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Afterwork chez Cuisine Aptitude avec les Ambassadeurs d’Alsace

Voilà, tout est dit (ou presque) dans le titre… En effet, j’ai eu la chance de participer avec les ambassadeurs d’Alsace à un sympathique atelier cuisine chez notre ami Nicolas Jean de chez Cuisine Aptitude : LA référence des cours de cuisines pour les pros et les particuliers à Strasbourg.

(Une de photos prises par Jean Marc de Balthasar à retrouver sur la page Facebook des Ambassadeurs)

Cet afterwork se passait le 27 juin dernier et se déroulait avec plusieurs « équipes » en rotation avec des divers ateliers :

ATELIER 1 : Comment faire des rillettes de truite parfumées à la livèche

ATELIER 2 : Découverte du métier de brasseur et de ces process par Christian Arztner pour la bière Perle et son renouveau par des recettes audacieuses

ATELIER 3 : Ou comment exceller dans la préparation d’un finger feuilleté de foie gras à la fleur de sel, chou à choucroute caramélisé au cumin.

ATELIER 4 : Atelier cocktail à base de bière et de Vieille Prune.

Voilà, en gros, pas grand chose à dire de cette soirée à part une ambiance bonne enfant, un concept sympa et la possibilité de nouer des contacts avec d’autres ambassadeurs d’Alsace autour d’une activité ludique.

La soirée coûtait 25 euros par personne, je trouve ça correct étant donné l’équipe et l’accueil, surtout que bien évidemment, on a passé la soirée à se délecter de nos créations culinaires.

A noter qu’il s’agissait aussi de fêter en amont le 5 eme anniversaire du club des ambassadeurs d’Alsace, je leur tire mon chapeau et je suis content de pouvoir participer à cette aventure avant tout humaine de la promotion de notre région même si… je ne suis pas né ici ! 😉

J’ai volontairement pas détailler les recettes car je ne suis pas un blog culinaire (y en a qui font ça beaucoup mieux que moi !) et aussi pour vous inciter à aller prendre un cours chez Cuisine Aptitude, vous ne serez pas déçus. Ils ont, par exemple, une formule tous les midis qui vous permet de cuisiner un plat sympa et de le manger dans la foulée pour 13 € : pas mal non ?

Afterwork n°2 des Webavardes au Vapiano Strasbourg

Retour rapide sur l’afterwork des Webavardes hier soir qui se passait au https://blogkapoue.com/2012/11/29/vapiano-strasbourg/ aux Halles à Strasbourg. Cette soirée, comme vous le savez sans doute, avait pour but de « connecter » en réel, les filles de la région qui sont déjà connectées sur le web via notamment les réseaux sociaux, blogs ou autres… L’occasion pour ces dames de boire un verre et d’échanger IRL sur des sujets qui les passionnent.

Cette soirée organisée par un trio de choc (Isabelle, Elise et Nawal) se passait donc au Vapiano, la précédente édition était à la Salamandre comme les précédentes soirées lancées à l’époque par Isabelle et une autre équipe : les Strasbourg Girl Geek Dinners.

Toute la webosphère de Strass et ses environs étaient donc là hier, on a pu donc découvrir des stands animés de partenaires tels que Orange, Noobimag, WAS, Weleda ou encore COZE ( j’en oublie, désolé pour eux, ils sont à retrouver sur le site des Webavardes).

Soirée sympa, assez efficace, car le Vapiano était rempli (l’entrée était libre, et il y avait d’autres clients venus manger aussi). Par contre, un petit bémol sur le lieu, pour ma part, il était pas adéquat pour ce genre d’événement, car par fonctionnel. De plus, le bar était débordé, il fallait attendre longtemps pour avoir une coupe (payante !).

Enfin, je trouve qu’il manquait un vrai coté « geek » et « connecté » à l’événement, difficile pour les néophytes de ce genre de soirée de vraiment partager avec les personnes présentes, chacun restait dans son coin… Pour ma part, cela ne m’a pas empêché de passer une bonne soirée, je dois d’ailleurs avouer qu’il est difficile d’allier convivialité, concept, partenaires, débit de boisson et animations dans un espace d’un restaurant comme le Vapiano. Il faut néanmoins saluer l’ampleur de la soirée et la qualité des partenaires présents, quand on compare à ce qui se fait actuellement pour les soirées 2.0 dans la capitale européenne, nous sommes ici au dessus du lot.

Bravo donc les Webavardes ! Surtout quand on pense que le soir même, il y avait aussi l’inauguration des Galeries Lafayette qui drainait déjà pas mal de monde.
A bientôt donc pour la nouvelle soirée Webavardes dans quelques mois… J’attends vos avis ci dessous, si vous étiez à la soirée !

Kapoué Test n°22: Soirée « Afterwork » au Live Club Strasbourg

Pour lancer sa saison et remplir ces soirées en semaine, le LIVE CLUB (ancien « Miroir ») à Strasbourg a lancé il y a deux semaines ses soirées « Afterwork » les mercredis soirs, j’ai pu être invité gratuitement à tester la 1ère édition avec 4 lecteurs du blog, voici donc nos avis…

KAPOUE TESTEUR n°1

PSEUDO : D.
AGE : 29 ans
PROFESSION : Commercial

Points positifs :

– Endroit assez branché, bien rénové
– Ambiance conviviale
– Musique « live »
– Formule 15 € illimité
– concept pas très rependu encore sur Strasbourg

Points négatifs :

– Pas de service à table, mais cela incite à se rapprocher du bar et de se mélanger au public.
– Buffet pas très varié, mais correct.
– Musique un peu forte pour discuter

Note Globale : 15/20

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KAPOUE TESTEUSE n°2

@encoreunemarina

Ce Kapoué test était l’occasion pour moi de me rendre pour la première fois à un afterwork à Strasbourg. La visite fut brève, mais agréable dans l’ensemble.
Un détail m’a déplu: la musique beaucoup trop forte. Alors oui, on pourrait dire « encore heureux qu’il y ait de la musique ». D’accord, mais devoir crier pour communiquer: non.
On m’a parlé d’éventuels futurs afterwork à thème: je trouve l’idée très bonne, et cela pourrait m’inciter à revenir!

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KAPOUE TESTEUSE n°3

PSEUDO : Chouniz
AGE : 31 ans

On va commencer par les points négatifs pour finir sur une bonne impression 🙂

Points négatifs:

– Vestiaire payant alors que l’entrée est déjà payante (15 euros).
– Apéritifs peu variés, des entrées froides, puis chaudes puis éventuellement des desserts (type mignardises) auraient été sympas, peut être que tout ceci est arrivé plus tard, mais à 21h toujours rien.
– Il n’y avait quasiment personne à 21h, l’afterwork avait déjà commencé depuis 19h et il se terminait à 23h, je m’attendais à voir un peu plus de monde, et je doute qu’à 21h les gens soient encore motivés à venir en afterwork, donc sans être mauvaise langue, c’était dommage qu’il y ait si peu de monde.
– Bière servie dans des gobelets en plastique, plus tard dans des verres en verre, je n’ai pas trop compris pourquoi, mais servir une bière dans un gobelet, c’est digne d’un stand de frites/snack/saucisses à la fête de la musique.

Points positifs:

– Déco sympa, tout à fait en accord avec l’appellation « lounge« , ça donne un côté classe.
– Groupe de jazz.
– Apéritif dinatoire + boissons en open bar pour 15 euros, je trouve cela correct, certes ce n’est pas un repas, mais c’est honnête.
– Choix relativement large de boissons alcoolisées ou non.

En conclusion, l’idée de l’afterwork était bonne, mais c’est dommage qu’il y ait eu si peu de monde au final.

Bière = élément indispensable à l’afterwork !

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KAPOUE TESTEUR n°4

PSEUDO : @JackTyphus
Pour ma part j’ai bien aimé le coté très bien fini de la déco, rien à voir avec le trou sordide qu’était le Miroir. Groupe de jazz sympa mais qui jouait en effet un peu fort. Le fumoir reste pratique pour les fumeurs fêtards et aussi indispensable pour les afterworks hivernaux. Enfin, on aurait aimé des plateaux repas un peu partout et des plats chauds…

Voilà, avec ces avis, vous avez pu vous faire une idée sur ce type de soirée au LIVE CLUB.

A noter que nous étions venus qu’à la première du genre, je pense que des améliorations ont du être faites depuis.

A vous de jouer à présent !

NB: Un 4ème testeur était parmi nous mais il a tendance à rendre son texte trop en retard… 😉
Je rajouterai son avis dès que je l’aurais !

Une équipe de testeurs pros et concernés ! 😉

Coordonnées:

Live Club
1 rue du Miroir
67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 38 52 15
http://club-live.fr/

(Ouvert de mercredi à samedi de 23h00 à 7h00)

AfterWork Ambassadeurs d’Alsace n°2 au Dôme à Strasbourg

Dans une ambiance cosy et boisée du Dôme, rue Mercière à Strasbourg à deux pas de cette chère cathédrale, j’ai eu l’occasion de tester ce soir un afterwork réservé aux Ambassadeurs d’Alsace, le but de la soirée étant de « réseauter » autour d’un thème commun: la promotion de l’Alsace, et de mettre en avant un de ces ambassadeurs.

**Eurydice Hallé, Julie Waeckerli et Nicolas Rieffel**

Ce soir, la star (méritée) de la soirée était Julie Waeckerli, 20 ans, jeune romancière venant de gagner le prix du polar VSD 2012 et adoubée par Jean-Christophe Grangé lors d’un précédent concours. Déjà 6000 ouvrages vendus pour ce polar qui se passe dans un petit village alsacien où se mêle spiritisme et morts en série…

« Le bras du diable » de Julie Waeckerli

Un cinquantaine de personnes étaient présentes pour partager un verre de crémant (Phillipe Bohrer) ainsi qu’une série de gourmandises (et des légumes pour les moins gourmands) que l’équipe du Dôme nous servait au fil de la soirée. J’ai pu y croiser Greg Matter et son collègue Antoine Rolin venus présenter leur activités de vidéos / photos ainsi que la reine d’Instagram EmmyFaitDesPhotos . Bien sur, j’ai pu discuter rapidement avec Eurydice Hallé, l’organisatrice et la référente de ces afterworks & Laurence Auerswald pour son projet artistique autour de la danse à venir en 2013.

Moi même surpris par **EmmyFaitDesPhotos**

A noter aussi la présence de Nicolas Rieffel pour sa gamme de tabliers LIFE IS A GAME, lui aussi très impliqué dans ces événements car 1er Ambassadeur du mois, le mois dernier et co-organisateur, il a tenu a préciser au micro que le principal but de la soirée était d’échanger des cartes pour faire évoluer le réseau en gardant la bonne humeur alsacienne. D’autres partenaires étaient présents notamment une dégustation de chocolat et de vin (ne m’en voulez pas, je n’ai pas retenu les noms).

Voilà, bonne ambiance sympathique, utile pour sortir de son quotidien professionnel et échanger avec des acteurs locaux mais réservé à des ambassadeurs d’Alsace (inscription très facile sur leur site et gratuite).

Le matos du blogueur: coupe remplie, carnet, stylo !

accueil de Julie Waeckerli et ses invités

Pour info, il y aura un afterwork par mois, sauf sur Décembre, le prochain étant en Janvier à Mulhouse, puis à nouveau à Strasbourg en alternance.