« Les Engrainées » & « Philomène La Fabrique » vous invitent à leur soirée de Noël !

Strasbourgeois(es) à vos agendas ! Adepte des soirées chaleureuses à la rencontre d’artisans locaux et de leurs créations… cet événement est fait pour vous.

Le 7 décembre 2018 aura lieu dans un petit appartement à Strasbourg une soirée organisée par Les Engrainées & Philomène La Fabrique. L’occasion de découvrir les créations de ces deux duos féminins autour de quelques petits fours.

Les Engrainées

Mathilde et Clara, deux colocataires Strasbourgeoises, passionnées de création et de bijoux se sont lancées un pari fou, celui de lancer leur propre marque ! Elles passent la majorité de leur temps libre à imaginer et concevoir leurs modèles au sein de leur petit atelier installé dans leur appartement strasbourgeois.

Leurs créations, dont les premières ont vu le jour au printemps 2018, portent le nom de la première personne qui en fait l’acquisition. Ainsi vous pourrez (vous) offrir le modèle Solène, Pauline, Méline ou encore Lysiane. Les bijoux sont réalisés à l’aide de matériaux garantis sans nickel, sans plomb, sans cadmium !

Cette soirée sera l’occasion parfaite de découvrir leur univers au travers de leurs collections de colliers, boucles d’oreilles et bracelets. Vous pourriez bien vous laisser séduire par leur nouveauté : les box à thème. Et en ce début de période de fêtes, la box de Noël semble être une idée de cadeau toute trouvée…

Dès à présent, retrouvez tout leur univers sur :

Philomène La Fabrique

Étudiantes entrepreneuses, Léa et Ophélie réalisent à la main des bougies parfumées naturelles avec soin et attention. A base de cire de soja végétale et biodégradable, d’huiles parfumées sans CMR et de mèches garanties sans plomb, les bougies Philomène préservent votre santé et la nature. En plus, leurs matières premières proviennent à 90% d’Alsace !

Ensemble, Léa et Ophélie ont mis beaucoup de cœur et d’énergie dans leur collection automne-hiver. Toutes leurs bougies sont authentiques et uniques. Chacune d’elles passe au moins 30 minutes entre leurs mains.

Certains de leurs contenants ont même été fabriqués de leurs mains : les pots en béton aux effets marbre envoûtants… Découvrez également leurs 5 parfums hivernaux : Poire & Grenade, Nougat Blanc, Dehors Il Neige, Noël Enchanté et Noix & Miel.

Suivez leur aventure :

Et rendez-vous à la soirée ! 😉

INFO PRATIQUE :
Entrée libre, vous êtes tous les bienvenus !
Vendredi 7 décembre de 19h00 à 23h00
Rue de la Thumenau, 67100 Strasbourg
Quartier Parc de L’Etoile – Arrêt de Tram : Etoile Polygone
Plus d’info sur Evènement Facebook : http://bit.ly/event-07decembre-strasbourg

Les cartes d’abonnement UGC illimité sont désormais valables au Cinéma Vox à Strasbourg

Les cartes d’abonnement UGC illimité sont désormais valables au Cinéma Vox à Strasbourg

Les abonnés aux cartes UGC illimitéUGC illimité 2 et UGC illimité -26ans ont désormais accès à tous les cinémas de Strasbourg, sans aucune démarche à entreprendre pour pouvoir bénéficier de l’accès aux films au Cinéma Vox.

lls peuvent dès à présent profiter des meilleurs conditions techniques de projection existant actuellement à Strasbourg avec en exclusivité au Cinéma Vox, le son ATMOS en salle 1, et l’image Laser Phosphore en salles 1 et 2, à découvrir cette fin d’année sur des films tels que Les Animaux fantastiques 2 par exemple.

C’est également l’occasion de découvrir les deux salles club du Vox, équipées des plus larges fauteuils de Strasbourg, et de repose pieds.

Enfin, la démarche d’abonnement aux cartes UGC Illimité reste la même et se fait en ligne sur le site ugc.fr.

Rappel des tarifs des cartes d’abonnements UGC :

UGC Illimité

19,90€*/MOIS

pendant 12 mois puis 21,90€/mois

 

UGC Illimité 2

33,90€*/MOIS

pendant 12 mois puis 36,80€/mois

 

UGC Illimité -26 ans

16,90€*/MOIS

pendant 12 mois puis 17,90€/mois

Interview de Supacat : collages streetart dans les rues de Strasbourg

Au détour d’une rue, j’ai découvert les collages de Supacat dans les rues de Strasbourg, j’ai voulu en savoir plus sur ce drôle de chat, voici donc les réponses à mes questions du street artist…

D’où t’es venue cette idée ?

L’idée du chat m’est venue un jour à la machine à café du taf, qui est souvent l’endroit où tu peux échanger de tout et de rien avec tes collègues et réfléchir à pas mal de choses. Je voulais créer quelque chose de sympa pour m’amuser et interagir avec avec des gens et des lieux que j’apprécie. Ainsi est né le Supacat.

Pourquoi un chat ? Parce que tout le monde aime les chats. Les chats passent aussi bien chez les enfants que chez les adultes. Un chat, c’est libre et indépendant et ça aime se balader partout sans être bridé. Un peu comme moi quoi ! Et puis ça fera plaisir à ma mère le jour où je lui dirais que je passe mes nuits à coller des chats lol.

J’ai commencé à en coller deux-trois, puis je me suis pris au jeu. J’ai commencé à cibler les lieux que j’aime bien et à personnaliser les chats en fonction, comme pour le Pixel Museum et certains restaurants et bars de Strasbourg. J’ai créé ensuite un profil instagram pour garder une trace des collages et pour pouvoir communiquer avec d’autres artistes ou avec des fans du chat.

Ça te prend combien de temps de préparer tes visuels ?

Le temps de préparation comprend la recherche des lieux, la visu avec la street view pour repérer où coller, puis ensuite la déclinaison du chat en fonction du lieu. Ça prend pas mal de temps mais le plus long, c’est le découpage. Quand je ne passe pas des heures à coller, je passe des heures à découper. Les ciseaux ne sont jamais loin. Je me mets un bon film ou une série puis je découpe en même temps.

Es-tu payé pour faire ça ?

Je ne perçois aucune rémunération pour mes collages. Je colle pour mon plaisir. C’est devenu comme une drogue. J’ai toujours un seau, de la colle, et des chats imprimés dans le coffre de ma voiture « en cas d’urgence ».

Quel est ton rapport à la ville de Strasbourg ? pour faire ça ici et pas ailleurs ?

J’ai collé des chats dans d’autres villes de l’Eurometropole mais ils ont rapidement été arrachés. Des villes peut-être trop « bourgeoises » ou « propres« . Je crois qu’il y a vraiment qu’à Strasbourg qu’ils ne sont pas arrachés. Il y a un certain respect du street-art à Strasbourg. Au début, quand je collais et que des gens m’interpellaient, j’avais toujours peur qu’ils prennent ça pour du vandalisme, me fassent la morale ou appellent la police.

C’était tout le contraire. Les gens veulent savoir pourquoi un chat, pourquoi cet endroit et surtout dans quel but. Ils veulent savoir pourquoi je fais ça. L’être humain a toujours besoin de raisons et de comprendre pourquoi on fait telle ou telle chose. Et quand je leur réponds que je fais ça parce que je veux donner le smile aux gens qui les remarquent, certains rigolent et d’autres repartent sans leur réponse. Strasbourg est un superbe terrain de jeu, il y a vraiment de quoi faire. Et si ça peut un peu égayer la ville, c’est vraiment cool.

Et au milieu du street art ?

J’adore le travail de Banksy. J’ai eu la chance il y a quelques années de tomber par hasard sur une expo non-officielle en Slovénie qui présentait ses plus grandes œuvres. C’est à partir de ce moment-là que j’ai eu envie de créer quelque chose de graphique que je pourrais afficher partout. Ayant pas mal de projets à côté, j’ai du mettre ça en attente avant de pouvoir enfin me lancer cette année. J’ai du me documenter sur les techniques, les pochoirs, le graff, le collage, c’était comme si je retournais sur les bancs de l’école. Ça tombe bien, j’aime chercher et expérimenter par moi-même de nouvelles choses.

Pourquoi tiens-tu à rester anonyme ?

Je souhaite rester anonyme car je trouve ça cool de garder le mystère autour du chat. Etant fan de Marvel et de l’univers Comics, j’apprécie la discrétion et le mystère autour de certains personnages. Le fait qu’ils agissent la nuit puis qu’ils reprennent leur vie « normale » le lendemain dès que le réveil sonne. J’avoue, quelques uns de mes amis proches sont dans la confidence, ce qui me permet de les envoyer à ma place pour récupérer du matériel ou pour certains événements.

Vas-tu décliner tes visuels sous d’autres formes ? Pourquoi pas des t-shirts, sweats, autocollants ?

On m’a déjà demandé si j’allais faire des tshirts du « Supreme Supacat« , qui détourne le logo mythique de la marque Supreme. Je ne suis pas contre cette idée mais ayant également envie de découvrir la sérigraphie, je ne veux pas tout faire dans l’urgence. J’aurais le temps de me pencher sur la question quand il fera vraiment trop froid pour coller. J’ai également envie de décliner les Supacats sur supports bois ou PVC. Faire des objets avec. J’ai pas mal d’idées et je pense qu’il me faudra 9 vies pour tout faire.

Ton artiste « street » strasbourgeois préféré ?

Mon artiste street strasbourgeois préféré est Jaek El Diablo. J’aime son style qui mélange tout ce que j’aime : culture US, comics, NBA/NFL, Hip Hop, détournements de personnages divers… Je me souviens lui avoir fait une demande de stage il y a 15 ans. Il ne prenait pas de stagiaires mais il avait pris le temps de me faire une réponse cool par mail. J’adorais son site web, très graphique et en Flash, une révolution à l’époque, les réseaux sociaux se limitant à MySpace… Dans ses créas, il y avait une photo d’un tableau avec des super-héros dont Magnéto, un de mes vilain préféré, je ne pouvais qu’aimer !

As-tu d’autres projets dans le genre ?

J’ai pas mal de projets à venir, comme la création de chats en bois et sur toiles. Dont un pour un événement spécial, mais je ne peux pas encore communiquer là-dessus pour le moment. Puis toutes les demandes diverses faites via Instagram. Certains me contactent même pour me demander de coller un chat personnalisé devant chez eux ou sur le chemin de l’école de leurs enfants, je trouve ça génial.

Peut-on te suivre sur d’autres réseaux sociaux ?

Je ne suis que sur Instagram. Facebook et Twitter, ça m’emmerde. Instagram c’est parfait pour choisir ce qu’on veut voir et communiquer avec des gens qui partagent les mêmes passions ou qui font également du street art.

www.instagram.com/supacat.sxb

Concours: Gagnez vos places pour la conférence TEDxAlsace 2019 à Strasbourg

TEDxAlsace 2019, c’est quoi ?

Créé en 2010 à Mulhouse à l’initiative de Salah-Eddine Benzakour, TEDxAlsace est une déclinaison des conférences TED, nées il y a plus de 30 ans en Californie. Issues du même concept « Ideas worth spreading » – « Des idées à partager », les conférences TEDxAlsace rassemblent chaque année de brillants interlocuteurs venus transmettre des idées et la passion de la connaissance dans le monde entier. Des récits émouvants qui bousculent les esprits, pour lesquels les intervenants ont 18 minutes pour faire le meilleur talk de leur vie.

« Les déclinaisons de TED, comme le TEDxAlsace, permettent de diffuser des idées qui valent la peine d’être diffusées. Cette nouvelle édition a pour but d’offrir de nouvelles perspectives aux participants » (Valérie Peraro, organisatrice TEDxAlsace 2019)

TEDxAlsace 2019 réunira donc une nouvelle fois en plein cœur de la capitale européenne 12 speakers sur scène avec comme thématique : « Perspective(s ) ». Ils pourront partager leur expérience, leur histoire, leur vision du monde tout en délivrant un message fort devant 500 personnes en seulement 18 minutes !

Après seulement 5 éditions, le succès de TEDxAlsace est tel qu’il se positionne aujourd’hui comme le 2ème TEDx de France, après celui de Paris.

Concours TEDxAlsace 2019

Vous voulez assister à la conférence ? Rien de plus simple !

  • Pour cela, il vous suffit de partager cet article sur les réseaux sociaux au choix FacebookTwitter, ou même Instagram en mentionnant le Blog Kapoué et d’inscrire ci-dessous, dans les commentaires de cet article, quel thème aimeriez vous que les speakers évoquent lors de ce  TEDxAlsace ?  sachant qu’il y a 2 places à gagner !
  • DATE LIMITE DU CONCOURS :  24/11/2018 à 18h00 (les gagnants seront prévenus par mails)

Prêt pour de nouveaux récits qui vont changer des vies ?
TEDxAlsace 2019 : « Perspective(s) »
19 Janvier 2019 – Cité de la Musique et de la Danse à Strasbourg

Kapoué Test n°158: La Bäckerstub, boulangerie bio et artisanale à Strasbourg

La Bäckerstub, boulangerie bio et artisanale à Strasbourg

Je vous parle aujourd’hui de la Bäckerstub, boulangerie bio et artisanale basée Place Clément à Strasbourg à coté de la Place des Halles. Je vous en parle tout simplement car j’y suis allé plusieurs fois et j’aime bien cet endroit… Tout d’abord, le boulanger travaille avec du levain naturel qui rend le pain plus digeste et améliore nettement sa conservation. De plus, les produits utilisés là-bas sont bios, locaux, et de saison, que ça soit pour les pâtisseries ou le reste (par exemple : Les oeufs viennent de la Ferme Richart (à Roppenzwiller 68), le lait et la crème biologique viennent de la Ferme Durr (à Boofzheim 67), les pommes et les poires biologiques viennent de la Ferme Herrmann (à Duntzenheim)) (cf le site de la boulangerie)

Ensuite, on peut y manger bon et pas très cher dans leur annexe qui fait aussi salon de thé. L’ambiance y est calme, boisée et encore une fois 100% bio ! Cet espace de 80 m² avec 60 places assises vous permet de vous régaler le midi et toute la journée. J’ai pu y manger plusieurs midis, j’ai jamais été déçu…

Niveau tarifs, comptez environ 32 euros pour 2 personnes, avec grande salade, dessert, café et boisson.

Sinon, rien à rajouter… Je sais, cet article n’est pas vraiment un test car je ne détaille pas tout, mais plutôt un petit coup de cœur pour les aficionados du bio, qui veulent bien manger dans le quartier de la Place de Halles. Et, pour les plus sceptiques d’entres vous, rassurez-vous : je n’ai pas été payé pour cet article ! Je dis juste ce que je pense et quand je le pense, tout en payant mes additions ! 😉

Et vous, connaissez-vous d’autres boulangeries pâtisseries bio à Strasbourg qui vous plaisent, merci d’avance pour vos astuces dans les commentaires de cet article.

LA BÄCKERSTUB
2 place Clément
67000 Strasbourg
09 83 64 01 34
Ouvert du mardi au samedi de 07h à 19h
Page Facebook

Interview de Daniel qui nous parle de mobilité pour les personnes handicapées à Strasbourg

Il y a quelques semaines, j’ai été interpellé par Daniel (un lecteur du blog), qui dans un mail, me disait que je ne parlais pas assez de accessibilité des endroits que je testais à Strasbourg. Il a tout a fait raison, on oublie trop souvent que c’est pas si simple d’aller où on veut quand on est une personne à mobilité réduite. J’ai donc décidé de lui poser quelques questions à ce sujet, voici ses réponses…

Parle-nous de toi, ta vie, ton activité ?
Vosgien d’origine, j’ai suivi mes études à Nancy et je continue à y travailler, en revanche j’habite à Strasbourg depuis deux ans où nous avons souhaité nous installer avec ma compagne qui est allemande.

Dans ton quotidien et ta mobilité à Strasbourg, où et quand rencontres-tu des soucis ?
Strasbourg est dotée de nombreuses rues et places piétonnes ce qui facilite grandement mes déplacements, j’opte autant que possible pour les pistes cyclables et j’évite aussi souvent les trottoirs car quand ils sont étroits : entre les vélos accrochés aux poteaux et les détritus, quand ce n’est pas l’urine ou les crottes de chiens… c’est difficile de rentrer chez soi avec des roues « propres ».

En parallèle, je ne comprends pas pourquoi mais la CTS refuse que j’utilise les bus ou tramways, on peut lire dans leurs règles de bonne conduite que les fauteuils roulants sont prioritaires mais que les scooters pour personnes à mobilité réduite sont interdits (ce qui est mon cas malheureusement). Pourtant ce n’est pas partout comme cela, à Paris par exemple je peux voyager avec tous les bus et trams possibles !

J’ai la chance que mon handicap qui est une maladie génétique évolutive me laisse encore assez de force dans les bras pour conduire un scooter électrique de mobilité mais malheureusement cela peut dans certain cas s’avérer plus handicapant !

As-tu, au contraire, des astuces pour les personnes à mobilité réduite vivant dans la capitale européenne ?
Le réseau Citiz que j’utilise pour partir en week-end ou plus longtemps, on y peut louer un véhicule de type Kangoo disposant d’une rampe d’accès pour monter avec son fauteuil ! C’est la liberté quand on voit que dans le Bas-Rhin il n’y a que 5 gares avec service d’assistance pour personnes à mobilité réduite : Haguenau, Molsheim, Saverne, Sélestat et Strasbourg.

Des adresses favorites ? Restaurants, loisirs ou autres ?
Un beau point de vue avec élévateur pour fauteuil roulant : le barrage Vauban ! Un salon de thé sympa avec du choix et la rampe d’accès qui va bien : le Thé des Muses rue Sainte Barbe. Pour prendre un café je passe au Artcafé, accès par ascenseur via le Musée d’Art Moderne.  J’aime bien me balader le long de l’Ill sur les chemins en contre-bas et j’aimerais qu’il y ait d’avantage d’accès pour les fauteuils roulants ou les poussettes, j’attends les futurs aménagements de la ville de Strasbourg avec impatience…

Ta mobilité en fauteuil roulant te coûte il plus dargent que les autres ?
Oui et non, cela dépend vraiment des aides que l’on arrive à obtenir, j’ai pu financer mon scooter de mobilité avec une aide de l’Agefiph comme ce fauteuil ne dispose d’aucun remboursement de la Sécurité Sociale, en revanche tout ce qui est entretien, remplacement des batteries ou des pneus est à ma charge, même ma mutuelle ne participe pas. Dans tous les cas même si on a un remboursement Sécu et mutuelle il y a généralement un reste à charge pour la personne handicapée.

Reçois-tu des aides ?
Oui je reçois des aides du Conseil Général pour financer les aides humaines à domicile pour mes levers, douches, l’entretien du logement, le linge etc… Mais il faut savoir que je bénéficie toujours de l’ancien régime, actuellement il n’est plus possible d’avoir une aide humaine pour faire le ménage ou préparer les repas depuis la mise en place de la PCH (Prestation de Compensation du Handicap), troublant n’est-ce pas ?

Si tu étais maire de Strasbourg, que mettrais-tu en place directement pour faciliter la mobilité ?
Un annuaire de tous les médecins, kiné, professions médicales et autres qui exercent dans un cabinet accessible. Pour info, en centre-ville il y a souvent un ascenseur mais la dimension de celui-ci ne permet pratiquement jamais de prendre quelqu’un en fauteuil tellement il est minuscule.

La création d’un service de taxi (7j/7 et 24h/24) accessible avec une rampe pour les personnes en fauteuil roulant électrique, et oui aucune compagnie de taxi de Strasbourg ne propose ce service,  il faut toujours se tourner vers des indépendants ou Mobistras qui ne travaillent pas la nuit et demandent que vous réserviez votre transport au moins 48 heures à l’avance. Alors si vous devez accompagner votre femme pour la naissance de votre enfant : bonne chance pour réserver votre taxi à l’avance ! Pour info, même les ambulances ne sont pas accessibles aux fauteuils roulant, si l’on a besoin d’aller à l’hôpital on doit laisser son fauteuil à la maison !

Merci Daniel pour ce témoignage sincère, à bientôt sur le blog !

Que pensez-vous de cet article chers lecteurs… Ça fait réfléchir, non?

La brasserie LE TIGRE de Kronenbourg rugit dans les rues de Strasbourg !

La semaine dernière j’ai eu la chance d’être parmi les premiers strasbourgeois à découvrir un lieu qui va faire parler de lui dans les prochains mois : La Brasserie LE TIGRE de Kronenbourg basée rue du Faubourg-National à Strasbourg !

Lieu chargé d’histoire, berceau de la marque TIGRE BOCK née en ces lieux en 1921, cette brasserie a longtemps animé Strasbourg jusque dans les années 60… et puis c’est devenu le Resto U Pasteur avant de redevenir brasserie !

La brasserie LE TIGRE, c’est quoi ?

C’est un nouvel établissement qui s’inspire du brassage de la bière et des populations : Le but ici c’est de profiter de plusieurs ambiances selon l’endroit choisi.

Il y a 4 espaces différents à découvrir (Environ 1000m² pour une capacité totale de 400 personnes) :

La brasserie LE GRAND TIGRE de 130 couverts au style Art déco d’origine pour déguster des plats alsaciens (notamment des tartes flambées cuite au feu de bois sous vos yeux).

LE PETIT TIGRE constitué du bar et de la « Fabrik Tigre Bock« , c’est le rdv des amateurs de bières : possibilité de goûter les 4 bières TIGRE BOCK de Kronenbourg élaborées sur place, non filtrées et non pasteurisées servies dans des verres vintage. La bière pourra être aussi achetée « à emporter » dans de grandes bouteilles.

LE BOCKAGE : Terrasse de 150 m² pour profiter d’une bière au soleil dans l’esprit biergarten.

LES CAVEAUX : Disposants de voûtes aux pierres apparentes, entièrement privatisables, ils peuvent accueillir jusqu’à 120 personnes. Ils pourront aussi faire office de salle de concert à l’occasion.

Mon avis sur la brasserie du Tigre Bock de Kronenbourg :

Tout d’abord l’endroit est magnifique : cette statue de tigre (même si elle fait beaucoup penser au renard de WHAT THE FOX) est imposante, et prend toute son ampleur sous la coupole !

Pour la bière, je n’en ai goûté qu’une, la TIGRE BOCK effet Weizen : très fraîche, très facile à boire… Et les tartes flambées, classiques mais efficace. Donc rien à dire pour le moment, mais bon, ce n’était que la soirée d’inauguration, faudra tester l’endroit dans les conditions du réel ! 😉

Hâte d’y retourner en tous les cas, même si je suis pas fan du quartier : j’y ai habité quelques années et on va dire qu’en soirée c’est parfois un peu limite… Mais bon, je salue l’idée de reprendre l’endroit et de faire revivre la brasserie d’antan.

J’actualiserai (bien évidemment) cet article dès que j’aurai l’occasion de tester à nouveau cette brasserie du Tigre à Strasbourg !

Mise à jour du 17/02/2018 :

Je viens de retourner à la brasserie. Je vous plante le décor : un dimanche soir avant le service vers 18h00, je voulais manger un petit morceau de tarte flambée et une bonne bière en sortant du ciné ! Bien accueillis, on s’installe dans la grand salle et on commande. Les serveurs sont sympas, l’ambiance est assez calme, parfait. Les boissons arrivent et la magnifique tarte flambée au munster et jambon fumé nous régale les yeux ! Tout est bon, tout va bien… On passe un bon moment. On a envie de continuer en goûtant les knacks et curry wurst : et là, j’ai été un peu déçu… Pour moi les knacks étaient bonnes mais sans plus. La « curry wurst » est en fait des saucisses au curry, pas assez cuites à mon gout. Les restes des assortiments étaient assez classiques : pains un peu secs et salade pas adaptée je trouve. Y avait que les frites qui sauvaient un peu l’ensemble.

Bilan : bière et tarte flambée, ok. Le reste j’ai été un peu déçu. A noter que j’ai eu du mal à digérer le tout : je sais pas si ça vient de la bière, de la tarte ou du reste… Cela ne m’emperchera pas de revenir mais je goûterai autre chose.

Et vous, avez-vous déjà mangé là-bas depuis l’ouverture ?


BRASSERIE LE TIGRE

5, Faubourg National
67000 STRASBOURG
Page Facebook
03 90 23 21 58

Ouvert 7 jours sur 7
Du Dimanche au mercredi de 7h00 à 1h30
Du Jeudi au Samedi : de 7h00 à 4h00
Le restaurant est ouvert jusqu’à minuit.

Invités Kapoué n°54: Timbrés, la marque de muesli strasbourgeoise

Timbrés, la marque de muesli croustillant inspiré de voyages palpitants !

Deux jeunes entrepreneurs strasbourgeois, Maxime et Jérémy, se sont lancés dans l’aventure il y a quelques mois en créant leur propre marque de mueslis, Timbrés.

Leur concept ?

Un muesli aux recettes originales inspirées de voyages et lieux extraordinaires.

Les ingrédients, locaux et issus de l’agriculture biologique pour la plupart, permettent en effet de rappeler goûts et saveurs de différents endroits sur Terre.

Le muesli Bon baiser du sud, par exemple, contient de l’abricot, des figues, du sirop de romarin, le combo parfait pour retrouver le sud de la France dans son bol de petit déjeuner.

Pourquoi « Timbrés » ?

Lorsque l’on part en vacances, on envoie toujours une belle carte avec une magnifique photo aux gens qu’on aime. Ils auraient pu s’appeler carte postale… Mais il manquait encore quelque chose : la petite touche fun représentative des deux fondateurs.

Indispensable sur la carte postale, le timbre ! C’est donc de là qu’est venue l’idée : le muesli des Timbrés, qui vous propose de voyager le temps d’un petit déjeuner.

Ils ont besoin de vous !

Afin de développer leur marque et leurs recettes, les Timbrés ont décidé de voir les choses en grand et d’organiser une campagne de crowdfunding en partenariat avec KissKissBankBank, une plateforme de financement participatif dédiée à la créativité et à l’innovation.

Soutenus par la Chambre de Métier d’Alsace, les dons qu’ils récolteront leur permettront de financer un nouveau local, du matériel de production, mais aussi d’ouvrir une boutique en ligne par la suite.

Amateurs de muesli, nous vous proposons de participer à cette campagne et de soutenir ce projet croustillant !

Lien du projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-muesli-des-timbres

Facebook : https://www.facebook.com/timbresfr/

Instagram : https://www.instagram.com/timbres.fr/

Site Web : https://www.timbres-muesli.fr/

Kapoué test n°157: Le Bistrot des Cocottes, rue du saumon à Strasbourg

Semaine dernière, j’ai pu aller goûter un midi le nouvel établissement qui prend la place du restaurant Melting Pot au centre-ville de Strasbourg, rue du Saumon : Le Bistrot des Cocottes. Comme son nom ne l’indique pas forcément, il s’agit ici d’un restaurant de cuisine traditionnelle française avec les produits de saison. Nous étions deux pour le repas, et nous avons pu goûter le menu du jour et une suggestion.

Tout d’abord, j’aimerai vous parler de l’endroit : J’ai eu un peu de mal avec la décoration et l’éclairage de l’endroit. En effet, ça me semblait : trop cocooning, trop féminin, trop « déco ». Je m’explique : déjà, il n’y a pas beaucoup de lumière naturelle qui rentre dans le local, alors en plus avec les grands parasols dehors, on se sentait un peu étouffés à l’intérieur. Quant à la décoration, j’avais l’impression qu’elle sortait d’un « copier / coller » d’un catalogue FLY. Bref, j’ai pas trop aimé… Heureusement que la suite a tout changé !

Car oui, en effet, après, je me suis régalé : J’ai pris la formule entrée / plat / dessert et j’ai pas été déçu : Un œuf cocotte au chorizo exquis en entrée avec du pain frais (mention spéciale pour le pain servi à table d’une rare qualité); en plat: une saucisse de Morteau avec un écrasé de pomme de terre, un jus à la moutarde et sa salade (trop bon, mais trop copieux………) et enfin, en dessert une belle tarte de saison à la rhubarbe.

Ma co-testeuse, elle, a été plus raisonnable en se contentant d’une bavette de bœuf Angus aux échalotes confites au whisky avec frites ! (tout aussi bonne que le reste des plats)

Autant j’étais pas fan de la déco, autant j’ai adoré le repas, qui d’ailleurs été pas si cher que ça : j’ai payé la formule du jour à 17€ ! On sent qu’ici il y a un vrai cuisinier aux fourneaux, ce qui n’est pas le cas de certains restaurants dans la capitale européenne… Pour le reste des autres plats à la carte, je ne peux malheureusement pas vous en dire plus car j’ai pas eu le temps de noter (on m’a repris les menus trop vite…).

Donc bonne surprise pour ce Bistro des Cocottes Strasbourg, à re-tester au plus vite mais en mangeant rien d’autre de la journée car grosses portions ! 😉

Et vous, connaissez-vous déjà l’endroit, si oui, qu’en pensez vous ?

Mise à jour du 21/12/2018 :

Nous avons fait avec les collègues un repas de noël dans ce restaurant, et c’était plutôt sympa, je vous laisse regarder les photos ! 😉

Mise à jour du 11/10/2019 :

On y est retourné entre collègues, et voici donc la formule du midi qui nous a été proposé : Samoussa de boeuf, carotte curry, sauce fromage blanc et menthe / Taco Saumon Frais, légumes à cru citronné, purée de chou fleur aux piments et frites de patates douces / entremet aux trois chocolats… le tout pour 20 € !
C’était très bon mais très copieux… surtout le plat ! Sinon rien à redire.

Le Bistrot des Cocottes
5, rue du saumon
67000 Strasbourg
03 67 07 09 38

La STRASBIER FEST: Salon de la bière artisanale le 14 octobre à Strasbourg !

La STRASBIER FEST est un événement entièrement consacré à la mise en valeur des acteurs de la nouvelle génération de la Brasserie Alsacienne, un mélange de traditions et de modernité.
Cette première édition se déroulera le dimanche 14 octobre 2018 dans un lieu unique afin de rencontrer et échanger avec les brasseurs et découvrir ou redécouvrir la bière artisanale alsacienne en plein cœur de la la Halle du Marché du Neudorf à Strasbourg.

Première région brassicole et productrice de houblon de France, l’Alsace se dote depuis plus de 1000 ans d’un savoir-faire, de brasseries et de microbrasseries.
Après un long passage à vide, de plus en plus de microbrasseries ont décidé de reprendre le flambeau et de proposer des bières originales, savoureuses et préparées avec l’amour de la tradition.

Le but de cet événement est donc partager ce nouvel élan brassicole avec ceux dont les papilles sont de plus en plus aiguisées et qui sont à la recherche de qualité et d’authenticité.
Une vingtaine de stands de brasseurs seront entièrement dédiés à la bière artisanale afin d’offrir le plus large choix de goûts et de saveurs. Et ce sont les maîtres brasseurs eux-mêmes qui assureront le service !

Ces microbrasseries sont issues des quatre coins de l’Alsace : L’occasion de faire déguster à la pression des bières artisanales méconnues du grand public, et d’offrir une vitrine régionale à ces artisans, à leur savoir-faire et à leur passion pour la fabrication de la bière, un moment de partage et d’échange en toute convivialité.
Pour aller plus loin dans la culture locale, il sera proposé un côté restauration: Traditionnelles tartes flambées au feu de bois ainsi que la véritable choucroute alsacienne, préparée par les Brasseries Gourmandes Joël Zinger.

C’est tout un petit village qui va pousser sur la place du marché du Neudorf. La journée sera ponctuée d’animations telles que des jeux, démonstrations de brassage, quizz avec de nombreux lots à gagner, concerts et autres surprises.

STRASBIER FEST
14/10/18 à la Halle et sur la Place du Marché du Neudorf de 10h à 22h

Prix d’entrée : 5€, gratuit pour les enfants

Tarifs dégustation :
1,50€ les 15 cL
3€ les 25 cL
6€ les 50 cL
Un verre de dégustation collector offert aux 100 premiers visiteurs !

Pour plus d’infos, contact :
jeff@strasbier.com
06 78 02 16 14

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