SUPERTONIC, saucisses et gins Place d’Austerlitz à Strasbourg

Dans la déferlante des nouveaux concepts culinaires dans la capitale européenne, en voilà un que j’ai pas vu venir : SUPERTONIC ! Il s’agit d’un bar / restaurant basé à la Place d’Austerlitz à coté du Molly Malone’s, à la place de l’ancien magasin d’encadrementGalerie Rendez-Vous“.

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

Le concept est très simple : vous proposer des saucisses de qualité avec une suggestion de gin comme boisson d’accompagnement. Les saucisses sont servies avec salade verte et légumes croquants, frites fraîches, ou frites de légumes (courge, aubergine, courgette…) au choix, et pour le gin vous avez le choix entre une quarantaine de gins différents (carmen, équilibrés, agrumes, doux…). Bien évidemment, vous n’êtes pas obligés de prendre la boisson alcoolisée avec votre plat, ce n’est qu’une suggestion d’association. Pour le reste de la carte, vous avez les boissons classiques d’un bar(bières, cocktails…), des salades, des assortiments (fromage, charcuterie ou légumes) et des desserts.

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

Mon test du SUPERTONIC :

J’y suis allé quelques jours après l’ouverture, il manquait d’ailleurs encore des éléments de décoration et l’enseigne mais peu importe car ce qui compte, c’est ce qui est présent dans l’assiette, n’est-ce pas ? Comme d’hab, la décoration en jette : assez flashy, avec du jaune pétant, et du noir / gris qui contraste… Des Bruce Lee qui joue avec des saucisses dans les WC… Bref, c’est fun j’aime bien. On s’est installé en intérieur, la terrasse qui donne directement sur la place était trop fraîche ce midi là. J’ai posé mon fessier de blogueur sur la banquette (que j’ai adoré aussi), et on a passé commande !

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

Pour ma part, j’ai joué le classique : Curry Wurst (provenance boucherie artisanale Lorch) à 4€ + frites à 4,50 € et un thé glacé fait maison. Ma co-testeuse quant à elle, avait pris la saucisse de cochon à l’origan avec concassé de tomates et espuma de mozzarella à 4,50€ + frites de légumes.

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

Les plats étaient bien copieux (malgré ce que je pouvais penser !), très bons même sans le gin… Juste les frites de légumes étaient beaucoup trop cuites, le reste était ok. On avait quand même de la place pour des petits desserts : tarte au fromage blanc et fondant au chocolat avec un cœur passion. J’ai beaucoup aimé le fondant pour ma part, la tarte au fromage m’a paru plus classique.

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

Résultat des courses :

Une nouvelle adresse sympa et originale. La carte est assez réduite mais on se sent bien au SUPERTONIC, la déco est faite avec goût et humour. On mange nos saucisses tranquillement et simplement sans prise de tête. Il est clair que je n’irais pas tout les jours là bas, mais de temps en temps, plutôt pour un apéro OU pour goûter les gins, pourquoi pas ? SUPERTONIC contribue à sa façon au développement de la place d’Austerlitz qui commence à offrir des endroits vraiment cools entre le Café Bâle, le Maquis, le MiTo et bientôt Lacocina qui arrive à coté…

SUPERTONIC Strasbourg bar restaurant saucisse gin place d'Austerlitz

Et vous, avez vous déjà testé le gin saucisse ? Que pensez vous du concept ?

SUPERTONIC
1 place d’Austerlitz
67000 STRASBOURG
03 88 23 54 78


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2 Comments

  1. Delph
    2017/08/08 at 18:03 — Répondre

    Plutôt sympa et convivial comme concept. J’y retournerai dans un contexte d’apero avec une saucisse et un gin tonic ça change du traditionnel verre de vin et planche ou bière et tarte flambée.
    Étant une amatrice de gin je peux enfin approfondir ma connaissance et mes goûts grâce à cette adresse ! 🙂

  2. Carine
    2017/08/08 at 20:48 — Répondre

    Perso, j’y suis allée ce dimanche après-midi. Ma fille de 6 ans adore jouer sur les bosses sur la place, l’endroit est donc parfait pour se détendre tout en la surveillant 😉 … Bref, après une heure à cuire sur la terrasse qui n’a pas (encore ?) de parasols, on était tentés par les saucisses mais avec un bébé de 8 mois en plus, on le sentait moyen. C’est donc dans l’esprit “si tu ne demandes rien dans la vie, tu n’auras jamais rien”, j’ai demandé à la serveuse (fort sympathique vraiment) s’il était possible d’en commander à emporter. C’est tout gentiment qu’on m’a répondu que c’était possible de me préparer des barquettes. On est donc partis sur des Curry Wurscht avec des frites traditionnelles et des frites d’aubergine. Hop, 15 mn après, on m’avait emballé le tout dans de l’alu et direction la maison (à deux pas). Et nous avons dégusté de très bonnes saucisses mais qui avaient le goût du trop peu… Après, c’est du snacking et quand on se rappelle qu’elles ne coûtent que 4€, on se dit que c’est très correct (et que la gourmande que je suis aurais du prendre une deuxième part 😉 ). Les frites traditionnelles sont délicieuses si ce n’est légèrement trop salées et par contre, très bonne surprise pour les frites d’aubergine. En bref, je suis d’accord avec ton article, adresse sympa et originale 🙂 (PS: les boissons alcoolisées sont apparemment bonnes, je crois sur parole, je n’en bois pas )

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