Kapoué Test n°88: La Frituur, friterie belge à Strasbourg

La Frituur, friterie belge à Strasbourg

Hello à tous, voici un mini test pour un petit point de vente qui vient d’ouvrir aujourd’hui dans la Grand rue à Strasbourg : La Frituur ! Le principe est très simple : proposer des frites belges à emporter, cuisinées comme « là-bas » ! 😉

J’y suis donc allé, ce midi, jour d’ouverture, curieux et gourmand, car j’aime beaucoup la Belgique, j’ai pu y aller souvent il y a quelques années pour mon boulot. Il n’y avait pas beaucoup de monde, j’ai donc pas fait la queue, et j’ai pris une saucisse de viande hachée belge « Fricandelle », et une petite portion de frites, accompagnée d’une boisson et de Ketchup mayonnaise (elle aussi belge).

Servi en 5 minutes, le temps de payer, je ressorts avec mon trésor à la main… Je me pose dehors malgré le froid, et je déguste… Les frites sont en effet, très bonnes, il faut savoir qu’elles sont d’abord pré-cuites, puis cuites dans de la graisse de bœuf. Les pommes de terre sont des bintjes qui viennent de Belgique. La version « petite » du cornet est largement suffisante, pour tout avouer, j’ai été incapable de les finir.

L’équipe est actuellement en rodage, mais formée par une personne qui a tenu une friterie en Belgique pendant 12 ans : assez rassurant pour le coté authentique et le savoir faire… Pour la saucisse, elle est bonne sans plus, mais j’en aurai bien mangé une deuxième ! 😉

Je regrette un peu le manque de places de la boutique et le fait qu’on puisse pas manger dedans, mais il est clair que c’est un pur produit de streetfood donc… Petit bémol par contre, c’est assez compliqué de se trimballer, la saucisse, les frites, et encore plus les sauces : les emballages définitifs sont pas encore arrivés, j’espère que ça sera plus pratique avec.

Coté choix :
Plusieurs types de sauces (attention, elles sont payantes : 0,70 la petite, et 1,20 la grande), et plusieurs types de viandes (de 1,90 à 4,40 euros) -> je ne suis pas rentré dans les details, je vous laisse aller les gouter vous même…

Pour conclure :
J’ai bien aimé, les frites étaient tops, rien à redire (sauf que j’ai eu un peu de mal à les digérer, cela vient plutôt de la quantité consommée que de la préparation je pense !), la saucisse pas mal et l’équipe très sympa. Les prix sont corrects et en plus, c’est assez nouveau comme concept, je valide donc. Je pense que ça va cartonner, ce qui tombe plutôt bien puisqu’ils veulent en faire une franchise !

A vous de tester, et vous verrez que vous n’y retournerez pas qu’ « une fois » ! (humour belge)

NB: Ils proposent aussi de l’eau minérale belge et bientôt des bières belges à venir…

La Frituur
92 Grand rue
67000 Strasbourg
03 88 23 31 50