Invitée Kapoué n°57: Les Herbes Folles, boutique pour les créateurs locaux à Strasbourg

Les Herbes Folles, c’est une association pas comme les autres ! Elle a vu le jour en Novembre 2016 sous l’impulsion de Fany Moraitis, créatrice de la marque Bijoux Clair de Lune. Elle garde sous son aile aujourd’hui une vingtaine de créateurs alsaciens qui ont tous comme passion commune leur métier et leur savoir-faire.

La seule ambition de notre association est de promouvoir les talents locaux et de les faire connaître au plus grand public possible. Acheter local c’est faire vivre sa région, et lutter pour l’écologie en évitant les suremballages et les transports de marchandises.

NOS VALEURS: Le partage, le fait main, le local, l’éco-responsable :

– Le partage et l’échange : Notre boutique atelier est un espace de rencontre. Nous avons à cœur de créer encore plus de lien entre les strasbourgeois et les créateurs des Herbes Folles, à travers des ateliers autour de l’univers de la création. De plus, qui parle mieux de sa passion que le passionné ? C’est pourquoi, en boutique, pas de vendeurs mais les créateurs eux-mêmes qui partageront avec vous leur amour pour le fait main. Venez les rencontrer !

– Promouvoir le savoir-faire local : Toutes nos créations sont faites à la main par des passionnés. Nous avons à cœur de promouvoir l’économie de proximité !

– L’éco-responsabilité : Acheter local c’est faire vivre sa région, et lutter pour l’écologie en évitant les suremballages et les transports de marchandises. Forts de ces trois belles années passées au 2 rue des Veaux, nous avons pour ambition de nous rapprocher de l’hyper centre pour pouvoir toucher encore plus de strasbourgeois et porter le plus haut possible les créateurs qui nous accompagnent et qui nous font confiance depuis le début.

L’opportunité que nous avons aujourd’hui est située dans la rue du Jeu-des-Enfants. Cette rue a l’avantage d’être en plein centre, de se situer à proximité des transports en communs (place de l’Homme de Fer) et est beaucoup plus vivante que la rue des Veaux (flot naturel de passants, multitude de restaurants, en face du cinéma Star…). Les transformations opérées dans cette rue (piétonisation partielle, projets artistiques et végétalisation) sont tout à fait en accord avec les valeurs de notre association et nous confortent dans le choix de cet l’emplacement.

Soutenez les Herbes Folles : https://www.helloasso.com/associations/boutique-herbes-folles/collectes/boutique-les-herbes-folles

Kapoué test n°160: Brick N’ Brick, energy food à Strasbourg

En allant me balader au Marché de Noël de notre chère ville, j’ai découvert à coté du Foot Locker, rue du vieux marché aux vins, cette nouvelle échoppe : Brick N’ Brick. Il s’agit d’un endroit où vous pouvez manger (d’après eux) de l’ « energy food« .
C’est à dire, en gros, mieux manger tout en respectant notre planète Terre. Brick N’ Brick est sensible au veganisme, au vegetarisme, ils favorisent aussi la viande française, le bio, et se veut eco-responsable.

C’est plein de bons sentiments tout ça mais, moi, je voulais surtout savoir si c’était bon ?! J’y suis donc allé deux fois : une première où j’ai mangé sur place un samedi midi, et une seconde où j’ai pris à emporter et j’ai dégusté au bureau. Ce test est donc la synthèse de mes deux passages.

Tout d’abord, je dois tirer mon chapeau sur le concept et la décoration : ici tout est bien fait dans le moindre détail, c’est original, frais, bleu, dans le thème un peu geek, pixel art, voir LEGO (on joue sur le jeu de mots entre « brique » et « brik »). C’est pas mal, bien étudié et bien exécuté.

Qu’est ce qu’on mange chez Brick N’ Brick ?

Ici vous pouvez manger, au choix, des bowls, des bricks, ou des soupes agrémentés d’une boisson et d’un dessert. Pour les bowls, il s’agit de typiques buddha bowls, il y en a 4 différentes avec ou sans viandes (8,90 € hors menu) (je ne les ai pas testé). Par contre, j’ai testé les bricks : sortes de petits « tacos » faits avec des feuilles de briks et garnis de différentes recettes : j’ai pris un So Oriental au bœuf et un Coco Rico au poulet la seconde fois. Et niveaux dessert, il y a une petite gamme de produits allant du pudding aux graines de chia, en passant par la compote de pommes, Carott Cake etc…
Vous pouvez aussi commander des jus de fruits faits sur place, boissons chaudes ou fraîches, des energy barres ou encore douceurs d’orients…

Mon avis sur le Brick N’ Brick :

Première chose, j’ai trouvé l’équipe sur place très sympa : ils nous expliquent bien le concept, ils ont le sourire, ils croient en leurs produits, ça fait plaisir à voir. L’idée de l’endroit est originale : manger sain avec des produits orientaux mais pas que, ça me plait beaucoup. L’étale avec les produits frais est bien présentée et claire. Toute la signalétique est complète y compris sur leur flyers : il est facile de se repérer selon les plats en fonction de notre mode d’alimentation. Les produits sont bons, bien assaisonnés. Petit bémol, concernant les bricks que je trouve un peu petits à mon gout et difficilement à manger proprement car la feuille de brik s’éclate en mille morceaux. (Logique ! 🙂 ). Gros coup de cœur par contre sur le carott cake, je l’adore, il est juste parfait.

Donc pour conclure, c’est une belle surprise pour ce Brick N’ Brick, même si je trouve ça un poil trop cher car les menus sont entre 9,90 € et 13,90 € mais les produits sont bios alors… Pour me faire une idée globale, il faudrait que je revienne manger les buddha bowls et les soupes, je vous tiendrai au courant.

Et vous, qu’en pensez-vous ? avez vous déjà testé ?

Brick N’ Brick
46 A rue du vieux marché aux vins
67000 STRASBOURG
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