Kapoué test n°131: Brasserie WoW, entre street art et bistronomie à Strasbourg

A croire que le street art est à la mode à Strasbourg en 2017 : en plus des œuvres déjà présentes partout dans les rues et du chantier du Primark Strasbourg, l’art urbain s’installe de la plus belle des façons dans la rue du Jeu des Enfants. En effet, cette rue vient de passer piétonne depuis le 24 juin, et si vous l’avez déjà empruntée depuis, vous avez pu voir ses pavés colorés, ses graffitis de streetart, ou encore ses terrasses des restaurants qui donne une ambiance plus chaleureuse à la rue, surtout avec l’été qui arrive…

C’est dans ce contexte que vient d’ouvrir la Brasserie WoW au milieu de cette rue. Cette brasserie – bar met en avant justement l’art urbain à travers sa décoration exceptionnelle remplie d’œuvres d’artistes tels que : Missy Illustration, Alber, Le CyKlop, DAN23 et Sven Tvc. Quant à la cuisine, il s’agit d’un mix entre cuisine traditionnelle bistronomique et cuisine originale du chef Seydou Diao qui adore jouer avec les produits de saisons. A noter aussi la présence d’un magnifique bar de 8 mètres de long !

Mon repas à la Brasserie WoW:

Tout d’abord, le contexte de ce test : samedi 1er juillet, 1er samedi de soldes de l’été avec une ville sous les nuages et à moitié bloquée par le dispositif pour l’hommage à Helmut Kohl qui rassemble les chefs d’états à Strasbourg. Moi, je reviens d’une semaine de congés à l’étranger, je suis pas super en forme… MAIS, j’avais hâte de découvrir alors j’y fonce pour manger un morceau. On rentre, on en prend plein les yeux de la décoration, meme si l’entrée est légèrement sombre à cause du plafond peint en noir : j’adore le mur jaune à ma gauche !

On nous installe, on nous propose la carte : il y a peu de choix, car en effet, la carte définitive n’est pas encore arrivée: un peu dommage… Je suis pas trop emballé par les plats, on part donc sur 2 salades : une César et une aux gambas, avec pour commencer une entrée à la truite saumonée sur une galette de pommes de terre. On attend un peu et on attend la « jolie » truite saumonée : très bonne, on sent peu le raifort, mais c’est top au niveau du gout.

Pour les salades servies un peu plus tard, on est un peu déçus : beaucoup de verdure mais peu de garnitures, surtout pour celle aux gambas… Quant à la Cesar, trop de sauce à la moutarde ce qui cachait un peu le gout des autres aliments. On pouvait pas en rester là meme si les salades nous avait bien calés ! On prend donc alors deux desserts : tiramisu à la noisette, et mousse au chocolat à la mangue. Desserts corrects, un peu bourratifs et trop sucrés, mais bons dans l’ensemble. Après un café, on lève le camp…

Mon avis sur la Brasserie WoW:

Très bel écrin, rien à dire : je me suis meme forcé à aller aux WC pour visiter l’endroit ! C’est top. Par contre, l’ensemble est encore en rodage : les serveurs font de leur mieux mais les automatismes ne sont pas encore là. Quant aux plats, j’ai été un peu déçu de la qualité et surtout du prix, je vous explique : on était deux : 1 entrée partagée, 1 sirop, 1 bouteille d’eau, 2 salades, 2 desserts et un café : 51 euros ! Certes, on est dans les prix de Strasbourg centre, ok pour les desserts et les boissons mais bon les salades étaient un peu chères pour le contenu de l’assiette.

Conclusion :

Je suis quand même content, j’ai passé un bon moment, au calme, dans un cadre superbe au milieu de cette « nouvelle » rue. Par contre, pour la cuisine, je reviendrai pour gouter la fameuse carte plus arty du chef, ou encore un plat du jour (moins cher) pour me faire une idée plus complète quand le WoW (Works on Walls) sera opérationnel à 100%. Et bien sur, tester le bar et sa loooongue carte des vins !

Mise à jour du 22/09/2017 : Deuxième visite à la brasserie WOW, je dois avouer qu’ils ont fait des efforts… Enfin. Surtout sur le plat principal et la formule du jour à un prix correct. Par contre, c’est toujours aussi bruyant, le pain était pas très frais. Ce qui était frais, c’était l’accueil de la serveuse alors que ces collègues étaient plutôt sympas. Le dessert (une tarte aux mirabelles) était pas assez cuite et trop sucrée. Sinon, rien à redire : en gros, c’est pas top, mais ça s’améliore alors, laissons leur une chance ! 😉
(désolé je n’ai pas pu prendre de notes ou de photos à cette visite).

Mise à jour du 15/12/2017 : Troisième visite à la brasserie WOW Strasbourg: Je suis parti sur la formule du jour Entrée / Plat avec un dessert à la carte. Après un velouté de céleri très sympa, on a eu le droit à un filet de merlan gratiné au tallegio, avec des pâtes fraîches et des petits légumes : gras, en petite quantité et pas vraiment bon… Quant au dessert à la carte : le tiramisu m’a fait doucement rire. 5 euros pour de la crème dans un verre avec 2 boudoirs à peine trempés dans le café… A REVOIR ! sauf le velouté qui était vraiment bon !

Et vous, que pensez vous de cette nouvelle brasserie ainsi que du renouveau de cette rue ?

BRASSERIE WOW
32 rue du jeu des enfants
67000 STRASBOURG
03 88 23 18 77

Primark Strasbourg en chantier: Du street art pour égayer le quartier !

Primark Strasbourg en chantier: Du street art pour égayer le quartier !

Pour ne pas dénaturer le paysage strasbourgeois, 4 artistes de rue rassemblent leurs forces afin d’égayer la « base vie » du chantier du futur Primark Strasbourg et de la rendre plus attrayante !

Depuis 1999, le groupe B&O – Financière Valim a conduit pas moins de quatre projets colossaux : De la réhabilitation de la rue de la Mésange à la rénovation du magasin historique du Printemps en passant par l’incorporation d’un Ours Géant visible depuis la rue du Noyer, aujourd’hui, c’est au tour de la partie Nord du quai Kellermann d’être transformée.

A l’angle de la rue du Noyer et du quai Kellermann, sur un terrain occupé précédemment par un parking en silo, apparaîtra le Primark Strasbourg d’une surface de 8100 m2 se développant sur 4 niveaux. Mais en attendant que le chantier soit abouti, et afin de rendre la vue agréable, Le groupe B&O eut une idée des plus artistique : celle d’introduire du street art dans cette construction en cours.

En effet, des graffitis plus originaux et colorés les uns que les autres viendront égayer le quartier pendant 2 ans. On y retrouvera les œuvres des artistes strasbourgeois Stom 500, Jaek El Diablo, Wise ou encore Jupe Oner.

Cette manifestation artistique est financée par le Groupe B&O – Financière Valim sous l’impulsion de son directeur général, Jeff Benarroch : « Comme la base vie va rester 2 ans, j’ai voulu rendre ça plus agréable pour les riverains. J’essaye toujours de donner une touche artistique à nos nouvelles réalisation comme l’ours du Plaza. De fil en aiguille, le projet s’est dessiné un peu inspiré du quartier Street Art de Miami « Wynnwood ». Le street art n’est pas assez représenté à Strasbourg alors qu’on a des artistes reconnus à l’international. Et donc naturellement j’ai contacté Jaek et la mairie m’a donné son OK immédiatement. Je voulais vraiment que les strasbourgeois découvrent le street art et quoi de mieux que de l’afficher en plein centre ville ? »

Reportage de STRASTV.COM :

Des street-artistes strasbourgeois au cœur du projet embellissement

Stom500
C’est depuis son plus jeune âge que cet artiste strasbourgeois manie le crayon ou la spray d’un œil expert. A la fois, graphiste, illustrateur et artiste graffiti, on le surnomme le « couteau suisse ». Il tire Son inspiration de son quotidien et de ce qui peut croiser son chemin. Ses rencontres, un week-end à la campagne ou encore, un album de musique viennent nourrir son inventivité.
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Jaek El Diablo
Sa mixture pop des 40 dernières années lui permet de déverser son flot de designs toxiques. Un artiste aux plusieurs facettes dont le style est reconnaissable entre mille. On retrouve une harmonie empreinte de signes anti-conformistes et de second degré aussi bien dans ses œuvres murales que dans sa ligne de vêtements «Vicius Clothing & Attitude», dans ses travaux infographiques ou dans ses créations publicitaires.
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Wise
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Jupe Oner
Page Flickr

Lieu de la manifestation street art du chantier Primark Strasbourg :
1 quai Kellermann
1 rue du Noyer
2 rue Marbach

Kapoué test n°130: Snack Vegi, petit végétarien à emporter Grand’Rue

Petit repas = petit test rapide ! Ce midi, je voulais un truc pas cher, pas gras, et qui change… Je me suis retrouvé au Snack Vegi, un nouveau snack végétarien qui a ouvert il y a peu de temps dans la Grand Rue juste à coté des fameux Momos tibétains. Les deux locaux commerciaux se ressemblent d’ailleurs mais tandis que l’un propose des raviolis tibétains, l’autre propose des plats faits maison végétariens : Phad Thai tofu, burger vegi, frites, salade mixte, beignets de légumes, sandwich falafel ou encore du houmous et nems végétariens.

La carte est petite, l’équipe aussi d’ailleurs : 2 personnes en tout en cuisine et en salle , du coup c’est chaud pour eux et ça occasionne un peu d’attente (file de 4 clients à 12h30 ce midi) mais rien de grave car c’est servi avec le sourire ! Il y a une dizaine de places dedans et autant sur la terrasse, vous avez de quoi vous poser. L’intérieur est tout petit, et les tables pas très propres, optez plutôt pour la vente à emporter.

J’ai pris la formule burger végétarien, frites et boisson pour 7,90€ (à emporter) : pas cher par rapport aux prix du centre ville mais normal on est sur du snacking au début de la Grand’Rue, coté gare (cf LaCocina, Fior di Pizza aussi). Dommage juste que les frites soient pas faites maisons ou que l’on nous propose pas des frites de patates douces par exemple ? Le reste de la carte est tout aussi abordable, sauf les boissons Wellness Drink / Juice Me à 4,50 €.

J’ai ramené ma commande au bureau et j’ai plutôt aimé : petit jus de cerise sympa, frites classiques sans plus, mais burger végétarien avec une galette style falafel et houmous plutôt pas mal (et copieux) pour le prix mais comme d’habitude avec les burgers à emporter difficile de le manger proprement sans s’en mettre partout !

Résultat des courses : plutôt bon plan, j’y retournerai cet été pour goûter le reste de la (petite) carte ! Et vous connaissez vous d’autres snacks végétariens pas chers en ville ?

NB: Pour les flemmards, vous pouvez aussi vous faire livrer ce Snack Vegi par Foodora.

Snack Vegi – Manger Végétarien
10 Grand Rue
67000 Strasbourg
Tél : 09 80 87 29 78

Kapoué test n°129: L’Hédoniste Strasbourg, restaurant bistronomique

L’Hédoniste Strasbourg, restaurant bistronomique à l’Orangerie

Après plusieurs mois de travaux, l’Hédoniste Strasbourg a ré-ouvert ses portes en mars dernier rue Schimper vers l’Orangerie à Strasbourg. L’histoire de l’Hédoniste, c’est avant tout une histoire d’amitié : Benjamin et Julien (beau prénom d’ailleurs ;)) forts de leurs expériences antérieures et diverses veulent proposer des plats de saison, faits maison avec des prix corrects. L’art du Plaisir (l’Hédonisme) est le point central de leur cuisine, et ils tentent chaque jour de le partager à leurs clients.

J’y suis allé un midi de la semaine dernière, sous le soleil de la capitale européenne. Accompagné de ma fidèle co-testeuse, on a réservé auparavant et hop une petite table pour deux nous attendait à l’intérieur ! Décoration très sympa: sobre, basique, mais efficace : on se sent tout de suite à l’aise, c’est agréable pour passer un bon repas. Ce qui est agréable aussi c’est la vue directe des cuisines, on ne peut rien louper !

On a pris tout les deux un menu du jour : entrée + plat à 15,50 €. Je suis parti sur la salade de céleri /noix / terrine de pot-au-feu et mon amie sur le taboulé quinoa / crabe / mangue. On a tous les deux beaucoup aimé, mais on a du s’arrêter en cours car hyper copieux, on s’est fait surprendre par les quantités et on voulait garder de la place pour le plat : Suprême de poulet / sauce suprême oseille avec des pommes de terre charlottes rôties à l’ail… Pour finir, j’ai pris un dessert à la carte : banane / chocolat / noisette et glace cookies à 8,50€.

Mon avis sur l’Hédoniste Strasbourg :

TOP ! TOP ! On a beaucoup aimé… Après des entrées copieuses et surprenantes au niveau du gout, le plat nous a enchanté : les petites pommes de terre à l’ail étaient à tomber et le suprême délicieux. Enfin, ma gourmandise m’a poussé à prendre un dessert : j’ai pas été déçu, c’était exquis, rien à ajouter, j’en mangerai tous les jours ! Le service était rapide, l’équipe souriante, la salle un peu bruyante et la terrasse un peu petite mais sinon absolument rien à redire à part peut être les prix à la carte des desserts et des vins un peu chers… Niveau qualité des plats, on est pas loin du Banquet des Sophistes, Bistrot Coco ou encore les Innocents. J’y reviendrai vite, sans doute un soir pour goûter le reste de la carte.

Restaurant l’Hédoniste Strasbourg

1 rue Schimper – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 61 14 57

Email : contact@lhedoniste-restaurant.fr

Du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h00 et le samedi de 19h à 21h30.

Programme du Street Bouche Music Festival 2017 !

Programme du Street Bouche Music Festival 2017 !

Après 2 éditions, Street Bouche est devenu une des nouvelles références de la streetfood dans l’est de la France. La nouvelle édition se déroulera les 16 et 17 septembre 2017 à la Coopérative du port du Rhin de Strasbourg dans un nouvel espace. L’occasion aussi pour les gourmands de voir une dernière fois l’endroit avant sa fermeture définitive et annoncée.

4 zones composeront ce Street Bouche Music Festival :

Zone COOL CATS : Les DJ locaux y joueront des musiques rythmées…
Zone KIDDO SQUARE : Pour que les enfants en profitent aussi…
Zone FRESH MERCH : Pour y manger le meilleur des produits locaux…
Zone FOOD CAMP : Les Foodtrucks et stands les plus connus vous y attendront…

Pour remplir ce futur événement gourmand et musical l’équipe du Street Bouche recherche encore des exposants pour le FRESH MERCH. Regroupant les différents acteurs innovants de la région, il a pour vocation de revisiter les produits classiques à travers des animations et dégustations.

Que vous soyez pâtissier, producteur, vigneron, une coopérative, une brasserie, une association, une ferme ou bien juste un passionné : cet espace est fait pour vous !

Inscription / Register here:
>>> FR : https://goo.gl/MJFL6j
>>> UK : https://goo.gl/8zGe9A

A noter que le Street Bouche 2017 recherche aussi encore des exposants pour la partie FOOD CAMP : 

Amis restaurateurs, dépêchez vous de vous inscrire car après il sera trop tard !! Pour cela une seule adresse :
FR ?? https://goo.gl/KP67Tn
UK ?? https://goo.gl/zQKB4A

Pour rappel, voici une petite vidéo prise l’année dernière lors du premier Street Bouche, à vous d’apprécier l’ambiance…

Pour plus d’infos, contact par e-mail : info@streetbouche.com

NB : Pour info, Le CROQUE BEDAINE Strasbourg tentera lors de ce Street Bouche 2017 de battre le record du plus grand croque monsieur du monde le 17/09 : à suivre !

Kapoué test n°128: Aller Retour Strasbourg – Milan avec Moovinbus

LE CONCEPT DE MOOVINBUS:

Un samedi de Mai dernier, j’ai été invité à un voyage de presse à Milan par la société Moovinbus (Lk Tours, structure du Groupe LK), une compagnie de bus alsacienne basée à Colmar lancée il y a un an grâce aux dispositions de la Loi Macron. Moovinbus propose donc des voyages « à la demande »: pas de lignes régulières mais des déplacements ciblés au départ de Strasbourg, Sélestat, Colmar… Les réservations se font en ligne sur leur site d’e-commerce. Ces allers-retours sont fait dans des autocars de Grand Tourisme : sièges inclinables, climatisation, WC, WIFI et prises électriques. Il y a aussi possibilité d’acheter des boissons non alcoolisées à bord.

MA JOURNEE AVEC MOOVINBUS :

On est partis de Strasbourg à 3h15 du matin, autant vous dire que j’étais pas bien réveillé… Le temps de faire les différentes étapes pour récupérer les autres clients, journalistes ou blogueurs on arrive à notre première pause en Suisse avant le tunnel du Gothard : Paysage magnifique sur cette route, on passe aisément sur le coté alors que les automobilistes font la queue au tunnel. Tout le monde commence à se réveiller grâce à une musique au gout discutable (années 80, Claude François etc…). Arrivés avec une heure de retard, on nous indique qu’on repartira qu’à 21h (à la place de 20h) le temps que les chauffeurs se reposent (repos réglementaire). Les clients sont lâchés dans la ville pour leur journée shopping, quant à nous, la presse, on suit les organisateurs dans un hôtel pour une petite conférence expliquant le concept de Moovinbus. Le repas dans cet hôtel nous est offert, et à 14h nous sommes aussi libres de profiter de la ville.

On découvre les rues de Milan, les magasins, les lieux touristiques… Il y avait un monde de fou ! Les organisateurs nous avait déjà aiguillé dans quelles rues aller faire un tour. La ville est sympa, mais sans plus, je suis un peu déçu car j’ai pas trouvé que les boutiques étaient si différentes qu’en France, idem aussi pour les prix… J’ai peut etre pas cherché au bon endroit. Bref.

On avait quartier libre jusqu’à 21h, on a pas mal marché de 14 à 19h et on s’est posé pour manger un morceau avant de repartir… On a un peu traîné dans le parc du Château où se passait un festival de musique en attendant le bus. Il est arrivé avec un peu de retard et hop à 21h15 nous revoilà partis pour Strasbourg. Tout le monde était ko, il nous ont mis un film mais pas grand regardait ! La nuit fut plus rapide, logique tout le monde dormait… Arrivé à Strasbourg à 4h15, je remonte sur mon vélo et je rentre (enfin) chez moi !

BILAN DE CETTE EXPÉRIENCE

L’idée est bonne : aller en bus tranquillou à Milan pour pas cher : 45 € l’aller-retour, MAIS niveau pratique c’est trop crevant: en 25 heures, on fait 14h de bus et 11h à Milan dont presque 8 heures de marche. J’étais crevé tout le lendemain… Pas sur que ce rythme conviennent à tout le monde, ils auraient peut etre du le faire sur 2 jours avec une nuit à Milan… Sinon le bus est pas mal, mais le WIFI ne fonctionne pas vraiment (problème d’itinérance en Suisse), la climatisation sentait pas très bon par moment, et on a perdu pas mal de temps à s’arrêter avant le Saint Gothard à l’aller : 45 minutes. Je pense donc pas réitérer l’expérience, sauf peut être pour une autre destination plus proche. Car en effet, la vraie force de Moovinbus est de vous laisser proposer des idées de voyages et de les organiser pour vous à partir de 15 / 20 personnes, ils commercialisent ensuite les places restantes.

Qu’en pensez vous ?  Etes vous tenté par l’aventure ? Comment allez vous à Milan au départ de Strasbourg ?

Kapoué test n°127: Au Bercail Strasbourg, restaurant / brasserie

Au Bercail Strasbourg, restaurant / brasserie

Ca faisait longtemps que je n’avais pas testé un nouveau restaurant à Strasbourg… Je ne pouvais pas vous laisser comme ça mes pauvres : excusez moi ! 😉 Ce coup-ci, j’ai jeté mon dévolu sur le nouveau restaurant « 2 en 1 » : Au Bercail, rue Finkwiller. « 2 en 1 » car il regroupe deux anciens établissements qui ne font pl us qu’un maintenant : Au Bonheur des Dames et le Big Apple Bar. La terrasse (un peu bruyante, sur laquelle je me suis installé) est à présent commune pour former un grand ensemble.

J’y suis allé seul, sans aucun écho ou apriori sur l’endroit. Je devais juste manger vite et bien si possible : j’ai mangé vite, et c’est tout ! En effet, outre la décoration boisée sympa de l’ancien Big Apple, et la rapidité tout en souriant des serveuses, je n’ai pas trouvé beaucoup de qualité à ce Bercail.

Je m’explique : La carte est fournie, un peu trop même. Je ne savais pas quoi choisir du coup. Même si le plat du jour (Lasagnes + salade à 5 euros -> pas cher !) me faisait de l’œil, j’ai changé d’avis quand j’ai vu l’assiette de mon voisin de terrasse arriver avec ce plat. J’ai donc sauté sur le tartare de bœuf à 10 euros avec frites et salade… Servi vite, j’ai attaqué direct : après quelques bouchées, je me suis rendu compte que le tartare (déjà préparé en cuisine) avait un drôle de goût indescriptible et que les frites, de même, avaient du être cuites dans une huile pas très fraiche… Je me suis forcé et j’ai mangé que la moitié du plat.

J’avais encore faim, je commande donc la tarte aux pommes du jour : hyper grasse, trop sucrée, encore une fois, je me demande de quelle façon elle a été cuite ou réchauffée… Bref, celle-ci je la fini quand même, je me lève et part payer dans le deuxième restaurant que j’ai pas eu le temps de visiter. Résultat : 18 euros pour un plat bof, une tarte moyenne et une Carola -> un peu cher payé !

Pour conclure, je repars déçu de l’endroit avec pleins de questions : Est-ce juste les plats et desserts du jour qui sont de cette qualité ? Au Bercail ne mise t’il que sur les prix ? Que vaut vraiment le reste de la carte… J’en sais rien, faudrait que je reviennes dans d’autres conditions, en commandant à la carte ou un autre moment de la journée par exemple : ils proposent des petits déjeuners avec la possibilité de prendre des céréales à volonté, ou des planchettes / tartines / tartes flambées toutes la journée de 11h à 23h ou encore brunch samedi et dimanche à 25 euros. Donc, à revoir (ou pas) !

Et vous, vous êtes déjà passé par Au Bercail ? Si oui, qu’en pensez vous ? Merci de vos retours dans les commentaires si dessous et à bientôt pour un nouveau test.

Au Bercail Strasbourg (Bar / Brasserie / Restaurant)
43 rue Finkwiller / 1 rue du Bain Finkwiller
67000 STRASBOURG
03 88 22 45 96

Un icebar éphémère vient d’ouvrir à La Salamandre Strasbourg

A l’intérieur de la boite de nuit La Salamandre, vient d’ouvrir le 11 mai dernier le premier icebar (bar de glace) éphémère de Strasbourg : à -20°C, vous pourrez déguster des shooters de vodka (20€ les 3 ou 17€ sur réservation). Le patron de La Salamandre Jean-Luc Matern a bossé pendant 6 mois sur le projet et a investi l’équivalent de 50.000 €. Cet icebar a une vocation temporaire : il ne sera en place que jusqu’à fin août 2017. La décoration a été faite par Samuel Girault (de la société ICE & ART) artiste reconnu dans le travail de la glace à coups de tronçonneuse et de fer à repasser.

Pour ma part, je n’ai pas encore testé, mais ça ne serait tarder… Même si pour l’instant, au delà de la température, je suis un peu refroidi par le prix des consos… A voir… En attendant, voici les infos pratiques venant du site web de la Salamandre, si vous voulez tester cet icebar :

PRIX :
Réservation par internet :
17€/personnes (entrée + 3 shooters + entrées et vestiaires à la Salamandre)

Achat sur place :
20€/personnes(entrée + 3 shooters + entrées et vestiaires à la Salamandre)

HEURES D’OUVERTURE :
Du Jeudi au Samedi de 22h à 4h

COMMENT CA MARCHE ?

  • Arriver 15 minutes minimum avant
  • Remise d’une veste et d’un bonnet
  • Présentation de l’Icebar et discours sur la sécurité
  • Show et dégustation de shooters
  • Interdit aux mineurs
(*Le créneau et / ou la date de la réservation peut être modifiée jusqu’à 48 heures avant votre visite.)
Privatisation sur demande : icebarstrasbourg@gmail.com

ADRESSE :

3 rue Paul Janet – Krutenau
67000 Strasbourg

NB : Merci aux DNA et à L’ALSACE pour leurs articles respectifs sur le sujet qui m’ont aidé à préparer ce post.

Kapoué Test n°126: Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg

Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg

Enfin, enfin, enfin, enfin ! Cela fait maintenant des années que je suis à Strasbourg, et j’ai enfin pu aller visiter le « famous » salon de thé dénommé Au Fond Du Jardin

Honte à moi : j’aurai du y aller plus tôt, depuis le temps que tout le monde m’en parle ! J’y fus invité y il a de ça quelques jours (comme d’autres blogueurs du coin, vous avez du voir passé les articles dans vos réseaux sociaux) par une agence de relation presse pour y découvrir l’univers si particulier ainsi que le lancement de leurs nouveautés dans la gamme de madeleines : la madeleine Vendôme.

Avec ma convive, on a donc été invité à déguster un de leurs « petits déjeuners enchantés » : deux formules (au choix) raffinées et gourmandes entre sucré et salé. On a tous les deux opté pour la formule « Picadilly Breakfast » : Madeleine du réveil « Morning », cocktail de fruits de saison, petit club sandwich, œuf à l’anglaise et sauce sucrée-salée, chutney de légumes, chausson aux fruits et pain à l’infusion de thé. La formule est à 23 euros, la boisson chaude comprise. Vous pouvez choisir votre boisson parmi la collection de thés faits maison imaginée et élaborée par les propriétaires Fred & Laurent : une soixantaine de thés ou infusions qui poussent au voyage gustatif ! Tous les éléments du petit déjeuner sont exquis, bien cuisinés ni trop salés ni trop sucrés. J’ai surtout aimé l’œuf à l’anglaise : un délice !

Mon avis sur ce petit déjeuner chez Au Fond Du Jardin :
Il est difficile de résumer l’ensemble du concept dans un petit article de blog, mais dites vous que c’est un moment où le temps s’arrête : dans cet univers anglais (la décoration du salon de thé change 5 fois à l’année !) bercé par la musique de Downton Abbey, vous êtes transporté dans la campagne britannique où l’hôte vous fait l’article des ces produits maison à l’aide d’un storytelling bien rodé.

Il vit sa passion et nous la transmet à travers ces anecdotes, ça donne vraiment envie de tout goûter ! Notamment les fameuses madeleines, qui sont à la vue comme des bijoux : couleurs, textures et goûts; un vrai plaisir pour tout nos sens. On a d’ailleurs pu repartir avec un coffret de deux madeleines Vendôme, une des dernières nées en hommage a la joaillerie parisienne (pralin, chocolat noir, et fève tonka). Pour info, chaque madeleine demande en moyenne 20 minutes de confection : un vrai travail de précision.

Donc, chers amis strasbourgeois ou touristes, je vous conseille vivement à visiter Au Fond Du Jardin, vous ne serez pas déçu… Pourquoi pas pour une pause thé + madeleines ou bien un brunch ?

Attention, n’oubliez pas de réserver car l’endroit est souvent victime de son succès et de sa renommée qui dépasse les limites de la capitale européenne !

Au Fond Du Jardin Strasbourg
6 Rue de la Râpe
67000 Strasbourg
03 88 24 50 06
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Compte Instagram

Portrait Kapoué n°45: Manon (de By MV), brodeuse sur sneakers à Strasbourg

Manon (de By MV), brodeuse sur sneakers à Strasbourg

Qu’est ce qui te fait lever le matin ?
L’envie de boire un café. Ce qui est vraiment chouette lorsque tu es à ton compte c’est que tu peux complètement t’organiser comme tu le veux. Après il faut faire preuve d’assiduité parce que tu es seule pour te booster. Mais quand tu fais ce que tu aimes vraiment, ça se passe bien !

Ta plus grande qualité ?
Je pense que je suis quelqu’un d’agréable et à l’écoute.

Ton plus grand défaut ?
La procrastination.

Te considères-tu comme quelqu’un de connectée ?
J’adore voir ce qui se fait sur Instagram, Pinterest… C’est une source d’inspiration. Après dès qu’on parle de stratégie sur les réseaux sociaux, j’ai un peu l’impression d’avoir 80 ans. Mais je suis obligée de m’y mettre. Après, j’ai du mal quand même à prendre ma vie en photos.

Le job que tu as toujours rêvé de faire, même si tu fais le contraire à présent ?
Brodeuse : eh eh ! Pendant 5 ans, j’ai organisé les dédicaces, rencontres et show-cases pour la Fnac à Paris. Métier que j’ai adoré ! Et un jour, un auteur que je recevais m’a demandé vraiment qu’elle image idéale de moi je voyais pour le futur. Et je lui ai répondu que je rêvais d’avoir mon atelier et d’y broder. Mais je lui disais que ce n’était pas possible, je ne voyais pas comment je pourrais vivre de ce qui à l’origine est une passion. Donc cela resterait un rêve. Et lui m’a dit qu’il ne fallait jamais douter et que cela serait possible. Et c’est bien le cas, puisqu’aujourd’hui j’ai mon atelier et la broderie est devenue mon métier !

Ton héros dans la vie réelle ?
Mon mec (qu’est-ce que je suis romantique ahaha !). Il m’accompagne vraiment dans mon projet et je pense que c’est en grande partie grâce à lui que je n’ai pas lâché. Quand tu te sens soutenue c’est tout de suite plus facile. Et puis, il a toujours été là pour moi. Enfin, depuis 13 ans tout du moins.

La chanson que tu siffles sous la douche ?
Big girls don’t cry. Elle met tellement la patate !

Comment te vois-tu dans 30 ans ?
Je me vois bien ouvrir une maison d’hôte avec mon compagnon.

Ton film culte ?
Cry Baby. Un film de 90 avec Johnny Depp. Les « frocs-moulants », les « coincés », une histoire d’amour, une B.O magique ET Johnny Depp jeune !

Ce que tu détestes par-dessus tout ?
La méchanceté.

Le talent que tu aimerais avoir ?
L’organisation ultime ! Quand tu travailles seule, tu gères tout donc faut quand même pas mal s’organiser pour ne pas trop s’éparpiller parce qu’entre la création, la production, la com’, les tâches administratives, les photos, les contacts avec les clients, les événements, … on jongle vraiment !

Que manque-t-il à Strasbourg pour être une ville incontournable d’Europe ?
C’est déjà le cas, non ?

Si tu étais un quartier de Strasbourg ?
Le quartier de l’Ill, ces petites rues et la perspective sur la ville vue des ponts. Trop chou.

Ton restaurant (ou bar) strasbourgeois préféré ?
Le Phonographe : La musique est vraiment cool. Pour le restaurant, j’adore Les Innocents : J’aime bien manger sur leur comptoir en zinc dans cette ambiance feutrée.

Autre ville préférée en Alsace et pourquoi ?
Cela ne fait pas très très longtemps que je suis en Alsace mais j’ai pu visiter Colmar et j’ai vraiment trouvé cette ville trop mignonne.

Ta marque alsacienne préférée ?
Pas vraiment une marque mais une boutique qui regroupe des créateurs alsaciens. Il s’agit du Générateur rue Sainte Madeleine. La démarche de cette boutique est top ! Et la sélection de produits est cool : céramique, vinyls, luminaires, bijoux, et mes baskets eh eh !!

Quelle est la chose que tu changerais en premier si tu étais maire de Strasbourg ?
Ce n’est pas quelque chose que je changerai mais plutôt quelque chose que je développerai : un lieu tel que le 104 à Paris. C’est un vrai lieu de vie, de production et de diffusion. Toute la journée, des groupes artistiques (danse, cirque, théâtre) viennent répéter à la vue de tous, tout en cohabitant merveilleusement. Il y a des expos, des concerts. On y trouve aussi un Emmaüs et des bars cool. Ce lieu est magique avec une super énergie.

En 3 mots, décris-nous ton Strasbourg ?
Vélo, terrasse, calme.

Décris-nous ton activité de personnalisation de sneakers…
Il s’agit du service PIMP YOUR SNEAKERS by M.V. Je brode les sneakers à la main sur commande. Cela permet au client de choisir sa basket et son motif pour avoir une paire de sneakers unique et hyper personnalisée.

Comment as tu eu cette idée ? Brodes-tu d’autres textiles ?
En fait, j’ai toujours brodé. Je réalisais essentiellement des pièces textiles ou accessoires type sacs, … L’idée de broder des sneakers m’est venue quand j’ai voulu m’acheter une paire de Air Max 1. J’ai tout de suite visualisé une broderie dessus. Et puis quand on a commencé à m’arrêter dans la rue pour me demander où je les avais eues, je me suis dit qu’il y avait peut-être quelque chose à développer.

Vis-tu de ta passion, as tu d’autres talents ?
Aujourd’hui, la marque est mon activité principale. J’ai travaillé pendant 5 ans pour la communication à la FNAC à Paris. Je programmais et organisais les événements en magasin (dédicaces, show-cases, rencontres, …). Et un jour, j’ai vraiment eu envie de lancer mon projet.

Où peut on acheter tes œuvres ou comment faire appel à toi ?
Vous pouvez trouver des baskets brodées à la boutique Le Générateur, rue Sainte Madeleine et également sur mon site www.bymv.fr On peut également me contacter directement par mail pour une paire personnalisée : manon@bymv.fr

As-tu déjà fait des collaborations avec d’autres artistes locaux ?
Non pas pour le moment. Mais on m’a déjà fait quelques propositions. Affaire à suivre …

Tes projets pour 2017 ?
En ce début d’année, j’ai eu l’occasion de travailler avec des grandes enseignes et de grandes marques pour des événements. J’aimerai continuer à développer ce genre de collaborations.

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