Si vous aimez l’Alsace, les saveurs raffinées et les belles initiatives, la Soupe étoilée est le rendez-vous à ne pas manquer cet hiver. Organisée par le collectif Humanis, cette édition 2024 marque déjà la 12e année d’un événement qui réchauffe les cœurs autant que les estomacs. Une belle occasion de marier gourmandise et solidarité, tout en découvrant des recettes concoctées par les plus grands chefs de la région.
Un événement, trois lieux emblématiques à Strasbourg et bien plus encore
Cette année, la Soupe étoilée revient en force avec ses points de vente phares à Strasbourg, sur la place Kléber (au cœur du Village du partage du célèbre marché de Noël), au centre commercial Place des Halles, et à Rivetoile. Mais ce n’est pas tout : plus de 50 points de ventes à travers toute l’Alsace proposeront également ces soupes exclusives. Autant dire qu’il sera difficile de passer à côté !
Les chefs à l’honneur : étoilés et inspirés
Grande nouveauté de cette édition : le retour de chefs emblématiques, rejoints par Paul Stradner, du prestigieux restaurant Villa René Lalique. Chacun apportera sa signature à travers des veloutés aussi savoureux qu’inventifs :
- Velouté des sous-bois au riesling et croûtons aux épices
Par Alexis Albrecht (Au Vieux Couvent, Rhinau)
Disponible : 27 novembre – 5 décembre
Présence du chef : mardi 3 décembre, 18h30 - Velouté de panais coco citronnelle
Par Julien Binz (Restaurant Julien Binz, Ammerschwihr)
Disponible : 6 – 12 décembre
Présence du chef : mardi 10 décembre, 12h - Velouté de la terre aux aromates
Par Paul Stradner (Villa René Lalique, Wingen-sur-Moder)
Disponible : 13 – 19 décembre
Présence du chef : mardi 17 décembre, 18h - Velouté de potimarron au parmesan
Par Pascal Bastian (Le Cheval Blanc, Lembach)
Disponible : 20 – 24 décembre
Ces recettes exclusives, servies bien chaudes, promettent de ravir vos papilles tout en soutenant une belle cause.
Une gourmandise au service de la solidarité
En achetant ces soupes, vous participez à une double mission :
- Financer des projets solidaires portés par les associations membres d’Humanis.
- Permettre à des personnes en situation de précarité de profiter de repas chauds grâce à l’opération Solisoupe, avec des centaines de litres de soupe offerts lors de maraudes et repas festifs.
Tarifs :
- 11 € le litre
- 4 € le gobelet (+1 € de consigne)
Commandes en ligne et détails pratiques
Besoin de plusieurs litres pour partager un moment convivial ? Commandez en ligne :
- Livraison dès 5 litres (+ 7 € de frais, livraison gratuite dès 10 litres).
- Disponible uniquement dans l’Eurométropole de Strasbourg.
Infos et commandes :
Téléphone : 03 88 19 46 46 ou 03 88 26 26 26
Site : soupeetoilee.humanis.org
Pourquoi on adore la Soupe étoilée ?
Cet événement est bien plus qu’un simple plaisir culinaire : c’est un véritable engagement citoyen. La Soupe étoilée nous rappelle que chaque cuillerée peut faire une différence. Alors, que vous soyez amateur de gastronomie ou simplement solidaire dans l’âme, bloquez vos agendas et venez soutenir cette belle initiative.
À vos gobelets, prêts… savourez !
