rue du fossé des tanneurs Archives

Kapoué test n°191: Dwichers delicatessen, sandwich shop à Strasbourg

« De New York à Strasbourg… » -> Le slogan du Dwichers delicatessen nous explique tout : ici tu vas manger des sandwichs à base de pastrami à la mode new yorkaise ! Basé dans la rue du fossé des tanneurs pas loin de la Petite France, le sandwich shop vous promet donc des saveurs venant d’outre atlantique avec leurs plats. L’idée ici de Yann Benabid (aussi créateur de AvoBowl dans la même rue) est de retrouver à Strasbourg, les sandwichs newyorkais gourmands dans une ambiance « basketball » qui lui plait beaucoup, car lui même venant d’une famille de joueurs de basket.

Mon avis rapide sur le Dwichers delicatessen

J’ai testé seul un samedi midi en février dernier : j’ai pris un menu à emporter avec le Dwichers Signature n°8 : avec dinde et guacamole c’était plutôt bon mais difficile à manger, je m’en suis mis partout ! Très copieux aussi , j’ai eu du mal à le finir et du coup g même pas touché à mes chips. C’est bon et original, même si c’est pas donné pour autant car j’ai payé 12.90€TTC pour le tout. A part ça pas grand chose à ajouter, la décoration du shop est en effet sympa mais peu de places pour manger à l’intérieur. Un petit soucis d’aération quand je suis venu m’avait empêcher de manger sur place (ça sentait un peu trop le brulé). Pour me faire une idée plus précise il faudrait que j’y retourne pour prendre un autre sandwich avec du pastrami ! En attendant, je vous laisse me donner votre avis sur l’endroit dans les commentaires sous l’article !

A bientôt pour un nouveau test !

Dwichers Delicatessen
47 Rue du Fossé-des-Tanneurs, 67000 Strasbourg
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Kapoué test n°174: Avobowl, le restaurant spécialisé dans l’avocat à Strasbourg

Il y a quelques jours, j’ai eu (enfin) l’occasion d’aller tester le nouvel endroit à la mode dans la capitale alsacienne : Avobowl, rue du fossé des tanneurs. Le principe de ce restaurant strasbourgeois est très simple : proposer différents types de plats avec de l’avocat dedans sous toutes ses formes.

Nous y étions pour le repas du midi, un samedi. La salle était pleine, donc impossible de réserver. Le serveur m’a proposé de m’envoyer un sms quand une table se libérerai… Pratique, car un bon quart d’heure plus tard, le sms arrivait et ma table m’attendait. L’ambiance était plutôt sympa en mode cool avec des toilettes remplies de feuillages…

La carte est courte mais on ne sert ici que des produits frais ce qui est plutôt un bon signe. Je commande une tartine « Avotoast » MAMA’MARIA : crème d’avocat, jambon de parme, burratina, tomate séchée, basilic et piment. Quand à ma co-testeuse, elle opte pour le curry de bœuf. Mon toast est bon et relevé mais par contre le curry trop cuit… Dommage.

Quant aux boissons, on part sur un jus d’orange pressé et un thé glacé en bouteille : dommage le jus d’orange nous est servi de façon un peu « négligée » qui donnait pas trop envie… Je finis par un carrot cake assez bon par contre, même si il manquait un petit glaçage ou une petite crème pour l’accompagner.

On a passé un petit repas sympa, mais vous l’avez compris, il faudra un peu de rodage à l’équipe du Avobowl pour être complètement prête. Mais l’idée est sympa, et prometteuse : la preuve étant le nombre de personnes présentes un samedi midi et la façon assez élégante de présenter les plats. Je pense y retourner bientôt pour goûter d’autres plats à la carte ou tout simplement pour tester le brunch.

Au niveau du prix, pour info : on en a eu pour 34 € pour le tout : les deux plats, le dessert, les deux boissons et une tisane.

Et vous, qu’en pensez-vous ? Êtes vous aficionados de l’avocat ? Avez-vous déjà testé l’endroit ? J’attends vos commentaires ci-dessous. A bientôt pour un nouveau test !

Mise à jour du 28 décembre 2023 :

Repas rapide un midi entre les fêtes : pour moi je reste sur mon avis précédent, sympa mais sans plus, un peu cher pour ce que c’est. Malgré un accueil de la serveuse au top, et de la bonne musique, je reste dubitatif. Et vous ?

AVOBOWL
57 Rue du Fossé-des-Tanneurs
67000 Strasbourg
03 88 14 06 85
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Kapoué test n°166: CALMOS, le restaurant qui calme la Grand’Rue à Strasbourg

Nouveau bébé du groupe de restaurants et commerces strasbourgeois Diabolo Poivre ( Tzatzi, East Canteen, Square Delicatessen etc…), CALMOS se trouve à la croisée de la Grand’Rue et de la rue du Fossé des Tanneurs à Strasbourg à la place du (feu) Bistro Margot. Il s’agit d’une brasserie de cuisine traditionnelle française (comme le nom ne l’indique pas forcément) dont le nom vient du film CALMOS de Bertrand Blier (1976). Ouvert il y a quelques mois, après un relookage des lieux par l’agence de designers V8, j’ai pu tester ce lieu que la semaine dernière.

C’était un midi de semaine, le soleil tapait fort sur Strasbourg mais l’air était encore frais pour ce mois d’avril. Etant donné que j’aime bien les autres restaurants du groupe, il me fallait tester le petit dernier. J’ai donc réservé une table pour deux pour la formule midi. Je m’installe en haut et vu que les portes ouvertes était ouvert en bas, et de même pour les fenêtres en haut, il y avait un sacré courant d’air : j’ai gelé en quelques minutes… Le temps d’analyser le menu et d’attendre l’arrivée de ma co-luncheuse, j’ai pu fermer les fenêtres et me réchauffer. J’ai regardé rapidement la carte et je me suis rabattu sur la formule du jour : entrée + plat + dessert à 22 € (il est aussi possible de prendre les 3 éléments séparés ou combinés).

On avait 5 choix pour les entrées, idem pour les plats et idem pour les desserts : ce qui est très rare dans ce genre de formule, en général, c’est plutôt 2 choix ! On est partis donc sur la terrine de campagne maison avec pickles de légumes et une déclinaison d’œufs mimosa pour les entrées.

Puis un petit salé aux lentilles, condiments de betteraves rouge et une pièce de bœuf, sauce choron en plats.

Pour finir, par une crème brûlée à la vanille et une tarte tatin et sa crème fraîche en desserts. Le service était un peu long par moment mais a bien rattrapé son retard vers la fin donc pas de soucis. On a pu profiter de l’ambiance sympa du lieu, avec des cartons de bureau multicolores au mur et les fauteuils rose poudrées…

Mon avis sur le CALMOS Strasbourg

Au niveau du cadre et du service rien à dire… Cependant pour les plats, j’ai été un peu déçu : les entrées étaient très légères dans la quantité. Pour les plats : la pièce de bœuf parfaitement cuite comme je le souhaitais mais accompagnée de frites industrielles basiques (je les ai pas finies); quant au petit salé, on a été aussi surpris par le choix de la viande, même si la présentation en casserole était plutôt originale. Pour finir, les desserts nous ont déçus : la crème brûlée est plus que simple et la tarte tatin avec une pâte feuilletée trop cuite nous a pas trop emballée… Du coup, je reste une touche un peu moyenne pour ce Calmos, du moins pour sa formule du jour. J’espère que le reste de sa carte vaut le coup… Pour finir, au niveau prix, on en a eu pour 51 € pour 2 avec les 2 formules, une grande bouteille d’eau et un café : un peu cher, non ?

Voilà, donc, j’attends comme d’habitude vos avis sur cet établissement dans les commentaires ci-dessous, merci d’avance et à bientôt !

CALMOS
69 Grand’Rue
67000 Strasbourg
03 67 68 03 30
Cuisine en non-stop de 12h00 à minuit

Kapoué test n°117: Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Stück burger, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg

Au détour d’une balade en ville, j’ai pu voir que le MADE IN FRANCE célèbre pour ses sandwichs énormes dans la rue du fossé des Tanneurs, avait laissé sa place au Stück burger, encore un snack de burgers faits maison. Original non?

Je suis allé sans vraiment être motivé à 12h un midi de semaine et j’ai mangé sur place. Ça a été assez vite, je ferais donc de même pour ce test en vous énonçant rapidement les points négatifs et positifs de ce nouveau Stück burger !

Tout d’abord les choses à revoir…
– Peu de places assises en intérieur
– Mal ventilé, du coup, on pue le gras quand on mange sur place
– Difficile de trouver un numéro de téléphone, pour passer les commandes en amont pour la vente à emporter. Idem pour les horaires d’ouvertures…
– Comme d’hab avec les burgers, difficile de manger proprement !
– WC tout en bas, pas chauffés : glagla pour le pipi…
– Cuisson de la viande non demandée lors de la commande du burger
– Pas de desserts sur la carte, j’aurais bien aimé une touche sucrée pour finir… Tanpis !

Et les choses qui sont plutôt pas mal…
– Formule simple : 6 burgers + 1 spécial
– Accueil courtois et rapide, rien à dire.
– Servi à table, rapidement
– Rince-doigts pour les petits cochons comme moi qui ne savent pas manger proprement.
– Frites fraîches précuites, pas mauvaises et bien cuites.
– Burger choisi : Carré d’or, avec du fromage Abondance AOP -> viande très bonne, bien cuit, assez généreux, je me suis régalé.
– Bonne idée d’avoir appelé les burgers comme des quartiers de Strasbourg, même si au fond, ça me fait penser à la marque de t-shirts Erasmooth
– Pains des burgers excellents, comme je les aime: fait maison, pétri et cuit sur place chaque jour.

Ma conclusion sur le Stück burger :
Je n’étais pas motivé au départ et pourtant c’est une bonne surprise : classique, simple et pas cher. Sans doute le rapport qualité/prix dans ce genre de snack / fast food dans les rues de Strasbourg, car j’ai payé 11,50 euros pour mon burger, des frites et une boisson. Moins cher que les derniers établissements du type testés : Mr and Mrs Bun et Les burgers de Papa.

A vous de voir, mais pour moi, j’y retournerai !

Mise à jour du 16 février 2017 : Et j’y suis retourné plus tôt que prévu : rien à redire, toujours aussi bon, rapide à servir et difficile à manger mais très bon rapport qualité / prix. J’avais goûté ce coup-ci un burger à base de raclette, voici la photo :

Stück burger
53 rue du fossé des tanneurs
67000 STRASBOURG
09 81 78 16 25

Ouverture du French Riz: premier restaurant d’onigiris à Strasbourg

Tout d’abord, définissons ce qu’est un onigiri : c’est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d’une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. (source Wikipédia). C’est une spécialité fréquemment consommée en tant que street food au Japon mais très peu en Europe. C’est donc là que French Riz arrive…

Le concept de French Riz arrive donc à Strasbourg pour vous faire découvrir ce plat et vous habituer à le consommer au jour le jour. J’ai pu le découvrir la semaine dernière avant ouverture lors d’une petite soirée.

Il y aura donc plusieurs goûts :
Poisson, Viande, Végétarien ou Vegan à consommer sur place ou à emporter. Les tarifs commenceront à environ 2,8 euros l’onigiri et il y aura des formules avec plusieurs onigiris, une boisson et des brochettes (formules à découvrir à l’ouverture)

Mon premier avis :
J’ai pas pu vraiment testé complètement le concept vu que ce n’est pas ouvert officiellement. Je trouve ça original et pas très cher, le packaging est un peu difficile à ouvrir par contre. C’est assez copieux par contre, j’étais calé au bout du deuxième. L’idée plaira sans doute au fans du Japon, mais va t’elle conquérir les autres ? A vous de tester, en tout cas l’équipe n’en doute pas, bon courage à eux pour leur future ouverture.

NB: Tous les onigiris sont garantis gluten free.

Ouverture prévue le 18 Octobre prochain

LE FRENCH RIZ
57 rue du Fossé des Tanneurs
67000 STRASBOURG
Ouvert de mardi à vendredi : 11h-14h30 et le samedi de 11h à 18h.

Kapoué Test n°71: Finger food chez les Bons Copains à Strasbourg

Finger food chez les Bons Copains à Strasbourg

Accompagné de ma « collègue » blogueuse Marie des Jumelles à Strasbourg, j’ai testé hier midi « Les Bons Copains » restaurant de finger food près de la place de l’Homme de Fer, rue du fossé des Tanneurs à Strasbourg.

Sans avoir réservé au préalable, on s’installe dans la salle, il y a de la place, l’ambiance est cosy et j’aime bien comme ils ont refait la décoration : il y avait avant un restaurant de buffet chinois… Bof quoi… Le serveur nous apporte les menus (dans un état discutable d’ailleurs), et repart sans même nous expliquer le concept. Après avoir fouillé, on comprend vite que c’est un concept de finger food, avec un choix entre pleins de petits plats, ou planchettes un peu comme des tapas qu’on peut se partager entre amis. Il y a aussi un menu du jour, du coup il nous reste plus qu’à choisir.

Je reste sur la carte, et prend les mini burgers au bœuf , et des wraps au poulet / légumes. Marie part sur le menu avec une entrée (assiette de mangue et jambon fumé) et un plat (aussi les mini burgers mais avec un seul type de pain + frites). L’entrée arrive assez vite, la mangue et le jambon sont plutôt bons et l’assiette est très sympa. Par contre, on attend un peu pour les plats, pourtant le restaurant était loin d’être rempli : une quinzaine de personnes, dont nous. Nos mini burgers arrivent : les miens sont mignons comme tout avec les différents pains, cependant le bœuf est pas top (j’aurai préféré le même pain mais différentes viandes), il a l’air assaisonné mais je ne sais pas à quoi et en plus, on m’a pas demandé la cuisson… Certes, sur des petites quantités de viandes c’est pas évident, mais bon… Mes wraps au poulet sont classiques mais ça me plait. Le plat de Marie a l’air aussi de lui plaire même si les frites sont vraiment trop salées, limite immangeables.

On attend encore un peu et on se laisse tenter par un dessert, je teste leur tarte aux pommes et pain d’épices, et ma collègue une gaufre au caramel : ma tarte était correcte sans plus mais très sucrée, et la gaufre était industrielle et aussi pas mal sucrée (forcément à cause du caramel !). Un petit café, l’addition et hop, on est parti !

Pour conclure :

J’aime l’idée du finger food : partager un plat pour un apéro entre potes, d’ailleurs y a des canapés cosys installés -> Très bonne idée ! Par contre, niveau plats, faut avouer que les petits burgers sont originaux mais en général les autres plats sont juste corrects : problèmes assaisonnement, soit trop salés ou trop sucrés. En plus on attend beaucoup, je pense que le serveur était un peu inexpérimenté. Pour le cadre, j’aime la décoration, l’endroit est calme. Donc pour moi, à refaire, le soir, avec un verre, en dégustation mais pas forcément un repas du midi. Pour terminer, j’aurai bien aimé des lingettes rince-doigts après mes plats finger food…. Enfin, je trouve ça un peu cher pour ce que c’est : on s’en est tiré pour 44,50 € à deux, un midi !

LES BONS COPAINS
18 RUE DU FOSSÉ DES TANNEURS
67000 STRASBOURG
03 88 22 18 18

Macarons & Inspirations: la boutique gourmande d’Elisabeth Biscarrat à Strasbourg

Macarons et Inspirations Strasbourg

Après une (trop) longue attente, voici enfin la boutique d’Élisabeth Biscarrat (la plus strasbourgeoise des gagnants de Masterchef sur TF1) sobrement intitulée « Macarons et Inspirations« . Elle vient d’ouvrir vendredi dernier, et le succès est déjà au rendez-vous ! Très bien suivie par ses fans ainsi que par les médias, Élisabeth n’a pas eu de mal à faire le buzz autour de cette ouverture, je ne vais donc pas faire un « test » de sa boutique mais plutôt un joli clin d’œil ! En effet, j’étais déjà conquis avant même l’ouverture étant donné la gentillesse et la simplicité de la cuisinière, je ne doutais donc pas de retrouver des produits de qualité chez elle.

C’est donc ce matin, mardi à 10h, que je suis passé visiter la boutique : très propre, très épurée au niveau de la décoration, on est tout de suite conquis. Les vitrines vous font même apercevoir la préparations des macarons et autres choux de l’extérieur. A la perpendiculaire de la rue du fossé des tanneurs, à coté de M6 boutique, la file d’attente s’organise déjà : à l’ouverture de ce 3ème jour d’exploitation, il y a une dizaine de personnes dont 90% de femmes…. Les gourmandes ! 😉

Nos amis de StrasTV sillonnent l’endroit pour en faire un joli reportage, quant à moi je réfléchis aux différents goûts des futurs macarons dont je vais me délecter… Les petits choux sont encore au four, la file avance, il fait bon dans la boutique, l’ambiance sans doute réchauffée par le four en marche. Il manque juste un peu de musique de fond pour prolonger l’humeur pétillante de la patronne qui s’active aux fourneaux.

Je fais mon choix et après un petit selfie avec Élisabeth, repart avec mon « rail » de 8 macarons. A la dégustation, je les ai trouvé pleins de saveurs et pas trop sucrés. Même si je ne suis pas expert en la matière, et que je préfère le salé, je pense que c’est un bon endroit pour un petit cadeau que ça soit pour la belle mère ou les collègues de bureaux par exemple.

Et vous, avez vous déjà goûté ? Qu’en pensez vous des macarons d’Élisabeth ?

Macarons et Inspirations
1 rue de la vignette
67000 Strasbourg
03 88 38 67 87
contact@elisabeth-biscarrat.com
Elisabeth-biscarrat.com
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 10H00 à 19H00

Test du restaurant de tartines : L’Articho, au centre ville de Strasbourg

L’Articho violet du centre ville de Strasbourg

Ce midi, j’ai fait un test (qui était censé être rapide) d’un restaurant plutôt « L’Articho » rue du Fossé des Tanneurs au centre-ville de Strasbourg.

On était parti pour manger une tartine au chaud , un peu à l’instar de l’Épicerie. On a bien mangé notre tartine mais on a du attendre vingt minutes pour être servis. Puis, on a payé 14€ la formule soit disant « express » le tout pour la finir en 1h20…

Ceci dit, les tartines sont copieuses, le cadre est propre et sympa, on aurait juste aimé le chauffage dans les WC, qui en 2010 par un temps neigeux comme aujourd’hui, n’est plus un luxe !!!

Bref, à essayer si vous avez envie d’une bonne grosse tartine, si vous êtes des « bourges » (car c’est assez cher) et que vous avez du temps… Sinon, passez votre chemin !

Restaurant L’ARTICHO
18 rue du Fossé des Tanneurs
67000 Strasbourg
03 88 22 29 16