Restaurez vous au royaume du fromage savoyard : L’Etoile des Neiges

“En Mai, fait ce qu’il te plait…” Ok, alors, je m’exécute en testant ce nouveau restaurant de spécialités de la montagne. C’est vrai après tout, quoi de mieux qu’une journée de semi soleil fériée en début Mai pour manger fromage, lard et féculents dans l’ambiance boisée de la Savoie?

 L'Etoile des Neiges
Façade de l’Etoile des Neiges à Strasbourg

Je me suis donc retrouvé à “L’Etoile des Neiges“, nouveau restaurant du groupe FHB (de notre ami Franck Meunier), qui a ouvert il y a déjà quelques semaines juste avant le fameux Franky’s Diner. Les mauvaises langues diront que c’est toujours les même qui ouvrent des restos sympas à Strasbourg… Mais en attendant, faut il avoir encore une bonne idée avant les autres et les fonds pour se lancer, et je ne doute pas un seul instant que M. Meunier et ses collègues ont les 2 qualités sinon, ça ferait longtemps qu’il aurait mis la fourchette sous le paillasson ! Bref, attaquons plutôt dans le vif du sujet : La bouffe savoyarde !

En effet, vous vous doutez bien qu’on ne va pas manger dans ce genre de lieu pour manger light ou même équilibré : votre estomac va prendre cher, et c’est exactement pour cela que vous allez payer !
Petite planchette mixte & légère de charcuterie pour commencer, sympathique mais sans plus. On attendait plutôt le plat de résistance !

 L'Etoile des Neiges
Planchette mixte de charcuterie

Nous étions 3, on a donc varié les plaisirs :

1er plat : Une écorce de sapin servies avec son seau en bois remplis de pitites pommes de terre (16,90€)

 L'Etoile des Neiges
Ecorce de sapin

2eme plat : Escalope savoyarde gratinée servie avec des crosets ( petites pâtes carrées baignant dans le fromage et le vin blanc) (18,60€) (Plat correct mais sans plus, les champignons étaient pourtant top, mais les crosets trop gorgés de vin blanc…)

 L'Etoile des Neiges
Escalope savoyarde gratinée au jambon et ses creusets

Et enfin, 3eme plat : un mastodonte -> une marmite de la marmotte ( pommes de terres, jambon, raclette…) Bref, un plat de tueur impossible à finir sauf si tu es accompagné par une famille de bucherons anémiques (14,60€)

 L'Etoile des Neiges
The “ULTIMATE” Marmite de la Marmotte

Au niveau de la décoration, on peut dire que comme à son habitude, FM nous a gâté : Bois, bois, bois, bois avec un soupçon de boiseries dans les coins. Le chalet suisse ou savoyard est respecté, on s’y croirait presque avec les bruits d’animaux diffusés en guise de radio locale (ça plombe un peu l’ambiance quand la salle est vide par contre…).

 L'Etoile des Neiges
WC Hommes rustiques et boisées

Non, sérieusement, la déco m’a bcp plu, que ça soit les marmottes en peluches (kitschs ?) dans les WC ou les tables taillées dans le bois brut… Heureusement que nous avions la chance d’avoir José, notre serveur à l’accent espagnol pour nous rappeler qu’on était qu’à Strasbourg capitale européenne et non à Annecy avec nos amis les bronzés font du ski. On a cependant eu le droit à une (fausse?) peau de bête morte en guise de coussin de chaise, sympa et très tribal…

 L'Etoile des Neiges
Tablée centrale du restaurant

Forcement avec des plats comme ça, après tu as plus faim, on a donc fait l’impasse sur les desserts qui sont pourtant faits maison, sauf les glaces, dixit José et on a opté pour un café gourmand très bien présenté avec une jolie clef de sol au fond de l’assiette… (Je vois pas le rapport avec la Savoie mais bon… l’art de la cuisine m’échappe parfois! )

Petit reproche par contre, le mini cake du café gourmand réchauffé au micro ondes à la va vite… et dur quand il est servi, ça le fait pas trop!

Que dire de plus…? Les plats vont de 11 à 22€ , il y a une formule midi Entrée Plat Dessert à 11€…

 L'Etoile des Neiges
Comptoir avec José notre serveur skieur espagnol des montagnes

Pour conclure, c’est un bon restaurant de “genre” : on vient pour se casser le bide, et l’objectif est réussi. L’ensemble est convivial, et cohérent au niveau des prix, pas grand chose à rajouter. Apparemment, il y a une offre Groupon en ce moment sur la raclette donc à tester avant que le lieu soit pris d’assaut par les gourmands strasbourgeois…

Tentez le coup en été, par 30°C à l’ombre, il y aura sans doute peu de candidats pour se taper une raclette !

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Je suis comme d’habitude, friand de vos avis si vous connaissez l’établissement, car il faut être honnête, nous y étions un jour très très calme… Difficile donc de se faire une vraie idée, notamment au niveau du service. A bientôt pour un nouveau test !

Coordonnées :
L’ETOILE DES NEIGES
14 RUE MUNCH
67000 STRASBOURG
03 88 37 16 17
Site : http://etoiledesneiges.net/

 

NB: ce restaurant est maintenant fermé au profit de “Mémé dans les Orties

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2 Comments

  1. 2012/05/10 at 22:44 — Répondre

    Petite précision, je viens d’enchainer 2 articles sur les établissements du groupe FHB, mais j’avoue n’avoir eu aucune valise pleine d’euros ou d’hamburgers pour vanter (ou pas) les mérites de ces restaurants ! 😉

    • Steve
      2014/07/18 at 16:00 — Répondre

      Tu fais bien de précisé, je commençais à me poser des questions… x)

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