Kapoué test n° 197 : Monsieur Albert, les hotdogs à la française à Strasbourg

Et voici le retour des tests sur le blog Kapoué ! En effet, j’ai eu peu de temps à consacrer au blog ces dernières semaines, mais cela va changer ! Et ça commence aujourd’hui par le test du Monsieur Albert (créateur de hot dogs « à la Française ») à Rivétoile Strasbourg.

J’y suis allé un mardi vers 13h00, pas longtemps après l’ouverture. Je pense que le concept et l’équipe étaient encore en rodage… J’ai pris un hot dog Ernesto avec saucisse au porc et des chicken pops à, une boisson et des frites . Le hot dog était composé de pain sésame, saucisse pur porc fumée au bois d’hêtre, mature cheddar, guacamole et jalapeños (piments d’Amérique du Sud). Pour les chicken pops : il s’agit de mini nuggets de poulet à rajouter plutôt dans les salades en fait). Pour le choix de la saucisse, à vrai dire je ne savais pas trop quoi choisir, j’ai pris au hasard…

Le service était un peu lent, je pense que ça venait surtout des fritures qui semblaient prendre du temps : heureusement on m’a servi ma boisson en avance, ce qui m’a permis d’attendre mais vous pouvez passer vos commandes sur des bornes, ce qu’il est plutôt pratique. Par contre, pas de WC dans le restaurant, il faut donc anticiper les envies pressantes et aller aux WC de Rivétoile (plus loin dans le centre et un étage en dessous).

Vous pouvez manger dans le restaurant ou sur des tables au milieu de la galerie commerçante : là, c’était difficile d’y manger car il faisait super chaud dans la galerie ce jour là (sans doute un problème de climatisation de Rivétoile)

Mon avis sur les hotdogs de Monsieur Albert :

A vrai dire partagé… Autant le hot dog était pas mauvais autant le reste… bof ! Les frites sans aucun intérêt, les chicken pops très gras et avec peu de poulet dedans. Je pense qu’en effet ça aurait mieux passé avec une salade ;). Un peu cher de surcroit : j’ai payé en tout une vingtaine d’euros ! Cependant, l’équipe et l’accueil était plutôt sympa, ils cherchaient leurs marques mais j’ai été bien reçu pour la prise de commande. Donc, a re-tenter un jour où j’ai une envie de hot dog dans le secteur de Rivétoile, sinon… Pas la peine !

NB : Il s’agit d’une nouvelle franchise, d’autres restaurant Monsieur Albert sont présents à Nice, Nantes et Lyon
NB 2 : Vous avez la possibilité de commander en livraison avec Uber Eats

Et vous, connaissez vous le concept Monsieur Albert ? Si oui, qu’en pensez vous ? J’attends vos avis dans les commentaires sous cet article.

Monsieur Albert
Centre commercial Rivétoile
3 Place Dauphine
67100 Strasbourg
03 67 99 91 30

Kapoué test n°196 : Spätzles Bar, le bar à pâtes alsaciennes rue des Frères à Strasbourg

Un midi de la semaine dernière j’ai tenté un test du nouveau bar à spaetzle qui vient d’ouvrir dans les rues de la capitale alsacienne. Direction donc la rue des frères derrière la cathédrale pour commander ma box de pates alsaciennes à emporter.

Le principe est très simple :
Tu choisis ta viande et tes options , t’attend un peu et hop c’est parti. Le local est tout petit mais si tu as de la chance, tu peux trouver une place parmi les 4 disponibles. On est servis assez vite malgré la file d’attente. Pour ma part, j’ai choisi poulet avec supplément persil. J’embarque ma commande et je vais déguster mon plat ailleurs.

Tout d’abord j’ai été surpris par le prix : 13,50 € pour mon plat de spaetzle, une bretzel, et une bouteille d’eau ! Cela me semble excessif surtout que la boite parait petite… Une fois arrivé chez moi pour la manger, j’ai vérifié et il y a bien 750 grammes de spaetzle : autant vous dire que c’était assez pour moi, j’ai même eu du mal à terminer. Il faut dire qu’il y a un coté « bourratif » (désolé pour ce terme) assez important dans ce type de plat.

Coté goût et préparation du plat : j’ai été servi assez vite malgré le monde présent, et j’ai trouvé que c’était bien cuit mais relativement fade : je mange assez salé d’habitude donc j’ai du jouer de la salière … Sinon, petit détail important : si vous prenez à emporter, c’est assez galère à manger avec les petites fourchettes fournies .

Mon avis sur le bar à spaetzle strasbourgeois :

A vrai dire je suis un peu partagé : l’idée est bonne mais je m’attendais à une offre moins chère et avec un peu plus de saveurs, même si je conçois que les prix des matières premières augmentent partout, j’estime que pour presque 14 € je préfère manger un plat du jour assis dans un restaurant. Je pense que le concept est amené à évoluer avec le temps pour trouver son esprit et sa clientèle, en espérant que le succès actuel ne soit pas qu’un simple effet de curiosité.

NB : Le Spätzles Bar remplace le snack Turbo Bao basé avant au même endroit.

Spätzles Bar
15 rue des frères
67200 Strasbourg
Page Facebook

Kapoué test n°195 : Darness, la cantine marocaine de Strasbourg

Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de tester Darness, un snack de cuisine marocaine situé rue du Faubourg de Saverne à Strasbourg, pas très loin de la Place Des Halles. Je ne suis pas expert du tout de la cuisine marocaine mais j’aime les voyages et surtout, j’aime quand la cuisine me fait voyager ! Et là, j’ai pas été déçu.

De dehors, ca paye pas de mine car la vitrine est petite et accolée au Mandala (les WC sont en communs), mais à l’intérieur l’ambiance est beaucoup plus chaleureuse ! Les tables sont certes un peu serrées mais ça fait le charme de l’endroit…

Nous étions 2 et nous avons pris : un tajine poulet accompagné d’un thé glacé maison et un « kasdal » au poulet (+ frites) avec une jasminade au gingembre. L’ensemble était bon, copieux et surtout avec de bonnes saveurs et des produits frais comme au Maroc…

Bref, vous l’aurez compris, j’ai beaucoup aimé l’endroit par sa simplicité et son authenticité et… aussi pour son prix ! 31 €TTC pour deux, alors qu’on avait bien mangé en quantité, c’est plutôt pas mal ! Je vous conseille donc d’aller tester le Darness et de me laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous en pensez !

NB : Possibilité de vente à emporter ! 😉

NB 2 : Pour info, « Darness » veut dire la « Maison du peuple » en Marocain

Darness – Cantine Marocaine
14 rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
03 88 55 55 58
Menu du Darness

Kapoué test n°188 : Yamas, le snack spécialiste de la cuisine grecque à Strasbourg

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de tester le restaurant de brochettes grecques Yamas qui se situe pas loin de la cathédrale de Strasbourg. J’étais pas spécialement inspiré et je cherchais à manger quelque chose de sain et qui change. Je suis alors tombé sur ce petit snack où je me suis posé… L’endroit a beau être petit, vous voyagez direct avec la musique locale et la décoration qui vous fait sentir sur une terrasse en Crète !

Apres avoir reçu les menus (géants) et avec une explication du serveur, on a passé commande (pour 2 personnes) : 1 menu souvlaki ENA + 1 menu souvlaki DYO avec 2 brochettes + 2 accompagnements ( salade et frites à l’origan et sa sauce tzatzíki) une eau pétillante locale (Mastiqua) et une bière locale (Mythos) + un pain pita snacké à l’huile d’olive, fleur de sel et origan. Au niveau des quantités, c’était largement suffisant et au niveau du gout, c’était excellent : beaucoup de saveurs, des produits frais, on se sentait déjà presque en vacances ! J’ai vraiment adoré la salade (très bien assaisonnée) d’ailleurs, un vrai délice ! La carte est déclinable en formules pitas ou en mode apéro à partager.

Niveau prix, j’ai payé 39 € pour le tout, ce qui est correct vu la qualité des produits. Je pense y retourner bientôt ou commander à emporter ou à livrer car j’ai vraiment aimé, et vu les beaux jours qui arrivent c’est typiquement ce que vous avez envie de manger quand le soleil pointe le bout de son nez.

Et vous, connaissez vous le YAMAS Strasbourg ? Si oui, qu’en pensez vous ? Suis le seul à avoir craqué sur leur salade ? Merci d’avance pour vos réponses dans les commentaires de cet article.

A bientôt pour un nouveau test !

NB: Par contre, amis instagrammeurs, on ne capte pas dans le restaurant, faudra enregistrer vos storys et les poster quand vous sortirez du restaurant ! 🙂

YAMAS Strasbourg
4 Rue du Bain-aux-Roses
67000 Strasbourg

Kapoué test n°135: Velicious Burger Strasbourg, les burgers vegans de la Grand’Rue

Velicious Burger Strasbourg, les burgers vegans de la Grand’Rue

Après avoir testé, il y a quasiment 2 ans, le premier Vélicious (situé rue Geiler à Strasbourg), je me suis fait une joie de savoir qu’ils ouvraient un second point de vente en ville… Car en effet, j’étais pas convaincu la première fois et d’ailleurs ça m’avait valu les foudres de certains lecteurs de l’article qui ne partageaient pas mon avis. Donc, plein d’optimisme et de bonne volonté, je suis parti découvrir ce nouveau Vélicious Burger car je n’aime pas rester sur une mauvaise impression.

C’était un midi de cette semaine (début Août 2017, assez calme dans les rues de Strasbourg, à part bien sur nos amis touristes qui viennent visiter la plus belle ville du monde : la notre ! 🙂 ). Bref, pas besoin de réserver car c’est un snack, où on peut s’installer en terrasse ou à l’intérieur, voire même où on peut commander à emporter ! La terrasse était déjà pleine à mon arrivée (12h15), je me rabats sur l’intérieur, et je découvre un joli univers enfantin d’écolier avec gazon, balançoires et salle de classe au fond : très mignon, on s’y croirait !

Je passe ma commande , après un accueil un peu « sec » de la serveuse, je choisis un menu : ITALIAN burger (fromage vegan, crème pistou maison, tomates séchées, courgettes marinées, roquette, oignons, cornichons, salade et « steak »), des frites et une boisson (Fritz Cola, cola vegan allemand). Je m’installe au fond de la classe et j’attaque le repas ! Les frites sont bonnes, le burger aussi, la pain au sésame est frais mais avec un peu trop de graines à mon gout, ce qui cache le gout des ingrédients.

Point positifs du Velicious Burger :

– L’orginalité de l’offre : assez rare de pouvoir manger des burgers végans, « majoritairement bio et locaux » (c’est marqué comme ça dans leur brochure !)
– la décoration est vraiment top, j’ai adoré… On s’y sent bien.
– La rapidité, j’ai été servi en 5 minutes montre en main.

Points négatifs du Vélicious Burger :

– le choix : seulement 3 menus de burgers : Italian, Mariatchi et Queen Cheese sur leur carte de lancement. A part des accompagnement frites ou salade et les desserts, il y a rien d’autre.
– le prix : 13.50 euros le menu avec burger, frites, et boisson + 4 euros pour un dessert cupcake. C’est trop cher à mon gout…
– J’ai eu beau chercher, je n’ai vu à aucun endroit de quoi était fait le steak dans le burger, d’ailleurs c’était déjà le cas dans leur restaurant à l’époque…
– Pas de musique de fond, c’est dommage car le décor est top mais l’ambiance était…morose !
– Autant, j’ai beaucoup aimé les frites, autant la mayonnaise vegan (la « véganaise ») était pas top…

Bilan de ma visite au Velicious Burger :

Je serais moins catégorique que la dernière fois : c’est correct dans l’ensemble. Mais trop cher, on a l’impression de payer le décor et pas la nourriture. Je préfère largement un petit snack plus modeste, moins cher et avec moins de prétention du genre du Snack Végi, placé à quelques mètres où le burger est à 5,90 euros. Cependant, je pense que les fans de la culture végétarienne trouveront sans doute leur bonheur chez Velicious burger quand la carte définitive sera là et que l’équipe sera rodée.

NB : Au fait, c’est quoi des « cornichoNICHONS » ? 😉 (vu sur la carte)

Mise à jour du 04/11/2017 : J’y suis retourné un samedi midi, mon avis reste le même : frites bonnes, burger bon mais impossible à manger sans s’en mettre partout ! Le personnel est pas très sympa et sec et ça devient bruyant en salle à l’arrière notamment à cause des WC…

VELICIOUS BURGER
20 Grand’rue
67000 STRASBOURG
www.veliciousburger.fr

Kapoué Test n°116: Momos tibétains de la Grand Rue à Strasbourg

Restaurant de momos tibétains à Strasbourg

Dorjee R. est un cuisinier d’origine tibétaine qui vient d’installer en famille un snack traiteur pour les fans de la cuisine tibétaine dans la Grand Rue à Strasbourg. On y mange des momos : raviolis fourrés à la viande ou aux légumes à base de farine de blé. Ils sont cuits: soit à la vapeur, soit poêlés ou frits.

Je suis tombé sur sa petite échoppe un soir, par hasard, en me baladant dans la Grand Rue. Je me suis donc installé, et je me suis ouvert à la cuisine du Tibet. Il y a seulement 10 petites places à l’intérieur, on se tient chaud, mais, l’endroit fonctionne beaucoup avec les ventes à emporter.

Les momos se commandent par 7, et vous avez le choix entre bœuf oignon gingembre ou porc céleri gingembre ou encore épinard fromage ail gingembre… Le tout accompagné d’une petite sauce relevée et une petite salade. J’ai tout goûté, avec les différents mode de cuissons, et j’ai tout aimé. C’était original mais très bon. 7 raviolis par personne sont largement suffisants. Accompagné d’un jus de lychee avec des graines de basilic, c’est passé parfaitement ! Le dessert TSEM PA était plus surprenant, un peu sec, difficile à décrire…

Il y avait aussi du thé tibétain au beurre salé (que je n’ai pas goûté), mais par contre j’ai pris un thé au gingembre miel ! Vous l’aurez compris le gingembre est omniprésent dans cette cuisine.

Dans l’ensemble, c’est une vraie belle surprise, même si la carte est uniquement basée sur des raviolis momos, on voyage à l’autre bout du monde et Dorjee est tellement sympathique et souriant que l’on peut qu’adorer l’endroit ! Niveau tarifs, on est à environ 8 euros les 7 momos, très correct.

Dorjee fait aussi traiteur, n’hésitez donc pas à discuter avec lui pour vos événements et courez goûter les momos !

NB: Du fait de la proximité avec le poste de cuisson, on sent un peu le gras en repartant… Si vous voulez éviter ça, pensez plutôt à emporter ! 😉

MOMOS TIBETAINS
12 Grand’rue
67000 STRASBOURG
Ouvert 7j/7 11h30 – 14h00 / 19h00 – 22h00

Kapoué test n°96: En voiture Simone: bar, salon de thé et hotdogs à Strasbourg

En voiture Simone : restaurant et bar à rue des Pucelles à Strasbourg

Voici un test bien particulier pour moi puisqu’il se passe dans un endroit où j’ai passé quasiment 3 ans de ma vie non-stop : le 3 rue des Pucelles à Strasbourg. En effet, de 2006 à 2009, j’y possédais ma boutique de personnalisation de tee-shirts : TYPHUS (d’où mon pseudo). Je connais donc bien les lieux, j’avais même fait peinture, décoration à l’époque. J’étais donc deux fois plus curieux de qu’habitude de savoir quel était le nouveau concept dans ce local commercial. L’heureux élu est En voiture Simone, un bar / restaurant fondé par l’équipe du What the Cake et le Croque Bedaine.

Ouvert depuis le 13 avril 18h, j’y suis allé le lendemain midi pour y manger : autant vous dire que je pensais être seul mais ça n’a pas été le cas, restaurant quasi plein pour le premier midi, preuve que la pub qui précédait sur les réseaux sociaux avait bien fonctionné. Niveau ambiance, on est clairement dans les années 70, bien travaillée, assez cosy d’ailleurs dans la mouvance de ce qu’il se fait à l’heure actuelle dans les nouveaux bars & restos en France (ça m’a fait penser un peu au Kitsch’n Bar, en moins bordélique ! 😉 )

Je m’installe, un gentille serveuse me propose à boire, je pars sur le jus de fruits fait maison (carottes, myrtille, gingembre si je me souviens bien?) plutôt bon, assez copieux. Et pour manger un Croque Madame, servis avec des légumes rôtis et salade : sans plus, je pense sans vouloir me vanter que ceux que je fais à la maison sont meilleurs 😉 ; celui ci était simple sec, et avec trop de pain. Les légumes rôtis étaient pas assez cuits mais bien assaisonnés et quant à la salade, je l’attends toujours car on me l’a jamais apporté ! (Je ne l’ai pas réclamé car j’avais plus trop faim…) Bref, les hot-dogs me semblaient meilleurs…

Assez pressé, je devais vite partir, j’ai donc demandé à emporter un dessert à manger plus tard au bureau : Pinaco lada, croustillant coco / chocolat blanc, cake ananas, crème coco. Là, j’ai eu du mal : trop de beurre, trop sucré difficile à finir ! Je ne dis pas que c’était pas bon mais je pense que je suis pas fan de ce type de pâtisserie…

Pour conclure :
Adresse sympa, cadre sympa, équipe accueillante. Mais, pour moi, c’est bien pour boire un café ou un verre mais pas plus, ils ont besoin de se roder pour les plats et proposer au moins un vrai plat du jour. D’ailleurs pour 1 jus de fruit, un croque madame, un tout petit peu de légumes et un dessert à emporter : 17,40 € -> un peu cher non ? Apres, ils viennent d’ouvrir, il faut leur laisser un peu de temps pour trouver leurs marques et peaufiner le concept. Je suis quand même content qu’ils en fait un endroit tranquille comme celui même si au fond j’ai un peu peur pour eux vu l’emplacement et la forte concurrence de la rue des Frères : beaucoup avant eux ce sont déjà cassé les dents sur ce local rue des Pucelles y compris moi ! (Si j’avais continué mon activité, je serais parti plus au centre…). Bonne chance donc à toute l’équipe !

A vous de tester si En voiture Simone vous fait passer un bon moment : Donnez moi vos avis ci dessous…

Mise à jour du 13 octobre 2016 :

J’y suis à peine retourné ce midi pour un repas rapide. 12h40, le restaurant était quasi plein, l’ambiance était cool, assez calme. Il faisait un peu froid (ça vient du local, je suis bien placé pour le savoir !). Sinon, j’ai commandé un croque monsieur au poulet massala et des spaetzle au parmesan avec un thé glacé, ma convive pour le repas avec opté pour le hot dog : c’est bon, correct, rien à signaler de particulier, juste le service un peu lent… Je suis plus convaincu que la première fois, je pense que je reviendrai, car c’est calme et pas très cher. Par contre, le thé glacé maison était pas bon : trop infusé et trop dilué.

Mise à jour du 11/05/2017 : J’ai mangé seul dans l’arrière salle, c’était calme, sympa et servi rapidement. Le thé glacé était correct, sans plus. Mon hotdog vegan avec guacamole et tomate plutôt bon mais impossible à manger proprement sans en mettre partout, car ça déborde de tous les cotés et pas moyen de le couper sur la minuscule planchette qui sert d’assiette, à revoir. Quant aux pates au parmesan, bonnes mais un peu grasses. Avis plutôt positif ce coup-ci, j’avais plus faim pour un dessert !

En voiture Simone
3 rue des Pucelles
67000 Strasbourg
03 88 32 02 98

Kapoué test n°27: «Comptoir du goût», Tartines et Sushis à Strasbourg

Comptoir du goût Strasbourg : Tartines et Sushis sur l’avenue des Vosges

Toujours à la recherche d’un petit coin sympa et pas cher pour manger un midi sur Strasbourg, on est tombé sur le Comptoir du Goût sur l’avenue des Vosges grâce à une offre de la Fourchette, façon très subtile de tester un nouvel endroit à -50%… Et le moins qu’on puisse dire c’est qu’on a pas été déçu du voyage !

Le cadre est charmant, bien décoré, tout en sobriété et en croûte de volcans au mur, l’ensemble est bien fini, surtout quand on sait à quoi ressemblait le précédent restaurant (un snack de bagels, pas terrible). Le serveur ( et aussi sans doute le patron?) était plutôt sympa, alignait les jeux de mots en même temps que les plats, ça s’annonçait bien. Le problème, c’est que le meilleur s’arrête là !!!! On a eu le droit par la suite à une cascade de déconvenues à un tel point que j’ai cru que c’était pour « Cauchemar en Cuisine » et que les caméras de M6 allaient débouler !

Donc en gros, et dans le désordre, voici l’étendue des dégâts :

– Les sièges étaient trop haut et on s’enfonçait trop de dedans, on aurait dit des Hobbits qui jouent à la dinette !
– Les tartines étaient à peine chaudes (fromage pas fondu)
– On a passé notre temps à attendre, à un tel point qu’on a abandonné notre désir de dessert.
– Serveur clairement dépassé par les événements et pas habitué au service,
– Peu de disponibilités : on nous a servit un vin qui était pas celui qu’on avait demandé, puis facturé encore à un autre prix… Bref, à la fin, j’y comprenais plus rien, j’avais juste envie de payer et me casser…

Malgré tout, entre ces moments de néants culinaires, il y avait quelques touches positives :

– la sauce des salades à la moutarde à l’ancienne était pas mal.
– Ils se fournissent chez SHOON pour les sushis, ce qui promet des choses… Faut il encore qu’ils aient du stock !
– Les tartines étaient pas mauvaises en soit, juste un problème de cuisson et un peu cramées sur les bords.
– Avec la formule de La Fourchette, on a payé 58 € pour 5 personnes avec un boisson, une tartine, et une salade et une bouteille de vin commandée à 24€ mais facturée 35€, ce qui est pas cher pour la globalité de la note.

Pour conclure, ça pourrait être sympa, un fois le rodage fini, une fois que le personnel sera formé, et le stock remplit ! Comme quoi, c’est pas si facile d’ouvrir un restaurant, c’est un vrai métier, on leur souhaite donc bon courage !

Le Comptoir du Goût
72 avenue des Vosges
67000 Strasbourg

03 88 14 07 06

48.583427.74296

Kapoué test n°26: « Croque Bedaine » spécialiste des croque-monsieur

En quête perpétuelle de nouveaux concepts notamment culinaires sur Strasbourg… Je suis tombé sur un nouveau concept de restaurant qui vient d’ouvrir lundi dernier : un endroit spécialisé dans les croque monsieur. Je me suis donc empressé d’aller voir ce que ça donne !

Un midi, avec un groupe d’amis, on a donc testé ce resto. Tout d’abord il se trouve à la rue du puits, une petite rue perpendiculaire de la rue des serruriers pas loin de la place Gutenberg… On est donc tombé dans un lieu type « brasserie » revisitée. Le lieu est très simple, très basique. La commande est à prendre au bar et après avoir parcouru les ardoises du menu, on a chacun choisit notre croque-monsieur parmi les 5 ou 6 variétés. On se rassoit, et 20 bonnes minutes plus tard on est tous servis approximativement : nos boissons dans des gobelets jaunes style camping, et couverts en plastique sur des planchettes.

A 12h30 environ en milieu de semaine, on est une douzaine dans le restaurant et on déguste nos croque monsieur et nos frites ( des vraies, bien cuites, très bonnes). Le pain de mie des croque est du vrai pain de mie de boulanger et nous sommes bercés par du Brassens… Bref, pas grand chose à dire de plus, à part… le plus important… LE PRIX ! Car en effet, c’est pas cher : 6,5 € pour un menu (croque monsieur + frites ou salades + boissons) , rajoutez 1 euro si vous voulez une bière ou du cidre… Moins cher qu’un McDo ou qu’un Pied de Mammouth alors, pourquoi pas? En rajoutant 2 euros, vous aurez aussi un double croque monsieur pour les gourmands !

Pour conclure, je dirais que c’est un snack sympa qui change, mais sans plus, ça a besoin d’un rodage, et d’un peu de finitions (genre des menus par exemple !)

Croque monsieur poivrons tabasco chorizo

NB: Pour terminer, n’espérez pas un dessert, car ils sont sur la carte, mais pas disponibles avant juin…

Croque Bedaine
spécialiste des croque-monsieur
3 rue du Puits
67000 Strasbourg
09 53 13 68 96
Page Facebook
Ouverture 11:30 – 14:30, 17:00 – 01:00

J’attends vos avis dans les commentaires ci dessous !