Ouverture du restaurant spécial Années 80: Les fils à Maman !

Ouverture du restaurant spécial Années 80: Les fils à Maman !

Il y a quelques jours de ça, j’ai été contacté via Instagram par le restaurant « les fils à Maman« . Dans leur message, ils m’invitaient à passer dans leur nouvel établissement le temps d’une soirée avec des blogueurs de la région. Je ne connaissais pas l’endroit alors… Pourquoi pas ?

Au fait, « Les fils à Maman », c’est quoi ?

C’est une chaine nationale de restaurants monté par 3 amis d’enfance. Le concept est simple : retrouver la cuisine de notre enfance dans un décor remplit de référence à la pop culture des années 80 à 90. De quoi replonger de façon immersion dans les plats de nos mamans !

Déroulé de la soirée chez les fils à Maman…

Apres la présentation du concept et le cocktail de l’amitié, on a visité rapidement l’établissement avec notamment une salle privative idéale pour le repas de groupe et des WC avec TV intégrée, ce qui vous permet de regarder des génériques de séries TV ou dessins animés pendant que vous faites vos besoins… Original.

On s’est ensuite installé dans la grande tablée, et on a continué nos discussions de blogueurs tout en dégustant les plats qu’on nous ramenait au fur et à mesure de la soirée. C’était des plats qui sont à la carte mais servis en petites quantités afin de pouvoir tout gouter. L’ambiance était bien sympa, on a passé une bonne soirée qui ne s’est pas finie trop tard…

Mon avis sur les fils à Maman

Tout d’abord, je tiens à préciser que nous étions invité à cette soirée : nous n’avons pas payé nos repas, c’est donc pour cela que je n’ai pas classé cet article dans mes Kapoué tests habituels (où je paye mon addition systématiquement). L’accueil a été parfait, le cocktail que j’ai pris était bon. Rien à redire jusque là.

Le concept me plait, on s’y sent bien mais sans plus. Pour ma part, je suis né dans les années 80, donc oui, tout cet univers me parle : c’est fun et coloré mais avant tout quand je vais au resto je veux bien mangé et être surpris. Et c’est là que ça coince : c’était un peu gras, pas très fin et vu la carte, c’était cher pour ce type de plats. Je pense notamment au risotto de coquillettes au chorizo avec filet mignon en croûte à 17 euros ! A première vue, c’est le genre d’endroit où j’irais plutôt un midi en semaine pour le plat du jour, car pas cher, plutôt qu’en soirée car la carte est pas donnée par rapport à ce que tu as dans l’assiette. Ou pourquoi pas tester leur brunch, à voir ?!

En tout cas, je vous laisse aller faire votre propre opinion sur les fils à Maman Strasbourg et me dire ce que vous en pensez ci dessous dans les commentaires de cet article.

NB: Ce restaurant remplace le Gecko (restaurant réunionnais) à la Krutenau.

NB 2: Vous trouvez pas bizarre d’ouvrir un restaurant « LES FILS à maman » dans la rue des ORPHELINS  ? 😉

Mise à jour du 19/07/2018 :
J’ai mangé une formule midi chez eux la semaine dernière, et j’ai pas été super convaincu… C’est très simple, beaucoup de sauce, pas trop élaboré… Bref. (Entrée : œuf avec une sauce à la tomate?  et en plat un vol au vent en sauce…)

Les fils à Maman Strasbourg
5 rue des Orphelins
67000 STRASBOURG
09 86 36 45 48

Ouverture de la Manufakture: l’endroit où passer son été 2018 à Strasbourg ?

Ouverture de la Manufakture dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg

Tout le monde (ou presque) en a parlé… La Manufakture a ouvert il y a quelques jours à la Krut’ et je n’ai pas encore eu le temps d’y aller… Alors, avant d’y aller vous même, je vous propose un petit résumé du concept de ce maxi bar éphémère ci dessous. Je rajouterai mon avis (et mes photos) sur l’endroit une fois que je l’aurais testé (si un jour il fait enfin beau à Strasbourg !) 😉

Petit historique :

Construite entre 1849 et 1852, cette « usine » est une ancienne manufacture des tabacs située dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg. Bâtie par l’architecte Eugène Rolland, elle est représentative d’un modèle de manufactures adopté par la suite dans toute la France. Elle est d’ailleurs inscrite aux monuments historiques depuis 2016.

Ses principales caractéristiques sont une mécanisation accrue des activités, dont les ateliers sont organisés sur cour et autour des chaufferies, dans une architecture froide et industrielle, propre à marquer le rang d’établissement d’État.

La manufacture est détruite par des bombardements en 1870 et 1918 et reconstruite à l’identique, puis gravement endommagée lors du bombardement de Strasbourg par l’aviation alliée en septembre 1944.

Devenue propriété privée en 1999, elle est rachetée en 2007 puis fermée l’année suivante.

Ca devient quoi en 2018 ?

Un concept inédit : de mai à septembre 2018 inclus ! Laissé à l’état de friche industrielle depuis plusieurs années et utilisée parfois pour des tournages de téléfilms ou séries TV, cet espace est réinvesti afin de le faire vivre et vibrer au rythme de soirées, d’événements et de vernissages tout au long de l’été sous le nouveau nom de MANUFACTURE !

L’espace est réaménagé autour de différentes ambiances :

▪ 2 salles pouvant accueillir DJ set, concerts live et showcases…

▪ Une galerie d’art mettant à l’honneur des artistes aux influences variées : La « Manufaktory »

▪ Des espaces extérieurs verdoyants, jardins et plages de sable…

▪ Des food trucks ouverts toute la nuit

▪ Des écrans géants pour assister aux matchs de la Coupe du Monde de Football FIFA

La Manufakture, c’est donc en tout un espace d’exception de 2 000 m2 pour accueillir les strasbourgeois ( et les touristes) cet été. C’est dans l’espace industriel central que se concentreront les activités. L’espace sera enfermé dans la cour centrale du bâtiment, permettant ainsi une bonne isolation phonique aux alentours.

La programmation de la Manufakture se veut éclectique, accueillant du DJ set undergroundtechno aux artistes précurseurs urbains, de la chanson de variété française aux concerts live explosifs.

Mise en avant des artistes de la scène locale, et sur les meilleurs représentants de la nuit strasbourgeoise. Bref, il devrait en avoir pour « tous les goûts ».

▪Du jeudi au samedi inclus, et veilles de jours fériés :

□ DJ Set et clubbing (2 salles, 2 ambiances)
□ Musique généraliste
□ Techno / house
□ Hip Hop / Urban
□ Dancehall / Latino

▪ Tous les jeudis soirs :
□ After work
□ Apéros concerts (Jazz, Groove, Electro, Afrobeat)
□ DJ set

▪ Régulièrement :
□ Concerts / Showcase / personnalités
□ DJ set / têtes d’affiches
□ Exposition d’art et vernissages
□ Performances live d’arts urbains
□ Pool party

Le but de l’endroit étant de varier un maximum les styles visités et de mettre à l’honneur toutes les formes d’expression artistique, la programmation de la Manufakture sera donc évolutive au fil des jours.

Pour ceux qui ont déjà eu la chance d’y aller, faites nous part de vos avis dans les commentaires, pour les autres, suivez la Manufakture sur les réseaux sociaux :

La Manufakture

7a rue de la Krutenau, 67000 Strasbourg
contact@lamanufakture.com
03.88.13.71.25

Page Facebook
Compte Instagram

Copyright photos : LA MANUFAKTURE / Groupe FHB

Concours : Gagnez des bons d’achats pour la Fête des Mères avec Home Destock !

Concours : Gagnez des bons d’achats pour la Fête des Mères avec Home Destock !

Marre des marques nationales et internationales pour votre décoration intérieure ? Il existe pourtant des marques strasbourgeoises originales qui proposent autre chose, une déco que l’on ne retrouve pas chez tout le monde… Vous pouvez retrouver ces marques chez Home Destock à la Meinau.

Ouvert en novembre 2010 à Strasbourg dans le coin de la plaine des Bouchers, le magasin Home Destock vous propose donc toute l’année des prix exceptionnels sur tout le linge de maison et la décoration intérieure : coussins, plaids, rideaux, tapis, linge de lit, tablier, torchons, nappes, sets de table etc… Ce sont de centaines de produits de marques à prix rêvés.

Home Destock est le magasin des bonnes affaires pour re-décorer votre intérieur, vous installer dans votre nouveau chez vous, trouver une idée cadeau ou tout simplement vous faire plaisir à des prix incroyables. Des produits de fins de série, collections passées, second choix, le tout renouvelé régulièrement, vous sont proposés jusqu’à -70% de remises !

Retrouvez chez Home Destock les marques Winkler, Vivaraise, Les Ateliers du linge, Ca & La, Nattiot et T&B Maison qui sont imaginées, désignées et créées ici à Strasbourg. En plus de leurs marques ils proposent des marques partenaires comme DODO, SIBO etc.. pour vous offrir le plus grand choix de marques pour la maison.

A l’occasion de la Fête des Mères qui arrive à grands pas, je vous propose de tenter de gagner 4 bons d’achats de 50 € à valoir chez Home Destock, pour cela il suffit de :

Laisser un commentaire ici sous cet article (sur le blog) en indiquant quel type d’articles vous achèteriez avec ce bon d’achat
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Le tirage au sort se fera le 25/05/2018 en fin de journée, les gagnants seront prévenus par mail !

Bonne chance à tous !

HOME DESTOCK
13, rue du Maréchal Lefèbvre
67100 Strasbourg
03 88 79 51 80
www.homedestock.com
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Invité n°48: MyBarathon lance son 2ème barathon à la Krutenau !

MyBarathon lance son 2ème barathon à Strasbourg dans le quartier de la Krutenau !

MyBarathon, c’est quoi ?

MyBarathon est une association à but non lucratif qui organise des barathons (tournées des bars). Créée à Paris en septembre 2017, elle est également active à Strasbourg depuis début 2018. Composée d’une équipe d’environ 10 personnes sur les deux villes, l’association est jeune, dynamique et débordante de projets.

Sa priorité est de proposer des soirées à un public Strasbourgeois, le cas échéant, et créer des rendez-vous conviviaux avec des personnes en quête de bons moments. A long terme, l’association MyBarathon tendra à l’organisation d’événement plus variés.

Save the date for MyBarathon : JEUDI 17 MAI !

MyBarathon est de retour plus motivé que jamais pour fêter avec toi la fin des premiers examens. Nous te donnons rendez-vous le 17 mai 2018 pour notre second barathon, cette fois-ci à la Krutenau.

Fais la tournée des bars / restaurants partenaires (le Tarbouche, Blue moon, le Local, Wawa bar , le Comptoir d’Eugène, Mémé dans les orties, le Terminal…) tout en bénéficiant des nombreuses réductions exclusivement réservées aux participants de cet événement by MyBarathon. C’est l’occasion pour toi de (re)découvrir de nouveaux lieux et d’en profiter à moindre coût. Bière, cocktail, shooter, soft… Une sélection de choix jusqu’à -30% !

Pour participer, rien de plus simple :

– Réserve ton ecocup en ligne et gagne un shooter (L’achat d’un ecocup peut également se faire le jour de l’événement)
– Récupère ton ecocup au bar “First Blood”
– Utilise ton ecocup comme bon de réduction pour profiter de tous les avantages qui te sont réservés.

 

Bons plans :
Réserve ton ecocup en ligne, et en premier pour avoir des réductions sur l’ecocup et avoir un shooter offert : EARLY BIRD : 3€ + 1 shot offert REGULAR : 4€ + 1 shot offert.

Tu peux aussi acheter ton ecocup directement au lieu de récupération (bar « First Blood ») pour la modique somme de 5€.

Et parce que nous, étudiants, aimons soutenir les étudiants, tous les BDE peuvent bénéficier de réductions exclusives.

Suis nous sur Facebook pour tenter de remporter de nombreux cadeaux et être informé de nos futurs événements. Nous y annoncerons la liste des autres bars participants et leurs carte remasterisées uniquement pour l’événement .

Règlement et conditions sur l’événement Facebook.

Kapoué Test n°149: La Rizière, snack vietnamien place Saint Etienne à Strasbourg

« La Rizière » est un snack / restaurant vietnamien qui vient d’ouvrir Place Saint Etienne à Strasbourg. J’y suis allé samedi dernier pour y manger un morceau à midi. Vu la météo de ce jour là, (au dessus de 25°C pour un mois d’avril), toutes les terrasses étaient pleines, alors je me suis dit pourquoi pas tester ce nouveau restaurant asiatique sur cette place chère à mon cœur.

On a du mal à le trouver si on connait pas… Mais en cherchant bien, vous trouverez l’endroit grâce à son panneau « stop piéton » et sa mini vitrine à coté du PUR etc. On s’installe. C’est vide, blanc, clair, aseptisé. C’est presque trop calme : je déteste ces ambiances là (ça raisonne), un brin de musique ne fait jamais de mal, non ?

La serveuse arrive rapidement nous demander notre commande avec un grand sourire. On part sur un sandwich porc poulet Banh mi dac biet, un Bo Bun, une salade au poulet et un rouleau de printemps à partager… On est servis très rapidement, pendant ce temps là (il est 13h00), le restaurant s’est remplit, du coup, un peu plus d’ambiance. Niveau du goüt : c’est bon, c’est frais, bien cuisiné, belles saveurs. J’aurai aimé personnellement que ça soit à peine plus relevé. On passe un bon repas (copieux) et là, le drame. Je commande la carte des desserts et j’obtiens un refus. Pas de desserts dans ce restaurant : aie aie aie…. Ma faim et ma curiosité gourmande sont toutes les deux vexées !

Mais c’est pas grave, j’ai quand même apprécié ma visite de La Rizière : simplicité et fraîcheur de la cuisine même si au fond, ça n’apporte rien d’original par apport à des restaurants vietnamiens classiques de Strasbourg. On rajoute des bons desserts vietnamiens, un peu de ziq et un bout de terrasse et c’est parfait.

A noter qu’il existe une formule box à emporter : Viande ou tofu, riz ou pâtes + boisson à 7€50.

Et vous, avez vous déjà testé la cuisine de La Rizière ? Si oui, qu’en pensez vous ?

LA RIZIÈRE
14 Place St Étienne
67000 Strasbourg
Page Facebook

Horaires :
Lundi : 11h30-14h30
Mardi : 11h30-14h30
Mercredi /Jeudi / Vendredi / Samedi : 11h30-14h30 / 18h30-22h00
Dimanche : Fermé

L’événement du mois de mai à Strasbourg: L’Industrie Magnifique !

Du 03 au 13 mai 2018, pour la première fois en France et (en l’occurrence à Strasbourg), l’Art et l’Industrie sont mis en avant à travers l’événement L’INDUSTRIE MAGNIFIQUE ! Des œuvres monumentales, réalisées par des artistes en collaboration avec les entreprises alsaciennes vont investir et magnifier les places de Strasbourg pendant ces 10 jours.

Portée par l’association Industrie & Territoires, cette exposition pour tous, gratuite, et à ciel ouvert est le premier acte d’un mouvement national associant industriels, artistes et collectivités publiques, pour promouvoir et développer la création artistique, la culture de l’invention et le patrimoine industriel dans les territoires.

Après 24 mois de création, L’Industrie Magnifique dévoilera donc aux quatre coins de la ville des œuvres résultat d’une étroite coopération entre artistes, entreprises et collectivités.

Pendant ces 10 jours, il y aura plus de 50 animations prévues : visites guidées du circuit d’œuvres organisées en coopération avec l’Office de Tourisme de Strasbourg, des conférences thématiques et explicatives des démarches artistiques et culturelles suivies de débats sur l’Art et l’Industrie dans la Cité, des happenings culturels, un jeu de piste organisé par City Quizz.

Pour les plus geeks d’entre vous, il y a aussi un concours photo qui se déroule sur Instagram pendant la durée de l’événement : Postez votre plus beau selfie avec un œuvre de l’Industrie Magnifique sur Instagram avec le hashtag #selflim2018

Les gagnants seront tirés au sort et annoncés la page Facebook de l’événement le mercredi 16 mai.

1ER PRIX : 1 VÉLO À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE
2ÈME PRIX : 1 WEEK-END CROISIÈRE SUR LE RHIN POUR 2
3ÈME PRIX : 1 DÎNER AUX HARAS POUR 2
ET PLEIN D’AUTRES CADEAUX !

L’Industrie Magnifique aura donc pour vocation de promouvoir et de développer la création, l’Art et le patrimoine industriel dans les territoires. A vous jouer pour visiter toutes ces places strasbourgeoises et… en prendre plein les yeux !

Vous pouvez retrouver la liste de tous les artistes, entreprises et collectivités sur le site officiel de L’Industrie Magnifique.

Suivez aussi l’événement sur les réseaux sociaux : 
Page Facebook
#LIM2018

Curionomie, concept d’escapades personnalisées de Strasbourg

Samedi 7 avril dernier durant toute l’après-midi, j’ai été convié avec des collègues blogueuses à essayer le concept du Curiotour de la société Curionomie dans les rues de Strasbourg.

Curionomie, c’est quoi ?

En fait, l’idée est tout simple : c’est un tour de la ville personnalisé sous la forme d’une escapade mystère où les organisateurs vous fond découvrir des endroits, des gens, des commerces ou bien même des artistes que vous ne connaîtriez pas forcement… MAIS selon vos goûts ! Car en effet, en amont de la visite, un petit questionnaire vous est remis par Curionomie pour mieux vous connaitre et donc les aiguiller dans la préparation de la visite.

Curionomie, ça s’adresse à qui ?

En fait, à tout le monde, vu que c’est personnalisé : vous pouvez être Strasbourgeois ou non, en couple, en groupe… C’est comme vous voulez !

Curionomie, combien ça coûte ?

Il y en a pour tous les budgets : ça va de 39€ par personne jusqu’à 199 € selon la formule choisie.Voici le détail du Curiotour que nous avons fait entre blogueurs :

1 ère étape : La Popartiserie, pour commencer, faire connaissance et découvrir les œuvres présentes le temps d’un verre.

2 ème étape : Rue Sainte Madeleine, la petite et très jolie boutique de créateurs Le Générateur avec de choses à voir notamment les fameuses sneakers brodées de By MV. On a fait quelques mètres et on a vu une nouvelle galerie d’art tenue par l’Association L’Ecrin.

3 ème étape : Rue des Frères, chez une artiste peintre aussi inspirée que communicative : Horea, qui nous a présenté ses travaux sur la Cathédrale de Strasbourg notamment.

Dernière étape : Un verre de l’amitié et debrief à l’Hotel Le Bouclier d’Or, où on a pu découvrir un de de l’histoire (méconnue) du lieu.

Liste des blogueurs invités à cet après midi découverte : 

Le blog culinaire Cosmic Tomatoes / Sally de la Boite à Sally / Lucie de Miss Elka / Léa Marie de My Sweet Cactus / Céline de Une Fille en Alsace / Camille et Gaëtan de Voyages et Compagnie

Mon avis sur Curionomie :

En effet, ça s’adapte à tous, ce qui est plutôt pas mal. Ça peut être complémentaire à une activité plus « active » du type QUI VEUT PISTER STRASBOURG ou encore STRASBOURG INSOLITE. Car en effet, Curionomie est plus basée sur la culture et le coté artistique que certaines visites classiques de la ville. Ce qui est bien aussi, c’est les petits cadeaux au fil de l’après midi et les visites bien choisies : en effet, j’ai beau connaitre Strasbourg, je ne connaissais pas les endroits visités ou tout simplement, je n’avais jamais pris le temps de m’y arrêter ! Donc, bon plan si vous voulez faire une balade en amoureux, un cadeau pour la famille ou une belle après midi découverte avec des amis non strasbourgeois par exemple.

Pour les infos, devis, questions et tout le reste, je vous invite à visiter le site de Curionomie : d’ailleurs merci à eux pour cette découverte et leur accueil.

Bonnes visites à tous et n’hésitez à me laisser vos avis sur l’activité sous l’article si vous avez déjà testé .

Kapoué test n°148: Le Ptit Brass, nouvelle brasserie alsacienne à Strasbourg

En quête d’un endroit sympa samedi dernier à midi, je me suis arrêté chez Le Ptit Brass : brasserie alsacienne fraîchement ouverte il y a quelques semaines en lieu et place de La Terrazza à coté du Dubliners dans la rue (très touristique) du Vieux Marché aux Poissons à Strasbourg.

Il faisait beau pour un mois d’avril, la terrasse était d’ailleurs pleine de locaux et de touristes. J’ai préféré me rabattre à l’intérieur car la décoration était plutôt sympa : des tons jaunes et noir avec un style assez moderne et épuré (ça m’a fait penser à la décoration de SuperTonic)… D’ailleurs, j’ai bien aimé les bouteilles de bières en guise de lampes suspendues à l’entrée du restaurant.

La salle intérieure était donc vide, du coup: la musique d’ambiance était trop forte, on a du demandé de la baisser 2 fois de suite… On attaque la découverte de la carte : burgers, bières artisanales, tartes flambées, planchettes, salade, plats alsaciens… Elle est bien fournie, il n’y a rien à dire la dessus.

On commande un baeckehoffe aux 3 viandes avec sa salade verte (16,50 €) et le burger spécial de la maison : Le Ptit Brass (pain bretzel, oignon, cornichons, galette de pommes de terre, palette fumée, mayonnaise et moutarde) (13€). Après avoir bien attendu (plus de 25 minutes), on reçoit nos plats. C’est très très copieux ! Le baeckehoffe est un peu sec mais correct, et le burger original avec son pain bretzel et sa palette est bon dans l’ensemble même si j’aurai préféré des frites non industrielles.

Après avoir fini mon burger, je veux quand même tenter un dessert… J’opte pour une tarte aux pommes avec une boule de vanille (le serveur ne connaissait pas la tarte du jour) (6,50 €). Après avoir attendu encore un bon quart d’heure, j’obtiens une tarte grasse et trop sucrée avec une pâte pas trop cuite avec une glace à la vanille plutôt bonne par contre. On commande un café et on part au plus vite et je vais vous raconter pourquoi…

En fait, on a été assez mal à l’aise tout le repas car étant à l’intérieur, on entendait les serveurs se prendre la tête en permanence : ambiance tendue, confusion dans les tables à servir en terrasse, ton sec avec le petit jeune qui commence; ça cafouillait dans tous les sens ! Au début c’était drôle mais à la fin ça devenait très pesant, on se demandait même si on était pas dans un épisode de Cauchemar en Cuisine…? On avait juste envie de partir.

Bilan de mon repas chez Le Ptit Brass à Strasbourg :

Belle terrasse, idéalement placé, belle décoration intérieure et grosses portions pour les plats : voici les points positifs. Pour le reste, c’est à revoir ou à roder, car le service s’est pas ça: l’ambiance et l’organisation sont discutables et les plats ne sont pas très fins dans l’ensemble. Pour ma part, je pense pas y retourner pour un repas, mais plutôt un verre en terrasse avec une tarte flambée par exemple. (A noter que nous n’avons pas goûté ni les bières artisanales, ni justement les tartes flambées).

Total de l’addition pour 2 : 44,90 € pour 2 plats, un dessert, 2 boissons et un café.

NB : Pour info, l’endroit propose aussi des petits déjeuners et des brunchs.

Et vous, avez-vous déjà testé Le Ptit Brass ? Si oui, qu’en pensez-vous…? Dites moi tout dans les commentaires sous l’article !

LE PTIT BRASS
7 rue du vieux marché aux poissons
67000 STRASBOURG
03 88 23 00 69
Ouvert 7 jours / 7 jours

Interview de Gabriel, créateur des Free Tours « Happy Strasbourg »

Racontez-nous le concept des Free tours « Happy Strasbourg »… (d’ailleurs aviez-vous vu notre « Happy Strasbourg ? 😉 )

Oui, j’avais vu votre vidéo Happy Strasbourg, c’est d’ailleurs arrivé au moment où je me préparais à « entrer en scène », je voulais acheter le nom de domaine « happystrasbourg.eu », mais il n’était plus disponible à cause de cette vidéo si je me souviens bien, j’ai donc du me rabattre sur la version « happy-strasbourg.eu »… Bref, c’était fin 2013, je me préparais à lancer le concept des Free Tours à Strasbourg, concept bien rodé et bien connu de par le monde, sauf en France, comme souvent, mais ça y est, les Free Tours s’installent doucement dans l’hexagone.

C’est un concept très simple, on donne un lieu et une heure de rendez-vous précis, on y propose une visite guidée à travers la ville, on essai de faire passer un bon moment aux gens en leur racontant notre histoire, notre culture et notre identité de strasbourgeois et d’alsacien, et à la fin, c’est « au chapeau », chacun est libre de donner ce qu’il veut, ce qu’il peut, en fonction de son envie et de ses moyens.
C’est un concept doublement gagnant pour les visiteurs : les gens n’ayant pas les moyens d’investir dans une visite guidée privée peuvent quand-même profiter d’un savoir, apprendre des choses, découvrir une ville et passer un bon moment, tout en s’accordant parfaitement à leur propre budget. Contrairement à ce que certaines personnes et médias ont avancé, nous ne suggérons aucune somme, quelle qu’elle soit. En plus, le guide pour avoir un maximum de pourboire à la fin, va bien sûr se donner au maximum pour offrir une belle prestation à ses visiteurs, et avoir plus de chance de se payer une bonne bière rafraîchissante après tant d’efforts.

Combien de personnes composent votre équipe de guides et quel est leur parcours ? Pour vous, faut-il être (obligatoirement) amoureux de la ville pour faire un bon guide ?

Aujourd’hui nous sommes 5 personnes dans notre petite équipe nous avons grossi au fur et à mesure que la demande augmentait, nous proposons cette année deux visites par jour en anglais, 7j/7. En français, nous en proposons deux les samedis, une le dimanche, et encore une dernière visite « surprise » les mercredis, et pour pouvoir tourner un peu, il vaut mieux être quelques uns, parce que c’est fatigant une visite, croyez-moi !

Nos parcours sont très divers et variés, on a tous fait beaucoup de choses très différentes dans nos vies « d’avant », personnellement, en 2003 je passais mon Bac Pro de mécanicien automobile, rien à voir ! Mais je pense que ce sont mes nombreux voyages qui m’ont donné l’envie de partager, et à force de quitter l’Alsace pour découvrir le monde, même s’il y a plein de belles choses tout autour du globe et que je suis loin d’avoir assouvi mes envies de découverte, j’ai très vite compris que ma place était à Strasbourg, là où j’ai vu le jour et grandi. Ça a peut-être l’air un peu bête, mais je sais où est ma place, et je trouve que c’est une information d’importance dans la vie.
S’il faut aimer sa ville pour faire un bon guide ? Sans hésitation : oui ! Il faut avoir un attachement particulier pour l’endroit que l’on fait visiter, ça doit être une passion, sinon qu’y aurait-il à partager ? Si le guide n’est pas passionné par ce qu’il montre et raconte, il y a peu de chance que son auditoire le suive très longtemps. Pour moi c’est une base indispensable,  d’ailleurs, mes visiteurs ne mettent pas longtemps à comprendre que je suis très amoureux de Strasbourg et de l’Alsace, et allez, soyons honnête, complètement chauvin aussi !

Qu’est-ce qui vous différencie des « guides touristiques classiques » ?

Ce qui nous différencie des « guides touristiques classiques », et j’aime l’emploi des guillemets, ce n’est pas forcément grand chose. Principalement, ce « Saint Graal » qu’est la Carte de Guide Conférencier Professionnel, tous les guides de l’Office de Tourisme et de l’AGIRA (Association des Guides Interprètes de la Région Alsace) l’ont obtenue après des études potentiellement très diverses et variées. A noter qu’aujourd’hui il existe une Licence particulière qui mène à l’obtention de ce « bout de carton ». Honnêtement, en dehors de ça, je dirais qu’on est très similaires, et encore, un des membres de notre équipe a passé cette licence et possède donc ce fameux « Saint-Graal ». Sinon, auto-entrepreneurs pour la plupart, on est tous taxés à la même enseigne, j’aime aussi à penser que nous faisons tous notre métier par passion comme on vient de l’évoquer, donc on est un peu pareils. Au final, la « grosse » différence, c’est que nous proposons ce concept de Free Tours, nous faisons de la vulgarisation finalement. On s’adresse à un public forcément très large vu que chaque groupe est constitué des plusieurs petits groupes ou individus de tous horizons. Donc quand on a un tel public, il faut savoir s’adapter au plus grand nombre dans notre discours, tout en personnalisant pour créer un lien avec chacun dans le meilleur des cas. Ce n’est pas toujours facile, mais c’est aussi le côté excitant de ces Free Tours, il n’y a pas deux tournées qui se ressemblent.

Mais bientôt, cette différence ne sera plus, les « guides touristiques classiques » détestent tellement qu’on soit là avec nos Free Tours qu’ils ont décidé de nous imiter… C’est qu’on doit vraiment être très mauvais pour qu’ils nous copient…

Vos visites sont-elles plus axées pour les touristes ou les locaux ?

Nos visites sont principalement axées sur les touristes, souvent on part de proche de zéro pour ce qui est de la culture et l’histoire alsacienne, alors il faut commencer avec les bases, et toute cette histoire entre France et Allemagne. Mais de manière générale les locaux qui viennent nous voir en apprennent aussi beaucoup ! Ça a l’air bête, mais c’est souvent la ville où l’on vit au quotidien que l’on connaît le moins, parce qu’on ne prend pas forcément le temps de lever les yeux, contrairement aux endroits qu’on va visiter en vacances…

Et à côté de ces visites quotidiennes, nous avons aussi d’autres parcours, comme le « Secret Tour », axé sur des petits détails cachés et/ou méconnus des strasbourgeois eux-même, ou notre nouveau rendez-vous du mercredi soir, le « Surprise Tour » : tous les mercredis à 18h30 nous proposerons un parcours ou un thème différent, un peu en fonction de l’humeur du guide. Ça nous permettra d’intéresser un peu plus les strasbourgeois à leur ville et à des choses qu’ils n’iraient peut-être pas chercher autrement, et de notre côté, on va continuer à toujours en apprendre plus, pour toujours pouvoir partager plus sur notre belle ville.

Vos prestations sont-elles payantes ? Faut-il réserver longtemps à l’avance ?

Nos Free Tours, comme vous l’avez compris, ne sont pas payants, les gens donnent ce qu’ils veulent/peuvent, et il arrive que des gens ne donnent rien, et j’aime à penser que ce n’est pas parce qu’ils n’ont pas aimé la visite, sinon pourquoi seraient-ils restés jusqu’au bout ?

À côté nous proposons aussi des visites privées pour les grands groupes ou les gens qui aimeraient profiter d’une visite avec un guide rien que pour eux, et là par contre, nous affichons nos tarifs directement sur notre site. Vous imaginez bien qu’il faut réserver pour une visite privée, par contre pour les Free Tours, nous ne prenons pas de réservation, nous voulons justement rester ouvert à tous, nous préférons présenter plusieurs guides en même temps s’il y a beaucoup de monde, comme samedi dernier (samedi de Pâques) : toujours pas de réservation, par contre nous avions trois guides présents pour pouvoir répartir tout le monde en plus petits groupes, et gagner en confort pour tout le monde.

Quelles sont vos sources d’informations pour apprendre (ou réapprendre) Strasbourg ?

Mes sources d’information sont très variées, mais assez classiques : les livres, internet, les archives aussi de temps en temps…
Sur l’internet il y a Archi-Wiki, qui est un point de départ très intéressant, les sources sont presque toujours citées, donc facile à retrouver. Aux archives j’avais par exemple fait quelques recherches sur les différents plans de Strasbourg au fil des âges, ça fait toujours quelque chose d’avoir des « bouts de papiers » vieux de plusieurs siècles sous les yeux…
Mais principalement, ce sont les livres, et des livres édités sur Strasbourg et son histoire, ça ne manque vraiment pas ! J’ai par exemple une très belle encyclopédie « Histoire de Strasbourg, des origines à nos jours », en quatre volumes édités par les DNA en 1980, une vraie mine d’or ! J’ai aussi le « Dictionnaire historique des rues de Strasbourg », je pense que c’est mon préféré, encore aujourd’hui je dois l’ouvrir au moins une fois par jour, c’est un peu ma bible à moi…

Après il faut savoir faire la part des choses, car les historiens eux-mêmes sont souvent en désaccord entre eux sur pas mal de sujets, donc c’est difficile de trancher sur certains sujets… Bref, j’aime à dire que je suis guide, je raconte les découvertes de ces historiens qui eux, sont sensés avoir raison. Avec les collègues, on a une question débat qu’on remet toujours sur la table pour s’amuser : « Qui est le premier roi de France ? ». Certains auront une réponse toute faite, à l’école on m’avait appris que c’était Clovis par exemple, mais aujourd’hui, encore une fois, les historiens ne sont pas d’accord sur ce point : Clovis ? Hugues Capet ? François 1er ? alors moi je dis quoi quand on me demande, hein ? Hé bien je donne mon avis en expliquant que la science de l’Histoire n’a pas encore répondu à cette question…

Faites-vous des visites dans d’autres villes d’Alsace ?

On ne fait des visites qu’à Strasbourg pour l’instant, comme je le disais plus tôt, pour l’instant l’équipe grossit doucement pour pouvoir répondre à la demande des Free Tours, et je met un point d’honneur à former nos nouvelles recrues, pour que dès leurs premiers Free Tours ils fassent des bons Free Tours.
Après, pourquoi pas un Happy Colmar, Happy Mulhouse, ou même en dehors de l’Alsace ! Mais là je pense qu’on s’avance beaucoup, on a déjà bien assez à penser à Strasbourg, et je ne suis pas près à quitter ma ville, je crois même que je ne le serai peut-être jamais !

Si vous étiez un quartier de Strasbourg ?

Difficile de choisir pour un guide, de manière générale, on a envie de choisir toute la Grande Île ou la Neustadt, mais Neudorf, Koenigshoffen ou Cronenbourg ont aussi leur charme, et même les villes autour comme Schiltigheim par exemple ! Mais si je dois vraiment en choisir un, je pense que je resterais sur le « Castrum », l’emplacement de l’ancien camp romain, finalement la partie la plus ancienne et donc historique de Strasbourg, et pour moi, encore aujourd’hui la plus pleine de vie, avec la cathédrale, les collèges et lycées, les bars terrasses et restaurants partout ! Il y a des gens et de la vie, il se passe toujours quelque chose, et j’aime ça !

Restaurant préféré de Strasbourg ?

Difficile à dire, il y en a tellement ! J’ai envie de citer une Winstub, pour la tradition locale, mais je crois que mon amour du fromage l’emporte : La Cloche à Fromage. M. Tourette est un tel passionné, c’est un régal de suivre sa visite des fromageries depuis votre assiette.

Bar préféré à Strasbourg ?

Allez, celle-là est plus facile, il y a beaucoup de bars à Strasbourg, de plus en plus originaux d’ailleurs, et ça fait plaisir de trouver une telle diversité, mais mon Quartier Général reste l’Académie de la Bière Cathédrale, je crois que j’y passe beaucoup trop de temps d’ailleurs, mais qu’est-ce que j’y peux ? Même s’il ne correspond pas forcément aux critères d’originalité, je m’y sens bien, il y a des bonnes bières, de la bonne bouffe, des gens sympas, surtout des gens sympas d’ailleurs…

Endroit que vous adorez à Strasbourg mais que vous avez honte de dire… ?

Vous êtes dur là, vraiment ? Bon, allez… Bon gré mal gré, je me suis installé à l’Elsau il y a un peu moins d’un an, j’y suis allé à reculons, et finalement j’ai découvert derrière les barres abandonnées par CUS Habitat, un quartier résidentiel étonnamment agréable au vu de l’image qu’on se fait de l’Elsau. Très sympa, très vert, calme, plutôt plaisant finalement !
Bon, rien n’est parfait, j’y habite depuis peu, mais le quartier est en friche depuis des années, deux épiceries, un kebab, un tabac et une poste, voilà à quoi se résume la vie commerciale du quartier, et je n’éxagère rien… Mais bref, on est pas là pour débattre du sort de l’Elsau, même si ça mériterait d’être fait…

En gros, je n’irais pas jusqu’à dire que j’adore l’Elsau, mais j’ai été plutôt agréablement surpris en le découvrant.

Quelle est la chose que vous changeriez en premier si vous étiez Maire de Strasbourg ?

Bonne question, même s’il y a beaucoup de choses qui vont bien, il y en a toujours à améliorer… On pourrait reparler de l’Elsau, de l’usine d’incinération, du GCO ou autres, mais je pense que j’essaierais de faire quelque chose qui touche plus au quotidien des strasbourgeois. Par exemple, une campagne de sensibilisation au « vivre ensemble sur la voie publique ». C’est fou comme les automobilistes, les cyclistes et les piétons sont incapables de s’entendre ou de faire preuve de courtoisie sur la chaussée, et comme toujours, « c’est la faute de l’autre ». Même si je presque tous mes trajets sont à vélo (sans compter mes visites que je fais bien sûr à pied), depuis l’Elsau la voiture s’avère souvent très utile, donc au final, j’utilise un peu tous les types de transports à Strasbourg, et franchement, sur les trois types d’usagers, pas un pour rattraper l’autre, et au final, je crois que c’est ça qui m’énerve le plus souvent dans mes trajets, donc je pense que je ferais ça si j’étais maire de Strasbourg, une campagne de sensibilisation au « vivre ensemble sur la voie publique ».

Votre actualité ? Où peut-on vous suivre sur le web ? Réseaux sociaux..?

Ça c’est un peu la question qui fâche… On a notre site internet tout neuf car refait de fond en comble fin de l’année dernière, notre page Facebook, et… C’est à peu près tout, et la page Facebook n’est pas très active, par manque de temps et de motivation aussi pour être franc… J’avais aussi des projets d’Instagram, mais les choses sont allées tellement vite depuis fin 2013… Bref, il faut que j’arrête de me trouver des excuses et que je m’y mette une bonne fois pour toutes !

En attendant, on poste toutes nos visites Free tours (au moins celles en français) sur Strasbourg Curieux, et vous pouvez toujours aller lire nos commentaires sur Tripadvisor, c’est aussi un réseau social, non ? Et là-bas, il y a de la lecture, promis !

http://www.happy-strasbourg.eu/
http://www.facebook.com/happystrasbourg/

Pour finir : une question originale à me proposer pour le prochain interviewé ?

« A quel moment avez-vous compris que Strasbourg sera toujours votre cœur, votre foyer, votre chez-vous ? »

(Crédit Photos : Fischer Photographie)

Blog de Happy Strasbourg

« Zéro Mégo »: Grand ramassage de mégots à Strasbourg le 7 avril 2018

Je vous présente l’opération « Zéro Mégo » qui aura lieu le 07 avril 2018. Il s’agit d’un grand ramassage de mégots de cigarettes à différents points stratégiques de la ville de Strasbourg dès 14h00 et avec un grand rassemblement place Kléber à 15h30 où seront proposés les stands des différents partenaires de l’opération :

–          Zéro Déchet de Strasbourg

–          La Ligue contre le cancer

–          AMIRA

–          CDMR67

–          Alsace nature

–          Campus vert

–          CPAM 67

–          La ville de Strasbourg

L’objectif de cet événement est de sensibiliser les strasbourgeois à la quantité de mégots que l’on peut trouver dans les rues de notre ville et de ces effets néfastes sur l’environnement et la santé. Cette lutte contre le tabac nécessite de ne pas sectoriser les actions contre la cigarette d’un côté environnement ou d’un côté santé, mais bien de proposer une action globale. C’est pourquoi, l’opération « Zéro Mégo » vous invite à les rejoindre le 07 avril prochain.

Programme de la journée « Zéro Mégo » :

• Départ 14h00 : 3 groupes partiront depuis des points de départ différents et prédéterminés
Groupe A : RDV – Parvis Fac de droit (Campus Vert)
Groupe B : RDV – Parvis Gare Centrale (Alsace Nature)
Groupe C : RDV – Parvis MAM (Zéro Déchet Strasbourg)
Les membres responsables des différentes associations (guides des groupes) feront un point information sur le déroulement du ramassage quelques minutes avant le départ et encadreront ces dits groupes.

• De 14h00 à 15h30 : Ramassage des mégots
Chaque groupe avancera en respectant une zone de ramassage afin qu’un maximum de rues et ruelles soient nettoyées. (Voir zones sur le plan ci-dessus)
Le point de ralliement se trouve Place Kléber : l’objectif étant de déverser l’ensemble des mégots collectés par les 3 groupes dans un grand tube en plexiglas gradué.

• De 15h30 à 18h00 : Sensibilisation

A partir de 14h00 des stands de sensibilisation seront proposés Place Kléber pour informer les passants sur le sujet.

Bon courage à tous !

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