Jeudi 20 Octobre dernier, j’ai été convié au « service blanc » du futur restaurant Terroir & Co, la nouvelle adresse pour se restaurer proposée par le Sofitel Grande Ile. L’occasion pour les invités de découvrir cette nouvelle adresse en avant première et d’avoir des explications sur le concept. Terroir & Co, c’est quoi ? Un restaurant … Continuer la lecture de Terroir & Co: un nouveau restaurant 100% terroir par Sofitel
Tout d’abord, définissons ce qu’est un onigiri : c’est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d’une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. (source Wikipédia). C’est une spécialité fréquemment consommée en tant que street food au Japon mais très peu en Europe. C’est donc là que French Riz … Continuer la lecture de Ouverture du French Riz: premier restaurant d’onigiris à Strasbourg
« Les Funambules » sont 3 amis qui se sont rencontrés à l’école hôtelière de Strasbourg, ils viennent de monter ensemble ce restaurant d’une trentaine de couverts rue Geiler où ils essayent d’allier la qualité des plats et des vins pointus le tout dans un cadre agréable. Je suis passé cette semaine, un midi, pour voir ce que valait … Continuer la lecture de Kapoué Test n°108 : Les Funambules, restaurant gastronome à Strasbourg
Des fois, il est bon de prendre un peu de recul avant de se faire une idée sur un nouvel endroit, c’est ce que j’ai fait pour ce test de MI CASA ES TU CASA, nouveau restaurant espagnol à Strasbourg. J’y suis allé une première fois, mais je n’avais pas assez d’éléments pour conclure un … Continuer la lecture de Kapoué test n°106 : MI CASA ES TU CASA, restaurant & bar espagnol à Strasbourg
Découvert grâce à leur compte Instagram, le restaurant Les Canailles (ouvert en août dernier) me donnait envie pour une découverte gustative, surtout que je ne vais pas souvent à la Krutenau… Un midi de semaine ensoleillé, j’ai donc réserve pour 2 pour goûter leurs spécialités. La terrasse (très sympa, donnant sur la rue de Zurich) était pleine, on … Continuer la lecture de Kapoué test n°105 : Les Canailles, restaurant épicurien à la Krutenau
Pour sa 7e édition, Tous au Restaurant revient du 19 septembre au 2 octobre 2016. 15 jours pour pouvoir goûter à l’excellence, déguster la cuisine de magnifiques tables étoilées, de bistrots contemporains, de jeunes chefs talentueux ou encore de brasseries animées. Parmi les plus de 1 000 restaurants participants dans toute la France, près de 60 … Continuer la lecture de Opération Tous au Restaurant 2016 : « Votre invité est notre invité »
La surprise fait souvent partie des tests que je fais pour ce blog, pourtant, hier, pour mon test de l’Eden sans gluten, ce n’était pas le cas. En effet, je connaissais le projet et surtout je connais un des associés (qui officie en cuisine; un des autres associés tenant la Pause Quinoa au centre ville) … Continuer la lecture de Kapoué test n°104: Eden sans gluten, restaurant vegan à Strasbourg
Après des petites vacances (bien méritées), ma « chasse » aux nouveautés reprend dans les rues de Strasbourg. Aujourd’hui, mon choix s’est porté sur le restaurant l’Iberica ouvert depuis peu à la place du Pommes de terre et compagnie au 4 rue de l’écurie. L’occasion pour moi, de continuer mes vacances à Majorque puisque l’endroit se veut le … Continuer la lecture de Kapoué test n°103: Iberica, restaurant espagnol à Strasbourg
La semaine dernière j’ai pu testé rapidement le Mandala, restaurant vietnamien fraîchement ouvert au 14 Faubourg de Saverne à Strasbourg. Il avait fait parler de lui en faisant une pré ouverture à la fête de la Musique le 21 juin dernier, mais à ouvert officiellement que depuis quelques jours. Son concept se décline en 2 lieux … Continuer la lecture de Kapoué test n°102: Mandala Strasbourg, restaurant vietnamien fusion
Le Banquet des Sophistes, restaurant bistronomique à Strasbourg Nouvelle petite adresse gourmande au milieu de la rue d’Austerlitz à Strasbourg, Le Banquet des Sophistes (définition Wikipédia du terme) ne paye pas de mine de l’extérieur mais assure de l’intérieur ! J’y suis allé un midi, un jour de semaine, quelques jours à peine après l’ouverture, … Continuer la lecture de Kapoué test n°91: Le Banquet des Sophistes, restaurant bistronomique à Strasbourg
