Invité Kapoué n°78 : Le jeu de dégustation “Le Portrait du vin en Alsace”

Vous aimez l’Alsace ?

Vous aimez déguster le vin ?

Vous aimez les vins d’Alsace ?

Vous aimez jouer, apprendre et découvrir ?

Si vous avez répondu « Oui » à ces précédentes questions, alors ce qui suit est pour vous !

Le vin est incontournable dans une soirée entre amis ou en famille. Mais souvent notre vocabulaire pour exprimer notre ressenti est pauvre, approximatif…

Et si nous apprenions à parler du vin en jouant ?

Nous vous dévoilons aujourd’hui la création du premier jeu de dégustation des vins d’Alsace.

Pour lancer la fabrication de ce coffret de jeu, innovant et teinté d’humour, il faudra atteindre l’objectif de la campagne de financement, sans quoi le jeu ne pourra pas voir le jour 🙁

On vous explique tout…

Le Portrait du vin d’Alsace est le premier jeu de société imaginé autour de la dégustation des vins alsaciens.

Ce jeu est 100 % Alsacien ! Il a été créé par Francine Mancel, à Illkirch (à côté de Strasbourg) et est fabriqué en Alsace.

Gewurzt, le héros du jeu -> Ce personnage a été créé pour nous familiariser avec le vocabulaire du vin.

Nous le suivons à travers des cartes qui décrivent ses humeurs, ses caractéristiques physiques, ses émotions… « pour que l’on comprenne tout de suite ce que le mot veut dire, on le compare à ce personnage, on parle de Monsieur le vin, en fait« , nous dit la vigneronne. Gewurzt peut alors être calme, gras, bourru ou encore harmonieux.

C’est en s’appuyant sur la description de Gewurzt, que nous finissons par dresser le portrait du vin dégusté.

Alors comment joue-t-on ?

Pour commencer, il faut remplir nos verres de vin d’Alsace… observons ce breuvage… goûtons ce nectar… et laissons-nous guider par les fiches dégustation en s’appuyant sur ces fameuses cartes Gewurzt.

Puis on échange, on discute et on compare avec les autres participants. C’est en confrontant nos ressentis que nous enrichirons le portrait du vin.

Attention à bien cacher votre bouteille de vin (d’Alsace) … gare aux tricheurs !

Le but du jeu est de décrire le vin et pour les plus connaisseurs de trouver le cépage et pourquoi pas… le millésime.

Où trouve-t-on ce jeu ?

Pour l’instant, le jeu n’est pas encore fabriqué. Pour débuter la production, Francine a lancé une campagne de pré-commande : ulule.com/le-portrait-du-vin-en-alsace

Participation au projet :

Vous avez uniquement jusqu’au 30/10/2021, pour commander le vôtre (ou ceux à offrir à Noël). Après il sera trop tard ! 😉

Suivez l’avancement du projet sur sa page Facebook : Portrait du Vin

La presse en parle

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Invitées Kapoué n°56: Les « Raid entre elles » veulent courir (pour la bonne cause) Le Raid des Alizés !

Aujourd’hui, j’ai invité 3 nanas (des alentours de Strasbourg) pleines de tonus et de bonne humeur à parler de leurs projets : Participer cette année au Raid des Alizés en Martinique pour mettre en avant la lutte contre une maladie importante à leurs yeux : La sclérose en plaques. Elles vous racontent leur projet ci-dessous…

Nous sommes 3 amies passionnées de course à pied et de trail. Céline a initié le projet avec Peggy sa collègue et amie, qu’elle souhaitait soutenir dans son combat contre la sclérose en plaques. Emballée par le projet, Anne-Caroline nous a rapidement rejointes.

Nous souhaitons participer au Raid des Alizés – Martinique afin de soutenir une association qui nous tient à cœur, en partageant une aventure hors du commun !

Les valeurs qu’elle véhicule sont importantes à nos yeux : la bienveillance, l’entraide et le dépassement de soi. Elles resteront notre fil conducteur au cours de cette année d’entraînement pour atteindre le but final : Le Raid des Alizés.

Nous allons donc nous dépasser et repousser nos limites pour soutenir alSacEP !

C’est un réseau de santé ville-hôpital. Son but est d’optimiser la prise en charge pluridisciplinaire et personnalisée des patients atteints de sclérose en
plaques en Alsace et ce au plus proche de leur domicile.

alSacEP garantit une harmonisation des procédures de soins, la qualification et la compétence des professionnels intervenant au sein du réseau par la mise en place d’une formation continue.

C’est une association qui nous tient particulièrement à cœur, surtout car l’une de nous en est atteinte. Nous souhaitons apporter une contribution financière à l’association, mais surtout faire connaître la maladie, qui reste encore très peu connue aujourd’hui, alors qu’elle touche de plus en plus de personnes.
Les recherches sont prometteuses, mais pour les poursuivre il faut sensibiliser un maximum de donateurs.

Merci donc d’avance de nous soutenir dans notre équipe, voici le lien vers notre cagnotte en ligne si vous souhaitez participer. A noter que nous sommes encore à la recherche des sponsors, si jamais vous avez des connaissances dans le domaine ?

Vous pouvez nous contacter et aussi suivre les étapes de notre projet sur les réseaux sociaux et sur notre site :
https://raidentreelles.wixsite.com/
Page Facebook
Compte Instagram

A bientôt !

Invités Kapoué n°54: Timbrés, la marque de muesli strasbourgeoise

Timbrés, la marque de muesli croustillant inspiré de voyages palpitants !

Deux jeunes entrepreneurs strasbourgeois, Maxime et Jérémy, se sont lancés dans l’aventure il y a quelques mois en créant leur propre marque de mueslis, Timbrés.

Leur concept ?

Un muesli aux recettes originales inspirées de voyages et lieux extraordinaires.

Les ingrédients, locaux et issus de l’agriculture biologique pour la plupart, permettent en effet de rappeler goûts et saveurs de différents endroits sur Terre.

Le muesli Bon baiser du sud, par exemple, contient de l’abricot, des figues, du sirop de romarin, le combo parfait pour retrouver le sud de la France dans son bol de petit déjeuner.

Pourquoi « Timbrés » ?

Lorsque l’on part en vacances, on envoie toujours une belle carte avec une magnifique photo aux gens qu’on aime. Ils auraient pu s’appeler carte postale… Mais il manquait encore quelque chose : la petite touche fun représentative des deux fondateurs.

Indispensable sur la carte postale, le timbre ! C’est donc de là qu’est venue l’idée : le muesli des Timbrés, qui vous propose de voyager le temps d’un petit déjeuner.

Ils ont besoin de vous !

Afin de développer leur marque et leurs recettes, les Timbrés ont décidé de voir les choses en grand et d’organiser une campagne de crowdfunding en partenariat avec KissKissBankBank, une plateforme de financement participatif dédiée à la créativité et à l’innovation.

Soutenus par la Chambre de Métier d’Alsace, les dons qu’ils récolteront leur permettront de financer un nouveau local, du matériel de production, mais aussi d’ouvrir une boutique en ligne par la suite.

Amateurs de muesli, nous vous proposons de participer à cette campagne et de soutenir ce projet croustillant !

Lien du projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-muesli-des-timbres

Facebook : https://www.facebook.com/timbresfr/

Instagram : https://www.instagram.com/timbres.fr/

Site Web : https://www.timbres-muesli.fr/

Invité Kapoué n°38: AZTEK, la première marque de jus de pastèque lance une campagne de financement participatif

Mettre des pastèques en bouteille c’est le pari fou que se sont lancés deux strasbourgeois, Alexis et Antoine, respectivement 23 et 24 ans. Ces deux accros de la pastèque sont partis d’un constat simple : C’est un fruit apprécié de tous… Mais impossible d’en trouver en jus !

« En Aout 2016, nous étions en plein soleil, on rêvait juste d’un jus de pastèque bien frais ! »

C’est cette réflexion qui a tout déclenché. Face à l’absence du produit en magasin les deux amis ont décidé de soumettre l’idée au Start Up Week End de Strasbourg au cours duquel ils ont été primés. Ils lancent définitivement l’aventure en janvier 2017 et s’y consacrent désormais à plein temps.

La recette est simple : Des pastèques pressées et c’est tout !

Faire du jus de pastèque c’est bien, mais encore faut-il respecter le produit et ses vertus, c’est pourquoi chez AZTEK le processus de fabrication est particulier : Le jus n’est jamais chauffé pour un goût et des nutriments totalement préservés. Pas de fruits centrifugés ni de pasteurisation : Les pastèques sont biologiques, pressées lentement à froid puis les bouteilles sont stabilisées dans une cuve montée à très haute pression qui détruit les micro-organismes responsables du vieillissement prématuré du jus !

Mais au fait, pourquoi faire du jus de pastèque ?

La pastèque est délicieuse et elle regorge de vertus :

  • Elle est pauvre en sucre, elle conjugue donc plaisir et hydratation sans excès de sucres.

  • Elle est riche en potassium ce qui en fait un véritable allié des sportifs pour prévenir des crampes et des courbatures après l’effort.

  • Elle contient du lycopène qui est réputé pour participer à la bonne santé cardiovasculaire.

  • Elle est une source importante de citrulline, un antioxydant qui participe au maintient de la masse musculaire.

Au final, le jus de pastèque c’est une boisson 100% naturelle, saine et vraiment délicieuse !

Aujourd’hui AZTEK est en pleine campagne de financement participatif. L’objectif est de récolter 8 000€ pour permettre la production d’un premier lot de bouteilles. La campagne a débuté il y a deux semaines et 50% de la somme a déjà été récoltée.

La campagne fonctionne sur le principe de dons avec contrepartie : Il est possible de participer à partir de 5€ et de retirer sa bouteille dans leurs locaux à Strasbourg.

Si vous voulez que le jus de pastèque devienne la boisson de l’été vous savez ce qu’il vous reste à faire !

Lien vers la page Facebook de la marque

Quelle boisson préparer avec le jus de pastèque ?

La pastèque est un fruit d’été gorgé d’eau, qui permet de nous rafraichir et de nous déshydrater. Si vous avez peur de vous lasser ou si vous avez envie de vous préparer une boisson plus festive, nous allons vous donner quelques idées de boissons à base de jus de pastèque :

  • La limonade pastèque : En plus du fruit, vous aurez besoin de sucre, d’eau gazeuse, de citron, de glaçons et de feuilles de menthe.
  • Le smoothie pastèque banane : Pas besoin d’ajouter quoi que ce soit.
  • Le milkshake pastèque : Vous aurez besoin de lait, d’un peu de miel et de glaçons en plus de la pastèque.
  • Le mojito pastèque : C’est pratiquement la même base que pour la limonade, sauf que cette fois, vous aurez besoin d’ajouter du rhum.
  • Le cocktail pastèque vodka : Ajoutez juste un trait de citron et décorez le verre avec du sucre sur le rebord.
  • Le crémant à la pastèque : En plus du crémant et du jus de pastèque, vous pouvez ajouter un soupçon de gin, avec du sucre de cannes, un trait de citron et des feuilles de menthe fraiche.
  • Le Red Lagon : Vous aurez besoin de Calvados, de sirop de coquelicot, de thé glacé et de quelques feuilles de basilic.
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