rue des veaux Archives - Blog Kapoué

Invitée Kapoué n°57: Les Herbes Folles, boutique pour les créateurs locaux à Strasbourg

Les Herbes Folles, c’est une association pas comme les autres ! Elle a vu le jour en Novembre 2016 sous l’impulsion de Fany Moraitis, créatrice de la marque Bijoux Clair de Lune. Elle garde sous son aile aujourd’hui une vingtaine de créateurs alsaciens qui ont tous comme passion commune leur métier et leur savoir-faire.

La seule ambition de notre association est de promouvoir les talents locaux et de les faire connaître au plus grand public possible. Acheter local c’est faire vivre sa région, et lutter pour l’écologie en évitant les suremballages et les transports de marchandises.

NOS VALEURS: Le partage, le fait main, le local, l’éco-responsable :

– Le partage et l’échange : Notre boutique atelier est un espace de rencontre. Nous avons à cœur de créer encore plus de lien entre les strasbourgeois et les créateurs des Herbes Folles, à travers des ateliers autour de l’univers de la création. De plus, qui parle mieux de sa passion que le passionné ? C’est pourquoi, en boutique, pas de vendeurs mais les créateurs eux-mêmes qui partageront avec vous leur amour pour le fait main. Venez les rencontrer !

– Promouvoir le savoir-faire local : Toutes nos créations sont faites à la main par des passionnés. Nous avons à cœur de promouvoir l’économie de proximité !

– L’éco-responsabilité : Acheter local c’est faire vivre sa région, et lutter pour l’écologie en évitant les suremballages et les transports de marchandises. Forts de ces trois belles années passées au 2 rue des Veaux, nous avons pour ambition de nous rapprocher de l’hyper centre pour pouvoir toucher encore plus de strasbourgeois et porter le plus haut possible les créateurs qui nous accompagnent et qui nous font confiance depuis le début.

L’opportunité que nous avons aujourd’hui est située dans la rue du Jeu-des-Enfants. Cette rue a l’avantage d’être en plein centre, de se situer à proximité des transports en communs (place de l’Homme de Fer) et est beaucoup plus vivante que la rue des Veaux (flot naturel de passants, multitude de restaurants, en face du cinéma Star…). Les transformations opérées dans cette rue (piétonisation partielle, projets artistiques et végétalisation) sont tout à fait en accord avec les valeurs de notre association et nous confortent dans le choix de cet l’emplacement.

Soutenez les Herbes Folles : https://www.helloasso.com/associations/boutique-herbes-folles/collectes/boutique-les-herbes-folles

Kapoue Test n°57: Matsumotoya, un vrai restaurant japonais à Strasbourg

Matsumotoya, un vrai restaurant japonais à Strasbourg ?

Dans la rue des Veaux, se trouve depuis quelques semaine le Matsumotoya, nouveau restaurant japonais spécialisé dans les plats chauds du pays du Soleil Levant. Ce restaurant dénote clairement avec les autres que vous pouvez trouver à Strasbourg : ici toute l’équipe est japonaise (cuisiniers, serveurs et dirigeants), ils veulent vraiment mettre en avant la variété et les saveurs plutôt que faire des sushis à la chaine ! J’ai donc testé l’endroit un midi de semaine pour me faire une idée.

Sachant que je ne suis pas spécialiste de la culture culinaire japonaise, je m’excuse d’avance, si j’écorche le nom des plats et des ingrédients : on va dire que ce test est plutôt un avis d’un néophyte strasbourgeois mais néanmoins gourmand ! 😉

Le restaurant est très simple, très épuré, avec des tables « à la japonaise » où on mange bien sur près du sol en ayant préalablement retiré ses chaussures; mais aussi des tables classiques. On est loin de la déco flashy et chargée de certains sushi shop, ici c’est plutôt le strict minimum. On vient nous prendre la commande avec un large sourire avec un joli kimono authentique, jusque là tout va bien. Le principe est de choisir un plat principal chaud, et y ajouter des accompagnements à manger seul ou à partager. Pour moi, ça sera un Chicken Katsu-don (taille normale), on a commandé aussi un saumon mi-cuit et comme accompagnements : des champignons japonais, du tofu frais, des aubergines, une salade de poulet, et une salade de sèches… Autant vous dire que c’était très copieux, voir même trop, mais on s’est régalé ! On voit que chaque plat est fait avec beaucoup de soin et tout est bien relevé avec beaucoup de saveurs différentes : un délice.

Pour le dessert, je me suis fait violence car je n’avais plus faim mais j’ai voulu tester le taiyaki : un beignet (style gaufre, en forme de poisson, rempli avec des haricots rouges sucrés) et accompagné d’une boule de glace au thé vert : surprenant mais très bon !

Pas beaucoup de choses à ajouter : le restaurant est assez calme, de plus on a peu interagit avec la serveuse qui était souvent en cuisine. Par contre : il faisait très froid, la porte fermait mal, et du coup, c’était pas trop agréable à la longue… Niveau prix, c’est correct, mais ça peut chiffrer vite si vous prenez beaucoup d’accompagnements surtout qu’il n’y a pas de formule midi. Par contre, apparemment le Matsumotoya est en ce moment sur la Fourchette (bon plan pour les petits budgets !). On a même reçu des tickets avec des boissons offertes pour une prochaine visite : assez original !

Pour conclure, je pense y revenir et tester d’autres plats, mais plutôt un soir pour voir un peu le changement d’ambiance. On retrouve certains plats déjà vus au Ramen, mais cuisinés différemment donc à voir !

NB: Possibilité de vente à emporter (Bentos par exemple)

Et vous, êtes vous spécialiste du Japon, si oui, que pensez vous de ce nouveau restaurant, est il le seul « vrai » restaurant japonais de Strasbourg ?

Matsumotoya
13 rue des Veaux
67000 STRASBOURG
03 88 37 03 22
Ouvert du lundi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h00

Portrait Kapoué n°4 : Mylène, commerçante strasbourgeoise

Suite à un mini concours sur la page Facebook du blog, en devenant la 500ème fan Mylène a gagné son Portrait Kapoué, je vous invite à le découvrir ci dessous (pour info, le même concours sera lancé pour le 1000ème fan, avis aux amateurs !)

Qu’est-ce qui vous fait lever le matin ?
Mes filles qui doivent aller à l’école, le chat qui miaule et le gamin du voisin qui hurle comme si on saignait un petit goret! Mention spéciale à lui…

Votre plus grande qualité?
L’écoute! malheureusement pour moi…je crois que j’ai raté une vocation : psy

Votre plus grand défaut ?
La gourmandise et ça se voit mais ça va, je compose avec…

Le héros de fiction auquel vous aimeriez ressembler ?
Adèle Blanc Sec de Tardi particulièrement dans« Adèle et la bête »j’ai lu et relu cette BD qui se passait dans le musée du Louvres.

Votre héros dans la vie réelle ?
Mes parents, ils m’ont apporté LE juste équilibre.

La chanson que vous sifflez (honteusement) sous la douche ?
« Purple Rain » de Prince, à ma décharge, mon premier amour en était fan…hahaha…

Votre film culte ?
« les Ailes du désir » de Wim Wenders. J’ai dû le voir 30 fois. Je suis fascinée par cette histoire d’anges qui veulent devenir mortels et je rêvais de rencontrer Bruno Gans. Par ailleurs, la BO est de toute beauté avec Nick Cave notamment.

Ce que vous détestez par dessus tout ?
La bêtise humaine et le manque de respect.

Le talent que votre aimeriez avoir ?
Chanter comme la Callas ou me téléporter pour partir dans les pays qui me plaisent.

Votre dernier fou rire ?
Mes filles: l’une qui imite parfaitement l’accent alsacien mais le Mulhousien et j’en suis et l’autre qui imite l’accent d’un président Kosovar qui a des usines pétrochimiques.

Si vous étiez un quartier de Strasbourg ?
Derrière la cathédrale, il y a beaucoup de commerces indépendants, je dis çà car j’en suis. J’ai ouvert « Mirabilé Visu » une boutique d’accessoires de mode made in Alsace il y a 8 ans et j’ai racheté « Baptiste et Garance » les jouets et déco et vêtements enfants il y a 3 ans et j’ai tout regroupé depuis 1 an !

Restaurant préféré de Strasbourg ?
Mes cantines: « Le Cornichon Masqué » pour les 3 copains qui me servent et le « Rimini » pour le côté familiaaaa.

Bar préféré de Strasbourg ?
« L’Appart » place Gayot je suis traitée comme une « reine-mère » qui a le Multipass par les gentils serveurs et l’été c’est agréable en terrasse.

Endroit que vous adorez Strasbourg mais que vous avez honte de dire?
Le palais U ! J’y ai fait mes études d’Arts Plastiques et c’est comme si je revenais sur les lieux du crime. J’ai revu mon professeur et maître Mr Bonin qui m’a dit: »Vous ici! Auriez vous un peu de nostâââlgie??

Quelle est la chose que vous changeriez en premier si vous étiez Maire de Strasbourg ?
La place du château, je remettrai la patinoire et les chalets à Noël !!!

Une question originale me proposer pour le prochain interviewé ?
Dans quel pays aimeriez vous vivre ? (à part en France of course…)

Votre actualité ?
– La réunion de mes deux boutiques, rue des Veaux et pour Noël, un Pop-up store à Colmar place de l’ancienne douane (les rdv de Juliette)
– L’inauguration par Mme Keller et Mr Herrmann, les parrains du collectif « Cathédrale Square » fédéré par C.Brombacher, B.Kiffel et moi même. C’est la réunion des commerçants indépendants de la rue des Veaux, des sœurs, de la Râpe et Quai au sable.

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