Le Collectif d’associations de solidarité internationale HUMANIS vous invite à découvrir la 6e édition de la Soupe étoilée sur la Place Kléber au Village du partage.
Comme chaque année, quatre chefs étoilés permettront aux visiteurs de soutenir le Collectif pour la pérennisation des activités du Chantier d’Insertion, ainsi que pour répondre aux besoins des 90 associations membres basées en Alsace.
Cette année, l’événement se déroulera du 23 novembre au 24 décembre du dimanche au jeudi de 11h à 20h, le vendredi de 11h à 21h et le samedi de 11h à 22h.
Pour cette édition 2018 de la Soupe étoilée, 4 recettes originales vous seront proposées par des chefs alsaciens :
Alexis ALBRECHT
(« Au vieux couvent » à Rhinau)
« Velouté des sous-bois au riesling et croûtons aux épices »
Du 23 novembre au 29 novembre 2018
Julien BINZ
(« Julien BINZ » à Ammerschwihr)
« Velouté de panais, coco et citronnelle »
Du 30 novembre au 6 décembre 2018
Fabien MENGUS
(« le Cygne » à Gundershoffen et « l’Arnsbourg » à Baerenthal)
« Velouté crécy aux parfums d’Asie »
Du 7 décembre au 13 décembre 2018
Franck PELUX
(« le Crocodile » à Strasbourg)
« Velouté de potimarron liqueur de châtaigne et pignons de pin torréfiés »
Du 14 décembre au 24 décembre 2018
Sont mobilisés des bénévoles, des salariés et des partenaires autour de ce projet solidaire.
Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le site internet de la Soupe étoilée : http://soupeetoilee.humanis.org/
La page Facebook de la Soupe étoilée : https://www.facebook.com/Soupe.etoilee/
Nouveauté : Cette année, les soupes seront aussi en vente en sachet d’un litre au magasin Ordidocaz d’HUMANIS (7 rue du Héron – 67300 Schiltigheim).
