Blog sur Strasbourg et l'Alsace : restaurants, bars, événements, bons plans, tournages, portraits de strasbourgeois, interviews…
Étiquette : cathédrale
Du haut de ses 142 mètres, la cathédrale est l’emblème de la ville de Strasbourg. Elle domine toute la plaine d’Alsace. Depuis 1439, ce chef d’œuvre de l’art gothique ne cesse de séduire touristes et strasbourgeois. Autour du monument historique se trouvent des restaurant traditionnels, des boutiques de souvenirs alsaciens, mais aussi des musées et des lieus incontournables de la ville à ne pas manquer.
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de tester le restaurant de brochettes grecques Yamas qui se situe pas loin de la cathédrale de Strasbourg. J’étais pas spécialement inspiré et je cherchais à manger quelque chose de sain et qui change. Je suis alors tombé sur ce petit snack où je me suis posé… L’endroit a beau être petit, vous voyagez direct avec la musique locale et la décoration qui vous fait sentir sur une terrasse en Crète !
Apres avoir reçu les menus (géants) et avec une explication du serveur, on a passé commande (pour 2 personnes) : 1 menu souvlaki ENA + 1 menu souvlaki DYO avec 2 brochettes + 2 accompagnements ( salade et frites à l’origan et sa sauce tzatzíki) une eau pétillante locale (Mastiqua) et une bière locale (Mythos) + un pain pita snacké à l’huile d’olive, fleur de sel et origan. Au niveau des quantités, c’était largement suffisant et au niveau du gout, c’était excellent : beaucoup de saveurs, des produits frais, on se sentait déjà presque en vacances ! J’ai vraiment adoré la salade (très bien assaisonnée) d’ailleurs, un vrai délice ! La carte est déclinable en formules pitas ou en mode apéro à partager.
Niveau prix, j’ai payé 39 € pour le tout, ce qui est correct vu la qualité des produits. Je pense y retourner bientôt ou commander à emporter ou à livrer car j’ai vraiment aimé, et vu les beaux jours qui arrivent c’est typiquement ce que vous avez envie de manger quand le soleil pointe le bout de son nez.
Et vous, connaissez vous le YAMAS Strasbourg ? Si oui, qu’en pensez vous ? Suis le seul à avoir craqué sur leur salade ? Merci d’avance pour vos réponses dans les commentaires de cet article.
A bientôt pour un nouveau test !
NB: Par contre, amis instagrammeurs, on ne capte pas dans le restaurant, faudra enregistrer vos storys et les poster quand vous sortirez du restaurant ! 🙂
YAMAS Strasbourg 4 Rue du Bain-aux-Roses 67000 Strasbourg
La semaine dernière, l’Office du Tourisme de Strasbourg m’a confié une mission aussi originale qu’agréable : redécouvrir la capitale alsacienne avec les yeux d’un touriste le temps d’une journée ! Je ne pouvais qu’accepter le défi, voici donc le résumé de ma journée…
Etape 1 : Découverte du 5eme Lieu
Connaissez vous le « 5eme Lieu » ? Il s’agit d’un endroit, Place du Château, qui regroupe l’ancienne boutique culture (au rez-de-chaussée) ainsi qu’un espace tout neuf qui permet de (re)découvrir la ville de Strasbourg à travers son patrimoine, son architecture et sa vie culturelle. Gratuit et ouvert à tous, le 5ème Lieu est un bon point de départ avant de commencer sa visite à Strasbourg car il permet de mieux comprendre le contexte, l’histoire et les influences de la ville. Vous trouverez: au premier étage, l’exposition permanente Un voyageà Strasbourg; et au second : le Cabinet des Estampes et des Dessins (plus de 150 000 œuvres graphiques, à découvrir sur rendez-vous). Je n’ai pas pu voir le second étage, mais le premier m’a beaucoup plu notamment les maquettes qui permettent de mieux comprendre l’architecture de Strasbourg quartiers par quartiers. Si vous voulez en savoir plus sur ce lieu, je vous invite à découvrir le boulot du youtubeur « Parlons Y-Stoire », qui avait dédié une vidéo à ce sujet.
NB : Si vous êtes fans de photographie… Ici, vous avez une vue imprenable de la Place de la Cathédrale…
Etape 2 : La plateforme de la Cathédrale
Cela faisait longtemps que je n’étais pas monté là-haut, je crois depuis le tournage du Défi des bâtisseurs où je faisais de la figuration… La montée est toujours aussi sportive, surtout sous 30 degrés ! Mais le bonheur est à la hauteur de l’effort quand on arrive en haut des marches… Toujours un émerveillement de voir sa ville vue de si haut ! J’ai fait le petit tour de la plateforme… J’ai presque reconnu tous les bâtiments strasbourgeois et j’ai pu tester l’application gratuite pour smartphones « VR Strasbourg Cathédrale » qui permet de faire un voyage dans le temps à 360 ° en comparant notre époque à celle de 1490 : Très impressionnant !
Etape 3 : Repas « Chez Yvonne », restaurant alsacien typique et mythique
Qui ne connait pas « Chez Yvonne » !? Ce winstub situé au cœur du centre de Strasbourg est une des tables les plus connues de la ville. Outre le fait qu’elle accueille depuis des années les personnes les plus connues du monde de passage à Strasbourg, Chez Yvonne est aussi une table de saveurs et de qualités qui met à l’honneur le terroir alsacien pour le bonheur des petits gourmands comme moi ! Nous avons testé pour vous là-bas un délicieux foie gras, une choucroute et un jarret de porc braisé à l’amer bière avec ses pommes sautées et pour desserts : moelleux au chocolat, crème anglaise au lieu bio des Ruchers de Salm et un dessert à la cerise… Autant vous dire que l’on s’est régalé du début à la fin… Heureusement que nous avions monté la cathédrale avant car après cela aurait été un peu délicat ! 😉 Le temps de remercier l’équipe de l’établissement pour leur accueil chaleureux, direction la dernière étape de la journée…
Etape 4 : Shopping tour avec Audrey Grill de Shopping Tours Strasbourg
Une petite balade en mode shopping dans les rues de la ville m’attendait. Je connais plutôt bien le centre-ville mais je me suis laissé surprendre par un itinéraire original et des anecdotes surprenantes données par Audrey, ma guide pour l’après midi… Il est vrai qu’en général, on a l’impression de connaitre la ville mais au fond on va toujours au même endroits et on pousse jamais d’autres portes ! J’ai eu l’occasion de découvrir pleins d’endroits adaptés à mes goûts et d’échanger avec des commerçants passionnés par leur métiers quelque soit le produit qu’ils vendaient. J’ai par exemple découvert la boutique Alsatrucs dont j’avais déjà parlé dans un précédent article, une galerie d’art, ainsi que Mon Oncle Malker de Munster dont je connaissais le nom mais où je n’étais jamais entré… Je ne vous détaille volontairement pas tous les endroits pour vous garder de la surprise, mais sachez que Shopping Tours Strasbourg proposent tous types de tours : sur mesures, en famille, pour les hommes ou autres… Donc n’hésitez pas à les solliciter pour vos prochaines virées en ville !
Conclusion de cette journée
J’ai été étonné car je blogue sur la ville de Strasbourg depuis 9 ans et au final je peux encore être surpris par sa richesse et sa diversité… Ma journée aurait pu encore se continuer par exemple avec un verre à Pourtalès Plage ou bien encore un grand tour de vélo le long de l’eau par exemple, mais je vous rassure, c’était déjà bien suffisant pour une journée surtout que la météo devenait orageuse au fil des heures. Petit regret, j’aurai aimé passé plus de temps au 5ème Lieu pour avoir le temps de tout regarder, j’y retournerai dès que possible.
Qu’avez vous pensé de cette journée ? Et si vous, habitants la région Alsace ou la ville de Strasbourg, si vous deviez faire une journée en mode touriste, vous feriez quoi ?
J’attends vos commentaires si dessous, et merci à toutes les personnes que j’ai croisé lors de cette journée pour leurs sourires et leurs disponibilités !
Alsatrucs est un collectif d’artisans d’art proposant une gamme originale d’objets entièrement créés et réalisés en Alsace. En deux mots, c’est du 100 % made in Alsace, par des alsaciens, pour des alsaciens et amoureux de l’Alsace !
L’idée est de s’inspirer des traditions et symboles de notre belle région pour faire des objets funs et décalés, à la fois utiles et décoratifs. On retrouve donc la belle Cathédrale de Strasbourg (une de nos muses préférées) sur des bouchons en liège, parfaite pour conserver un bon Gewurtz pour le prochain apéro. La Bretzel ? Elle se transforme en dessous de plat en bois, simple, sobre et efficace ! Et pour les touts petits, quoi de mieux qu’une Bretzel à bascule ou des toupies pour jouer pendant que Papa fait un Kougelhopf dans le moule Alsatrucs et que Maman décapsule une IPA locale avec son décapsuleur Cigogne et découpe un saucisson sur une planche maison à colombages ?
Au final, chaque objet reflète une facette de l’identité alsacienne, de manière évidente ou plus subtile, en mettant en avant la créativité et le savoir-faire alsacien.
Nos valeurs :
Le point de départ du projet Alsatrucs était le constat que de nombreux touristes visitent notre région, et Strasbourg en particulier, à la recherche d’une authenticité et d’un artisanat local, quête souvent vaine ou déçue…
En 2012, la frémaa (Fédération des métiers d’art d’Alsace) a initié ce projet collectif, afin de développer une production locale (et aider nos créateurs à vivre de leurs métiers et savoir-faire) et pour que chaque visiteur continue de s’émerveiller sur les richesses de l’Alsace.
À ses débuts, Alsatrucs était principalement présent aux marchés de Noël alsaciens, dans le but de véhiculer une éthique forte : préserver l’âme de ces marchés de Noël en proposant aux visiteurs des produits authentiques et éco-responsables (parce que pour nous la provenance est primordiale !) .
Les créateurs ont alors mobilisé tous leurs savoir-faire pour répondre aux attentes du public : trouver des cadeaux originaux et de qualité, au juste prix, pour faire plaisir et se faire plaisir.
Notre projet : l’ouverture d’une boutique au centre-ville de Strasbourg :
Cet été, nous avons répondu à un appel à projet de la Ville de Strasbourg pour investir l’ancienne Boutique culture située place de la Cathédrale. Cette boutique éphémère changera d’occupant tous les 11 mois et mettra en avant l’artisanat local à travers de nouveaux créateurs.
Une belle occasion de faire connaître la marque Alsatrucs aux strasbourgeois et aux visiteurs de passage ( au pied de la plus belle ! ), et de faire un test grandeur nature pour une boutique 100% Alsatrucs à Strasbourg, et ainsi pérenniser l’activité !
Aidez-nous dans ce projet :
Les investissements pour aménager cette boutique étant assez conséquents, nous avons lancé une campagne de financement participatif sur KissKissBankBank !!
Au programme : un mobilier tout beau tout neuf (modulable pour une éventuelle future autre boutique puisque celle-ci est éphémère), et tout ce qui va avec l’aménagement de la boutique (vitrines, signalétique, éclairage (le casse-tête dans un bâtiment classé patrimoine historique!!), la communication, et de quoi faire vivre nos supers vendeuses Laura et Christine !!
Allez, on vous fait rêver un peu avec un petit croquis de la future boutique telle qu’on l’imagine :
Du coup on a vraiment besoin de vous !!
La collecte à atteint (en ce jour) les 41 %, c’est bien mais on peut faire mieux !!
Plus que 8 jours pour atteindre l’objectif (Deadline le 10 février 2020) sinon on rentre bredouille et chacun récupère ses dons ! Et ce serait vraiment trop dommage, sachant qu’on a déjà récolté presque 2 470 € !
En plus on a préparé des contreparties hyper sympas, pour tous les budgets : avec des produits Alsatrucs personnalisés, des ateliers chez un de nos créateurs, une visite d’atelier avec démonstration chez un autre…
Il te faut encore un petit argument pour passer le cap ?
Donc si vous aimez l’artisanat et l’Alsace, soutenez notre projet avec un petit don et partagez le lien autour de vous !!
De tout cœur merci ! On a hâte de vous accueillir dans notre petit cocon… à partir du 14 février 2020 (pour fêter les amoureux de l’Alsace ! )
Après être tombé sur Youtube sur une vidéo sympa de la chaîne « Parlons Y-stoire », j’ai voulu en savoir plus sur ce youtubeur de la région… Il s’appelle donc Baptist et il a répondu à quelques questions :
Présente-toi, tu es de la région alsacienne ?
Je m’appelle Baptist, j’ai 33 ans et je cumule plusieurs casquettes : enseignant, auteur, youtubeur et papa depuis peu. Je suis alsacien de cœur mais pas du tout d’origine. En fait je faisais mes études d’histoire à Angers et là, sur les bancs de l’université, j’ai rencontré une jolie petite Allemande en Erasmus. A la fin de son année en France, il a fallu qu’elle retourne en Allemagne, je l’ai suivie et nous nous sommes installés à Strasbourg en 2009. Nous n’avons plus quitté l’Alsace depuis, au grand dam de nos familles respectives.
Depuis quand es-tu Youtubeur ?
J’ai créé ma chaîne en 2014 : Parlons Y-stoire !
Le « Y » signifie 2 choses :
D’une part c’est un hommage à Bruce de la chaîne « e-penser », lui aussi Alsacien d’ailleurs, qui, en 2014 justement, a fait une vidéo dans laquelle il regrettait qu’il n’y avait pas assez de vidéastes vulgarisateurs francophones. L’idée me trottait dans la tête depuis quelques temps et Bruce m’a donné le coup de pouce qu’il me manquait pour me lancer.
D’autre part, le « Y » est le seul reliquat de l’alphabet grec dans notre alphabet latin, quoi de mieux pour représenter une chaîne d’histoire ?
Ton choix de traiter l’Histoire, comment s’est-il imposé à toi ?
Je n’ai pas réfléchi en fait : je suis enseignant d’histoire-géographique depuis 2012 et c’est une discipline que j’adore et je n’ai même pas pensé à faire autre chose que de l’histoire sur YouTube.
Raconte-nous comment tu as choisi le thème de cette vidéo ?
Pour la vidéo sur la Place du Château de Strasbourg, c’est en fait le fruit d’une réflexion à plusieurs. Le département Culture de la ville de Strasbourg m’a contacté parce qu’ils étaient en train d’aménager le 5e Lieu sur cette fameuse place. Je suis allé dans leurs locaux pour en discuter et rapidement on s’est dit avec l’équipe que ce serait très intéressant de narrer une rapide histoire de tous les bâtiments qui entourent cette place pour terminer sur le 5e Lieu. Je suis très heureux et très fier d’avoir été contacté par Strasbourg pour promouvoir le patrimoine culturel et architectural de l’Alsace. J’espère que nous travaillerons de nouveau ensemble.
Cela t’a pris beaucoup de temps ?
Bien sûr ! Une vidéo en histoire est toujours très longue à réaliser : une trentaine d’heures pour la rédaction du script. C’est long car il faut s’assurer d’être au plus juste historiquement parlant. Dans cette vidéo on parle de Gengis Khan, de camps romains, de Louis XVI et Marie-Antoinette etc. Tant de données à vérifier et à vulgariser. Une fois le script validé par la ville, le tournage sur place a duré du 8h00 du matin jusque 13h00. Vient enfin le montage de la vidéo qui a pris une vingtaine d’heures. Je totalise donc environ 55 heures de travail pour une vidéo de 17mn.
As-tu appris des choses en la filmant ?
En filmant non mais en préparant le script beaucoup. Et c’est ça que j’adore quand je fais des vidéos c’est que je ne suis pas du tout un spécialiste de la question que je traite et préparer une vidéo me fait apprendre tellement de choses, c’est très satisfaisant. Tous les incendies de la Cathédrale, l’importance du Prince-Evêque de Strasbourg, l’histoire du bâtiment qui abrite le 5e Lieu. J’ai appris tellement de choses ! Et ce n’est qu’une seule vidéo.
Veux-tu faire d’autres vidéos sur Strasbourg ou l’Alsace en général ?
Connais-tu d’autres Youtubeurs alsaciens à nous conseiller ?
Bien entendu et parmi ceux-ci je vous conseille même une chaîne dédiée à l’Alsace qui est tenue par Clément et se nomme Histoire Alsace. E-penser bien sûr, mais aussi « Jem’énerve pas j’explique« , Linguisticae à regarder d’urgence, La Géozone, ou encore Thomas Laurent qui, en plus de connaître un succès grandissant, est une chaîne vraiment très intéressante et bien foutue.
Pour finir, quel est ton endroit préféré de Strasbourg ? (Historique ou autre)
Maintenant que j’ai découvert la Place du Château en réalisant cette vidéo, je ne peux qu’apprécier cette place, il reste tant de choses à découvrir !
Merci Baptist pour tes réponses, et à bientôt. N’hésitez pas à découvrir les autres vidéos sur sa chaine Youtube !
D-Clic est une association strasbourgeoise créée en 2008 à l’initiative d’un groupe d’amis issus de quartiers populaires de Strasbourg. Ce sont des personnes de toutes origines qui partagent la conviction que la diversité et la jeunesse issue des quartiers populaires sont une chance pour la France et un atout précieux pour relever le défi de demain.
Elle a pour objet d’œuvrer auprès des jeunes issus de ces mêmes quartiers, afin de leur permettre de choisir une orientation scolaire positive et réussie.
S’inscrivant dans la semaine de lutte contre les discriminations, il est important de rappeler l’importance de la langue et de rassembler tout un chacun autour de cette valeur commune. La dictée est donc une activité ludique rassemblant petits et grands.
De nombreux lots seront à gagner pour les meilleurs en orthographe ! 😉
Cette action soutenue également par le Commissariat général à l’égalité des territoires – CGET, la Région Grand Est, le Conseil Départemental du Bas-Rhin ainsi que des partenaires privés.
Copyright Association D-Clic Strasbourg
Entrée : Gratuite
Inscription : non obligatoire sauf pour les groupes
Lieu : place du Château (au pied de la Cathédrale) à Strasbourg
Date : Samedi 30 septembre 2017
Horaire : de 14h30 à 17h00
Aucun matériel nécessaire
Age : Tout le monde peut participer même les enfants qui auront une dictée plus courte à rédiger que leurs aînés !
A vos stylos, révisez vos dictionnaires et c’est parti !
Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg
Enfin, enfin, enfin, enfin ! Cela fait maintenant des années que je suis à Strasbourg, et j’ai enfin pu aller visiter le « famous » salon de thé dénommé Au Fond Du Jardin…
Honte à moi : j’aurai du y aller plus tôt, depuis le temps que tout le monde m’en parle ! J’y fus invité y il a de ça quelques jours (comme d’autres blogueurs du coin, vous avez du voir passé les articles dans vos réseaux sociaux) par une agence de relation presse pour y découvrir l’univers si particulier ainsi que le lancement de leurs nouveautés dans la gamme de madeleines : la madeleine Vendôme.
Avec ma convive, on a donc été invité à déguster un de leurs « petits déjeuners enchantés » : deux formules (au choix) raffinées et gourmandes entre sucré et salé. On a tous les deux opté pour la formule « Picadilly Breakfast » : Madeleine du réveil « Morning », cocktail de fruits de saison, petit club sandwich, œuf à l’anglaise et sauce sucrée-salée, chutney de légumes, chausson aux fruits et pain à l’infusion de thé. La formule est à 23 euros, la boisson chaude comprise. Vous pouvez choisir votre boisson parmi la collection de thés faits maison imaginée et élaborée par les propriétaires Fred & Laurent : une soixantaine de thés ou infusions qui poussent au voyage gustatif ! Tous les éléments du petit déjeuner sont exquis, bien cuisinés ni trop salés ni trop sucrés. J’ai surtout aimé l’œuf à l’anglaise : un délice !
Mon avis sur ce petit déjeuner chez Au Fond Du Jardin : Il est difficile de résumer l’ensemble du concept dans un petit article de blog, mais dites vous que c’est un moment où le temps s’arrête : dans cet univers anglais (la décoration du salon de thé change 5 fois à l’année !) bercé par la musique de Downton Abbey, vous êtes transporté dans la campagne britannique où l’hôte vous fait l’article des ces produits maison à l’aide d’un storytelling bien rodé.
Il vit sa passion et nous la transmet à travers ces anecdotes, ça donne vraiment envie de tout goûter ! Notamment les fameuses madeleines, qui sont à la vue comme des bijoux : couleurs, textures et goûts; un vrai plaisir pour tout nos sens. On a d’ailleurs pu repartir avec un coffret de deux madeleines Vendôme, une des dernières nées en hommage a la joaillerie parisienne (pralin, chocolat noir, et fève tonka). Pour info, chaque madeleine demande en moyenne 20 minutes de confection : un vrai travail de précision.
Donc, chers amis strasbourgeois ou touristes, je vous conseille vivement à visiter Au Fond Du Jardin, vous ne serez pas déçu… Pourquoi pas pour une pause thé + madeleines ou bien un brunch ?
Attention, n’oubliez pas de réserver car l’endroit est souvent victime de son succès et de sa renommée qui dépasse les limites de la capitale européenne !
Qu’est ce qui te fait lever le matin ? Actuellement ? je dirai « Overwatch »… Le dernier jeu vidéo de Blizzard, je m’éclate dessus… je suis un geek je sais ^^
Et plus sérieusement je dirai mes projets consacrés à la « Toy Photography »
Ta plus grande qualité ?
Je dirais ma générosité. J’aime faire plaisir aux gens, les rendre heureux.
Ton plus grand défaut ? Rancunier ^^ Je suis du genre à me venger si l’on me fait une crasse. Je pense que c’est mon coté Sicilien (du coté de ma grand mère) qui ressort… Œil pour œil, dent pour dent comme on dit.
Te considères-tu comme quelqu’un de connecté ? Haha, oui… Je me connecte très (trop) souvent sur les réseaux sociaux (notamment Facebook et Instagram)… On me fait souvent la remarque que je suis trop sur mon portable !
Le héros de fiction auquel tu aimerais ressembler ? Batman (version Ben Affleck), pourquoi Ben Affleck ? Car plusieurs personnes m’ont déjà dit que j’avais un petit air avec cet acteur donc ça fait toujours plaisir, après on m’a aussi souvent dit que je ressemblais à Fabien de Scènes de Ménages (là j’aime beaucoup moins ^^)… Mais pour en revenir à ta question oui c’est Batman qui l’emporte au haut la main. C’est un humain, un homme d’affaires, un justicier qui vient au secours des gens et de sa ville Gotham.
Le job que tu as toujours rêvé de faire, même si tu fais le contraire à présent ? Réalisateur de films. Alors ce n’est pas de la photo, mais ça reste du domaine du visuel ^^
Ton héros dans la vie réelle ? Ma mère, elle est toujours présente pour moi.
La chanson que tu siffles sous la douche ? Euh….
Comment te vois-tu dans 20 ans ? A Cuba, en train de siroter un Mojito sur la plage et directeur du plus gros bordel de la région ^^ Non je déconne, quoi que… Euh honnêtement je n’ai pas envie de savoir, je préfère laisser le temps au temps.
Ton film culte ? « Le Parrain » de Coppola (le 1er épisode avec Marlon Brando), un chef d’œuvre. Mais si j’ai droit à deux films cultes je rajouterai « Il Faut Sauver le Soldat Ryan » de Spielberg, énorme film… J’aurai kiffé faire la scène du débarquement.
Ce que tu détestes par-dessus tout ?
La maltraitance envers les animaux. Je ne supporte pas qu’on leur fasse du mal.
Le talent que tu aimerais avoir ? Je dirais plutôt « pouvoir » que j’aimerai avoir… Ce serait de stopper le temps. Je pourrai dormir plus longtemps le matin et aussi rattraper le temps perdu sur certains projets.
Ta meilleure blague ? Alors le principe de cette blague c’est de la répéter plusieurs fois d’affilée jusqu’à ce que la personne en face de toi, pète une pile, la voici :
« C’est 3 nains qui vont à la mine, le 1er prend une pelle, le 2ème prend une pioche, le 3ème il prend quoi ? »
Tu répètes plusieurs fois cette phrase d’affilée jusqu’à ce que ton interlocuteur n’en puisse plus et tu lui balances « Il prend la tête !!! »
Bref c’est con, mais j’aime bien cette blague !
Que manque-t-il à Strasbourg pour être une ville incontournable d’Europe ? Pour moi Strasbourg est déjà une ville incontournable d’Europe, c’est ma ville natale, et cette ville je l’aime… En gros, si tu veux, mes projets sur Strasbourg avec les différents thèmes comme Star Wars et Batman sont un hommage que je lui rends.
Si tu étais un quartier de Strasbourg ? Le Neudorf. C’est une mini ville, en plus il y a l’UGC Ciné Cité 😉
Ton restaurant strasbourgeois préféré ? Velicious, ils ont une nouvelle carte vraiment intéressante. Et c’est vegan.
Ton bar strasbourgeois préféré ? Le Grincheux… La déco tip top + les cocktails trop bons.
Autre ville préférée en Alsace et pourquoi ? Colmar, même si je n’y vais pas souvent, je trouve que c’est une ville qui a beaucoup de charme.
Quelle est la chose que tu changerais en premier si tu étais maire de Strasbourg ? Mettre en place plus de parkings gratuits.
Ta marque alsacienne préférée ? Arthur Metz, boire un petit coup c’est agréable ^^
En 3 mots, décris-nous ton Strasbourg ? Chaleureux, dynamique et jeune.
Comment définis tu ton métier de photographe ? C’est un métier plein de belles rencontres qui permet de toucher différents secteurs. En tant que créatif (notamment pour la Toy Photography), je m’éclate quand j’ai carte blanche. Mais la photo c’est aussi un métier très concurrentiel, donc il faut savoir s’accrocher mais aussi surtout se démarquer des autres, innover et ne pas lâcher le morceau 😉
Après les univers de Batman et de Star Wars, tu nous proposes des photos sur Assassin’s Creed à l’occasion de la sortie du film, explique nous tes concepts et comment tu choisis les endroits et les figurines… L’idée principale était de promouvoir Strasbourg de façon originale. Quand je me suis rappelé que j’avais des figurines Star Wars (qui squattaient chez ma mère) je me suis dit que j’avais là un concept à exploiter. Puis est venu le moment de la réalisation de ce fameux cliché avec Vador et la Cathédrale de Strasbourg, puis tout s’est enchaîné… J’ai eu la chance de rencontrer des collectionneurs sur Strasbourg suite à cette photo et qui sont devenus rapidement de très bons amis qui me prêtent leurs figurines sans soucis à chaque nouveau projet. Pour le choix des lieux, c’est vraiment au feeling. En général je fais une liste des lieux qui m’intéressent et puis avec les figurines que je possède et que l’on me prête j’essaie de faire en sorte que la photo au final rende quelque chose d’intéressant.
Je tiens à préciser que pour les projets consacrés à « Star Wars » et « Batman » les photos sont des prises de vues directes et non pas du photomontage (à part pour le cliché avec l’Etoile de la Mort). Car beaucoup de gens pensent en voyant mes photos que ce sont soit des cosplayeurs soit des photomontages.
Tu as déjà décliné ces photos notamment à Paris, as-tu d’autres villes en tête ? J’aimerai tenter Londres et Florence, si je devais refaire ce type de projets à l’Etranger.
Apres je suis ouvert à tout type de propositions, si une grosse boite me propose de refaire une version « When Star Wars Meets… Strasbourg » à la sauce Ricaine, Japonaise ou autre, je suis prêt à me déplacer :p
D’autres projets pro pour 2017… ?
Alors il y aura une suite à « When Star Wars Meets… Strasbourg » pour la sortie de l’épisode 8, le public pourra découvrir 10 nouvelles photos avec de nouveaux personnages et comme je suis cinéphile et que dernièrement j’ai rencontré des personnes du milieu du cinéma, il y aura peut-être la réalisation de portraits d’acteurs et réalisateurs Français et étrangers. Peut-être une nouvelle porte qui s’ouvre pour moi, qui sait ?
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Qu’est ce qui te fait lever le matin? Un rendez-vous important sinon je rate toujours le réveil ! Je fais de la radio à partir de 16H donc le matin c’est pour récupérer mon manque de sommeil étant donné que je suis un couche tard.
Ta plus grande qualité? La franchise.
Ton plus grand défaut? La susceptibilité.
Te considères-tu comme quelqu’un de connecté? Je suis sur Facebook, Twitter, Instagram, Snapchat à longueur de journée, donc oui ! D’ailleurs mon pseudo c’est Laurent2s, lol !
Le héros de fiction auquel tu aimerais ressembler? Olivier Atton d’Olive et Tom
Le job que tu as toujours rêvé de faire, même si tu fais le contraire à présent? Commentateur sportif (football)
Ton héros dans la vie réelle? Zinedine Zidane
La chanson que tu siffles sous la douche? Francko Coller « la petite » (je précise, c’est un délire avec mes potes de radio)
Comment te vois-tu dans 20 ans ? Posé, avec des enfants, une femme et toujours derrière un micro !
Ton film culte? 4 garçons pleins d’avenir
Ce que tu détestes par-dessus tout? Le foie poêlé
Le talent que tu aimerais avoir? Celui de Zinedine Zidane ou Difool…
Ta meilleure blague ? Je ne suis pas très fort en blague, par contre je me lève le matin et par moment je peux partir en « one man show » pendant 20 min et raconter à ma manière la soirée, un moment passé… Un pétage de plomb (toujours nu je précise).
Que manque-t-il à Strasbourg pour être une ville incontournable d’Europe ? La mer.
Si tu étais un quartier de Strasbourg ? L’hyper centre, la cathédrale (la plus belle chose de cette planète, notre cathédrale)
Ton restaurant strasbourgeois préféré ? « L’endroit », rue de Zurich, Greg en salle que je connais depuis longtemps, le talentueux Yohann en cuisine…Un duo que j’aime beaucoup, mais ils vont gueuler en lisant ça parce que je n’y vais pas assez !
Autre ville préférée en Alsace et pourquoi ? Obernai, parce que j’y suis né et que je trouve cette ville magnifique !
Quelle est la chose que tu changerais en premier si vous étiez maire de Strasbourg ? Plus de manifestations culturelles, concerts à la place Kléber, l’autorisation d’ouverture des bars plus tardive, le développement des terrasses…
Ta marque alsacienne préférée ? Bretzel Airlines.
En 3 mots, décris-nous ton Strasbourg ? Charmant, convivial et gourmand.
Explique-nous ton attachement au sport local, et surtout au football local…
Un seul amour et pour toujours….Racing Club de Strasbourg !!! Je n’oublierais jamais le mercredi 13 mai 1992, match de la montée entre notre Racing et Rennes. J’avais 8 ans et mon père ne voulait pas m’emmener car j’avais école le lendemain. J’ai pleuré toute la soirée… Je suis footballeur amateur depuis ma tendre enfance, ce sport a des valeurs de partage, de dépassement de soi et d’amitié ! J’ai créé avec Charly Weber, Sebastien Ruffet et Hélène Baumann le programme Double Contact qui met en valeur le football amateur en Alsace, regardez les vidéos, elles parlent d’elles-mêmes…
Ton actualité?
Du lundi au vendredi à la radio (Virgin Radio Strasbourg-Alsace) 16H-20H avec ma playlist et les morceaux pop rock électro que j’aime partager.
Double Contact mon « notre » web série sur le football amateur, en voici un exemple :
Un midi pas très chaud de ces derniers jours, je suis tombé au cœur du quartier touristique (place du marché aux cochons de lait) dans le restaurant fraîchement retapé « Au Bon Vivant« .
Pas inspiré plus que ça par l’endroit, je m’y suis posé un midi pour manger avec ma co-testeuse au palais affiné, la bien nommée Chouniz. On a tout de suite compris qu’on était dans un restaurant à touristes: moi je voulais bien manger et voir la nouvelle décoration surtout donc on s’est exécuté.
Le menu du jour : Salade de chèvre à 8, 50 euros m’inspirant pas plus que ça, je pars sur un jambon en croute. Ma collègue de tablée partant elle sur des galettes de pommes de terre au saumon. On est vite servis, pas étonnant, nous étions 4 à 12H45 dans tout le resto un mercredi midi. Le service est irréprochable : les deux serveuses étaient charmantes et efficaces, rien à dire. Nos plats arrivent, et là aussi rien à dire, c’est bon, copieux, bien servis et bien assaisonné. Les clients commencent à arriver, même si beaucoup de gens passent devant l’endroit sans arrêter… Il faisait certes pas beau, ça n’aidait pas. Cependant, même pour attirer le touriste, je pense qu’il n’était pas nécessaire d’ouvrir en grand l’accès à la terrasse : j’étais gelé tout le repas !
Pour me réchauffer, je commande tout de même un dessert: tarte du bon vivant à peine cuite avec un peu de chantilly. La tarte était pas mauvaise, mais 6 euros pour une tarte pas cuite minuscule, c’est abusé. (Je ne blâme pas particulièrement ce restaurant là mais je trouve qu’en ce moment nos amis restaurateurs ont tendance à faire gonfler les prix des desserts sans que jamais ils soient à la hauteur !)
Bref, le repas se finit au bout de 50 minutes : parfait pour un repas de semaine, et on s’en tire pour 44 euros à deux avec une boisson chacun, 1 seul dessert et 1 café, et nos deux plats… Trop cher pour ce que c’est clairement.
Pour conclure : Les plats sont bons, le service est top, la décoration est originale et bien restaurée pour un restaurant alsacien (même si je suis pas fan des traces de sang sur les murs…) MAIS ça prend pas ! je suis sorti de là sans être vraiment fixé, comme une mayonnaise qui n’aurait pas pris et pourtant tous les ingrédients sont là… A réserver donc pour les touristes, le jour où les autres restaurants alsaciens cultes seront complets.
NB: Bons points cependant pour nuancer mon article : service continu de 11h à 23h et formule avec tartes flambées à volonté sucrées et salées pour 20 euros sans boissons.
Au Bon Vivant 4 place du Marché aux Cochons de Lait 67000 Strasbourg 03 88 21 22 22 Ouvert tous les jours
C’est une question que je pose dans mes rencontres de passionnés et il est plus facile de la poser que d’y répondre. Mais j’ai la réponse, c’est la chance de faire ce que j’aime aujourd’hui , de pouvoir laisser libre cours à mon imagination en cuisine, aller sur les marchés, parler avec les producteurs, découvrir les produits de saison pour ensuite imaginer des recettes et les partager avec les gens qui me suivent .
Ta plus grande qualité?
Je suis persévérant, quand une recette n’est pas à la hauteur de ce que j’aurais envisagé, je la reprends encore et encore, jusqu’à qu’elle le soit.
Ton plus grand défaut?
Quand j’ai une idée en tête, je dois la mettre à exécution immédiatement ! Je travaille un peu à l’intuition. Quand j’ai une idée de recette, il faut que je la teste tout de suite.
Te considères-tu comme quelqu’un de connecté?
Oui, je suis quelqu’un de connecté, présent sur 3 réseaux sociaux, pas forcément pour voir ce que font mes amis sur tel ou tel réseau mais plutôt pour rester informé puisqu’aujourd’hui la plupart des nouveautés et des informations passent par là.
Le héros de fiction auquel vous aimeriez ressembler?
Oggy de Oggy et les Cafards, parce qu’il lui arrive toujours des tuiles mais qu’il trouve toujours une solution, et ça, avec le sourire et avec une bonne dose d’humour. J’ai gardé une petite part d’enfant, j’aime bien les cartoons.
Le job que tu as toujours rêvé de faire?
Etant gamin, je rêvais d’être égyptologue, l’Egypte ancienne est restée une passion mais aujourd’hui je fais ce que j’aime, je cuisine tous les jours.
Votre héros dans la vie réelle?
J’admire beaucoup Michael Jordan, parce qu’on lui a toujours dit qu’il n’arriverait pas à jouer à haut niveau mais il a fait plus que ça, il est devenu LE meilleur joueur de tous les temps. Il est passé outre tous les gens qui voulaient le rabaisser, il a prouvé qu’avec de la persévérance et du travail on pouvait faire mentir ses détracteurs.
La chanson que vous sifflez sous la douche?
En ce moment, Chaque nouvelle page de Dub Incorporation.
Comment te vois-tu dans 20 ans ?
Chauve ! Mais toujours barbu ! J’aurais rencontré plein de gens, j’aurais voyagé, j’aurais vécu la vie que j’ai toujours voulu vivre.
Mon film culte?
Mon nom est personne, avec Terence Hill. Une bonne piqûre d’humour sur fond de Western. Familial mais fun !
Ce que vous détestez par-dessus tout?
Le mensonge, ça n’apporte strictement rien et un jour tout fini par se savoir.
Le talent que vous aimeriez avoir?
Les mêmes griffes que Wolverine, comme ça je n’aurais plus besoin d’aiguiser mes couteaux !
Le dernier fou rire?
Avec un copain à l’appart autour d’un quizz sur « Quelle bière es-tu ? »
Que manque-t-il, d’après toi, à Strasbourg, qui est incontournable dans les autres grandes villes d’Europe?
D’après moi, bien que les choses commencent à changer, il nous manque une vraie culture « végé » qui pourrait se traduire par un plus grand choix de restaurants végétariens et végétaliens en ville.
Si tu étais un quartier de Strasbourg ?
J’aime bien la Krutenau parce que ça bouge et en même temps je suis super bien dans mon quartier de la Neustadt. J’aime l’architecture de ce quartier, personne ne se prend la tête, c’est propre et calme, et je suis à 5 minutes du centre-ville.
Restaurant préféré?
J’adore le Petit Mezze, situé rue Sainte Barbe, en tant que végétarien, on y a toujours un choix complet de spécialités libanaises et j’apprécie beaucoup la cuisine du Liban. C’est un mélange de textures, des saveurs complexes qui se marient très bien entre elles, à chaque plat tu as des sensations nouvelles, tu voyages !
Bar préféré ?
Sans hésitation, les Savons d’Hélène, j’aime l’ambiance chaleureuse et conviviale de ce lieu, même pour manger, il y a du choix pour les végétariens. On peut s’y retrouver avec ses amis autour de grandes tablées. Ils proposent toujours des petits concerts et des tables de langues, ils font sortir la culture d’un carcan et la mettent à la portée de tous.
Endroit que vous adorez à Strasbourg mais que vous avez honte de dire?
Hyper cliché et très touristique, j’aime assister aux illuminations estivales à la cathédrale et au barrage Vauban. Je n’y vais qu’une fois pour voir ce que ça donne mais je ne les rate pas
Quelle est la chose que vous changeriez en premier si vous étiez maire de Strasbourg?
Je fermerais le zoo de l’Orangerie, les animaux ne sont pas là pour nous divertir, leur place est dans leur milieu naturel. Je ne supporte pas de voir les singes, entre autres, s’ennuyer ferme sous le regard des curieux, pensant faire un safari en plein cœur de Strasbourg.
Ta marque alsacienne préférée?
Peu de marques alsaciennes proposent des produits végétariens, encore moins végétaliens ! Spontanément, je citerais les Confitures du Climont.
Qu’est que tu choisirais comme nom de catcheur mexicain?
El Barbo !
En 3 mots, décris-nous Strasbourg?
Majestueuse, chaleureuse, humaine.
Ton actualité?
Je lance L’Atelier du Barbu, végétarien et strasbourgeois. Qu’est-ce que c’est me direz-vous ?
Un projet inédit à ce jour à Strasbourg, le Barbu propose des ateliers culinaires à domicile pour végétariens, végétaliens et omnivores curieux, des recettes végétariennes et végétaliennes, des rencontres de passionnés alsaciens, et des tests de restaurants où je découvre les offres végétariennes proposées par les restaurateurs strasbourgeois, si offre (s) il y a.
Et l’aventure va plus loin, très prochainement, le Barbu fera le marché pour vous et complétera ses paniers de trouvailles végétales pour faciliter la vie des végé strasbourgeois et promouvoir ce mode de vie.
Découvrez toutes les actualités et les recettes du Barbu sur :
– le site Internet www.latelierdubarbu.com
– la page www.facebook.com/pages/LAtelier-Du-Barbu-Végétarien-Strasbourgeois
– le compte Instagram http://instagram.com/l_atelier_du_barbu/
Les dernières créations du Barbu :
Quinoa croquant aux Asperges vertes
Tartelettes choco-muesli
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