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Invité Kapoué n°64 : WoodEat, restaurant au cœur de l’Espace Européen de l’Entreprise

Bien plus qu’un restaurant, consommer WoodEat c’est la promesse d’une expérience simple, fraîche et dynamique mais aussi d’un instant d’échange et de partage culturel en référence à Woodstock ! VOUS N’ETES PAS PRÊTS !

Qui sommes nous ?

LAETITIA , 25 ANS, RESPONSABLE POINT DE VENTE :

J’évolue depuis 7 ans dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.

C’est à l’automne dernier que le projet s’est mis en place, le Festival de Woodstock, légendaire, et les années 60/70 ont inspirées la création de WoodEat symbole de l’âge d’or des luttes et de la naissance de tant de légendes culturelles et musicales laissant une trace indélébile jusqu’à nos générations actuelles, pour y créer une lieu d’échange et de plaisir tant culinaire que culturel !

ELODIE, 23 ANS, ASSISTANTE RESPONSABLE POINT DE VENTE :

Moi c’est Elodie, voilà plusieurs années que je suis dans l’aventure de événementiel et de la restauration ! J’entends parler du projet avec Laetitia depuis l’hiver dernier, mais je n’ai officiellement rejoins l’aventure que récemment.

Story of WoodEat :

L’ouverture initiale était prévue en mars 2020 mais le Covid a eu raison de notre lancement. C’est donc le 15 juin dernier que nous avons pu ouvrir notre restaurant avec beaucoup de fierté !

WoodEat c’est un nouveau lieu créateur de lien sur l’espace européen de l’entreprise. Créer pour satisfaire et répondre au manque de diversité culinaire sur ce lieu, Woodeat te propose chaque jour, dès 8h30 une cuisine fraîche et locale du petit déjeuner au déjeuner en passant par des goûters gourmands et originaux.

Jeune et dynamique, notre cuisine se réinvente régulièrement pour surprendre et régaler les papilles. On te propose régulièrement de retrouver les plats de nos différents partenaires locaux sur notre carte ainsi que notre créations (puretc, hey mama, borderlinedrink, zesty…).

En plus de proposer de la restauration, on propose de découvrir nos offres vouchers à destination des particuliers et des entreprises. On le sait tous, rien de mieux qu’un bon repas entre amis ou en famille mais pourquoi ne pas l’agrémenter d’activités divertissantes et découvrir de nouveaux lieux ?

Notre objectif : mettre le boxon sur l’espace européen et réveiller tout ce beau monde ! Woodeat : ce sont des animations à retrouver régulièrement sur notre point de vente intérieur et des projets à venir en extérieur. La suite de notre aventure s’écrit par l’arrivée d’un espace extérieur permettant encore plus de places assises, d’une terrasse boisée et d’un espace événementiel cosy et design ( afterworks, scènes ouvertes, karaoké, sport, ateliers culinaires).

On se retrouve tous les matins de 8h00 à 14h00 du lundi au vendredi, 24 avenue de l’Europe, 67300 SCHILTIGHEIM, ARRÊT DE TRAM « VIENNE » (dans l’espace européen de l’entreprise).

Le top ? On peut nous passer commande sur le site internet et sur Whatsapp business mais on propose aussi la livraison ainsi que le clic and collect !

ON VOUS ATTEND NOMBREUX ET ON COMPTE BIEN DE FAIRE DE L’ESPACE EUROPÉEN DE L’ENTREPRISE UN NOUVEAU LIEU DE MOUVEMENT ET D’AMBIANCE !

Liens et Contacts WoodEat :

https://woodeat.com/ au 06 45 56 43 83 (pour les commandes)

laëtitia@woodeat.com & elodie@woodeat.com

ET SUR NOS RÉSEAUX SOCIAUX POUR SUIVRE NOS AVENTURES :

INSTAGRAM :

https://www.instagram.com/wood_eat/

FACEBOOK :

https://www.facebook.com/wood_eat-111928057067176

Pour les projets et le développement commercial :

Hakima PUCCIO : hksp.contact@gmail.com & 06 69 78 44 15

Kapoué test n°166: CALMOS, le restaurant qui calme la Grand’Rue à Strasbourg

Nouveau bébé du groupe de restaurants et commerces strasbourgeois Diabolo Poivre ( Tzatzi, East Canteen, Square Delicatessen etc…), CALMOS se trouve à la croisée de la Grand’Rue et de la rue du Fossé des Tanneurs à Strasbourg à la place du (feu) Bistro Margot. Il s’agit d’une brasserie de cuisine traditionnelle française (comme le nom ne l’indique pas forcément) dont le nom vient du film CALMOS de Bertrand Blier (1976). Ouvert il y a quelques mois, après un relookage des lieux par l’agence de designers V8, j’ai pu tester ce lieu que la semaine dernière.

C’était un midi de semaine, le soleil tapait fort sur Strasbourg mais l’air était encore frais pour ce mois d’avril. Etant donné que j’aime bien les autres restaurants du groupe, il me fallait tester le petit dernier. J’ai donc réservé une table pour deux pour la formule midi. Je m’installe en haut et vu que les portes ouvertes était ouvert en bas, et de même pour les fenêtres en haut, il y avait un sacré courant d’air : j’ai gelé en quelques minutes… Le temps d’analyser le menu et d’attendre l’arrivée de ma co-luncheuse, j’ai pu fermer les fenêtres et me réchauffer. J’ai regardé rapidement la carte et je me suis rabattu sur la formule du jour : entrée + plat + dessert à 22 € (il est aussi possible de prendre les 3 éléments séparés ou combinés).

On avait 5 choix pour les entrées, idem pour les plats et idem pour les desserts : ce qui est très rare dans ce genre de formule, en général, c’est plutôt 2 choix ! On est partis donc sur la terrine de campagne maison avec pickles de légumes et une déclinaison d’œufs mimosa pour les entrées.

Puis un petit salé aux lentilles, condiments de betteraves rouge et une pièce de bœuf, sauce choron en plats.

Pour finir, par une crème brûlée à la vanille et une tarte tatin et sa crème fraîche en desserts. Le service était un peu long par moment mais a bien rattrapé son retard vers la fin donc pas de soucis. On a pu profiter de l’ambiance sympa du lieu, avec des cartons de bureau multicolores au mur et les fauteuils rose poudrées…

Mon avis sur le CALMOS Strasbourg

Au niveau du cadre et du service rien à dire… Cependant pour les plats, j’ai été un peu déçu : les entrées étaient très légères dans la quantité. Pour les plats : la pièce de bœuf parfaitement cuite comme je le souhaitais mais accompagnée de frites industrielles basiques (je les ai pas finies); quant au petit salé, on a été aussi surpris par le choix de la viande, même si la présentation en casserole était plutôt originale. Pour finir, les desserts nous ont déçus : la crème brûlée est plus que simple et la tarte tatin avec une pâte feuilletée trop cuite nous a pas trop emballée… Du coup, je reste une touche un peu moyenne pour ce Calmos, du moins pour sa formule du jour. J’espère que le reste de sa carte vaut le coup… Pour finir, au niveau prix, on en a eu pour 51 € pour 2 avec les 2 formules, une grande bouteille d’eau et un café : un peu cher, non ?

Voilà, donc, j’attends comme d’habitude vos avis sur cet établissement dans les commentaires ci-dessous, merci d’avance et à bientôt !

CALMOS
69 Grand’Rue
67000 Strasbourg
03 67 68 03 30
Cuisine en non-stop de 12h00 à minuit

Kapoué test n°137: Le BOMA BISTRO à Strasbourg

C’est quoi le « BOMA » ?

Le BOMA est un hôtel nouvelle génération qui ouvre tout doucement depuis ce mois d’août 2017 (le 1er et le 5ème étage ne sont pas encore finis). « Nouvelle génération », car il est prévu que ce lieu de vie vous propose de manger, danser, d’échanger ou bien même de travailler dans ses espaces de vie tels qu’un restaurant, un bar, une boutique et une salle de fitness… Il compte 103 chambres à la décoration ethnique et colorée et se dresse en lieu et place du bâtiment de l’ancienne Banque Populaire (anciennement situé au 5-7 rue du 22 novembre à Strasbourg).

On mange quoi au BOMA ?

Bonne question… Et bien, pour le moment, vous avez des formules petit déjeuners au buffet ou continental de 7h à 12h. Et de 12h à 18h, vous avez les formules du bar à croque-monsieur et douceurs faites maison. C’est donc ça que nous avons testé avec 2 de mes collègues en début de semaine, je vais vous raconter…

Tout d’abord, on est venu sans réservation, les mains dans les poches. On nous a installé rapidement à une table centrale, on avait le choix vu qu’on était seuls ! On a pris un moment avant de commander pour apprécier la magnifique décoration : du parquet au mobilier on en a pris plein les yeux… Dommage par contre que les rideaux cachent la vue de la rue et assombrissent l’ambiance générale du restaurant. On passe commande, à la carte il n’y a que des croque-monsieur : 3 différents, ça tombe bien, on était 3 ! On reçoit d’abord notre boisson, on discute, ça met du temps à arriver… Et tada, nos 3 croques massifs arrivent à table accompagnés chacun d’une salade (bien assaisonnée, classique mais bonne). On est surpris par la présentation un peu sommaire des plats, mais on déguste avec appétit. Le pain de mie bio (élaborés par Thierry Schwartz) des croque-monsieur ressemble beaucoup à une brioche, c’est surprenant mais on s’y fait. On finit nos plats et par curiosité plus que par appétit, on commande des desserts…

Croq’Cesar : filet de poulet Label Rouge, tomates, oignons, parmesan et sauce césar

Croq’ Classique BOMA : jambon à l’os, comté affiné

Croq’ caviar d’aubergines et chèvre frais

Quelques minutes plus tard, les desserts arrivent et là… C’est la surprise : la serveuse arrive avec la copie conforme des croque-monsieur servis en tant que plats, mais avec une garniture sucrée à chaque fois. A vrai dire, on s’attendait à autre chose : plus petit, plus fin, plus joli…? Une petite boule de glace ? Une touche fruitée..? Bah non, c’était juste des croque-monsieur version dessert. Autant vous dire qu’on a chacun lutté pour finir nos desserts, on a pas réussi du tout, on a à peine mangé la moitié car c’était trop : trop bourratif, trop gras… Même plus de place pour prendre un café, on a réglé et on est partis…

Croq’ tout choco

Croq’ aux saveurs épicées d’Alsace

Bilan du repas au BOMA BISTRO

On repart de là un peu déçus : Certes, l’hôtel vient d’ouvrir. Certes, on savait dès le début qu’ils ne servaient que des croque-monsieur… Mais, le service était correct sans plus : la serveuse écoutait même notre conversation ce qui nous a un peu surpris ! La décoration est à tomber, mais les plats suivent pas : mal présentés, les plats corrects mais les desserts pas du tout adaptés. C’est à se demander si il y avait un chef en cuisine ou si la direction de l’hôtel a testé leurs formules avant de les mettre à la carte ? Je m’attendais à mieux du restaurant d’un hôtel 4 étoiles… Alors oui, apparemment la carte est temporaire, espérons qu’ils aient des meilleures idées pour la suite. Par contre en toute honnêteté, l’addition était correcte sans plus : moins de 20 euros par personne pour 2 croque-monsieur chacun, un Perrier et une salade. Pour moi, l’endroit prend tout son sens plutôt pour boire un verre le soir ou en journée pour bosser.

Mise à jour du 25/09/2017 : Deuxième visite pour moi au BOMA BISTRO, et je dois avouer qu’ils ont assuré cette fois : des formules midi plus simples, plus variées, avec des vrais plats et une serveuse souriante ! Même les prix étaient corrects et la salle était calme… J’ai pas été déçu par cette nouvelle carte, j’y retournerai donc !

Mise à jour du 04/04/2018 : Troisième visite très satisfaisante : ambiance calme, musique africaine, bons plats, rien à redire… Je valide la formule midi. Mention spéciale pour le ceviche de daurade au jus de yuzu, lait de coco. Je vous laisse découvrir les photos ci-dessous :

Et vous, avez-vous déjà testé le BOMA BISTRO ? Qu’attendriez-vous d’un restaurant de ce type en plein hyper centre de Strasbourg ?

NB : Pour info, d’après le site officiel de l’hôtel, BOMA signifie « une enceinte entourée de palissades qui protège les habitants et le cheptel des animaux sauvages » d’où ce coté ethnique omniprésent dans l’établissement.

Kapoué Test n°122: CAUPONA Strasbourg, nouvelle brasserie de la Grand’Rue

Caupona Strasbourg est une brasserie fraîchement ouverte au 109 Grand Rue par l’équipe dirigeante du Raven. On nous avait d’ailleurs annoncé le projet il y a quelques mois lors de l‘apéro cocktail entres blogueurs dans ce bar.

Le nom de Caupona vient du latin : Il signifie auberge, taverne, ou tout simplement modeste débit de boissons et de mets. Ici, dans ce « Caupona« , on peut y manger et y boire de 7h00 jusqu’à 1h30 du matin. Les propriétaires l’annonce comme « Un cadre et des produits authentiques« , j’ai voulu tester pour vérifier…

Tout d’abord, le cadre. En effet, tu en prends plein les yeux : c’est boisé, massif, grand, sur 2 étages, avec une cour intérieure… Whouaou ! On reconnait la touche du (nouveau) Raven, mais en même temps on ne peut pas s’empêcher de penser à L’Aedaen Place situé quelques rues plus loin… Qui inspire qui ? (Je laisse la question ouverte). Tout commençait donc bien, j’en ai même oublié que la table était bancale et que l’ambiance était un peu sombre pour un midi et que nous étions dans un courant d’air froid à cause de la porte d’entrée.

Les menus gribouillés sur les feuilles de papier sont marrants, on arrive à déchiffrer nos plats et on commande donc à la gentille (mais timide) serveuse nos repas : pour moi le plat du jour, onglet de bœuf confits d’oignons rouges et späetzles et pour ma co-testeuse burger fermier. Servis rapidement, on a pu commencé à manger. Et on s’est vite aperçu qu’il y avait un problème : pour moi, les pâtes étaient cramées, immangeables, la salade pas fraîche du tout et baignant dans sa sauce et pour le burger, il était fade et les frites congelées à peine cuites… Une catastrophe. Juste ma viande était bonne et cuisson saignante respectée.

On tente quand même le dessert : niveau originalité, on repassera -> brownie, crème brûlée ou tarte (genre les classiques que tu trouve dans tous les restos…). On part quand même sur une crème brûlée et un café gourmand. Corrects sans plus, servis avec une présentation sommaire et une sauce encore non identifiée.

Juste eu le temps de traverser le resto pour voir le beau décor et aller aux WC un peu flippants avec une musique angoissante, et hop, on est déjà partis ! Addition de 36,90 euros pour le tout accompagné d’une Badoit 50cL : le plat du jour était pas cher (8,90€) mais le reste ne valait pas le prix payé.

Résultat des courses, je suis un peu déçu et étonné qu’on serve des choses cuisinées si sommairement dans ce joli endroit. J’ai comme l’impression qu’encore une fois on a privilégié la forme plutôt que le fond (de l’assiette). Avis confirmé par des amis à moi qui y sont allé un autre jour… Va falloir revoir votre copie chers tenanciers du Caupona Strasbourg !

MISE A JOUR DU 10/07/2017 :
J’ai (enfin) retenté ce midi, accompagné d’une personne… J’ai pris le plat du jour : Bœuf au gros sel avec patates sautées, plutôt correct (surtout les pommes de terre sautées), sans plus pour la viande. En dessert, une tarte aux abricots pas très fraiche, avec une pâte peu cuite… Par contre, le service rapide avec le sourire a sauvé le repas, car mon amie n’a pas non plus accroché non plus ses galettes au saumon. C’était donc mieux (ou moins pire) que la première fois mais je suis toujours pas convaincu par l’endroit, enfin surtout pour les plats, car pour le reste je n’ai pas testé…

J’attends bien sur vos avis dans les commentaires ci dessous cet article. A bientôt pour un nouveau test !

NB: Beaucoup de personnes se trompent car c’est écrit en romain dans le resto, le vrai nom de l’endroit est bien CAUPONA et non CAVPONA ! 😉

Brasserie Caupona Strasbourg
109 Grand’rue
67000 Strasbourg
03 88 16 90 51
Page Facebook

Kapoué test n°69: Plat du jour aux Toques du Coin à Strasbourg

Plat du jour aux Toques du Coin à Strasbourg

Aujourd’hui, je vous propose un mini test au Toques du Coin, un restaurant classique, rue d’Oberlin, où j’ai pu testé la semaine dernière leur formule : entrée + plat du jour à 14€50 (hors boisson).

Après réservation préalable, on arrive dans cette grande salle où la climatisation est au taquet ! (ce jour là, il faisait 30°C dehors, mais bon, fallait mettre un pull à l’intérieur !), on s’installe et on s’attaque au choix : rapidement, on se fixe sur la formule entrée + plat à 14€50, qui parait correcte (il y avait un choix de chaque). Je pars sur le croustillant de poulet tandoori, taboulé de damas en entrée, puis une brochette de rumsteck de bœuf, galette de pommes de terre, carotte fane glacée et sa sauce béarnaise. Il y avait aussi en plat du poisson (selon arrivage) avec sa petite tartelette aux légumes du soleil confits et une salade de roquette.

Tout est très bon, j’ai d’ailleurs été surpris de la qualité par rapport au prix de la formule : bien cuit, bien assaisonnée, bonne quantité, rapide à être servi… Rien à dire. (Dommage que la boisson ou le dessert ne soient pas compris dans une autre formule). Malgré le pain sec et le reste de la carte un peu cher, le dessert avait beaucoup de gout aussi.

Pour la clientèle, il s’agit d’habitués essentiellement, beaucoup de pros, actifs, qui bossent dans les parages… Du coup, ça parle, et ça parle fort : l’ensemble est un peu bruyant. Bref, pas grand chose à ajouter, bonne surprise. Je ne pense pas y retourner souvent car un peu excentré du centre mais bon, c’est toujours bon à savoir. Il y a aussi une mini terrasse sur le trottoir et détail important, c’est fermé le samedi midi !

Donc pour résumer : bon plan pour un repas de boulot, un midi, si vous avez des tickets restaurants à écouler et si vous êtes dans le secteur nord de Strasbourg. Je ne me prononce pas sur le reste de la carte, car pas goûté !

Mise à jour juin 2018 :
Toujours aussi bon, encore une fois des brochettes, petite terrasse sympa et au calme, rien à redire : bon rapport qualité / prix pour cette formule midi.

Les Toques du Coin
31 rue Oberlin
67000 Strasbourg
Tel: 03 90 23 56 01
Page Facebook

Horaires d’ouverture: 11h45 – 14h15 et 18h45-22h00
Fermé le Samedi midi et le dimanche toute la journée

Kapoué test n°63: Formule du midi salée chez Gagao Strasbourg

Formule du midi salée chez Gagao Strasbourg

Quoi ? Encore un article sur Gagao ? Et oui, mais ce coup ci ça sera rapide et efficace puisque j’ai testé hier une des nouvelles formules midi achetée à emporter dans le deuxième point de vente strasbourgeois Gagao rue sainte Barbe.

Je suis donc arrivé à 12H15 dans le lieu dit, la vendeuse m’a expliqué le concept des formules midi et j’ai choisi celle-ci : Gaufre salée avec poulet et cheddar + une eau pétillante en bouteille et un carrot cake en guise de dessert pour 9,90 €. Un coup de carte bleue pour le paiement et 5 minutes d’attente plus tard, je ressort avec mon sachet gourmand sous le bras…

Pour vous expliquer : Pour les formules du midi, vous avez le choix entre soupe (avec garniture et topping à choisir) ou gaufre salée (avec un fromage au choix et une garniture) + une boisson au choix (il est possible de prendre aussi un Agao : boisson shakée très fraîche) et un dessert.

Je ne suis pas resté à la terrasse du Gagao, (il y avait du bruit… et la vue était obstruée par un camion), mais j’ai traversé la rue pour me poser avec mon petit sachet à celle du Trolley Bus qui accepte qu’on ramène son plat à midi, seulement si on commande les boissons chez eux ! (Logique, et bon plan pour les beaux jours si vous ramenez votre sandwich ou salade et que vous voulez vous posez en terrasse !

La dégustation commence : la gaufre est bonne, assez copieuse malgré sa taille, et bien assaisonnée. Cependant je la trouve un peu grasse, ça doit venir de la cuisson de la gaufre mais pas de sa garniture. Pour le dessert, j’ai un peu plus de mal avec le carrot cake, qui a un glaçage à mon gout trop sucré, et une structure assez sèche : mais je ne suis pas expert du genre, j’ai voulu essayé alors j’assume !

Bref, tout ça pour vous dire que j’ai passé un bon midi au soleil avec mon menu Gagao et mon Coca Light Trolley Bus à cette terrasse. Je reviendrais goûter les autres variantes de ces formules midi, car j’aime beaucoup le coté orignal des gaufres salées, (faut dire aussi que j’en ai marre aussi des sandwichs fades !), et pour le dessert, je me pencherais sur autre chose que le « carrot cake » sans doute une saveur plus chocolatée…

NB : Formules disponibles dans les deux Gagao de 11h à 15h.

A vous de goûter les gourmands et de me clamer vos avis dans les commentaires ci dessous… Et vive les terrasses ensoleillées, rafraîchissantes et gourmandes de Strasbourg !!!

Wok Thaï Fusion Strasbourg : On va pas en faire une salade de ce buffet!

Cadre : en semaine , automnal mais on est début Janvier …Plus de places au Troc’afé ( victime de leur succès et de leur plats pas chers et qualitatifs du midi … Fallait réserver !! )

On s’est donc rabattus sur le Wok Thaï Fusion avec sa fameuse formule buffet à volonté pour 9€90 ! J’avais déjà essayé mais je me suis relancé ..

On a opté pour la formule avec boisson et buffet à volonté + café à 11€60 ce qui est très abordable pour la quantité.

Alors comme d’habitude, voici rapidement les bons et les mauvais points… à vous de juger ensuite 😉

LES (+) :

le cadre est sympa propre et sobre (bon j’ai pas testé les WC alors…?)
Service classique mais correct , on nous enlève nos assiettes tout les 5 minutes !
Formule 11,60€ ( pas cher , et pour les gourmands y a moyen de se casser le bide ! )
Restaurant assez calme même le midi
Plats corrects sans plus , pas trop gras

LES (-) :

Les nouilles chinoises étaient bof ( sèches et fades)
les boissons sont servies au verre, on voit pas les bouteilles … On peux facilement imaginer que on nous sert pas du vrai Coca et que la bouteille reste éventée tout la journée en cuisine … ou pas?!
Desserts pas top mais d’un autre coté : qui va manger chez un restaurant chinois pour manger un bon dessert???
Aspect du riz au lait marron !
Vin » recommandé par le Wok Thaï » : LOL -> j’oserai pas l’utiliser celui là ! Ou peut être pour nettoyer ma fosse sceptique?
Restaurant un peu sombre par endroit

Bref, on va pas tortiller du cul dans le riz cantonais : c’est pas cher, ça reste correct pour ce qu’on y mange : bon compromis pour manger rapidement et pas cher près de la place des Halles au chaud un midi entre collègues par exemple.

Ambiance générale du restaurant

Buffet

Assiette typique du gourmand

Le vin du chef Wok !

Les desserts comme à la cantine !

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