Kapoué Test n°114 : L’Usine Strasbourg, restaurant « fait maison »

Kapoué Test n°114 : L’Usine Strasbourg, restaurant « fait maison »

Placé au 6 place des Orphelins, presque en face de East CanteenL’Usine Strasbourg est un restaurant où l’on sert des tartes flambées et entre autres des plats du jour avec une petite carte de plats faits maison. Il comporte aussi un espace bar et grande stammtisch au fond.

J’y suis allé semaine dernière pour un midi pour voir de quoi il en retournait… A peine installé, j’étais pas trop à l’aise : les tables sont très basses et vraiment trop proches les unes des autres. J’avais du coup, du mal à m’asseoir et forcement je profitais un peu (trop) de la conversation des voisins. Je n’aime pas ça, j’aime bien être à l’aise, et au calme pour déjeuner ou dîner. Niveau proximité, ça m’a fait penser à Chez Mon Ex en pire. Dommage, car les tables comme la décoration en générale sont très sympas : ambiance « industrielle », logique vu le nom du restaurant.

Malgré cela, l’ambiance reste conviviale, on peut même voir au fond la cuisine qui s’active ! D’après la carte (réduite : 4 entrées, 4 plats et 3 desserts) tout est fait maison, ça donnait envie de vérifier ! Je suis parti sur le plat du jour : Émincé de bœuf mariné avec du riz, simple mais efficace, bien assaisonné, rien à redire. La personne qui m’accompagnait avait pris le burger : de bonne facture, gourmand et original avec notamment son ketchup de betteraves fait maison.

Apres ce plat, et quelques coupures d’électricité plus tard, je me suis décidé a prendre un dessert : la crème brûlée. J’aurais sans doute pas du. Trop de sucre, mal cuite quasi liquide… Bref, à éviter.

Avec un peu de recul, je me dis que l’Usine Strasbourg un petit resto sympa, bien décoré, pas très cher, idéal pour manger le midi (mais plutôt dans la salle du fond où il y a plus de places du coup). Faudra que je teste un autre dessert la prochaine fois, mais en tout cas, les plats étaient convaincants !

NB: Notez qu’ils proposent donc des tartes flambées classiques et originales tel que viande de grison, parmesan et roquette…

A vous de tester les amis, j’attends vos commentaires sous l’article.

L’Usine Strasbourg
6 Place des Orphelins
67000 Strasbourg
Ouverture de 12:00 à 15:00 et de 19:00 à 22:00

Kapoué test n°95: EAST Canteen, cantine asiatique à Strasbourg

EAST Canteen, cantine asiatique à Strasbourg

Hier midi, j’ai pu testé le dernier bébé du groupe Diabolo-Poivre Gestion (La corde à linge, la Hache ou encore le Square Delicatessen…) : EAST Canteen, un endroit qui fleure bon l’Asie et ses saveurs riches et variées. Apres quelques semaines de travaux, ils ouvrent en lieu et place de « La Trattoria » un restaurant italien qui faisait le coin de la place des Orphelins avec la rue sainte Madeleine à la Krutenau (Strasbourg).

Comme d’habitude, dans leurs restaurants, la décoration est particulièrement soignée : ici on se retrouve dans les rues d’une capitale asiatique dans ambiance zen, fleurie et boisée où les enseignes lumineuses flirtent avec les bambous -> J’adore.

Au niveau de la carte, elle est elle aussi soignée : on y retrouve les classiques de la cuisine asiatique mais ici les pays sont mélangés : Gyozas chinois, Pad thaï, poulets frits coréens ou encore crêpes japonaises. Il y en a pour tous les goûts, ce qui fait la richesse de la carte. Je suis parti sur un plat mijoté : Poulet sauce saté, avec du riz parfumé (classique mais efficace), un de mes convives à aussi commandé un assortiment de raviolis gyozas (poulet, crevettes, légumes). Tout était très bon, rien à redire, servi vite aussi avec le sourire !

Pour le reste, je suis tombé sous le charme de ma boisson et mon dessert : Thé glacé noir, feuilles de menthe et citron vert (pourtant je déteste le thé !) avec un gâteau flan coco à tomber ! Il y a aussi d’autres boissons et cocktails car il est possible de ne boire qu’un verre chez EAST Canteen en dehors des heures de service.

Bref, que du bon, je suis pressé d’y retourner avant que les strasbourgeois débarquent en masse, car je ne doute pas que le succès sera au rdv.

A vous de tester ! A noter que l’inauguration se fera mardi 19/04 à 18h, si jamais ça vous tente?

30/04/2016 : De retour à EAST Canteen un samedi soir, j’ai pu voir que la qualité des plats, le service était toujours top : la preuve si dessous… Par contre, en soirée, venez tôt et en petits groupe car sinon c’est très compliqué d’avoir une place (pas de réservations possible le soir !)

23/11/2016 : Ambiance toujours aussi sympa, je regrette juste que la carte se renouvelle quasiment pas… Pour changer j’ai pris un assortiment de DAK GANGJEONG (poulet frit coréen) avec un bol de riz : c’était moyen un peu gras (logique pour de la friture), le riz était meilleur que le plat… Je prendrais autre chose la prochaine fois…

Mise à jour du 30/04/2017 :
Nouvelle visite dans l’antre de la cuisine asiatique strasbourgeoise, la carte a légèrement évoluée. J’ai pris un tonkatsu et la mousse au chocolat thé jasmin. c’était bon, un peu cher comme d’hab, et un petit soucis de délais entres les plats… Cela m’empêchera pas de revenir pour autant ! 😉

Mise à jour du 30/11/2022 :
Encore une visite un midi de semaine : toujours une bonne surprise, j’ai pris un curry rouge de poulet qui été copieux et bien relevé, et en dessert toujours le fameux flan coco : parfait !

EAST Canteen restaurant & bar
2 place des Orphelins
Quartier Krutenau
67000 STRASBOURG
03 67 68 01 08

Cuisine de 12h à 23h30

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