Invitée Kapoué n°81: Soutenez Wiccat, le nouveau projet de bar à chats original à Strasbourg

« Imaginez une petite cabane au fond d’un bois, une petite chaumière le long d’un ruisseau ou encore la mystérieuse maison d’une sorcière… Imaginez-vous y profiter d’une boisson chaude sous un gros plaid en lisant un roman fantastique en hiver ou d’un bon soda rafraichissant en été, accompagné évidemment d’une séance de ronronthérapie illimitée. Tout ça regroupé en un seul endroit !  »

Wiccat est un concept de bar à chats tout à fait original !

Il consiste en la création d’un lieu basé sur la culture du fantastique, de la sorcellerie et de la magie à Strasbourg.

En plus d’un espace convivial et confortable, Wiccat vous proposera des boissons et pâtisseries ainsi qu’une offre de petite restauration salé et de brunch, toutes plus originales les unes que les autres. Le tout en restant en adéquation avec les principaux thèmes.

La décoration est un point essentiel de notre concept afin d’offrir à nos clients une expérience immersive et inoubliable.

Nous proposeront également une offre de petite restauration salé le midi ainsi qu’une formule brunch le week-end.

Le concept sera complété par des services supplémentaires tels que :

Vente de créations artisanales.

Vente d’accessoires pour chats.

Service Wi-Fi gratuit.

Une bibliothèque de livres divers et variés (fantastique, ésotérique, en rapport avec les chats…) en libre accès sur place.

Proposition d’évènements en lien avec la protection animale ou l’ésotérisme.

Les Valeurs de Wiccat :

Chez Wiccat, nous sommes motivés par différentes valeurs qui nous tiennent à cœur et qui pour nous sont nécessaires à la réalisation de ce projet.

La protection animale :

En collaboration avec une association pour la protection des chats, Wiccat s’engage à respecter le bien être animal et à offrir aux chats un lieu de vie irréprochable ainsi qu’un coin de paradis provisoire.

En effet, tous nos protégés seront adoptables par le billet de l’association partenaire.

Nous mettrons en place un système de « tirelire » afin que les clients le souhaitant puisse faire des dons qui seront reversés à notre partenaire.

Nous organiserons également des évènements de « collectes » de nourritures pour les chats placés en refuge et en famille d’accueil.

L’écologie :

Chez Wiccat, nous nous engageons à utiliser le moins de déchets possibles et à proposer des alternatives écologique.

Nous proposerons une carte courte et efficace en privilégiant les produits ici de circuits courts.

Nous garantirons une bonne gestion de nos stocks afin de limiter le gaspillage alimentaire.

Wiccat s’engagera également à revaloriser ses déchets compostables.

L’inclusivité :

Wiccat proposera des recettes en accord avec différents régimes alternatifs comme le véganisme, ou les régimes sans gluten et sans lactose, afin que tous nos clients puissent se sentir concernés et représentés à travers notre projet.

Le local :

Wiccat souhaite travailler avec de petits commerçants locaux pour se fournir en matières premières, en particulier pour la partie salon de thé,mais également donner de la visibilité aux petits créateurs de la région en installant une petite vitrine d’objets à vendre et en proposant des expositions.

L’hygiène :

L’hygiène est aspect très important dans les ERP (établissement recevant du public), d’autant plus pour notre activité mêlant restauration et animaux de compagnie.
C’est pour cela que Wiccat s’engage à mettre en place des règles et des protocoles strictes afin que notre bar à chats soit impeccable pour le bien-être de nos clients mais également pour la santé de nos chats.
Nos petits protégés auront une pièce qui leur sera entièrement destiné , séparé de la partie publique, qui leur permettra de se reposer mais également de se nourrir et d’utiliser leurs litières.

Pourquoi « Wiccat »?

Il s’agit tout simplement d’un jeu de mot entre deux mots: Wicca et Cat (chat en anglais). La wicca est une pratique culturelle basée sur les anciennes croyances païennes dont la sorcellerie est l’ésotérisme est pratique courante. Cette culture partage avec notre projet des valeurs tel que la bienveillance, le développement personnel, le bien-être et l’écologie.

La principale porteuse du projet :

Bischoff Valérie, 25 ans je suis porteuse du projet Wiccat.

Passionnée par l’art en général et le fantastique, je créé ma micro-entreprise en août 2020: L’atelier des Sorcières.

Il s’agit d’une boutique en ligne de créations artisanales sur le thème de la sorcellerie, de la magie et des cabinets de curiosités; réalisées en pâte polymère et résine époxy.

Toujours en quête de nouveauté, je trouve l’idée de créer un endroit unique dans le quel je pourrai faire découvrir mon univers artistique ainsi que mes passions comme le fantastique, la pâtisserie et les chats.

Mon objectif est de partager ces passions et de faire rêver mes futurs clients en proposant une ambiance magique introuvable ailleurs.

Créative et ambitieuse, je suis passionnée par mon travail ce qui me permet d’aller toujours au bout de mes projets.

Cagnotte Leetchi :

Il est difficile de nos jours de se lancer dans un projet de cette envergure surtout quand nous sommes jeunes…

Pour espérer recevoir un prêt, les banques demandent des apports personnels très conséquents.

Bien que nous mettons tout en œuvre en travaillant pour économiser, votre aide serait un réel avantage pour pouvoir négocier au prêt des banques!

Elle nous permettra de prouver que nous avons le soutient d’une communauté d’amoureux de chats et de fantastique ainsi que l’apport nécessaire pour réaliser ce projet!
Nous avons fixé un objectif à 5000 euros minimum afin de nous aider à financer le local que nous avons déjà trouvé!

Nous ne pouvons malheureusement pas encore vous annoncer une date d’ouverture mais on espère au plus vite!

Pour soutenir le projet et faire un don:

Pour suivre l’avancée du projet, vous pouvez également nous suivre sur Instagram: https://www.instagram.com/wiccat.bar.a.chats/

The Drunky Stork Social Club : bar stylé et atypique à Strasbourg

Le Drunky Stork Social Club Strasbourg, c’est quoi ?

C’est un lieu de 500m² sur plusieurs niveaux chargé d’histoire qui accueillait anciennement une banque (Strassburger Bank, puis la BNP) mais qui va accueillir dès aujourd’hui un nouveau concept. Ce pub à la décoration atypique sera à mi chemins entre un restaurant, un bar, un pub et une brasserie… Ce beau et gros projet est géré par Diabolo Poivre Gestion à qui on doit déjà LA HACHE, LA CORDE A LINGE, TZATZI, entre autres… Il aura fallu 3 millions d’euros et 1 an de travaux (un gros travail a été fait sur la partie acoustique du lieu) pour restaurer l’endroit pendant cette année 2020 si particulière. Librement inspiré des pubs anglais pour leur chaleur et leurs bonne ambiance, le lieu est donc dédié à des divers usages : boire, manger, fêter un évènement, etc… L’idée de l’endroit étant de proposer un lieu de vie multiple : au bar, dans les salons, à table, dans les espaces privatifs dédiés aux entreprises.

On mange quoi et on boit quoi au Drunky Stork Social Club ?

Coté repas, la carte sera plutôt éclectique et multiculturelle entre produits de saisons et saveurs venues d’ailleurs. La cuisine, tenue par le chef Marc Dufour, vous proposera, entres autres : un œuf mollet frit / épinard / sauge / moutarde / curry, ou encore un ceviche de dorade au lait de tigre / noix de cajou… Et comme dessert par exemple, un naan chocolat noisette. Ces plats seront à déguster seul ou à plusieurs. Il y aura aussi des propositions végétariennes pour les amateurs.

Pour les boissons, il sera proposé des bières anglaises de différents types, du cidre et des cocktails signatures parmi lesquels le PEA OR NOT PEA à base de gin et de pates de petit pois ! Et sans oublier le PIMMS, le cocktail typique servi dans les hippodromes anglais à base de menthe et de fruits de saisons.

Quoi d’autre à ajouter ?

A noter que le lieu sera ouvert jusqu’à 1h30 du matin (idéal pour manger le soir après un spectacle ou un cinéma), ouvert 7 jours sur 7 avec 180 couverts et jusqu’à 300 personnes debout. Il comporte aussi des espaces privatifs pour les entreprises (séminaires), notamment une magnifique salle à l’étage avec son bar exclusif.

Impatient d’y aller à nouveau pour gouter tout ça, j’espère que le lieu vous plaira, j’attends vos commentaires sous l’article !

Mise à jour du 07 juillet 2021 :
J’ai eu l’occasion de manger un midi avec des collègues sur place : on s’est régalés !  Au programme : ceviche de dorade, cocktail de crevettes, bœuf mariné au miso, pastilla de canard…. On a même pas pu prendre de desserts, on avait trop mangé ! Service nickel et pas d’attente.

Mise à jour du 26 octobre 2021 :
Retour sur place un dimanche midi, à la cool ! Au menu, poulet croustillant, burger bacon, carrot cake et cheese cake ! Rien à redire, c’était top comme d’habitude !

 

Mise à jour du 04 octobre 2022 : Brunch contemporain avec produits frais

J’ai eu l’occasion de tester la nouvelle offre du Drunky Stork Social Club : un brunch du dimanche de qualité, servi en 2 temps. De 11h30 à 16h00, un brunch « Eggs & Music » : un brunch gourmand en musiques (et en immersion en cuisine) avec baked beans, bacon grillé, déclinaisons de l’œuf, pancakes, huitres (à volonté)… Chaud, froid, sucré et salé, pour un moment convivial. Et de 16h à 22h, « Happy hours & Hot Grooves » : Uns sélection de DJs vous accompagnent le temps d’une dégustation de petits plats à partager ! Ce brunch a été lancé en septembre 2022 et déjà complet jusqu’à mi novembre, donc n’hésitez pas à réserver à l’avance !

 

Mise à jour du 30/08/2023 :

Au cours d’un déjeuner, j’ai découvert que l’équipe du Drunky avait eu la bonne idée de passer en mode « Salad bar » pour l’été 2023 : plutôt sympa car ça s’intègre bien dans les formule du midi. A part ça, rien de spécial, toujours bon et efficace !

The Drunky Stork Social Club
24 rue du vieux marché au vins
67000 Strasbourg

03 67 68 60 60
Compte Instagram 

Kapoué test n°177: Hey Mama, restaurant qui mêle Food & Culture !

Il y a quelques jours, j’ai testé (enfin, oui, je sais, je suis à la bourre…) le nouveau restaurant / brunch HEY MAMA, basé rue des Pucelles à Strasbourg. Il était impossible pour moi de ne pas tester cet endroit….

Tout d’abord parce que j’y ai passé 3 ans de ma vie quand j’avais ma boutique (de t-shirts personnalisés nommée « TYPHUS »), j’ai donc un grande nostalgie à chaque fois que je rentre dans ce local. Et puis aussi car j’ai loupé les brunchs HEY MAMA à l’époque où ils le faisaient au Graffalgar. J’avais donc aucune excuse de ne pas y aller !

HEY MAMA Strasbourg, c’est quoi ?

Hey Mama, c’est un restaurant aux saveurs africaines où vous pouvez manger des plats traditionnels revisités par la maîtresse de la cuisine (Sokhna) avec des ingrédients africains ou créoles. Mais ce n’est pas tout, car Hey Mama, c’est aussi un lieu de vie où vous pourrez assister à des concerts, des conférences, des afterworks, des cours de yoga entre autres…

Ils proposent des petits déjeuners, des déjeuners et aussi des brunchs. Tous les plats sont d’ailleurs déclinables en mode végétariens ou végans.

Mon avis sur HEY MAMA :

J’y suis allé un samedi midi vers 13 heures : c’était plein à craquer ! On s’est posé dans une salle à l’arrière et on a profité de la bonne ambiance… Le problème c’est qu’on en a profité un peu trop longtemps… On a été servi qu’au bout de 45 minutes et encore notre commande n’était pas complète (il manquait nos boissons chaudes, que l’on a du réclamer plus tard). Heureusement, on avait bien reçu nos jus de bissap rouge en tout début, cela nous a permis de patienter…

Nous avions pris la formule brunch HEY MAMA à 20 euros et là… Grosse déception au niveau quantité : tout était très bon, mais c’était tout petit ! Pas assez de quantité pour la partie salée pour moi. Cependant, il faut bien avouer que c’était très bon ! Les plats étaient bien présentés et bien assaisonnés et relevés : rien à dire de ce coté.

Petit coup de cœur d’ailleurs pour le « patate douce » cake : à tomber !

Conclusion de ce test de HEY MAMA Strasbourg :

Cuisine jolie, originale et relevée : j’adore ! Mais le service, les quantités et la durée d’attente sont à revoir... La serveuse était pas forcement sympa avec nous, sans doute un peu débordée. Je pense que toute l’équipe est sans doute encore en phase de rodage, cela devrait s’arranger au fil du temps…

Sinon le concept est sympa, une bonne ambiance en découle, je pense que les concerts devraient bien se prêter au lieu. Par contre, attention, beaucoup de restaurants ont tenté leur chance dans ce local sans jamais avoir réussi à s’imposer du fait du faible passable dans la rue (dernier exemple en date : En Voiture Simone).

NB : Aller « profiter » des WC, ils sont décorés de façon colorée par des artistes strasbourgeois.

NB 2: Vous pouvez commander un café avec un message ou un logo imprimé directement sur votre mousse de café, à tester !

Et vous, avez-vous déjà testé le HEY MAMA, si oui, qu’en pensez vous ? J’attends vos commentaires ci-dessous… A bientôt pour un nouveau test !

HEY MAMA STRASBOURG
3, rue des Pucelles
67000 Strasbourg
03 88 59 14 73
Page Facebook

Kapoué test n°176: Brunch à l’Hôtel Roi Soleil Prestige Strasbourg / Schiltigheim

Il y a de ça quelques jours, j’ai l’occasion de tester le brunch du dimanche à l’hôtel Roi Soleil Prestige. Cet hôtel, (que je ne connaissais pas du tout), a ouvert en novembre 2018, et se trouve dans le parc d’activités de l’Espace Européen de l’Entreprise à Schiltigheim, à 10 minutes avec le bus G du centre de Strasbourg ! L‘établissement qui est destiné surtout aux professionnels, propose aussi de nombreux espaces séminaires dont un rooftop de 100 m2. C’est dans cet espace rooftop que j’ai testé donc le brunch…

Tout d’abord, l’espace est énorme, il peut accueillir une centaine de couverts, du coup, on se sent à l’aise dès le début. On est tout de suite interpellé par l’espace terrasse / rooftop impressionnant : il fait quasiment tout le tour du restaurant, ce qui donne une vue impressionnante sur le quartier. Très agréable, ça doit prendre toute sa dimension avec les beaux jours…

Niveau nourriture, le brunch de l’hôtel Roi Soleil Prestige nous a gâté : salé, sucré, viennoiseries, et…. des plats asiatiques car la thématique du jour était l’Asie en raison du nouvel an chinois. On a passé un super moment, si bien, qu’on est partis à 15h !

Vous l’aurez compris, je conseille l’endroit surtout si vous voulez vous faire des brunchs avec beaucoup de personnes, car l’endroit est grand, calme et vous pouvez vous garer gratuitement et facilement. Au niveau des tarifs c’est 34 euros pour les plus de 16 ans, mais que 17 euros pour les 15-12 ans et 8,50 euros pour les 4-11 ans, et enfin gratuit en dessous de 4 ans. Ces tarifs sont un peu plus chers que la moyenne pour les adultes mais l’addition s’équilibre si on vient avec des enfants.

En plus, les idées de brunchs thématiques, je trouve ça pas mal… Par exemple, aujourd’hui (jour où j’écris l’article), c’est un brunch spécial raclette ! Avis aux amateurs…

Hôtel Roi Soleil Prestige Strasbourg / Schiltigheim
1 Avenue de Londres Espace européen des entreprises
67300 Schiltigheim
03 67 29 03 00
Pour suivre les dates des prochains brunchs : Page Facebook de l’hôtel.

Le restaurant Burestubel nous régale avec ses « Meyer’s Folies » de noël !

Le restaurant le Burestubel est situé aux portes du Kochersberg, cette ferme de 300 ans renferme les secrets culinaires des grand-mères alsaciennes. Sous les plafonds polychromes ou, en été,  installé dans la grande cour intérieure, vous y découvrirez des plats mitonnés avec finesse et raffinement.

La famille Meyer, Rachel (maman) Thomas et Eve en salle, Pierre (papa) Sarah et Carl notre gendre en cuisine, ainsi que toute l’équipe du Burestubel vous accueillent pour vous faire découvrir leur cuisine faite maison avec le cœur ! (95% des produits sont faits sur place, dixit le chef)

Je ne connaissais pas l’endroit mais, j’ai eu la chance de le découvrir lors d’une soirée spéciale : Les « Meyer’s Folies de Noël« , une occasion unique de découvrir le savoir faire de la famille Meyer tout en profitant d’un décor féerique !

Le principe était simple : des buffets avec des choses aussi belles à voir que bonnes à manger ! 45 euros sans les boissons. Une fois l’assiette remplie, il vous suffisait de vous installer dans une des six salles en intérieur. Ce soir là, nous étions environs 120 convives à partager ce moment.

Le prix pourrait paraître cher mais croyez-moi vous en aviez pour votre argent vu la qualité des produits, la générosité des recettes et la quantité… J’ai été bluffé !

Malheureusement, c’était une soirée unique MAIS le concept se décline au fil des saisons, je vous invite donc à surveiller de près l’actualité du restaurant, ils vont sans doute recommencer bientôt ! N’hésitez pas non plus à venir manger tout simplement dans l’établissement, vous ne serez pas déçus…

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir ou redécouvrir et me dire ce que vous en pensez dans les commentaires sous l’article !

Restaurant Le BURESTUBEL
8 RUE DE LAMPERTHEIM
67370 PFULGRIESHEIM

03 88 20 01 92

Ouvert du Mardi au Samedi (midi et soir)

Page Facebook
Compte Instagram

Kapoué test n°169 : Philibar, le bar à jeux de Philibert

Je continue à rattraper mon retard sur mes articles en vous parlant aujourd’hui du Philibar que j’ai pu tester avec ma team suite à l’invitation de l’équipe. Ce bar à jeux, qui travaille avec la fameuse boutique de jeux Philibert, a ouvert il y a quelques semaines à coté de la Place de Halles dans la rue du Marais vert à Strasbourg.

Philibar, c’est quoi ?

Un endroit où on peut jouer, boire et manger ! Le but de l’endroit est de réunir sur 2 étages, une centaine de places assises pour que vous puissiez découvrir une grande sélection de jeux de sociétés en tous genres : jeux d’ambiance, de rôle, de stratégie ou jeux drôles tout simplement. On peut donc se restaurer sur place, au choix : plat du jour, planchettes, assiettes végans et desserts variés entres autres… Au niveau des boissons, le choix est large aussi : bières, vins locaux, cocktails…  Le Philibar organise aussi des événements spéciaux et ludiques : rencontres avec les auteurs ou éditeurs de jeux, soirées à thèmes, tournois, quizz, blind tests.

Mon avis sur le Philibar

Nous avons été super bien accueillis sur place. On a pu passer une soirée super sympa en testant des jeux très variés : Stay cool , Jet Lag (un jeu de questions décalées à la Burger Quizz), Strike (jeu de dés) et Fou Fou Fou. On a vraiment bien rigolé surtout avec le premier jeu ! L’ambiance était bonne enfant, parfois un peu bruyante (surtout au premier étage) car les joueurs sont parfois « exaltés » pendant leur parties. On a pu goûter la planchette énorme de charcuterie + fromage et les hot dogs, plutôt bons et pas si chers. Donc une bonne soirée, le concept est sympa et du coup cela peut vous changer vos soirées avec potes plutôt que boire uniquement un verre et discuter. Sachant qu’en plus, il existe aussi des brunchs le weekend, ça peut aussi être cool de faire une formule : brunch + jeux. Ma collègue blogueuse Julie en parle dans son article d’ailleurs. Il existe d’autres établissements du genre à Strasbourg que je n’ai pas encore testé donc je n’ai pas de critères de comparaison, mais je peux juste vous dire que si vous aimez les soirées à la cool et jouer en potes ou en famille, vous serez bien reçus chez Philibar.

NB : à noter que si vous êtes perdus dans les choix de jeux, vous pouvez demander de l’aide à l’équipe sur place, car c’est pas évident de choisir le bon jeu, si on ne connait pas…

Mise à jour du 22/09/2020 :

Avec 3 complices, on a testé leur brunch à Strasbourg un dimanche matin sur la terrasse : 20 euros par tête. Bonne ambiance, bons produits, et parties de jeux endiablées. Je vous le conseille !

Qui est partant pour jouer ?

Que pensez-vous de ces concepts de bars à jeux qui arrivent à Strasbourg ? J’attends vos commentaires sous l’article !

A bientôt pour un nouveau test, la bise. 😉

Philibar / Bar à jeux Strasbourg
15 rue du Marais Vert
67000 Strasbourg
03 90 40 33 39
Page Facebook / Compte Instagram
Site internet

Lundi : Fermé

Mardi à Jeudi : Midi – Minuit

Vendredi – Samedi : Midi – 1h00

Dimanche : 11h00 – 22h00

Kapoué test n°163: Brunch au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim

Ce dimanche j’ai été bruncher au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim c’était la 1ère fois que j’ai été, je ne connaissais pas vraiment l’endroit mais j’ai été assez agréablement surpris.

Au menu du jour beaucoup de différents buffets avec une partie salée une partie sucrée et une partie viande / plat de résistance. On a été accueilli par une équipe de service très sympathique et très disponible. Tout s’est fait dans une très bonne ambiance eux comme tous les repas du dimanche midi en famille à la maison.

Au niveau du contenu il y avait pour les pâtisseries, des croissants, des pains au chocolat, boissons chaudes à volonté. Vous avez la possibilité aussi de vous presser une orange fraîche avec une machine en libre-service. Il y avait aussi dans la partie salée : de la charcuterie, un plateau de fromages complet, des œufs brouillés : bref tout ce qui compose un brunch classique dans les autres restaurants.

Mais il y avait surtout différents plateaux de viandes (spécialité de la maison, comme le nom du restaurant l’indique !) : Carpaccio de bœuf, saumon fumé, mini hamburgers, onglet à l’échalote, brochettes de bœuf ou de poulet, jambon Serrano à la découpe et où encore même des huîtres !

Bref, il y a vraiment beaucoup de choses à manger en a pu goûter tous les différents types de plats et on s’est plutôt régalé…

Mon avis sur le brunch du Comptoir du Cannibale

Dans l’ensemble mon avis est plutôt positif: je me suis bien régalé surtout au niveau des viandes. Cependant, il y a quand même quelques lacunes sur certains plats : toutes les préparations du type vérines sont pour moi de qualité un tout petit peu en-dessous tout comme les desserts. J’aurais préféré des choses beaucoup plus façonnées (par exemples : des tartes ou des quiches plus faites « maison » ou encore des salades). Il manquait surtout des recettes à base de fruits et légumes : c’était un petit peu léger de ce côté-là. Sinon, je dois avouer que l’équipe était vraiment très serviable, on a passé un bon moment (la preuve, on est resté jusqu’à 15h alors que le brunch fini à 14h !)

Niveau prix, le brunch est proposé à 29€90 avec un dégressif pour les enfants selon leur âge. Cela peut paraître cher, mais le prix correspond surtout au fait que le Comptoir du Cannibale propose pas mal de viandes, ce qui n’est pas forcément le cas d’autres brunchs moins chers…

Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous envie de vous jeter sur ce brunch « cannibale » ? Si vous avez déjà testé, je vous invite à partager vos avis dans les commentaires sous l’article. A bientôt pour un nouveau test.

Brunch du Comptoir du Cannibale
90 route du Général de Gaulle
67300 Schiltigheim
03 88 38 02 02
Page Facebook
Tous les dimanches de 11h00 à 14h00

Le REFUGEE FOOD FESTIVAL revient à Strasbourg du 16 au 20 juin 2018

À L’OCCASION DE LA JOURNÉE MONDIALE DU RÉFUGIÉ, LE REFUGEE FOOD FESTIVAL REVIENT À STRASBOURG DU 16 AU 20 JUIN 2018 AINSI QUE DANS 13 AUTRES VILLES DU MONDE (DONT PARIS, BRUXELLES, MADRID, ATHÈNES, SAN FRANCISCO, NEW YORK ET CAPE TOWN).

La mécanique est simple : 5 restaurants strasbourgeois s’engagent auprès des réfugiés et confient leurs fourneaux à des chefs réfugiés en France. Le temps d’un ou plusieurs services, la carte de ces restaurants va s’enrichir de plats venus d’ailleurs pour faire découvrir de nouvelles saveurs et inciter gourmands et chefs à se rencontrer.

Qu’ils aient carte blanche ou qu’ils concoctent des menus à quatre mains, les chefs du Refugee Food Festival raviront les papilles du public lors de déjeuners, brunch et dîners.

La programmation du festival 2018 a vocation à rassembler les strasbourgeois autour de la table et à valoriser les talents de cuisiniers réfugiés (Réservations directement auprès des restaurants) :

SAMEDI 16 JUIN

Le Botaniste • Fatema Katashiya Anees

  • Dîner syrien

DIMANCHE 17 JUIN

Al Diwan • Hussam Khodary

• Brunch syrien

&

Chez Nous • Noor Momika

• Buffet dînatoire irakien

LUNDI 18 JUIN

Le Bistrot d’Antoine • Ahmadzai

• Dîner afghan à 4 mains

MARDI 19 JUIN

La Fignette • Nathir Al-Najjar

• Dîner irakien

MERCREDI 20 JUIN

Lieu d’Europe

Grand pique-nique participatif

Ce sera aussi l’occasion d’offrir un tremplin professionnel aux cuisiniers participants. “ Le Refugee Food Festival est une initiative positive qui permet de rassembler les citoyens et les réfugiés. Grâce à cette expérience, j’ai pu faire de très belles rencontres et prendre confiance pour me reconstruire avec ma famille ici, en France.” raconte Hussam Khodary, chef syrien participant au Refugee Food Festival et travaillant désormais au restaurant Al Diwan.


FOOD SWEET FOOD” :  L’ASSOCIATION FONDATRICE DU REFUGEE FOOD FESTIVAL

 Initiative citoyenne, le Refugee Food Festival est un projet itinérant qui crée des collaborations entre des restaurants et des chefs réfugiés. Le projet est porté par l’association Food Sweet Food, créée en 2013 afin de promouvoir les traditions culinaires à travers le monde. Après plusieurs tours du monde de la cuisine populaire, les fondateurs (Marine Mandrila et Louis Martin) ont pris conscience que la cuisine est un puissant outil de partage, d’échanges, de rencontres.

Au travers de ce projet qu’ils ont imaginé avec d’autres citoyens, ils veulent rappeler que la cuisine permet de dépasser les statuts, de découvrir le monde de l’autre, en partageant ce qui est à la fois le plus singulier et le plus universel : la cuisine.

 Food Sweet Food est aussi à l’origine de La Résidence du Refugee Food Festival, premier restaurant et lieu de formation dédié aux cuisiniers réfugiés à Paris.


Pour rappel une petite vidéo sur une des précédentes éditions à Strasbourg :


Suivez le Refugee Food Festival sur les réseaux sociaux :

www.refugeefoodfestival.com

@RefugeeFoodFest

#RefugeeFoodFestival

Lien vers l’événement Facebook

Kapoué Test n°126: Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg

Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg

Enfin, enfin, enfin, enfin ! Cela fait maintenant des années que je suis à Strasbourg, et j’ai enfin pu aller visiter le « famous » salon de thé dénommé Au Fond Du Jardin

Honte à moi : j’aurai du y aller plus tôt, depuis le temps que tout le monde m’en parle ! J’y fus invité y il a de ça quelques jours (comme d’autres blogueurs du coin, vous avez du voir passé les articles dans vos réseaux sociaux) par une agence de relation presse pour y découvrir l’univers si particulier ainsi que le lancement de leurs nouveautés dans la gamme de madeleines : la madeleine Vendôme.

Avec ma convive, on a donc été invité à déguster un de leurs « petits déjeuners enchantés » : deux formules (au choix) raffinées et gourmandes entre sucré et salé. On a tous les deux opté pour la formule « Picadilly Breakfast » : Madeleine du réveil « Morning », cocktail de fruits de saison, petit club sandwich, œuf à l’anglaise et sauce sucrée-salée, chutney de légumes, chausson aux fruits et pain à l’infusion de thé. La formule est à 23 euros, la boisson chaude comprise. Vous pouvez choisir votre boisson parmi la collection de thés faits maison imaginée et élaborée par les propriétaires Fred & Laurent : une soixantaine de thés ou infusions qui poussent au voyage gustatif ! Tous les éléments du petit déjeuner sont exquis, bien cuisinés ni trop salés ni trop sucrés. J’ai surtout aimé l’œuf à l’anglaise : un délice !

Mon avis sur ce petit déjeuner chez Au Fond Du Jardin :
Il est difficile de résumer l’ensemble du concept dans un petit article de blog, mais dites vous que c’est un moment où le temps s’arrête : dans cet univers anglais (la décoration du salon de thé change 5 fois à l’année !) bercé par la musique de Downton Abbey, vous êtes transporté dans la campagne britannique où l’hôte vous fait l’article des ces produits maison à l’aide d’un storytelling bien rodé.

Il vit sa passion et nous la transmet à travers ces anecdotes, ça donne vraiment envie de tout goûter ! Notamment les fameuses madeleines, qui sont à la vue comme des bijoux : couleurs, textures et goûts; un vrai plaisir pour tout nos sens. On a d’ailleurs pu repartir avec un coffret de deux madeleines Vendôme, une des dernières nées en hommage a la joaillerie parisienne (pralin, chocolat noir, et fève tonka). Pour info, chaque madeleine demande en moyenne 20 minutes de confection : un vrai travail de précision.

Donc, chers amis strasbourgeois ou touristes, je vous conseille vivement à visiter Au Fond Du Jardin, vous ne serez pas déçu… Pourquoi pas pour une pause thé + madeleines ou bien un brunch ?

Attention, n’oubliez pas de réserver car l’endroit est souvent victime de son succès et de sa renommée qui dépasse les limites de la capitale européenne !

Au Fond Du Jardin Strasbourg
6 Rue de la Râpe
67000 Strasbourg
03 88 24 50 06
Page Facebook
Compte Instagram

Kapoué test n°119: ATHENA, hôtel brunch & spa à Strasbourg

ATHENA, hôtel brunch & spa à Strasbourg

L’hôtel ATHENA, dans le but de faire connaitre son lieu et son offre, a invité plusieurs blogueurs strasbourgeois. On a donc pu tester les uns après les autres à différentes dates la formule dominicale brunch + spa.

Pour ma part j’y suis allé le dimanche de la semaine dernière bien décidé à me détendre au spa et après m’être régalé au brunch. Cette offre est proposée à 49 euros par personne avec un accès au brunch de 11h à 15h et au spa jusqu’a 18h.

PETITS RAPPELS SUR L’HOTEL ATHENA :
Hotel spacieux et design comportant 92 chambres dont 14 suites. Restaurant à la carte, bar lounge avec terrasse. Parking extérieur, WIFI et facile d’accès (tram/autoroute/ piste cyclable) et surtout le plus grand spa / fitness hôtelier de Strasbourg centre.

LE BRUNCH :
Dans la salle de restaurant simple mais raffinée, on a pu goûter au brunch : classique et varié, il est dans la moyenne des brunchs que l’on peut trouver au centre ville de la capitale européenne. Les desserts sont faits maison, on trouve d’ailleurs un peu plus de mets salés que sucrés. Les produits sont de qualité, tout est assez bon, malheureusement, je n’avais pas très faim, sinon j’en aurais profité plus ! On a pu croiser beaucoup de clients étrangers sans doute venus pour profiter de Strasbourg Mon Amour…

L’ESPACE SPA :
Equipé de peignoirs et claquettes prêtés par l’hôtel, on enchaîne donc avec le spa : les cabines du vestiaire sont grandes, les casiers beaucoup moins par contre… On arrive au spa, on y découvre la jolie piscine (bassin sensoriel) en cuve inox avec bulles, hydrojets et cascade et le bar prêt à nous servir des cocktails. Un espace soins et massages est aussi disponible à coté du bar, en supplément, sur réservation. Après avoir piqué une tête, on passe au coté « wellness » : 1 hammam, 1 sauna finlandais, et un sauna tropical… Hop, une petite douche sensorielle et on va se reposer au calme, réchauffés par une (fausse) cheminée et réhydratés par un thé glacé délicieux… Les minutes filent et c’est déjà la fin d’après midi, et on repart de cet espace.

CONCLUSION SUR LA FORMULE BRUNCH + SPA DE L’HOTEL ATHENA :
Pour conclure, j’ai été agréablement surpris : il est clair que le cadre extérieur n’est pas glamour, le quartier est en pleine métamorphose et on ne s’attend pas à trouver un spa de qualité ici. MAIS, on oublie tout ça dès qu’on rentre dans l’hôtel, car l’accueil est parfait, les plats sont bons, et surtout le spa est top. Notamment la deuxième partie Wellness, qui m’a beaucoup plu. Au niveau du tarif, il a bien été étudié sachant qu’un brunch c’est environ 20 euros, ça fait le spa pour tout l’après midi à 30 euros, c’est correct.
C’est donc un bon plan, pour ceux qui veulent couper du quotidien sans faire trop de route, ou des jeunes parents qui ne veulent pas partir trop loin de la baby-sitter ! Je pense même qu’avec les beaux jours et la terrasse ça donnera un coté encore plus sympa au brunch.

Donc à tester, faites vous offrir ce dimanche gourmand et profitez en ! Si jamais vous avez déjà testé, merci de me laisser un petit commentaire sous cet article.

NB: Notez qu’il existe une formule brunch (sans spa) à 25 euros.

ATHENA (Hôtel / Restaurant / Spa) Strasbourg
1 rue Armande Béjart
67200 STRASBOURG
03 88 30 10 30

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