Kapoué test n°201 : BRAVO Strasbourg, une expérience culinaire italienne flamboyante

BRAVO Strasbourg : Une nouvelle adresse italienne dans le paysage gastronomique strasbourgeois !

Un cadre moderne et spacieux

Dernière née de la galaxie FAKTORY, et située rue du Vieux-Marché-aux-Vins (à la place du Kelly’s Sibin), au centre ville de Strasbourg, la brasserie BRAVO (La Tavola Sociale) a ouvert ses portes en janvier 2024. L’établissement propose une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre assez coloré et spacieux.

Une carte variée et abordable

La carte de BRAVO propose un large choix de plats italiens à partager (ou pas), des antipasti aux desserts. Les recettes classiques et des créations originales de la cuisine italienne sont à l’honneur. Les prix sont abordables car vous pouvez prendre des petites portions à partager. Pas forcement obligé de faire Entrée / Plat / Dessert ici.

Un service efficace et une ambiance conviviale

Le service est assez rapide. L’équipe est jeune et dynamique, et elle est toujours prête à vous conseiller. L’ambiance est conviviale et chaleureuse, ce qui fait de BRAVO un endroit idéal pour un repas entre amis ou en famille, voir entre collègues.

Mon avis sur la brasserie BRAVO, La Tavola Sociale

Ayant eu l’occasion de tester la brasserie BRAVO la semaine dernière, voici mes quelques pensées sur l’établissement :

Points positifs :

La décoration à 150% italienne est l’atout numéro 1 de l’endroit, mais c’est un poil « too much » je pense.
Les serveurs sont en effet sympas et nous disent « bonjour » en italien, c’est original.
Les produits semblent de qualité et dans l’ensemble c’est assez savoureux.
Dans l’ensemble les plats sont bons, facilement partageables et même les petites portions suffisent à combler un gros appétit.
L’ambiance est conviviale et chaleureuse avec les chansons « clichées » italienne des années 80… Je pense que tout le monde les connais et les chanterons en mangeant.

Points à améliorer chez Bravo :

On sent que l’équipe est encore en rodage au niveau du service.
Le filtre à l’entrée avant d’être placés est bof, j’ai pas trop aimé cette partie.

En conclusion :

Je pense que la brasserie BRAVO est une bonne adresse pour un repas italien sans prétention. La cuisine est savoureuse, le cadre est agréable et l’ambiance est conviviale. Je recommande cet établissement aux personnes qui recherchent une expérience divertissante et italienne. Mais ca donne un peu l’impression d’être dans un parc d’attractions avec pour thématique » l’Italie ». A re tester pour savoir si le fond est vraiment aussi bon que la forme !

NB : Pensez à réserver ou a venir dans les moments creux de la semaine, car il y a beaucoup beaucoup de monde en ce moment…

NB 2: Ca me fait penser au concept de TZATZI : là où on avait des petites portions sur de la cuisine méditerranéenne, ici chez Bravo on partage l’Italie.

Informations pratiques :

Adresse : 4 Rue du Vieux-Marché-aux-Vins, 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 11 93 59
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi : 11h30 – 14h30 et 19h – 01h30
- Samedi : 11h30 – 01h30
- Dimanche et lundi : Fermé
Page Facebook : https://www.facebook.com/bravostrasbourg

Kapoué test n°182: Kebs Baba réinvente le kebab à Strasbourg !

Rentré à peine de mes congés estivaux annuels, j’essaie tant bien que mal à rattraper mon retard dans mes articles du blog et mes tests ! Je commence donc par l’endroit dont tout le monde parle depuis le début de l’été 2021 : Le Kebs Baba ! C’est un kebab « haut de gamme « , moderne, décalé avec des recettes qui se situent entre la Turquie et Berlin…

On mange quoi chez Kebs Baba ?

Et bien, la réponse est vite répondue : des kebabs ! Ici peu de recettes (4) mais des aliments de qualité : pain au levain naturel du boulanger, légumes frits, viande marinée pendant 24 heures, frites avec plusieurs cuissons, le tout accompagné de sauces faites maison. Kebs Baba n’utilise pas de congélateur ni des conservateurs, et leurs broches à viandes sont faites avec des morceaux qualitatifs de bœuf et de poulet. La cuisson se fait à la flamme.

Recettes disponibles :
Kebs du bled à 6,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, oignons rouges avec sumac, haydari, mélange de tomates, concombres et persil.
Kebs Gemüse à 7,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, sauce baba, choux rouge mariné, mélange de légumes frits, mélange de tomates, concombres et persil, fromage, jus de citron et grenade.
Kebs Kipïk à 7,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, sauce épicée, cornichons, oignons rouges, mélange de légumes frits, piments frits et jus de citron.
Kebs le Magnifique à 8,90€ : Viande poulet mariné ou bœuf, mezze moutabal, choux rouge mariné, oignons rouges avec sumac, mélange de légumes frits, jus de citron, grenade.

Formule avec le kebab + frites ou salade tchobane + boisson 33cl = +3 € du prix du kebab.

Mon avis sur le Kebs Baba :

Bonne surprise aussi bien sur les gouts, l’originalité des recettes et la qualité des produits. Bon rapport qualité / prix : cela ne me dérange pas du tout de payer mon kebab plus cher quand je vois la qualité de ce qu’on mange ici. Assez copieux, pas besoin de dessert, tu as le ventre bien rempli ! J’avais pris un « Kipik » : il portait bien son nom -> estomacs sensibles, s’abstenir ! 😉

J’aime aussi beaucoup, la bonne ambiance qu’il y a sur place et l’esprit du « kebab revisité ». A vrai dire, c’est à se demander pourquoi aller manger des kebabs ailleurs maintenant ???

Avez-vous pu déjà tester? Si oui, qu’en pensez vous ? J’attends vos réponses dans les commentaires sous cet article !

NB: l’endroit est souvent victime de son succès, n’hésitez pas à y aller en période creuse !

Kebs Baba Strasbourg
26 rue du vieux marché aux vins
67000 Strasbourg
Ouvert de 11h00 à 22h00
Page Facebook

The Drunky Stork Social Club : bar stylé et atypique à Strasbourg

Le Drunky Stork Social Club Strasbourg, c’est quoi ?

C’est un lieu de 500m² sur plusieurs niveaux chargé d’histoire qui accueillait anciennement une banque (Strassburger Bank, puis la BNP) mais qui va accueillir dès aujourd’hui un nouveau concept. Ce pub à la décoration atypique sera à mi chemins entre un restaurant, un bar, un pub et une brasserie… Ce beau et gros projet est géré par Diabolo Poivre Gestion à qui on doit déjà LA HACHE, LA CORDE A LINGE, TZATZI, entre autres… Il aura fallu 3 millions d’euros et 1 an de travaux (un gros travail a été fait sur la partie acoustique du lieu) pour restaurer l’endroit pendant cette année 2020 si particulière. Librement inspiré des pubs anglais pour leur chaleur et leurs bonne ambiance, le lieu est donc dédié à des divers usages : boire, manger, fêter un évènement, etc… L’idée de l’endroit étant de proposer un lieu de vie multiple : au bar, dans les salons, à table, dans les espaces privatifs dédiés aux entreprises.

On mange quoi et on boit quoi au Drunky Stork Social Club ?

Coté repas, la carte sera plutôt éclectique et multiculturelle entre produits de saisons et saveurs venues d’ailleurs. La cuisine, tenue par le chef Marc Dufour, vous proposera, entres autres : un œuf mollet frit / épinard / sauge / moutarde / curry, ou encore un ceviche de dorade au lait de tigre / noix de cajou… Et comme dessert par exemple, un naan chocolat noisette. Ces plats seront à déguster seul ou à plusieurs. Il y aura aussi des propositions végétariennes pour les amateurs.

Pour les boissons, il sera proposé des bières anglaises de différents types, du cidre et des cocktails signatures parmi lesquels le PEA OR NOT PEA à base de gin et de pates de petit pois ! Et sans oublier le PIMMS, le cocktail typique servi dans les hippodromes anglais à base de menthe et de fruits de saisons.

Quoi d’autre à ajouter ?

A noter que le lieu sera ouvert jusqu’à 1h30 du matin (idéal pour manger le soir après un spectacle ou un cinéma), ouvert 7 jours sur 7 avec 180 couverts et jusqu’à 300 personnes debout. Il comporte aussi des espaces privatifs pour les entreprises (séminaires), notamment une magnifique salle à l’étage avec son bar exclusif.

Impatient d’y aller à nouveau pour gouter tout ça, j’espère que le lieu vous plaira, j’attends vos commentaires sous l’article !

Mise à jour du 07 juillet 2021 :
J’ai eu l’occasion de manger un midi avec des collègues sur place : on s’est régalés ! Au programme : ceviche de dorade, cocktail de crevettes, bœuf mariné au miso, pastilla de canard…. On a même pas pu prendre de desserts, on avait trop mangé ! Service nickel et pas d’attente.

Mise à jour du 26 octobre 2021 :
Retour sur place un dimanche midi, à la cool ! Au menu, poulet croustillant, burger bacon, carrot cake et cheese cake ! Rien à redire, c’était top comme d’habitude !

Mise à jour du 04 octobre 2022 : Brunch contemporain avec produits frais

J’ai eu l’occasion de tester la nouvelle offre du Drunky Stork Social Club : un brunch du dimanche de qualité, servi en 2 temps. De 11h30 à 16h00, un brunch « Eggs & Music » : un brunch gourmand en musiques (et en immersion en cuisine) avec baked beans, bacon grillé, déclinaisons de l’œuf, pancakes, huitres (à volonté)… Chaud, froid, sucré et salé, pour un moment convivial. Et de 16h à 22h, « Happy hours & Hot Grooves » : Uns sélection de DJs vous accompagnent le temps d’une dégustation de petits plats à partager ! Ce brunch a été lancé en septembre 2022 et déjà complet jusqu’à mi novembre, donc n’hésitez pas à réserver à l’avance !

Mise à jour du 30/08/2023 :

Au cours d’un déjeuner, j’ai découvert que l’équipe du Drunky avait eu la bonne idée de passer en mode « Salad bar » pour l’été 2023 : plutôt sympa car ça s’intègre bien dans les formule du midi. A part ça, rien de spécial, toujours bon et efficace !

The Drunky Stork Social Club
24 rue du vieux marché au vins
67000 Strasbourg
03 67 68 60 60
Compte Instagram

Kapoué Test n°168 : Copper Branch, le fast food healthy et végétarien

Des fois, il faut tester deux fois (au minimum) un restaurant pour se faire une vraie idée…C’est ce que j’ai fait avec Copper Branch qui vient d’ouvrir (sur deux étages) à Strasbourg, rue du vieux marché aux vins…

Copper Branch, c’est quoi ?

C’est un endroit où on est censé manger de bonnes choses. Enfin, bonnes et végétariennes, car cette franchise canadienne propose des menus à base de plantes, certifiés 100% végétal. L’enseigne propose des plats composés d’aliments complets et énergisants… D’après leur brochure, leur mission est « de servir des aliments sains et de qualité à leurs clients et offrir la nourriture végétale en restauration rapide« . On peut donc penser que ce fast food végétarien est donc un « fast good » ?

On mange quoi chez Copper Branch ?

Ici, on peut prendre en petit déjeuner un toast à l’avocat ou un sandwich au pain sans gluten ou encore des frites de pommes de terre cuites d’olive… Bref, c’est assez varié mais le plat le plus prisé est le bol énergisant : il y 4 recettes au choix. Il suffit de choisir votre recette, puis votre base et ensuite votre protéine. Vous pouvez aussi prendre des burgers avec pain ciabatta ou sans gluten. La viande habituelle du burger étant ici remplacée par des champignons (Portobello ou shiitaké) ou des haricots rouges. Enfin, il y a des petits desserts : Carrot Cake, pudding avec des graines de chia ou encore gâteau au chocolat…

Mon avis sur Copper Branch

Tout d’abord, je dois avouer que j’aime le principe de pouvoir aller au fast food sans forcément manger mal. J’attendais donc impatiemment l’ouverture de cette enseigne qui se trouve pile en face du Brick N’ Brick (ouvert récemment aussi). Comme je vous l’ai dis dans l’introduction de cet article, j’y suis allé deux fois : mon avis est globalement positif. Les produits sont bons, j’aime l’originalité des compositions dans les bols énergisants. Les prix sont dans la moyenne de ce qu’on trouve en ville (30 € pour deux). Par contre, j’ai pas trop accroché sur les desserts, j’ai été à chaque fois déçu. Niveau points négatifs, je dirais qu’il y a un peu d’attente, c’est pas forcement bien organisé pendant les heures de pointe. L’accueil des serveurs est à revoir pour certains : je me suis fait « engueuler » car javais oublié de demandé du ketchup avant de payer… Bref, des petites choses à revoir avec un peu de pédagogie pour la clientèle pour expliquer le concept et les produits, ça serait parfait ! Sinon, niveau ambiance : pas de musique, c’était un peu fade…

Pour conclure, je vous dirais d’y aller pour tester une fois, et voir si ça vous « branch« , mais bien évidemment, n’emmenez pas vos potes fans de steak avec vous ! 😉

Mise à jour du 22/09/2020 :

Petit repas de midi vite fait, un samedi. Les plats sont bons sans plus, le restaurant est presque vide, nous avons opté pour la terrasse derrière avec vue sur le KFC. Rien à redire de plus, c’est correct et l’offre 100% végétarienne a le mérite d’exister.

J’attends vos avis sur cet endroit dans les commentaires ci-dessous ! Bon appétit en attendant…

COPPER BRANCH Strasbourg
39 rue du Vieux Marché aux Vins
67000 Strasbourg
03 90 24 91 13
Ouvert 7j/7 de 9h00 à 21h00
Page Facebook

Kapoué test n°160: Brick N’ Brick, energy food à Strasbourg

En allant me balader au Marché de Noël de notre chère ville, j’ai découvert à coté du Foot Locker, rue du vieux marché aux vins, cette nouvelle échoppe : Brick N’ Brick. Il s’agit d’un endroit où vous pouvez manger (d’après eux) de l’ « energy food« .
C’est à dire, en gros, mieux manger tout en respectant notre planète Terre. Brick N’ Brick est sensible au veganisme, au vegetarisme, ils favorisent aussi la viande française, le bio, et se veut eco-responsable.

C’est plein de bons sentiments tout ça mais, moi, je voulais surtout savoir si c’était bon ?! J’y suis donc allé deux fois : une première où j’ai mangé sur place un samedi midi, et une seconde où j’ai pris à emporter et j’ai dégusté au bureau. Ce test est donc la synthèse de mes deux passages.

Tout d’abord, je dois tirer mon chapeau sur le concept et la décoration : ici tout est bien fait dans le moindre détail, c’est original, frais, bleu, dans le thème un peu geek, pixel art, voir LEGO (on joue sur le jeu de mots entre « brique » et « brik »). C’est pas mal, bien étudié et bien exécuté.

Qu’est ce qu’on mange chez Brick N’ Brick ?

Ici vous pouvez manger, au choix, des bowls, des bricks, ou des soupes agrémentés d’une boisson et d’un dessert. Pour les bowls, il s’agit de typiques buddha bowls, il y en a 4 différentes avec ou sans viandes (8,90 € hors menu) (je ne les ai pas testé). Par contre, j’ai testé les bricks : sortes de petits « tacos » faits avec des feuilles de briks et garnis de différentes recettes : j’ai pris un So Oriental au bœuf et un Coco Rico au poulet la seconde fois. Et niveaux dessert, il y a une petite gamme de produits allant du pudding aux graines de chia, en passant par la compote de pommes, Carott Cake etc…
Vous pouvez aussi commander des jus de fruits faits sur place, boissons chaudes ou fraîches, des energy barres ou encore douceurs d’orients…

Mon avis sur le Brick N’ Brick :

Première chose, j’ai trouvé l’équipe sur place très sympa : ils nous expliquent bien le concept, ils ont le sourire, ils croient en leurs produits, ça fait plaisir à voir. L’idée de l’endroit est originale : manger sain avec des produits orientaux mais pas que, ça me plait beaucoup. L’étale avec les produits frais est bien présentée et claire. Toute la signalétique est complète y compris sur leur flyers : il est facile de se repérer selon les plats en fonction de notre mode d’alimentation. Les produits sont bons, bien assaisonnés. Petit bémol, concernant les bricks que je trouve un peu petits à mon gout et difficilement à manger proprement car la feuille de brik s’éclate en mille morceaux. (Logique ! 🙂 ). Gros coup de cœur par contre sur le carott cake, je l’adore, il est juste parfait.

Donc pour conclure, c’est une belle surprise pour ce Brick N’ Brick, même si je trouve ça un poil trop cher car les menus sont entre 9,90 € et 13,90 € mais les produits sont bios alors… Pour me faire une idée globale, il faudrait que je revienne manger les buddha bowls et les soupes, je vous tiendrai au courant.

Et vous, qu’en pensez-vous ? avez vous déjà testé ?

Brick N’ Brick
46 A rue du vieux marché aux vins
67000 STRASBOURG
Page Facebook

Kapoué test n°40: Formule midi à volonté au grand Shanghaï à Strasbourg

Formule midi à volonté au grand Shanghaï à Strasbourg

Il y a de ça quelques mois l’Hippopotamus fermait ces portes au centre ville de Strasbourg laissant derrière lui des hordes de salariés orphelins de cantine du midi… Heureusement (ou pas), Shide Liu (patron des 4 Sushido en ville), 31 ans, a racheté l’endroit et en a fait le grand Shanghaï : restaurant chinois de buffet à volonté de 500m2 ! L’investissement lui a couté 300 000 euros de travaux. Même si je suis loin d’être fan de ce type de restaurant et que j’en ai déjà testé pour le blog, je me sentais comme obligé d’y faire un tour…

Étant donné que le principe du grand Shanghaï est très simple et que les mets sont loin d’être finement élaborés, je vous propose de vous faire par de mon (rapide) ressenti :

– Tout d’abord, même si l’enseigne change, cela reste une usine ! Comme à l’époque pour l’Hippopotamus, ça grouille de monde partout, c’est sombre, et y a du bruit… Si vous voulez manger calmement le midi, passez votre chemin.

– Les finitions des travaux faits dans établissement sont pas terribles, on dirait que ça a été fait à la « va vite », histoire d’ouvrir dès que possible.

– Pas mal de choix : le patron annonce 72 plats (j’ai pas compté mais je pense pas qu’il y en avait autant), mais une seule formule : 12€80 le midi pour le buffet complet à volonté hors boissons.

– D’ailleurs, fidèle à mon Coca Light, j’ai été surpris de le recevoir en bouteille, ce genre de restaurant chinois, le servant au verre, comme au Wok Thaï par exemple.

– La cuisine se trouve au dessus de la salle, comme à l’époque, bonne idée, même si on voit rien de ce qu’il font.

– Le buffet est grand, mais les étiquettes sont loin d’être claires ! On a presque envie de goûter pour savoir ce qu’il y a dans les gamelles.

– Trop de sauces, viandes trop cuites, très sucré et très salé… Bref, pas de la qualité, mais est-ce vraiment ce qu’on recherche quand on vient ici?

– Desserts dégueulasses : Papy Brossard de bas étage, beignets ultra gras, glaces sans goûts… La totale !

– Les WC sont sommaires, mais propres.

Bref, pour conclure, vous aurez vite compris que je n’ai pas aimé et que j’y remettrai pas les pieds. Bon, certes, je ne m’attendais pas à du Paul Bocuse en venant ici mais bon… Pour moi, c’est un peu du foutage de gueule pour 12€80 : je préfère sans hésiter à ce prix là, aller me faire un Flunch !

Adresse :
Le Grand Shanghaï
rue du vieux marché aux vins
67000 Strasbourg