Interview de Gabriel, créateur des Free Tours « Happy Strasbourg »

Racontez-nous le concept des Free tours « Happy Strasbourg »… (d’ailleurs aviez-vous vu notre « Happy Strasbourg ? 😉 )

Oui, j’avais vu votre vidéo Happy Strasbourg, c’est d’ailleurs arrivé au moment où je me préparais à « entrer en scène », je voulais acheter le nom de domaine « happystrasbourg.eu », mais il n’était plus disponible à cause de cette vidéo si je me souviens bien, j’ai donc du me rabattre sur la version « happy-strasbourg.eu »… Bref, c’était fin 2013, je me préparais à lancer le concept des Free Tours à Strasbourg, concept bien rodé et bien connu de par le monde, sauf en France, comme souvent, mais ça y est, les Free Tours s’installent doucement dans l’hexagone.

C’est un concept très simple, on donne un lieu et une heure de rendez-vous précis, on y propose une visite guidée à travers la ville, on essai de faire passer un bon moment aux gens en leur racontant notre histoire, notre culture et notre identité de strasbourgeois et d’alsacien, et à la fin, c’est « au chapeau », chacun est libre de donner ce qu’il veut, ce qu’il peut, en fonction de son envie et de ses moyens.
C’est un concept doublement gagnant pour les visiteurs : les gens n’ayant pas les moyens d’investir dans une visite guidée privée peuvent quand-même profiter d’un savoir, apprendre des choses, découvrir une ville et passer un bon moment, tout en s’accordant parfaitement à leur propre budget. Contrairement à ce que certaines personnes et médias ont avancé, nous ne suggérons aucune somme, quelle qu’elle soit. En plus, le guide pour avoir un maximum de pourboire à la fin, va bien sûr se donner au maximum pour offrir une belle prestation à ses visiteurs, et avoir plus de chance de se payer une bonne bière rafraîchissante après tant d’efforts.

Combien de personnes composent votre équipe de guides et quel est leur parcours ? Pour vous, faut-il être (obligatoirement) amoureux de la ville pour faire un bon guide ?

Aujourd’hui nous sommes 5 personnes dans notre petite équipe nous avons grossi au fur et à mesure que la demande augmentait, nous proposons cette année deux visites par jour en anglais, 7j/7. En français, nous en proposons deux les samedis, une le dimanche, et encore une dernière visite « surprise » les mercredis, et pour pouvoir tourner un peu, il vaut mieux être quelques uns, parce que c’est fatigant une visite, croyez-moi !

Nos parcours sont très divers et variés, on a tous fait beaucoup de choses très différentes dans nos vies « d’avant », personnellement, en 2003 je passais mon Bac Pro de mécanicien automobile, rien à voir ! Mais je pense que ce sont mes nombreux voyages qui m’ont donné l’envie de partager, et à force de quitter l’Alsace pour découvrir le monde, même s’il y a plein de belles choses tout autour du globe et que je suis loin d’avoir assouvi mes envies de découverte, j’ai très vite compris que ma place était à Strasbourg, là où j’ai vu le jour et grandi. Ça a peut-être l’air un peu bête, mais je sais où est ma place, et je trouve que c’est une information d’importance dans la vie.
S’il faut aimer sa ville pour faire un bon guide ? Sans hésitation : oui ! Il faut avoir un attachement particulier pour l’endroit que l’on fait visiter, ça doit être une passion, sinon qu’y aurait-il à partager ? Si le guide n’est pas passionné par ce qu’il montre et raconte, il y a peu de chance que son auditoire le suive très longtemps. Pour moi c’est une base indispensable,  d’ailleurs, mes visiteurs ne mettent pas longtemps à comprendre que je suis très amoureux de Strasbourg et de l’Alsace, et allez, soyons honnête, complètement chauvin aussi !

Qu’est-ce qui vous différencie des « guides touristiques classiques » ?

Ce qui nous différencie des « guides touristiques classiques », et j’aime l’emploi des guillemets, ce n’est pas forcément grand chose. Principalement, ce « Saint Graal » qu’est la Carte de Guide Conférencier Professionnel, tous les guides de l’Office de Tourisme et de l’AGIRA (Association des Guides Interprètes de la Région Alsace) l’ont obtenue après des études potentiellement très diverses et variées. A noter qu’aujourd’hui il existe une Licence particulière qui mène à l’obtention de ce « bout de carton ». Honnêtement, en dehors de ça, je dirais qu’on est très similaires, et encore, un des membres de notre équipe a passé cette licence et possède donc ce fameux « Saint-Graal ». Sinon, auto-entrepreneurs pour la plupart, on est tous taxés à la même enseigne, j’aime aussi à penser que nous faisons tous notre métier par passion comme on vient de l’évoquer, donc on est un peu pareils. Au final, la « grosse » différence, c’est que nous proposons ce concept de Free Tours, nous faisons de la vulgarisation finalement. On s’adresse à un public forcément très large vu que chaque groupe est constitué des plusieurs petits groupes ou individus de tous horizons. Donc quand on a un tel public, il faut savoir s’adapter au plus grand nombre dans notre discours, tout en personnalisant pour créer un lien avec chacun dans le meilleur des cas. Ce n’est pas toujours facile, mais c’est aussi le côté excitant de ces Free Tours, il n’y a pas deux tournées qui se ressemblent.

Mais bientôt, cette différence ne sera plus, les « guides touristiques classiques » détestent tellement qu’on soit là avec nos Free Tours qu’ils ont décidé de nous imiter… C’est qu’on doit vraiment être très mauvais pour qu’ils nous copient…

Vos visites sont-elles plus axées pour les touristes ou les locaux ?

Nos visites sont principalement axées sur les touristes, souvent on part de proche de zéro pour ce qui est de la culture et l’histoire alsacienne, alors il faut commencer avec les bases, et toute cette histoire entre France et Allemagne. Mais de manière générale les locaux qui viennent nous voir en apprennent aussi beaucoup ! Ça a l’air bête, mais c’est souvent la ville où l’on vit au quotidien que l’on connaît le moins, parce qu’on ne prend pas forcément le temps de lever les yeux, contrairement aux endroits qu’on va visiter en vacances…

Et à côté de ces visites quotidiennes, nous avons aussi d’autres parcours, comme le « Secret Tour », axé sur des petits détails cachés et/ou méconnus des strasbourgeois eux-même, ou notre nouveau rendez-vous du mercredi soir, le « Surprise Tour » : tous les mercredis à 18h30 nous proposerons un parcours ou un thème différent, un peu en fonction de l’humeur du guide. Ça nous permettra d’intéresser un peu plus les strasbourgeois à leur ville et à des choses qu’ils n’iraient peut-être pas chercher autrement, et de notre côté, on va continuer à toujours en apprendre plus, pour toujours pouvoir partager plus sur notre belle ville.

Vos prestations sont-elles payantes ? Faut-il réserver longtemps à l’avance ?

Nos Free Tours, comme vous l’avez compris, ne sont pas payants, les gens donnent ce qu’ils veulent/peuvent, et il arrive que des gens ne donnent rien, et j’aime à penser que ce n’est pas parce qu’ils n’ont pas aimé la visite, sinon pourquoi seraient-ils restés jusqu’au bout ?

À côté nous proposons aussi des visites privées pour les grands groupes ou les gens qui aimeraient profiter d’une visite avec un guide rien que pour eux, et là par contre, nous affichons nos tarifs directement sur notre site. Vous imaginez bien qu’il faut réserver pour une visite privée, par contre pour les Free Tours, nous ne prenons pas de réservation, nous voulons justement rester ouvert à tous, nous préférons présenter plusieurs guides en même temps s’il y a beaucoup de monde, comme samedi dernier (samedi de Pâques) : toujours pas de réservation, par contre nous avions trois guides présents pour pouvoir répartir tout le monde en plus petits groupes, et gagner en confort pour tout le monde.

Quelles sont vos sources d’informations pour apprendre (ou réapprendre) Strasbourg ?

Mes sources d’information sont très variées, mais assez classiques : les livres, internet, les archives aussi de temps en temps…
Sur l’internet il y a Archi-Wiki, qui est un point de départ très intéressant, les sources sont presque toujours citées, donc facile à retrouver. Aux archives j’avais par exemple fait quelques recherches sur les différents plans de Strasbourg au fil des âges, ça fait toujours quelque chose d’avoir des « bouts de papiers » vieux de plusieurs siècles sous les yeux…
Mais principalement, ce sont les livres, et des livres édités sur Strasbourg et son histoire, ça ne manque vraiment pas ! J’ai par exemple une très belle encyclopédie « Histoire de Strasbourg, des origines à nos jours », en quatre volumes édités par les DNA en 1980, une vraie mine d’or ! J’ai aussi le « Dictionnaire historique des rues de Strasbourg », je pense que c’est mon préféré, encore aujourd’hui je dois l’ouvrir au moins une fois par jour, c’est un peu ma bible à moi…

Après il faut savoir faire la part des choses, car les historiens eux-mêmes sont souvent en désaccord entre eux sur pas mal de sujets, donc c’est difficile de trancher sur certains sujets… Bref, j’aime à dire que je suis guide, je raconte les découvertes de ces historiens qui eux, sont sensés avoir raison. Avec les collègues, on a une question débat qu’on remet toujours sur la table pour s’amuser : « Qui est le premier roi de France ? ». Certains auront une réponse toute faite, à l’école on m’avait appris que c’était Clovis par exemple, mais aujourd’hui, encore une fois, les historiens ne sont pas d’accord sur ce point : Clovis ? Hugues Capet ? François 1er ? alors moi je dis quoi quand on me demande, hein ? Hé bien je donne mon avis en expliquant que la science de l’Histoire n’a pas encore répondu à cette question…

Faites-vous des visites dans d’autres villes d’Alsace ?

On ne fait des visites qu’à Strasbourg pour l’instant, comme je le disais plus tôt, pour l’instant l’équipe grossit doucement pour pouvoir répondre à la demande des Free Tours, et je met un point d’honneur à former nos nouvelles recrues, pour que dès leurs premiers Free Tours ils fassent des bons Free Tours.
Après, pourquoi pas un Happy Colmar, Happy Mulhouse, ou même en dehors de l’Alsace ! Mais là je pense qu’on s’avance beaucoup, on a déjà bien assez à penser à Strasbourg, et je ne suis pas près à quitter ma ville, je crois même que je ne le serai peut-être jamais !

Si vous étiez un quartier de Strasbourg ?

Difficile de choisir pour un guide, de manière générale, on a envie de choisir toute la Grande Île ou la Neustadt, mais Neudorf, Koenigshoffen ou Cronenbourg ont aussi leur charme, et même les villes autour comme Schiltigheim par exemple ! Mais si je dois vraiment en choisir un, je pense que je resterais sur le « Castrum », l’emplacement de l’ancien camp romain, finalement la partie la plus ancienne et donc historique de Strasbourg, et pour moi, encore aujourd’hui la plus pleine de vie, avec la cathédrale, les collèges et lycées, les bars terrasses et restaurants partout ! Il y a des gens et de la vie, il se passe toujours quelque chose, et j’aime ça !

Restaurant préféré de Strasbourg ?

Difficile à dire, il y en a tellement ! J’ai envie de citer une Winstub, pour la tradition locale, mais je crois que mon amour du fromage l’emporte : La Cloche à Fromage. M. Tourette est un tel passionné, c’est un régal de suivre sa visite des fromageries depuis votre assiette.

Bar préféré à Strasbourg ?

Allez, celle-là est plus facile, il y a beaucoup de bars à Strasbourg, de plus en plus originaux d’ailleurs, et ça fait plaisir de trouver une telle diversité, mais mon Quartier Général reste l’Académie de la Bière Cathédrale, je crois que j’y passe beaucoup trop de temps d’ailleurs, mais qu’est-ce que j’y peux ? Même s’il ne correspond pas forcément aux critères d’originalité, je m’y sens bien, il y a des bonnes bières, de la bonne bouffe, des gens sympas, surtout des gens sympas d’ailleurs…

Endroit que vous adorez à Strasbourg mais que vous avez honte de dire… ?

Vous êtes dur là, vraiment ? Bon, allez… Bon gré mal gré, je me suis installé à l’Elsau il y a un peu moins d’un an, j’y suis allé à reculons, et finalement j’ai découvert derrière les barres abandonnées par CUS Habitat, un quartier résidentiel étonnamment agréable au vu de l’image qu’on se fait de l’Elsau. Très sympa, très vert, calme, plutôt plaisant finalement !
Bon, rien n’est parfait, j’y habite depuis peu, mais le quartier est en friche depuis des années, deux épiceries, un kebab, un tabac et une poste, voilà à quoi se résume la vie commerciale du quartier, et je n’éxagère rien… Mais bref, on est pas là pour débattre du sort de l’Elsau, même si ça mériterait d’être fait…

En gros, je n’irais pas jusqu’à dire que j’adore l’Elsau, mais j’ai été plutôt agréablement surpris en le découvrant.

Quelle est la chose que vous changeriez en premier si vous étiez Maire de Strasbourg ?

Bonne question, même s’il y a beaucoup de choses qui vont bien, il y en a toujours à améliorer… On pourrait reparler de l’Elsau, de l’usine d’incinération, du GCO ou autres, mais je pense que j’essaierais de faire quelque chose qui touche plus au quotidien des strasbourgeois. Par exemple, une campagne de sensibilisation au « vivre ensemble sur la voie publique ». C’est fou comme les automobilistes, les cyclistes et les piétons sont incapables de s’entendre ou de faire preuve de courtoisie sur la chaussée, et comme toujours, « c’est la faute de l’autre ». Même si je presque tous mes trajets sont à vélo (sans compter mes visites que je fais bien sûr à pied), depuis l’Elsau la voiture s’avère souvent très utile, donc au final, j’utilise un peu tous les types de transports à Strasbourg, et franchement, sur les trois types d’usagers, pas un pour rattraper l’autre, et au final, je crois que c’est ça qui m’énerve le plus souvent dans mes trajets, donc je pense que je ferais ça si j’étais maire de Strasbourg, une campagne de sensibilisation au « vivre ensemble sur la voie publique ».

Votre actualité ? Où peut-on vous suivre sur le web ? Réseaux sociaux..?

Ça c’est un peu la question qui fâche… On a notre site internet tout neuf car refait de fond en comble fin de l’année dernière, notre page Facebook, et… C’est à peu près tout, et la page Facebook n’est pas très active, par manque de temps et de motivation aussi pour être franc… J’avais aussi des projets d’Instagram, mais les choses sont allées tellement vite depuis fin 2013… Bref, il faut que j’arrête de me trouver des excuses et que je m’y mette une bonne fois pour toutes !

En attendant, on poste toutes nos visites Free tours (au moins celles en français) sur Strasbourg Curieux, et vous pouvez toujours aller lire nos commentaires sur Tripadvisor, c’est aussi un réseau social, non ? Et là-bas, il y a de la lecture, promis !

http://www.happy-strasbourg.eu/
http://www.facebook.com/happystrasbourg/

Pour finir : une question originale à me proposer pour le prochain interviewé ?

« A quel moment avez-vous compris que Strasbourg sera toujours votre cœur, votre foyer, votre chez-vous ? »

(Crédit Photos : Fischer Photographie)

Blog de Happy Strasbourg

« Zéro Mégo »: Grand ramassage de mégots à Strasbourg le 7 avril 2018

Je vous présente l’opération « Zéro Mégo » qui aura lieu le 07 avril 2018. Il s’agit d’un grand ramassage de mégots de cigarettes à différents points stratégiques de la ville de Strasbourg dès 14h00 et avec un grand rassemblement place Kléber à 15h30 où seront proposés les stands des différents partenaires de l’opération :

–          Zéro Déchet de Strasbourg

–          La Ligue contre le cancer

–          AMIRA

–          CDMR67

–          Alsace nature

–          Campus vert

–          CPAM 67

–          La ville de Strasbourg

L’objectif de cet événement est de sensibiliser les strasbourgeois à la quantité de mégots que l’on peut trouver dans les rues de notre ville et de ces effets néfastes sur l’environnement et la santé. Cette lutte contre le tabac nécessite de ne pas sectoriser les actions contre la cigarette d’un côté environnement ou d’un côté santé, mais bien de proposer une action globale. C’est pourquoi, l’opération « Zéro Mégo » vous invite à les rejoindre le 07 avril prochain.

Programme de la journée « Zéro Mégo » :

• Départ 14h00 : 3 groupes partiront depuis des points de départ différents et prédéterminés
Groupe A : RDV – Parvis Fac de droit (Campus Vert)
Groupe B : RDV – Parvis Gare Centrale (Alsace Nature)
Groupe C : RDV – Parvis MAM (Zéro Déchet Strasbourg)
Les membres responsables des différentes associations (guides des groupes) feront un point information sur le déroulement du ramassage quelques minutes avant le départ et encadreront ces dits groupes.

• De 14h00 à 15h30 : Ramassage des mégots
Chaque groupe avancera en respectant une zone de ramassage afin qu’un maximum de rues et ruelles soient nettoyées. (Voir zones sur le plan ci-dessus)
Le point de ralliement se trouve Place Kléber : l’objectif étant de déverser l’ensemble des mégots collectés par les 3 groupes dans un grand tube en plexiglas gradué.

• De 15h30 à 18h00 : Sensibilisation

A partir de 14h00 des stands de sensibilisation seront proposés Place Kléber pour informer les passants sur le sujet.

Bon courage à tous !

Kapoué test n°147: Le Café Potager, plats en bocaux à Strasbourg

Le Café Potager, plats en bocaux et cafés à Strasbourg !

Quelques jours après son ouverture (le 19 février 2018), j’ai pu aller tester Le Café Potager : concept de plats sains et faits maison servis sur place en bocaux. Voici ce que j’en ai pensé…

Tout d’abord, l’emplacement : situé en plein centre ville de Strasbourg (à la place de l’ancienne boutique SNCF de la rue des Francs Bourgeois) en face des Galeries Lafayette, on ne peut pas faire mieux comme endroit, c’est au milieu de tout !

Pour la décoration intérieure, elle est assez sympa (travail des Agenceurs), vous rentrez tout de suite dans une ambiance boisée et végétale. L’ambiance reste quand même un peu sombre pour moi. Il y a de l’espace mais pour autant pas beaucoup de places assises, ce qui est un peu problématique ( j’ai voulu y revenir 2 fois de suite après ce test et j’ai du faire demi tour par manque de places 🙁 ). Il y a aussi des quelques plantes, logique vu le nom de l’endroit…

Au niveau du menu : on peut manger un bocal seul (plat de 400 grammes) pour 7€50, ou entrée + plat à 10€90, plat +dessert à 10€90 ou entrée + plat + dessert à 13€90. Ce qui est correct par rapport à la concurrence au centre ville. J’ai pris la formule la plus complète : Tarte aux poireaux en entrée, Chili con carne en plat principal et une part de gâteau au chocolat banane en dessert. La personne qui m’accompagnait avec juste pris un plat vegan : Gratin de butternut + tofu + graines.
Bon point, vous avez une fontaine à eau détox gratuite en libre service au comptoir.

Pour le goût : j’ai trouvé tout bon, bien cuisiné car fait maison. Par contre, ça a beau être copieux, l’ensemble des plats étaient un peu fade et pour ma part mon chili était à peine chaud. C’est souvent le cas avec ce mode de réchauffage des plats en bocaux. Le dessert était correct sans plus, j’aurai du prendre un petit verre de lait pour l’accompagner car il était hyper sec.

Bilan du test du Café Potager Strasbourg :

C’est beau, c’est bon, c’est pas super cher, mais y a beaucoup de monde… L’équipe est encore en rodage, et le concept est très sympa. On ne peut pas s’empêcher de penser à Pur Etc qui sont sur le même concept : les prix sont à peine moins chers ici, la qualité des plats me semble équivalente. Je pense y retourner dès que possible, je vous tiendrai au courant !

A noter que pour ce concept, les créateurs ont gagné le prix Odyssées CCI 2017 et qu’ils comptent bientôt proposer des outils pour jardiner, herbes aromatiques ou encore des graines pour pousser l’idée du potager jusqu’au bout !

A vous de goûter les amis, et dites moi ce que vous en pensez dans commentaires sous l’article !


Mise à jour du 31/03/2018 :
Je viens d’y retourner ce samedi midi à 12h15, il y avait pas trop de monde c’était top ! Les plats bons et bien chauds (j’ai même osé mangé du poisson avec une purée de panais alors que j’aime pas trop…). Rien à redire, mention spéciale pour le dessert à la pomme exquis et très frais !

Mise à jour du 12/08/2019 : Je viens d’y manger ce midi, et pour changer ils proposent des salades à la place des plats chauds. J’ai goûté la salade marocaine avec poulet, pois chiche, abricot… C’était original et frais : je valide !

Mise à jour du 27/08/2020 : Toujours aussi bon ce Café Potager, rien à redire, à part peut le prix que je trouve en hausse… C’est une impression que je n’ai pas vérifié, qu’en pensez vous ?

Le Café Potager
5, rue des Francs Bourgeois
67000 Strasbourg
Ouvert de 9h00 à 21h30
09 80 57 27 05
Compte Instagram

Concours: Gagnez vos places pour le concours de cosplays à l’Opéra de Strasbourg !

A l’occasion du festival Arsmondo Japon organisé par l’Opéra national du Rhin, un concours de Cosplay (sous forme de spectacle) aura lieu pour la première fois à l’Opéra le dimanche 25 mars 2018 à 17h00.

 

Pour rappel (pour les néophytes) :
Le cosplay consiste à imiter (au plus près), par des costumes et des attitudes, des personnages de la (pop)culture manga (et pas que !) : c’est à la fois une pratique ludique et la rencontre troublante du réel et de la fiction.

Pour cet événement, quelques-uns des meilleurs cosplayers viendront performer sur la scène de l’Opéra de Strasbourg dans un cadre majestueux : du jamais vu ! Afin de donner encore plus de vie à ce concours, des bénévoles de l’association Kakémono animeront le spectacle et ont prévu quelques surprises pour les spectateurs…

Toutes les équipes de l’OnR se mobiliseront pour faire de cet événement un moment exceptionnel: Je vous propose donc de vous faire gagner 10 x 2 places pour assister à ce concours !


Comment gagner ?

Pour cela, il suffit pour vous de partager cet article sur Facebook en mentionnant la page Facebook du Blog Kapoué, ainsi que celle de l’Opéra du Rhin et indiquer dans les commentaires de cet article : votre manga préféré !

Vous avez jusqu’au 13 mars (18h) inclus pour jouer. Les gagnants seront prévenus par mail.

A vous de jouer, et bon spectacle !


Crédit photo : Klara Beck

Programme du Carnaval de Strasbourg 2018

CARNAVAL DE STRASBOURG 2018

Comme chaque année, le dimanche 11 mars à 14h11 (précises !), un cortège sur le thème « Vibrato, Piston et Octopus » défilera dans les rues de Strasbourg à pour le Carnaval 2018. Un spectacle à ne pas manquer !

Sur un nouveau trajet d’environ 2.1 km,(qui commence Place de l’Etoile), ce bestiaire extraordinaire composé de 12 Bidulos (objets et chars roulants), de personnages colorés, de groupes masqués et rythmés, déambulera pour le plus grand bonheur de toutes les familles strasbourgeoises.

Plusieurs animations seront proposées :

  • Exposition de cerfs-volants : à partir de 13h, parc de l’Etoile (rue de Vienne),
  • 2 ateliers de maquillage : place du maréchal de Lattre de 12h30 à 15h30 et avenue de la Liberté (angle rue Malraux) de 13h30 à 16h30,
  • Exposition des Bidulos : de 16h30 à 17h30, place de l’Université.

La cavalcade démarrera à 14h11 route de Vienne (parc de l’Etoile, à hauteur du Pont Dauphine) pour continuer rue de la Brigade Alsace-Lorraine, place d’Austerlitz, rue des Orphelins, place de Zurich, quai des Pêcheurs, avenue de la Marseillaise, rue Malraux, avenue de la Liberté et atteindra la place de l’Université vers 16h00 avec la dislocation du cortège.

Pour rappel, voici l’ambiance du Carnaval il y a 2 ans :

Un spectacle à ne pas manquer, quelque soit la météo !

Plus d’infos sur la page dédiée à l’événement sur Strasbourg.eu

Kapoué Test n°146: Papa Ciccio, pâtes italiennes à emporter

Papa Ciccio, pâtes italiennes à emporter rue des Frères à Strasbourg

Voici sans doute le test le plus rapide que vous ayez lu sur ce blog : Papa Ciccio, concept de pâtes italiennes authentiques à emporter au centre ville de Strasbourg (rue des Frères).

Rapide pourquoi ? Tout simplement car il y a peu de choses à dire… En effet, il s’agit d’une petite échoppe en bas de la rue des Frères en face du Hot Dog City : le principe est très simple, vous le connaissez tous -> on choisit les pâtes, on choisit la sauce et hop on déguste ! Là où ça devient intéressant, c’est plutôt le coté « fait maison » et le choix : car il y a 3 sauces blanches et 3 sauces rouges assez classiques mais tout à fait maitrisées.

J’y suis allé accompagné; j’ai pris une carbonara / spaghetti et ma co-testeuse une sauce blanche du jour au curry poulet (si je me souviens bien) avec aussi des spaghetti : c’était excellent, rien à voir avec les autres enseignes du genre (Nooi ou Mezzo di Pasta), ici les pâtes étaient parfaitement cuites, et les sauces à tomber (surtout la carbonara)

Points positifs du Papa Ciccio :
– Rapide
– Les serveurs sont sympas, on a meme pu gouter les sauces avant de commander.
– Pas cher : 16 euros pour 2 avec une bouteille d’eau et un tiramisu aussi excellent.
– Bonne ambiance au niveau de la zip à l’interieur (brésilienne)
– Bien servi : la petite barquette m’a largement suffit, et j’ai bon appétit ! 😉

Points Négatifs du Papa Ciccio :
– la presentation : c’est vraiment dommage de servir ça comme ça dans des barquettes plastiques…
– Pas trop de place pour manger dedans, c’est plutôt fait pour emporter.
– Un petit bout de pain pour aller avec les pâtes ça aurait été top.
– Pas de possibilité de commander un café avec le dessert, dommage.

Bilan du test du Papa Ciccio Strasbourg :

Bonne surprise, excellent rapport qualité / prix, je vais y retourner de temps à autre quand je serais dans le quartier.

NB: Il y a aussi un Papa Ciccio à Schiltigheim au 31 Route du Général de Gaulle.

Papa Ciccio
37 rue des Frères
67000 STRASBOURG
03 69 74 75 58

Invitée n°47: BeeVrac, l’épicerie engagée dans le zéro déchet

BeeVrac : l’épicerie engagée dans le zéro déchet qui veut relancer la consigne à Strasbourg

Accompagner les gens vers une réduction des déchets, c’est ce que souhaite entreprendre Marion, 29 ans, future gérante de l’épicerie BeeVrac à Cronenbourg.

« Remettre le vrac au goût du jour c’est tout simplement agir contre cette surproduction d’emballages qu’on constate aujourd’hui : en moyenne ils représentent jusqu’à un tiers de nos poubelles ! »

Comme ce n’est pas forcément évident d’entamer une démarche zéro déchet elle a imaginé cette boutique où on retrouvera tout le nécessaire pour s’y mettre.

 

Avec tes bocaux et sacs à vrac,

tu pourras faire le plein de :

– Riz, pâtes, légumineuses

– Farines et sucres

– Chocolats, gâteaux, bonbons et autres confiseries

– Mueslis, granola et céréales

– Cafés, thés et cacaos

– Graines, noix et apéritifs

– Herbes et épices

Avec ta bouteille ou une consigne,

tu pourras te servir en :

– Huiles et vinaigres

– Sauce soja

– Sirops et miel

– Bières et jus de fruit

 

 

 

Et pour la maison,

il y a :

– Lessives et nettoyants

– Bicarbonate de soude et autres poudres

– Vinaigre blanc

– Savon noir

 

Sans oublier,

la salle de bain :

– Savons SAF et shampoing

– Dentifrices et brosses à dent

– Argiles et poudres

– Lingettes, cup

 

Les produits sont choisis avec soin pour leur qualité et éthique, c’est pourquoi ils sont majoritairement issus de l’agriculture biologique et locaux lorsque c’est possible.

Pour compléter l’offre, il y aura également la possibilité de commander un panier de fruits et légumes dont la composition sera communiquée chaque début de semaine.

Et comme c’est toujours plus facile à plusieurs, surtout lorsqu’il s’agit de changer un peu ses habitudes, des ateliers seront organisés tout au long de l’année pour échanger et apprendre à faire soi-même (produits d’entretien, cosmétique, atelier recyclage / culinaire ou d’autres thématiques).

To be vrac or not to BEE ?

La marque BeeVrac est un jeu de mot entre le fait d’«être»  Vrac  (to be en anglais) car c’est le véritable parti pris du magasin et Bee, l’abeille, qui symbolise les clients qui pourront venir « butiner » dans le magasin en se servant eux-mêmes des différents produits !

Aujourd’hui, BeeVrac est en pleine campagne de financement participatif Ulule : L’objectif est de récolter 5000€ pour pouvoir financer une fontaine à liquides qui facilitera la distribution d’huile et vinaigre en vrac. Le système permet d’acheter la quantité désirée et d’avoir toujours une bouteille propre disponible en magasin : les bouteilles sont consignées et pourront être lavées dans un centre d’insertion avant d’être réintégrées dans le cycle.

77 % de l’objectif a déjà été récolté et il reste 25 jours pour donner un coup de pouce au projet !

Si le 2e objectif est atteint, BeeVrac pourra en plus s’équiper d’une vitrine réfrigérée pour pouvoir proposer des produits frais comme du tofu, des pâtisseries, des fromages végétaux…

La campagne fonctionne sur le principe de dons avec contreparties : il est possible de participer à partir de 5€ et de choisir de chouettes cadeaux en fonction du montant.

L’ouverture est prévue dès le mois d’avril, alors si le concept vous parle, n’hésitez pas à ajouter votre contribution et à en parler autour de vous !

Lien vers la campagne Ulule

Page Facebook

Site internet

MINITOPO, l’application gratuite de micro-learning dédiée à la culture

Éléonore, une jeune strasbourgeoise très curieuse, nous raconte sa participation à l’application mobile « Minitopo » qui souhaite moderniser l’accès à la culture.

« Entrez dans un monde de passions » …

C’est ainsi que Clémentine, la fondatrice de Minitopo, m’a présenté le projet pour la première fois. Cette nouvelle application propose un format d’apprentissage novateur, basé sur la lecture d’histoires courtes rédigées sous la forme de conversations (ce qu’on appelle aussi « chat stories »). L’application met à la disposition des assoiffés de culture et de nouveautés une vaste librairie de ces histoires-conversations, classée par thématiques (arts, voyages, littérature, etc.) et alimentée par des passionnés (des gens comme moi par exemple !).

J’ai tout de suite été séduite par le concept et je n’ai pas beaucoup hésité lorsqu’elle m’a proposé d’y participer en mettant à l’honneur ma ville : Strasbourg ! Quel plaisir de pouvoir partager avec des utilisateurs de la France entière (et même du monde entier) : son univers, sa plume, ses photos, ses anecdotes, etc.

Mon objectif était de présenter Strasbourg en parcourant tous les recoins de la ville, aussi bien ses quartiers, ses rues, son histoire, ses espaces verts, ses musées, ses institutions, etc. J’ai ajouté beaucoup de photos dans mes histoires-conversations pour immerger au maximum le lecteur. J’avoue que vous y trouverez aussi pas mal d’émojis ?.

Je trouve que ce format est une nouvelle façon très originale de découvrir progressivement une ville (ou encore une passion) et qui peut être très utile en amont d’un voyage dans la région ou lorsqu’on prévoit de s’y installer par exemple. Je ne vais pas vous cacher que j’ai moi-même appris plus d’une chose sur ma ville que je pensais déjà très bien connaitre, donc cela peut être également très intéressant pour… les strasbourgeois !

N’hésitez pas à essayer l’application qui est disponible gratuitement sur iOs et Android. Vous trouverez plus d’informations sur leur site internet : www.minitopo.com

Et si vous souhaitez partager une passion, n’hésitez pas à l’équipe de Minitopo à l’adresse suivante : partager@minitopo.com

Kapoué test n°145: Bloom café Strasbourg, coffee shop à la Petite France

Bloom café à Strasbourg

Au cœur de la place des Meuniers, à la place de l’ancien restaurant Black Angus, un nouveau concept de coffeeshop, le Bloom Café Strasbourg, a ouvert il y a quelques semaines à Strasbourg. C’est un endroit zen qui sert des petits déjeuners, des goûters ou bien encore des plats vegans le midi… L’endroit se veut pur et healthy en favorisant la cuisine végétarienne et les produits locaux. Les inspirations sont asiatiques et américaines mais avec des produits alsaciens ! J’y suis allé (début février) manger un midi en semaine, je vous raconte ci-dessous…

Tout d’abord l’endroit est pas très grand, ça a beau être lumineux, ça surprend au début. La décoration blanche et épurée donne un coté un peu trop froid à l’ensemble… Je ne savais pas trop quoi prendre, je suis donc parti sur la suggestion du jour à savoir car c’était « TACOS TUESDAY« : Tacos maison avec butternut, choux rouges, avocat et salsa avec un supplément poulet (car oui j’aime la viande) et un supplément frites (car oui j’aime les frites !). En boisson, un thé glacé maison.

Après quelques minutes d’attentes et malgré une musique d’ambiance un peu forte à mon gout, j’ai pu déguster mon plat : belle surprise, je me suis retrouvé propulsé au Mexique ! Bon, bien assaisonné, original, et sain : rien à redire à part les frites ultra salées, et le fait que c’était impossible à manger ces tacos proprement sans en mettre partout ! C’était malgré tout copieux.

Juste le temps d’aller aux WC au sous sol (de la taille équivalente à ceux dans un avion, il ne faut pas être claustrophobe !) et je me lance sur une part de gâteau…

Ils me paraissaient si gros et si bons dans la vitrine que j’ai pris qu’une moitié de part et j’ai eu raison, car je n’aurai pas pu en manger plus ! En général, je suis pas fan de ce type de pâtisserie mais là, c’était top : Noccialata (pâte à tartiner noisette bio), mascarpone, chocolat -> une tuerie !

Juste le temps de payer et hop, mon repas était fini…

Mon avis sur Bloom Strasbourg :

Niveau qualité des plats et dessert : agréablement surpris, je m’attendais à pire. Mais les saveurs et le soin apportés à la cuisine m’ont plu. C’est une bonne idée de proposer une cuisine végétarienne avec une option viande pour les non végétariens : du coup, tout le monde est content ! Par contre, j’adhère moins sur le cadre : trop blanc, trop petit, un peu fade; je m’y sens pas super à l’aise (éventuellement juste pour un café mais pas pour un repas complet).

A vous de tester ce BLOOM Café Strasbourg: donnez moi vos remarques dans les commentaires ci-dessous !

NB : Ils font aussi des brunchs à 30 euros par personne le dimanche.

NB 2: Sur la même place, je vous conseille aussi Poids Plume, un de mes restos chouchous ! 😉

Mise à jour du 25/09/2019 :

Je suis allé boire un verre en terrasse un dimanche après-midi chez BLOOM, l’accueil de la serveuse était plus que froid… On avait l’air de la déranger ! Pas cool… Dommage car j’ai pris un gâteau et un thé à l’hibiscus plutôt bons.

BLOOM café Strasbourg

2, place des Meuniers
67000 Strasbourg
Téléphone : 03 67 97 25 48
Heures d’ouverture: 09:30 – 19:00 (sauf le lundi)
Compte Instagram

Kapoué test n°144 : Mailuk, restaurant asiatique créatif à Strasbourg

Mailuk, restaurant asiatique créatif à Strasbourg

Ouvert depuis décembre 2017 dans la rue Kuhn à Strasbourg, Mailuk est un petit restaurant aux influences asiatiques où vous pouvez prendre un café, un verre ou manger un morceau rapidement. Ici la cuisine est originale, créative et colorée !

J’y suis allé un samedi midi en début de service attisé par ma curiosité de l’endroit : la décoration est cosy, on s’y sent bien, comme dans un café branché à l’américaine. J’avais pas spécialement faim, alors j’ai parcouru la carte pour y trouver quelque chose d’original mais pas forcement copieux… J’ai pas été déçu niveau originalité : On a commencé par une omelette japonaise (« Tomagoyaki« ), puis j’ai pris une gaufre (« bubble waffle« ) avec du bacon et du cheddar accompagné d’une petite salade, tomate, concombre, roquette et des frites (une sorte de club sandwich où le pain serait remplacé par une gaufre « bubble »).

Ma chère co-testeuse quant à elle a été plus soft : 3 brochettes de poulet coco + riz. Le reste du menu avait l’air aussi cool avec notamment des burgers où le riz remplace le pain…?!

En boisson, on est parti sur un bubble tea froid avec des perles de tapioca au parfum « brown sugar » et une iced coco expresso.

On a été servi assez vite car il y avait pas grand monde et j’ai pu finir sur un dessert flashy : un donut galaxie !

Mon avis sur le Mailuk :

J’ai plutôt bien aimé : je me suis cru au Japon dans un bar / brasserie branché. C’était cool, le personnel très serviable et souriant. Les plats originaux et surprenants m’ont satisfait même si c’est pas le genre d’endroit où j’irais toutes les semaines non plus. C’est pas mal aussi pour prendre un gouter ou un café pas loin de la gare de Strasbourg.

Niveau addition : 43 euros pour 2, un peu cher mais on a voulu goûter plusieurs trucs, sinon c’est pas si cher. Donc bon plan, pour cette rue où il n’y a pas grand chose même si ça reste quand même destiné aux personnes qui sont friands de cuisine asiatique non traditionnelle. A noter qu’ils font aussi livraison à domicile via Deliveroo

Mailuk
6 rue Kuhn
67000 Strasbourg
09 51 08 02 62
Page Facebook

Ouvert tous les jours sauf le mardi.
Ouvert de 10h à 21h.

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