Ethic’Cookies, cookies vegan, bio et artisanaux

Ethic’Cookies c’est une très petite entreprise, notre petite entreprise qui produit des cookies de la façon la plus artisanale, par nous même, un jeune couple soucieux d’agir pour la Planète.

Qui dit Cookies dit gourmandise évidemment ! Et oui, l’un ne va pas sans l’autre ! La Gourmandise chez nous c’est un goût et une texture incomparables obtenus grâce aux saveurs de produits bruts et naturels issus de l’agriculture biologique.

100% des ingrédients que nous utilisons sont bio, oui 100%. Et cela nous paraît tout ce qu’il y a de plus normal et naturel, vous fournir un produit fini sans pesticides, sans arômes artificiels, sans colorants, sans conservateurs… Bref sans AUCUN additifs et avec des méthodes de culture responsables.

Mais en plus tous nos produits sont vegan (autrement dit végétaliens, ne contenant aucun produit animal), tout y est d’origine végétale. A l’instar du gluten il devient de notoriété publique que les produits laitiers sont loin d’être physiologiquement adaptés à l’être humain, sans parler des conditions de production de ce genre de produits : élevage intensif, condition animale balayée… Rien de tout ça ne rentre dans notre éthique, ici on est vegan !

Ethic'Cookies Strasbourg Eckbolsheim vegan bio

Exit donc beurre et lait, à la place vous trouverez purée d’oléagineux, huile de coco, lait végétaux (amandes, noisettes…), des produit haut de gamme certes plus onéreux mais tellement plus sains et goûteux ! De même que le chocolat présent dans nos cookies est soit du chocolat noir (sans lactose), soit du chocolat blanc vegan (à base de lait de riz).

Tous nos cookies ont également la particularité et la qualité d’être naturellement sans gluten. Pas de blé ! En effet l’agriculture intensive a complètement dénaturée cette céréale (pourtant si noble à l’origine), sa mutation démesurée en fait aujourd’hui un aliment loin d’être sain pour nous.

L’addition de tous ces aspects combinés à toute la bonne intention et l’amour que nous mettons à confectionner ces pâtisseries leur apporte une haute vitalité.

En vous offrant une parenthèse sucrée chez nous, non seulement vous mangerez une gourmandise saine pour vous, mais vous collaborerez également à la protection de la nature et son monde animal. Ethic’Cookies c’est le support d’un message fort : manger gourmand, manger sain, et surtout manger conscient.

Vous avez sans doute compris maintenant que chez nous chaque ingrédient doit rentrer dans notre volonté de pâtisser éthique. Et s’il est une matière première extrêmement importante dans la pâtisserie, c’est bien le sucre ! Hors question d’utiliser un sucre blanc, raffiné, calorique, additif… un sucre ”mort” au final ! Nous utilisons un sucre non raffiné, c’est à dire non transformé, bénéfique pour l’organisme et apportant de bons nutriments tout en ayant un pouvoir sucrant efficace et de caractère.

Ethic'Cookies Strasbourg Eckbolsheim vegan bio

En vendant principalement nos cookies en ligne, nous voyons évidemment le packaging de nos produits comme une part très importante de notre démarche. C’est pourquoi nous l’avons pensé afin qu’il puisse répondre à toutes les attentes.

Premièrement, la condition sinequanone était qu’il soit écologiquement responsable, contrat rempli puisque nous utilisons uniquement du carton et du papier cristal 100% biodégradable et recyclé, pas de plastique !

Deuxièmement, nous voulions trouver un emballage pratique, nous pensons également avoir réussi ce pari, vous en jugerez par vous même…

Et troisièmement, nous souhaitions qu’il soit esthétique, beau ! Cela fera par exemple de nos boîtes un cadeau original en toute occasion !

Alors on vous a donné envie ? …

Ethic'Cookies Strasbourg Eckbolsheim vegan bio

Si oui vous avez plusieurs moyen de trouver nos produits :

– Notre boutique en ligne où vous retrouverez nos 20 sortes de cookies : www.ethiccookies.com

– Via le réseau de La Ruche Qui Dit Oui (réseau de vente producteur/consommateur), dans les ruches de Lingolsheim, Geispolsheim et Strasbourg Esplanade.

– Vous pouvez également retrouver nos cookies à la boulangerie L’Eden (boulangerie libre de gluten) à Obernai.

– Sur le marché bio d’Eckbolsheim le samedi matin (présence non systématique, nous contacter)

Suivez également notre actualité sur Facebook pour être à l’affût des nouveautés et des offres spéciales : www.facebook.com.eticcookies

à très bientôt,

Etienne & Joanna

 

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8 Comments

  1. A
    2016/01/15 at 19:33 — Répondre

    25e les 500g? juste pour des cookies? c’est une blague? à ce prix là vous payez le reste des courses pour le mois?

  2. Joanna
    2016/01/15 at 21:36 — Répondre

    Bonsoir “A” qui a-t-on l’honneur ? 😀 Pour nous, la blague, c’est de voir que grande majorité des gens achète en fonction d’un “prix” et non d’une valeur ! Vous n’achetez pas un “prix” Monsieur (ou Madame…), vous achetez un produit sain, gouteux, éthique, artisanal, confectionné par une personne soucieuse d’agir pour le bien être humain, animal, environnemental ! Je pense que les cookies premier PRIX “Pouce” de chez n’importe quel géant de l’industrie agroalimentaire feront les bonheur de votre porte monnaie 😉
    Oh mais je vous vois déjà venir avec vos gros sabots sur le terrain du “budget mensuel”. Je vis avec 500€ par mois mais ne lésine pas sur la qualité et l’éthique des aliments que je consomme. Nous sommes souverains, Tout est question de choix, Vous êtes libre ! Et le votre est visiblement de donner votre argent à l’industrie agroalimentaire !
    J’espère de tout coeur que vous ouvrirez votre Esprit et lâcherez vos conditionnements, le monde en a grand besoin !

    Joanna

  3. Anne Sophie
    2016/01/16 at 02:13 — Répondre

    Je me permet de réagir à vos commentaires, je suis très étonné de lire de telles réactions, nous sommes bien d’accord que nous parlons de produits dont les matières premières sont de haute qualité, bio et vegan il est donc tout naturel que vu que le prix de fabrication est plus élevé qu’une pâtisserie industrielle le coût de vente sera lui aussi plus cher !
    Après comme vous le dite si bien Joanna, nous avons le choix de choisir un prix ou bien un produit donc libre à chacun de s’empoisonner en faveur de son porte monnaie 😉
    Moi personnellement ça me choque bien plus que certains soit prêt à payer l’équivalent d’un salaire pour un téléphone portable plutôt que de dépenser un peu plus en ce souciant de sa santé, son corps, les animaux et la planète !!
    Bref, pour finir je m’adresse à ces 2 jeunes entrepreneurs, j’ai goûté vos cookies et ils sont purement et simplement divin !! Ça fait plaisir de voir encore des personnes soucieuses de notre planète et de nos amis les animaux ! Continuez ce chemin, à mes yeux c’est le meilleur pour l’avenir de tous … de NOUS tous !

  4. 2016/01/16 at 08:16 — Répondre

    Les choses sans valeurs ont un prix (jamais assez bas pour ceux qui les recherchent ; sans compter les coûts sociétaux, environnementaux, etc…) ; celles qui ont de la valeur n’ont pas de prix ! Merci à vous d’agir dans le sens du bien-être et du respect de l’Homme et de son environnement (nature, animaux,…).
    Bon vent à vous 2 !!!

  5. Joanna
    2016/01/16 at 13:13 — Répondre

    Bonjour;

    Merci à Anne So & Loïc pour leurs partages !
    Nous essayons de toucher un maximum de gens avec nos cookies. Nous proposons une nouvelle création pour les gens habitués à manger vegan, ou sans gluten. Mais nous espérons aussi toucher un public nouveau. C’est pour cela que nous voulions AVANT TOUT que nos cookies soient BONS ! Le “Bon” c’est universel ! En occurrence, ils sont bons et éthiques. Vendre des cookies est pour nous un prétexte pour passer notre message “Ouvrez vos yeux, reprenez votre pouvoir, agissez en alignement avec votre Conscience” !
    Bien à vous,

    Joanna

  6. Lilly
    2016/01/16 at 13:52 — Répondre

    Ouah on a plus grand chose à dire après ca ! A part, continue !!!

  7. lateliervegan
    2016/01/19 at 16:41 — Répondre

    Très belle initiative que l’on ne peut qu’encourager. Ce sont là des avancées majeures pour les animaux, la planète et l’Homme. Les critiques sont simples et faciles à faire. La qualité et la recherche bien moins évidents alors quand c’est au rendez-vous ça se doit d’être mis en avant. Belle continuation !!

  8. Joanna
    2016/01/19 at 21:52 — Répondre

    Bonsoir,

    Merci beaucoup à L’Atelier Vegan pour ton partage ! comme vous le dites si bien les “critiques” sont simples. Mais derrière la critique se cache souvent la peur. Et rien que pour ça, je passe au dessus et même plus, je veux vraiment aider les gens à ouvrir les yeux, à faire sauter ces peurs et les conditionnements.
    Les Consciences s’éveillent ! et Ethic’Cookies c’est aussi ça, l’accompagnement vers un nouveau monde, notre monde 😉

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