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Kapoué test n°196 : Spätzles Bar, le bar à pâtes alsaciennes rue des Frères à Strasbourg

Un midi de la semaine dernière j’ai tenté un test du nouveau bar à spaetzle qui vient d’ouvrir dans les rues de la capitale alsacienne. Direction donc la rue des frères derrière la cathédrale pour commander ma box de pates alsaciennes à emporter.

Le principe est très simple :
Tu choisis ta viande et tes options , t’attend un peu et hop c’est parti. Le local est tout petit mais si tu as de la chance, tu peux trouver une place parmi les 4 disponibles. On est servis assez vite malgré la file d’attente. Pour ma part, j’ai choisi poulet avec supplément persil. J’embarque ma commande et je vais déguster mon plat ailleurs.

Tout d’abord j’ai été surpris par le prix : 13,50 € pour mon plat de spaetzle, une bretzel, et une bouteille d’eau ! Cela me semble excessif surtout que la boite parait petite… Une fois arrivé chez moi pour la manger, j’ai vérifié et il y a bien 750 grammes de spaetzle : autant vous dire que c’était assez pour moi, j’ai même eu du mal à terminer. Il faut dire qu’il y a un coté « bourratif » (désolé pour ce terme) assez important dans ce type de plat.

Coté goût et préparation du plat : j’ai été servi assez vite malgré le monde présent, et j’ai trouvé que c’était bien cuit mais relativement fade : je mange assez salé d’habitude donc j’ai du jouer de la salière … Sinon, petit détail important : si vous prenez à emporter, c’est assez galère à manger avec les petites fourchettes fournies .

Mon avis sur le bar à spaetzle strasbourgeois :

A vrai dire je suis un peu partagé : l’idée est bonne mais je m’attendais à une offre moins chère et avec un peu plus de saveurs, même si je conçois que les prix des matières premières augmentent partout, j’estime que pour presque 14 € je préfère manger un plat du jour assis dans un restaurant. Je pense que le concept est amené à évoluer avec le temps pour trouver son esprit et sa clientèle, en espérant que le succès actuel ne soit pas qu’un simple effet de curiosité.

NB : Le Spätzles Bar remplace le snack Turbo Bao basé avant au même endroit.

Spätzles Bar
15 rue des frères
67200 Strasbourg
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Kapoué test n°195 : Darness, la cantine marocaine de Strasbourg

Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de tester Darness, un snack de cuisine marocaine situé rue du Faubourg de Saverne à Strasbourg, pas très loin de la Place Des Halles. Je ne suis pas expert du tout de la cuisine marocaine mais j’aime les voyages et surtout, j’aime quand la cuisine me fait voyager ! Et là, j’ai pas été déçu.

De dehors, ca paye pas de mine car la vitrine est petite et accolée au Mandala (les WC sont en communs), mais à l’intérieur l’ambiance est beaucoup plus chaleureuse ! Les tables sont certes un peu serrées mais ça fait le charme de l’endroit…

Nous étions 2 et nous avons pris : un tajine poulet accompagné d’un thé glacé maison et un « kasdal » au poulet (+ frites) avec une jasminade au gingembre. L’ensemble était bon, copieux et surtout avec de bonnes saveurs et des produits frais comme au Maroc…

Bref, vous l’aurez compris, j’ai beaucoup aimé l’endroit par sa simplicité et son authenticité et… aussi pour son prix ! 31 €TTC pour deux, alors qu’on avait bien mangé en quantité, c’est plutôt pas mal ! Je vous conseille donc d’aller tester le Darness et de me laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous en pensez !

NB : Possibilité de vente à emporter ! 😉

NB 2 : Pour info, « Darness » veut dire la « Maison du peuple » en Marocain

Darness – Cantine Marocaine
14 rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
03 88 55 55 58
Menu du Darness

Kapoué test n°192: PNY, le burger efficace de la Grand’rue à Strasbourg

J’ai pu tester il y a quelques jours le PNY burger basé au 77 Grand’rue à Strasbourg, à la place de l’ancien restaurant de tapas : Mi Casa Es Tu Casa. PNY (pour « Paris New York ») est un restaurant de burgers considéré comme une véritable institution : Porté par ces jeunes et ambitieux créateurs Rudy Guénaire et Graffi Rathamohan depuis 2012, l’enseigne qui en est à sa 10ème ouverture (dont 8 à Paris) a choisi Strasbourg et l’Alsace pour développer son concept dans l’Est de la France.

Chez PNY tout est dans l’amour des bonnes choses et la valorisation des filières agricoles. La carte n’est pas à rallonge et toutes les recettes sont élaborées en fonction des produits de saison, par le chef. Par exemple, dans le restaurant de Strasbourg, on peut d’ailleurs retrouver les bières Bendorf et Perle, les vins viennent des domaines Joseph Cattin (Voegtlinshoffen- 68), L’Envol (Ingersheim – 68) ou encore Bott-Geyl (Beblenheim – 68), le café est issu de la micro-brûlerie alsacienne Omnino et enfin les glaces sont en provenance direct de notre emblématique Franchi…sans oublier le chou à choucroute de chez Angsthelm & fils (Krautergersheim).

Mon avis sur PNY Strasbourg

Tout d’abord, j’ai été bluffé par la décoration qu’on peut qualifier de néo – retro : la qualité des matériaux, l’ambiance, les jeux de miroirs qui donnent une impression de profondeur… Bravo pour le boulot décoratif ! Détail qui a de l’importance : pour une fois, la bande son diffusée dans le restaurant correspond à la décoration -> ça augmente le coté immersif ! Il y a une belle lumière, on s’y sent bien. J’ai bien aimé aussi qu’on propose sur le menu des accords burger / bière, et le fait que la carte soit relativement réduite : ici on mange du burger, du burger et aussi des tenders de poulets ! LOL ! J’ai vraiment aimé mon burger : cuisson respectée et frites excellentes ! Par contre, faut avouer que les quantités sont assez importantes : j’ai voulu faire le malin et prendre un dessert (très très chocolaté) : résultat, j’ai pas pu le finir ! Donc attention les petites faims, n’ayez pas les yeux plus gros que le ventre !!!

En gros, bonne surprise, je pense que j’y retournerai plutôt le midi pour essayer les autres burgers, notamment le burger à l’alsacienne qui me tentait bien. Pour info, chez PNY Strasbourg vous pouvez manger sur place, en terrasse ou prendre à emporter (Deliveroo et Uber Eats) et les tarifs sont dans la moyenne des restaurants du genre (même si les frites sont facturées à part).

A vous de tester l’endroit et de me dire ce que vous en pensez dans les commentaires de cet article !

A bientôt pour un nouveau test !

PNY STRASBOURG
77 Grand’Rue
67000 Strasbourg
https://www.pnyburger.com/menu

Kapoué test n°191: Dwichers delicatessen, sandwich shop à Strasbourg

« De New York à Strasbourg… » -> Le slogan du Dwichers delicatessen nous explique tout : ici tu vas manger des sandwichs à base de pastrami à la mode new yorkaise ! Basé dans la rue du fossé des tanneurs pas loin de la Petite France, le sandwich shop vous promet donc des saveurs venant d’outre atlantique avec leurs plats. L’idée ici de Yann Benabid (aussi créateur de AvoBowl dans la même rue) est de retrouver à Strasbourg, les sandwichs newyorkais gourmands dans une ambiance « basketball » qui lui plait beaucoup, car lui même venant d’une famille de joueurs de basket.

Mon avis rapide sur le Dwichers delicatessen

J’ai testé seul un samedi midi en février dernier : j’ai pris un menu à emporter avec le Dwichers Signature n°8 : avec dinde et guacamole c’était plutôt bon mais difficile à manger, je m’en suis mis partout ! Très copieux aussi , j’ai eu du mal à le finir et du coup g même pas touché à mes chips. C’est bon et original, même si c’est pas donné pour autant car j’ai payé 12.90€TTC pour le tout. A part ça pas grand chose à ajouter, la décoration du shop est en effet sympa mais peu de places pour manger à l’intérieur. Un petit soucis d’aération quand je suis venu m’avait empêcher de manger sur place (ça sentait un peu trop le brulé). Pour me faire une idée plus précise il faudrait que j’y retourne pour prendre un autre sandwich avec du pastrami ! En attendant, je vous laisse me donner votre avis sur l’endroit dans les commentaires sous l’article !

A bientôt pour un nouveau test !

Dwichers Delicatessen
47 Rue du Fossé-des-Tanneurs, 67000 Strasbourg
Page Facebook

Kapoué test n°190: Das Lolo, restaurant végétarien dans une église à Kehl

Pour une fois, j’ai traversé la frontière franco – allemande pour tester le nouveau restaurant « Das Lolo » car le concept m’intriguait… Un restaurant végétarien tenu par une coopérative de 30 personnes couplée à une épicerie zéro déchets le tout dans l’ancienne église Martin Luther à Sundheim (près de Kehl).

Pour l’épicerie zéro déchets, c’est tout simple, vous venez avec vos contenants, vous vous servez et hop, c’est parti. Il y a des fruits et légumes et des aliments, des produits de beauté et de la papèterie. Je n’ai pas testé cette épicerie pour cet article mais j’ai eu l’occasion d’aller deux fois dans la partie restaurant.

Le restaurant (ou ou plutôt le « café », d’une cinquantaine de places assises à l’intérieur) est sur deux étages : on y sert des choses très simples végétariennes et plutôt bien cuisinées. J’y suis allé deux fois et j’ai pris à chaque fois le burger végétarien qui m’avait bien plu la première fois. Il est possible d’y prendre aussi juste une boisson, un petit déjeuner ou même un gouter. Par contre il n’est pas ouvert pour manger le soir. Tous les plats sont fait maison (avec une préférence pour le circuit court et cuisinés avec des produits de saison). Ces plats peuvent être emportés ou mangés sur place. Pour plus de détails, jetez un œil au menu.

L’endroit est aussi disponible à la location pour les pros et les particuliers si vous avez un évènement à faire sur place. De nombreux ateliers sont aussi proposés sur place (en langue allemande).

Mon avis sur le Das Lolo :
J’ai trouvé ça très sympa, assez convivial. Les volumes du bâtiment sont assez grands du fait de l’église dans laquelle on se trouve, c’est très agréable. La nourriture est bonne, bien servie même si le service est parfois un peu lent. Cependant la sympathie et les sourires de l’équipe rattrapent le coup ! Pour deux personnes j’ai payé 38 €TTC pour deux plats et deux boissons : soit 19€TTC par personne. Je pense y retourner un jour où je serais en vadrouille du coté de Kehl et que je voudrais manger sainement. Et vous, ça vous tente ?

NB : Attention par contre, l’équipe ne parle pas du tout français, mais on arrive toujours à se faire comprendre ! 😉

Das Lolo – Lose &Lokal eG
Martin Luther Weg 11a
77694 Kehl
Tel : + 49 7851 7955595

Kapoué test n°188 : Yamas, le snack spécialiste de la cuisine grecque à Strasbourg

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de tester le restaurant de brochettes grecques Yamas qui se situe pas loin de la cathédrale de Strasbourg. J’étais pas spécialement inspiré et je cherchais à manger quelque chose de sain et qui change. Je suis alors tombé sur ce petit snack où je me suis posé… L’endroit a beau être petit, vous voyagez direct avec la musique locale et la décoration qui vous fait sentir sur une terrasse en Crète !

Apres avoir reçu les menus (géants) et avec une explication du serveur, on a passé commande (pour 2 personnes) : 1 menu souvlaki ENA + 1 menu souvlaki DYO avec 2 brochettes + 2 accompagnements ( salade et frites à l’origan et sa sauce tzatzíki) une eau pétillante locale (Mastiqua) et une bière locale (Mythos) + un pain pita snacké à l’huile d’olive, fleur de sel et origan. Au niveau des quantités, c’était largement suffisant et au niveau du gout, c’était excellent : beaucoup de saveurs, des produits frais, on se sentait déjà presque en vacances ! J’ai vraiment adoré la salade (très bien assaisonnée) d’ailleurs, un vrai délice ! La carte est déclinable en formules pitas ou en mode apéro à partager.

Niveau prix, j’ai payé 39 € pour le tout, ce qui est correct vu la qualité des produits. Je pense y retourner bientôt ou commander à emporter ou à livrer car j’ai vraiment aimé, et vu les beaux jours qui arrivent c’est typiquement ce que vous avez envie de manger quand le soleil pointe le bout de son nez.

Et vous, connaissez vous le YAMAS Strasbourg ? Si oui, qu’en pensez vous ? Suis le seul à avoir craqué sur leur salade ? Merci d’avance pour vos réponses dans les commentaires de cet article.

A bientôt pour un nouveau test !

NB: Par contre, amis instagrammeurs, on ne capte pas dans le restaurant, faudra enregistrer vos storys et les poster quand vous sortirez du restaurant ! 🙂

YAMAS Strasbourg
4 Rue du Bain-aux-Roses
67000 Strasbourg

Kapoué test n°187: Distributeur de choucroute à la gare de Strasbourg

Lors d’un retour de Paris en train, fatigué de mon voyage et content de revenir en Alsace, j’avais là deux raisons de succomber au péché de gourmandise : il me fallait une choucroute dans l’instant ! C’est là que je me suis rappelé qu’il y avait un distributeur de choucroute en gare de Strasbourg qui avait fait tant parlé de lui quelques semaines auparavant.

Dès ma sortie du train, je me suis donc rué sur le distributeur qui se trouve dans le hall principale de la gare. J’ai acheté 2 fois une part de choucroute à 10€90 pièce (paiement par carte bancaire). Juste le temps de rentrer chez moi et hop, prêt à déguster…

Avant de vous dire ce que j’en pense, je vous fais un petit rappel : ce distributeur est installé par la société Malker, qui se donne pour objectif de mettre en avant les produits de la Vallée de Munster, elle travaille avec des producteurs locaux comme la ferme de Christlesgut et la Maison Dischinger ainsi que des petits producteurs et artisans. Outre ce distributeur vous pouvez trouver leurs produits dans des points de vente physiques (notamment à Strasbourg chez Mon Oncle Malker de Munster, place de la grande Boucherie) et aussi sur leur site web.

Mon avis sur ce distributeur de choucroute :

– Bien emballé sous vide, le produit se transporte facilement (idéal pour ramener de la choucroute à l’autre bout de la France en train). La date de conservation est d’environ 1 mois après emballage.
– Les produits sont bons et de qualité : aucun soucis de ce coté là… Cependant Zéro pommes de terre dans la choucroute -> Sniff !
– Petite déception : Dans la barquette, il y a 400 grammes de choux, qui en plus rejette pas mal d’eau…
– Le prix est correct : C’est le prix d’un fast food que tu aurais ramené de la gare mais la qualité et le terroir en plus !
– Et enfin ma plus grande déception: zéro conseil pour réchauffer le produit : Micro-ondes ? Bain Marie ou Four traditionnel ? Combien de temps ? C’est un peu dommage je trouve…

Pour conclure, c’est pas si mal, à restester cette choucroute sous vide et aussi les autres produits : j’ai vu des munsters fermier au lait cru, des saucisses « gendarmes » pur boeuf, du raifort d’Alsace… Ca donne envie !

Et vous, qu’en pensez vous ? Avez-vous déjà testé? Si oui, n’hésitez pas à laisser un commentaire sous cet article pour donner votre avis !

A bientôt pour un nouveau test.

Hôtel Léonor : Lieu de vie gourmand et design à Strasbourg

Il y a de ça quelques jours, j’ai pu (enfin) découvrir l’hôtel Léonor à l’occasion d’un gouter réservé aux créateurs de contenus locaux un samedi après-midi Je vous raconte cette découverte.

Présentation de l’hôtel : Mix patrimoine et modernité

L’hôtel **** qui a ouvert il y a quelques semaines (le 25 novembre 2021) se considère comme une nouvelle page de l’hôtellerie strasbourgeoise : il est destiné aux voyageurs comme aux strasbourgeois et cherche à devenir un lieu de rendez-vous, un repère. On peut donc y boire, y manger, y travailler et bien sur y dormir ! 😉

Il a été décoré par Jean Philippe Nuel dans le but de varier les époques (façade du 19eme siècle) , les matériaux (bois des Vosges) et la tradition locale (le poele Kachelofe en faïence près du bar). Il voulait faire de ce lieu hybride une destination aussi bien pour le plaisir que pour les affaires. l’hôtel Léonor est composé d’un lobby, d’une magnifique cour intérieure de 500m², un bar, un espace restaurant, 4 salles réservées aux séminaires et 116 chambres et suites.

Les chambres du Léonor

Les chambres, avec vue sur la cour ou vue sur la rue du fil sont au design assez épuré avec pour certaines une très belle hauteur au plafond qui donne une impression de volume assez conséquent.

Le restaurant et ses pâtisseries…

On peut manger en continu (carte « Anytime » servie de 12h à 22h) à l’hôtel Léonor : En cuisine, Nicolas Stamm et Serge Schaal (duo doublement étoilé à la Fourchette des Ducs à Obernai) vous proposent un concept chic et décontracté sur le pouce ou à la carte. Sans oublier la part belle faite à la pâtisserie avec la présence du chef pâtissier Matthieu Bray (qui a travaillé au Crocodile, Villa Lalique) qui veut réinventer le « tea time » en vous proposant des accords thés (Mariage Frères) – pâtisseries des plus surprenants ! A noter que les pâtisseries sont aussi disponibles en vente à emporter.

Que pensez-vous de ce nouvel hôtel ? Prêt à le tester pour dormir ou manger un morceau en journée ? J’attends vos avis sous cet article !

Hôtel Léonor
11 rue de la Nuée Bleue
67000 Strasbourg
03 67 29 29 29
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Kapoué test n°179: TAI KIN Strasbourg, asian street food à la Presqu’île Malraux

Le contexte de ce test est un peu particulier : je l’ai fait il y a des mois et je ne l’écris que aujourd’hui ! En plus, sans le vouloir, j’ai testé le Tai Kin à Strasbourg, le jour même de son ouverture : autant vous dire que ce n’est donc qu’une première impression que je vais vous donner dans ce test étant donné que je ne suis pas retourné depuis. Désolé, la prochaine fois, j’écrirai mes articles dans les temps ! 😉

C’est donc en flânant dans la presqu’ile Malraux à Strasbourg en juillet dernier que j’ai découvert ce restaurant (situé pas loin de l’Indiana Café) , j’ai été intrigué car je cherchais de la nouveauté en matière de cuisine asiatique donc j’ai foncé le tester quelques jours plus tard.

Tai Kin est un concept de restauration rapide du genre « street food » mais en mode thaïlandais, vous pouvez déguster des plats typiques de la région tout en regardant les cuisiniers à l’œuvre en train de jouer avec leurs woks !

Mon avis sur Tai Kin Strasbourg :

Tout d’abord, j’ai tout de suite pensé à un ersatz de la chaine de restaurant Pitaya : quasi même concept, quasi même plats…
L’espace pour manger est plutôt grand, on avait de la place, mais par contre on a pas trop compris : on devait passer nous même la commande sur des tablettes à l’entrée alors qu’il y avait des serveurs qui s’ennuyait dans le restaurant..?
La terrasse est plutôt sympa , elle donne une belle vue sur le quartier de Rivétoile
On a eu une erreur dans la commande (pas grave en soit, vu que c’était le démarrage du restaurant…)
Au niveau des prix, j’ai payé pour un TAI CORIANDRE aux crevettes + TAI RED CURRY + 2 boissons : 34 €TTC -> c’est pas donné , mais bon, ca fait le job. Les plats étaient corrects au niveau du gout, relevés comme il le faut et comme indiqué sur le menu.

TAI RED CURRY

TAI CORIANDRE AUX CREVETTES

Pour conclure, je suis un peu partagé sur l’endroit car c’était correct sans plus… MAIS, encore une fois, c’était le premier jour et on a gouté que 2 plats, donc quasi impossible de se faire une réelle idée de l’endroit et du concept en globalité.

Je compte donc sur vous pour me donner votre avis dans les commentaires de cet article si jamais vous avez pu tester l’endroit ? 😉

En attendant, vos impressions, je vous dis « à bientôt » pour un nouveau test !

TAI KIN STRASBOURG
55, presqu’ile Malraux
67100 Strasbourg
www.taikin.fr (« click and collect » possible via le site web)
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Invité Kapoué n°64 : WoodEat, restaurant au cœur de l’Espace Européen de l’Entreprise

Bien plus qu’un restaurant, consommer WoodEat c’est la promesse d’une expérience simple, fraîche et dynamique mais aussi d’un instant d’échange et de partage culturel en référence à Woodstock ! VOUS N’ETES PAS PRÊTS !

Qui sommes nous ?

LAETITIA , 25 ANS, RESPONSABLE POINT DE VENTE :

J’évolue depuis 7 ans dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.

C’est à l’automne dernier que le projet s’est mis en place, le Festival de Woodstock, légendaire, et les années 60/70 ont inspirées la création de WoodEat symbole de l’âge d’or des luttes et de la naissance de tant de légendes culturelles et musicales laissant une trace indélébile jusqu’à nos générations actuelles, pour y créer une lieu d’échange et de plaisir tant culinaire que culturel !

ELODIE, 23 ANS, ASSISTANTE RESPONSABLE POINT DE VENTE :

Moi c’est Elodie, voilà plusieurs années que je suis dans l’aventure de événementiel et de la restauration ! J’entends parler du projet avec Laetitia depuis l’hiver dernier, mais je n’ai officiellement rejoins l’aventure que récemment.

Story of WoodEat :

L’ouverture initiale était prévue en mars 2020 mais le Covid a eu raison de notre lancement. C’est donc le 15 juin dernier que nous avons pu ouvrir notre restaurant avec beaucoup de fierté !

WoodEat c’est un nouveau lieu créateur de lien sur l’espace européen de l’entreprise. Créer pour satisfaire et répondre au manque de diversité culinaire sur ce lieu, Woodeat te propose chaque jour, dès 8h30 une cuisine fraîche et locale du petit déjeuner au déjeuner en passant par des goûters gourmands et originaux.

Jeune et dynamique, notre cuisine se réinvente régulièrement pour surprendre et régaler les papilles. On te propose régulièrement de retrouver les plats de nos différents partenaires locaux sur notre carte ainsi que notre créations (puretc, hey mama, borderlinedrink, zesty…).

En plus de proposer de la restauration, on propose de découvrir nos offres vouchers à destination des particuliers et des entreprises. On le sait tous, rien de mieux qu’un bon repas entre amis ou en famille mais pourquoi ne pas l’agrémenter d’activités divertissantes et découvrir de nouveaux lieux ?

Notre objectif : mettre le boxon sur l’espace européen et réveiller tout ce beau monde ! Woodeat : ce sont des animations à retrouver régulièrement sur notre point de vente intérieur et des projets à venir en extérieur. La suite de notre aventure s’écrit par l’arrivée d’un espace extérieur permettant encore plus de places assises, d’une terrasse boisée et d’un espace événementiel cosy et design ( afterworks, scènes ouvertes, karaoké, sport, ateliers culinaires).

On se retrouve tous les matins de 8h00 à 14h00 du lundi au vendredi, 24 avenue de l’Europe, 67300 SCHILTIGHEIM, ARRÊT DE TRAM « VIENNE » (dans l’espace européen de l’entreprise).

Le top ? On peut nous passer commande sur le site internet et sur Whatsapp business mais on propose aussi la livraison ainsi que le clic and collect !

ON VOUS ATTEND NOMBREUX ET ON COMPTE BIEN DE FAIRE DE L’ESPACE EUROPÉEN DE L’ENTREPRISE UN NOUVEAU LIEU DE MOUVEMENT ET D’AMBIANCE !

Liens et Contacts WoodEat :

https://woodeat.com/ au 06 45 56 43 83 (pour les commandes)

laëtitia@woodeat.com & elodie@woodeat.com

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