Étiquette : cuisine japonaise

Kapoué test n°144 : Mailuk, restaurant asiatique créatif à Strasbourg

Mailuk, restaurant asiatique créatif à Strasbourg

Ouvert depuis décembre 2017 dans la rue Kuhn à Strasbourg, Mailuk est un petit restaurant aux influences asiatiques où vous pouvez prendre un café, un verre ou manger un morceau rapidement. Ici la cuisine est originale, créative et colorée !

J’y suis allé un samedi midi en début de service attisé par ma curiosité de l’endroit : la décoration est cosy, on s’y sent bien, comme dans un café branché à l’américaine. J’avais pas spécialement faim, alors j’ai parcouru la carte pour y trouver quelque chose d’original mais pas forcement copieux… J’ai pas été déçu niveau originalité : On a commencé par une omelette japonaise (« Tomagoyaki« ), puis j’ai pris une gaufre (« bubble waffle« ) avec du bacon et du cheddar accompagné d’une petite salade, tomate, concombre, roquette et des frites (une sorte de club sandwich où le pain serait remplacé par une gaufre « bubble »).

Ma chère co-testeuse quant à elle a été plus soft : 3 brochettes de poulet coco + riz. Le reste du menu avait l’air aussi cool avec notamment des burgers où le riz remplace le pain…?!

En boisson, on est parti sur un bubble tea froid avec des perles de tapioca au parfum « brown sugar » et une iced coco expresso.

On a été servi assez vite car il y avait pas grand monde et j’ai pu finir sur un dessert flashy : un donut galaxie !

Mon avis sur le Mailuk :

J’ai plutôt bien aimé : je me suis cru au Japon dans un bar / brasserie branché. C’était cool, le personnel très serviable et souriant. Les plats originaux et surprenants m’ont satisfait même si c’est pas le genre d’endroit où j’irais toutes les semaines non plus. C’est pas mal aussi pour prendre un gouter ou un café pas loin de la gare de Strasbourg.

Niveau addition : 43 euros pour 2, un peu cher mais on a voulu goûter plusieurs trucs, sinon c’est pas si cher. Donc bon plan, pour cette rue où il n’y a pas grand chose même si ça reste quand même destiné aux personnes qui sont friands de cuisine asiatique non traditionnelle. A noter qu’ils font aussi livraison à domicile via Deliveroo

Mailuk
6 rue Kuhn
67000 Strasbourg
09 51 08 02 62
Page Facebook

Ouvert tous les jours sauf le mardi.
Ouvert de 10h à 21h.

Kapoué test n°95: EAST Canteen, cantine asiatique à Strasbourg

EAST Canteen, cantine asiatique à Strasbourg

Hier midi, j’ai pu testé le dernier bébé du groupe Diabolo-Poivre Gestion (La corde à linge, la Hache ou encore le Square Delicatessen…) : EAST Canteen, un endroit qui fleure bon l’Asie et ses saveurs riches et variées. Apres quelques semaines de travaux, ils ouvrent en lieu et place de « La Trattoria » un restaurant italien qui faisait le coin de la place des Orphelins avec la rue sainte Madeleine à la Krutenau (Strasbourg).

Comme d’habitude, dans leurs restaurants, la décoration est particulièrement soignée : ici on se retrouve dans les rues d’une capitale asiatique dans ambiance zen, fleurie et boisée où les enseignes lumineuses flirtent avec les bambous -> J’adore.

Au niveau de la carte, elle est elle aussi soignée : on y retrouve les classiques de la cuisine asiatique mais ici les pays sont mélangés : Gyozas chinois, Pad thaï, poulets frits coréens ou encore crêpes japonaises. Il y en a pour tous les goûts, ce qui fait la richesse de la carte. Je suis parti sur un plat mijoté : Poulet sauce saté, avec du riz parfumé (classique mais efficace), un de mes convives à aussi commandé un assortiment de raviolis gyozas (poulet, crevettes, légumes). Tout était très bon, rien à redire, servi vite aussi avec le sourire !

Pour le reste, je suis tombé sous le charme de ma boisson et mon dessert : Thé glacé noir, feuilles de menthe et citron vert (pourtant je déteste le thé !) avec un gâteau flan coco à tomber ! Il y a aussi d’autres boissons et cocktails car il est possible de ne boire qu’un verre chez EAST Canteen en dehors des heures de service.

Bref, que du bon, je suis pressé d’y retourner avant que les strasbourgeois débarquent en masse, car je ne doute pas que le succès sera au rdv.

A vous de tester ! A noter que l’inauguration se fera mardi 19/04 à 18h, si jamais ça vous tente?

30/04/2016 : De retour à EAST Canteen un samedi soir, j’ai pu voir que la qualité des plats, le service était toujours top : la preuve si dessous… Par contre, en soirée, venez tôt et en petits groupe car sinon c’est très compliqué d’avoir une place (pas de réservations possible le soir !)

23/11/2016 : Ambiance toujours aussi sympa, je regrette juste que la carte se renouvelle quasiment pas… Pour changer j’ai pris un assortiment de DAK GANGJEONG (poulet frit coréen) avec un bol de riz : c’était moyen un peu gras (logique pour de la friture), le riz était meilleur que le plat… Je prendrais autre chose la prochaine fois…

Mise à jour du 30/04/2017 :
Nouvelle visite dans l’antre de la cuisine asiatique strasbourgeoise, la carte a légèrement évoluée. J’ai pris un tonkatsu et la mousse au chocolat thé jasmin. c’était bon, un peu cher comme d’hab, et un petit soucis de délais entres les plats… Cela m’empêchera pas de revenir pour autant ! 😉

Mise à jour du 30/11/2022 :
Encore une visite un midi de semaine : toujours une bonne surprise, j’ai pris un curry rouge de poulet qui été copieux et bien relevé, et en dessert toujours le fameux flan coco : parfait !

EAST Canteen restaurant & bar
2 place des Orphelins
Quartier Krutenau
67000 STRASBOURG
03 67 68 01 08
Cuisine de 12h à 23h30

Kapoué test n°76 : Niko Niko, bistro japonais à Strasbourg

Niko Niko, bistro japonais à Strasbourg

La semaine dernière, j’ai pu tester rapidement le Niko Niko, concept de bistro japonais qui remplace le Comptoir du Gout au début de l’avenue des Vosges à Strasbourg. J’y suis allé un midi, avec une offre de La Fourchette, ne connaissant pas l’endroit, je ne voulais pas payer le plein tarif ! 😉

Réservé pour 12 h, je trouve que l‘endroit est toujours aussi sombre qu’avant (difficile de se faire une idée de l’endroit si on passe devant sans connaitre), même s’ils ont fait un effort sur la décoration qui est un peu sobre qu’avant et plus travaillée. Les chaises sont un peu « casse gueules » : hautes et en même temps on s’enfonce dedans ! Pas pratique, notamment pour les personnes âgées par exemple.

On commande : l’offre avec la Fourchette ne permet pas de goûter les bento, alors que c’est apparemment la spécialité de l’endroit… Dommage ! On part sur la carte : entrée + plat. La serveuse nous ramène un tableau qu’elle nous énumère : un peu long et pas de photos sur le tableau = difficile de s’y retrouver pour les néophytes de la cuisine japonaise. On commande donc en entrées : des makis au saumon et des california rolls duo saumon avec un gaspacho tomate aux edamame et piment japonais (offert par la maison) .

Et en plats : du canard (pas pratique à manger avec des baguettes) et un plat à base de poulet (désolé je n’ai pas eu le temps de noter les noms exacts)

 

Pour terminer, je suis laissé tenter par le dessert du jour : des abricots pochés à la menthe fraîche avec une boule de glace.

Résultat des courses:

Des plats classiques mais plutôt bons, avec pleins de saveurs et copieux, des petits ajustements à faire encore dans le service et la clarté de la carte mais une bonne adresse. Je ne suis pas tombé de ma chaise non plus, car ça n’a rien de nouveau au fond et je pense pas y retourner car c’est pas un quartier que je fréquente régulièrement, mais pourquoi pas pour un bento à emporter un midi…?

Prix de l’addiction : 17.50 par personne (offre La Fourchette déduite)

Ouvert depuis le 1er Juillet,  à vous donc ce vous faire une idée !

NB: Pour info, il y a un lien direct (évoqué mais non précisé) avec le restaurant Shoon à Neudorf, sans même proprios ou même cuisiniers?

Niko Niko
72 avenue des Vosges
67000 Strasbourg
03 88 14 07 06
Page Facebook

L’alternative de Sushi Shop à Strasbourg

À Strasbourg, deux restaurants Sushi Shop se distinguent par leur offre de sushis de qualité exceptionnelle. Le premier, situé au 22, Avenue de la Paix, offre une ambiance élégante et contemporaine. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin, les chefs experts créent des sushis raffinés qui comblent les palais exigeants.

Le second restaurant, au 15, Rue du 22 Novembre, perpétue cette tradition d’excellence. En plein cœur de Strasbourg, il attire les amateurs de sushi authentique. Les ingrédients choisis méticuleusement donnent vie à une symphonie de saveurs. L’atmosphère conviviale invite les convives à partager un moment gourmand et chaleureux.

Les restaurants Sushi Shop à Strasbourg incarnent une cuisine japonaise d’exception. La fusion entre tradition et innovation crée une expérience unique dans la capitale alsacienne.

Kapoue Test n°57: Matsumotoya, un vrai restaurant japonais à Strasbourg

Matsumotoya, un vrai restaurant japonais à Strasbourg ?

Dans la rue des Veaux, se trouve depuis quelques semaine le Matsumotoya, nouveau restaurant japonais spécialisé dans les plats chauds du pays du Soleil Levant. Ce restaurant dénote clairement avec les autres que vous pouvez trouver à Strasbourg : ici toute l’équipe est japonaise (cuisiniers, serveurs et dirigeants), ils veulent vraiment mettre en avant la variété et les saveurs plutôt que faire des sushis à la chaine ! J’ai donc testé l’endroit un midi de semaine pour me faire une idée.

Sachant que je ne suis pas spécialiste de la culture culinaire japonaise, je m’excuse d’avance, si j’écorche le nom des plats et des ingrédients : on va dire que ce test est plutôt un avis d’un néophyte strasbourgeois mais néanmoins gourmand ! 😉

Le restaurant est très simple, très épuré, avec des tables « à la japonaise » où on mange bien sur près du sol en ayant préalablement retiré ses chaussures; mais aussi des tables classiques. On est loin de la déco flashy et chargée de certains sushi shop, ici c’est plutôt le strict minimum. On vient nous prendre la commande avec un large sourire avec un joli kimono authentique, jusque là tout va bien. Le principe est de choisir un plat principal chaud, et y ajouter des accompagnements à manger seul ou à partager. Pour moi, ça sera un Chicken Katsu-don (taille normale), on a commandé aussi un saumon mi-cuit et comme accompagnements : des champignons japonais, du tofu frais, des aubergines, une salade de poulet, et une salade de sèches… Autant vous dire que c’était très copieux, voir même trop, mais on s’est régalé ! On voit que chaque plat est fait avec beaucoup de soin et tout est bien relevé avec beaucoup de saveurs différentes : un délice.

Pour le dessert, je me suis fait violence car je n’avais plus faim mais j’ai voulu tester le taiyaki : un beignet (style gaufre, en forme de poisson, rempli avec des haricots rouges sucrés) et accompagné d’une boule de glace au thé vert : surprenant mais très bon !

Pas beaucoup de choses à ajouter : le restaurant est assez calme, de plus on a peu interagit avec la serveuse qui était souvent en cuisine. Par contre : il faisait très froid, la porte fermait mal, et du coup, c’était pas trop agréable à la longue… Niveau prix, c’est correct, mais ça peut chiffrer vite si vous prenez beaucoup d’accompagnements surtout qu’il n’y a pas de formule midi. Par contre, apparemment le Matsumotoya est en ce moment sur la Fourchette (bon plan pour les petits budgets !). On a même reçu des tickets avec des boissons offertes pour une prochaine visite : assez original !

Pour conclure, je pense y revenir et tester d’autres plats, mais plutôt un soir pour voir un peu le changement d’ambiance. On retrouve certains plats déjà vus au Ramen, mais cuisinés différemment donc à voir !

NB: Possibilité de vente à emporter (Bentos par exemple)

Et vous, êtes vous spécialiste du Japon, si oui, que pensez vous de ce nouveau restaurant, est il le seul « vrai » restaurant japonais de Strasbourg ?

Matsumotoya
13 rue des Veaux
67000 STRASBOURG
03 88 37 03 22
Ouvert du lundi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h00

Kapoue Test n°55: Resto Sushi’s au centre ville de Strasbourg

Resto Sushi’s au centre ville de Strasbourg

Voici le nouvel endroit où manger des sushis à Strasbourg : le Resto Sushi’s ! Ce dernier remplace en lieu et place le Moozé à coté de l’Atelier de Grand Père au centre ville de la capitale alsacienne. Tombé dessus par le plus grand des hasards, samedi dernier à 13h, j’ai testé rapidement l’endroit qui était plein à cette de la journée.

Tout de suite on est arrivé dans une ambiance assez bruyante avec une odeur de poisson cru (logique !), on nous place sur une table (que je trouve d’ailleurs petite), trop proche des autres convives et surtout sans set de table ! On passe la commande, on nous ramène les boissons, et 15 bonnes minutes plus tard, après 2 erreurs, on nous ramène nos plats, salade, riz, boissons… Bref, on est débordé par le manque de place, on attaque donc le repas…

La décoration a complétement changé depuis le Moozé, elle est plus flashy, moins sobre, limite kitsch : je suis pas fan. Le tapis roulant a été gardé en partie, il ne tourne plus que sur le tiers du restaurant.

Les serveurs sont sympas, mais clairement débordés, il y a apparemment un gros soucis d’organisation : en moins d’une heure de repas, on a vu des plats qui tombent et plusieurs erreurs de service. Coté goût : on est dans la moyenne des restaurants de sushis habituels, ni mieux, ni moins bons; j’ai cependant bien aimé la soupe miso, moins fade que d’habitude.

Au niveau du prix, on est sur les même prix qui se pratiquent d’habitude dans les autres sushis de Strasbourg. Point positif, les menus midi sont aussi valables le weekend.

Pas grand chose à rajouter sur cette enseigne, à part que le coté familial a été accentué par rapport aux autres sushis : une table à langer à coté des WC, des baguettes spéciales enfant, et même un menu enfant !

Pour conclure, je suis pas convaincu : A part le coté familial, je trouve que ce resto sushi’s n’apporte rien de nouveau au centre ville de Strasbourg, il est assez banal, et bruyant… J’ai appris par la suite que c’était la même chaîne que celui de la Robertsau : et bien je préfère largement ce dernier : plus calme et meilleur.

A vous de faire le test ! Bon appétit !

NB: Petit bémol cependant car c’était un samedi midi… Pour se faire une vraie idée, il faudrait y aller dans une période plus calme, un soir de semaine par exemple ?

Resto Sushi’s
1 Rue de la Demi Lune
67000 Strasbourg
Horaires d’ouverture 11:00–14:30, 18:00–22:30
03 88 14 08 08

NB : Depuis ce restaurant de sushis a fermé au profit du TZATZI… (juillet 2018)

Kapoué test n°45: Le Ramen shop, noodle bar à Strasbourg

Au hasard d’un midi où (pour changer) je ne savais pas quoi manger, j’embarque une collègue pour tester le nouveau restaurant de nouilles japonaises (mais pas que…) : le Ramen Shop qui vient d’ouvrir rue du vieux marché au grains à Strasbourg entre le Fiesta Républic et le Bistrot Romain.

Alors, un ramen, c’est quoi?
Si on en croit nos amis de chez Wikipédia, « il s’agit un met japonais constitué de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonné au miso ou à la sauce soja, importé à l’époque de Chine ». Personnellement, je ne connaissais pas le terme, ni même ces plats, j’y suis donc allé vierge de tout a priori !

Arrivés vers 12H15, un midi de semaine du mois d’août (quasiment un mois après l’ouverture), l’ambiance était bien calme, on a pu donc trouver une place en terrasse après avoir été très bien accueilli par une serveuse souriante. Elle nous rappelle rapidement le concept, et on passe commande.

J’ai opté pour une valeur sure : un bento Gyoza (box à base de riz) avec des raviolis au poulet, pour 9€ : simple, mais bon, frais, bien servi riz, avec des raviolis cuits correctement : rien à redire.

Ma collègue, quant à elle, a préféré tenter le coup de composer elle même son ramen en partant sur une base de poulet teryaki à 10€ en choisissant son bouillant sauce curry, avec de la ciboulette, germes de soja, shitaké (champignons), et des edamame (pois mange tout japonais). Sachant que dans le ramen, de base, il y a des nouilles fraîches, faites maison. Pareil pour sa part, rien à redire au plat, à part qu’elle n’a pas réussi à le finir !

 

Pour le dessert, on s’attendait à du bas de gamme, fruits sortis de la boite de conserve : et bien, non ! Que ça soit le duo de fruits (fraise + melon) ou le annin dofu (gelée amandes / melon / tofu sucré), c’était frais, et très bon !

En vrac, mes autres impressions :
– L’endroit est propre et bien organisé pour un mois d’ancienneté
– Environ 20 places assises en intérieur, et 20 dehors quand il y a une terrasse… Pas vraiment un endroit pour venir en groupe, et au calme, préférez alors la vente à emporter.
– Les boissons sont pas chères, que ça soit les sodas, thés, ou même bières. Par contre, on aurait aimé une formule midi avec plat + boisson par exemple.
– On a été optimiste de manger avec les baguettes, heureusement la serveuse nous a aidé en nous apportant des fourchettes !

Pour conclure sur le Ramen Shop:


C’est une vraie bonne surprise pour moi, je pense y revenir souvent si la qualité des plats et l’accueil reste constant malgré le succès qui sera sans doute au rdv. J’aimerai bien goûter les autres plats chaud qui prendront tout leur sens avec les jours froids qui arrivent.

Et vous, qu’en pensez vous?

NB: J’ai voulu insérer des jeux de mots du type « Ramen ta fraise » dans cet article mais je me suis abstenu pour ne pas nuire à ce restaurant. Mea culpa. 😉

Adresse :
Ramen Shop
22 rue du vieux marché au grains
67000 STRASBOURG
03 88 16 04 68

Kapoué test n°43: Season Sushi avec l’offre de La Fourchette

Kapoué test n°43: Season Sushi avec l’offre de La Fourchette

Samedi soir 19H00 : Recherche active d’un restaurant de sushis sur Strasbourg sur La Fourchette pour pas se ruiner. Il en reste 2 : le Shoon, et le Season Sushi. Je sais que le premier est bon mais long, j’y suis jamais allé mais la lenteur du service est incompatible avec la séance de ciné à 20H30. Je me laisse donc tenter par le second choix, par dépit. Après tout, pourquoi pas lui donner sa chance, même si tous les échos sont mauvais, on a quand même -30% sur tout sauf les boissons !

Direction donc le Season Sushi, après avoir trouvé une place de parking facilement, on s’installe. On est pas bousculé car on est les seuls, étonnant d’ailleurs pour un samedi soir. A noter aussi la présence d’une terrasse mais non ouverte, mais il faut dire qu’il avait plu toute la journée. Bref, la serveuse finit sa mise en place, et après lui avoir indiqué qu’on venait de La Fourchette, elle prend notre commande.

On part sur un menu Season 2 : soupe + salade, 2 sushis au jambon serano tomate séchée & parmesan, 2 sushis au saumon fumé & cheese, 4 makis aux aubergines grillées et 4 california rolls foie gras et mangue. Avec aussi 4 makis aux radis marinés que j’ai pu échanger sans problème contre des makis à l’avocat car je ne supporte pas les radis…

Et en deuxième plat : un menu de 7 brochettes assaisonnées avec des nouilles, soupe et salade, le tout accompagné d’une bonne Tsing Tao.

Au niveau du gout :

les salades d’accompagnement sont bonnes mais noyées dans la sauce vinaigrette, les brochettes sont trop cuites : on se demande si elles ont pas été réchauffées au micro-ondes? Le saumon fumé sur les sushis surprend un peu.. Quant au California roll foie gras / mangue, il est pas mauvais mais beaucoup trop gros : ça manque de finesse tout ça ! Mais, la mayonnaise pour les brochettes était top !

40 minutes plus tard, on décolle direction le cinéma et on s’en sort pour 28 euros pour deux. Honnêtement : rien d’exceptionnel pour cet endroit, il y a des bonnes idées mais mal exploitées, on a tendance à se poser la question si les aliments de bases sont pas de basse qualité…. Du coup l’ensemble est brouillon, et ça donne pas plus envie que ça. C’était donc juste correct avec l’offre de La Fourchette, mais ça ne vaut pas le prix, si vous payez plein tarif.

Et vous qu’en pensez vous?

NB : Si vous voulez retrouver les autres restos dispos sur Strasbourg sur La Fourchette, cliquez ici :

Season Sushi
3 ALLEE DU SCHLUTHFELD
67100 Strasbourg
Tél 03.88.66.44.69
 Deuxième restaurant sur Illkirch :
103 ROUTE DE LYON
67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
Tél 03.88.39.97.75

Kapoué test n°27: «Comptoir du goût», Tartines et Sushis à Strasbourg

Comptoir du goût Strasbourg : Tartines et Sushis sur l’avenue des Vosges

Toujours à la recherche d’un petit coin sympa et pas cher pour manger un midi sur Strasbourg, on est tombé sur le Comptoir du Goût sur l’avenue des Vosges grâce à une offre de la Fourchette, façon très subtile de tester un nouvel endroit à -50%… Et le moins qu’on puisse dire c’est qu’on a pas été déçu du voyage !

Le cadre est charmant, bien décoré, tout en sobriété et en croûte de volcans au mur, l’ensemble est bien fini, surtout quand on sait à quoi ressemblait le précédent restaurant (un snack de bagels, pas terrible). Le serveur ( et aussi sans doute le patron?) était plutôt sympa, alignait les jeux de mots en même temps que les plats, ça s’annonçait bien. Le problème, c’est que le meilleur s’arrête là !!!! On a eu le droit par la suite à une cascade de déconvenues à un tel point que j’ai cru que c’était pour « Cauchemar en Cuisine » et que les caméras de M6 allaient débouler !

Donc en gros, et dans le désordre, voici l’étendue des dégâts :

– Les sièges étaient trop haut et on s’enfonçait trop de dedans, on aurait dit des Hobbits qui jouent à la dinette !
– Les tartines étaient à peine chaudes (fromage pas fondu)
– On a passé notre temps à attendre, à un tel point qu’on a abandonné notre désir de dessert.
– Serveur clairement dépassé par les événements et pas habitué au service,
– Peu de disponibilités : on nous a servit un vin qui était pas celui qu’on avait demandé, puis facturé encore à un autre prix… Bref, à la fin, j’y comprenais plus rien, j’avais juste envie de payer et me casser…

Malgré tout, entre ces moments de néants culinaires, il y avait quelques touches positives :

– la sauce des salades à la moutarde à l’ancienne était pas mal.
– Ils se fournissent chez SHOON pour les sushis, ce qui promet des choses… Faut il encore qu’ils aient du stock !
– Les tartines étaient pas mauvaises en soit, juste un problème de cuisson et un peu cramées sur les bords.
– Avec la formule de La Fourchette, on a payé 58 € pour 5 personnes avec un boisson, une tartine, et une salade et une bouteille de vin commandée à 24€ mais facturée 35€, ce qui est pas cher pour la globalité de la note.

Pour conclure, ça pourrait être sympa, un fois le rodage fini, une fois que le personnel sera formé, et le stock remplit ! Comme quoi, c’est pas si facile d’ouvrir un restaurant, c’est un vrai métier, on leur souhaite donc bon courage !

 
Le Comptoir du Goût
72 avenue des Vosges
67000 Strasbourg
03 88 14 07 06
48.583427.74296

Planet Sushi Strasbourg : Girly and pinky sushis !

Planet Sushi Strasbourg : Girly and pinky sushis !

Comme si le marché des restaurant de sushis à Strasbourg n’était pas déjà bouché, une nouvelle enseigne vient d’ouvrir à la place Saint Pierre le Vieux… Nouvelle enseigne certes, mais surtout grosse enseigne (35 millions d’euros de CA en 2010, 1700 collaborateurs dans le monde pour 45 restaurants), à voir si ça va plaire aux Strasbourgeois(e)s…

Vue de la place Saint Pierre le vieux

J’ai eu encore une fois la chance d’être invité au déjeuner Presse, où j’ai pu croiser la presse et quelques personnalités 2.0 notamment Miss Crumble et les Digitives sans oublier « Sab_La Compagnie » et « Gouts d’Alsace » !

Tout d’abord, l’ambiance est très « pop« : rose pale partout, lumières au taquet, c’est sympa mais un poil trop acidulé pour moi… J’ai comme l’impression que ca va piquer les yeux si on y reste trop longtemps !

Après une ou deux, voire 3 petites coupes de champagne, on a pu apprécier enfin les fameux sushis, qui tournaient devant nos yeux affamés depuis 30 minutes… Donc, un très grand choix de sushis, makis ect… Mais l’ambiance était un peu tiède et du coup les sushis aussi… Bref, ça nous a pas empêché de les dévorer, je les trouve de bonne facture dans l’ensemble, sauf celui au foie gras qui en a surpris plus d’un !

Niveau produits, on nous a affirmé que le saumon venait d’un élevage en Norvège et le thon était bien entendu du thon Albacore… Sinon, que dire? ?? L’équipe a l’air sympa, les WC sont noirs et bleus, minimalistes et darks !

Le rail où défilent les sushis fait 35 mètres de long, mais est un peu trop haut a mon gout car du coup, dans la rue, les gens peuvent pas voir ce qu’on mange…??

Vitrine donnant sur la Grand’ Rue

On a eu le droit à un discours du créateur de la marque, environ 15 minutes d’auto-promo sur Planet Sushi, et pour nous présenter les investisseurs (Fond de pension CEREA, déjà actionnaire chez Buffalo Grill entre autre..)  qui ont racheté en partie la marque il y a peu de temps… Niveau communication, ils insistent sur le fait que c’est un « TEST »aurant : en effet, à vous de tester les différents sushis ou makis fait selon l’humeur du chef… En projet, 4 nouveaux restaurants Planet Sushi prévu sur la CUS d’ici 3 ans, la livraison en scooter électrique, une terrasse en été…ect.

On est bien servi en wasabi !

Niveau prix, on est dans la moyenne des autres restaurants, les basiques sont pas chers mais ça peut vite grimper sur les recettes originales.

Vue du quai de Paris
Vue de la place Saint Pierre le vieux
this is the "tapis roulant" de 35 metres !
Pret pour la dégustation !
Vitrine donnant sur la Grand' Rue
WC en mode "blue" (Pensez à bien vous essuyer la Blu Ray !)
Sachets de thé originaux
les chefs sont au fond !
Miam!
le discours du créateur : Siben N'SER
A table !
Le créateur et les investisseurs
Miss Crumble se fend la poire : ça donne un crumble aux poires?
Diverses recettes de sushis
On est bien servi en wasabi !

Pour conclure, je vous conseillerai de le tester, il peut y avoir de bonnes surprises pour ceux qui cherchent l’originalité, les produits sont corrects et en plus on a de la place même quand on mange devant le tapis roulant, ce qui est pas forcement le cas chez Moozé…

Coordonnées :

Planet Sushi Strasbourg
2 place Saint Pierre le Vieux
67000 STRASBOURG
03 88 22 44 44
www.planetsushi.fr
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