Le 29 octobre 2024, Le Cactus de Barnabé a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg, au 10 Place Saint-Etienne. Ce nouveau concept store se distingue comme la première boutique de boissons sans alcool du Grand Est, répondant à une tendance en pleine expansion. Avec près de 200 références soigneusement sélectionnées, Le Cactus de Barnabé invite à une expérience de dégustation unique pour les amateurs de nouveautés et les curieux en quête d’alternatives sans alcool.
Une révolution sans alcool ?
En parallèle de mouvements tels que le « No Lo » (No- and Low-alcohol) qui connaissent une grande popularité en Allemagne et en Espagne, Le Cactus de Barnabé se positionne en pionnier. Depuis le Covid-19, la prise de conscience sur la santé et le bien-être s’est accentuée. Aujourd’hui, les Français sont de plus en plus nombreux à opter pour des boissons sans alcool. En effet, 24% des jeunes adultes de 18 à 25 ans en France choisissent de ne pas consommer d’alcool, et cette tendance s’étend largement avec des moments comme le « Dry January » qui incitent à limiter ou arrêter l’alcool.
Une expérience unique au cœur de Strasbourg
L’atmosphère de la boutique est élégante et chaleureuse, avec un design épuré qui valorise la créativité des producteurs. Cette ambiance moderne et accueillante permet aux visiteurs de s’immerger dans un univers sobre et inspirant, avec des affiches d’art minimaliste. Le Cactus de Barnabé propose une large gamme de prix et de marques, avec une sélection de produits 90% français. Parmi les produits locaux, la Cave de Ribeauvillé se distingue avec son vin sans alcool Rib0, un exemple d’alternative de qualité pour les amateurs de vins alsaciens.
La sélection du Cactus de Barnabé : 7 familles de boissons
La boutique est organisée autour de sept grandes familles de boissons sans alcool :
1. Les vins désalcoolisés : Une sélection de vins blancs, rouges, rosés et effervescents, qui se conservent une semaine au frais après ouverture.
2. Les spiritueux sans alcool : Gin, rhum, whisky, bases idéales pour créer des cocktails sans alcool.
3. Les mocktails : Prêts à boire, parfaits pour des dégustations rapides.
4. Les alternatives gastronomiques : Des boissons créées en collaboration avec des chefs et œnologues pour une expérience gustative unique.
5. Les bières sans alcool : Tendance forte, avec des savoir-faire de déalcoolisation très présents en Allemagne et en Belgique.
6. Les softs sans sucre : Des options saines et légères.
7. Les eaux botaniques et infusions : Des boissons aux saveurs naturelles et délicates.
Des produits respectueux et de haute qualité
Chaque boisson proposée est le fruit d’une sélection méticuleuse, privilégiant des ingrédients naturels, sans conservateurs, pour un goût authentique. La boutique offre également des produits à faible teneur en sucre, afin de s’adapter aux envies de bien-être de sa clientèle. Avec un marché mondial des boissons sans alcool estimé à 11 milliards de dollars, Le Cactus de Barnabé s’inscrit dans une dynamique internationale tout en maintenant un fort ancrage local et régional.
La fondatrice : Yasmina Khouaidjia
À l’origine de ce projet, Yasmina Khouaidjia, forte de ses expériences variées en finance, art contemporain, communication, et développement territorial. Elle souhaitait créer , dans la capitale alsacienne, un lieu unique, où sobriété rime avec plaisir et bien-être.
Informations pratiques
Adresse : 10, Place Saint-Étienne, 67000 Strasbourg
Horaires d’ouverture : Lundi de 14h à 19h, et du mardi au samedi de 11h à 19h
