Kapoué test n°190: Das Lolo, restaurant végétarien dans une église à Kehl

Pour une fois, j’ai traversé la frontière franco – allemande pour tester le nouveau restaurant « Das Lolo » car le concept m’intriguait… Un restaurant végétarien tenu par une coopérative de 30 personnes couplée à une épicerie zéro déchets le tout dans l’ancienne église Martin Luther à Sundheim (près de Kehl).

Pour l’épicerie zéro déchets, c’est tout simple, vous venez avec vos contenants, vous vous servez et hop, c’est parti. Il y a des fruits et légumes et des aliments, des produits de beauté et de la papèterie. Je n’ai pas testé cette épicerie pour cet article mais j’ai eu l’occasion d’aller deux fois dans la partie restaurant.

Le restaurant (ou ou plutôt le « café », d’une cinquantaine de places assises à l’intérieur) est sur deux étages : on y sert des choses très simples végétariennes et plutôt bien cuisinées. J’y suis allé deux fois et j’ai pris à chaque fois le burger végétarien qui m’avait bien plu la première fois. Il est possible d’y prendre aussi juste une boisson, un petit déjeuner ou même un gouter. Par contre il n’est pas ouvert pour manger le soir. Tous les plats sont fait maison (avec une préférence pour le circuit court et cuisinés avec des produits de saison). Ces plats peuvent être emportés ou mangés sur place. Pour plus de détails, jetez un œil au menu.

L’endroit est aussi disponible à la location pour les pros et les particuliers si vous avez un évènement à faire sur place. De nombreux ateliers sont aussi proposés sur place (en langue allemande).

Mon avis sur le Das Lolo :
J’ai trouvé ça très sympa, assez convivial. Les volumes du bâtiment sont assez grands du fait de l’église dans laquelle on se trouve, c’est très agréable. La nourriture est bonne, bien servie même si le service est parfois un peu lent. Cependant la sympathie et les sourires de l’équipe rattrapent le coup ! Pour deux personnes j’ai payé 38 €TTC pour deux plats et deux boissons : soit 19€TTC par personne. Je pense y retourner un jour où je serais en vadrouille du coté de Kehl et que je voudrais manger sainement. Et vous, ça vous tente ?

NB : Attention par contre, l’équipe ne parle pas du tout français, mais on arrive toujours à se faire comprendre ! 😉

Das Lolo – Lose &Lokal eG
Martin Luther Weg 11a
77694 Kehl
Tel : + 49 7851 7955595

Ouverture de « La Tête Dans Le Bocal »: Boutique et Drive 100% zéro déchet à Geispolsheim

La tête dans le bocal, qu’est ce que c’est ?
« La tête dans le bocal », c’est le premier drive 100% zéros déchets et 200% produits locaux, qui vient d’ouvrir à Geispolsheim !

Son principe ?
Proposer des produits alimentaires et cosmétiques de la région Strasbourgeoise et Alsacienne.

Son plus ?
Cette épicerie propose donc un Drive pour pouvoir venir récupérer facilement sa commande quand on le souhaite. Le but est de mettre en avant les petits producteurs locaux et de rendre plus accessible ce service. Parce que consommer mieux, c’est consommer local !

Comment est né ce projet ?
Pour lancer ce beau projet local, la fondatrice a lancé avec succès une campagne de crowdfunding sur la plateforme Ulule qui est finie en Octobre dernier. Résultat, elle a même dépassé son objectif !

Pour plus d’infos sur ce beau projet, je vous invite à aller voir les posts Instagram des copines influenceuses ci dessous… Il se pourrait même qu’il s’y cache des codes promo pour tester l’endroit à moindre cout ! 😉

– Léa Marie (Mysweetcactus) : https://www.instagram.com/p/CHZwce1HECu/

– Elina Rose : https://www.instagram.com/p/CHdn9YQhBvi/

– Delphine Wespiser : https://www.instagram.com/p/CIAuDp0nXNL/

– Justine (heydjuce) : https://www.instagram.com/p/CH5tqk2lvtf/

La boutique ouvre vendredi 11 décembre 2020 en plus du drive.

On pourra donc retrouver tous les produits directement dans l’épicerie à partir de cette date.

Tout est mis en place dans la boutique pour respecter les gestes barrières de sécurité. Toute l’équipe attend avec impatience la venue des clients.

Chaque mois, la petite épicerie va reverser 1% des bénéfices à une association : l’association sera différente chaque mois, la boutique accompagne ainsi de nombreuses causes en Alsace et des environs.

L’envers du décor :

80% des produits proposés dans le drive proviennent d’Alsace, des petits agriculteurs de la région de Strasbourg et des producteurs locaux. Pour proposer une gamme de produits complets, les 20% des produits qui ne viennent pas de la région sont bien sélectionnés grâce à leur composition BIO et naturelle.

Tous les plats préparés ou à réchauffer sont de la marque Karine et Jeff qu’affectionne tout particulièrement Marine, la fondatrice.

L’équipe de La tête dans le bocal met tous ses produits en bocal eux même, à la main. (Toute la famille s’y met : Marine, sa maman et son papa sont les petites mains cachées derrière cette épicerie et ce drive !)

Les Bocaux sont réutilisables dans l’épicerie mais sont également consignés. Il est donc tout à fait possible de venir ramener les bocaux à l’épicerie pour récupérer sa consigne.

Bon plan pour votre portefeuille -> vous pouvez aussi commander des produits « en promo » dans une optique anti gaspi !

A vous de jouer, dites moi dans les commentaires ce que vous pensez de ce nouveau drive qui vient d’ouvrir pas loin de Strasbourg !

Coordonnées :
La tête dans le bocal
4 RUE FREDERIC CHOPIN
67118 GEISPOLSHEIM
contact@latetedanslebocal.fr

Drive : https://drive.latetedanslebocal.fr/
Page Facebook : https://www.facebook.com/latetedanslebocalStrasbourg

Horaires : lundi: 15:30 – 19:30 / mardi: 15:30 – 19:30 / mercredi: 11:00 – 19:30 / jeudi: 15:30 – 19:30 / vendredi: 11:00 – 19:30 / samedi: 10:00 – 18:00

Invités Kapoué n°65: Cleanwalk Strasbourg, initiative citoyenne

Cleanwalk Strasbourg est une initiative citoyenne lancée par une strasbourgeoise soucieuse de voir sa ville devenir plus propre et qui a la volonté de faire changer les choses.

Les débuts

Cleanwalk Strasbourg a débuté au cœur de l’été. Je me promenais sur les quais en bas de chez moi, il y avait énormément de déchets, ça m’a choquée, j’ai immédiatement partagé avec ma communauté sur Instagram via mon compte @blogmatcha où je traite des sujets liés à l’écologie, au zéro déchet, au véganisme etc. J’ai eu de nombreux retours et échanges sur ce sujet avec des abonné.e.s, j’ai alors eu envie de lancer une session de ramassage de déchets avec les personnes motivées.

Il y a eu un engouement que je n’avais pas imaginé, de nombreux partages de la part d’ami.e.s, d’inconnu.e.s et d’associations. Lors de la première nous étions 5 et pour les deux dernières entre 30 et 50, avec des personnes de tous horizons et de tous âges, c’est super, on voit que le sujet touche tout le monde.

Le concept

L’idée est de se retrouver à un moment T, de se rassembler, parce qu’ensemble on est plus forts et de ramasser des déchets pendant environ 1 heure sur une place, dans un parc, dans une rue ou encore sur un quai. Nous ramassons des déchets mais nous faisons également de la sensibilisation auprès des passants, certains nous interpellent pour nous demander ce qu’on fait et certains viennent même nous rejoindre.

Nous trouvons principalement des mégots de cigarettes, ça doit être les 3/4 des déchets que nous ramassons, ainsi que des petits déchets (morceaux de papiers, d’emballages etc), parfois également des pièces de monnaie, des piles, des couverts en plastique ou certains objets insolites. Je ne comprends pas qu’on puisse jeter quoi que ce soit par terre, c’est vraiment hallucinant ! Lors de la cinquième cleanwalk sur la place de la Gare nous avons ramassé plus de 30kg, c’est énorme !

Comment participer ?

On me demande souvent quelles sont les modalités d’inscription et comment participer, il n’y a rien de plus simple : il suffit de venir ! Chaque semaine j’annonce sur le compte Instagram @cleanwalk.strasbourg ainsi que sur le groupe Facebook du même nom la prochaine session de ramassage, il n’y a pas d’inscription ni rien de particulier à faire. C’est généralement en fin de journée de 19h00 à 20h00. Je demande simplement aux participant.e.s de ramener leur matériel : sacs poubelles, gants, pelles-balayettes et pinces pour celles et ceux qui le souhaitent, et de ne pas oublier son masque. Nous sommes en train de réfléchir à des moyens de pouvoir trier et recycler les déchets que nous ramassons car c’est un sujet très important pour moi. Affaire à suivre…

Aliomis, l’épicerie fine grecque au cœur de Strasbourg

La semaine dernière, j’ai pu découvrir lors d’une inauguration réservée à la presse et aux blogueurs la nouvelle épicerie fine grecque (de 55m²) : Aliomis basée à Strasbourg, rue des bouchers. Je passe souvent devant en vélo mais je ne m’y suis jamais arrêté, c’était donc l’occasion d’en savoir plus…

Tenue par un trio (Charline, Baptiste et Vincent), cette boutique vous propose 8 catégories de produits venant directement de Grèce, choisis avec soin chez des petits producteurs locaux. Le but étant de supprimer les intermédiaires et d’avoir un contrôle sur la qualité du produit vendu. L’équipe de Aliomis va d’ailleurs plusieurs fois sur place pour entretenir ce lien avec les producteurs et ramener des nouveautés pour la boutique.

Niveau choix : on trouve chez Aliomis des huiles d’olives (20 références, dont la meilleure huile olive 2018 : Kyklopas), des olives de toutes variétés, feuilles de vignes, tapenades et fetas entre autres. Mais on trouve aussi des cosmétiques, du safran et des thés grecs: en tout 200 produits venant de Grèce donc 1/3 certifiés bio. Soucieuse aussi d’aller vers un monde en mode « zéro déchet« , l’équipe souhaite aussi développer une offre de produits en vrac (pour le moment 30 références déjà disponibles au fond de la boutique).

Mon avis sur Aliomis :

Ça fait plaisir de voir autant d’énergie dans cette équipe qui se lance dans cette nouvelle aventure. Ils sont passionnés par leurs produits et forcement ça leur donne le sourire ! Mon expertise sur la cuisine grecque se limitant à un séjour d’une semaine en Crête l’année dernière, je ne suis donc pas le mieux placé pour donner mon avis sur la qualité des produits. Cependant, tout ce que j’ai goûté lors de cette inauguration était très bon et la gamme est assez variée, je ne me fais donc pas de soucis pour ce nouveau concept qui ravira les fans de cuisine méditerranéenne. Pour moi, Aliomis vient vraiment en complément des autres épiceries fines du genre à Strasbourg ainsi que Mavrommatis (installé rue d’Austerlitz).

Je vous laisse donc aller déguster les produits grecs de chez Aliomis, et me dire ce que vous en pensez dans les commentaires si dessous…

ALIOMIS
7 rue des bouchers
67000 Strasbourg
03.88.83.32.34
Boutique en ligne : www.aliomis.com

Invitée n°47: BeeVrac, l’épicerie engagée dans le zéro déchet

BeeVrac : l’épicerie engagée dans le zéro déchet qui veut relancer la consigne à Strasbourg

Accompagner les gens vers une réduction des déchets, c’est ce que souhaite entreprendre Marion, 29 ans, future gérante de l’épicerie BeeVrac à Cronenbourg.

« Remettre le vrac au goût du jour c’est tout simplement agir contre cette surproduction d’emballages qu’on constate aujourd’hui : en moyenne ils représentent jusqu’à un tiers de nos poubelles ! »

Comme ce n’est pas forcément évident d’entamer une démarche zéro déchet elle a imaginé cette boutique où on retrouvera tout le nécessaire pour s’y mettre.

Avec tes bocaux et sacs à vrac,

tu pourras faire le plein de :

– Riz, pâtes, légumineuses

– Farines et sucres

– Chocolats, gâteaux, bonbons et autres confiseries

– Mueslis, granola et céréales

– Cafés, thés et cacaos

– Graines, noix et apéritifs

– Herbes et épices

Avec ta bouteille ou une consigne,

tu pourras te servir en :

– Huiles et vinaigres

– Sauce soja

– Sirops et miel

– Bières et jus de fruit

Et pour la maison,

il y a :

– Lessives et nettoyants

– Bicarbonate de soude et autres poudres

– Vinaigre blanc

– Savon noir

Sans oublier,

la salle de bain :

– Savons SAF et shampoing

– Dentifrices et brosses à dent

– Argiles et poudres

– Lingettes, cup

Les produits sont choisis avec soin pour leur qualité et éthique, c’est pourquoi ils sont majoritairement issus de l’agriculture biologique et locaux lorsque c’est possible.

Pour compléter l’offre, il y aura également la possibilité de commander un panier de fruits et légumes dont la composition sera communiquée chaque début de semaine.

Et comme c’est toujours plus facile à plusieurs, surtout lorsqu’il s’agit de changer un peu ses habitudes, des ateliers seront organisés tout au long de l’année pour échanger et apprendre à faire soi-même (produits d’entretien, cosmétique, atelier recyclage / culinaire ou d’autres thématiques).

To be vrac or not to BEE ?

La marque BeeVrac est un jeu de mot entre le fait d’«être» Vrac (to be en anglais) car c’est le véritable parti pris du magasin et Bee, l’abeille, qui symbolise les clients qui pourront venir « butiner » dans le magasin en se servant eux-mêmes des différents produits !

Aujourd’hui, BeeVrac est en pleine campagne de financement participatif Ulule : L’objectif est de récolter 5000€ pour pouvoir financer une fontaine à liquides qui facilitera la distribution d’huile et vinaigre en vrac. Le système permet d’acheter la quantité désirée et d’avoir toujours une bouteille propre disponible en magasin : les bouteilles sont consignées et pourront être lavées dans un centre d’insertion avant d’être réintégrées dans le cycle.

77 % de l’objectif a déjà été récolté et il reste 25 jours pour donner un coup de pouce au projet !

Si le 2^e objectif est atteint, BeeVrac pourra en plus s’équiper d’une vitrine réfrigérée pour pouvoir proposer des produits frais comme du tofu, des pâtisseries, des fromages végétaux…

La campagne fonctionne sur le principe de dons avec contreparties : il est possible de participer à partir de 5€ et de choisir de chouettes cadeaux en fonction du montant.

L’ouverture est prévue dès le mois d’avril, alors si le concept vous parle, n’hésitez pas à ajouter votre contribution et à en parler autour de vous !

Lien vers la campagne Ulule

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