Mes 10 années passées à Strasbourg…

2003 -> 2013 : cela fait exactement dix ans à quelques jours près que j’habite Strasbourg. Galères, fun, boulots, études… Ça mérite bien un petit bilan, non?

Difficile de résumer ces 10 ans sans que ça ressemble à un journal intime d’un post – ado attardé ou à une biographie hyper mégalo, alors je vais faire simple et je l’espère concis.


Les aléas de ma vie m’ont fait arriver à Strasbourg en septembre 2003 pour finir mes études de chimie à l’Université Louis Pasteur. Après 2 années hautes en couleur entre fiestas étudiantes et désillusions, je me suis vite aperçu que si la Science voulait continuer à avancer, elle devait se séparer de moi. C’est donc (logiquement ?) que j’ai tout plaqué à l’été 2005 après un voyage chez mon meilleur pote à Liège en Belgique… J’y est trouvé un concept de boutique qui allait m’occuper pendant de nombreux mois : TYPHUS (personnalisation de t-shirts à messages). J’ai donc monté ma boite (à t-shirts) rue des Pucelles et je me suis éclaté à confectionner des textiles, les plus originaux les uns que les autres.

J’ai ensuite enchainé avec un boulot de commercial chez un de mes sous traitants et après une petite période de chômage, je suis arrivé au sein des Dernières Nouvelles d’Alsace où je travaille encore à présent pour la partie publicité. Et puis depuis 2010, ce blog que vous lisez en ce moment même, blog qui m’aura offert pas mal de surprises et d’opportunités pour le moment.

Autant vous dire que j’ai raccourci au mieux ces expériences de vie, car j’ai eu aussi des moments de galère, mais bizarrement, je me suis toujours senti à l’aise ici. Strasbourg est pourtant mal jugée par les autres villes où les stéréotypes ont bon train… Sans trop me forcer, je me suis fondu dans la vie strasbourgeoise (et par extension alsacienne) :

– niveau boulots étudiants : j’ai eu le droit de bosser en tant qu’hôte d’accueil au stade de la Meinau, j’ai aussi fait le moine pour le lancement d’une nouvelle bière à la brasserie Kronenbourg.
– niveau vie active : chroniqueur chez Willandco et sur RBS, figurant sur Sherlock Holmes 2 (entre autres), parrain des Webavardes, blogueur 2 années de suite pour la Foire européenne, et pour terminer sur des affiches faisant la promotion de la marque Alsace pour la campagne #Imaginalsace

Pour un mec né à Rambouillet dans le 78, qui parle pas allemand ni même alsacien et qui venait de Besançon, c’est plutôt pas mal non?

Il est clair que cet article n’a ni queue ni tête, qu’il ne servira sans doute à rien. Mais comprenez moi, c’est plutôt pour moi une  » spéciale dédicace » à cette ville qui m’a surpris, accueilli, ému, et parfois fasciné ces dernières années :

Strasbourg, je te kiffe grave, je me vois pas partir ailleurs.

Pour preuve voici la liste (entre autres) de mes kiffs strasbourgeois :

– l’odeur de houblon à l’Esplanade
– les winstubs qui se ressemblent tous…
– les happy hours aux Frères Berthoms
– le mec qui fait « coin coin » dans la rue pas loin de la Cathédrale
– la grosse claque que je me prends quand je suis au pied de cette dernière et que je lève ma tête.
– la vie à vélo


– Quand j’allais acheter des clopes, des CDs vierges et du chocolat à Kehl
– Quand « ça get’s » le matin
– Quand je vis dans la ville la plus cosmopolite de France après Paris.
– les maux d’estomac après une, deux, trois tartes flambées...
– Quand en semaine, un soir d’hiver je me balade dans le marché de Noël presque vide…..

La liste pourrait continuer encore et encore… Je vous rassure, non, ce n’est pas un article sponsorisé par l’office du tourisme. Mais c’est ma façon à moi de parler un peu de moi et de mon attachement à cette cité ! Ne vous inquiétez pas je me contenterai d’un article tout les 10 ans alors rdv en 2023 en espérant que cette prochaine décennie strasbourgeoise me réserve autant de surprises ! 😉

48.5831487.747882

ONE STREET : le burger à Strasbourg qui veut allier qualité et quantité !

Au détour de la page Google + de notre ami Fr8d spécialiste (mondial) des burgers, j’ai vu qu’apparemment il y avait un nouveau burger en ville… Ni une ni deux, j’ai décidé d’aller remplir mon estomac dans cet endroit au cœur de la Petite France à Strasbourg.

Au 49 rue de Finkwiller, One Street se veut une brasserie américaine et non un snack, « ici tout est fait maison » nous avoue le jeune co-gérant d’origine italienne mais ayant vécu quelques temps à Montréal. Ce fan de burger est aussi à ces heures perdues prof de salsa cubaine confirmé et étudiant en Sciences Po.

Après une semaine d’ouverture, un samedi, 13h, les 16 places assises sont remplies qu’à moitié, mais l’ambiance est là : entre la cuisine et la musique (un poil trop forte). Après une brève description du choix, on opte pour deux menus M ( Burger + frites + boisson) et des tenders de poulets.

A noter qu’il y a aussi de la viande et du Fish & Chips (seul endroit à servir à Strasbourg ?). La commande est partie, pour patienter, on nous apporte nos boissons et des cartes de Trivial Poursuit pour se divertir un peu…

Nos tenders arrivent avec les burgers, et c’est plutôt une très bonne et grosse surprise : sauces faites maison (au choix « tartare » ou « cocktail ») oignons frits au sirop d’érable … Le burger M est déjà énorme, (il existe deux tailles en plus !) , les frites sont correctes et les tenders fait avec des vrais filets de poulet. On a du mal à finir, mais on nous offre un pancakes et un café pour finir sur une touche sucrée…

Points positifs du ONE STREET:

– burgers très copieux, très très bon rapport qualité / prix (peut être le meilleur du genre à Strasbourg, à vérifier)
– service nickel, le jeune co-gérant est hyper motivé et à l’écoute de ses clients.
– rince doigts offerts après le burger
-café de qualité italienne
concours Instagram avec le hashtag #OneStreet : celui qui aura plus de « likes » aura un cadeau…
– De bonnes idées à venir, comme notamment bientôt des commandes par sms , et des tarifs dégressifs pour les étudiants en médecine en fonction de leur niveau d’études !

Points négatifs du ONE STREET:

– un peu d’attente
– local petit donc rapidement bruyant
– Encore en rodage
– Porte ouverte en permanence sans doute à cause de problèmes d’aération, à voir comment ça se passera cet hiver? J’avais remarqué le même soucis au 231 East Street…

CONCLUSION:

A essayer, pas cher, sympa, très bons burgers. Juste un peu peur que l’équipe soit débordée quand l’adresse sera connue…

ADRESSE :

ONE STREET
49 RUE DE FINKWILLER
67000 STRASBOURG

J’attends vos commentaires ci dessous…

48.5831487.747882

Rénovation du centre commercial Place des Halles à Strasbourg

Après plus d’un an de travaux, la Place des Halles de Strasbourg inaugurait hier soir son nouveau concept articulé autour du thème de la nature. Visionnage d’un film promotionnel, conférence de presse, discours et visite nous permet d’y voir un peu plus clair…

Tout d’abord il faut savoir que la Place des Halles appartient au groupe Hammerson qui possède plusieurs centres commerciaux en France, et qui a décidé de les rénover les uns après les autres. La Place des Halles est le centre commercial le plus visité de l’Est de la France : 13 millions de visiteurs par an (dont les 2/3 ne montent pas à l’étage !).

Cette rénovation (concept créé par l’agence Minale Design Strategy) est faite pour ré-assoir cette position de leader. Les travaux ont duré donc quasiment 1 an dont la plupart la nuit pour ne pas gêner ni les clients ni les enseignes, et ce, pour un coût de 15 millions d’euros. Tout a été refait, sauf les plafonds : entrées, poteaux, sols, sanitaires…

Cette nouvelle décoration propose deux places principales au rez de chaussé : Le bosquet, très végétal avec des vrais arbres plantés. Et la fontaine, avec 180.000 perles suspendues en face des Galeries Gourmandes pour créer un réel événement en fin de parcours dans le centre.

Le nouveau positionnement du centre se veut très naturel : nouveau logo, nouvelle baseline  » le shopping grandeur nature« . Au niveau des nouveautés, on retrouve des nouveaux sanitaires en haut, avec nurserie, beaucoup d’espaces repos, un espace jeux et bientôt à venir le WIFI gratuit et un personal shopper ! Il y a 4 ambiances : sons + odeurs changent en fonction des endroits du centre : par exemple à la fontaine c’est une odeur « ardoise »+ « vanille » et dans les entrées odeur créée spécialement : odeur Place des Halles ! (composition secrète apparemment, à vous de la deviner !)

Voilà en gros, le but de cette rénovation était de monter « en perception » et non « en gamme », la Place des Halles veut rester sur son segment qui fait son succès avec ces 120 boutiques, 1300 emplois et 180 millions de chiffre d’affaire ce qui représente 30 % du shopping au centre ville de Strasbourg… A noter aussi une volonté des dirigeants de vouloir développer à l’avenir la clientèle de touristes et les voisins allemands.

Avis personnel sur cette nouvelle Place des Halles:

Je pratique très souvent ce centre, je l’apprécie beaucoup de part sa position et son amplitude d’horaires assez pratique au centre ville. Je dois avouer que j’avais pas remarqué toutes les nouveautés car elles se sont fait au fur et à mesure de l’année… Dans l’ensemble c’est très sympa, surtout les améliorations pour les services et les espaces enfants. Par contre, outre les bancs en hêtre, les « boules » vertes et dures sur lesquelles on peut s’assoir me plaisent pas du tout et je parie qu’elles vont vite être dégradées… Sinon, un petit coup de peinture extérieure, ça aurait pas du luxe, non? Ça arrivera sans doute lors du chamboulement à venir dans les quartier des Halles… Affaire à suivre.

Et vous, qu’en pensez vous?

48.5831487.747882

Nouvelle épicerie bio BIOCOOP Quai des Halles à Strasbourg

Un nouveau point de point de vente bio vient de démarrer au centre ville de Strasbourg : BIOCOOP. Assez rare pour le signaler voici les quelques infos que j’ai pu recueillir lors du petit dej’ presse organisé pour l’occasion.

Biocoop Quai des Halles se qualifie d’épicerie bio, Jean Benoit Langevin, un ancien de la grande distribution s’est lancé dans cette aventure d’alimentation bio qu’il veut ouverte à tous et pas seulement aux militants écolos. Il lui fallait pour cela un axe passant au centre ville et une grande surface: quoi de mieux que le quartier des Halles ! Les produits vendus ici sont 100 % bio, même sans lécithine de soja malgré que la réglementation le permette avec des faibles taux. Ces produits sont locaux en priorité (150 km max) puis français selon le produit (citron par exemple) et le reste des produits importés viennent du commerce équitable ( environ 25%).

L’épicerie propose aussi du pain frais, une fromagerie, des produits en libre service et bientôt une charcuterie.  Biocoop soutient aussi les faucheurs de mais OGM en commercialisant bientôt les « chips des faucheurs » venant de producteurs bretons, les recettes de cette vente allant à leur association.

On peut aussi trouver des cosmétiques, des petits pots de bébé, des produits bio de base à prix raisonnable : « Bio je peux« , un espace info conseil… Le tout sur une surface de 225m2 avec du mobilier en bois non traité.

Mon avis sur le concept :
L’idée est bonne, mais je suis pas forcément client, je n’ai pas dans mes habitudes de venir dans ce genre de commerces, mais je suis pas fermé si je suis dans le cas où j’ai besoin d’un produit précis et de bonne qualité. Je suis plutôt pour les espaces bébé, et surtout l’espace sans gluten (c’est très difficile de trouver des bons produits sans gluten pour les allergiques en France). Mais j’ai un peu de mal quand je vois des produits bio pour les chiens et les chats, j’ai du mal à comprendre… Ou encore quand je vois dans le rayon vrac des ananas séchés du TOGO à 35,77 € du kilo ? Je vois pas comment acheminer des rondelles d’ananas séchés du Togo à une épicerie bio du centre ville de Strasbourg soit une démarche écolo… Bref, ceci dit, avis aux amateurs, allez découvrir cet endroit, car comme le disait le gérant : « Le Bio c’est aussi gourmand »

NB: les décorations et les mises en place des produits pendant ce point presse ont été fait par Sonia & Olivier design culinaire.

Coordonnées:
BIOCOOP LE QUAI DES HALLES

6 RUE DE SEBASTOPOL
67000 STRASBOURG

48.5831487.747882

Foire européenne 2013: Suivez les bons plans avec #mafoireurop !

Foire européenne 2013 à Strasbourg

Dans la jungle des mauvaises nouvelles de la rentrée, je vais vous donner un peu d’espoir amis strasbourgeois… !

En effet, comme chaque année depuis environ 80 ans la Foire européenne de Strasbourg revient pour égayer votre rentrée et vous changer les idées le temps de votre visite.

Comme l’année dernière, j’ai eu la chance d’être sélectionné comme « blogueur ambassadeur » pour cet événement.  Ma mission est la suivante : repérer les bons plans, astuces insolites, les innovations, ou encore les surprises que nous réservent le pays invité cette année : le Vietnam.

Deux autres blogueuses de choc complètent l’équipe des ambassadeurs : Wafa du blog « Wafa’s blog » (spécialiste tendance, mode et enfant) et la célèbre Rejane de « In the food for love » spécialiste culinaire.

Vous pourrez donc suivre nos parcours et nos contenus sur les réseaux sociaux avec le hashtag #mafoireurop et sur le site officiel de la Foire européenne. Je vous invite donc à suivre nos comptes respectifs sur Twitter et Instagram pour en prendre plein les yeux et vous donner des idées pour votre visite à la Foire.

De plus,  avec ce même mot dièse #mafoireurop, vous aurez la possibilité de gagner des places (sur Instagram) pour Europa Park en prenant des clichés originaux durant votre visite.

Bien évidemment, il y a plein de nouveautés cette année, mais chut, je ne dis rien pour le moment, par contre, je vous conseille vivement de venir à l’afterwork du 12/09 de 18 à 20h, l’entrée y sera gratuite, des animations et des DJ assureront l’ambiance !

Voilà, comme vous l’aurez compris, je serais assez présent dans les allées des différents halls, alors si vous me croisez, vous avez le droit de venir partager vos trouvailles avec moi ou même me payer une bière et une knack ! 😉

Bonne foire à tous !

Site officiel de la Foire européenne
Comptes Twitter / Instagram
Page Facebook

48.583427.74296

Kapoué test n°33: TROP BON Triporteur, nouveau streetfood à Strasbourg

Le dénommé « TROP BON » est-il si bon que ça ? Ce nouveau triporteur qui fait sa pub sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, et Instagram) officie en alternance entre la devanture de la place des Halles ou de Rivétoile. C’est un des premiers à tenter l’aventure du « street food » de qualité dans les rue de Strasbourg, il me fallait donc le tester d’urgence !

Hier midi par un beau soleil d’aot, je me suis donc rendu au Halles vers 12h15, et j’ai trouvé facilement ce triporteur coincé derrière le stand temporaire de la CTS. L’accueil est plutôt sympa, notre hôte nous présente le concept et n’hésite pas à ouvrir ces tiroirs pour nous faire l’article de sa cuisine… On a opté pour la formule à 12€ : entrée, plat, dessert (sans boisson). On est servis vite (on était pour le moment les seuls), un coup de carte bleue, et un sourire et on va s’installer dans un coin à l’ombre entre le tram et Vapiano Strasbourg .

Ce que j’ai aimé :

–          Coté sympa et convivial (on nous a même offert un dessert supplémentaire pour qu’on puisse goûter)
–          Propre malgré le coté streetfood, rien à dire
–          Les plats sont frais et raffinés, la quantité est suffisante même pour les mecs ( si vous prenez entrée plat dessert… sinon c’est un peu light)
–          Paiement en carte bleue possible
–          Communication bien maîtrisée, on dirait que c’est presque déjà prêt pour être une franchise.

Entrée : Flan de courgettes et mousse de parmesan

Ce que j’aime un peu moins :

–          Il faut rajouter 1,5€ pour une boisson, ce qui revient en tout à 13,5 € pour une formule complète mais à manger dehors… En été ça va, mais je reste dubitatif quand la météo va changer…
–          Il faudrait un choix d’un plat principal en plus ça sera top.

–          Le fait d’alterner les jours entre Rivétoile et les Halles, ça risque de paumer un peu les clients…

Voilà en gros, pas grand-chose à rajouter, je pense que j’y retournerai avec plaisir goûter les nouvelles saveurs, je vous invite donc à tester cette nouvelle façon de manger bien MAIS sur le pouce dans les rues de Strasbourg !
A vous de me dire dans les commentaires si c’est « Trop Bon » ou pas ?!

Plat: Agneau cuit pendant 7 heures et purée

Coordonnées :

TROP BON triporteur (le resto’rue)
www.trop-bon.fr

Aux Halles les mardis, jeudis et samedis de 11h30 à 14h15
A Rivétoile les lundis, Mercredis, et Vendredis de 11h30 à 14h15

Dessert: Tarte au citron déstructurée

Autres Formules proposées :
Plat +Entrée = 9,50 €
Plat + Dessert = 9,00 €

48.583427.74296

Kapoué test n°31: Burger casher chez Empire Steak Building Strasbourg

Bonjour, je me présente je m’appelle @JackTyphus (ou presque) et je suis l’homme qui a fait preuve de la plus grande originalité dimanche dernier, en allant tester un nouvel établissement de burgers à Strasbourg : Empire Steak Building !

Après les burgers pas bons, les burgers des années 50/60, les burgers Halal, voici les burgers cashers : de quoi aiguiser ma curiosité à la hauteur de ma gourmandise… Nous avons donc débarqué un dimanche soir chez les petits nouveaux dans la place pour tester les mets proposés. On a donc trouvé un petit point de vente à la sauce newyorkaise entre la place d’Haguenau et la place de Bordeaux quasiment au milieu du boulevard Clémenceau, (pas très loin du restaurant SALES GOSSES pour les amateurs). Déco sympa, bonne ambiance, la salle est déjà pleine pour une dimanche soir de fin juillet… Faut dire que l’endroit était fermé la veille et qu’il y a qu’une quinzaine de places assises en intérieur pour douze en extérieur.

On commande et on s’installe dehors : accueil cordial, sympa, esprit familial, environ 6 personnes bossent sur place entre le service et la cuisine du coup, on n’a même pas eu le temps d’attendre, servis très vite et très bien. Les portions sont généreuses et qualitatives : les frites petites mais charnues, la viande fraiche et hachée maison 2 fois par jour (dixit un serveur), pain fait maison.

Dans l’ensemble, très peu de choses à redire, à part peut-être le prix : un peu cher à mon gout MAIS tout est fait maison alors… J’ai pris en dessert un petit gâteau, pas mauvais mais un peu fade… payé 2€10.

NB : Attention, vous ne trouverez pas de burger au fromage chez L’Empire Steak Building, pour respecter la préparation casher, il est remplacé par du tofu.

Je pense que ça va bien fonctionner car ils font des produits qualitatifs et avec le sourire, par contre, l’endroit est un peu excentré, ça a le mérite d’avoir une terrasse calme mais à part ça…

Voilà je vous laisse aller tester, grâce à ce test peut être que vous saurez enfin répondre à la question existentielle qui démange tous les strasbourgeois : QUEL EST LE MEILLEUR BURGER DE STRASBOURG ??? 😉

Coordonnées :

EMPIRE STEAK BUILDING
68 BOULEVARD CLEMENCEAU
67000 STRASBOURG
03 88 32 57 71
Page Facebook

48.5831487.747882

Kapoué test n°30: Après midi d’été à la piscine du Wacken à Strasbourg

Je vous préviens tout de suite, ce test relève de l’inconscience notoire: Car tester la plus grande piscine à ciel ouvert de Strasbourg (au Wacken), un samedi, fin juillet 2013, par 38°C à l’ombre en plein après midi, fallait être un peu fou au fond… Mais disons que à part cramer comme une merguez à la braderie ou être bloqué dans les bouchons dus à tous les travaux de voiries estivaux de la capitale européenne, j’avais pas trop le choix…

Bref, j’ai suivi des amis donc à la piscine du Wacken rénovée depuis novembre 2012 avec un peu la boule au ventre, j’avais des a priori venant de l’ancienne version : sale, bruyante, pas trop sécurisée au niveau de la fréquentation… J’avais eu des échos divers depuis la réouverture, c’était donc le bon moment dans ces conditions « extrêmes » de se faire une idée.

Tout d’abord on a trouvé de la place facilement, notamment grâce au parking du club de tennis voisin, cependant je reste persuadé que le vélo aurait plus indiqué pour y aller… L’accueil se fait sans soucis, sans queue : 3,8 euros pour le tarif plein (un peu plus cher que les piscines allemandes mais ça reste correct). On rentre tout de suite dans le « bain » de la foule et trouvons facilement de la place sur l’herbe, entre deux allées pavées. L’ensemble est plutôt bien organisé avec les 3 bassins en inox, et malgré la foule, ça reste vivable au niveau du bruit et de la place. Certes, l’ambiance est très familiale, logique pour une piscine municipale, mais on s’en accommode. L’eau est à 31°C, autant vous dire qu’on a pas de mal à y rentrer, on a plus de mal à se frayer un chemin entre les baigneurs ! 😉

Le complexe aquatique est bien géré, et le personnel est présent : sécurité, maitres nageurs, personnes dédiées à la propreté du site sont bien actifs et étant donné que l’infrastructure est récente, ça donne l’impression de propre et d’un certain confort, notamment avec les casiers un peu partout et les douches extérieures. Pour les sportifs, on retrouve en autres des terrains de volley où se déroule des activités sportives tout au long de la journée.

Sinon, les seuls petits bémols pour moi, c’est l’herbe cramée par les jours de canicules, quelques petites bébêtes qui viennent vous déranger pendant la bronzette et un coté familial vraiment prononcé : pas idéal si vous êtes en quête de tranquillité ou si vous voulez nager un peu… Mais encore une fois, c’est sans doute la saison qui veut ça.

Même le snack est pas trop cher : la barquette de frites peut devenir la meilleure amie des enfants pour 2 euros seulement et les canettes sont à 1,5 €.

Pour conclure, je pense que c’est une bonne alternative aux autres piscines, notamment allemandes, mais je vous conseillerai plutôt d’y aller en 2ème partie d’après midi après 17h quand la majorité des groupes commencent à partir…

Pour plus d’infos sur les piscines, allez faire un tour sur un article de 2012 de Rue 89 Strasbourg vous donnant d’autres options aquatiques pour cet été.

Coordonnées et horaires :

PISCINE DU WACKEN
8 rue Pierre Courbertin
67000 Strasbourg
Tél. 03 88 31 49 10

48.5831487.747882

Kapoué test n°29: Saveurs mexicaines à LACOCINA Strasbourg

A la recherche perpétuelle du bon plan pour manger bon et pas cher à Strasbourg, je suis tombé sur le dernier restaurant mexicain en date : LACOCINA tout en bas de la Grand Rue. Il s’agit pas vraiment d’un « vrai » restaurant mais plutôt d’un petit point de vente avec quelques tables dont une petite terrasse.

Vous pouvez consommer sur place ou à emporter. Vous aurez la chance d’échanger avec la spécialiste mexicaine du coin : Laetitia qui vous fera découvrir des vrais goûts et saveurs mexicaines. Ici rien de congelé, tout est cuisiné sur place devant. Avec chaque plat, vous aurez le droit à une explication si vous demandez gentiment à la cuisinière ! 😉

Bref, pas grand chose à redire, tout est très bon, vous avez aussi la possibilité de déguster des bières mexicaines et des desserts fait maison… Pour ma part, j’ai pris : plato de desgustación + une Corona + un fromage blanc au caramel de lait de chèvre. C’était pas mal, ça m’a suffit, malgré mon gros appétit légendaire !

Donc je vous le conseille mais plutôt en vente à emporter, c’est moins cher, et c’est tout aussi bon… !

J’attends vos avis ci dessous, bons ou mauvais… 😉

Coordonnées :
LACOCINA
2 grand rue
67000 Strasbourg
09 81 48 72 34
Page Facebook

48.5831487.747882

Afterwork chez Cuisine Aptitude avec les Ambassadeurs d’Alsace

Afterwork chez Cuisine Aptitude avec les Ambassadeurs d’Alsace

Voilà, tout est dit (ou presque) dans le titre… En effet, j’ai eu la chance de participer avec les ambassadeurs d’Alsace à un sympathique atelier cuisine chez notre ami Nicolas Jean de chez Cuisine Aptitude : LA référence des cours de cuisines pour les pros et les particuliers à Strasbourg.

(Une de photos prises par Jean Marc de Balthasar à retrouver sur la page Facebook des Ambassadeurs)

Cet afterwork se passait le 27 juin dernier et se déroulait avec plusieurs « équipes » en rotation avec des divers ateliers  :

ATELIER 1 : Comment faire des rillettes de truite parfumées à la livèche

ATELIER 2 : Découverte du métier de brasseur et de ces process par Christian Arztner pour la bière Perle et son renouveau par des recettes audacieuses

ATELIER 3 : Ou comment exceller dans la préparation d’un finger feuilleté de foie gras à la fleur de sel, chou à choucroute caramélisé au cumin.

 

ATELIER 4 : Atelier cocktail à base de bière et de Vieille Prune.

Voilà, en gros, pas grand chose à dire de cette soirée à part une ambiance bonne enfant, un concept sympa et la possibilité de nouer des contacts avec d’autres ambassadeurs d’Alsace autour d’une activité ludique.

La soirée coûtait 25 euros par personne, je trouve ça correct étant donné l’équipe et l’accueil, surtout que bien évidemment, on a passé la soirée à se délecter de nos créations culinaires.

A noter qu’il s’agissait aussi de fêter en amont le 5 eme anniversaire du club des ambassadeurs d’Alsace, je leur tire mon chapeau et je suis content de pouvoir participer à cette aventure avant tout humaine de la promotion de notre région même si… je ne suis pas né ici ! 😉

J’ai volontairement pas détailler les recettes car je ne suis pas un blog culinaire (y en a qui font ça beaucoup mieux que moi !) et aussi pour vous inciter à aller prendre un cours chez Cuisine Aptitude, vous ne serez pas déçus. Ils ont, par exemple, une formule tous les midis qui vous permet de cuisiner un plat sympa et de le manger dans la foulée pour 13 € : pas mal non ?

Quitter la version mobile