En bref : j’ai été convié à l’inauguration de DAMPF & NUDDLE, une épicerie fine et un espace de restauration dédiés à la gastronomie alsacienne, au 16 quai des Pêcheurs à Strasbourg. Au menu : les Dampfnudeln revisités (Dampf-Burger, Dampf-Dog, Dampf-Croq), une sélection de vins, fromages et produits du terroir. Une belle découverte gourmande le jour de l’ouverture.
Cette semaine, j’ai été convié à l‘inauguration d’un nouveau lieu dédié à la gastronomie alsacienne : DAMPF & NUDDLE à Strasbourg
J’ai pu découvrir au 16 Quai des Pêcheurs une épicerie fine et un espace de restauration qui m’a transporté au cœur des traditions de la cuisine alsacienne.
En effet, DAMPF & NUDDLE met en avant les produits du terroir alsacien à travers une sélection rigoureuse de fromages, vins, spiritueux et bien d’autres délices. Ils proposent aussi un espace de restauration qui met à l’honneur les petits producteurs locaux et les spécialités alsaciennes revisitées.
Au menu, par exemple :
- Dampf-Burger, Dampf-Dog, Dampf-Croq… des Dampfnudeln revisités pour une expérience gustative inédite.
- Un choix de vins pour accompagner les mets alsaciens.
- Et plein d’autres surprises sucrées ou salées !
Mon avis sur le DAMPF & NUDDLE :
J’ai bien aimé le concept, ils ont fait un beau boulot sur l’accueil et la décoration. Ils ont décliné les recettes avec les dampf, on a trop mangé mais c’était une belle découverte. Je pense y retourner pour manger un midi.
NB : Il existe une possibilité de privatiser leur foodtruck pour des évènements type anniversaires, soirées, mariages… https://dampf-nuddle.fr/foodtruck/
Pour suivre de l’actualité de DAMPF & NUDDLE, retrouvez les sur les réseaux sociaux :
- Instagram : @dampfnduddle
DAMPF & NUDDLE
Épicerie / Traiteur
16 quai des pécheurs
67000 Strasbourg
03 88 98 77 92
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Mise à jour 2025 : l’épicerie DAMPF & NUDDLE de Strasbourg a fermé le 28 septembre 2025. L’activité se poursuit via le foodtruck et le service traiteur, désormais basés à Beinheim, pour vos évènements et réceptions. L’article ci-dessus relate l’inauguration de l’épicerie strasbourgeoise en février 2024.
