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Kapoué test n°139: Harmonie Bowl and Juice, rue sainte Etienne à Strasbourg

Ouvert en août dernier à la place du Bagelstein Saint Etienne à Strasbourg, l’Harmonie Bowl and Juice est l’histoire d’un couple (monsieur ancien traiteur chinois, et madame naturopathe) sensible à la culture bio et au mode d’alimentation vegan. Ils proposent des « bowls » à base de céréales, de légumes et des protéines végétales. J’y suis passé … Continuer la lecture de Kapoué test n°139: Harmonie Bowl and Juice, rue sainte Etienne à Strasbourg

Kapoué test n°130: Snack Vegi, petit végétarien à emporter Grand’Rue

Petit repas = petit test rapide ! Ce midi, je voulais un truc pas cher, pas gras, et qui change… Je me suis retrouvé au Snack Vegi, un nouveau snack végétarien qui a ouvert il y a peu de temps dans la Grand Rue juste à coté des fameux Momos tibétains. Les deux locaux commerciaux … Continuer la lecture de Kapoué test n°130: Snack Vegi, petit végétarien à emporter Grand’Rue

Kapoué Test n°126: Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg

Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg Enfin, enfin, enfin, enfin ! Cela fait maintenant des années que je suis à Strasbourg, et j’ai enfin pu aller visiter le « famous » salon de thé dénommé Au Fond Du Jardin… Honte à moi : j’aurai du y aller plus tôt, depuis … Continuer la lecture de Kapoué Test n°126: Au Fond Du Jardin, le paradis des thés et des madeleines à Strasbourg

Kapoué test n°117: Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg Au détour d’une balade en ville, j’ai pu voir que le MADE IN FRANCE célèbre pour ses sandwichs énormes dans la rue du fossé des Tanneurs, avait laissé sa place au Stück burger, encore un snack de burgers faits maison. Original non? Je suis allé sans vraiment … Continuer la lecture de Kapoué test n°117: Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Kapoué test n°113: FabCafé Strasbourg, le café du Shadok

Un « fab lab » est la contraction de l’anglais « fabrication laboratory », « laboratoire de fabrication ») (Source Wikipédia), celui du Shadok à Strasbourg est un espace de 70m² né avec la participation d’AV.LAB. Il permet au plus grand nombre de personnes de créer et de partager grâce des machines professionnelles. Suite au départ de l’enseigne SHA’COM O RESTO (qui gérait … Continuer la lecture de Kapoué test n°113: FabCafé Strasbourg, le café du Shadok

Invité Kapoué n°33: Too Good To Go, l’application anti gaspillage à Strasbourg

Aujourd’hui l’invité Kapoué est l’équipe de Too Good To Go, une appli anti gaspillage alimentaire qui arrive à Strasbourg, voici leur présentation du concept… Je ne sais pas toi, mais nous on en avait assez de voir d’un côté des tonnes d’aliments consommables jetés à la poubelle quotidiennement et de l’autre des milliers de personnes ayant … Continuer la lecture de Invité Kapoué n°33: Too Good To Go, l’application anti gaspillage à Strasbourg

Kapoué test n°104: Eden sans gluten, restaurant vegan à Strasbourg

La surprise fait souvent partie des tests que je fais pour ce blog, pourtant, hier, pour mon test de l’Eden sans gluten, ce n’était pas le cas. En effet, je connaissais le projet et surtout je connais un des associés (qui officie en cuisine; un des autres associés tenant la Pause Quinoa au centre ville) … Continuer la lecture de Kapoué test n°104: Eden sans gluten, restaurant vegan à Strasbourg

Kapoué test n°102: Mandala Strasbourg, restaurant vietnamien fusion

La semaine dernière j’ai pu testé rapidement le Mandala, restaurant vietnamien fraîchement ouvert au 14 Faubourg de Saverne à Strasbourg. Il avait fait parler de lui en faisant une pré ouverture à la fête de la Musique le 21 juin dernier, mais à ouvert officiellement que depuis quelques jours. Son concept se décline en 2 lieux … Continuer la lecture de Kapoué test n°102: Mandala Strasbourg, restaurant vietnamien fusion

Invité Kapoué n°29: Soutenez le (futur) Food Truck Vietnamien : Saïgon Street

Financement participatif pour le 1er Food Truck 100% Vietnamien en Alsace : Saïgon Street ! Qui suis-je ? Ici, Kat, 27 ans et travaillant dans la restauration depuis toujours ! Née en France de parents immigrés Vietnamiens; ma famille entière a tenu ces restaurants où vous allez le samedi soir manger du riz cantonnais et des … Continuer la lecture de Invité Kapoué n°29: Soutenez le (futur) Food Truck Vietnamien : Saïgon Street

Kapoué Test n°80: Rôtisserie « Le Croupion Qui Fume » à Strasbourg

Rôtisserie « Le Croupion Qui Fume » à Strasbourg Un nouveau petit restaurant champêtre vient d’ouvrir à Strasbourg au nom original : « Le Croupion qui fume ». Il s’agit d’une rôtisserie qui propose des produits locaux, et qui décline le poulet en sandwichs, salades, burgers ou tartines. J’y suis allé un midi quelques jours après l’ouverture pour m’en … Continuer la lecture de Kapoué Test n°80: Rôtisserie « Le Croupion Qui Fume » à Strasbourg