si oui, qu’en pensez vous ? Merci de vos retours dans les commentaires si dessous et à bientôt pour un nouveau test.
Au Bercail Strasbourg (Bar / Brasserie / Restaurant) 43 rue Finkwiller / 1 rue du Bain Finkwiller 67000 STRASBOURG 03 88 22 45 96
A l’intérieur de la boite de nuit La Salamandre, vient d’ouvrir le 11 mai dernier le premier icebar (bar de glace) éphémère de Strasbourg : à -20°C, vous pourrez déguster des shooters de vodka (20€ les 3 ou 17€ sur réservation). Le patron de La Salamandre Jean-Luc Matern a bossé pendant 6 mois sur le projet et a investi l’équivalent de 50.000 €. Cet icebar a une vocation temporaire : il ne sera en place que jusqu’à fin août 2017. La décoration a été faite par Samuel Girault (de la société ICE & ART) artiste reconnu dans le travail de la glace à coups de tronçonneuse et de fer à repasser.
Pour ma part, je n’ai pas encore testé, mais ça ne serait tarder… Même si pour l’instant, au delà de la température, je suis un peu refroidi par le prix des consos… A voir… En attendant, voici les infos pratiques venant du site web de la Salamandre, si vous voulez tester cet icebar :
PRIX : Réservation par internet : 17€/personnes (entrée + 3 shooters + entrées et vestiaires à la Salamandre)
Achat sur place : 20€/personnes(entrée + 3 shooters + entrées et vestiaires à la Salamandre)
HEURES D’OUVERTURE : Du Jeudi au Samedi de 22h à 4h
COMMENT CA MARCHE ?
Arriver 15 minutes minimum avant
Remise d’une veste et d’un bonnet
Présentation de l’Icebar et discours sur la sécurité
Show et dégustation de shooters
Interdit aux mineurs
(*Le créneau et / ou la date de la réservation peut être modifiée jusqu’à 48 heures avant votre visite.)
Caupona Strasbourg est une brasserie fraîchement ouverte au 109 Grand Rue par l’équipe dirigeante du Raven. On nous avait d’ailleurs annoncé le projet il y a quelques mois lors de l‘apéro cocktail entres blogueurs dans ce bar.
Le nom de Caupona vient du latin : Il signifie auberge, taverne, ou tout simplement modeste débit de boissons et de mets. Ici, dans ce « Caupona« , on peut y manger et y boire de 7h00 jusqu’à 1h30 du matin. Les propriétaires l’annonce comme « Un cadre et des produits authentiques« , j’ai voulu tester pour vérifier…
Tout d’abord, le cadre. En effet, tu en prends plein les yeux : c’est boisé, massif, grand, sur 2 étages, avec une cour intérieure… Whouaou ! On reconnait la touche du (nouveau) Raven, mais en même temps on ne peut pas s’empêcher de penser à L’Aedaen Place situé quelques rues plus loin… Qui inspire qui ? (Je laisse la question ouverte). Tout commençait donc bien, j’en ai même oublié que la table était bancale et que l’ambiance était un peu sombre pour un midi et que nous étions dans un courant d’air froid à cause de la porte d’entrée.
Les menus gribouillés sur les feuilles de papier sont marrants, on arrive à déchiffrer nos plats et on commande donc à la gentille (mais timide) serveuse nos repas : pour moi le plat du jour, onglet de bœuf confits d’oignons rouges et späetzles et pour ma co-testeuse burger fermier. Servis rapidement, on a pu commencé à manger. Et on s’est vite aperçu qu’il y avait un problème : pour moi, les pâtes étaient cramées, immangeables, la salade pas fraîche du tout et baignant dans sa sauce et pour le burger, il était fade et les frites congelées à peine cuites… Une catastrophe. Juste ma viande était bonne et cuisson saignante respectée.
On tente quand même le dessert : niveau originalité, on repassera -> brownie, crème brûlée ou tarte (genre les classiques que tu trouve dans tous les restos…). On part quand même sur une crème brûlée et un café gourmand. Corrects sans plus, servis avec une présentation sommaire et une sauce encore non identifiée.
Juste eu le temps de traverser le resto pour voir le beau décor et aller aux WC un peu flippants avec une musique angoissante, et hop, on est déjà partis ! Addition de 36,90 euros pour le tout accompagné d’une Badoit 50cL : le plat du jour était pas cher (8,90€) mais le reste ne valait pas le prix payé.
Résultat des courses, je suis un peu déçu et étonné qu’on serve des choses cuisinées si sommairement dans ce joli endroit. J’ai comme l’impression qu’encore une fois on a privilégié la forme plutôt que le fond (de l’assiette). Avis confirmé par des amis à moi qui y sont allé un autre jour… Va falloir revoir votre copie chers tenanciers du Caupona Strasbourg !
MISE A JOUR DU 10/07/2017 :
J’ai (enfin) retenté ce midi, accompagné d’une personne… J’ai pris le plat du jour : Bœuf au gros sel avec patates sautées, plutôt correct (surtout les pommes de terre sautées), sans plus pour la viande. En dessert, une tarte aux abricots pas très fraiche, avec une pâte peu cuite… Par contre, le service rapide avec le sourire a sauvé le repas, car mon amie n’a pas non plus accroché non plus ses galettes au saumon. C’était donc mieux (ou moins pire) que la première fois mais je suis toujours pas convaincu par l’endroit, enfin surtout pour les plats, car pour le reste je n’ai pas testé…
J’attends bien sur vos avis dans les commentaires ci dessous cet article. A bientôt pour un nouveau test !
NB: Beaucoup de personnes se trompent car c’est écrit en romain dans le resto, le vrai nom de l’endroit est bien CAUPONA et non CAVPONA ! 😉
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