Jack Typhus, Author at Blog Kapoué

Invité Kapoué n°59 : La boutique ALSATRUCS qui propose de l’artisanat 100% local à Strasbourg

Alsatrucs, késako ?!

Alsatrucs est un collectif d’artisans d’art proposant une gamme originale d’objets entièrement créés et réalisés en Alsace. En deux mots, c’est du 100 % made in Alsace, par des alsaciens, pour des alsaciens et amoureux de l’Alsace !

L’idée est de s’inspirer des traditions et symboles de notre belle région pour faire des objets funs et décalés, à la fois utiles et décoratifs. On retrouve donc la belle Cathédrale de Strasbourg (une de nos muses préférées) sur des bouchons en liège, parfaite pour conserver un bon Gewurtz pour le prochain apéro. La Bretzel ? Elle se transforme en dessous de plat en bois, simple, sobre et efficace ! Et pour les touts petits, quoi de mieux qu’une Bretzel à bascule ou des toupies pour jouer pendant que Papa fait un Kougelhopf dans le moule Alsatrucs et que Maman décapsule une IPA locale avec son décapsuleur Cigogne et découpe un saucisson sur une planche maison à colombages ?

Au final, chaque objet reflète une facette de l’identité alsacienne, de manière évidente ou plus subtile, en mettant en avant la créativité et le savoir-faire alsacien.

Nos valeurs :

Le point de départ du projet Alsatrucs était le constat que de nombreux touristes visitent notre région, et Strasbourg en particulier, à la recherche d’une authenticité et d’un artisanat local, quête souvent vaine ou déçue…

En 2012, la frémaa (Fédération des métiers d’art d’Alsace) a initié ce projet collectif, afin de développer une production locale (et aider nos créateurs à vivre de leurs métiers et savoir-faire) et pour que chaque visiteur continue de s’émerveiller sur les richesses de l’Alsace.

À ses débuts, Alsatrucs était principalement présent aux marchés de Noël alsaciens, dans le but de véhiculer une éthique forte : préserver l’âme de ces marchés de Noël en proposant aux visiteurs des produits authentiques et éco-responsables (parce que pour nous la provenance est primordiale !) .

Les créateurs ont alors mobilisé tous leurs savoir-faire pour répondre aux attentes du public : trouver des cadeaux originaux et de qualité, au juste prix, pour faire plaisir et se faire plaisir.

Notre projet : l’ouverture d’une boutique au centre-ville de Strasbourg :

Cet été, nous avons répondu à un appel à projet de la Ville de Strasbourg pour investir l’ancienne Boutique culture située place de la Cathédrale. Cette boutique éphémère changera d’occupant tous les 11 mois et mettra en avant l’artisanat local à travers de nouveaux créateurs.

Une belle occasion de faire connaître la marque Alsatrucs aux strasbourgeois et aux visiteurs de passage ( au pied de la plus belle ! ), et de faire un test grandeur nature pour une boutique 100% Alsatrucs à Strasbourg, et ainsi pérenniser l’activité !

Aidez-nous dans ce projet :

Les investissements pour aménager cette boutique étant assez conséquents, nous avons lancé une campagne de financement participatif sur KissKissBankBank !!

Au programme : un mobilier tout beau tout neuf (modulable pour une éventuelle future autre boutique puisque celle-ci est éphémère), et tout ce qui va avec l’aménagement de la boutique (vitrines, signalétique, éclairage (le casse-tête dans un bâtiment classé patrimoine historique!!), la communication, et de quoi faire vivre nos supers vendeuses Laura et Christine !!

Allez, on vous fait rêver un peu avec un petit croquis de la future boutique telle qu’on l’imagine :

Du coup on a vraiment besoin de vous !!

La collecte à atteint (en ce jour) les 41 %, c’est bien mais on peut faire mieux !!

Plus que 8 jours pour atteindre l’objectif (Deadline le 10 février 2020) sinon on rentre bredouille et chacun récupère ses dons ! Et ce serait vraiment trop dommage, sachant qu’on a déjà récolté presque 2 470 € !

En plus on a préparé des contreparties hyper sympas, pour tous les budgets : avec des produits Alsatrucs personnalisés, des ateliers chez un de nos créateurs, une visite d’atelier avec démonstration chez un autre…

Il te faut encore un petit argument pour passer le cap ?

Donc si vous aimez l’artisanat et l’Alsace, soutenez notre projet avec un petit don et partagez le lien autour de vous !!

De tout cœur merci ! On a hâte de vous accueillir dans notre petit cocon… à partir du 14 février 2020 (pour fêter les amoureux de l’Alsace ! )

Lien de la collecte : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/alsatrucs-artisanat-local-boutique-strasbourg/preview

Facebook : https://www.facebook.com/alsatrucs67/

Instagram : https://www.instagram.com/alsatrucs/

Event de l’ouverture de la boutique : https://www.facebook.com/events/166296207979406/

Kapoué test n°175: Pola Melting Bowls, les « poké bowls » du bout du monde à Strasbourg

Situé au bout de la Presqu’ile Malraux à Strasbourg, le restaurant Pola Melting Bowls a ouvert ses portes le 28 janvier 2020 ! Fondé par Laetitia Fluckiger et Morad Baadache (propriétaire des resto Sushi’s (Strasbourg, Colmar et Sélestat)), vous proposent dans un cadre industriel et ethnique, un voyage des plus exotiques au cœur de la cuisine hawaïenne et de ses fameux poké bowls !

Le poké bowl, c’est quoi ?

A l’origine, le poké bowl, à prononcer « pokaï » est un plat traditionnel d’Hawaï qui signifie « trancher » ou « couper » et qui désigne également une salade de poissons crus originaires des îles hawaïennes. A mi-chemin entre le maki, le chirachi et la salade, le poké bowl, véritable phénomène healthy, ce plat s’avère la nouvelle passion des « foodies » des quatre coins du monde.

Pola Melting Bowls c’est d’abord la promesse de produits sains, ultra-frais et de qualité. Pour ma part et comme vous le voyez sur les photos, j’ai pu découvrir l’endroit que pendant son inauguration. J’ai testé les plats et en effet, j’ai adoré : c’est frais, fin et les recettes sont parfois surprenantes. Je n’ai pas pu voir à quoi ressemble la taille des bowls qui seront vendus mais cela semble très correct !

A savoir que les recettes sont élaborées par un chef étoilé par le Guide Michelin : Laurent Huguet, ce qui est un gage de qualité !

Pola Melting Bowls c’est donc un lieu qui se veut unique à Strasbourg où tout est fait pour se sentir comme à la maison : chaises suspendues, mur végétal, ambiance cosy, prises USB… Les jours de soleil, ils prévoient une terrasse avec du sable qui vous permettra d’apprécier la vue depuis votre transat sur le quartier de Neudorf en pleine ébullition !

A vous de tester ! Dites-moi dans les commentaires ci-dessous ce que je vous en pensez ? Et si vous êtes motivés pour tester cette endroit la première semaine de février, je vous réserve une surprise sur mon compte Instagram…

NB: Les plats sont disponibles en commande à domicile avec Deliveroo.

Pola Melting Bowls
1 rue Alice Guy
67100 Strasbourg
Tour Red Sky I
Presqu’ile André Malraux
Tramway – Winston Churchill
03 67 34 63 46
Ouvert 7 jours sur 7.

Interview de Jean-Yves pour son projet « 16 x Strasbourg »

Bonjour Jean-Yves, je viens de découvrir ton projet un peu fou sur la ville de Strasbourg et ses homonymes, peux-tu nous expliquer un peu l’origine de ce projet ?

16 x Strasbourg (16 fois Strasbourg) est né du hasard et de la curiosité. En 2016, j’étais en formation en photographie à La Chambre et à la recherche d’un sujet d’exposition, et j’ai remarqué la ville de Strasburg, Colorado sur une carte en préparant un voyage qui n’avait rien à voir. Je me suis dit que j’avais envie de voir à quoi ça ressemblait et que ça pourrait intéresser d’autres gens. J’ai donc passé 4 jours sur place à arpenter la ville et à rencontrer ses habitants, et assez vite je me suis dit que c’était une expérience assez fascinante pour en faire un projet plus vaste, qu’il y avait une communauté de lieux et de personnes liées par ce nom de Strasbourg et ses variantes à documenter. Dans le musée de cette première commune, il y avait d’ailleurs un vieil article de journal qui parlait d’autres villes de Strasb(o)urg.

Sous combien de temps vas-tu relever ce défi ?

J’espère avoir visité les 16 villes d’ici 2022 et préparer un livre photo pour 2023. J’en suis à 10 (en comptant notre lieu de résidence !). J’ai un travail à plein temps par ailleurs, donc cela dépend beaucoup de contraintes de temps, d’argent et de logistique. Je bricole un planning comme je peux.

As-tu des sponsors, ou d’autres financements ? Voire une aide de la ville de Strasbourg ?

Je n’ai aucun financement, ce qui devient d’ailleurs assez problématique pour la suite. J’aimerais présenter mon projet à la ville (j’ai d’ailleurs été très surpris qu’il n’existe aucun jumelage avec d’autres communes homonymes) mais je n’en ai pas encore eu l’occasion ni le temps. En attendant j’invite tous vos lecteurs et lectrices riches à se manifester auprès de moi !

Emmène-tu des amis, de la famille avec toi ?

J’ai effectué les neuf premiers voyages (États-Unis, Canada, Allemagne) seul. Il y a vraiment du travail à faire à chaque fois et un emploi du temps dense, j’aurais plus besoin d’un assistant que d’amis dans ce cadre ! Mais pour les prochaines étapes, la Pologne et l’Autriche, prévues en avril 2020, j’ai la chance d’être accompagné par deux ami-e-s qui connaissent bien les pays en question et parlent la langue. Je suis aussi à la recherche de personnes pour m’aider en Roumanie, Ukraine et Russie, principalement aussi pour des questions linguistiques.

Pour faire un tel périple, je suppose qu’il faut être amoureux de sa ville ? Est-ce le cas pour toi ?

J’ai une relation sans doute un peu plus nuancée que ça avec Strasbourg. Lorsqu’une cigogne m’a largué sur terre (si j’ai bien compris) il y a 36 ans, c’était en Provence, et j’ai été habitué à vivre sous un climat plus clément, disons. Du coup, chaque hiver et chaque été je me dis que je vais partir. Mais puisque ça fait désormais 14 ans que j’habite ici, il faut bien reconnaître que la ville exerce un certain pouvoir d’attraction et que c’est une présence immense dans ma vie, et ce projet est clairement pour moi un moyen de lui rendre hommage, de la remercier, d’une manière très indirecte et absurde.

Parlons de Strasbourg en Alsace : As-tu ici des endroits préférés dans la ville ? (Restaurants, shopping, loisirs ou monuments ?) Si oui pourquoi ceux-là ?

Il y en a plein, mais pour en citer quelques-uns, j’aime beaucoup ma chambre (pas d’accès public, désolé), le cinéma Star (en particulier la salle 5), le magasin Bibine et Pinard et son sémillant tenancier, Quai des Brumes, et quand je serai riche (encore une fois, je tiens mon RIB à disposition, car j’aimerais bien devenir riche sans effort), je mangerai des pizzas à l’Oro di Napoli et des gâteaux Thierry Mulhaupt toutes les semaines. C’est sain comme régime, non ?

Pour terminer, peux-tu nous indiquer où et comment pouvons-nous te suivre le projet « 16 x Strasbourg » ?

Plusieurs solutions : soit en contactant un hacker russe, ou alors plus traditionnellement en allant voir mon site personnel, la page Facebook pour suivre l’actualité du projet, ou encore Instagram.

Merci Jean-Yves pour tes réponses et bon courage pour tes futures découvertes « strasbourgeoises » !

Merci à toi !

GAGNEZ VOS PLACES POUR RFM MUSIC LIVE STRASBOURG 2020

GAGNEZ VOS PLACES POUR RFM MUSIC LIVE STRASBOURG 2020 !

Dans le cadre de Strasbourg mon amour, comme chaque année, la radio RFM organise le mardi 11 février 2020 le RFM MUSIC LIVE STRASBOURG 2020. Cet événement se déroulera au Chapiteau Magic Mirror (Café des amours) monté sur la Place Kléber avec comme artistes présents : Christophe Maé, Claudio Capéo, Axelle Red & Ycare.

Un événement, encore une nouvelle fois, unique !

Ce concert sera gratuit mais uniquement sur invitations.

Les places sont à gagner sur RFM Strasbourg 102.1 FM, ainsi que sur le Blog Kapoué !

Comment faire pour assister RFM MUSIC LIVE STRASBOURG 2020 ?

Cette année, le concours se passe sur Instagram : il suffit de commenter cette publication (ci-dessous) en mentionnant votre ami(e) (dans les commentaires du post Instagram) avec qui vous voulez partager ce moment de musique et de fête !

Le tirage au sort parmi les participants sera effectué le 31 janvier 2020 fin de journée, ils seront prévenus par messagerie Instagram.

Bonne chance à tous, il y a 5 x 2 places à gagner pour ce show !

A bientôt , bon concert… Et vive les amoureux !

Kapoué test n°174: Avobowl, le restaurant spécialisé dans l’avocat à Strasbourg

Il y a quelques jours, j’ai eu (enfin) l’occasion d’aller tester le nouvel endroit à la mode dans la capitale alsacienne : Avobowl, rue du fossé des tanneurs. Le principe de ce restaurant strasbourgeois est très simple : proposer différents types de plats avec de l’avocat dedans sous toutes ses formes.

Nous y étions pour le repas du midi, un samedi. La salle était pleine, donc impossible de réserver. Le serveur m’a proposé de m’envoyer un sms quand une table se libérerai… Pratique, car un bon quart d’heure plus tard, le sms arrivait et ma table m’attendait. L’ambiance était plutôt sympa en mode cool avec des toilettes remplies de feuillages…

La carte est courte mais on ne sert ici que des produits frais ce qui est plutôt un bon signe. Je commande une tartine « Avotoast » MAMA’MARIA : crème d’avocat, jambon de parme, burratina, tomate séchée, basilic et piment. Quand à ma co-testeuse, elle opte pour le curry de bœuf. Mon toast est bon et relevé mais par contre le curry trop cuit… Dommage.

Quant aux boissons, on part sur un jus d’orange pressé et un thé glacé en bouteille : dommage le jus d’orange nous est servi de façon un peu « négligée » qui donnait pas trop envie… Je finis par un carrot cake assez bon par contre, même si il manquait un petit glaçage ou une petite crème pour l’accompagner.

On a passé un petit repas sympa, mais vous l’avez compris, il faudra un peu de rodage à l’équipe du Avobowl pour être complètement prête. Mais l’idée est sympa, et prometteuse : la preuve étant le nombre de personnes présentes un samedi midi et la façon assez élégante de présenter les plats. Je pense y retourner bientôt pour goûter d’autres plats à la carte ou tout simplement pour tester le brunch.

Au niveau du prix, pour info : on en a eu pour 34 € pour le tout : les deux plats, le dessert, les deux boissons et une tisane.

Et vous, qu’en pensez-vous ? Êtes vous aficionados de l’avocat ? Avez-vous déjà testé l’endroit ? J’attends vos commentaires ci-dessous. A bientôt pour un nouveau test !

Mise à jour du 28 décembre 2023 :

Repas rapide un midi entre les fêtes : pour moi je reste sur mon avis précédent, sympa mais sans plus, un peu cher pour ce que c’est. Malgré un accueil de la serveuse au top, et de la bonne musique, je reste dubitatif. Et vous ?

AVOBOWL
57 Rue du Fossé-des-Tanneurs
67000 Strasbourg
03 88 14 06 85
Page Facebook

Interview de « Parlons Y-stoire » pour sa vidéo Youtube évoquant l’histoire de la Place du Château à Strasbourg

Après être tombé sur Youtube sur une vidéo sympa de la chaîne « Parlons Y-stoire », j’ai voulu en savoir plus sur ce youtubeur de la région… Il s’appelle donc Baptist et il a répondu à quelques questions :

Présente-toi, tu es de la région alsacienne ?

Je m’appelle Baptist, j’ai 33 ans et je cumule plusieurs casquettes : enseignant, auteur, youtubeur et papa depuis peu. Je suis alsacien de cœur mais pas du tout d’origine. En fait je faisais mes études d’histoire à Angers et là, sur les bancs de l’université, j’ai rencontré une jolie petite Allemande en Erasmus. A la fin de son année en France, il a fallu qu’elle retourne en Allemagne, je l’ai suivie et nous nous sommes installés à Strasbourg en 2009. Nous n’avons plus quitté l’Alsace depuis, au grand dam de nos familles respectives.

Depuis quand es-tu Youtubeur ?

J’ai créé ma chaîne en 2014 : Parlons Y-stoire !

Le « Y » signifie 2 choses :

D’une part c’est un hommage à Bruce de la chaîne « e-penser », lui aussi Alsacien d’ailleurs, qui, en 2014 justement, a fait une vidéo dans laquelle il regrettait qu’il n’y avait pas assez de vidéastes vulgarisateurs francophones. L’idée me trottait dans la tête depuis quelques temps et Bruce m’a donné le coup de pouce qu’il me manquait pour me lancer.
D’autre part, le « Y » est le seul reliquat de l’alphabet grec dans notre alphabet latin, quoi de mieux pour représenter une chaîne d’histoire ?

Ton choix de traiter l’Histoire, comment s’est-il imposé à toi ?

Je n’ai pas réfléchi en fait : je suis enseignant d’histoire-géographique depuis 2012 et c’est une discipline que j’adore et je n’ai même pas pensé à faire autre chose que de l’histoire sur YouTube.

Raconte-nous comment tu as choisi le thème de cette vidéo ?

Pour la vidéo sur la Place du Château de Strasbourg, c’est en fait le fruit d’une réflexion à plusieurs. Le département Culture de la ville de Strasbourg m’a contacté parce qu’ils étaient en train d’aménager le 5^e Lieu sur cette fameuse place. Je suis allé dans leurs locaux pour en discuter et rapidement on s’est dit avec l’équipe que ce serait très intéressant de narrer une rapide histoire de tous les bâtiments qui entourent cette place pour terminer sur le 5^e Lieu. Je suis très heureux et très fier d’avoir été contacté par Strasbourg pour promouvoir le patrimoine culturel et architectural de l’Alsace. J’espère que nous travaillerons de nouveau ensemble.

Cela t’a pris beaucoup de temps ?

Bien sûr ! Une vidéo en histoire est toujours très longue à réaliser : une trentaine d’heures pour la rédaction du script. C’est long car il faut s’assurer d’être au plus juste historiquement parlant. Dans cette vidéo on parle de Gengis Khan, de camps romains, de Louis XVI et Marie-Antoinette etc. Tant de données à vérifier et à vulgariser. Une fois le script validé par la ville, le tournage sur place a duré du 8h00 du matin jusque 13h00. Vient enfin le montage de la vidéo qui a pris une vingtaine d’heures. Je totalise donc environ 55 heures de travail pour une vidéo de 17mn.

As-tu appris des choses en la filmant ?

En filmant non mais en préparant le script beaucoup. Et c’est ça que j’adore quand je fais des vidéos c’est que je ne suis pas du tout un spécialiste de la question que je traite et préparer une vidéo me fait apprendre tellement de choses, c’est très satisfaisant. Tous les incendies de la Cathédrale, l’importance du Prince-Evêque de Strasbourg, l’histoire du bâtiment qui abrite le 5^e Lieu. J’ai appris tellement de choses ! Et ce n’est qu’une seule vidéo.

Veux-tu faire d’autres vidéos sur Strasbourg ou l’Alsace en général ?

ABSOLUMENT ! Voici mon mail : parlonsystoire@outlook.fr

Connais-tu d’autres Youtubeurs alsaciens à nous conseiller ?

Bien entendu et parmi ceux-ci je vous conseille même une chaîne dédiée à l’Alsace qui est tenue par Clément et se nomme Histoire Alsace. E-penser bien sûr, mais aussi « Je m’énerve pas j’explique« , Linguisticae à regarder d’urgence, La Géozone, ou encore Thomas Laurent qui, en plus de connaître un succès grandissant, est une chaîne vraiment très intéressante et bien foutue.

Pour finir, quel est ton endroit préféré de Strasbourg ? (Historique ou autre)

Maintenant que j’ai découvert la Place du Château en réalisant cette vidéo, je ne peux qu’apprécier cette place, il reste tant de choses à découvrir !

Merci Baptist pour tes réponses, et à bientôt. N’hésitez pas à découvrir les autres vidéos sur sa chaine Youtube !

Le Jeu Vidéo Contre-Attaque au Pixel Museum !

L’empire du Pixel contre-attaque lors d’une exposition temporaire qui aura lieu du 15 décembre 2019 au 30 janvier 2020. Il a construit en secret une nouvelle exposition composée de plus de 250 jeux rebelles…

Cet événement, unique dans la galaxie, va vous permettre de choisir votre camp et d’utiliser votre manette laser pour parcourir 40 ans de jeux des étoiles. Jeux, figurines, produits dérivés, replongez dans l’une des séries les plus prolifiques de l’histoire du jeu vidéo.

Que la force soit avec vous à partir du 15 décembre 2019 !

Venir au Pixel Muséum à Schiltigheim, tu devras.

Informations pratiques :
# Tarifs (Accès Musée + Exposition) #
Adulte : 9€
Jeune de 3 à 16 ans : 7 €
Moins de 3 ans : Gratuit
Tarif spécial famille 25€ pour 2 adultes et 2 enfants ou 1 adultes et 3 enfants – 5€ par enfant supplémentaire
Groupe à partir de 15 personnes 6€ par personne, sur réservation

# Adresse #
Pixel Muséum
14, rue de Lattre de Tassigny
67300 Schiltigheim
03 88 81 89 81

Les pulls moches de Noël reviennent à Strasbourg !

Il n’y a pas que le marché de Noël en ce moment à Strasbourg… Le lundi 16 décembre prochain sera célébrée la journée internationale des pulls moches de Noël. Les Strasbourgeois passionnés de bredeles et de chocolats chauds vont se retrouver en ville pour un programme inédit condensé en une seule soirée !

Pour cette nouvelle édition, un barathon vous attend avec des tarifs spéciaux pour les porteurs de pulls moches de Noël. Il se déroulera d’abord au Trolley, puis à la Taverne des Serruriers et pour enfin se terminer en apothéose au Square Delicatessen avec l’élection du plus moche des pulls de Noël d’Alsace !

Avec un jury passionné et qualifié, les participants vont pouvoir défiler et tenter de remporter différents lots offerts par les partenaires de la soirée.

Le programme en détail :

18h30 – 19h15 : Au Trolley
19h30 – 20h15 : A la Taverne des Serruriers
20h30 : Au Square Delicatessen pour un défilé de pulls moches mémorable !

Tarifs spéciaux sur les boissons pour tous les porteurs de pulls moches 🍻🍸

Pour plus d’infos :

Evénement Facebook de l’élection du plus moche pull de noël Strasbourg :
https://www.facebook.com/events/2502055006783477/

Groupe Facebook pulls moches de noël à Strasbourg :
https://www.facebook.com/groups/352041651904917/

Porter un pull vert, une alternative au pull moche de Noël

Le pull moche de Noël connaît un grand succès et cette tradition tout droit venue des États-Unis semble désormais bien ancrée. Pour autant, il n’est pas toujours possible de porter le ugly sweater, notamment au travail. Si vous souhaitez malgré tout, porter un pull de fêtes, le pull vert, peut être une alternative intéressante.

Un pull vert sapin pour faire la fête

Porter un pull vert sapin pendant la période des fêtes de fin d’année peut se voir comme une alternative au port du pull moche. En effet, ce coloris élégant est tout indiqué, car il fait écho à l’arbre de Noël.

Cependant, ce pull vert sombre se veut bien plus discret, surtout si vous choisissez un pull vert uni. Pour lui apporter une petite touche de fantaisie, il vous faudra plutôt jouer sur des accessoires festifs (broches, petit foulard de Noël, etc.). Le pull vert à paillettes est une option à envisager.

Vous pourrez également opter pour un pull vert décliné dans une autre teinte de vert, plus ou moins foncée. Un pull vert kaki ou un pull vert émeraude, par exemple. Pour passer un Noël en pull vert chic, choisissez une belle matière. Un pull vert en cachemire ou en mohair sera parfait.

Le pull vert, une couleur à adopter toute l’année

Bien sûr, le pull vert femme n’est pas à réserver à la période de Noël ou à la saison froide. Ce pull se porte aussi tout au long de l’année et peut prendre différentes formes. En vous rendant sur le site https://www.galerieslafayette.com/c/femme/vetements/pulls-gilets/pulls/fc/vert des Galeries Lafayette, vous trouverez une large gamme de pulls verts de tout style.

Vous pourrez ainsi acheter un pull vert à col rond, à col V ou encore, un pull vert sans manches de type débardeur. Pour les soirées fraîches ou pour accompagner une tenue légère, offrez-vous un gilet vert à manches longues. Quant à la couleur, faites votre choix. Vert pomme, kaki clair, vert d’eau, céladon, il existe mille nuances de vert.

La boutique en ligne des Galeries Lafayette est réputée pour la qualité des articles qu’elle commercialise. Sa sélection de tricots verts en laine présente donc les vêtements des plus grands noms de la mode féminine. Parmi eux, Zadig&Voltaire, Claudie Pierlot, Eric Bompard ou Ralph Lauren, mais aussi la propre marque des Galeries Lafayette.

Tous ces articles, en plus d’être particulièrement stylés, sont d’une très grande qualité. Vous pourrez donc les offrir en toute sérénité.

Non, Kirn n’a pas fermé ses portes !

Les rumeurs les plus farfelues circulent dans le tout Strasbourg ces derniers jours…

Kirn la boucherie / charcuterie emblématique de Strasbourg aurait vendu son âme au diable en se faisant racheter par le géant Carrefour … PAS DU TOOOOOOOOUT !

Depuis le 20 novembre et après quelques semaines de travaux, la boutique historique de la Maison familiale Kirn (depuis 1904) a ré-ouvert ses portes sous la forme d’un magasin double enseigne : Kirn & Carrefour City, un concept original ! « Horreur ! malheurs ! » diront certains, « pérennité ! et adaptation ! » diront d’autres.

Bref, pour y voir plus clair, rencontre avec Philipe Kirn :

La célèbre enseigne strasbourgeoise a-t-elle été vendue au géant Carrefour ?

Absolument pas ! Kirn est toujours là ! C’est l’histoire de mes grands-parents, celle de mes parents, de mon frère et la mienne qui se poursuit sous une autre forme !

Pour s’adapter aux évolutions du commerce de centre-ville, continuer d’exister et contrer notre perte de CA, nous avons choisi d’opérer un virage pour proposer de nouveaux services et répondre à une clientèle de proximité. Aujourd’hui la maison Kirn est toujours présente, conserve son indépendance et reste établit au 19 rue du 22 novembre. Cependant, j’ai souhaité ouvrir en parallèle une franchise Carrefour City qui partage une entrée commune. Donc concrètement, non ! nous n’avons pas été rachetés.

Pourquoi avoir opéré ce choix ?

Pour être très franc, depuis 5 ans nous perdons chaque année du chiffre d’affaires et nous savons pourquoi !

La piétonisation des rues, la suppression des places de stationnement, la hausse du coût du stationnement, les mesures de sécurité, les mouvement vegans et les changements d’habitudes alimentaires… tant de facteurs qui ont contribué à changer le « parcours client » de notre clientèle historique. Celle qui habitait notamment dans la 1 ère et seconde couronne de Strasbourg s’est progressivement détournée du centre-ville ou du moins s’y rend moins fréquemment.

De plus, la population du centre-ville de Strasbourg a beaucoup évolué ces dernières années : elle est plus jeune et à d’autres habitudes de consommation. Pour pérenniser l’histoire de notre entreprise familiale il a fallu réfléchir à de nouvelles solutions.
Alors, après avoir étudié de multiples enseignes, différents concepts, bio ou pas, spécialisés ou généralistes, je me suis tourné vers le leader national de magasins de proximité. Et c’est pour cette raison que j’ai souhaité associer mon nom Kirn au groupe Carrefour en créant un espace de vente où nos 2 savoir-faire se réunissent sur un seul site, en créant un nouveau pôle commercial attractif.

Mais alors qu’est ce qui change ?

Je tiens à rassurer nos clients historiques que rien n’a changé dans nos produits. Mon frère se charge de produire nos recettes ancestrales de charcuterie alsacienne et nos plats cuisinés dans son unité de production à Illkirch Graffenstaden et je continue à sélectionner nos éleveurs pour proposer une viande de qualité et de belles volailles d’Alsace ou de Bresse.

En revanche, à côté de cette gamme classique qui a fait la réputation de notre maison, nous avons également fait évoluer notre offre de boucherie/charcuterie pour la clientèle du centre-ville avec de nouveaux produits élaborés par nos bouchers qui répondent à de nouveaux besoins notamment :

-une gamme « économique » à moins de 4€ destinée aux plus jeunes, aux personnes avec des revenus plus modestes.

– une gamme « facile & rapide » avec moins de 4 minutes de cuisson destinée aux personnes pressées, qui n’ont pas le temps, aux étudiants ou aux mères de familles qui doivent s’occuper de l’intendance.

– une gamme « famille nombreuse sans se ruiner » avec des morceaux à cuisson plus longues et pas trop onéreux.

En conclusion ?

Pour conclure, je suis vraiment ravi aujourd’hui de pouvoir ré-ouvrir une boutique toute neuve de 300 m 2 au cœur du centre-ville qui offre un service traditionnel de boucherie / charcuterie / traiteur de qualité mais aussi un large panel de produits de consommation courante, avec plus de 6000 préférences, une offre de fruits et légumes frais de qualité, du snacking mais aussi des produits bio, pour toutes les bourses, avec des amplitudes horaires élargies puisque nous seront ouverts de 7h00 à 21h00 du lundi au samedi et le dimanche matin de 9h00 à 13h00.

S’il fallait retenir une chose c’est que nous restons au service de notre clientèle depuis 1904 et que nous nous adaptons à elle pour mieux la servir.

Interview de Sophie Nicolas pour son livre « 111 Lieux en Alsace à ne pas manquer »

Bonjour Sophie, tout d’abord, pouvez nous nous parler de l’origine du projet du livre ?

Ma maman est originaire de Mayence en Allemagne et a un jour reçu en cadeau le guide 111 Orte in Mainz (111 Lieux à Mayence) publié par Emons. Elle m’a aussitôt dit : « Toi aussi tu pourrais en faire un comme ça ! » J’ai donc cherché une région que je connaissais bien et que j’avais envie de faire découvrir. C’était parti pour l’Alsace.

A qui s’adresse-t-il ?

Il s’adresse plutôt aux habitants mais aussi à tous ceux qui aiment l’Alsace. Un jour, un monsieur est venu acheter le livre et m’a demandé une dédicace pour sa fille. Il avait quitté Paris pour Strasbourg quand il était jeune et sa fille partait à son tour étudier dans la capitale. Il lui a offert le livre pour qu’elle n’oublie pas sa région.

Etes-vous de la région, ou avez-vous des liens privilégiés avec elle ?

Je suis née à Fribourg et je venais régulièrement en Alsace quand j’étais enfant. Ma famille est très francophile et la région était juste à côté de là où j’habitais.

Comment avez-vous choisi les lieux ?

De façon très fluide en réalité. J’ai en général un coup de cœur pour un lieu et je fais ensuite des recherches pour découvrir son histoire. Si elle est suffisamment insolite, il a sa place dans le guide. Une fois l’idée trouvée, le reste du travail se fait presque tout seul. J’ai également eu beaucoup de conseils de la part de mes amis qui m’ont bien aidé.

Avez-vous du faire un travail de recherche approfondi pour traiter ces lieux ?

Oui, c’est d’ailleurs la partie la plus longue du travail. J’ai beaucoup consulté les offices de tourisme qui connaissent tous les endroits un peu cachés. Je suis aussi allée voir les lieux en personne afin de rencontrer les propriétaires car il est important de parler avec les gens pour trouver de vraies histoires exceptionnelles.

Pourquoi seulement « 111 » lieux ?
Le guide fait partie de la collection des « 111 Lieux » des éditions Emons. 11 est le chiffre fétiche de la ville de Cologne, d’où est originaire la maison. Mais 11 lieux pour faire un livre, ce n’était pas assez, ils ont donc rajouté un 1 pour faire 111.
Mon livre s’inscrit donc dans cette collection mais il est vrai que seulement 111 lieux pour une région comme l’Alsace, c’est un peu frustrant. Si les lecteurs sont intéressés, les éditions Emons feront peut-être un 2^e volume. Le potentiel est là !

On dit souvent que « Choisir, c’est Renoncer… », comment avez-vous choisi certains lieux à évoquer dans ce livre, plutôt que d’autres ?

Les lieux devaient me toucher et ils devaient avoir une histoire qui allait intéresser les lecteurs et qu’ils pourraient ensuite raconter à leur tour. Voilà ce qui comptait le plus. L’avantage de l’Alsace, c’est qu’il y a de nombreux endroits comme cela.

Si vous aviez dû écrire sur une autre région, ça aurait été laquelle ?

Mon deuxième livre porte sur la région du Kaiserstuhl, la région allemande frontalière de l’Alsace, où j’habite. On reste toujours dans le même secteur mais ce sont aussi les endroits que je connais le mieux.

Mon blog parle surtout de Strasbourg… Avez-vous un endroit préféré à Strasbourg qui n’est pas mentionné dans votre livre ?

Un des lieux que je préfère à Strasbourg est le parc de Pourtalès, où les arbres ont des oreilles (et ce n’est pas une métaphore). Mais j’en parle déjà dans le livre. Sinon… il y a certains lieux que j’ai choisi de ne pas évoquer dans le guide. Comme ça, ils restent vraiment secrets !

Merci pour vos réponses, votre livre « 111 lieux en Alsace à ne pas manquer » sera à retrouver dans toutes les bonnes librairies ! 😉

www.111lieux.com

www.facebook.com/111lieux/

https://www.instagram.com/111_lieux/