Planet Sushi Strasbourg : Girly and pinky sushis !

Planet Sushi Strasbourg : Girly and pinky sushis !

Comme si le marché des restaurant de sushis à Strasbourg n’était pas déjà bouché, une nouvelle enseigne vient d’ouvrir à la place Saint Pierre le Vieux… Nouvelle enseigne certes, mais surtout grosse enseigne (35 millions d’euros de CA en 2010, 1700 collaborateurs dans le monde pour 45 restaurants), à voir si ça va plaire aux Strasbourgeois(e)s…

J’ai eu encore une fois la chance d’être invité au déjeuner Presse, où j’ai pu croiser la presse et quelques personnalités 2.0 notamment Miss Crumble et les Digitives sans oublier « Sab_La Compagnie » et « Gouts d’Alsace » !

Tout d’abord, l’ambiance est très « pop« : rose pale partout, lumières au taquet, c’est sympa mais un poil trop acidulé pour moi… J’ai comme l’impression que ca va piquer les yeux si on y reste trop longtemps !

Après une ou deux, voire 3 petites coupes de champagne, on a pu apprécier enfin les fameux sushis, qui tournaient devant nos yeux affamés depuis 30 minutes… Donc, un très grand choix de sushis, makis ect… Mais l’ambiance était un peu tiède et du coup les sushis aussi… Bref, ça nous a pas empêché de les dévorer, je les trouve de bonne facture dans l’ensemble, sauf celui au foie gras qui en a surpris plus d’un !

Niveau produits, on nous a affirmé que le saumon venait d’un élevage en Norvège et le thon était bien entendu du thon Albacore… Sinon, que dire? ?? L’équipe a l’air sympa, les WC sont noirs et bleus, minimalistes et darks !

Le rail où défilent les sushis fait 35 mètres de long, mais est un peu trop haut a mon gout car du coup, dans la rue, les gens peuvent pas voir ce qu’on mange…??

On a eu le droit à un discours du créateur de la marque, environ 15 minutes d’auto-promo sur Planet Sushi, et pour nous présenter les investisseurs (Fond de pension CEREA, déjà actionnaire chez Buffalo Grill entre autre..)  qui ont racheté en partie la marque il y a peu de temps… Niveau communication, ils insistent sur le fait que c’est un « TEST »aurant : en effet, à vous de tester les différents sushis ou makis fait selon l’humeur du chef… En projet, 4 nouveaux restaurants Planet Sushi prévu sur la CUS d’ici 3 ans, la livraison en scooter électrique, une terrasse en été…ect.

Niveau prix, on est dans la moyenne des autres restaurants, les basiques sont pas chers mais ça peut vite grimper sur les recettes originales.

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Pour conclure, je vous conseillerai de le tester, il peut y avoir de bonnes surprises pour ceux qui cherchent l’originalité, les produits sont corrects et en plus on a de la place même quand on mange devant le tapis roulant, ce qui est pas forcement le cas chez Moozé…

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