Le restaurant le Burestubel est situé aux portes du Kochersberg, cette ferme de 300 ans renferme les secrets culinaires des grand-mères alsaciennes. Sous les plafonds polychromes ou, en été, installé dans la grande cour intérieure, vous y découvrirez des plats mitonnés avec finesse et raffinement.
La famille Meyer, Rachel (maman) Thomas et Eve en salle, Pierre (papa) Sarah et Carl notre gendre en cuisine, ainsi que toute l’équipe du Burestubel vous accueillent pour vous faire découvrir leur cuisine faite maison avec le cœur ! (95% des produits sont faits sur place, dixit le chef)
Je ne connaissais pas l’endroit mais, j’ai eu la chance de le découvrir lors d’une soirée spéciale : Les « Meyer’s Folies de Noël« , une occasion unique de découvrir le savoir faire de la famille Meyer tout en profitant d’un décor féerique !
Le principe était simple : des buffets avec des choses aussi belles à voir que bonnes à manger !45 euros sans les boissons. Une fois l’assiette remplie, il vous suffisait de vous installer dans une des six salles en intérieur. Ce soir là, nous étions environs 120 convives à partager ce moment.
Le prix pourrait paraître cher mais croyez-moi vous en aviez pour votre argent vu la qualité des produits, la générosité des recettes et la quantité… J’ai été bluffé !
Malheureusement, c’était une soirée unique MAIS le concept se décline au fil des saisons, je vous invite donc à surveiller de près l’actualité du restaurant, ils vont sans doute recommencer bientôt ! N’hésitez pas non plus à venir manger tout simplement dans l’établissement, vous ne serez pas déçus…
Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir ou redécouvrir et me dire ce que vous en pensez dans les commentaires sous l’article !
Restaurant Le BURESTUBEL 8 RUE DE LAMPERTHEIM 67370 PFULGRIESHEIM
Ce dimanche j’ai été bruncher au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim c’était la 1ère fois que j’ai été, je ne connaissais pas vraiment l’endroit mais j’ai été assez agréablement surpris.
Au menu du jour beaucoup de différents buffets avec une partie salée une partie sucrée et une partie viande / plat de résistance. On a été accueilli par une équipe de service très sympathique et très disponible. Tout s’est fait dans une très bonne ambiance eux comme tous les repas du dimanche midi en famille à la maison.
Au niveau du contenu il y avait pour les pâtisseries, des croissants, des pains au chocolat,boissons chaudes à volonté. Vous avez la possibilité aussi de vous presser une orange fraîche avec une machine en libre-service. Il y avait aussi dans la partie salée : de la charcuterie, un plateau de fromages complet, des œufs brouillés : bref tout ce qui compose un brunch classique dans les autres restaurants.
Mais il y avait surtout différents plateaux de viandes (spécialité de la maison, comme le nom du restaurant l’indique !) : Carpaccio de bœuf, saumon fumé, mini hamburgers,onglet à l’échalote, brochettes de bœuf ou de poulet, jambon Serrano à la découpe et où encore même des huîtres !
Bref, il y a vraiment beaucoup de choses à manger en a pu goûter tous les différents types de plats et on s’est plutôt régalé…
Mon avis sur le brunch du Comptoir du Cannibale
Dans l’ensemble mon avis est plutôt positif: je me suis bien régalé surtout au niveau des viandes. Cependant, il y a quand même quelques lacunes sur certains plats : toutes les préparations du type vérines sont pour moi de qualité un tout petit peu en-dessous tout comme les desserts. J’aurais préféré des choses beaucoup plus façonnées (par exemples : des tartes ou des quiches plus faites « maison » ou encore des salades). Il manquait surtout des recettes à base de fruits et légumes : c’était un petit peu léger de ce côté-là. Sinon, je dois avouer que l’équipe était vraiment très serviable, on a passé un bon moment (la preuve, on est resté jusqu’à 15h alors que le brunch fini à 14h !)
Niveau prix, le brunch est proposé à 29€90 avec un dégressif pour les enfants selon leur âge. Cela peut paraître cher, mais le prix correspond surtout au fait que le Comptoir du Cannibale propose pas mal de viandes, ce qui n’est pas forcément le cas d’autres brunchs moins chers…
Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous envie de vous jeter sur ce brunch « cannibale » ? Si vous avez déjà testé, je vous invite à partager vos avis dans les commentaires sous l’article. A bientôt pour un nouveau test.
Brunch du Comptoir du Cannibale 90 route du Général de Gaulle 67300 Schiltigheim 03 88 38 02 02 Page Facebook Tous les dimanches de 11h00 à 14h00
Après 5 ans de bons et loyaux services, le Piano 2 (rue sainte Hélène) change de concept et devient le Mamama Bistro; comme son nom l’indique: un restaurant traditionnel alsacien aux recettes de grand-mère. La décoration a changé et le chef aussi, l’occasion pour moi d’aller déguster un repas un midi en charmante compagnie !
C’était un midi de la semaine dernière, je ne savais pas vraiment où je mettais les pieds car je n’étais jamais venu au Piano 2. Donc, juste poussé par ma curiosité, j’ai réservé pour deux places. Je m’installe, très bien accueilli par le responsable de la salle, j’attend ma convive, et on commande… Je suis parti sur la formule Entrée + Plat à 12,90 € tandis que ma co-luncheuse se contentera d’une grande salade. En fait, l’entrée dans la formule est un buffet de crudités à l’entrée de l’établissement, j’étais pas trop emballé mais en fait, c’était simple mais bon, bien cuisiné et bien assaisonné.
Pour le plat, c’était une belle pièce de pavé de cabillaud, croûte de tortillas, crème de chou-fleur et pomme de terre au gingembre plus quelques petits légumes: je suis pas fan du poisson d’habitude, mais là, j’ai adoré ! La sauce était top, les légumes correctement cuits et le poisson généreux : impeccable ! La demi salade Gourmande au saumon de ma convive était plus simple mais tout aussi bonne.
Pour les desserts, je me suis rué sur la tarte du jour à la rhubarbe et mon amie a pris une glace 3 boules. Les desserts étaient ok, mais pour ma part la tarte était un peu trop sucrée…
A part ça : rien à redire. Et c’est ça le problème ! Car tout est très correct, mais bon, on a déjà vu ce genre de restaurant plein de fois en Alsace ainsi qu’à Strasbourg, alors je ne comprends pas trop l’intérêt de « remettre le couvert » ! Une légère impression de « déjà vu »… J’avoue, c’était bon, l’équipe est top, on voit qu’il y a un vrai chef en cuisine (c’est pas tout le temps le cas !) et le prix est dans la moyenne : on en a eu pour 40,20 euros à deux avec ce que je vous ai annoncé ci dessus et une grande Lisbeth à partager. Va donc falloir que j’y retourne pour me faire une idée plus complète de l’endroit : tester, par exemple, la terrasse en été avec une de leurs fameuses tartes flambées…?
Et vous, qu’en pensez vous de ce changement d’enseigne ? Avez vous déjà testé le Mamama Bistro ? Regrettez vous le Piano 2 ?
Ca fait parfois du bien, de couper, un moment, le temps d’un repas, à son rythme, un dimanche matin avec des amis autour de belles assiettes dans un joli cadre… C’était le programme de ma découverte du brunch du Hilton dimanche dernier grâce à l’invitation du prestigieux hôtel.
Arrivés à 11h30 et malgré un temps changeant toutes les 5 minutes; on s’est installés en terrasse (couverte mais qui s’escamote au premier rayon de soleil) sur une grande table pour être à l’aise : un vrai avant-goût des vacances ! Après un accueil avec une coupe de champagne, on fait le tour des buffets à l’intérieur pour savoir par où commencer (et surtout ne pas se remplir le ventre de pain ou de petites pâtisseries alors que des mets raffinés nous attendent pour la suite.)
Au niveau des buffets, il y en effet du choix : céréales, pains divers et variés, salades de crudités en tous genres, charcuteries, et surtout un énorme plateau de fruits de mer (crevettes, huitres…). Puis à l’extérieur, un barbecue à grillades et un bar à smoothies faits devant nous avec un large choix de fruits : de quoi tester des bons mélanges de fruits frais : EXCELLENT !
On a donc enchainé les petites assiettes et les smoothies frais avec toutes les saveurs tout en prenant notre temps dans le calme… Un vrai plaisir. Puis, on a fini par une petite assiette dessert par gourmandise pure puisqu’on avait déjà plus faim depuis longtemps.
Mon avis sur ce brunch du Hilton :
Il faut savoir que c’est un brunch à thème, ce dernier change tous les mois : le mois de juin était donc consacré au Barbecue estival. Il faut avouer que le thème a été vraiment bien respecté : les viandes bien cuites, les accompagnements parfaits, rien à redire. Pour le reste du brunch, tous les produits sont de qualité et cuisiné avec soin, je dirais les vrais « plus » sont le plateau de fruits de mer et le bar à smoothies (inédits à Strasbourg pour un brunch). Je vous conseille donc de le tester, vous serez bien accueilli et vous vous régalerez ! Cependant, étant donné le prix : 42 euros par personne, ce moment est plutôt à réserver pour les occasions festives : Fetes des pères, anniversaires ou autres… Ce brunch est servi le dimanche, n’oubliez pas de réserver avant de venir.
J’attends donc avec impatience vos avis dans les commentaires si dessous, profitez en bien d’avance ! 😉
Formule midi à volonté au grand Shanghaï à Strasbourg
Il y a de ça quelques mois l’Hippopotamus fermait ces portes au centre ville de Strasbourg laissant derrière lui des hordes de salariés orphelins de cantine du midi… Heureusement (ou pas), Shide Liu (patron des 4 Sushido en ville), 31 ans, a racheté l’endroit et en a fait le grand Shanghaï : restaurant chinois de buffet à volonté de 500m2 ! L’investissement lui a couté 300 000 euros de travaux. Même si je suis loin d’être fan de ce type de restaurant et que j’en ai déjà testé pour le blog, je me sentais comme obligé d’y faire un tour…
Étant donné que le principe du grand Shanghaï est très simple et que les mets sont loin d’être finement élaborés, je vous propose de vous faire par de mon (rapide) ressenti :
– Tout d’abord, même si l’enseigne change, cela reste une usine ! Comme à l’époque pour l’Hippopotamus, ça grouille de monde partout, c’est sombre, et y a du bruit… Si vous voulez manger calmement le midi, passez votre chemin.
– Les finitions des travaux faits dans établissement sont pas terribles, on dirait que ça a été fait à la « va vite », histoire d’ouvrir dès que possible.
– Pas mal de choix : le patron annonce 72 plats (j’ai pas compté mais je pense pas qu’il y en avait autant), mais une seule formule : 12€80 le midi pour le buffet complet à volonté hors boissons.
– D’ailleurs, fidèle à mon Coca Light, j’ai été surpris de le recevoir en bouteille, ce genre de restaurant chinois, le servant au verre, comme au Wok Thaï par exemple.
– La cuisine se trouve au dessus de la salle, comme à l’époque, bonne idée, même si on voit rien de ce qu’il font.
– Le buffet est grand, mais les étiquettes sont loin d’être claires ! On a presque envie de goûter pour savoir ce qu’il y a dans les gamelles.
– Trop de sauces, viandes trop cuites, très sucré et très salé… Bref, pas de la qualité, mais est-ce vraiment ce qu’on recherche quand on vient ici?
– Desserts dégueulasses : Papy Brossard de bas étage, beignets ultra gras, glaces sans goûts… La totale !
– Les WC sont sommaires, mais propres.
Bref, pour conclure, vous aurez vite compris que je n’ai pas aimé et que j’y remettrai pas les pieds. Bon, certes, je ne m’attendais pas à du Paul Bocuse en venant ici mais bon… Pour moi, c’est un peu du foutage de gueule pour 12€80 : je préfère sans hésiter à ce prix là, aller me faire un Flunch !
Adresse : Le Grand Shanghaï rue du vieux marché aux vins 67000 Strasbourg
Après une matinée shopping chez IKEA STRASBOURG, j’ai voulu essayer ce nouveau restaurant japonais« Aux Plaisirs d’Asie » dont j’avais eu quelques échos. Se trouvant à 2 min à pied du géant suédois, coincé entre ALDI et le nouveau DRIVE de E.LECLERC, ce japonais vient d’ouvrir en septembre dernier, ça valait le coup d’essayer, non?
Pour être clair et précis, en entrant dans cet établissement, un samedi midi, je savais que je n’allais pas vivre une expérience culinaire démentielle, mais pour autant j’étais curieux de voir ce que ça allait donner.
Tout d’abord, je me suis aperçu qu’il n’y avait pas le choix : du lundi au samedi midi, c’est uniquement buffet à volonté en self service. Même si en général je suis pas fan de ce genre de buffet, les règles étant posées, il n’y avait plus qu’à déguster… Voici donc, comme d’habitude, mes petites remarques :
– Ambiance neuve et propre ( d’un autre coté, le resto a moins de 3 mois…)
– Accueil correct sans plus, on nous installe gentiment et on nous apporte donc une simple carte des boissons.
– Une musique orientale et donc zen parcoure nos oreilles pendant le repas, la salle est remplie à moitié, c’est pour autant pas trop bruyant.
– Le buffet est propre et entretenu pendant le service, les produits semblent frais (fruits, choux, crudités, riz cantonais…) mais au contraire on a aussi le droit à des produits industriels comme les nems, les raviolis, brochettes etc… Ceci dit pour un buffet à volonté, fallait s’y attendre.
– Les viandes en sauces sont correctes et relevées (bœuf, canard, poulet et même boulettes)
– Le saumon des sushis et makis est un peu gras mais frais
– Par contre les desserts sont toujours aussi sommaires dans les restos asiatiques, ici le riz gluant transparent était étrange…
– On aurait aimé des couteaux pour couper les nems… Galère sinon !
– Vous pouvez commander directement de la table avec des iPad quand le restaurant sert à la carte, mais quand c’est juste buffet, il ne reste que les antivols ! Moins classe…
Voilà, en gros, je sais pas trop quoi penser de cet endroit : C’est propre, le buffet à volonté est correct sans plus : bon rapport qualité / prix : 14,50€. Mais l’endroit ne casse pas trois pattes à un canard (laqué! 😉 ), pas d’originalité. Pour ma part, c‘est typiquement l’endroit où tu vas manger le midi avec tes collègues si tu bosses pas loin, à éviter pour une soirée romantique avec votre moitié ou un vrai repas de famille.
Coordonnées: AUX PLAISIRS D’ASIE 58 RUE DU MARCHE GARE 67200 STRASBOURG 03 88 26 72 35
Et vous, qu’en pensez vous?
NB (15/03/2015) :
J’y suis retourné un soir, par hasard : 23.90 € la formule tout compris même les sushis, et 18.90€ pour la formule sans sushi : il a fallu presque 1/2 pour comprendre car personne venait nous voir, on avait même pas la tablette pour commander… Une fois arrivée, la serveuse nous a interdit de partager nos plats car les menus choisis n’étaient pas les même et aussi ordonné de finir nos assiettes car le gaspillage est aussi sur facturé !!!! Je suis tombé de ma chaise, c‘est le premier resto de ma vie où on me donne des ordres et encore plus où je peux même pas faire goûter mon plat à mes convives… Bref, la catastrophe cette soirée : pas servis en même temps, on s’est du coup « forcé » à finir nos assiettes, tu peux commander que tous les 1/4 quarts d’heure… Les plats étaient pas tops, l’ambiance non plus… Rien de bon quoi ! Juste le bœuf sauté à vrai dire et les serviettes chaudes servies en fin de repas. BILAN -> à éviter, je n’y mettrais plus les pieds.
Mise à jour 18 juillet 2023 :
Ne jamais dire jamais ! En fait, j’y suis retourné et j’aurai pas du : accueil pas top, buffet léger et pas très bon. C’est cher pour ce que c’est… Bref, rien ne va. A éviter, toujours et encore !
Les quelques avis que vous avez pu lire sur le blog vous ont mis l’eau à la bouche ? Si vous en voulez encore plus et que vous souhaitez découvrir les meilleurs restaurants à Strasbourg, le mieux est d’aller faire un tour sur la page du Petit Futé. Vous ne connaissez pas encore ? Aucun problème, on vous dit tout juste en dessous !
Le Petit Futé, quésako ?
Le Petit Futé, c’est le site de bons plans par excellence. Si vous avez besoin d’organiser une sortie, un restaurant ou encore un voyage, mais que vous êtes perdu dans tout ce qu’il y a à penser, alors vous êtes au bon endroit ! Le site regroupe les meilleures adresses dans de nombreux domaines :
les restaurants ;
les lieux de sorties nocturnes ;
les boutiques pour vos achats et cadeaux divers ;
les lieux de sport et de loisirs ;
les endroits à visiter dans la ville et aux alentours ;
les hébergements.
Et pour vous aider à vous y retrouver plus rapidement parmi toute l’offre disponible, il vous est possible d’affiner vos recherches selon certains critères :
le prix ;
le périmètre de recherche ;
les avis laissés par les membres du site ;
la spécialisation recherchée (le type de cuisine pour les restaurants ou le type d’hébergement pour la partie logement par exemple) ;
les établissements recommandés par le site lui-même.
Pour certains restaurants, vous avez même la possibilité de réserver une table directement en ligne.
En ce qui concerne la partie organisation de voyage ou de sorties, le Petit Futé vous facilite une fois encore la vie grâce à son panel de services. Vous pouvez ainsi planifier votre voyage de A à Z en partant d’un seul et même site, comme trouver des billets d’avion, réserver un hôtel à l’étranger, acheter vos billets de visites et excursions ou encore souscrire à une assurance voyage. Et si le Petit Futé ne propose pas directement le service, pas de panique : vous êtes automatiquement redirigé vers un site partenaire, et bénéficierez de tarifs avantageux !
Trouver le restaurant parfait sur le Petit Futé
Comme on vous l’a mentionné juste au-dessus, vous pouvez facilement faire le tri parmi les restaurants susceptibles de vous intéresser, notamment grâce aux filtres proposés sur le filtre. Ainsi, pas de restaurants japonais si vous cherchez un italien ! Et si une fois que vous avez fait un premier tri, vous ne savez toujours pas lequel choisir, n’hésitez pas à consulter la fiche du restaurant concerné. Vous y trouverez généralement des photos, pratiques pour vous aider pour vous faire une idée de l’ambiance de l’établissement et du style de cuisine servie. Vous trouverez aussi des précisions sur certains services proposés par les restaurants : le budget moyen de la carte, le mode de paiement accepté, les heures et jours d’ouverture, si le restaurant possède ou non un extérieur ou encore s’il fait de la vente à emporter.
Alors, pour quel restaurant strasbourgeois allez-vous craquer ?
Cadre : en semaine , automnal mais on est début Janvier …Plus de places au Troc’afé ( victime de leur succès et de leur plats pas chers et qualitatifs du midi … Fallait réserver !! )
On s’est donc rabattus sur le Wok Thaï Fusion avec sa fameuse formule buffet à volonté pour 9€90 ! J’avais déjà essayé mais je me suis relancé ..
On a opté pour la formule avec boisson et buffet à volonté + café à 11€60 ce qui est très abordable pour la quantité.
Alors comme d’habitude, voici rapidement les bons et les mauvais points… à vous de juger ensuite 😉
LES (+) :
le cadre est sympa propre et sobre (bon j’ai pas testé les WC alors…?)
Service classique mais correct , on nous enlève nos assiettes tout les 5 minutes !
Formule 11,60€ ( pas cher , et pour les gourmands y a moyen de se casser le bide ! )
Les nouilles chinoises étaient bof ( sèches et fades)
les boissons sont servies au verre, on voit pas les bouteilles … On peux facilement imaginer que on nous sert pas du vrai Coca et que la bouteille reste éventée tout la journée en cuisine … ou pas?!
Desserts pas top mais d’un autre coté : qui va manger chez un restaurant chinois pour manger un bon dessert???
Aspect du riz au lait marron !
Vin » recommandé par le Wok Thaï » : LOL -> j’oserai pas l’utiliser celui là ! Ou peut être pour nettoyer ma fosse sceptique?
Restaurant un peu sombre par endroit
Bref, on va pas tortiller du cul dans le riz cantonais : c’est pas cher, ça reste correct pour ce qu’on y mange : bon compromis pour manger rapidement et pas cher près de la place des Halles au chaud un midi entre collègues par exemple.
Ambiance générale du restaurant
Buffet
Assiette typique du gourmand
Le vin du chef Wok !
Les desserts comme à la cantine !
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