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Kapoué test n°180 : La brasserie des 3 Brasseurs Cronenbourg

Hello à tous, je profite de ce second confinement pour revenir sur mon retard en vous parlant aujourd’hui des 3 Brasseurs Cronenbourg.

Installé à l’endroit même de l’ancienne brasserie Kronenbourg dans le quartier du même nom, les 3 Brasseurs font partie d’une chaine d’établissements présents partout en France. Il y en a d’ailleurs un à Lampertheim, pas loin de la zone commerciale Cora Mundolsheim.

J’ai testé cet endroit quelques jours après son ouverture, nous étions 4 pour le repas du dimanche midi, les équipes étaient encore en rodage, ce qui explique peut être quelques lenteurs dans le service. C’est donc assez difficile de donner son avis objectif sur l’endroit mais je peux quand même vous donner quelques pistes…

Les points forts du 3 Brasseurs Cronenbourg :

Tout d’abord le cadre : il y a une impression d’espace, un lieu qui vit et qui a vécu de par son histoire importante à Strasbourg. On s’y sent bien.
La cuisine est ouverte sur la salle du restaurant, on voit ce qu’il se passe, c’est plutôt agréable même si au fond, ca se fait de plus en plus souvent dans les établissements.
On peut y manger ou juste boire un verre : plutôt sympa car il n’y a pas grand chose du genre dans le quartier.
Une carte pour les plats et une carte pour les bières. Ils indiquent même les accords mets-bières recommandés. De plus, la bière est brassée sur place.
En temps normal, il est possible de commander vos plats par UberEats
Plat du jour à 9€90

Les points faibles du 3 Brasseurs Cronenbourg :

Nous étions installés sur une table haute : c’était serré et on était pas du tout à l’aise.
Les plats étaient généreux au niveau de la viande mais… les frites étaient vraiment pas top. Quand au dessert, c’est trop : trop gras, pas très fins.
Tout n’était pas disponible à la carte : aussi bien au niveau des boissons que des plats.

Pour conclure :

C’est plutôt sympa, surtout pour le cadre. Pour le reste, vous ne trouverez pas de la finesse dans les plats, ni dans les bières MAIS on se laisse porter si on est pas trop exigeants et si on veut passer un bon moment entre amis ou en famille tout en restant dans le quartier Cronenbourg. Mais si vous n’êtes pas flemmards, je vous invite à aller plutôt au centre ville de Strasbourg, vous trouverez sans doute mieux ! 😉

A bientôt pour un nouveau test !

Page Facebook des 3 Brasseurs Cronenbourg

Et vous, avez déjà testé l’endroit ? Si oui, qu’en pensez-vous ? J’attends vos avis dans les commentaires ci-dessous !

Kapoué test n°163: Brunch au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim

Ce dimanche j’ai été bruncher au Comptoir du Cannibale à Schiltigheim c’était la 1ère fois que j’ai été, je ne connaissais pas vraiment l’endroit mais j’ai été assez agréablement surpris.

Au menu du jour beaucoup de différents buffets avec une partie salée une partie sucrée et une partie viande / plat de résistance. On a été accueilli par une équipe de service très sympathique et très disponible. Tout s’est fait dans une très bonne ambiance eux comme tous les repas du dimanche midi en famille à la maison.

Au niveau du contenu il y avait pour les pâtisseries, des croissants, des pains au chocolat, boissons chaudes à volonté. Vous avez la possibilité aussi de vous presser une orange fraîche avec une machine en libre-service. Il y avait aussi dans la partie salée : de la charcuterie, un plateau de fromages complet, des œufs brouillés : bref tout ce qui compose un brunch classique dans les autres restaurants.

Mais il y avait surtout différents plateaux de viandes (spécialité de la maison, comme le nom du restaurant l’indique !) : Carpaccio de bœuf, saumon fumé, mini hamburgers, onglet à l’échalote, brochettes de bœuf ou de poulet, jambon Serrano à la découpe et où encore même des huîtres !

Bref, il y a vraiment beaucoup de choses à manger en a pu goûter tous les différents types de plats et on s’est plutôt régalé…

Mon avis sur le brunch du Comptoir du Cannibale

Dans l’ensemble mon avis est plutôt positif: je me suis bien régalé surtout au niveau des viandes. Cependant, il y a quand même quelques lacunes sur certains plats : toutes les préparations du type vérines sont pour moi de qualité un tout petit peu en-dessous tout comme les desserts. J’aurais préféré des choses beaucoup plus façonnées (par exemples : des tartes ou des quiches plus faites « maison » ou encore des salades). Il manquait surtout des recettes à base de fruits et légumes : c’était un petit peu léger de ce côté-là. Sinon, je dois avouer que l’équipe était vraiment très serviable, on a passé un bon moment (la preuve, on est resté jusqu’à 15h alors que le brunch fini à 14h !)

Niveau prix, le brunch est proposé à 29€90 avec un dégressif pour les enfants selon leur âge. Cela peut paraître cher, mais le prix correspond surtout au fait que le Comptoir du Cannibale propose pas mal de viandes, ce qui n’est pas forcément le cas d’autres brunchs moins chers…

Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous envie de vous jeter sur ce brunch « cannibale » ? Si vous avez déjà testé, je vous invite à partager vos avis dans les commentaires sous l’article. A bientôt pour un nouveau test.

Brunch du Comptoir du Cannibale
90 route du Général de Gaulle
67300 Schiltigheim
03 88 38 02 02
Page Facebook
Tous les dimanches de 11h00 à 14h00

Kapoué test n°100: Steakhouse District à Strasbourg

Pour ce 100ème test, j’ai traîné mon appétit légendaire au Steakhouse District rue du vieux marché aux grains à Strasbourg. Spécialisé dans les viandes de qualité cuites à la braise, il remplace le Bistro Romain qui trônait à cette adresse pendant des années.

C’est donc un midi que j’ai pu testé l’endroit, avec mes collègues habitués à me suivre dans mes aventures gustatives… Honnêtement, je ne m’attendais à rien de cet endroit, je pensais encore tomber dans un endroit assez basique où on enchaîne les plats à la chaîne… Or ça n’a pas été vraiment le cas…

Tout d’abord, il y avait plusieurs types de menus, il y avait de la place en intérieur, la décoration sobre et l’ambiance calme. L’avantage du service en continu, c’est qu’on peut être servis rapidement : ça a été le cas. La serveuse était certes, un peu speed, mais efficace et n’oublias pas de nous rappeler que les frites (très bonnes) faites maison étaient à volonté…

On est partis sur différents plats (entres autres) un Healthy Burger : 200g de steak haché accompagné de légumes grillés ou encore pour ma part la formule du jour : entrée + viande grillée du jour et pour une autre collègue un Parker Burger : pain brioché, 200 g de steak haché, salade, tomate, cornichons, fondue d’oignons, sauce césar. Tout était très bon, assez copieux mais surtout la cuisson à la braise était maîtrisée et respectée : rien à redire, bonne surprise encore.

Pour les desserts, on est parti sur une Key Lime pie (tarte au citron et citron vert), et le fameux New York Cheese cake avec son coulis de fruits rouges : corrects, très copieux aussi; rien à redire.

On a fini les assiettes et on paye 81,10 € pour 4 sachant qu’il n’y avait que 2 desserts. Et là, mauvaise surprise : la bouteille de Perrier fines bulles de 1L à 6,80 € je trouve ça un peu abusé…

Donc pour conclure, plutôt une bonne surprise surtout pour les viandes et les burgers par contre un dernier mauvais point : c’est très sombre à l’intérieur même en cours de journée… Optez plutôt pour la terrasse si la météo le permet !

Je pense y retourner un soir pour voir ce que ça vaut quand j’aurai une grosse envie carnivore…. !

Mise à jour du 20/08/2017 :

Je viens d’y retourner samedi dernier, c’est toujours aussi sympa, la carte a changé mais j’ai pas été déçu des plats. Viandes bonnes et cuites parfaitement. Musique trop forte par contre, on se croyait en boite ! Par contre, le service était aussi top : serveuse rapide, souriante et serviable. Juste un peu cher dans l’ensemble à mon gout : 62 euros pour deux, à vous de juger… Voici (en photos) les plats dégustés ce jour là :

Tartare de boeuf charolais au couteau 200gr

Piment Jalapenis, frits, farcis au cheddar

American apple pie revisitée pommes caramélisées, crumble, crème fouettée vanillée

Et vous, avez vous testé le Steakhouse District ? Si oui, qu’en pensez vous ?

Steakhouse District
18 Rue du Vieux Marché aux Grains
67000 Strasbourg
09 72 85 08 53
Ouvert 7j/7 de 12h00 à 23h00

Au Diable Bleu Strasbourg : L’âme de la viande est à déguster !

Nouveau resto pour moi donc nouvel article, aujourd’hui je vais vous parler du Diable Bleu, un restaurant de viandes sur les quais à Strasbourg.

Je vais être assez simple et concis car en effet, j’ai pu tester cet endroit il y a quelques jours mais malheureusement j’étais malade je n’ai donc pas pu profiter au maximum des spécialités de la maison… J’espère néanmoins que ce petit post vous aidera à vous faire une idée du lieu.

Je vais donc vous épargner tout mon blabla habituel et aller cash à l’essentiel en vous donnant les points positifs et négatifs du coin !

Petits plus :

– Le Diable bleu est avant tout un restaurant de viandes, de viandes et encore de viandes ! Comme le nom l’indique d’ailleurs ! La vraie originalité étant que tu peux avoir à la découpe des pièces de bœufs avec différents poids, allant du faux filet de 200 g à la cote de bœuf d’1kg !!!! Bien-sur, tu peux partager avec un autre convive…

– Bon esprit de l’ambiance, et de l’équipe (jeune et polie !). On est dans un cadre simple, boisé mais sans prétention, type « resto de potes où tu manges bien, et où tu te sens bien »

– Apparemment, ils ont une bonne carte des vins, mais je ne suis pas spécialiste alors je ne vais pas m’aventurer sur ce sujet…

– Servi assez vite, prix corrects (Le plus gros de leur burgers (280 grammes !!)) et à 11€ par exemple…

– Décoration originale : On aime la corne qui surplombe la salle, la charte graphique avec les petits personnages ( vous pourrez y reconnaître le barman rasta d’ailleurs 😉 ), les toilettes taguées avec les dessins de vache jusqu’au dérouleur de PQ ! Par contre, un petit bémol sur les ampoules en salle qui t’aveuglent et qui sont entourées de sortes de préservatifs 😉 .

– De plus, à relever niveau originalité, la présence de la viande dans les frigos, au fond de la salle !

Pour les cotés négatifs :

– Difficile, à dire autrement, mais pour ce soir là, le seul coté négatif, c’était les desserts : pas cher certes (4,5€), mais très peu de choix 5 desserts et manque de bol, ils leur en manquait au moins 3 ! Un peu léger pour un vendredi soir… On s’est donc rabattu sur une crème brûlée… La crème était pas mauvaise mais le sucre brûlé dessus est en trop morceaux, difficile à manger… bref, pas top le dessert …

Pour conclure :

Une bonne découverte, endroit original pour le concept & pour les fans de viandes, histoire de se « casser le bide » avec un bon steak entres potes, par contre, faut réserver car c’est toujours blindé… A découvrir pour vous faire votre propre idée !

Au Diable Bleu

1 Rue Saint Guillaume

67000 Strasbourg

03 88 35 26 84

Page Facebook du Diable Bleu