Jack Typhus, Author at Blog Kapoué

Kapoué Test n°167: La Casserole, une des meilleures tables de Strasbourg ?

Il existe des endroits où on veut aller depuis des années mais où finalement on va jamais car on est pressé de tester les nouveautés et au fond, on passe à coté de l’essentiel… C’est le cas du restaurant gastronomique La Casserole à Strasbourg ! Cela fait en effet des années que je veux y aller, mais je n’ai jamais pris le temps de le faire : Grosse erreur de ma part, car je ne savais pas à coté de quoi je passais…

Erreur corrigée il y a quelques jours, où j’ai réservé ma soirée du samedi soir pour découvrir le restaurant de Cédric Kuster et plus particulièrement le menu « Découverte(s) » composé de 7 plats et accompagné d’un verre de vin différent à chaque met (vins non compris dans le prix du menu). Avant de détailler ce menu, voici les amuse-bouches qu’on nous a servis tout au long du repas pour patienter des plats… Mention spéciale pour l’originalité de la tarte flambée revisitée (grande photo ci dessous)

On mange quoi à La Casserole ?

Comme je vous le disais plus haut, nous avons commandé un menu Découverte(s). Ce menu est servi pour la table entière. Nous étions deux, nous avons donc découvert les plats les plus fins, les uns que les autres au fur et à mesure de leurs arrivées. Je ne détaillerais pas ici les vins qui accompagnaient chaque plat (car je n’y connais pas grand chose) mais je vous rassure tous étaient à la hauteur !

Composition du menu Découverte(s):

Le Foie Gras de Canard fait maison & textures de citron

Le Saumon Bömlo juste « flammé », déclinaison de radis au sésame,rafraîchissement au Yuzu

La Pince de « King Krab » : En médaillons rôtis et en Krabschnacka, petits légumes au bouillon et sorbet à la bière « La Casserole »

Le Filet de Sandre feuille grillée de chou vert, l’illusion d’une choucroute, crème légèrement fumée

L’Agneau de Sisteron fenouil braisé et pommes grenaille, jus infusé à la badiane

Le plateau de Fromages affinés fromages sélectionnés par la maison Lorho M.O.F.(meilleur ouvrier de France) fromager-affineur

La Pomme Granny Smith en finger, mariée à la coriandre

Mon avis sur La Casserole

Comme vous pouvez le constater, ce menu est aussi riche dans la beauté de ses plats que dans sa variété. Il faut le gérer comme un marathon de petits bonheurs… On prend son temps, on apprécie le vin qui va avec, on passe un bon moment et hop, on passe à la suite… Quasiment impossible de reprocher quelque chose à cet établissement et à ce menu, c’est en effet du grand art aussi bien au niveau du service que de la qualité des plats. C’est le genre d’endroit où tu peux aller les yeux fermés pour un moment d’exception. Certes, ce n’est pas pour tous les budgets, car le menu est à 112 € par personne sans les vins, mais vous ne serez pas déçu ! Bien évidemment, il existe à La Casserole, d’autres façons de découvrir l’endroit pour moins cher, je pense notamment au menu déjeuner à 39 €.

Pour rappel, le maître des lieux, Cedric Kuster, est passé par des grandes tables et accompagné de son chef Jean Roc, ils ont gagné le 1er prix du trophée Haerberlin au salon Egast. Donc, comptez sur eux pour vous accueillir de la meilleure des façons !

La Casserole
24 rue des Juifs
67000 STRASBOURG
03 88 36 49 68
Page Facebook

Portrait Kapoué n°49: Laura Theodori, Miss Bas-Rhin 2019

Laura Theodori, Miss Bas-Rhin 2019

Laura, qu’est ce qui te fait lever le matin ?

Mon réveil (haha), non plus sérieusement me dire que chaque journée est une nouvelle occasion de vivre des moments exceptionnels remplis de belles choses , de joie et d’amitié.

Le héros (réel ou fiction) auquel tu aimerais ressembler ?

Michelle Obama, je trouve cette femme très inspirante sur de nombreux points de vue notamment sur son combat pour l’éducation des jeunes filles dans le monde.

Le job que tu as toujours rêvé de faire, même si tu fais le contraire à présent ?

Vétérinaire, j’adore les animaux, j’ai d’ailleurs un chat.

Comment et où te vois-tu dans 20 ans ?

Dans 20 ans, je me vois gérer ma propre entreprise à l’étranger, j’aimerais habiter en Australie, ses plages de sables fins et ses paysages me font rêver depuis toujours. J’aimerais y créer un concept éco-responsable.

Ton film ou série TV culte ?

Gossip Girl, j’ai vu la série au moins 5 fois…

Ce que tu détestes par-dessus tout ?

La méchanceté gratuite, en tant que nouvelle Miss, j’ai aussi du faire face à la critique et au début ce n’était pas facile mais j’ai appris à m’en détacher.

Ta meilleure blague du moment ?

Connaissez vous la différence entre le repas de Noel et l’élection de Miss France ?
Aucune, la dinde est accompagnée de pommes dauphines !

Parle-nous un peu plus de toi : pourquoi avoir tenté l’aventure Miss Bas-Rhin ?

Pour tout vous dire, au début j’étais hésitante à me présenter, je me disais que ce monde de « strass et paillettes » ne me correspondait pas et puis j’ai eu la chance de discuter avec deux amies (MademoiselleSoph et Claire Godard (ancienne miss)) qui ont réussi à trouver les bons arguments. Je n’ai pas grande confiance en moi donc c’était pour moi un réel défi. Je me suis lancée et aujourd’hui je ne regrette rien, c’est une aventure exceptionnelle faite de belles rencontres.

Quelles sont tes ambitions à la suite de ce concours ?

Il y aura l’élection de Miss Alsace le 8 septembre à Monswiller, qui sera pour moi une chance de représenter ma région, on verra ce qu’il adviendra mais je suis motivée et déterminée à emmener mon département le plus loin possible.

D’autres projets d’ici la fin de l’année 2019 ?

Préparer mon tour du monde… c’est un rêve de petite fille.

Te considères-tu comme quelqu’un de connectée ? Si oui sur quels réseaux peut-on te suivre ?

Oui je me considère comme quelqu’un de connecté dans le sens ou je suis sur Facebook et Instagram . Je partage des petits moments de ma vie quotidienne sans prise de tête.

Pour finir, parlons un peu de Strasbourg : d’après toi, que manque-t-il à Strasbourg pour être une ville incontournable d’Europe ?

Un marathon sans hésitation !! Je suis une sportive qui pratique régulièrement la course à pied et je trouve dommage qu’il y ai un semi marathon mais que l’aventure s’arrête là, à Strasbourg nous avons de l’ambition !

Si tu étais un quartier de Strasbourg, tu serais lequel ?

Je serais la Krutenau, un quartier cool, toujours en effervescence mais parfois plus calme contrairement à l’hyper-centre qui est toujours en ébullition.

Ton restaurant ou bar strasbourgeois préféré ?

Mon restaurant préféré est Lamian, un restaurant de nouilles chinoises faites devant vous par un chef ! Un vrai délice.

Autre ville préférée en Alsace et pourquoi ?

Je dirais Colmar pour sa vieille ville et sa petite Venise. Je trouve cette ville très apaisante (quand il n’y a pas trop de touristes haha).

Quelle est la chose que tu changerais en premier si tu étais maire de Strasbourg ?

Pas grand chose, j’aime Strasbourg avec ces qualités et ses défauts c’est ce qui fait tout son charme.

Ta marque alsacienne préférée ?

Ma marque strasbourgeoise préférée est @villedecoeur, ce sont des t-shirts responsables en coton 100 % bio. Ils disposent de l’accréditation Fair Wear Fondation (respect des conditions de travail) et du label Global Organic Textile Standard.

En 3 mots, décris-nous ton Strasbourg ?

Multiculturalité, simplicité, joie de vivre

Kapoué test n°166: CALMOS, le restaurant qui calme la Grand’Rue à Strasbourg

Nouveau bébé du groupe de restaurants et commerces strasbourgeois Diabolo Poivre ( Tzatzi, East Canteen, Square Delicatessen etc…), CALMOS se trouve à la croisée de la Grand’Rue et de la rue du Fossé des Tanneurs à Strasbourg à la place du (feu) Bistro Margot. Il s’agit d’une brasserie de cuisine traditionnelle française (comme le nom ne l’indique pas forcément) dont le nom vient du film CALMOS de Bertrand Blier (1976). Ouvert il y a quelques mois, après un relookage des lieux par l’agence de designers V8, j’ai pu tester ce lieu que la semaine dernière.

C’était un midi de semaine, le soleil tapait fort sur Strasbourg mais l’air était encore frais pour ce mois d’avril. Etant donné que j’aime bien les autres restaurants du groupe, il me fallait tester le petit dernier. J’ai donc réservé une table pour deux pour la formule midi. Je m’installe en haut et vu que les portes ouvertes était ouvert en bas, et de même pour les fenêtres en haut, il y avait un sacré courant d’air : j’ai gelé en quelques minutes… Le temps d’analyser le menu et d’attendre l’arrivée de ma co-luncheuse, j’ai pu fermer les fenêtres et me réchauffer. J’ai regardé rapidement la carte et je me suis rabattu sur la formule du jour : entrée + plat + dessert à 22 € (il est aussi possible de prendre les 3 éléments séparés ou combinés).

On avait 5 choix pour les entrées, idem pour les plats et idem pour les desserts : ce qui est très rare dans ce genre de formule, en général, c’est plutôt 2 choix ! On est partis donc sur la terrine de campagne maison avec pickles de légumes et une déclinaison d’œufs mimosa pour les entrées.

Puis un petit salé aux lentilles, condiments de betteraves rouge et une pièce de bœuf, sauce choron en plats.

Pour finir, par une crème brûlée à la vanille et une tarte tatin et sa crème fraîche en desserts. Le service était un peu long par moment mais a bien rattrapé son retard vers la fin donc pas de soucis. On a pu profiter de l’ambiance sympa du lieu, avec des cartons de bureau multicolores au mur et les fauteuils rose poudrées…

Mon avis sur le CALMOS Strasbourg

Au niveau du cadre et du service rien à dire… Cependant pour les plats, j’ai été un peu déçu : les entrées étaient très légères dans la quantité. Pour les plats : la pièce de bœuf parfaitement cuite comme je le souhaitais mais accompagnée de frites industrielles basiques (je les ai pas finies); quant au petit salé, on a été aussi surpris par le choix de la viande, même si la présentation en casserole était plutôt originale. Pour finir, les desserts nous ont déçus : la crème brûlée est plus que simple et la tarte tatin avec une pâte feuilletée trop cuite nous a pas trop emballée… Du coup, je reste une touche un peu moyenne pour ce Calmos, du moins pour sa formule du jour. J’espère que le reste de sa carte vaut le coup… Pour finir, au niveau prix, on en a eu pour 51 € pour 2 avec les 2 formules, une grande bouteille d’eau et un café : un peu cher, non ?

Voilà, donc, j’attends comme d’habitude vos avis sur cet établissement dans les commentaires ci-dessous, merci d’avance et à bientôt !

CALMOS
69 Grand’Rue
67000 Strasbourg
03 67 68 03 30
Cuisine en non-stop de 12h00 à minuit

Concours: Gagnez un repas pour 2 au restaurant / bar à vins La Garenne à Saverne !

Nous avons été conviés entre influenceurs strasbourgeois (on dit plus « blogueurs » car y a aussi des « instagrammeurs« , donc on met tout le monde dans le même paquet en les appelant les « influenceurs« … LOL) il y a quelques jours à tester le restaurant / bar à vins La Garenne à Saverne. Certes, ce n’est pas à Strasbourg mais les quelques (rapides) 40 minutes de route valaient le coup…

Tout prêt du centre-ville de Saverne, sur les hauteurs de la ville, vous pouvez manger à La Garenne (comme les lapins, 😉 ) une cuisine de terroir agrémentée par une très belle carte des vins (250 références de vins de vignerons, à table ou au bar à vins). La cuisine est dirigée par Sébastien Schmitt. Il nous propose des produits frais et de saison pour une toute nouvelle carte.

Au cours de cette soirée, on a pu découvrir la cuisine, les vins et faire le tour d’une flopée de petits tapas à l’alsacienne, dont voici la liste et quelques photos :

Une tarte flambée maison traditionnelle ainsi qu’une à la viande de taureau
Foie gras de canard, rhubarbe & fraise poivrée
Croquette de Munster Croustillant de pot au feu
Raifort Acras de carpe Tataki de thon
Pesto à l’ail des ours Gambas en kadaïf et guacamole
Caviar lingot Salade d’asperge, œuf dur & jambon truffe
Rumsteack d’agneau
Asperges à la plancha, sauce béarnaise
Dacquoise noisette, orange sanguine, chocolat au lait & sa glace café…

C’était trop (en quantité) MAIS excellent, rien à redire, avec un petit coup de cœur pour le Pesto à l’ail des Ours fait maison : magnifique ! (Je vous note la recette dans les commentaires de l’article).
Concernant les vins, vous avez l’habitude avec moi, je ne suis pas amateur, donc je pourrais pas trop vous aider à ce sujet. Sinon, je tiens à souligner l’ambiance familiale et boisée de l’établissement, je suis impatient de voir ce que donnera l’hôtel qui est en ce moment finalisé au premier étage…

Pour que vous aussi vous puissiez découvrir l’endroit, je vous propose un petit jeu concours :

Tentez de gagner un repas pour 2 à La Garenne Saverne : Pour cela, il vous suffit de :

Me citer le tapas qui vous fait le plus envie dans la liste ci-dessus (uniquement dans les commentaires de cet article) + partagez (en publication publique) cet article sur Facebook en mentionnant la page Facebook du Blog Kapoué, celle du restaurant La Garenne !

Le tirage au sort parmi les participants sera effectué le 30 avril 2019 fin de journée, le gagnant sera prévenu par mail.

Bonne chance à tous !

Pour les plus gourmands, voici l’adresse du restaurant :

LA GARENNE
88 rue du Haut Barr
67700 SAVERNE
reservation@lagarenne.fr
03 88 70 84 38

NB: Merci à ma collègue ChaPerchée à qui j’ai honteusement volé sur son blog la liste des tapas qu’on a mangé car j’avais oublié de les noter ! 😉

Invitées Kapoué n°56: Les « Raid entre elles » veulent courir (pour la bonne cause) Le Raid des Alizés !

Aujourd’hui, j’ai invité 3 nanas (des alentours de Strasbourg) pleines de tonus et de bonne humeur à parler de leurs projets : Participer cette année au Raid des Alizés en Martinique pour mettre en avant la lutte contre une maladie importante à leurs yeux : La sclérose en plaques. Elles vous racontent leur projet ci-dessous…

Nous sommes 3 amies passionnées de course à pied et de trail. Céline a initié le projet avec Peggy sa collègue et amie, qu’elle souhaitait soutenir dans son combat contre la sclérose en plaques. Emballée par le projet, Anne-Caroline nous a rapidement rejointes.

Nous souhaitons participer au Raid des Alizés – Martinique afin de soutenir une association qui nous tient à cœur, en partageant une aventure hors du commun !

Les valeurs qu’elle véhicule sont importantes à nos yeux : la bienveillance, l’entraide et le dépassement de soi. Elles resteront notre fil conducteur au cours de cette année d’entraînement pour atteindre le but final : Le Raid des Alizés.

Nous allons donc nous dépasser et repousser nos limites pour soutenir alSacEP !

C’est un réseau de santé ville-hôpital. Son but est d’optimiser la prise en charge pluridisciplinaire et personnalisée des patients atteints de sclérose en
plaques en Alsace et ce au plus proche de leur domicile.

alSacEP garantit une harmonisation des procédures de soins, la qualification et la compétence des professionnels intervenant au sein du réseau par la mise en place d’une formation continue.

C’est une association qui nous tient particulièrement à cœur, surtout car l’une de nous en est atteinte. Nous souhaitons apporter une contribution financière à l’association, mais surtout faire connaître la maladie, qui reste encore très peu connue aujourd’hui, alors qu’elle touche de plus en plus de personnes.
Les recherches sont prometteuses, mais pour les poursuivre il faut sensibiliser un maximum de donateurs.

Merci donc d’avance de nous soutenir dans notre équipe, voici le lien vers notre cagnotte en ligne si vous souhaitez participer. A noter que nous sommes encore à la recherche des sponsors, si jamais vous avez des connaissances dans le domaine ?

Vous pouvez nous contacter et aussi suivre les étapes de notre projet sur les réseaux sociaux et sur notre site :
https://raidentreelles.wixsite.com/
Page Facebook
Compte Instagram

A bientôt !

Kapoué test n°165: Hôtel Restaurant Le Kastelberg à Andlau

Il y a de ça quelques jours, j’ai passé un week-end en Alsace, à Andlau (dans le pays de Barr). Surprenant comme destination mais j’ai été pourtant agréablement surpris ! En plein printemps et pourtant avec un temps automnal, j’ai pu découvrir la ville d’Andlau et ses environs suite à l’invitation de l’hôtel restaurant Le Kastelberg.

Découverte de l’hôtel et sa rénovation

L’établissement a été racheté en 2014 par la famille Kirrmann qui ont réalisé un nombre important de travaux pour rendre à l’hôtel sa superbe. Élagages et abattages de nombreux arbres sur le parking pour dégager la vue et rendre l’hôtel visible depuis la route. Rénovation de toutes les chambres au 1^er étage et des parties communes (réception, couloirs) dans un esprit « Alsace chic« . Rénovations des chambres au 2^ème étage ainsi que de la salle séminaire offrant une vue imprenable sur le vignoble. Plus récemment, en septembre 2018 un agrandissement du parking et pour finir en mars 2019 la rénovation du restaurant et des 4 dernières chambres « Riesling ».

J’ai séjourné dans une chambre « Gewurztraminer », mignonne et cosy, elle nous donne une belle vue sur le vignoble : rien à redire ! (ici, toutes les chambres ont un nom de cru alsacien !)

Repas du soir au restaurant du Kastelberg

Après une petite balade en fin de journée dans le village de Andlau en passant par les remparts, les vignes et devant la magnifique abbaye…

On a pu profiter du repas en 3 plats au choix au restaurant de l’hôtel.

Au menu ce soir là :

Les plats étaient bien servis, fins et gourmands : Une succulente surprise, avec une préférence pour les entrées et notamment le foie gras poivré. Nous n’avons pas pris de vin avec le repas, juste un petit Kir crémant d’Alsace aux griottes en apéro…

Petit déjeuner

Toujours au restaurant, le lendemain matin, nous avons profité d’un petit déjeuner zen : la salle de repas (tout comme l’hôtel) étant à la taille « humaine », on prend notre temps, dans le calme, à manger des bonnes choses de qualité alsacienne dans ce petit buffet familial.

Un instant de repos où on finit notre nuit avant de refaire une mini balade dans le vignoble en face de l’hôtel en allant sur les hauteurs du village vers le petit kiosque…

Mon avis pour sur mon week-end à Andlau

J’ai été surpris, mais dans le bon sens du terme ! En effet, j’ai beaucoup aimé l’accueil familial de l’hôtel et ses prestations. Niveau prix, nous avons testé la formule « Séjour pour 2 adultes : 1 nuit en chambre confort, Petit déjeuner et Diner » le tout pour 176 €, ce qui fait 88 € par personne. Tarif honnête pour l’ensemble des prestations. Je pense que c’est un endroit idéal : soit pour un couple de Strasbourgeois ou de mulhousiens qui veulent prendre le vert pour un week-end de randonnée, ou des membres de vos familles qui veulent visiter l’Alsace, être au cœur du vignoble et se trouver dans une position centrale pour des visites, des randonnées, des loisirs, etc… L’hôtel est donc un bon compromis pour toutes ses raisons, de même pour la ville d’Andlau. Je suis d’ailleurs retourné deux semaines plus tard sur place pour acheter du vin à un producteur local.

Et vous, qu’en pensez vous ? Connaissez vous le coin ? Avez vous des activités à nous conseiller ?

Le Kastelberg
10 rue du général Koenig
67140 Andlau
03 88 08 97 83
Page Facebook

Kapoué test n°164: CLOSED, escape game au centre-ville de Strasbourg

Nouvelle salle, nouvelle énigme ! Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de tester avec une nouvelle team (entièrement féminine !) une nouvelle salle d’escape game : CLOSED, basée à Strasbourg.

Située en plein centre-ville au 3a rue du Vingt-Deux novembre (presque au-dessus de la Poste), CLOSED ESCAPE GAME a donc ouvert 2 rooms en octobre 2018.

Les thèmes choisis pour ces salles sont « Yakuza » et « Le Braquage du siècle » :

Yakuza : Immergés dans les faubourgs sombres de Tokyo, vous devez résoudre le mystère de la disparition du trésorier de votre organisation criminelle…

El Profesor : Inspiré de la série phare de Netflix (LA CASA DE PAPEL), le professeur ne supportant plus sa retraite dorée, monte un nouveau coup après l’imprimerie de billets de Madrid. Votre équipe doit dès à présent attaquer un autre centre d’impression de la monnaie avant l’assaut des forces de l’ordre…

Nous avons testé la salle Yakuza, nous avions une équipe mixte : dés néophytes et des confirmés de l’escape game. On a attaqué la salle avec énergie et bonne humeur. Comme d’habitude sur les tests d’escape game, je ne peux pas vous raconter ce qu’il se passe dans cette salle mais je peux vous donner nos avis… Par exemple, voici les avis parmi mes collègues de jeu (je donne le mien à la fin : honneur aux filles ! ) :

Apolline :

Contrairement au but de l’escape game, je n’avais pas envie de sortir, mais de rester : les décors étaient tellement réalistes et truffés de détails qu’on a oublié pendant un instant qu’on était dans un appart strasbourgeois. Des indices vraiment pas évidemment à déceler, une équipe de choc (ou presque), un game-master qui maîtrise parfaitement son rôle (et qui a dû bien se marrer en nous voyant), c’était les ingrédients d’un escape game réussi, vivement la prochaine room ! 😉

Jessie :

Deuxième escape game pour ma part, deux points qui m’ont réellement plus et agréablement surpris chez Closed :
1. L’immersion au Japon : Les décors sont recherchés, authentiques et nous ont transportés au Japon, présence de nombreux objets en provenance directe du pays, si vous êtes déjà allés au Japon je pense que cela réveillera certains souvenirs.
2. Lorsqu’on parle d’escape game, on pense surtout aux énigmes. Pour ne pas vous en dévoiler de trop je vous conseillerais simplement de vous préparer à des énigmes diverses et variées qui sauront éveiller vos sens…

Valentine :

L’escape game de Closed a vraiment été une très bonne découverte pour moi, qui tentait l’expérience pour la première fois. Le décor proposé nous plonge réellement dans l’univers japonais, je recommande cette sortie entre amis qui fut un moment très convivial. Pas de panique si vous avez des difficultés à résoudre une énigme, le propriétaire des lieux est à disposition pour parsemer quelques indices…

Anaïs :

Salles à la décoration très poussée qui nous permet de plonger immédiatement dans le thème. Enigmes de qualité et le suspense de l’intrigue nous a tenu en haleine jusqu’à la fin.

Mon avis :

Je rejoins entièrement celui de mes coéquipières. J’ai beaucoup aimé le coté japonais de la salle : cela faisait un an jour pour jour que j’étais au pays du soleil levant, et ça faisait du bien de ressentir cette atmosphère nippone même si mes vacances étaient moins sanglantes que cette room ! 😉

Mise à jour du 25/09/2019 :

J’ai testé avec une autre team la nouvelle room sur la thématique Vaudou… Et j’ai plutôt bien aimé, l’ambiance est chouette, les décors top comme d’habitude. Peut être un peu plus facile que les Yakusas, à moins que ça doit mon équipe qui était meilleure ce coup-ci ! On a payé 26 € par personnes pour 4 joueurs.

A découvrir donc !

Et vous, connaissez vous cet endroit ? Avez vous déjà testé ces salles ou celle sur le braquage ? Si oui, j’attends vos avis dans les commentaires si dessous !

A bientôt,

Closed Escape Game
3A rue du Vingt-Deux Novembre
67000 Strasbourg
03 88 36 43 36
contact.strasbourg@closed-escapegame.com
Du Lundi au Dimanche 9h00 – 21h00

Ouverture du Bionic Bar à La Salamandre Strasbourg: le robot vous sert vos cocktails !

La Salamandre innove encore ! Apres le Ice Bar l’année dernière, ils nous proposent cette année une nouvelle expérience : Le Bionic Bar, qui va vous donner la possibilité faire servir vos cocktails par un robot nommé Walter (comme un majordome anglais).

Comment marche le Bionic Bar ?

Vous pouvez commander de 3 façons différentes : En payant votre boisson au bar avec un ticket, en commandant via l’application sur votre smartphone ou directement sur une des deux tablettes mises à disposition devant le robot.

Ensuite, vous allez sur une des tablettes, vous commandez votre cocktail ou faites votre propre composition. Les cocktails sont ensuite placé en liste d’attente sur l’écran, et ils sont exécutés et servis devant vous au fur et à mesure par les 2 bras robotisés en 60 secondes en moyenne.

Mon avis sur le Bionic Bar

J’ai pu faire 2 cocktails, c’était sympa. C’est vrai que ça donne un coté interactif et fun pour la composition de nos boissons. Mon premier verre « Cuba Libre » était juste un peu trop chargé en rhum ! 😉

D’après le représentant du bar, l’arrivée de ce robot est surtout là pour apporter une nouveau souffle à la vie nocturne strasbourgeoise, je pense que ça sera le cas. Maintenant, il faut voir en pratique comment ça se déroulera. J’ai un peu peur que tout le monde veuille l’utiliser en même temps et que l’attente soit longue avec un coté un peu deceptif pour certains.

Après oui, en effet, il y a le coté humain qui manque un peu mais bon… Il vous reste encore la possibilité de commander au bar de faire classique ! Pour moi il manque aussi des cocktails un peu plus élaborés : avec des fruits, des épices, etc…

Apparemment, il n’y aura pas de surcoût pour les commandes avec Walter et des hôtesses seront là pour vous aider à commander.

Je pense que c’est bien d’aller le tester en soirée, une fois ou deux, mais au delà de l’effet de surprise, ça aura peu d’intérêt sauf si l’équipe de la Salamandre propose des nouveautés au fil du temps avec ce robot pour renouveler l’expérience.

Et vous, qu’en pensez-vous ? Envie d’in cocktail servi par Walter ?

OUVERTURE VENDREDI 29 MARS à 23h00

NB: à noter aussi la nouvelle décoration de la discothèque / club La Salamandre, assez sympa !

LA SALAMANDRE / BIONIC BAR
3 RUE PAUL JANET
67000 STRASBOURG
03 90 41 87 27
Page Facebook

Concours : Gagnez vos t-shirts alsaciens « Born In Elsass »

L’histoire des tshirts « Born In Elsass »:

Born In Elsass est le fruit d’une réflexion de presque 2 ans qui a prit source à une vingtaine de km au sud de Strasbourg, à Obernai et Duttlenheim où vivent Régis et Laurent, cousins dans la vie, qui prirent la décision de créer la marque ‘Born in Elsass’ après de nombreuses tergiversations quand au nom que devait porter la marque…

Des noms en tout genre fusèrent: Made in Elsass, Hellzass, Hellsass mais le nom ‘Born In Elsass‘ s’imposa comme une évidence qui est depuis maintenant 1 année une marque officielle déposée…

Born In Elsass se revendique comme une marque régionale avec une identité très forte et des designs plutôt agressifs et rock voir un tantinet « underground » !

Création d’un compte Instagram et d’une page Facebook, dépôt de la marque, où on a réussit à toucher différentes personnalités connues alsaciennes. Notre marque a déjà fait l’objet d’une véritable publicité par une blogueuse alsacienne célèbre sur une chaîne locale. Nous serons présents sur différents salons, à savoir : EVADAY, les 500 Nocturnes, le NL Contest…

A ce jour, nous produisons les motifs dans notre atelier alsacien, le design est aussi réalisé localement.

Les t-shirts (grammage: 175 g/m²) sont choisis en 100% coton biologique peigné.

Les objectifs de la marque :

Développement de la marque : faire connaître la marque via les réseaux sociaux, les différents salons, et pourquoi pas ouvrir une boutique et réaliser une gamme complète de vêtements homme et femme.

Concours :

Pour découvrir la marque, je vous propose de gagner 1 t-shirt homme ou 1 t-shirt femme ou 2 t-shirts enfant ou 1 sweat shirt adulte.

Pour cela, il suffit d’indiquer dans les commentaires votre logo préféré de la marque, et le type de t-shirt choisi (à consulter sur le site de BornInElsass) et de :

Partager cet article sur les réseaux sociaux au choix Facebook, Twitter, ou même Instagram en mentionnant le Blog Kapoué.
DATE LIMITE DU CONCOURS : 15/04/2019 à 18h00 (les gagnants seront prévenus par mails)

Kapoué test n°163: Brunch au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim

Ce dimanche j’ai été bruncher au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim c’était la 1ère fois que j’ai été, je ne connaissais pas vraiment l’endroit mais j’ai été assez agréablement surpris.

Au menu du jour beaucoup de différents buffets avec une partie salée une partie sucrée et une partie viande / plat de résistance. On a été accueilli par une équipe de service très sympathique et très disponible. Tout s’est fait dans une très bonne ambiance eux comme tous les repas du dimanche midi en famille à la maison.

Au niveau du contenu il y avait pour les pâtisseries, des croissants, des pains au chocolat, boissons chaudes à volonté. Vous avez la possibilité aussi de vous presser une orange fraîche avec une machine en libre-service. Il y avait aussi dans la partie salée : de la charcuterie, un plateau de fromages complet, des œufs brouillés : bref tout ce qui compose un brunch classique dans les autres restaurants.

Mais il y avait surtout différents plateaux de viandes (spécialité de la maison, comme le nom du restaurant l’indique !) : Carpaccio de bœuf, saumon fumé, mini hamburgers, onglet à l’échalote, brochettes de bœuf ou de poulet, jambon Serrano à la découpe et où encore même des huîtres !

Bref, il y a vraiment beaucoup de choses à manger en a pu goûter tous les différents types de plats et on s’est plutôt régalé…

Mon avis sur le brunch du Comptoir du Cannibale

Dans l’ensemble mon avis est plutôt positif: je me suis bien régalé surtout au niveau des viandes. Cependant, il y a quand même quelques lacunes sur certains plats : toutes les préparations du type vérines sont pour moi de qualité un tout petit peu en-dessous tout comme les desserts. J’aurais préféré des choses beaucoup plus façonnées (par exemples : des tartes ou des quiches plus faites « maison » ou encore des salades). Il manquait surtout des recettes à base de fruits et légumes : c’était un petit peu léger de ce côté-là. Sinon, je dois avouer que l’équipe était vraiment très serviable, on a passé un bon moment (la preuve, on est resté jusqu’à 15h alors que le brunch fini à 14h !)

Niveau prix, le brunch est proposé à 29€90 avec un dégressif pour les enfants selon leur âge. Cela peut paraître cher, mais le prix correspond surtout au fait que le Comptoir du Cannibale propose pas mal de viandes, ce qui n’est pas forcément le cas d’autres brunchs moins chers…

Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous envie de vous jeter sur ce brunch « cannibale » ? Si vous avez déjà testé, je vous invite à partager vos avis dans les commentaires sous l’article. A bientôt pour un nouveau test.

Brunch du Comptoir du Cannibale
90 route du Général de Gaulle
67300 Schiltigheim
03 88 38 02 02
Page Facebook
Tous les dimanches de 11h00 à 14h00