Avec ce beau temps qui arrive (enfin) à Strasbourg, j’ai voulu manger un morceau vite fait en ville en découvrant une nouvelle recette. Je me suis orienté vers la place du Corbeau pour aller chercher un Broll : une sorte de sandwich inspiré des fameux lobster rolls.
Arrivé sur place dans cette petite échoppe minimaliste, j’ai pris une formule à emporter à 15 euros : boisson, petite salade de pomme de terres et donc un Broll que j’ai choisi au poulet, en voici la recette détaillée : poulet frit, sauce blanche aux herbes, salade et carotte, cheddar, pickles de chou rouge et oignons frits. Commande payée, direction un endroit calme et à l’ombre pour déguster mon plat.
Mon avis sur Broll Strasbourg
Au départ je trouvais la formule un peu chère, mais j’ai compris pour ce n’était pas le cas en dégustant le Broll : c’est assez original mais surtout très généreux ! L’air de rien la portion était assez conséquente et pour être honnête je n’ai pas réussi à finir. La petite salade de pomme de terre faisait le job, pas besoin d’en dire plus. Quant au Broll lui même, le poulet était de qualité, la salade bonne, et le pain brioché parfait. L’ensemble reste néanmoins compliqué à manger en mode street food sans s’en mettre partout OU sans faire tomber le contenu de son sandwich lol.
Donc en gros, j’ai bien aimé, visuellement c’est très joli et gustativement c’est plutôt bon mais assez copieux. Idéal donc une fois de temps en temps pour changer de la classique salade ou kebab. L’endroit est bien placé, espérons qu’il trouvera sa clientèle car beaucoup de concepts ont essayé à cet endroit.
Et vous, déjà testé les Brolls ?
BROLL Strasbourg
8 rue des bouchers
67000 Strasbourg
03 67 99 56 99
Disponible sur Deliveroo
