Bonjour, je me présente je m’appelle @JackTyphus (ou presque) et je suis l’homme qui a fait preuve de la plus grande originalité dimanche dernier, en allant tester un nouvel établissement de burgers à Strasbourg: Empire Steak Building !
Après les burgers pas bons, les burgers des années 50/60, les burgers Halal, voici les burgers cashers : de quoi aiguiser ma curiosité à la hauteur de ma gourmandise… Nous avons donc débarqué un dimanche soir chez les petits nouveaux dans la place pour tester les mets proposés. On a donc trouvé un petit point de vente à la sauce newyorkaise entre la place d’Haguenau et la place de Bordeaux quasiment au milieu du boulevard Clémenceau, (pas très loin du restaurant SALES GOSSES pour les amateurs). Déco sympa, bonne ambiance, la salle est déjà pleine pour une dimanche soir de fin juillet… Faut dire que l’endroit était fermé la veille et qu’il y a qu’une quinzaine de places assises en intérieur pour douze en extérieur.
On commande et on s’installe dehors : accueil cordial, sympa, esprit familial, environ 6 personnes bossent sur place entre le service et la cuisine du coup, on n’a même pas eu le temps d’attendre, servis très vite et très bien. Les portions sont généreuses et qualitatives : les frites petites mais charnues, la viande fraiche et hachée maison 2 fois par jour (dixit un serveur), pain fait maison.
Dans l’ensemble, très peu de choses à redire, à part peut-être le prix : un peu cher à mon gout MAIS tout est fait maison alors… J’ai pris en dessert un petit gâteau, pas mauvais mais un peu fade… payé 2€10.
NB : Attention, vous ne trouverez pas de burger au fromage chez L’Empire Steak Building, pour respecter la préparation casher, il est remplacé par du tofu.
Je pense que ça va bien fonctionner car ils font des produits qualitatifs et avec le sourire, par contre, l’endroit est un peu excentré, ça a le mérite d’avoir une terrasse calme mais à part ça…
Voilà je vous laisse aller tester, grâce à ce test peut être que vous saurez enfin répondre à la question existentielle qui démange tous les strasbourgeois : QUEL EST LE MEILLEUR BURGER DE STRASBOURG ??? 😉
Pour fêter la fin de l’année 2012 et célébrer une année de Kapoué Test, il fallait un endroit sympa… C’est tout naturellement que j’ai pensé à La Diligence à Lingolsheim, après avoir rencontré le maitre des lieux (Jean Louis Dubief) au micro de la radio RBS un mardi matin.
J’ai donc convié une équipe de Kapoué Testeurs qui ont été assez inspirés par le lieux, je vous laisse découvrir leurs avis :
Points positifs :
– Service agréable, plats arrivés en même temps
– Carte sympa (design) et variée
– Recherche d’originalité dans les plats, ça compense le manque de « fraîcheur du produit »
– Formules intéressantes !
– Suggestions en vin intéressantes – On peut même goûter avant de choisir sa bouteille
Le notre était vraiment pas mal pour son prix (Après vérification, le prix est correct)
– Bon rapport qualité prix. Pour 16 euros, le morceau de viande avait une bonne taille et ils ne sont pas radins sur l’accompagnement.
– Salades et tartare de légumes pour les végétariens
– Parking + salles « privatives »
Points négatifs :
– Produits pas forcément frais
– Pas d’accès en tram, exige un chauffeur
– Peu de choix en bières et desserts, qui en plus sont classiques et pas forcément maison (juste la mousse au chocolat apparemment)
– La moquette !!
OenoLau prête à tester !
Premier Kapoué Test pour moi et pour ce, je me suis laissée embarquer dans la Diligence, à Lingolsheim ! A savoir que, munie de mon Passeport Gourmand j’ai pris l’habitude de « tester » de nouveaux restaurants et en faire une analyse perso à chaque fois. De plus, je m’intéresse sérieusement au vin et à la gastronomie et compte bien évoluer professionnellement dans ce domaine. C’est donc avec plaisir que je me suis prise au jeu du Kapoué Test…
Côté ambiance, c’est plutôt calme et cosy. La déco est assez chic, entre moderne et rustique. Mais j’ai trouvé que ça manquait de personnalité, comme si le patron n’avait pas réussi à trancher. Je m’attendais à quelque chose de plus « ambiance western », avec des couleurs plus chaudes…
L’accueil est agréable et le personnel serein. 20h, la salle est presque pleine. Tables bien dressées, salles spacieuses, ma première impression est bonne. Hâte de découvrir la carte…
En apéro, j’ai pris un verre de Muscat vieilles vignes. Plutôt agréable, sec et fruité comme j’aime. Pour le plat, j’ai craqué pour le filet de Kangourou à la fleur de sel et poivre Sechuan, pour le côté original ! J’aime tester des produits que je ne connais pas et qui sortent du quotidien. Même si c’est une viande qui se mange saignante, je l’ai demandé bien cuite. Pour moi, la cuisson était « réussie », j’ai terminé la viande. En ce qui concerne l’accompagnement, c’est classique : potatoes – apparemment cuites au four -, petits légumes, et salade. Par contre, les légumes en « ratatouille », en plus de la sauce, c’était un peu trop. D’autant que je garde un doute sur la sauce, qui me semble toute prête.
filet de Kangourou à la fleur de sel et poivre Sechuan
Au final, je retiens le Kangourou, découverte intéressante, et la présentation des plats. Les Burgers n’ont pas l’air mauvais, surtout que le pain est artisanal et qu’il y a du choix! De l’autre côté de la table, le tartare et le carpaccio des filles ne m’ont pas fait d’œil . La Pep’s (sorte de tarte flambée revisitée) de Pierre avait l’air sympa, surtout la pâte. De plus, ils proposent de la servir en deux fois, pour les gens comme moi qui mange lenteeeement… Bon à savoir, dommage qu’on nous l’ait précisé qu’à la fin du repas.
On passe au dessert : choix limité, on reste dans du classique et pas forcément maison (juste la mousse au chocolat apparemment). Pour ma part, partager un café gourmand m’aura suffit mais j’en connais plus d’un qui seraient rentrés bredouille ! Le café gourmand est une déclinaison de desserts de la carte, en miniature : crème brûlée aux agrumes, « tartare de fruits et sorbet, brochette de fruits, tiramisu fruits rouges et un petit biscuit noix de coco. Un café exotique, ça change des classiques fondants au chocolat & cie, j’apprécie! Je souligne également les prix : entre 5 et 7 euros, et non pas 8 euros la simple coupe de glace !
En résumé, j’ai passé une bonne soirée et pour le prix (22€), j’ai bien mangé ! Je ne pense pas revenir régulièrement (Obligée de prendre la voiture et je vais rarement dans le coin) mais je le conseille pour des soirées à plusieurs (8-10 personnes) ou pour les sportifs : c’est le genre d’endroit qu’aurait apprécié mon ancienne équipe de Hand, surtout avec les Formules Pep’s ou Hamburger, boissons comprises. Ça évite les divisions à l’addition et chacun peut prendre ce qu’il veut !
Service agréable, un peu « trop » mais c’est compréhensible vu la situation. Deux serveurs + le patron pour une table de 5, c’est beaucoup quand même !
Mais la soirée était vraiment sympa, donc bon point pour l’ambiance. Pas trop de bruit, on a peut être eu de la chance, il n’y avait pas beaucoup d’enfant… Il faisait juste un peu chaud !
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KAPOUE TESTEUSE n°2
Chouniz 31 ans
les plus:
– large choix de burgers relativement différents de ce qu’on peut trouver en général, on sort donc un peu du classique cheeseburger/frites.
– le reste des plats sort aussi un peu du cadre classique comme les tartes flambées revues en y ajoutant un peu de sauce tomate à la préparation de base, ou pour ma part où j’ai pris un tartare agrémenté d’ingrédients que je n’avais jamais eus dans un tartare auparavant (parmesan/pesto/tomates confites) et la combinaison était plus que délicieuse.
Tartare original
– les accompagnements ne sont pas excessifs et finalement on a très bien mangé.
– le personnel très agréable, présent sans trop d’insistance.
– le restaurant se dit « diététique » car les viandes n’ont en général pas plus de 3% de matières grasses et les pommes de terre ne sont pas frites mais cuites au four, ça rejoint un peu ce que j’ai dit au-dessus, les quantités raisonnables et les produits sans ou avec peu de matières grasses donnent une sensation de satiété sans se sentir excessivement repus!
– le restaurant est grand et malgré le fait qu’il soit plein, on n’a pas l’impression d’être cernés par le bruit, ceci dit nous étions plutôt isolés des autres tables, à noter qu’on peut également réserver une salle séparée pour un repas en plus grand nombre.
les moins:
– la localisation, à Lingolsheim, où il est assez difficile de se garer et ça casse un peu l’envie de continuer dans un bar sur Strasbourg car il faut reprendre la voiture pour retourner en ville.
– je n’en ai pas mangé, mais mon voisin de table a été assez dépité par la taille de la tarte flambée, la taille dite « normale » me paraissant plutôt être l’équivalente d’une moitié, donc le rapport prix/taille de la tarte flambée n’est pas respecté.
Chouniz la reine de la nuit.
En conclusion je conseillerai ce restaurant autour de moi et des personnes de mon entourage m’en ont également fait un retour positif quand j’ai dit que j’y allais, donc je n’hésiterai pas à y retourner pour découvrir la suite de la carte.
La Diligence, je passe devant régulièrement et je me suis souvent demandé ce que cachait le côté « lounge » revendiqué… ce Kapoué Test allait être l’occasion de franchir enfin le seuil de l’établissement !
Salades, plats classiques, traditionnels ou originaux et surtout une impressionnante liste de burgers, le choix de ce que j’allais mettre dans mon assiette (et mon estomac) n’a pas été facile! J’ai finalement opté pour le concept maison : la Pep’s. Il s’agit -en gros – d’une tarte flambée revisitée, dont la base est de crème et de sauce tomate. La garniture, était dans mon cas (Pep’s Athénienne) de viande hachée, aubergine, fromage, ail. Question goût c’était plutôt pas mal : pâte pas trop épaisse et plat bien garni, c’était bon! A noter qu’il vous en coûtera 14,5€ avec un verre de vin, une salade de fruits (frais!)+ glace et un café : im-bat-table!
Pep’s Athénienne)
Mais au delà de l’assiette, l’aspect de La Diligence qui m’a le plus séduit est sans aucun doute l’accueil et le service : il y a un petit côté familial plutôt sympathique. Le service est agréable, le patron a un petit mot pour chacun, et on sent que la clientèle est partiellement formée d’habitués, tout est fait pour qu’on se sente à l’aise!
Nul doute que j’y retournerai bientôt, autant pour l’accueil, pour les prix très abordables et ce petit burger « Sicilien à New York » qui me fait de l’œil… 3 bonnes raisons de délaisser à l’occasion le centre-ville et oser sortir à Lingo!
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KAPOUE TESTEUSE n°4
Doro
Am stram gram, que choisir??? tout à l’air appétissant. Et c’est parti pour un petit carpaccio !!!! petit ? en fait, 2 assiettes consécutives bien servies accompagnées de potatoes et salade verte (vinaigrette maison, ça change!!!) le tout servi par un personnel agréable dans un cadre chaleureux. A refaire!!
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Dernier KAPOUE TESTEUR
JackTyphus
Plus de place pour écrire mon avis, mais je suis ok avec l’ensemble de mes testeurs, merci à eux et à bientôt pour un prochain test ! Vous pouvez nous rejoindre en envoyant un mail à blog@kapoue.eu.
Mon Burger Franc Comtois : Miam !
GALERIE PHOTOS:
Table à l’étage
Le Champs des reves
Apéro !
Toussaint Laventure Pop Art
Charte diététique
Mini cave
Dessert de la formule
Cuisine nickel après service
Lustreur de godasses
WC Homme
Visite de la cuisine
filet de Kangourou à la fleur de sel et poivre Sechuan
LA DILIGENCE 7 rue du Maréchal Foch 67380 LINGOLSHEIM 03 88 78 32 24 restaurant@ladiligence.net
NB: Les tableaux POP ART dans le restaurant sont l’œuvre de MadamePOPART.COM, allez voir sur son site, c’est pas mal.
« Share A Burger »: Burgers de chef à gagner les dimanches soirs à Strasbourg
Un blog, ça sert aussi à faire découvrir des bons plans sympas, bon esprit, qui sont pas forcément médiatisés. C’est ce que je vais faire dans cet article qui sera très court, car le principe est criant de simplicité !
Vous êtes vous déjà retrouvé en galère un dimanche soir à pas savoir quoi manger ? Moi oui, (et pas que le dimanche soir d’ailleurs), mais notre ami @Fr8d, non, en effet, le dimanche soir, c’est sacré, chez lui à Strasbourg, c’est » Hamburgers en famille « .
Un peu (beaucoup) geek sur les bords, et de nature généreuse, il s’est lancé dans le concept Share a burger qu’il développe et communique via son blog et les réseaux sociaux.
Explications :
Fr8d part du principe que tant qu’à faire une certaine quantité de burgers pour sa famille le dimanche soir, pourquoi ne pas en faire deux de plus pour les partager avec un internaute, d’où le nom » Share a burger « .
Pour jouer, c’est très simple, il suffit de surveiller sa Facebook Fan page et répondre par un « Yo » dès qu’il vous donne le signal. Le gagnant sera ensuite contacté et invité à récupérer le soir même à 19H30 son burger chez Fr8d. Il aura même le droit de rejouer une prochaine fois, et de se faire prendre en photo pour immortaliser l’événement.
Jeu simple et efficace, merci donc à Fr8d pour son initiative, et son partage de l’amour des burgers… A noter bien sur que ce sont des hamburgers très élaborés (recette faite et refaite depuis 2 ans ) et gratuits chaque semaine !
Amis lecteurs et gourmands, à vous de jouer ! Moi, je tente le coup demain, si je gagne je posterai la photo ici !
NB: On ne peux pas gagner 2 semaines de suite… Logique, faut en laisser un peu aux autres, non?
Avant Jésus partageait les pains, maintenant Fr8d partage les burgers… C’est beau le progrès ! 😉
USA,Alsace : 2 endroits et 2 cultures culinaires complément différentes alors quand un restaurant fraichement ouvert se vante d’avoir réussi à fusionner les 2 cuisines, il me fallait le tester. J’ai donc été accompagné par 3 Kapoué Testeurs : Réjane du blog FoodForLove, Sandra du blogCuisineAddict et Pierre un fidèle Kapoué testeur qui nous avait déjà bien aidé sur le test des Happys Hours de Strasbourg.
Honneur aux filles spécialistes de cuisine, puis vous aurez l’avis de pierre et ma petite conclusion !
Avis de Sandra :
De l’extérieur le resto est très sympa, une petite terrasse agréable mais bizarrement déserte (bon on est en août aussi), lorsqu’on s’approche pour regarder la carte un serveur nous salue immédiatement avec le sourire.
A l’intérieur une déco agréable et soignée, c’est propre (et toujours aussi vide ^^) mais je regrette que l’ambiance « américaine » et/ou « stuebel » ne soit pas plus présente.
La serveuse nous place rapidement, nous amène la carte et nous propose un apéritif, rien de follement excitant à ce niveau sur la carte, j’opte pour une desperado, à 5 € et je poursuit la lecture de la carte pour trouver mon plat.
On a des salades, des burgers (un classique et un « american stuebel burger ») ou du canard au cherry coke (déjà plus original). Je choisi l’american stuebel burger à 15 € qui est un burger garni d’un fleishkiechele et de fromage. La serveuse me demandera quel fromage je souhaite entre brie et fourme d’Ambert, je choisi le brie.. Ils aurait pu proposer du munster, on aurait été pile dans le concept.
Le burger se révélera bon mais sans plus: un fleishkiechele excellent, bien assaisonné et avec de bons petits oignons mais un bun industriel sans grand intérêt et surtout pas de trace du brie. Le burger est servi avec des frites, pas mauvaises mais pas maison, heureusement un bon petit coleslaw avec choux, carotte et raisin est également servi et m’a beaucoup plu.
Côté dessert, là j’ai été déçue: que de l’industriel, très sucré et nappé d’une chantilly en bombe. Je voulais terminer sur quelque chose de frais, donc exit les brownie, pécan pie ou cheesecake, je me suis rabattue sur la glace haagen dasz à 5 €, bonne mais malheureusement pleine de cristaux, bref, pas top côté dessert. J’aurais apprécier quelques desserts maison et, pourquoi pas, plus alsaciens (tartes, sorbet arrosé, etc…).
Bref, une adresse avec un concept sympa qui pourrait être un peu plus poussé, un cadre soigné et une équipe sympathique et souriante. J’y retournerai volontiers si la carte évolue pour coller plus au concept.
Avis de Réjane :
Je n’ai jamais testé de resto pour en parler dans un article. C’est marrant, en tant que blogueuse culinaire l’idée aurait dû murir dans un coin de mon cerveau depuis longtemps … Donner mon avis bien souvent tranché sur la cuisine d’autrui.
Du coup, quand J. m’a proposé de faire partie du test, je n’ai pas hésité très longtemps …
Avec Sandra, on est arrivée en avance. L’occasion de lorgner la carte et de se mettre en appétit.
Tout donne envie, les serveurs sont souriants et accueillants mais je crains un peu pour mon estomac vu que je suis presque totalement végétarienne ! Peu de poissons et de fromage à la carte …
J’ai personnellement beaucoup aimé la déco. C’est chaud et cosy, pas cliché mais ça ne colle pas vraiment avec le thème. En même temps avec des classiques américains revus à l’alsacienne, valait mieux rester sobre au niveau atmosphère …
J’ai choisi le plat Georgia Coconut Shrimp, tandis que deux de mes compères s’orientent vers des burgers et que Pierre s’oriente vers une truite saumonée avec un écrasé de pommes de terre au Noilly Prat. Les plats arrivent presque tous en même temps, les assiettes sont jolies et colorées.
Niveau goût, j’ai trouvé que mon plat manquait de saveurs et de peps. C’était bon et frais mais mes pupilles ne se sont pas dilatées à la première bouchée !
Je goûte le burger de Sandra, très bon. Bien cuisiné et bien assaisonné, mais on cherche encore le brie ? Finalement, on suppose que c’est J. qui en a hérité dans son burger classique !
Nos assiettes repartent vides, sauf la mienne avec mon estomac de moineau ! Forcément.
Nous commandons les desserts. Je prends un café gourmand tandis que Pierre s’attaque à un cheesecake. Attention, LE gros risque …
Mon dessert arrive … énorme. Je m’attendais à une assiette de petites douceurs, mais me voilà avec plusieurs desserts ! Et sans café … (Arrivé en décalé)
Pour moi le dessert, c’est le plus gros bémol de l’aventure. Beaucoup trop sucré … Le cheesecake était très bon. Une texture moelleuse et crémeuse, mais là aussi, trop de sucre, tue le sucre !
La serveuse s’est inquiétée de voir mes assiettes repartir presque pleine. Je le note parce que ce n’est pas le cas dans tous les établissements ! Estomac calibré oblige, je n’ai pas fini mes assiettes. Si j’avais pu le faire, j’aurai mangé la portion (du plat surtout) qu’on m’a allouée !
La note n’est pas salée, on s’en sort à moins de 25 euros avec un apéro, un plat et un dessert ! Bilan: Les points positifs
Décoration et atmosphère cosy
Accueil sympathique, disponibilité
Carte appétissante et pas trop chargée Les points négatifs
Manque de saveurs pour mon plat
Peu de plats adaptés pour un végétarien
Desserts très sucrés
Avis de Pierre :
Quand @JackTyphus m’a proposé de tester l’American Stuebel, je dois bien avouer que je n’avais jamais entendu parler du restau en question et que j’ignorais même où il pouvait bien se situer. Mais le nom sonnant comme la promesse de voir mariés les classiques alsaciens et d’outre-atlantique, il n’en fallait pas plus pour me motiver.
Le hasard faisant bien les choses, je suis passé au moins 2 ou 3 fois devant dans les jours qui ont suivi. Bonne nouvelle pour l’emplacement : c’est proche de lieux que je fréquente régulièrement! J’ai aussi flashé sur l’enseigne et la déco avait l’air sympa, me voilà donc plus motivé que jamais pour ce Kapoué Test!
Au menu pour moi ce soir « Catch of the Day » et Cheesecake! Pour le plat principal, j’ai opté pour la pêche du jour : de la truite saumonée. Même si un peu déçu par la quantité dans mon assiette, le plat était plutôt sympathique et frais, ce qui en fait un très bon choix pour celles ou ceux qui ne se sentent pas d’engloutir un burger ou qui recherchent à dîner léger! En revanche, rien de typiquement alsacien ou nord-américain dans mon assiette!
Pour le dessert, je franchis l’atlantique et choisis le quitte ou double, ce sera un cheesecake! Présentation top, texture top, croustillant top…mais bien trop sucré à mon goût!
Alors, verdict ? Emplacement compatible avec mes habitudes de sorties, lieu sympa et service agréable mais je reste à convaincre qu’il s’agisse d’un véritable « American » Stuebel ! Il me faudra donc y retourner car j’ai conscience d’avoir été trop classique dans mes choix… la prochaine fois ce sera canard au cherry coke!
Mon avis sous forme de conclusion :
Pas grand chose à rajouter, je suis globalement d’accord avec les avis de mes comparses, je pense en effet qu’ils auraient pu faire un réel effort sur les propositions de plats, et surtout des desserts, trop sucrés et trop industriels… Concept bon mais à peaufiner, à découvrir bien sur ! On attends vos avis chers lecteurs… Merci à mes Kapoué Testeurs pour leur bonne humeur et leur articles respectifs, et merci à Rejane pour ces jolies photos qui décorent cet article.
Galerie photo de la soirée:
Coordonnées :
AMERICAN STUEBEL 5, rue des Orphelins 67000 Strasbourg (entre la Place d’Austerlitz et la rue Sainte Madeleine) Réservation : 03 88 100 777
Kapoué Test n°10: Melody’s Café, les burgers à la sauce Colmar !
Alors que la guerre des burgers fait rage à Strasbourg et que la question du moment n’est plus « quel est le meilleur sushi? » mais plutôt « quel est le meilleur burger de la capitale européenne? », j’ai décidé de prendre un peu de distance avec ce conflit intra-muros pour aller me balader du coté de Colmar… Pourquoi Colmar ? Tout simplement, déjà car c’est une belle petite ville et aussi car là bas, il existe parait un « diner » américain qui fonctionne bien, qui est pas cher et qui fait son petit bonhomme de chemin depuis quelques temps : le Melody’s Café !
Enseigne du Melody’s Café
Je l’avais déjà évoqué dans l’article concernant le Franky’s, il était temps d’aller voir ce qu’il en retourne…
Voici donc rapidement mes impressions sur le Melody’s Café :
– L’emplacement : le restaurant se trouve aux abords d’un supermarché LECLERC à la sortie de Colmar, et même si on a pu profiter de la terrasse, la vue donnait sur le parking du centre commercial… Pas très glamour.
Vue de la terrasse
– La décoration et l’ambiance générale font penser à un vrai diner à l’américaine, mais on reste quand même à Colmar : les WC sont à peu près propres avec des posters de Londres (#WTF?), l’intérieur du restaurant est très sombre, y a des jouets pour les gosses en plein milieu de la salle…
Bar du Melody’s Café
Mais pour ce qui est du buffet, de la vue sur les cuisines, et du reste de la décoration, cela reste dans l’ensemble fidèle au concept. On a le droit aussi sur la façade à des portraits dont Elvis et Marilyn Monroe…
– Concernant l’offre, il y a différents plats typiques, des burgers typiques aussi, mais ce qui m’a choqué, c’est la variété des choses qu’on peut manger ici : sans parler de toute la carte américaine, il y a aussi des moules frites, des pizzas, des tartes flambées, des tapas, du Tex-Mex… HALLUCINANT !
Trop, c’est trop, ça devient un peu n’importe quoi et pour le coup, on s’écarte du concept à 200% ! Ça fait peur, mais on s’est contenté de prendre des tapas chili cheddar en entrée et un burger chacun en mode « simple » : c’est correct, les frites ok, les pains classiques non faits maison, et par contre la viande bien cuite avec la préparation oignon câpres ciboulette intégrée à la viande et cuite ensuite : pas mal.
Tapas Chili Cheddar + sauce Melody’s
– La grosse bonne surprise, c’est les sodas, servis certes au verre, mais à volonté, et pas le temps de finir le verre que la serveuse nous le re-remplit ! On peut même changer de soda en cours de route, pas mal pour 3€10.
– Rien à reprocher au service, rapide, souriant et efficace.
– A noter : pas de WIFI proposé et pas de formule « breakfast »
– L’addition est aussi plutôt positive : 27€ pour 2 avec 2 boissons, 2 hamburgers simples + frites et salade + 1 entrée tapas
buffet pour les menus
Pour conclure, je pense que je retournais bien là bas quand je suis dans les parages, mais il est clair qu’il faut aimer ce doux coté kitsch très présent dans cet établissement jusqu’à la mise en page du menu qui fait mal au yeux, sans parler de leur site internet, qui pour moi est le site le plus moche vu depuis au moins 12 ans !
Capture du site du Melody’s Café
C’est comme ci leur webdesigner avait programmé leur pages avec des moufles attachées entre elles ou que tout simplement il avait abusé du soda à volonté et qu’il avait vomi sur son clavier… Bref, le site est à voir pour les plaisir (ou pas) des yeux !
tél.: 03 89 29 63 24
Skyblog (et oui, ça existe encore! ) http://melodyscafe.skyrock.com/
Profil Facebook : http://www.facebook.com/profile.php?id=100000009307983 NB: J’ai voulu scanner le menu pour vous montrer mais trop grand pour mon scanner ! Dommage…
Kapoué Test n°8: Breakfast à l’américaine au Franky’s Diner Strasbourg
A croire que l’American Way Of Life a le vent en poupe à Strasbourg, car après les bagels de Bagelstein et consorts, nous avons eu les hamburgers façon rétro du 231 East Street et maintenant le Groupe FHB de Franck Meunier (déjà propriétaire de plusieurs enseignes gourmandes ou festives à Strasbourg tels que le Barco Latino, les Aviateurs, la Hache, la Salamandre…) dégaine sa nouvelle arme de dégustation massive : Le Franky’s Diner ! (Je vous laisse deviner d’où vient le nom…)
Principe simple mais efficace : Offrir aux strasbourgeois(e)s un vrai « diner » à l’américaine ouvert de 7h à 00h avec une cuisine en continu, et un cadre venu direct du pays de l’Oncle Sam. Pari osé, mais intéressant, vu la place disponible et le quartier choisi : En effet, le début du Neudorf, offre un cadre pas cher et rempli d’étudiants ou de jeunes actifs. De plus, le tram se trouve à 50 mètres, et enfin, les déçus de la faiblesse des restaurants de Rivétoile n’ont qu’à marcher 2 minutes pour arriver au Franky’s…
Ma curiosité m’a poussé à visiter ce lieu pour un simple soda samedi dernier dès l’ouverture, histoire de prendre la température: Rien à dire sur le décor, tout est à sa place, les matériaux, sièges, sol en damier, tout y est ! Pas grand monde en journée, mais bon d’un autre coté, c’était le premier jour ! J’ai cru entendre sur #Twitter que le soir même ils refusaient déjà du monde et que le lendemain les frigos étaient déjà vides, donc bon signe, sachant qu’en plus la communication n’avait pas vraiment commencé à part sur Facebook.
Je suis donc revenu ce matin pour tester la formule « Breakfast » avec un spécialiste 2.0 du genre : @Thomesss . 7h15, on était seuls dans le diner, on a été très bien accueillis par une charmante et souriante serveuse, rapidement servis (forcement on était seuls !). Niveau ambiance, rien à reprocher, la ziq est de circonstance (Elvis et compagnie), l’endroit est propre et bien entretenu; les grandes baies vitrées nous laissent voir le soleil se lever : très sympa.
Pour la nourriture, on retrouve le café à volonté pour 1€ ! (IN-DIS-PEN-SA-BLE dans un diner) et au niveau du gout « pas bon, comme là-bas » dixit Thomesss.
Pour ce qui est du plat, on a été un peu surpris de pas avoir de formule toute faite pour le breakfast, du coup, quand tu prends 3 pancakes, 1 assiette d’œuf – bacon et un chocolat chaud, cela te revient à 12€ ! Et oui, à ce prix là, l’addition est aussi salée que le bacon ! Mais, les assiettes sont de bonnes factures, même si on s’attendait à des portions plus grandes… La serveuse nous a indiqué que des formules viendraient au fil du temps, le temps d’ajuster la carte selon les gouts des clients.
D’ailleurs, en parlant des menus, on s’attendait aussi à autre chose que des simples menus en papier, je pense que les menus définitifs viendront après la carte définitive bien sur : chaque chose en son temps !
Voilà, c’est à peu près tout ce que je peux vous dire pour le moment, je ne rentre pas dans le détails niveau burger car je suis sur et certain que la couverture médiatique le fera à ma place… On peut souligner aussi l’effort d’avoir mis du WIFI à disposition, et des prises électriques sous chaque table.
Le groupe FHB a aussi prévu le coup en proposant déjà des produits dérivés : mugs, blousons… (ça sent la franchise pour bientôt…)
Pour conclure, je vous le conseille, pour tester, à plusieurs moment de la journée, pour manger ou déjeuner, ou même squatter pour bosser en journée par exemple. Un seul petit couac : le prix de certains plats, sans doute pour pouvoir payer l’équipe et la décoration…
Franky's vue de l'avenue Jean Jaurès
Vasque des WC du Franky's en forme de bidon de TEXACO
Intérieur du Franky's (filtre Instagram)
Bar du Franky's
Franky's Diner vu de la place de l’Étoile
Condiments à la lumière du soleil levant
Belles baies vitrées
Pancakes au sirop d'érable
Œufs sur le plat et bacon
Salade Caesar 9€ au Franky's Diner
Nouveau Franky's près de l’arrêt de tram "Musée d'Art Moderne" en mode Instagram
NB: La livraison de marchandises se faisait aussi ce matin, on a pu voir que les steaks des hamburgers sont de la marque Charal : plutôt positif, non?
NB 2: A savoir qu’apparemment, il existe aussi un autre diner à Colmar, le Melody’s Café : à découvrir aussi ! (Perso, je ne connais pas)
Mise à jour de l’article (24/04/2012) :
Je viens d’y retourner hier soir : 19h, plein à craquer, obligés de manger au bar, je me suis fait une salade Caesar : 9€, bcp trop de salade iceberg, bcp de sauce mais correcte dans l’ensemble (d’un autre coté on mange pas dans un diner pour manger des salades). A part ça, rien de neuf, le service est rapide et l’endroit tjs aussi propre. Et enfin, les tranches de bacon sont en longueur et les menus sont en version cartonnée !
Salade Caesar 9€ au Franky’s Diner
Voici les coordonnées du Franky’s Diner :
FRANKY’S DINER 2 avenue Jean Jaurès 67100 Strasbourg 03 88 44 40 40 www.frankys-diner.com (en construction apparemment) Page Facebook
J’attends vos retours sur le Franky’s dans les commentaires ci dessous ! Merci d’avance 😉
NB: (02/11/2012) le 2ème Franky’s Diner vient d’ouvrir toujours à Strasbourg, je vais bientôt le tester pour vous, en attendant, voici l’adresse complète : 10 rue de Molsheim – 67000 Strasbourg • Arrêt tram : Musée d’Art Moderne
Nouveau Franky’s près de l’arrêt de tram « Musée d’Art Moderne » en mode Instagram
Kapoué Test n°7: Eden Food, fast food Halal à Strasbourg
Un petit article sur une nouvelle chaine de restaurant fast food découverte à Strasbourg dans le quartier Hautepierre, ça vous dit? Si oui, continuez l’article, si non, je vous conseille de passer votre chemin…
En effet, après avoir arrêté le MacDo il y a quelques semaines, ça m’arrive de tomber par le plus grand des hasards dans des établissements cousins de cette enseigne, et cette fois ci je suis tombé chez Eden Food. Cette enseigne vient apparemment d’ouvrir depuis quelques semaines dans la zone commerciale de Hautepierre à Strasbourg, pas loin du Auchan. Elle se revendique ouvertement Halal, donc ma curiosité m’a poussé à tester cet endroit pour voir les vrais différences avec une chaine de burgers classique.
Eden Food enseigne extérieure
Difficile d’en écrire un poème sur un lieu assez basique alors je vais aller direct à l’essentiel, commençons donc par les point positifs :
– Pas très cher, menus entre 5,95€ et 6,50€. Il faut compter 3,50€ pour le menu enfant
Nuggets de poulet
– Possibilité d’avoir un menu sur assiette à 7,95€
– L’endroit est assez propre, il y a des vrais WC et aussi nickels
– Assez spacieux et confortable
Larges banquettes
– Vrais sodas en cannettes et pas en version « sirop + eau gazéifiée » comme chez les concurrents
– Amplitude horaire assez conséquente : en semaine 7h à 00h avec une rallonge le vendredi à 1h et le weekend idem avec une ouverture à 9h
– Un vrai choix dans les sauces pour accompagner les frites (sauces samouraï, espagnole, ect…) à volonté
Sauces en libre service
– Personnel sympa
– Possibilité d’avoir de la restauration rapide Halal pour les personnes de confession musulmane.
– Très bon thé turque disponible, idéal pour faire digérer le burger.
Un petit thé turc à 0,50 € ?
Mais, car il y a toujours un « mais », il y aussi de nombreux points négatifs, que voici :
– Carte et principe du restaurant pas clair du tout…
– Peu de choix (4 menus différents, dont 1 avec nuggets de poulet et 1 avec tacos), idem avec les desserts
Burger « HUMMER »
– Temps après préparation du burger pas vraiment respecté : on a eu des frites molles et froides et une salade au milieu du burger très très sèche…
– Les livraisons de nourriture se sont faire par le restaurant en plein milieu du service…
– L’espace jeu enfant était aussi en travaux…
Aire de jeux pour enfants encore en travaux
Donc si on fait un petit bilan, je dirais que l’idée de base est pas mauvaise, mais Eden Food vient se heurter à des soucis d’organisation, ça ressemble quand même à un « kebab » version burger… L’ensemble semble en rodage, mal ajusté : on ne devient pas MacDonald’s ou Burger King en quelques semaines et je pense qu’il y a un effort à faire encore dans la cohésion globale du projet. En effet, la consommation de viande halal est en constante progression en France, il faut quand même pouvoir proposer un produit de qualité et bien fini pour la population friande de ce type de viande, je m’attendais à des plats plus originaux, plus épicés…
Intérieur du Eden Food
Pour ma part, je pense que j’y repasserais un jour ou l’autre, mais sans plus. Sinon, je n’ai pas
senti de différence de gout dans la viande halal alors à vous de tester si vous êtes gourmands de burgers orientaux !
Adresse : EDEN FOOD 2 rue Charles Péguy 67200 STRASBOURG
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Mise à jour du 13 juillet 2013 :
Le nouveau point de vente EDEN FOOD vient d’ouvrir quartier gare depuis plusieurs jours, l’occasion pour moi de tester rapidement le service à emporter.
Nous sommes samedi 13h30 en plein mois de juillet, sur un axe piéton très passant, et il faut dire que l’endroit est complétement vide (mais propre !). Une des vendeuses fait même de la distribution de tracts à l’entrée pour attirer le chaland… Je passe donc commande, l’accueil est assez sec mais cordial. Ça sera donc pour moi un menu tacos kefta avec frites et boisson et un cheeseburger : au total 8 € 49, plutôt bon marché. Je suis servis vite, et en 10 minutes, je suis prêt à décoller.
Passons au plus important : le gout !
– Les frites sont identiques à celles du MacDo : même quantité, même mollesse légendaire, rien à signaler de ce coté là…
– le cheeseburger est assez copieux, avec un gout assez relevé notamment à cause des trop nombreux oignons qu’il contient.
– la boisson est servie en canette, à peine fraiche et ça sera du Pepsi, car il n’y a pas de Coca Cola (à mon grand regret)… Mais au moins on a une canette et pas une boisson au sirop pleine de glaçons et sans bulles.
– Le tacos kefta (viande de bœuf hachée) est pas mal, très rempli, j’ai eu du mal à le finir, c’est pour vous dire…
– Enfin pour terminer, ce qu’il m’a plus surpris, c’est les sauces, on doit les choisir soit même aux tireuses avec des petites capsules en plastique : pas mal pour la variété, mais bof pour l’hygiène et dans le cas où il y a un rush, je me vois mal refaire la queue pour prendre ma sauce… ! A revoir.
Pour conclure, je trouve que c’est pas si mal, une fois de temps en temps pour varier, c’est honnête au niveau du prix et du gout, mais pas transcendant non plus. A vous de juger ! A comparer avec le futur burger casher qui ouvre la semaine prochaine : EMPIRE STEAK BUILDING
Après des mois de gourmandises et de goinfreries…Après avoir donné plus de sous à Ronald qu’à mon inspecteur des impôts…Après avoir tellement goûté à tous les burgers que je les connais mieux par leur prénom que n’importe lequel de mes collègues, j’ai décidé de me séparer officiellement de McDonald’s.
Macdonald’s enseigne
En effet, ça parait brutal et catégorique mais le constat est pourtant accablant : On se parlait plus, on partageait plus rien, il voyait beaucoup trop de monde en mon absence et moi je le trompais souvent avec son cousin turc ( un certain Kebab !). Il m’a même surpris un jour avec une de ces cousines japonaises : Sashimi !
Miam, même si tu es sec et gras
Bref, les jours, les mois, et les années ont passés et ses frites n’avaient plus le même goût… Le gras coulant sur mes doigts ne me faisait plus le même effet : Il fallait arrêter un jour !
Ce jour c’était ce soir, 30 janvier 2012, à environ 300 jours de la fin du monde, j’arrêtais la fin de notre relation, et pour notre dernier repas tous les deux, je me faisais un classique : Le « M » Bacon en menu maxi avec un petit wrap !
Petit wrap, tu es pas beau mais je vais quand meme te manger !
J’arrivais donc dans le « restaurant » de la chaîne le plus près de chez moi, et je checkais pour la dernière fois sur Foursquare dans ce lieu qui ne me verra plus jamais comme son Mayor… Pour une dernière fois avoir le plaisir d’attendre dans la file, j’esquive les bornes automatiques, je patiente et commande mon menu à emporter (oui, la séparation devait être brève et brutale alors je mangerai ce repas à la maison…). Pour une dernière fois, dans un élan de bonne conscience, je commande un jus d’orange à la place du Coca-Cola Light et je pars après avoir vidé ma carte de fidélité de tous ces points… (Je découperai en guise d’adieu en fin de repas car c’est trop malsain de conserver les cadeaux venant d’un ou d’une ex…)
Ciao la carte de fidélité !
Je repars donc, main dans la main avec McDonald’s (enfin plutôt main dans le sac) vers notre dernière destination. Je prends mon temps, je savoure le moment… J’arrive, je commence à manger, la TV et les pubs éclairent notre repas… J’ai la larme à l’œil… Comme d’habitude, c’est dégueulasse, gras et j’ai encore faim, mais l’Amour c’est ça aussi, non?
Derniere balade en amoureux
4 minutes 25 secondes de plaisir après, j’ai fini, je l’enterre dans son sachet en papier kraft et je commence à l’oublier… J’ai comme l’impression qu’il est encore en moi, enfin, qu’il est encore dans mes intestins : en effet, j’ai une forme de parpaing qui se dessine sous mes abdos bien cachés !
Fontaine de frites
Bref, c’est fini, adieu, bon vent l’ami, moi j’arrête là ! Continue à nourrir le monde sans moi, tu me manqueras après mes journées de taff où je veux pas me bouger le cul à faire à manger… Mais je ne te regretterai pas ! Et oui , au fond, tu vois, le problème, c’est pas que je m’ennuyais avec toi mais plutôt qu’à chaque fois au bout de 20 minutes tu me faisais chier !!!
Suite à mon précédent article sur le 231 East Street sur ce même blog, j’ai été invité ( gentillement ) ce soir à l’inauguration officielle de ce restaurant de burgers à Strasbourg par son agence de relation presse COMME LM ( représentée par son duo de choc et de charme Marjorie et Laure ).
231 East Street : Encore un burger de référence à Strasbourg?
A croire que les affaires se portent bien, mais en ce moment il y a comme une effervescence à Strasbourg: les nouveaux concepts fleurissent au niveau nourriture et sont de plus en plus soignés.
Après le Pied de Mammouth testé précédemment ( -> ici ! ) , voici donc un nouvel établissement qui ouvre à Strasbourg, près de la place Saint Étienne, tout au bout de la rue des Frères, dans un quartier que je connais bien car j’ai bossé 2 ans et demi… Bref !
Burgers, style rétro des années 50 à l’américaine, quartier St Étienne… Il m’en fallait pas plus pour me convaincre et aller de ce pas goûter aux délices salés de cet établissement !
Pour changer un peu, je vous propose donc les points qui m’ont déplu en premier pour finir avec les points plutôt cool, ça vous donnera une idée :
Les malus :
– Pas trouvé de WC… Y en a peut être mais c’est super bien caché !
– Un peu petit, exigu, surtout au niveau des tables… Deux mecs ne peuvent pas se poser en face, ça coince au niveau des pieds et des jambes 😉
– J’ai un peu peur qu’en hiver, l’endroit soit pas assez ventilé et que une fois la porte fermée, tu ais le bonheur de sentir le steak frites toute la journée… A voir, car ça se trouve je suis médisant et la hotte fonctionne très bien.
– Le choix est plus que limité, je pense que ce » resto » a volontairement limité les choix (Hamburger / Cheeseburger / Bacon) pour que ça soit fait pour aller vite à servir et à préparer… Hors, c’est pas vraiment le cas, l’équipe est un peu lente… sans doute encore en rodage vu que ça a ouvert il y a pas longtemps…
– Les boissons sont des canettes de sodas, mais pas de verre ni de gobelets à l’horizon…
– Café pas cher à 1 € mais café Nespresso… Moi perso, j’aurai quand même caché la cafetière, car même si elle est stylée, on se croirait chez Mamie pour prendre le café…
– Musique inadaptée… On s’attendait à du Elvis Presley, on a eu du Hotel Costes volume 10.
– Nom du resto difficile à se souvenir et à prononcer…
Sinon, voici les bons points, qui sont bien sur plus nombreux:
– La décoration !!! Bien joué, on s’y croirait ! C’est de bonne facture, tout est soigné dans un style pop art américain… Rien à redire.
– Boss très sympa, très accueillant, un large sourire en permanence !
– L’emplacement est top, quasi inévitable à la sortie des bars.
– Mise à disposition de gels désinfectants pour les mains pour se nettoyer avant ou après les burgers !
– Prix corrects mais sans plus : formule burger frites dessert et boisson à 9€ , idéal pour le midi.
– Prises électriques à chaque table et WIFI gratuit.
– Moutarde & Ketchup à l’américaine, soda Dr Pepper bientôt disponible…
– Boite à emporter assez grande, n’écrase pas le burger.
Voilà, donc pour résumer : endroit très sympa, je reviendrai, mais plutôt pour un midi, ou un soir après un verre, car c’est ouvert jusqu’à 1h00 du matin ( point positif aussi !). Produits très bons, fait maison, burger un poil petit pour les gourmands comme moi, mais sinon une belle surprise.
Ce n’est pas le temps du burger original de Strasbourg, mais ça reste un bon point de chute, et apparemment, vu le succès, il y en aura d’autres de la même marque bientôt…
Coordonnées:
231 EAST ST, Finest Burgers Ever, Since 20113 place Saint Étienne, 67000 Strasbourg, France.Téléphone : 03.88.16.96.13Site : http://231-east.fr/
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