Nous sommes 3 étudiants en STAPS à l’Université de Strasbourg – Louis, Atora et Coline.
Notre projet ?
Ouvrir un local sportif pour les sans-abris sur Strasbourg , nous aimerions leur donner un goûter à chaque fin de séance ainsi qu’un accès à des douches.
» Ce sera avant tout un lieu d’écoute et de partage, dans lequel ils pourront s’exprimer d’une part physiquement mais aussi verbalement » CL
Nous croyons en l’humain et en sa capacité à évoluer, et c’est à travers ce projet que nous aimerions leur redonner confiance en eux , et l’envie de s’en sortir au travers de l’activité physique.
Alors agissons ensemble pour les personnes qui vivent tous les jours dehors et subissent quotidiennement le froid, la fatigue et l’ignorance.….
Motivations Coline L : « J’aimerais au travers de ce projet, permettre aux SDF de se sentir mieux, d’une part sur le plan physique et mental. Le sport est un excellent moyen de se réapproprier son corps et de gagner confiance en soi (…)
Nous faisons appel à VOUS pour nous aider à récupérer du matériel sportif !
Aujourd’hui, j’ai laissé Cheeba, présenter le temps d’un article sa passion dévorante pour l’urbex :
« J’ai commencé à m’intéresser à l’urbex (diminutif du terme Exploration Urbaine – Urban Exploration) il y a quelques années, en voyant quelques photos passer sur internet. Cela m’a donné envie de me lancer dans l’aventure.
Ce que j’aime particulièrement dans ce monde, c’est la recherche : c’est comme un grand jeu de piste.
Ce jeu commence quand un urbexeur poste des photos de bâtiments intéressants. En général, la région est donnée mais rien de plus. Pas de ville ou de coordonnées GPS ni de photos extérieures avec des éléments permettant de reconnaître le lieu (panneaux, véhicules avec plaques d’immatriculations etc.). Parfois un petit historique ou un surnom du lieu permettant de donner le thème ou style du lieu visité « Sanatorium du Diable », « Brasserie K. », « Manoir à la Verrière ».
J’ai visité quelques manoirs et maisons de maîtres mais j’ai une certaine préférence pour tout ce qui est friches industrielles. Mon père avait l’habitude de nous emmener visiter des chantiers mon frère et moi quand nous étions petits, c’est resté un très bon souvenir.
Ce mélange d’odeurs d’essence, de métal, de poussière et ces grands bâtiments abandonnés, l’ambiance lors des visites, c’est un peu comme une drogue. C’est toujours impressionnant de constater que des gens ont bossé sur ces lieux pendant des années et que du jour au lendemain, les lieux sont abandonnés avec le matériel, les dossiers administratifs et mêmes des objets personnels, comme s’il y avait un fléau ou une guerre et qu’il fallait se barrer dans l’urgence.
Qui dit urbex, dit également réactivité, car quand il y a des lieux qui deviennent trop connus, ils deviennent rapidement la cible des pilleurs, des casseurs, des squatteurs. C’est souvent le cas en ville, comme avec la Maison du Bâtiment ou France Telecom et Istra à Schiltigheim.
Niveau loi:
On frôle souvent l’illégalité en entrant sur une friche ou un manoir abandonné, car le lieu appartient toujours à quelqu’un, que ce soit à la mairie ou à la région, ce n’est jamais totalement abandonné. Certains gardiens sont plus compréhensibles que d’autres, voient qu’on a des appareils photos et comprennent qu’on ne vient pas pour voler du matériel, mais certains propriétaires peuvent être moins sympa quand ils constatent des dégradations, des vols. En fait, ce n’est pas impossible que toi, aussi innocent que tu puisses êtres, prenne pour tous les autres avec une amende et même de la garde à vue.
Je me suis déjà fait arrêtée deux fois, mais ce n’est jamais allé plus loin et ça ne m’empêche pas d’y retourner. Il y a des lieux qu’on peut faire et d’autres qui sont déconseillés, après il faut savoir ou s’arrêter. Et ne jamais y aller seul.
La suite ?
Je pense aller traîner du côté du Port du Rhin dès qu’il fera un peu meilleur, c’est une zone immense avec un gros potentiel et quelques spots abandonnés qui ne demandent qu’à être trouvés ! »
Le Banquet des Sophistes, restaurant bistronomique à Strasbourg
Nouvelle petite adresse gourmande au milieu de la rue d’Austerlitz à Strasbourg, Le Banquet des Sophistes (définition Wikipédia du terme) ne paye pas de mine de l’extérieur mais assure de l’intérieur !
J’y suis allé un midi, un jour de semaine, quelques jours à peine après l’ouverture, à la recherche d’un plat du jour savoureux, fin, avec un bon rapport qualité / prix : j’ai pas été déçu.
Très peu de tables en bas, on me fait monter un petit escalier pour trouver ma table. La décoration est soignée, et on se sent rapidement à l’aise dans cette ambiance même si je me retrouve dans un coin un peu sombre sous une voûte. Le midi, il y a un menu du jour pour la semaine : 2 entrées, 3 plats ( 2 viandes et un poisson) et enfin 2 desserts au choix. (Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15 €, Entrée / Plat / Dessert : 18 €)
On est parti sur la formule Plat + Dessert (on était pas inspiré par les entrées et pris par le temps). La commande est prise rapidement, le service l’est tout autant, et….. à partir de là…. Plus rien à dire !! Les plats sont excellents, fins et raffinés :
Pièce de bœuf / écrasé de pomme de terres / lard paysan et Carotte fanePoisson du marché / choucroute au pickel’s d’oignons rouges / émulsion vin blanc
Juste le temps de se régaler et on enchaîne avec les desserts :
Sablé aux agrumes / Crémeux choco au lait / Salade d’oranges aux épices.
Comme une tartelette citron-meringuée.
On finit le repas tranquillement, l’addition est tout à fait correcte, on sort avec le sourire sans pour autant avoir trop mangé.
Mon avis sur l’endroit :
C’est fin, c’est frais, tout est correct, pas grand chose à redire… J’ai pas eu le temps de regarder la carte mais je suis certain que c’est du même niveau. Je pense que ça va devenir un endroit très prisé aussi bien les midis que les soirs dans les prochains mois. Même si je le place juste derrière mes chouchous : Les Innocents et le Bistrot Coco; je pense y retourner sans trop tarder pour découvrir les autres plats à la carte !
A vous de découvrir Le Banquet des Sophistes et de me donner votre avis dans les commentaires si dessous…
MAJ du 12/05/2016 : J’y retourne pour la 3 eme fois ce midi, et encore une fois rien à dire -> Entrée, plat du jour et dessert pour 18 €. Au menu : Maki de bœuf / légumes et choucroute / cacahuètes / Ketchup de betteraves, Bœuf saignant / écrasé de pommes de terre à l’ail et chorizo / sucrine rotie / jus vin rouge et pour le dessert boule de glace au café et crème au chocolat. Rien à redire, c’était parfait, je me suis régalé…
Le Banquet des Sophistes Strasbourg
5 rue d’Austerlitz
67000 STRASBOURG
03 88 68 59 67
Ethic’Cookies c’est une très petite entreprise, notre petite entreprise qui produit des cookies de la façon la plus artisanale, par nous même, un jeune couple soucieux d’agir pour la Planète.
Qui dit Cookies dit gourmandise évidemment ! Et oui, l’un ne va pas sans l’autre ! La Gourmandise chez nous c’est un goût et une texture incomparables obtenus grâce aux saveurs de produits bruts et naturels issus de l’agriculture biologique.
100% des ingrédients que nous utilisons sont bio, oui 100%. Et cela nous paraît tout ce qu’il y a de plus normal et naturel, vous fournir un produit fini sans pesticides, sans arômes artificiels, sans colorants, sans conservateurs… Bref sans AUCUN additifs et avec des méthodes de culture responsables.
Mais en plus tous nos produits sont vegan (autrement dit végétaliens, ne contenant aucun produit animal), tout y est d’origine végétale. A l’instar du gluten il devient de notoriété publique que les produits laitiers sont loin d’être physiologiquement adaptés à l’être humain, sans parler des conditions de production de ce genre de produits : élevage intensif, condition animale balayée… Rien de tout ça ne rentre dans notre éthique, ici on est vegan !
Exit donc beurre et lait, à la place vous trouverez purée d’oléagineux, huile de coco, lait végétaux (amandes, noisettes…), des produit haut de gamme certes plus onéreux mais tellement plus sains et goûteux ! De même que le chocolat présent dans nos cookies est soit du chocolat noir (sans lactose), soit du chocolat blanc vegan (à base de lait de riz).
Tous nos cookies ont également la particularité et la qualité d’être naturellement sans gluten. Pas de blé ! En effet l’agriculture intensive a complètement dénaturée cette céréale (pourtant si noble à l’origine), sa mutation démesurée en fait aujourd’hui un aliment loin d’être sain pour nous.
L’addition de tous ces aspects combinés à toute la bonne intention et l’amour que nous mettons à confectionner ces pâtisseries leur apporte une haute vitalité.
En vous offrant une parenthèse sucrée chez nous, non seulement vous mangerez une gourmandise saine pour vous, mais vous collaborerez également à la protection de la nature et son monde animal. Ethic’Cookies c’est le support d’un message fort : manger gourmand, manger sain, et surtout manger conscient.
Vous avez sans doute compris maintenant que chez nous chaque ingrédient doit rentrer dans notre volonté de pâtisser éthique. Et s’il est une matière première extrêmement importante dans la pâtisserie, c’est bien le sucre ! Hors question d’utiliser un sucre blanc, raffiné, calorique, additif… un sucre »mort » au final ! Nous utilisons un sucre non raffiné, c’est à dire non transformé, bénéfique pour l’organisme et apportant de bons nutriments tout en ayant un pouvoir sucrant efficace et de caractère.
En vendant principalement nos cookies en ligne, nous voyons évidemment le packaging de nos produits comme une part très importante de notre démarche. C’est pourquoi nous l’avons pensé afin qu’il puisse répondre à toutes les attentes.
Premièrement, la condition sinequanone était qu’il soit écologiquement responsable, contrat rempli puisque nous utilisons uniquement du carton et du papier cristal 100% biodégradable et recyclé, pas de plastique !
Deuxièmement, nous voulions trouver un emballage pratique, nous pensons également avoir réussi ce pari, vous en jugerez par vous même…
Et troisièmement, nous souhaitions qu’il soit esthétique, beau ! Cela fera par exemple de nos boîtes un cadeau original en toute occasion !
Alors on vous a donné envie ? …
Si oui vous avez plusieurs moyen de trouver nos produits :
– Notre boutique en ligne où vous retrouverez nos 20 sortes de cookies : www.ethiccookies.com
– Via le réseau de La Ruche Qui Dit Oui (réseau de vente producteur/consommateur), dans les ruches de Lingolsheim, Geispolsheim et Strasbourg Esplanade.
– Vous pouvez également retrouver nos cookies à la boulangerie L’Eden (boulangerie libre de gluten) à Obernai.
– Sur le marché bio d’Eckbolsheim le samedi matin (présence non systématique, nous contacter)
Suivez également notre actualité sur Facebook pour être à l’affût des nouveautés et des offres spéciales : www.facebook.com.eticcookies
Soochef, livraison à domicile de plats faits maison
Apres ces vacances festives et gourmandes pour la plupart d’entre nous, je reviens avec un article tout aussi gourmand sur le concept de SooChef : se faire livrer des plats faits maison directement chez soi en passant par leur plateforme à Strasbourg. Pour cela, Soochef met en relation des passionnés de cuisine avec des personnes voulant manger du fait maison : le client note son adresse, choisit son plat (disponible ce jour là), et commande. Ensuite il peut évaluer ce plat sur l’application.
J’ai été contacté par Noam, un des dirigeants de Soochef, pour tester une de leur livraison, il m’a donc offert un panier repas pour 2, entrées et plats. Je ne voulais pas le prendre par surprise, j’ai donc décidé de les laisser composer les repas livrés.
Au menu donc ce soir là :
Plat numéro 1 : 4 Keftas traditionnelles, spätzles maison et sauce aux champignons (Chef : Carine Boehler) (plat halal)
Plat numéro 2 : Saumon à l’estragon, haricots sautés, et riz nature (Chef : Judith Berros) (plat cacher)
Et en desserts :Un Brookies (dessert moitie brownie à base de noix et moitié cookie, et pépites de chocolat) (Chef Carine Boehler) + une tarte poire amandine (Chef Judith Berros)
Mes impressions : La livraison écolo (je suppose à vélo) nickel dans les temps, livreur hyper sympa.
Bien packagé, ça donne envie de le manger.
Plats faciles à réchauffer au micro-ondes, donc parfait si on veut se faire livrer un midi au boulot.
Livrés avec des couverts en plastiques, c’est bien mais j’aurai bien aimé aussi un peu bout de pain pour accompagner le plat…
Chaque plat faisait quasiment 600 grammes, c’était assez copieux, on aurait pu même en partager un pour deux… Pour un soir, ça faisait un peu beaucoup comme quantité avec le dessert.
Pour le gout des plats :
J’ai bien aimé les keftas, le saumon était un peu fade pour moi, l’amandine à la poire un peu trop sucrée et le brookies très bon avec un verre de lait frais 😉
(encore une fois, c’est qu’une question de gout personnel, car je n’avais pas choisi les plats donc… L’ensemble était bien cuisiné, rien à redire !)
Pour le prix :
Le total est valorisé à 25 €TTC, ce qui fait 12.50 €TTC par personne, pas cher quand on voit la quantité et la livraison incluse : rapport qualité / prix correct.
Je pense que je retenterai l’expérience un soir où j’ai la flemme de faire à manger pour remplacer l’éternelle commande de pizzas pas bonnes à la maison ou un midi au taff.
NB: A noter que les cuisiniers sont contrôlés au préalable sur l’hygiène et le matériel par l’équipe de Soochef.
Cet automne, mon ami Thomas poste sur Facebook la vidéo officielle de « VOUS ÊTES SUPER », le principe étant très simple: offrir des compliments gratuits à des passants dans la rue, et les faire sourire le temps d’un instant, un mot gentil ou bien même une accolade. Thomas avait lancé l’idée de reprendre le concept à Strasbourg… J’ai tout de suite adhéré au projet, et quelques messages plus tard le projet STRASBOURG EST SUPER était lancé ! Naturellement, j’ai fait appel à l’équipe de BlackBlitz (agence à Strasbourg) avec qui j’avais la chance de travailler sur des projets vidéos suivants : HAPPYSTRASBOURG et BIKINGSTRASBOURG, sur lesquelles on s’étaient éclatés dans la gestion du projet et des rencontres qu’on a pu faire.
Pour adapter, le concept, on est parti sur l’idée d’être plusieurs à porter les panneaux contenant les messages (équipe mixte garçons / filles) et de profiter du contexte des marchés de noël de Strasbourg pour filmer la capitale européenne dans son plus bel écrin nocturne.
Niveau casting : Thomas, Greg, et moi même pour la gente masculine; ainsi que Pauline, Caroline (du blog CarooWild) et Fanny pour le charme féminin. On a donc tourné sur 2 soirées : un mercredi, et un samedi en début de soirée début décembre 2015.
La magie de Noël, les décorations, les messages positifs et le bon esprit des passants nous ont permis de passer de très bons moments pendant ces deux jours de tournage. Espérons qu’on ai pu faire sourire un instant les personnes que nous avons croisé !
Tada ! Voici le donc le résultat en vidéo :
Merci donc à tous les participants à cette vidéo et aux passants qui ont joué le jeu ! Merci particulier aussi à Line Brusegan, photographe, qui nous a accompagné le premier jour de tournage et qui nous a fournit ces jolies photos qui décorent l’article.
N’hésitez pas à réagir dans les commentaires ci dessous, bonne fêtes à tous à Strasbourg ou ailleurs !
NB: Cette vidéo arrive au bon moment, puisque le Blog Kapoué fête ce mois-ci ses 5 ans, c’est donc l’occasion de vous dire aussi, chers lectrices et lecteurs : VOUS ÊTES SUPER ! 😉
SEUL POUR NOËL, un site pour se rassembler les personnes seules pendant les fêtes !
Explications du concept du site web « SEUL POUR NOËL » par les créateurs :
Le 24, le 25, le 26 et le 31 décembre 2016 seront des jours de fêtes. Pour la plupart nous, nous passeront ces fêtes de fin d’année en famille. Mais nombreux sont ceux qui seront seuls.
Nous sommes deux étudiants-entrepreneurs de l’Université de Strasbourg. Edwin, 24 ans, Ingénieur informaticien, habitant Colmar Héléna, 27 ans, Juriste en propriété intellectuelle, habitant Strasbourg : à J-10 de Noël, nous nous sommes lancé un défi : Créer un site internet qui permette à chacun de trouver au plus proche de chez lui des personnes seules à Noël.
Notre objectif : Que le moins de personne possible soit seul le soir de Noël !
Pour participer, il suffit de s’inscrire sur www.seulpournoel.fr, puis de trouver d’autres personnes dans sa localité ou aux alentours.
Il est possible de choisir de se rencontrer le 24, 25, 26 ou le 31 en envoyant un simple message sur le site.
Ce service est gratuit pour tous.
Découvrez notre site : www.seulpournoel.fr
Pour nous contacter : 06 95 37 77 69 / helena_v@hotmail.fr
Hier matin, j’ai pu tester A MAZE IN Strasbourg, le live escape game qui a ouvert la semaine dernière dans la capitale européenne (quai de Paris en face de la Place des Halles).
C’est quoi un live escape game ?
Un jeu, originaire d’Asie, où (selon le scénario), vous êtes enfermés dans une pièce, et dans un temps donné, il vous faut user de logique et de rapidité pour résoudre les énigmes et arriver à sortir de cette pièce. On peut y jouer seul ou en mode collaboratif.
Il y a chez A MAZE IN, actuellement deux scénarios différents jouables : ASYLUM, retraçant une enquête de disparition dans un hôpital psychiatrique; et MAMA MAFIA une histoire de hold-up qui tourne mal dans le milieu de la mafia américaine des années 50. Pour ma part, j’ai testé ASYLUM avec 2 personnes : il y a 2 pièces de disponible, nous sommes donc partis sur un mode 2 contre 1. Le jeu durait 30 minutes assez intenses remplies d’énigmes dans une immersion totale dans cette chambre d’asile. J’ai réussi à sortir de la pièce avant la fin du compte à rebours (grâce aux pistes données en cours de la partie par le maitre du jeu) mais ça ne fut pas de le cas des personnes m’accompagnant. Les énigmes ne sont pas forcement compliquées mais il ne faut pas perdre son calme, utiliser ses yeux , ses mains et son sens de la synthèse ! (Je ne peux pas rentrer plus dans les détails du jeu pour ne pas gâcher la surprise 😉 )
Une fois sorti, j’étais crevé et content de l’expérience : le coté immersif du décor nous change les idées et le challenge est hyper sympa à vivre.
A MAZE IN, c’est aussi pleins d’autres choses : Dans cet ancien cabinet de podologie de 460 m2, il y a une salle de réunion (louable notamment pour les entreprises lors de stages de team building par exemple); un coin bar / restauration rapide où on peut se désaltérer et grignoter avant ou après le jeu; mais aussi des jeux (vidéo, de plateaux, mini ping-pong etc…). Bref, de quoi passer un bon moment, dans un décor au couleurs vives et industrielles.
Pour conclure :
J’ai vraiment adoré le concept, que je connaissais que de nom jusque là. Ce premier escape game à Strasbourg va faire parler de lui je pense, et je pense aussi que je reviendrai vite pour faire la deuxième salle de jeu ! A noter qu’en projet, il y aura sans doute une salle supplémentaire avec des énigmes temporaires, peut être aussi des soirées à thèmes et un brunch + jeu dominical… Mention spéciale aussi pour l’accueil de l’équipe. Que du bon quoi !
Êtes vous prêts à vous faire enfermer?
A MAZE IN Strasbourg 5 quai de Paris 67000 STRASBOURG 09.83.97.39.63 De 10h à 23H, 7 jours sur 7 PRIX : De 12 à 28 euros selon la formule.
Qu’est ce qui te fait lever le matin ? La plupart du temps quand je me lève le matin c’est que j’ai assez dormi. En attendant d’être intermittent du spectacle je suis pour le moment uniquement musicien de rue donc, j’ai le luxe de me le permettre. Je considère le sommeil comme quelque chose de précieux !
Ta plus grande qualité ? La tolérance.
Ton plus grand défaut ? La paresse.
Te considères-tu comme quelqu’un de connecté ? Oui, néanmoins j’ai décidé de limiter ma présence online à Facebook et Youtube pour ne pas être trop envahi. Youtube car c’est canal privilégié pour la musique, et Facebook car c’est le réseau le plus utilisé.
Le héros de fiction auquel tu aimerais ressembler ? Iron man. T’as une combi qui vole et une intelligence artificielle qui peut te donner des conseils pratiques.
Le job que tu as toujours rêvé de faire, même si tu fais le contraire à présent ? Professeur. Je m’imaginais bien établir une relation avec une classe pour leur enseigner l’anglais par exemple ; leur donner le goût d’apprendre.
Ton héros dans la vie réelle? Elon Musk : c’est un esprit brillant au servir de l’humanité. Ils ont sortis avec Telsa un premier modèle de batterie pour maison, avec l’idée de rendre la consommation électrique plus intelligente, la batterie stock l’énergie en heure creuse pour quelle soit utilisable en journée. Couplée à un système photovoltaïque, une habitation peut devenir indépendante.
Le personnage d’Iron man est d’ailleurs en partie inspiré d’Elon Musk.
La chanson que tu siffles sous la douche? Don’t worry be happy de Bobby McFerrin.
Comment te vois-tu dans 20 ans ? Avec mes enfants, en train de faire de la musique avec eux et de leur faire découvrir les curiosités du monde. J’espère que je serai toujours en train de vivre de ma musique, avec plusieurs albums à mon actif, et d’autres à venir. Et surtout j’espère que je pourrai regarder en arrière en étant fier de ce que j’ai fait jusqu’à ce jour.
Ton film culte? Usual suspects.
Ce que tu détestes par-dessus tout? L’intolérance.
Le talent que tu aimerais avoir? Avoir l’oreille parfaite, c’est pratique dans la musique. Ou bien être bon en math.
Que manque-t-il à Strasbourg pour être une ville incontournable d’Europe? Elle l’est déjà à mon sens. Il y a tout ce qu’il faut, après c’est plus une question de taille pour « rivaliser » avec les autres villes d’Europe. Une plus grande Laiterie, peut-être.
Si tu étais un quartier de Strasbourg ? Esplanade : jeune, diversité et populaire.
Ton restaurant strasbourgeois préféré? L’Atelier de grand père. J’aime bien le concept des tartines franchouillardes.
Autre ville préférée en Alsace et pourquoi ? Etant donné que je ne suis resté pratiquement qu’à Strasbourg. Je dirai Colmar, car je garde un bon souvenir d’un concert que j’avais fait au Grillen.
Quelle est la chose que tu changerais en premier si vous étiez maire de Strasbourg? J’augmenterai mes investissements en énergie verte. Avec quel argent ? bonne question.
Ta marque alsacienne préférée? Fischer ? Ahah… C’est la seule qui m’est venue.
En 3 mots, décris-nous ton Strasbourg? Curieux, ouvert et voyageur.
Ton actualité? Un clip qui sort début Janvier, et mon premier CD fin Janvier. C’est un E.P. 5 titres : 2 chansons reggae, 1 chanson reggae/pop, 1 chanson soul/funk/RNB, 1 chanson rock. Il se trouve qu’en composant différents styles sont apparus spontanément, ça donne un ensemble assez éclectique. Ca correspond à mon répertoire de reprises : Eminem, Maroon 5, Sting, Damian Marley, Cookie Dingler (un alsacien !), Aloe Blacc.
J’ai déjà commencé à composer pour l’album qui viendra par la suite et j’y perçois une direction plus soul, affaire à suivre…
La création d’un label avec mes partenaires de Bâle à l’occasion de la sortie du CD. Ainsi que la construction d’un studio, toujours dans la région de Bâle mais du côté français. Pour révéler et mettre en avant les musiciens que nous avons sur place et collaborer avec l’international. Il faudra certainement attendre 2017.
Je serai en concert au restaurant le Cyrano à côté de la Gare une fois par mois de Janvier à Avril. Et sinon vous pouvez parfois me croiser rue des Hallebardes, rue des Arcades et parfois Grand rue en train de chanter.
Je prévois en tant que musicien de rue d’aller découvrir Amsterdam, Metz, Bruxelles, Bâle dans l’année qui vient.
Je vais aussi avoir des scènes « officielles » mais je suis né en tant qu’artiste dans la rue et j’apprécie autant l’exercice que l’expérience procurée.
NB: Pour info, Christopher Giroud sera en concert le 5 janvier 2017 à 19h au bar du Hilton à Strasbourg
Hello à tous, voici un mini test pour un petit point de vente qui vient d’ouvrir aujourd’hui dans la Grand rue à Strasbourg : La Frituur ! Le principe est très simple : proposer des frites belges à emporter, cuisinées comme « là-bas » ! 😉
J’y suis donc allé, ce midi, jour d’ouverture, curieux et gourmand, car j’aime beaucoup la Belgique, j’ai pu y aller souvent il y a quelques années pour mon boulot. Il n’y avait pas beaucoup de monde, j’ai donc pas fait la queue, et j’ai pris une saucisse de viande hachée belge « Fricandelle », et une petite portion de frites, accompagnée d’une boisson et de Ketchup mayonnaise (elle aussi belge).
Servi en 5 minutes, le temps de payer, je ressorts avec mon trésor à la main… Je me pose dehors malgré le froid, et je déguste… Les frites sont en effet, très bonnes, il faut savoir qu’elles sont d’abord pré-cuites, puis cuites dans de la graisse de bœuf. Les pommes de terre sont des bintjes qui viennent de Belgique. La version « petite » du cornet est largement suffisante, pour tout avouer, j’ai été incapable de les finir.
L’équipe est actuellement en rodage, mais formée par une personne qui a tenu une friterie en Belgique pendant 12 ans : assez rassurant pour le coté authentique et le savoir faire… Pour la saucisse, elle est bonne sans plus, mais j’en aurai bien mangé une deuxième ! 😉
Je regrette un peu le manque de places de la boutique et le fait qu’on puisse pas manger dedans, mais il est clair que c’est un pur produit de streetfood donc… Petit bémol par contre, c’est assez compliqué de se trimballer, la saucisse, les frites, et encore plus les sauces : les emballages définitifs sont pas encore arrivés, j’espère que ça sera plus pratique avec.
Coté choix : Plusieurs types de sauces (attention, elles sont payantes : 0,70 la petite, et 1,20 la grande), et plusieurs types de viandes (de 1,90 à 4,40 euros) -> je ne suis pas rentré dans les details, je vous laisse aller les gouter vous même…
Ceci est un « petit » cornet !
Pour conclure : J’ai bien aimé, les frites étaient tops, rien à redire (sauf que j’ai eu un peu de mal à les digérer, cela vient plutôt de la quantité consommée que de la préparation je pense !), la saucisse pas mal et l’équipe très sympa. Les prix sont corrects et en plus, c’est assez nouveau comme concept, je valide donc. Je pense que ça va cartonner, ce qui tombe plutôt bien puisqu’ils veulent en faire une franchise !
A vous de tester, et vous verrez que vous n’y retournerez pas qu’ « une fois » ! (humour belge)
NB: Ils proposent aussi de l’eau minérale belge et bientôt des bières belges à venir…
La Frituur 92 Grand rue 67000 Strasbourg 03 88 23 31 50
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