Jack Typhus, Author at Blog Kapoué

Kapoué test n°32: Ambiance espagnole chez PACO DE MARIA à Strasbourg

Ceci n’est pas un test, ceci n’est pas objectif, ceci n’est qu’un simple coup de cœur culinaire et espagnol ! En effet, j’ai cherché en vain des choses à reprocher à cet établissement : PACO DE MARIA.

Je suis sûr que la plupart d’entre vous connaissent déjà l’endroit : le meilleur restaurant / traiteur de Strasbourg et sa région. L’endroit est plein presque tous les midis et les soirs. Voici donc une liste (non objective) des qualités de l’endroit :

– Le service est irréprochable : serveuse souriante et rapide
– L’endroit est calme (petite rue au début du Neudorf)

–          Le phénomène PACO : le chef du lieu, je vous invite à échanger avec lui, il est terrible, une vrai force de la nature au physique et au parlé atypiques… Préparez le tutoiement direct et une bonne blague !
–          Tout ce qui est servi est fait maison, et vous avez la possibilité de les commander à l’avance.
–          WC nickel
–          Décoration ambiance espagnole

–          Prix très abordables
–          Très très bien servi, j’ai souvent du mal à finir mes assiettes, évitez l’entrée sinon ça fera trop… Mais vous pouvez demander le doggy bag pour ramener à la maison vos restes.
–          Il faut réserver car plein même un samedi mi-aout à 20h !

Les seuls petits bémols que j’ai eu lors de mon dernier passage, c’est des petits cure-dents dans mon cordon bleu espagnol et un prix de la sangria un peu cher à mon gout : 10€ les 50cL !

Voilà, donc en gros, si vous connaissez déjà, vous serez sans doute d’accord avec moi, et si vous ne connaissez pas, vous voudrez gouter ! Rien à voir avec les tapas surgelés qu’on trouve au centre-ville de Strasbourg…

Petit conseil, si vous voulez tester l’ambiance 100% espagnole chez Paco, allez-y un soir d’un match de la Roja (Équipe nationale de football), vous ne serez pas déçus !

Coordonnées :

PACO DE MARIA
67 Rue Saint-Urbain
67100 Strasbourg
03 88 44 43 24
www.pacodemaria.fr

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Concours : Gagnez vos places avec le cinéma du Trèfle pour Ciné Cool 2013

L’été se finissant, pourquoi pas se détendre avec quelques films pas chers au cinéma ?

C’est ce que vous propose l’opération Ciné Cool : des films à 4€50, des avant-premières, des venues d’équipes de film… Bref, de quoi se régaler pendant la semaine du 24 au 31 Aout 2013.

Histoire de changer vos habitudes, pourquoi pas cette année, en profiter pour découvrir le cinéma du Trèfle à Dorlisheim ( 20 minutes du centre de Strasbourg )qui vous propose pour CINE COOL 2013, ce programme :

DIMANCHE 25 AOUT
TURBO : 11H en 3D
PLANES : 16H en 3D

LUNDI 26 AOUT
L’AUBE ROUGE : 20H

MARDI 27 AOUT

RED 2 : 20H

MERCREDI 28 AOUT
ROCK THE CASBAH A 20H

JEUDI 29 AOUT
OCEANE : En présence de l’équipe du film.
20H : Concert acoustique en salle – 20H30 : lancement du film.

VENDREDI 30 AOUT
LES MILLER, UNE FAMILLE EN HERBE A 20H

SAMEDI 31 AOUT
SUR LE CHEMIN DE L’ECOLE A 16H
EYJAFJALLAJÖKULL (LE VOLCAN) A 20H

(* hors majoration 3D, Concert, Spectacle et Opéra.)

Et pour en profiter jusqu’au bout, je vous propose de gagner les places pour RED 2 (10 invitations pour 2) et PLANES (5 invitations pour 2), voici comment faire :

1) Likez ou partagez ce post sur Facebook ou Twitter en mentionnant le @BlogKapoue ou la Facebook Fan Page.

2) Ensuite envoyez votre nom et prénom par mail à blog@kapoue.eu

Les gagnants seront tirés au sort le 19/08/2013 puis prévenus par mail. Ils n’auront qu’à se présenter au cinéma où ils seront mentionnés sur une liste d’invités avant la séance.

Bonne chance à tous, et bon(s) film(s) !

Kapoué test n°31: Burger casher chez Empire Steak Building Strasbourg

Bonjour, je me présente je m’appelle @JackTyphus (ou presque) et je suis l’homme qui a fait preuve de la plus grande originalité dimanche dernier, en allant tester un nouvel établissement de burgers à Strasbourg : Empire Steak Building !

Après les burgers pas bons, les burgers des années 50/60, les burgers Halal, voici les burgers cashers : de quoi aiguiser ma curiosité à la hauteur de ma gourmandise… Nous avons donc débarqué un dimanche soir chez les petits nouveaux dans la place pour tester les mets proposés. On a donc trouvé un petit point de vente à la sauce newyorkaise entre la place d’Haguenau et la place de Bordeaux quasiment au milieu du boulevard Clémenceau, (pas très loin du restaurant SALES GOSSES pour les amateurs). Déco sympa, bonne ambiance, la salle est déjà pleine pour une dimanche soir de fin juillet… Faut dire que l’endroit était fermé la veille et qu’il y a qu’une quinzaine de places assises en intérieur pour douze en extérieur.

On commande et on s’installe dehors : accueil cordial, sympa, esprit familial, environ 6 personnes bossent sur place entre le service et la cuisine du coup, on n’a même pas eu le temps d’attendre, servis très vite et très bien. Les portions sont généreuses et qualitatives : les frites petites mais charnues, la viande fraiche et hachée maison 2 fois par jour (dixit un serveur), pain fait maison.

Dans l’ensemble, très peu de choses à redire, à part peut-être le prix : un peu cher à mon gout MAIS tout est fait maison alors… J’ai pris en dessert un petit gâteau, pas mauvais mais un peu fade… payé 2€10.

NB : Attention, vous ne trouverez pas de burger au fromage chez L’Empire Steak Building, pour respecter la préparation casher, il est remplacé par du tofu.

Je pense que ça va bien fonctionner car ils font des produits qualitatifs et avec le sourire, par contre, l’endroit est un peu excentré, ça a le mérite d’avoir une terrasse calme mais à part ça…

Voilà je vous laisse aller tester, grâce à ce test peut être que vous saurez enfin répondre à la question existentielle qui démange tous les strasbourgeois : QUEL EST LE MEILLEUR BURGER DE STRASBOURG ??? 😉

Coordonnées :

EMPIRE STEAK BUILDING
68 BOULEVARD CLEMENCEAU
67000 STRASBOURG
03 88 32 57 71
Page Facebook

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Kapoué test n°30: Après midi d’été à la piscine du Wacken à Strasbourg

Je vous préviens tout de suite, ce test relève de l’inconscience notoire: Car tester la plus grande piscine à ciel ouvert de Strasbourg (au Wacken), un samedi, fin juillet 2013, par 38°C à l’ombre en plein après midi, fallait être un peu fou au fond… Mais disons que à part cramer comme une merguez à la braderie ou être bloqué dans les bouchons dus à tous les travaux de voiries estivaux de la capitale européenne, j’avais pas trop le choix…

Bref, j’ai suivi des amis donc à la piscine du Wacken rénovée depuis novembre 2012 avec un peu la boule au ventre, j’avais des a priori venant de l’ancienne version : sale, bruyante, pas trop sécurisée au niveau de la fréquentation… J’avais eu des échos divers depuis la réouverture, c’était donc le bon moment dans ces conditions « extrêmes » de se faire une idée.

Tout d’abord on a trouvé de la place facilement, notamment grâce au parking du club de tennis voisin, cependant je reste persuadé que le vélo aurait plus indiqué pour y aller… L’accueil se fait sans soucis, sans queue : 3,8 euros pour le tarif plein (un peu plus cher que les piscines allemandes mais ça reste correct). On rentre tout de suite dans le « bain » de la foule et trouvons facilement de la place sur l’herbe, entre deux allées pavées. L’ensemble est plutôt bien organisé avec les 3 bassins en inox, et malgré la foule, ça reste vivable au niveau du bruit et de la place. Certes, l’ambiance est très familiale, logique pour une piscine municipale, mais on s’en accommode. L’eau est à 31°C, autant vous dire qu’on a pas de mal à y rentrer, on a plus de mal à se frayer un chemin entre les baigneurs ! 😉

Le complexe aquatique est bien géré, et le personnel est présent : sécurité, maitres nageurs, personnes dédiées à la propreté du site sont bien actifs et étant donné que l’infrastructure est récente, ça donne l’impression de propre et d’un certain confort, notamment avec les casiers un peu partout et les douches extérieures. Pour les sportifs, on retrouve en autres des terrains de volley où se déroule des activités sportives tout au long de la journée.

Sinon, les seuls petits bémols pour moi, c’est l’herbe cramée par les jours de canicules, quelques petites bébêtes qui viennent vous déranger pendant la bronzette et un coté familial vraiment prononcé : pas idéal si vous êtes en quête de tranquillité ou si vous voulez nager un peu… Mais encore une fois, c’est sans doute la saison qui veut ça.

Même le snack est pas trop cher : la barquette de frites peut devenir la meilleure amie des enfants pour 2 euros seulement et les canettes sont à 1,5 €.

Pour conclure, je pense que c’est une bonne alternative aux autres piscines, notamment allemandes, mais je vous conseillerai plutôt d’y aller en 2ème partie d’après midi après 17h quand la majorité des groupes commencent à partir…

Pour plus d’infos sur les piscines, allez faire un tour sur un article de 2012 de Rue 89 Strasbourg vous donnant d’autres options aquatiques pour cet été.

Coordonnées et horaires :

PISCINE DU WACKEN
8 rue Pierre Courbertin
67000 Strasbourg
Tél. 03 88 31 49 10

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Kapoué test n°29: Saveurs mexicaines à LACOCINA Strasbourg

A la recherche perpétuelle du bon plan pour manger bon et pas cher à Strasbourg, je suis tombé sur le dernier restaurant mexicain en date : LACOCINA tout en bas de la Grand Rue. Il s’agit pas vraiment d’un « vrai » restaurant mais plutôt d’un petit point de vente avec quelques tables dont une petite terrasse.

Vous pouvez consommer sur place ou à emporter. Vous aurez la chance d’échanger avec la spécialiste mexicaine du coin : Laetitia qui vous fera découvrir des vrais goûts et saveurs mexicaines. Ici rien de congelé, tout est cuisiné sur place devant. Avec chaque plat, vous aurez le droit à une explication si vous demandez gentiment à la cuisinière ! 😉

Bref, pas grand chose à redire, tout est très bon, vous avez aussi la possibilité de déguster des bières mexicaines et des desserts fait maison… Pour ma part, j’ai pris : plato de desgustación + une Corona + un fromage blanc au caramel de lait de chèvre. C’était pas mal, ça m’a suffit, malgré mon gros appétit légendaire !

Donc je vous le conseille mais plutôt en vente à emporter, c’est moins cher, et c’est tout aussi bon… !

J’attends vos avis ci dessous, bons ou mauvais… 😉

Coordonnées :
LACOCINA
2 grand rue
67000 Strasbourg
09 81 48 72 34
Page Facebook

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Afterwork chez Cuisine Aptitude avec les Ambassadeurs d’Alsace

Voilà, tout est dit (ou presque) dans le titre… En effet, j’ai eu la chance de participer avec les ambassadeurs d’Alsace à un sympathique atelier cuisine chez notre ami Nicolas Jean de chez Cuisine Aptitude : LA référence des cours de cuisines pour les pros et les particuliers à Strasbourg.

(Une de photos prises par Jean Marc de Balthasar à retrouver sur la page Facebook des Ambassadeurs)

Cet afterwork se passait le 27 juin dernier et se déroulait avec plusieurs « équipes » en rotation avec des divers ateliers :

ATELIER 1 : Comment faire des rillettes de truite parfumées à la livèche

ATELIER 2 : Découverte du métier de brasseur et de ces process par Christian Arztner pour la bière Perle et son renouveau par des recettes audacieuses

ATELIER 3 : Ou comment exceller dans la préparation d’un finger feuilleté de foie gras à la fleur de sel, chou à choucroute caramélisé au cumin.

ATELIER 4 : Atelier cocktail à base de bière et de Vieille Prune.

Voilà, en gros, pas grand chose à dire de cette soirée à part une ambiance bonne enfant, un concept sympa et la possibilité de nouer des contacts avec d’autres ambassadeurs d’Alsace autour d’une activité ludique.

La soirée coûtait 25 euros par personne, je trouve ça correct étant donné l’équipe et l’accueil, surtout que bien évidemment, on a passé la soirée à se délecter de nos créations culinaires.

A noter qu’il s’agissait aussi de fêter en amont le 5 eme anniversaire du club des ambassadeurs d’Alsace, je leur tire mon chapeau et je suis content de pouvoir participer à cette aventure avant tout humaine de la promotion de notre région même si… je ne suis pas né ici ! 😉

J’ai volontairement pas détailler les recettes car je ne suis pas un blog culinaire (y en a qui font ça beaucoup mieux que moi !) et aussi pour vous inciter à aller prendre un cours chez Cuisine Aptitude, vous ne serez pas déçus. Ils ont, par exemple, une formule tous les midis qui vous permet de cuisiner un plat sympa et de le manger dans la foulée pour 13 € : pas mal non ?

Kapoué test n°28: Brunch en terrasse au Bistrot du boulanger Strasbourg

Brunch en terrasse au Bistrot du boulanger

Dans la jungle des brunchs branchés et citadins dans la capitale européenne, j’ai réussi à tomber sur une bonne surprise : celui du Bistrot du boulanger à la Krutenau.

Certes, il y avait le choix, mais après en avoir testé quelques-uns et m’être cassé les dents sur le fait de devoir réservé pour d’autres; je suis tombé un peu par hasard sur celui du boulanger.

Voici donc mes impressions en vrac, je vous invite bien évidemment à commenter cet article, si vous avez pu tester soit l’endroit, soit le brunch !

Points positifs de ce brunch:

– L’accueil : on est a été bien accueillis dès l’entrée du resto jusqu’à la sortie. Serveuse souriante, avenante et pleine de bonne humeur, ça change par rapport à d’autres endroits…

– Le gros point fort : LA TERRASSE ! On a pris une grosse claque par ce lieu, très cosy, très mignon, refait avec beaucoup de gout et de justesse (plus rien à voir avec l’ancien restaurant « pizza / cinéma » avec un patron haut en couleurs : Le CINECITTA)

– Autre point fort : le brunch par lui même : jus d’orange pressé, boisson chaude, pain frais d’en face (la fameuse boulangerie du pain de mon grand père, les habitués apprécieront…), salade de fruits frais, pâté de vigneron d’un charcutier de Rosheim… Hmm, rien à redire, jusqu’aux œufs brouillés accompagnés au choix de bacon ou saumon fumé le tout sur un coulis d’épinards (je suppose?).

– Le calme du quartier, pas de passage de voiture le long de la terrasse…

– Décoration intérieure très sympa aussi, de même de la mignonne petite cour, et les WC comme neufs, nickels…

Points négatifs de ce brunch:

– J’ai du mal à en trouver à vrai dire… A part le fait qu’on était seuls, un dimanche matin magnifique de soleil mais celui de la fête des pères, alors…

– A savoir que l’établissement ne sert que le brunch le dimanche, cela peut peut être en freiner quelques-uns…?

– Enfin, le prix : 20 euros la formule, ce n’est pas cher en soit, c’est un prix plutôt cohérent mais attention pour les gros gourmands, ils resteront un peu sur leur faim. C’est un brunch « raffiné » et un brunch « quantitatif » !

A vos fourchettes !!! Allez tester et dites-moi ce que vous en pensez…

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2 événements de Coze magazine : Soirée DIESEL et ApéroMix ContreTemps

Très présente dans la vie culturelle strasbourgeoise, toute l’équipe de Coze Magazine (agenda des sorties en version papier, web et appli) nous a proposé (entre autre) 2 événements cette semaine auxquels j’ai pu assisté.

1) Soirée privée DIESEL avec Coze magazine:

Au début de la rue du dôme, mercredi dernier, la boutique DIESEL Strasbourg lançait son concept #REBOOT : le but (si j’ai bien compris) étant de présenter la nouvelle collection à un cercle restreint d’invités tout en nous offrant un verre de l’amitié. Coze Magazine nous a ramené l’ambiance, le DJ, et les invités. Quant à DIESEL, ils nous proposaient -15% sur la nouvelle collection, et -40% sur l’ancienne.

Galerie photo :

Apéro sympa, l’idée de happening de graphe sur la vitrine est plutôt bien trouvée, mais sinon un peu vide, très peu d’interaction avec l’équipe de DIESEL… Faut dire que je suis pas resté longtemps, à voir pour la prochaine.

2) ApéroMix CONTRETEMPS sur une péniche BATORAMA :

Vendredi 18h, après une semaine de boulot chargée et le soleil retrouvé dans les rues de Strasbourg, quoi de mieux qu’un moment de « chill » lors d’une croisière apéro de 1h30 autour de Strass? Du bon son électro, une entrée à 7€, des consos au prix que tu les trouve dans les bars 3 euros en moyenne… Que demander de plus ? Un bon moment de détente musicale surtout quand le temps s’y prête ! Bien joué CONTRETEMPS et COZE pour cette nouvelle année d’apéromix à recommencer…

Galerie photo:

Toutes les infos sur CONTRETEMPS et les prochaines croisières du genre sur : www.contre-temps.net

Figuration en Alsace pour « 14 – Des Armes et Des Mots » pour Arte

Quelle joie de pouvoir me replonger dans le monde merveilleux du cinéma (ou presque), pour continuer ma carrière (approximative) d’acteur (de complément) ! 😉

Ce coup ci, c’est avec joie donc, que je me remet ma tenue de figurant pour un docu-fiction tourné en ce moment en Alsace pour le compte de Arte pour une diffusion en 2014 sur la chaine franco-allemande. Le tournage se fait en plusieurs étapes et donc plusieurs villes; pour ma part, j’étais présent à l’étape tournée au château de Froeschwiller (67, près de Haguenau) cette semaine.

Sans trop vous en dévoiler, dans cet épisode, c’est l’histoire d’un hôpital belge contenant des soldats anglais, canadiens et russes pendant la première guerre mondiale de 14/18. Ces soldats seront soutenus, aidés, soignés et supportés par des infirmières anglaises qui ne s’attendaient pas à une telle horreur, notamment l’apparition des premiers gaz utilisés en temps de guerre…

Concernant le tournage, malgré un temps dégueulasse à faire passer la météo alsacienne pour une météo anglaise, le tournage était très sympa : équipe internationale, costumes plus vrais que nature, et les maquillages sanglants nous ont rapidement mis dans le bain ! Il fallait cependant beaucoup d’abnégation, de patience et de bonne humeur pour enchainer ces deux journées (nuits) de tournage en tant que soldat anglais mourant blessé ou gazé…

Voici donc quelques photos pour vous donner goût au tournage, j’espère que vous apprécierez le résultat final dans un an sur Arte !

forcement je fais le con, même ensanglanté !

on se tait, on mange et on reprend des forces !

Kapoué test n°27: «Comptoir du goût», Tartines et Sushis à Strasbourg

Comptoir du goût Strasbourg : Tartines et Sushis sur l’avenue des Vosges

Toujours à la recherche d’un petit coin sympa et pas cher pour manger un midi sur Strasbourg, on est tombé sur le Comptoir du Goût sur l’avenue des Vosges grâce à une offre de la Fourchette, façon très subtile de tester un nouvel endroit à -50%… Et le moins qu’on puisse dire c’est qu’on a pas été déçu du voyage !

Le cadre est charmant, bien décoré, tout en sobriété et en croûte de volcans au mur, l’ensemble est bien fini, surtout quand on sait à quoi ressemblait le précédent restaurant (un snack de bagels, pas terrible). Le serveur ( et aussi sans doute le patron?) était plutôt sympa, alignait les jeux de mots en même temps que les plats, ça s’annonçait bien. Le problème, c’est que le meilleur s’arrête là !!!! On a eu le droit par la suite à une cascade de déconvenues à un tel point que j’ai cru que c’était pour « Cauchemar en Cuisine » et que les caméras de M6 allaient débouler !

Donc en gros, et dans le désordre, voici l’étendue des dégâts :

– Les sièges étaient trop haut et on s’enfonçait trop de dedans, on aurait dit des Hobbits qui jouent à la dinette !
– Les tartines étaient à peine chaudes (fromage pas fondu)
– On a passé notre temps à attendre, à un tel point qu’on a abandonné notre désir de dessert.
– Serveur clairement dépassé par les événements et pas habitué au service,
– Peu de disponibilités : on nous a servit un vin qui était pas celui qu’on avait demandé, puis facturé encore à un autre prix… Bref, à la fin, j’y comprenais plus rien, j’avais juste envie de payer et me casser…

Malgré tout, entre ces moments de néants culinaires, il y avait quelques touches positives :

– la sauce des salades à la moutarde à l’ancienne était pas mal.
– Ils se fournissent chez SHOON pour les sushis, ce qui promet des choses… Faut il encore qu’ils aient du stock !
– Les tartines étaient pas mauvaises en soit, juste un problème de cuisson et un peu cramées sur les bords.
– Avec la formule de La Fourchette, on a payé 58 € pour 5 personnes avec un boisson, une tartine, et une salade et une bouteille de vin commandée à 24€ mais facturée 35€, ce qui est pas cher pour la globalité de la note.

Pour conclure, ça pourrait être sympa, un fois le rodage fini, une fois que le personnel sera formé, et le stock remplit ! Comme quoi, c’est pas si facile d’ouvrir un restaurant, c’est un vrai métier, on leur souhaite donc bon courage !

Le Comptoir du Goût
72 avenue des Vosges
67000 Strasbourg

03 88 14 07 06

48.583427.74296