Ouverture du restaurant italien LES AFFRANCHIS à Rivetoile Strasbourg

Suite à l’invitation du centre commercial Rivétoile, j’ai pu découvrir le temps d’un repas avec la collègue blogueuse Miss Elka le nouveau restaurant « Les Affranchis » ouvert depuis le 30 octobre dernier.

La réputation de la Maison Franchi, artisan glacier, n’est plus à faire à Strasbourg tant ses glaces régalent petits et grands depuis des années…
Egalement restaurateurs depuis 1935, c’est à Rivétoile qu’ils ont choisi d’ouvrir leur restaurant italien « les Affranchis » pour offrir les plaisirs d’une cuisine italienne traditionnelle aux clients du centre.

Avec Lucie, le temps d’un midi de la semaine dernière avec un restaurant quasi plein, on a passé un bon repas dans un ambiance italienne-chic. Au menu, après un apéritif, mi-pizza mi-salade pour moi et une escalope milanaise pour ma co-luncheuse. On a été surpris par les quantités car on a beau être gourmands, on a quand même eu du mal a finir notre entrée commune, une assiette à partager de charcuterie italienne ! 😉

Malgré tout, on ne pouvait que finir par une glace (à emporter) pour digérer ce copieux repas, et pour faire honneur à la spécialité de la maison.

On a pas pu tester la totalité de la carte, car on avait plus faim, mais pour ma part j’y retournerai pour en savoir plus ! Donc pour les amoureux des glaces et de la gastronomie italienne, allez-y faire un tour pour me dire ce que vous en pensez.


En attendant, je vous propose un petit concours :

Gagnez votre repas (*) chez Les Affranchis !

Pour cela c’est très simple, il suffit de partager cette article sur Facebook en mentionnant la page Facebook du Blog Kapoué et celle de Rivétoile. Sans oublier d’indiquer dans les commentaires de cet article (sur le blog et non sur Facebook), votre plat italien préféré.

A vous de jouer bande de gourmands, tirage au sort fin du mois de novembre !

(*): Un repas pour 2 personnes à gagner, plat + dessert ou entrée + dessert, 1 boisson sans alcool incluse, offre valable du lundi au jeudi uniquement le soir.


Résumé en images : 


Les Affranchis
Ouvert 7 jours sur 7 de 10h00 à 23h00
03 88 43 13 13

Merci à BlackBlitz pour les photos et la vidéo et Rivetoile pour l’invitation !

Kapoué test n°142: Chef à domicile à Strasbourg avec La Belle Assiette

Le 27 octobre dernier, suite à l’invitation de La Belle Assiette, j’ai tenté une nouvelle expérience : Avoir un chef à domicile pour moi et mes invités dans le cadre d’un « dîner de validation »chez moi à Strasbourg. Je vous explique…

Tout d’abord, pour ceux qui ne connaissent pas, La Belle Assiette est une société qui propose à des particuliers comme vous et moi, des prestations de chefs à domicile dans la France entière. Les chefs viennent chez vous avec les ingrédients, cuisinent, servent et rangent à votre place. Il suffit juste que vous possédiez le matériel nécessaire de base pour cuisiner et la vaisselle pour 6 personnes. Les dîners de validation sont organisés par cette société pour « tester » le cuisinier en situation, goûter ses plats, etc… Le jury est souvent composé de blogueurs, journalistes ou professionnels des métiers de bouche. Ce coup-ci , c’était moi et mes potes !

On nous a donc proposé un dîner avec le chef Vincent Glaess qui nous a proposé un menu en fonction des goûts et impératifs alimentaires de mes invités.

Voici le menu du chef :

Apéritif :
Amuse-bouche à l’attention du chef

Entrée :
Tarte fine de légumes du marché accompagné de jeunes pousses ou Burger de saumon à ma façon

Plat :
Filet de canard cuit en basse température sauce Cidre Miel et Romarin, accompagné de légumes de saison et de Knepfs maison.

Dessert :
La palette de Gourmandises.

Pour le déroulé, ça s’est passé tout naturellement… Quelques jours avant la soirée, j’ai reçu des menus en papier par la Poste. J’ai eu le chef au téléphone pour finaliser le menu et lui demander des conseils sur les vins (non compris dans le menu). Et puis le jour J, il est arrivé une heure et demie avant les invités le temps de faire sa mise en place et commencer les préparations. J’ai d’ailleurs halluciné quand j’ai vu le matériel de pro qu’il avait ramené…

Le photographe de la soirée (Vincent Eschmann) est aussi venu : il était là pour immortaliser l’ambiance de la soirée et surtout les plats. (Merci à lui d’ailleurs pour ces jolies photos que vous voyez dans cet article).

Enfin, mes invités chéris sont arrivés : les pauvres, ils n’étaient pas au courant du dîner, c’était une surprise pour eux, ils pensaient que c’était moi qui cuisinait 😉 !

On a pu se poser tranquillement et profiter de la soirée avec les pieds sous la table sans rien faire. On avait qu’à manger, boire et rigoler. On a tous été conquis par le chef et ses plats. Il a su se rendre disponible et discret malgré le fait que la cuisine est ouverte sur le salon. On a pas vu la soirée passer et en plus il m’a laissé des petites entrées supplémentaires pour le lendemain. Parfait, rien à redire à part peut être les desserts un peu trop sucrés à mon gout. Le chef a pris le temps de tout ranger et de tout nettoyer. Il est reparti vers 23H30.

La soirée s’est finie dans la joie et la bonne humeur et le lendemain, nous avons pu évaluer le chef chacun de notre coté sur la plateforme de La Belle Assiette pour valider ce dîner. Défi réussi haut la main par le chef, rassurez vous !

Des idées, des questions ? Rdv sur le blog de La Belle Assiette.

A vous de jouer, qui est prêt à accueillir un chef chez lui ? 😉

Lancement des Apéros « Pull Moche de Noël » à Strasbourg

Lancement des Apéros « Pull Moche de Noël » à Strasbourg

A toi qui saoules tout le monde en mettant « All I Want For Christmas » (même en juillet).

A toi qui adores te glisser sous un plaid au coin du feu, chocolat chaud en main devant les téléfilms de M6.

A toi qui verses une larme quand le sapin arrive Place Kléber.

Sache que tu n’es pas seul.

L’équipe de l’agence Oxygen de Strasbourg souhaite réunir tous les fans de Noël autour d’une même passion : l’unique, le traditionnel, le Pull Moche de Noël.

Il est temps de s’unir et de partager tous ensemble notre amour commun et inconditionnel pour Noël en revêtant nos pires pulls.

Pour l’occasion des apéros sont organisés, un par semaine (en moyenne), pour réunir le maximum de personnes portant fièrement leur pull de Noël autour d’une bière ou d’un vin chaud.

Pour participer au 1er apéro, c’est par ici !

Et, pompon sur le bonnet, les plus « moches » pulls de Noël auront quelques surprises

Pour cela, postez vos plus belles photos avec votre pull de Noël préféré sur Facebook, Twitter ou Instagram avec le hashtag : #PullMocheNoëlStrasbourg

Alors tu viens ?

Pour rejoindre le mouvement :
-> https://www.facebook.com/groups/352041651904917/

Et voici un petit résumé en images du premier apéro du genre au Bar La Solidarité :

A lire aussi, le reportage de France 3 Alsace : « Strasbourg : le pull le plus moche de Noël a son concours »

Invités Kapoué n°44: Amandine et Arnaud, organisateurs du festival Mariage « You and Me »

Nous sommes Amandine & Arnaud organisateurs de plusieurs éditions des Festivals You and Me, Paris, Londres, Dijon, Lausanne, Lyon, Monaco & Strasbourg les 18 & 19 Novembre prochains. Sur ce festival mariage en Alsace les futurs mariés pourront apprécier de prendre le temps de regarder, poser des questions aux professionnels présents, de ne pas être brusqués dans leur choix, un élément important pour nous.

Le Festival Mariage You and Me est avant tout un événement QUALITATIF, à dimension humaine le tout présenté dans une ambiance BOHO CHIC. Des tons de vert foncé, de végétal, de burgundy et de bleu nuit seront les couleurs de l’ambiance générale.


Le Festival You and Me de Strasbourg aura lieu :

Le Samedi 18 Novembre de 14H à 20H
Et le Dimanche 19 Novembre de 10H à 18H

Faubourg 12
12 rue Faubourg de Pierre
67000 Strasbourg

L’entrée se fait sur invitation sinon les futurs mariés peuvent nous envoyer simplement un mail.

Les futurs mariés pourront se projeter facilement dans leur moodboard Pinterest de par l’ambiance de cet événement.

Une vingtaine de professionnels tendances et de qualité seront présentés sur cette édition :

Flore & Zephyr (Alliances) Elisa Ness (Robes de mariée) V-Style Image (Conseil en image & Mise en Beauté) May-June (Photographie) Madame Lou (Papeterie) , Oui Cocotte (Wedding Planner), Julien et Lydie (Photographie), L’atelier des Émotions (Dj), Babouchkatelier (Photographie & Film), Lilly Henriette (Accessoires de Mariée), Féelicitée (Design), Pinkwoods (Film), Leaflet Box (Papeterie) et encore d’autres professionnels présents sur cette édition ♥


Suivez nous et contactez nous ici :
www.festivalyouandme.com
Mail de contact : hello@festivalyouandme
Facebook : https://www.facebook.com/festivalmariageyouandme
Application : www.lappliyouandme.com

Belle journée à vous, et rendez vous le 18 et 19 novembre à Strasbourg !

Amandine & Arnaud

(Copyright photos : Festival You and Me)

Un calendrier alsacien 2018 pour soutenir l’association ERA !

ERA (Ethique et Respect Animal) est une association fondée le 23 décembre 2014 dans le but d’offrir assistance et soins aux chats abandonnés de Strasbourg et sa région et de leur assurer un avenir meilleur. Depuis sa création, plus de 1700 chats ont été pris en charge, une trentaine de bénévoles passionnés sont dévoués à cette cause. L’association fonctionne sans refuge, uniquement grâce à la générosité et à l’implication de son réseau de familles d’accueil.

Pour la première année l’association ERA lance son calendrier 2018, en mettant en scène des personnalités alsaciennes (dont je fais partie) dans des lieux emblématiques et pris dans le contexte de leurs activités respectives. Ces alsaciens ont été touché par la cause féline et les valeurs défendues par l’association ERA.

Toutes les photos ont été réalisé, avec des chats et chatons recueillis par l’association. Ce furent les modèles les plus difficiles à photographier, de part leur nature curieuse et aventurière ! 😉

Ce sont plus de 40 chats qui ont participé aux shooting photos depuis le mois de mai 2017…

Ce projet a débuté en mai 2017 et vera son aboutissement lors de la soirée de lancement du 3 novembre 2017 à Strasbourg, vous êtes tous les bienvenus.

La soirée se déroulera au café Montmartre, 6 place du vieux marché aux poissons avec une inauguration de 20h à 20h30 avec la présence de certains des modèles.

A partir de 20h30 jusqu’à minuit, il y aura :
– Vente aux enchères d’une oeuvre de Dan 23 et de photos exclusives du calendrier.
– Démonstrations de salsa cubaine.
– Cocktail dinatoire.
– Ambiance musicale tout au long de la soirée.
– Vente du calendrier en avant-première.


Si vous ne pouvez pas venir à la soirée, vous pouvez aussi acheter le calendrier en ligne ici, n’hésitez donc pas à vous faire plaisir, c’est pour la bonne cause !

Tarif : 15 €

100 % des bénéfices iront à l’association.

Merci d’avance pour eux.

Site Internet de l’association : www.assocera.com/
Leur Page Facebook : www.facebook.com/assocera/

Pour finir, voici en exclusivité le bêtisier des séances photos 😉 :

Événement Twitter : le retour du Twapéro au Pixel Museum le 7/11/2017 !

Le Twapéro STRASBOURG is Back !

Pour rappel, le « Twapéro » (contraction de tweet – apéro) est un événement destiné aux utilisateurs du réseau social Twitter quelque soit leur job ou leur utilisation du réseau (personnelle ou professionnelle). Le but de l’évènement est de partager un verre, découvrir un lieu différent à chaque édition, et créer des liens parmi cette communauté très ancrée à Strasbourg. 
En 2010 /2011, je participais à l’organisation de ce genre d’apéro sur Strasbourg, ça avait une plus petite dimension, mais c’était pour autant très sympa, cf mon article de l’époque.
Pour cette première date de la saison du Twapéro (#Twapero_SXB), il se déroulera à Schiltigheim le 7/11/2017 à partir de 18h30 au Pixel Museum et aura pour thématique STAR WARS.
Au programme de cet apéro connecté :
– Visite privée du musée et animations autour de la toute nouvelle exposition temporaire Star Wars.
– Dégustation de bières artisanales, de vins d’Alsace, et de soft drinks tout aussi locaux,
– Comme toujours, de quoi grignoter entre deux tweets,
– Des surprises, des goodies…
La soirée sera au tarif exceptionnel de 7€ (au lieu de 9€ l’entrée seule habituellement), uniquement en pré-vente jusqu’au 01/11 : donc n’oubliez pas de vous pré-inscrire (lien ici et dans le tweet ci-dessous) !
Pour cette édition, l’idée est de « convier » un twittos (utilisateur de Twitter) qui n’est jamais venu à un Twapéro. L’occasion de re-voir IRL (In Real Life) ce twittos, cette twittas avec qui vous gazouillez si souvent sur la toile.
Pour le « dress code » : il vous faudra choisir avec votre « binôme »  qui d’entre vous portera un haut noir. Ou blanc. Ou noir et blanc… A vous de jouer !
Pour toutes questions, contactez Géraud, l’organisateur de l’événement ->@SxbGG
Chargez vos batteries, et soignez prets à dégainer le hashtag de la soirée #Twapero_SXB !
Pour rappel, voici la vidéo d’une précédente édition du Twapéro (#TwelcomeOnBoard) : 

Et voici un court extrait de cette soirée :

Interview de Lauriane Dolt, coach assistant de la SIG Strasbourg

Interview de Lauriane Dolt, coach assistant de la SIG Strasbourg

Bonjour Lauriane, tout d’abord pouvez-vous nous parler de votre parcours ?

J’ai commencé le basket à l’âge de 12 ans en benjamine au club d’Ohnenheim. J’ai joué ensuite en minime France au RC Strasbourg.  En cadette, je suis partie à Wittenheim pour évoluer en Nationale 2. Nous avons gagné en 1999 la Coupe de France. Puis, j’ai fait une saison à Sélestat toujours en Nationale 2. J’ai fini ma « carrière » à la SIG Féminine. Une blessure au dos m’a écarté des parquets à l’âge de 22 ans. Je suis revenue quelques années plus tard pour jouer en loisir en équipe 3 avec mes copines.

J’ai commencé à entraîner à l’âge de 16 ans. J’assistais sur les sélections Régionales Féminines. Durant plusieurs années, j’entraînais les minimes 1 et 2ème année des sélections régionales, d’abord les filles puis les garçons.

En club, j’ai commencé lors de ma venue à la SIG. Des babys aux cadets, j’ai entraîné toutes les catégories principalement dans le secteur masculin. En 2009, j’ai intégré de manière intégrale la SIG pro en entraînant 3 ans les cadets France puis les espoirs. En septembre 2014 en plus d’entraîner les espoirs, j’ai commencé à assister sur l’équipe professionnelle au coté de Vincent Collet. Depuis la saison dernière, je suis assistante à temps complet sur l’équipe professionnelle masculine de la SIG.

Si vous n’étiez pas dans le milieu sportif, quel serait votre domaine de prédilection ?

Bonne question ! J’y réfléchis de temps en temps.

Un domaine m’attire beaucoup, ce sont les ressources humaines. Gérer une équipe, les rapports humains, les qualités des uns et des autres, cela reste proche du coaching. En discutant avec plusieurs personnes, c’est un métier qui est difficile. Je ne m’y connais pas assez mais cela pourrait être quelque chose d’intéressant.

Comment définiriez-vous votre quotidien avec les joueurs de la SIG et M. Collet ?

Un quotidien riche sur et en dehors du terrain !

Mon travail se situe surtout au niveau de la préparation des adversaires. LE basket est un sport tactique. La connaissance du jeu et l’adaptation sont très importants. Il faut limiter un maximum l’incertitude. Le travail vidéo est donc important. Je visionne environs 3 matchs puis je crée le montage. Je le montre ensuite à Vincent puis nous le peaufinons pour le montrer aux joueurs.  Avec deux matchs par semaine autant dire qu’il y a du travail. C’est très intéressant pour moi car cela va me permettre de progresser dans la vision générale du basket et la connaissance des différents joueurs.

De temps en temps, je travaille aussi individuellement avec certains joueurs sur le terrain. Je suis avant tout un entraîneur donc le contact avec le terrain est primordial.

Avec Nebojsa Bogavac (l’autre assistant), nous formons un trio complémentaire. Nous regardons en général les mêmes matchs puis nous échangeons sur les choix tactiques que nous allons adoptés. Sur les phases qualificatives, notre travail est plus précis en regardant plus de match pour avoir une vision plus fine de notre adversaire. J’espère que nous en arriverons à nouveau là ! J

Je suppose que votre métier doit être très prenant… Arrivez-vous à vous garder du temps pour vous-même pour d’éventuelles autres passions que le basket ?

Oui je suis en effet, très prise mais j’ai la chance d’exercer ma passion donc je ne peux pas me plaindre. On ne compte pas ses heures dans ce cas là.

Malgré un emploi du temps chargé, il est très important de se ressourcer. Pour ma part, c’est auprès de mes amis et de ma famille que je trouve cette échappatoire. J’aime beaucoup voyager aussi. On va dire que je prends plus de temps l’été pour complètement me vider la tête et lors des mini trêves. La montagne, à la neige, à la mer tous les beaux paysages me font énormément de bien et me permettent d’oublier le quotidien. En semaine, j’aime les bons restos et le bon vin.

Quels rapports avez-vous avec la ville de Strasbourg ? Avez-vous des endroits préférés ou des bons plans à partager ?

J’adore Strasbourg ! L’été, l’automne, l’hiver et le printemps à chaque saison ces paysages. Chaque recoin est magnifique et il y a toujours des découvertes. Je suis assez fière d’habiter ici. Même si je suis basée à Illkirch. J’ai un gros coup de cœur pour la période de Noel. Je suis assez rêveuse et j’ai un coté « féerique » donc à cette période-là, je traîne tout le temps en ville.

J’essaye de découvrir plusieurs restaurants et de changer un peu. Mais le quartier de la Petite France en été est un endroit incontournable pour en prendre plein la vue. En été, la Place du Marché Gayot et les quais sont très conviviales pour boire un verre entre amis.

Comment voyez-vous la SIG dans 20 ans ?

A la hauteur de ses espérances et de ses beaux projets. J’espère qu’elle continuera à grandir comme elle le fait depuis 5/6 ans.

Enfin, pour terminer, quels sont vos objectifs personnels pour cette année ?

Je souhaite continuer de grandir et d’apprendre auprès de Vincent. Mon nouveau rôle va me permettre aussi de progresser dans un domaine plus d’observation et de réaction instantanée. J’espère en ce sens, évoluer pleinement.

Rester en forme, profiter de chaque instant et continuer d’apprendre et de prendre autant de plaisir dans l’environnement basket.

(Photos et vidéo : copyright SIG Strasbourg)

Kapoué test n°141 : Glossette, bar restaurant rue Sainte Barbe

Je passais dans la rue Sainte Barbe en vélo en début de semaine, et j’ai remarqué que le Gagao qui se trouvait ici ne s’y trouvait plus… En effet, il a été remplacé par « Glossette » un petit restaurant bar. Je n’ai pas eu le temps de m’y arrêter MAIS j’y suis retourné deux jours plus tard pour manger à midi…

A vrai dire de dehors, on ne sait pas trop ce que c’est : la terrasse est sympa mais y a rien expliqué à part un menu imprimé sur une feuille A4. On s’installe à l’intérieur car malgré quelques rayons de soleil, l’air reste frais pour manger dehors. Le gérant / serveur Achour (ancien gérant du bar du TNS), nous accueille avec l’air enjoué et de bonne humeur. On parcourt la carte et c’est assez difficile de choisir, on peut pas dire que les plats nous emballent… Je pars sur un tatin de légumes et son jambon serrano roquette tomates, ma co-luncheuse s’attaque quant à elle aux lasagnes saumon estragon toujours servies avec de la salade. Une boisson chacun, on déguste nos plats…

Par ma part c’est tout juste correct, le tatin de légumes est banal, réchauffé à l’instant. Le jambon est bon, la salade aussi mais y a rien qui me fait rêver dans ce que je mange. Les lasagnes de ma collègue sont trop cuites et assez sèches : AIE, j’ai goûté et j’ai retrouvé un bout d’arrête de saumon dedans !

On passe au dessert. De mon coté une tarte aux pommes noyée dans la crème anglaise et du côté de ma collègue un cheesecake. Là aussi, c’est la cata : pour moi la tarte aux pommes était loin d’être fraîche et la pâte est pas bonne. Quant au cheesecake, dur, pas du tout appétissant, il avait du rester lui aussi un peu trop longtemps au frigo…

Niveau prix, on est à 12,90 euros (boisson + plat) + 5 euros pour les desserts.

NB: A noter que la Glossette propose aussi une carte de vins français (non testée) et la vente à emporter.

Mon avis sur la Glossette :

L’intérieur est sympa, la musique zen, le patron a le sourire mais… Ca prend pas du tout : on ne comprend pas vraiment le concept de l’endroit, y a pas de cuisine sur place, c’est juste de la mise en place et du réchauffé. Les desserts sont pas top, classiques et pas frais du matin… Bref, ça colle pas. Donc en effet, j’ai mal au cœur, car y a tous les ingrédients pour que ça prenne mais ça marche pas. A revoir ou à roder dans les prochains jours, car la concurrence est rude à Strasbourg !

MISE A JOUR DU 04/01/2018 :
Passant dans cette rue ce midi, je me suis fait interpeller par le gérant de ce restaurant. Il a été très vindicatif envers moi, voir menaçant verbalement en me disant  »
je te connais, je sais où tu bosses, je connais ton numéro de téléphone…« . L’échange était très chaud, il me critiquait sur cet article en disant qu’il n’avait pas eu de droit de réponse, il voulait donc m’envoyer son avocat !!! J’ai d’abord été choqué par ses menaces et je lui ai répété que j’acceptais tout droit de réponse et que d’ailleurs les commentaires sous les articles étaient faits pour ça ! Donc cher monsieur, si vous voulez faire une réponse, je vous en prie, je me ferais un plaisir de la faire paraître ! Mais me coincer dans la rue et être menaçant, je pense pas que ça soit la bonne solution… A bon entendeur, salut !

GLOSSETTE
15 rue Sainte Barbe
67000 STRASBOURG
03 88 23 16 98
Ouvert tous les jours sauf le dimanche.

Ouverture de la boutique CHRISTMAS SO BRITISH à Rivetoile

Ouverture de la boutique CHRISTMAS SO BRITISH à Rivetoile

J’ai eu l’occasion aujourd’hui d’assister à l’ouverture de la boutique éphémère CHRISTMAS SO BRITISH (300m²) au centre commercial Rivetoile à Strasbourg. Il s’agit de plusieurs petits points de vente regroupés sous un thème « English style » de début octobre à fin décembre 2017.

A la croisée de Camden Town et de Buckingham Palace, on vous y propose des pâtisseries, des accessoires, des bijoux, des vins, des trottinettes électriques… Ainsi qu’un vrai tatoueur : inédit dans un centre commercial !

Voici les noms de quelques exposants :

Anatopik
Sophie Peirani
Triumph
Thé Inn
Édouard Faller
Sweet & Fairy
Les Délices de Julie
Cassy’s bakery Pâtisseries sans gluten
Road Runner Saverne
Chatouillez-moi
Libre Objet
British Sensation
Les bonbons de Mamie
Ghost Vodka
Sonsac Sonsaque
Miss Yella
S2e Events Mutzig
Pascal Wolff
Café Reck
Myri’âme Création
Et Hiatus Jupes au masculin (à partir du 24 Novembre).

Je ne vous en dit pas trop, il faut venir y faire un tour et boire un thé sur place à la mode d’Alice au pays de merveilles ! 🙂

Toutes les infos complémentaires sur la page Facebook de la boutique !

Kapoué test n°140: La Baie Des Anges, restaurant sauvé par le chef Etchebest ?

Ceci est un « Kapoué test » un peu particulier aujourd’hui : D’habitude, j’essaie de tester les nouveautés de notre belle ville de Strasbourg, ici c’était plutôt ma curiosité qui m’a poussé à tester La Baie Des Anges, restaurant de spécialités provençales rue Kuhn… En effet, ce restaurant, je ne le connaissais pas avant que je prenne connaissance en mai dernier du tournage de l’émission de M6 : Cauchemar en Cuisine avec le chef Philippe Etchebest. Etant grand fan du show, et très gourmand, j’ai donc voulu voir ce que donnait ce restaurant après avoir été « retapé » par le chef Etchebest. Sachant qu’en plus la diffusion de l’émission se fera le samedi 30 septembre à 21 heures sur M6. Certes, je n’ai ni le charisme, ni la barbe (enfin presque), ni l’expertise culinaire du chef, mais je sais donner mon avis ! 😉

J’ai donc mangé là-bas, vite fait un midi de cette semaine, décidé à goûter le menu qui a été concocté lors de l’émission… J’ai réussi à réserver rapidement, je pensais que le restaurant allait être plein, mais ce n’était pas le cas. Je ne suis pas vraiment fan de la cuisine provençale, mais pour autant, je ne peux pas dire que je n’aime pas : tout simplement, je ne la connais pas assez ! De toute façon, peu importe, puisque j’ai même pas choisi, j’ai directement pris le menu Etchebest à 22€ : plat + dessert ! Impossible de le louper, il est placardé dehors et sur les menus… De plus, je dois avouer que le plat du jour ne me tentais pas trop : escalope de poulet à la crème avec des frites avec un fondant au chocolat en dessert (on n’avait pas dit « cuisine provençale » ?)

Le menu du chef s’était donc : Épaule d’agneau confite sur panisse (spécialité provençale à base de farine de pois chiche), caviar d’aubergines avec sa sauce vierge au poivron doux et en dessert « Comme un calisson en verrine »

Mon avis sur le plat :
Orginal, je mange pas souvent d’agneau au restaurant mais je devrais d’ailleurs. La viande bonne, bien cuite. Belle assiette, bien présentée. Par contre, trop gras : le panisse était sans doute frit à la friteuse ou à la poêle du coup gras et en plus de ça, le plat baignait littéralement dans l’huile d’olive…

Et pour le dessert :
Servi hyper vite (sans doute préparé à l’avance) : une très bonne surprise ! Frais, mousseux, avec un petit gout de calisson, j’ai adoré… Je pense même que j’aurais pu en manger un deuxième… Rien à redire.

Pour le reste, pas grand chose à dire, on a été bien accueilli. Servis vite, on a mangé en 1 heure. On n’a pas pu goûter les poissons à la carte, ni même les moules, mais c’est sans doute à faire pour pouvoir se donner une vraie idée du restaurant. Prix de l’addition : 50,80 euros pour 2, boissons comprises et sans cafés (un peu cher, non ?).

Bilan de mon repas à la Baie Des Anges :

Satisfait du menu du chef Etchebest, même si j’aurai bien aimé une petite entrée avec et surtout moins d’huile dans le plat. Concernant, le reste du restaurant, je ne suis pas plus convaincu que ça, j’ai pas du tout accroché avec la décoration et j’ai pas eu le temps, ni l’appétit pour découvrir le reste de la carte… Honnêtement, je ne pense pas revenir mais j’espère vraiment que l’émission aidera cette famille du restaurateur Damir Delic à prendre un nouveau départ et à recentrer et de développer au mieux leur activité. On leur souhaite donc bonne chance et espérons que l’émission soit riche en moments épiques comme sait nous en donner le chef Phillipe Etchebest.

A vous d’aller goûter au plat de la Baie Des Anges et de me dire dans les commentaires ci-dessous, ce que vous en pensez ?

La Baie Des Anges
28 Rue Kuhn
67000 Strasbourg
03 69 82 50 43

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